Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,
Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк
Проспект Бардина, 11
Большие кабачки на зиму
Самые вкусные кабачки на зиму. 8 рецептов кабачков "пальчики оближешь"
Сейчас в самом разгаре сезон кабачков. Урожай в этом году хороший, поэтому можно делать самые разные закатки на зиму. Не стоит ограничиваться только консервированными кабачками. Ведь кабачки на зиму можно закрыть и другими способами: сделать лечо, закуску из жаренных кабачков, салат по-корейски, кабачки под грибы и даже варенье из кабачков.
Сегодня я напишу 8 пошаговых рецептов приготовления различной консервации с кабачками. В большинстве случаев эти заготовки нуждаются в стерилизации. Тогда банки надо просто помыть с содой, а стерилизовать их отдельно не стоит, они простерилизуются вместе с содержимым. Если же рецепт не предполагает стерилизации кабачков в банках, то банки нужно заранее простерилизовать отдельно. Крышки нужно кипятить в обоих случаях.
Важно! Соль для консервации подходит только крупная каменная. Нельзя использовать йодированную или мелкую.
Также рекомендуем прочитать вкусные салаты из огурцов на зиму. Рецепты проверены.
Закусочные кабачки на зиму «Тещин язык»
Это популярная закуска, потому что у нее хороший сбалансированный вкус. Название закуска получила за свою остроту, в ее состав входит острый свежий перец и чеснок.
Ингредиенты (на 1,5 л):
- кабачки — 1 кг
- помидоры — 1 кг
- болгарский перец — 2 шт.
- острый перец чили — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- сахар — 100 гр.
- соль — 1 ст.л. без горки
- уксус 9% — 70 мл
- растительное масло рафинированное — 70 мл
Кабачки на зиму — приготовление «Тещиного языка»:
1.Все овощи нужно помыть, в перцах удалите семена, чеснок очистите. Для приготовления соуса нужно измельчить через мясорубку или в блендере помидоры, сладкий и горький перцы, чеснок. Вылейте получившуюся жидкую смесь в кастрюлю, в которой будет варится закуска.
2.Добавьте к овощному соусу растительное масло без запаха, сахар и соль, размешайте. Поставьте соус на огонь, доведите его до кипения и уменьшите огонь. Варите на тихом нагреве 10 минут.
3.Пока соус варится, нарежьте кабачки. Их нарезают длинными брусочками. Через 10 минут варки томатов с перцем положите к ним нарезанные кабачки, перемешайте и варите еще 30 минут, периодически помешивая.
Если кабачки старые, у них нужно очистить кожицу и удалить семена. Взвешивать нужно в этом случае в очищенном виде.
4.Пока варится закуска, нужно помыть и простерилизовать банки и крышки. В конце приготовления «Тещиного языка» налейте в кастрюлю уксус, дайте смеси закипеть и сразу же раскладывайте по банкам. Наливайте соус до самого верха банки. Сразу же закатайте крышками консервацию.
5.Переверните заготовку, укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. На этом вкусные остро-сладкие кабачки на зиму готовы, наслаждайтесь.
Хрустящие кабачки на зиму в маринаде
Это простой рецепт маринованных кабачков. Для аромата нужна будет различная зелень, чеснок, лаврушка. Эти кабачки готовятся быстро, не нужно их оставлять, чтобы они пустили сок. Сырые кабачки закладываются в банку, заливаются маринадом и стерилизуются. Вот и все. Способ нарезки может быть любой: и кружочками, и длинными брусочками, и секторами. В общем, нарезайте, как удобно.
Ингредиенты (на 1 л банку):
- молодые кабачки — 2,5 кг
- зонтики укропа — 1 шт.
- петрушка — 3 веточки
- листья хрена — 1 шт.
- листья черной смородины — 1-2 шт.
- лавровый лист — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- душистый перец горошком — 3-4 шт.
Для маринада (на 4 л):
- вода — 2 литра
- уксус 9% — 140 мл
- сахар — 125 гр.
- соль — 100 гр.
Кабачки на зиму в кисло-сладком маринаде:
1.Кабачки помойте и обрежьте края. Если хотите, чтобы кабачки были нарезаны длинными полосками, то обрежьте кабачок так, чтобы он был длиной с литровую банку (до плечиков). Выбирайте кабачки молодые и нежные, с тонкой кожицей и недозрелыми семенами.
2.Разрежьте каждый кабачок на 8 частей. То есть сначала напополам, далее каждую половину еще разрежьте вдвое и каждый кусочек еще напополам. Всю зелень необходимо хорошо промыть. Банки помойте с содой. Не используйте средство для мытья посуды, его сложно смыть, на посуде остается химическая пленка. Стерилизовать банки отдельно не нужно.
3.На дно каждой банки положите по лавровому листу, по 3-4 горошины душистого перца, по 1 зубчику чеснока, порезанного пластинами, зонтики укропа и веточки петрушки, листья хрена и смородины. Уложите в банки брусочки кабачков. Укладывайте не слишком плотно, чтобы кабачки хорошо пропитались маринадом.
4.Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, всыпьте соль, сахар, доведите до кипения. После закипания воды влейте уксус и сразу же разлейте кипящий маринад по банкам доверху.
Чтобы банки не лопнули, наполните банки сначала наполовину, а потом долейте до самого краю.
5.Поставьте кабачки стерилизоваться. Положите на дно кастрюли ткань, поставьте банки и залейте их горячей (но не кипящей) водой по плечики. Накройте (но не закатывайте) банки стерилизованными крышками, чтобы в кабачки не попадала вода из кастрюли. После закипания воды держите кабачки в ней еще 10 минут. Затем нужно закатать крышки и перевернуть банки.
6.Вот и готовы маринованные кабачки, очень хрустящие и ароматные. Зимой такая закуска сильно порадует.
Рецепт кабачков на зиму, как грузди
Если кабачки замариновать способом, описанным ниже, то они будут напоминать вкусом маринованные грузди. В этот рецепт нужна свежая зелень укропа и петрушки. Отдельно делать маринад с водой не надо, кабачки закрываются в собственном соку.
Кабачки нужно брать твердых сортов. Не берите желтые и мягкие кабачки, они не будут держать форму, не получатся хрустящими. Лучше взять молодые овощи. Если в наличии есть только перезревшие, то у них нужно будет почистить кожуру и вырезать семечки.
Ингредиенты (на 1,8 л):
- кабачки — 1,5 кг (чистый вес)
- укроп и петрушка — большой пучок
- соль — 1 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- чеснок — 1 средняя головка
- зонтики укропа — по 1-2 шт. на каждую банку
- гвоздика — 2 шт. на 0,5 л банку
- душистый перец горошком — 3-4 шт. на 0,5 л банку
- черный молотый перец — 1 ч.л.
- растительное масло без запаха — 150 мл
- яблочный уксус 6% — 150 мл
Как приготовить кабачки на зиму, как грузди:
1.Кабачки хорошо промыть, обрезать с двух краев и нарезать на сектора (на четвертинки круга). Зелень очень хорошо помойте, мелко нарубите и положите к кабачкам.
2.Чеснок выдавите через пресс или натрите на мелкой терке и тоже добавьте в кабачки.
Не берите чеснока больше указанного количества, потому что он размягчит кабачки.
3.Всыпьте в миску к овощам сахар, соль, черный молотый перец (перец добавляйте по вкусу), влейте яблочный уксус и растительное масло. Хорошо все перемешайте до однородности. Оставьте кабачки мариноваться на 3-6 часов. Главное, чтобы кабачки пустили достаточно много сока. Время маринования будет зависеть от сорта кабачков. Периодически помешивайте, тогда сок будет лучше выступать.
4.Банки помойте содовым раствором, а крышки прокипятите. На дно банки положите 2 гвоздики, 3 горошины душистого перца и 1-2 зонтика укропа. Заполните банки кабачками до самого горлышка. Оставшийся в миске сок тоже разлейте по банкам. Прикройте банки крышками, но не закручивайте.
5.Осталось кабачковые грибы простерилизовать и закатать. Стерилизовать нужно обычным способом: на дно кастрюли постелить полотенце, установить банки и залить их теплой водой, не доливая 2 см до крышки. Довести воду в кастрюле до кипения и продержать банки в кипящей воде 10 минут (0,5 л). Литровые банки стерилизуйте 15 минут, 1,5 литровые — 20 минут.
Во время стерилизации кабачки еще пустят сок, так что его будет больше. Не переживайте, если на этапе расклада по банкам сок не покрывает кабачки.
6.Достаньте кабачки из кипятка и закатайте банки крышками. Переверните и дайте консервации остыть. Получаются очень ароматные и пикантные маринованные кабачки в собственном соку, похожие на грузди. Гвоздика в этом рецепте обязательна к использованию, именно она дает нужный аромат.
Варим варенье из кабачков с ананасовым вкусом
В предыдущем рецепте кабачки получились со вкусом грибов, в этом рецепте они превращаются в ананасы! И это возможно, потому что при варке в сладком сиропе кабачок пропитывается новым вкусом. Такое варенье можно есть с чаем, сиропом можно пропитывать коржи в торте, также можно использовать такое варенье в выпечке. И никто не догадается, что это не ананас, а банальный кабачок.
Варится варенье, как и большинство варений, в три этапа. Это делается для того, чтобы кабачки успели пропитаться ананасовым сиропом и не развалились при долгой варке.
Ингредиенты (на 1,5 л):
- кабачки — 1200-1300 гр.
- сахар — 400 гр.
- ананасовый сок — 400 мл
- лимон — 1 шт.
Как сварить варенье из кабачков:
1.Кабачки для варенья используются не полностью, а только плотная часть. Сначала их помойте и очистите шкурку. Далее разрежьте напополам и ложкой удалите семена. Ведь будет странно, если в ананасе попадется кабачковое семя или кожура, не правда ли? Взвешивайте кабачки уже после очистки. На это количество ингредиентов нужно 1,2 кг уже очищенных овощей.
2.Нарежьте кабачки на кубики около 1 см и высыпьте в кастрюлю, в которой будете варить варенье. Смешайте кабачки с сахаром. Лимон очень хорошо нужно помыть, лучше с щеткой, чтобы удалить с кожуры все химикаты. Нарежьте лимон полукружочками (вместе с кожурой) и положите к кабачкам. Влейте в общую массу ананасовый сок, перемешайте и можно ставить варенье на огонь вариться.
3.На большом огне доведите варенье до кипения, далее нагрев уменьшите и варите ровно 5 минут. Не забывайте мешать смесь, чтобы ничего не пригорело. Уберите кастрюлю с плиты и удалите лимон, чтобы в варенье не было горечи. Дайте кабачкам полностью остыть.
При желании можете не использовать целый лимон, а выдавить из него сок. Только следите, чтобы косточки не попали в варенье.
4.Второй раз поставьте варенье варится. Опять доведите до кипения и варите 5 минут. После этой варки кабачки становятся уже желтоватого цвета, они напитались ананасовым соком. После второй варки опять оставьте варенье до полного остывания при комнатной температуре.
Перед третьей варкой простерилизуйте банки и крышки.
5.Осталось сварить варенье в третий (последний) раз. Но теперь после закипания сиропа варите кабачки 10 минут и сразу же в горячем виде разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните варенье и укутайте его «под шубу», дайте полностью остыть. Поверьте, такое кабачковое варенье станет для Вас приятным открытием.
Маринованные кабачки на зиму «Красочные» с медом
Это не обычный рецепт. В банке будет сразу несколько цветов разных овощей. К тому же кабачки выкладываются в виде рулетов, что смотрится замечательно. Такую закуску можно смело ставить на праздничный стол, все гости будут в восторге. Вместо сахара в маринад кладется мед, что придает кабачкам пикантный вкус.
Ингредиенты (на 1 л банку):
- кабачки и цукини
- морковь
- болгарский перец желтый и красный
- петрушка — 4 веточки
- семена горчицы — 1 ч.л.
- чеснок — 2 зубчика
- душистый перец горошком — 4 шт.
- черный перец горошком — 4 шт.
- уксус 9% — 50 мл
Овощей берите, сколько влезет в банку.
Для маринада:
- вода — 1 л
- соль — 1,5 ст.л.
- мед — 2 ст.л.
Способ приготовления:
1.Морковь почистите. Часть морковки нарежьте кружочками (можно воспользоваться фигурным ножом), часть нарежьте тонкой и длинной соломкой (можно воспользоваться теркой для корейской моркови). В болгарском перце удалите семена и нарежьте его полосками. Чеснок очистите от кожуры.
2.Кабачки и цукини нарезаются двумя способами. Часть овощей нарежьте на кружочки, толщиной 1-1,5 см. Вторую часть нарежьте на тонкие слайсы. Для этого лучше всего использовать овощечистку.
3.Банки хорошо помойте с содой, тщательно сполосните теплой проточной водой. На дно литровой банки положите по 4 горошины черного и душистого перца, чайную ложку семян горчицы, 4 веточки петрушки, 2 зубчика чеснока, пару щепоток моркови соломкой. Сверху на это все положите несколько кружочков кабачков. Если круги большие, можете разрезать их напополам. Между кабачков вложите круги морковки.
4.Дальше нужно взять кабачковый слайс, вложить в него кусочек перца и свернуть рулетом. Уложите такие рулеты в несколько слоев в банку. Сверху опять положите кружочки кабачков и морковь кружочками и соломкой. Самый верхний слой — морковка-соломка. Таким образом заполните все подготовленные банки.
5.Сварите маринад. На 1 литр воды положите полтора столовые ложки соли и две столовые ложки меда. Размешайте, доведите до кипения и проварите пару минут.
6.Горячим маринадом залейте овощи в банках. Маринад наливайте не до самого верха, потому что в конце нужно будет налить уксус. Накройте банки стерилизованными крышками.
7.Теперь пришло время стерилизации. Все, как всегда: кастрюля, полотенце на дне, горячая (но не кипяток) вода по плечики, банки накрыты крышками. После закипания воды стерилизуйте банки 10 минут.
8.Достаньте банки из кипятка, влейте в каждую литровую банку 2 ст.л. столового уксуса и закатайте прокипяченными крышками. Такая консервация очень красиво смотрится и очень вкусно естся.
Салат по-корейски с кабачками, огурцами и морковью
Салаты по-корейски придутся по душе любителям острого и пикантного вкуса. Хотя остроту можно регулировать по вкусу. В составе ингредиентов есть приправа для моркови по-корейски. Основная пряность в ней — кориандр и перец. Такие приправы есть острые, есть неострые, выбирайте, какую хотите. Смотрите, чтобы в составе комплексной приправы не было усилителя вкуса — глутамата натрия. Овощи в этом салате остаются хрустящими.
Ингредиенты на 2 л (вес овощей в очищенном виде):
- кабачки — 500 гр.
- огурцы — 500 гр.
- морковь — 500 гр.
- сладкий перец — 2 шт. (красиво будут смотреться разноцветные перцы)
- репчатый лук — 200 гр.
- зелень петрушки — 1 пучок
- сахар — 100 гр.
- растительное масло — 100 мл
- уксус 9% — 100 мл
- соль — 30 гр.
- черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- приправа для моркови по-корейски — 1 ст.л.
Кабачки на зиму по-корейски — приготовление:
1.Кабачки помойте и разрежьте напополам. Ложкой удалите семена, для этого салата нужна только плотная часть кабачков. Нарежьте кабачки тонкой соломкой. Если есть в хозяйстве, воспользуйтесь специальной теркой. Огурцы нужно нарезать брусочками.
2.Морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте тонкой, длинной соломкой. Перец нарежьте длинной соломкой. Лук — полукольцами. Петрушку мелко нашинкуйте. Сложите все овощи в большую емкость, где салат будет мариноваться.
3.В отдельной миске нужно сделать маринад. Смешайте сахар, соль, приправу, черный перец, уксус и растительное масло. Хорошо все перемешайте, чтобы сахар и соль хотя бы частично растворились. Этим маринадом залейте салат и руками очень хорошо перемешайте. Ложкой размешать все будет сложно.
4.Оставьте кабачки с овощами мариноваться на 3 часа. За это время помойте банки и простерилизуйте крышки.
5.Когда салат постоит, он пустит сок. Начинайте его раскладывать по банкам, уплотняя. Сверху залейте овощи выделившимся соком и накройте крышками.
6.Простерилизуйте салат, поставив банки в широкую кастрюлю. На дне должна быть ткань, чтобы стекло не лопнуло при нагревании. Залейте банки водой до уровня плечиков. Доведите эту воду до кипения и стерилизуйте салат 10 минут. Затем сразу же банки нужно плотно укупорить крышками и перевернуть, чтобы проверить на протечку. Такой салат нужно укутать в теплое полотенце или одеяло и дать остыть.
7.Зимой открывайте банку такого овощного салата по-корейски и вспоминайте теплые летние деньки.
Закуска из жареных кабачков в томатном соусе
Если Вы любите жареные кабачки, то закройте их на зиму. Такая закуска будет хорошо храниться даже в квартире. Соус для кабачков будет томатный.
Ингредиенты (на 2 л):
- кабачки — 1 кг
- репчатый лук — 250 гр.
- чеснок — 3-6 зубчиков
- Для соуса:
- укроп — 30 гр.
- томатный сок — 900 мл
- растительное масло — 125 мл
- уксус 9% — 100 мл
- сахар — 3 ст.л.
- соль — 2 ст.л.
- лавровый лист — 3 шт.
- душистый перец горошком — 3 шт.
Жареные кабачки на зиму — как приготовить:
1.Кабачки нужно помыть, обрезать хвостики и очистить шкурку. Только после этого взвешивайте кабачки. Сложите нарезанные овощи в большую миску, посыпьте солью, перемешайте и оставьте на 10 минут.
2.Лук нужно нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3.Далее нужно обжарить кабачки. На сковороду налейте растительное масло, хорошо его разогрейте. Жарьте заготовку на сильном огне с двух сторон. Готовить до мягкости не нужно, только слегка обжарить.
4.Выложите в миску обжаренные кабачки, лук и выдавите чеснок. Хорошо перемешайте.
5.Приготовьте соус. В кастрюлю вылейте томатный сок, уксус и растительное масло. Всыпьте сахар, душистый перец и соль. Укроп мелко порежьте и отправьте в соус. Поставьте на огонь заправку и доведите ее до кипения. Бросьте лавровый лист и проварите 3 минуты, помешивайте, чтобы сахар и соль растворились.
6.Банки нужно вымыть с содой. В чистые банки выложите кабачки с луком и чесноком. Банки наполняйте до половины. Залейте кабачки соусом и накройте стерильными крышками.
Если хотите, наполняйте банки до верху кабачками. Тогда кабачков возьмите в два раза больше нормы.
7.Простерилизуйте консервацию в течение 30 минут после закипания воды. При стерилизации сделайте маленький огонь и накройте кастрюлю крышкой. На дно кастрюли обязательно положите тканевую салфетку. Воды наливайте столько, чтобы она при кипении не попадала в банки.
8.Сразу после стерилизации закатайте крышки, переверните банки и накройте их полотенцем. Дайте остыть и уберите в постоянное место хранения.
Как законсервировать лечо из кабачков и сладкого перца
Лечо — это продукт из болгарского перца. Этот же салат делается с перцем, но главный ингредиент — кабачок. Попробуйте сделать такую заготовку на зиму. Это вкусный салат с мягкими тушеными овощами.
Стерилизовать салат в банках не нужно, так как он будет вариться. Поэтому банки и крышки следует заранее простерилизовать.
Ингредиенты:
- кабачки — 3 кг
- болгарский перец — 700 гр.
- чеснок — 80 гр.
- сахар — 200 гр.
- томатный сок — 1 л
- соль — 2 ст.л.
- уксус 70% — 1 ст.л. (или 7 ст.л. 9%)
- подсолнечное масло — 300 мл
- красный молотый перец — по вкусу
Кабачки на зиму с перцем — приготовление:
1.Кабачки помыть и нарезать кубиком. Перец нарежьте соломкой, чеснок порубите ножом. Сложите овощи в большую кастрюлю и залейте томатным соком, лучше свежеотжатым.
2.Поставьте на огонь овощи тушиться. Сначала сделайте огонь большим и дождитесь закипания массы. Обязательно нужно мешать лечо, чтобы оно не пригорело. После закипания уменьшите огонь и тушите 30 минут.
3.Через полчаса тушения добавьте в овощи сахар, соль, чеснок, остырй перец и растительное масло. Проварите еще 10 минут. В конце добавьте уксусную кислоту — 1 ст.л. и можно закатывать в стерилизованные банки.
4.Банки переверните, проверьте, не протекает ли крышка. Оставьте до полного остывания. Лечо получается вкусным, с приятным томатным вкусом. Попробуйте приготовить!
Перед Вами 8 рецептов, как можно законсервировать кабачки на зиму. Выбирайте один или несколько и делайте заготовки, которые будут радовать зимой. Читайте также другие рецепты на сайте в рубрике «Заготовки», там много вкусного. Если возникли вопросы, задавайте их в комментариях, а также делитесь своим опытом. До встречи в следующей статье!
Соте из кабачков с грибами - Тестовые рецепты
Когда я пришел вчера вечером домой, Тина сообщила мне, что она уже пообедала и не голодна. Итак, я вышел на улицу и начал свой гриль, планируя бросить стейк из Нью-Йорка (верхняя часть филе). Заглянув в свой холодильник, я попытался придумать быстрый гарнир, который заставил бы ее присоединиться ко мне, пока я ел. Тина любит ароматные овощи, поэтому, когда я увидела кабачки и шампиньоны, я поняла, что могу приготовить что-нибудь за время, необходимое для приготовления стейка.Кабачки, также называемые итальянскими кабачками, - это летние кабачки, которые продаются круглый год. Термин «летняя тыква» относится к тому факту, что кабачок можно есть целиком (если у зимнего кабачка прочный панцирь, который выбрасывают). На многих рынках маленькие кабачки (четыре дюйма длиной) будут продаваться под названием «кабачки», тогда как более зрелые и крупные - как «итальянские кабачки». Оба они одного сорта, но с разным сроком погашения. Кабачки меньшего размера, как правило, ароматнее и их легче готовить.Более крупные кабачки имеют более крупные семена и семенную полость. Это облегчит переваривание цукини до кашицеобразной консистенции.
Покупайте цуккини, твердые на ощупь (если они мягкие, значит, они портятся) и длиной не более восьми дюймов. Семена больших кабачков могут придавать блюдам нежелательную консистенцию (но отлично подходят для начинки). Вымойте цуккини мягкой щеткой, чтобы удалить мелкие щетинки на поверхности (некоторых людей они не беспокоят, но раздражают мои руки).Пока гриль нагревается, я вымыл два кабачка (около восьми дюймов в длину каждый), срезал концы и выбросил их (концы, а не тыкву). Затем я дважды разрезал цуккини вдоль и нарезал кусочками по четверть дюйма. Я очистил около 4 унций шампиньонов (кремини, вероятно, добавили бы вкуса рецепту, но это то, что у меня было под рукой) и нарезал их ломтиками. Я взял французский лук-шалот и нарезал примерно одну столовую ложку.
Выбежав на улицу и поставив свой стейк «Нью-Йорк» на гриль (с солью из сельдерея, поваренной солью и белым перцем), я вернулся и нагрел сковороду с одной столовой ложкой оливкового масла.Когда масло начало мерцать, я бросила в него измельченный лук-шалот и продолжала двигаться в сковороде, пока он не подрумянится. 
Уменьшив огонь до средне-слабого, я бросила нарезанные грибы, перебросила их, чтобы масло равномерно покрыло их, и вышла на улицу, чтобы перевернуть стейк. Вернувшись, я посыпала грибы щепоткой (две щепотки или 1/8 чайной ложки) кошерной соли. Через несколько секунд я снова перебросил их, чтобы другие стороны немного подрумянились. Как только из грибов испарилось приличное количество жидкости, я добавила нарезанную тыкву в сковороду, посыпав дополнительной щепоткой соли.Я также вышел на улицу, чтобы переместить стейк в нижнюю часть гриля, чтобы закончить. 
Увеличив огонь до средне-сильного, я позволил кабачкам приготовиться, перемешивая их каждые десять или пятнадцать секунд. (В какой-то момент я вышел на улицу, чтобы снять стейк с гриля и дать ему постоять, чтобы соки разошлись.) Как только на некоторых кабачках собрались коричневые карамелизованные кусочки, я выключил огонь и вылил овощи в миску .}?> Я взял миску, подошел к Тине и поднес ее достаточно близко, чтобы она почувствовала запах.Она присоединилась ко мне за ужином.}?>
Соте из кабачков с грибами (на две порции)
| 1 фунт нарезанных цуккини | соте (средне-высокое) | ||
| 4 унции. шампиньоны, нарезанные ломтиками | приготовить (средне-низкое) | ||
| 1 ст. рубленый лук-шалот | коричневый | ||
| 1 ст. оливковое масло | |||
| 1/8 ч. кошерная соль | |||
| 1/8 ч.кошерная соль | |||
.
Палатки для холодной погоды: лучшие зимние палатки в 2020 году
Если вы планируете выйти из зимнего кемпинга в этом году, то убедитесь, что у вас есть подходящая палатка, в которой можно прижаться. Чтобы не замерзнуть во время похода зимой, нужно потрудиться. Если все, что вас ждет в конце холодного дня в дикой местности, представляет собой непрочную обстановку, которая лучше подходит для летнего кемпинга на грязных фестивалях, то все пойдет очень быстро. Однако, когда дело касается палаток для холодной погоды, это может быть чем-то вроде минного поля.Существует множество различных типов, которые предназначены для самых разных сценариев зимнего кемпинга.
Будь то ночь или две, выдерживающие ураганы высокогорного альпинизма, или неделя жизни в дикой природе глубоко в отдаленной местности, этот выбор одних из лучших палаток для холодной погоды поможет вам. Ознакомьтесь с вашими вариантами и прочитайте дополнительную информацию о каждом типе зимней палатки.
Обзор палаток для холодной погоды
Заявление об ограничении ответственности: Мы используем партнерские ссылки и можем получать небольшую комиссию за покупки.
Типы палаток для холодной погоды
Выбор подходящей палатки для зимнего кемпинга действительно зависит от того, для чего вы собираетесь ее использовать. И есть несколько разных маршрутов, каждый из которых охватывает несколько разных сценариев кемпинга.
В наш список зимних палаток входят:
Зимние палатки для альпийских экспедиций
Зимние экспедиционные палатки должны быть достаточно легкими, чтобы их можно было носить в течение одного или двух дней похода, но достаточно большими, чтобы они были удобны для длительного проживания в горах. .Они также подходят для тех, кто совершает многодневные зимние походы, желая немного большего комфорта, чем обеспечивают сверхлегкие зимние палатки.
Nemo Tenshi
Nemo Tenshi - одна из самых универсальных зимних палаток для альпийских экспедиций в нашем списке. Он обладает двумя ключевыми особенностями, которые редко встречаются в одностенных зимних палатках; съемный тамбур с оконными и анкерными петлями и анкерной системой врезки. Благодаря съемному переднему вестибюлю Nemo Tenshi представляет собой удобный компромисс между просторной экспедиционной палаткой и легкой альпийской палаткой.Вы можете использовать дополнительное пространство в базовом лагере, но оставить лишний вес в экспедиции.
Нам также нравится, что у Nemo Tenshi есть система внешних полюсов, которая позволяет вам быстро продвигаться вперед и быстро, что идеально для суровых погодных условий. Для входа и выхода одна из торцевых стен палатки представляет собой дверь на молнии, достаточно большую, чтобы оба туриста могли входить и выходить, не перелезая друг через друга. Хотя это палатка с одним входом, застегивающееся на молнию окно на задней стенке при необходимости может использоваться как запасной выход.
Плюсы
- Достаточно легкий для треккинга (без переднего тамбура)
- Достойная система вентиляции
- Установка внешних столбов
- Внутренняя анкерная система
Найти последнюю цену на:
Amazon | REI | Nemo Equipment
MSR Access 2
При весе менее 2 кг, MSR Access 2 является одной из самых легких четырехсезонных палаток в нашем списке. Как и Nemo Tenshi, эта палатка очень универсальна. Он имеет конструкцию с двойными стенками, которая выдерживает умеренные снеговые нагрузки и достаточно хорошо справляется с конденсацией.Он подходит для использования в зимних экспедициях при небольшом снегопаде, а также в летних альпийских экспедициях и в сезон влажных плеч.
Если говорить о комфорте, то это довольно просторная двухместная экспедиционная палатка. Он достаточно широкий, чтобы вместить два спальных матраса и небольшое снаряжение. Кроме того, есть два входа с внешними тамбурами по обе стороны палатки, где можно хранить ботинки, шесты и мокрое снаряжение.
Плюсы
- Универсальное использование
- Быстрая установка
- Просторный
- Легкий и компактный размер упаковки
- Средняя цена
Минусы
- Внешние вестибюли плохо защищены от атмосферных воздействий (ваш комплект может промокнуть)
Найдите последнюю цену на:
Amazon | Бэккантри
Палатка Big Agnes Battle Mountain 2
Big Agnes Battle Mountain 2 создана для работы в самых суровых погодных условиях в альпийских пейзажах.Но он также просторен и прост в установке. У палатки есть водонепроницаемая простыня 1200 мм с откидными клапанами на внешних молниях. Два закрывающихся вентиляционных отверстия в подстилке помогают уменьшить конденсацию, а окна с двойной застежкой-молнией и сеткой обеспечивают дополнительную вентиляцию.
Внутри внутренней стены палатка достаточно просторна для двух спальных матов. Нам нравится, что внутренняя часть также снабжена большим количеством настенных и потолочных карманов и точек крепления снаряжения. Вы можете хранить большую часть своего комплекта внутри основного концентратора, не жертвуя спальным местом.Снаружи палатка имеет два входа и два вестибюля, в одном из которых есть прозрачное окно и двойная дверь на молнии, через которую можно выйти на небольшую веранду.
Плюсы
- Чрезвычайно прочный
- Два входа
- Много внутреннего хранилища
Минусы
- Настройка требует некоторой практики
Актуальную цену можно найти по адресу:
REI | Backcountry
The North Face VE 25 Tent
Палатка VE 25 от The North Face площадью 48 кв. Футов представляет собой великолепно просторную палатку для 3 человек в холодную погоду.И хотя это тяжелая зимняя экспедиция шатра в нашем списке, лишний вес стоит это для альпинистов, которые ценят комфорт, пригодную переждать бурю в. Передний тамбур имеет две двери с РДС средней части, чтобы обеспечить стабильность. Кроме того, есть задний вход для дополнительного удобства, когда вы живете в тесноте с двумя другими телами!
Кроме того, конфигурация из четырех легких опор DAC обеспечивает соотношение прочности и веса, которое трудно превзойти. Есть также несколько вариантов вентиляции для контроля уровня конденсации, что еще больше увеличивает относительную роскошь, предлагаемую этой сверхпрочной зимней палаткой.
Плюсы
- Отличная способность справляться с сильным ветром и снегом
- Для жизни
- Два входа
Актуальную цену можно найти по адресу:
REI
Hilleberg Jannu 2-местная палатка
Hilleberg Jannu может быть Дорогая палатка для двух человек, но для тех, кто ищет надежную, прочную и сверхпрочную альпийскую палатку для экспедиций, дополнительные расходы того стоят. Занимая крошечную площадь 4,4 м2 (47.3 фута 2), включая одиночный вестибюль, эта палатка с двойными стенками идеально подходит для установки в местах с ограниченным пространством. Прочная внешняя оболочка Kerlon 1200 имеет минимальную прочность на разрыв 12 кг (26,5 фунтов), что при поддержке четырех 9-миллиметровых стоек создает купольную палатку, которая исключительно подходит для борьбы с нечетным штормом или двумя!
Обладая способностью одновременно раскладывать и внутреннюю, и внешнюю части, Jannu предлагает палатку, которая немного больше подходит для альпинистов и альпинистов, а также для зимних треккеров, туристов и исследователей - если вы можете выдержать дополнительные проводить!
Плюсы
- Исключительно прочный
- Маленькая занимаемая площадь
- Внутренний и внешний шаг как единое целое
Минусы
- Очень дорого
- Только один вход
Найдите последнюю цену на:
Feasted Friends | Amazon
Ищете что-то более легкое?
Легкие альпинистские палатки
Для альпинистов и альпинистов очень важна легкая палатка, и многие выбирают одностенную конструкцию, чтобы свести к минимуму вес.В идеале он должен быть отдельно стоящим, чтобы его можно было разбить в небольших и неудобных местах, с крутыми сторонами для эффективного сброса снега.
Black Diamond Eldorado
Эльдорадо - невероятно прочная и легкая зимняя палатка, защищающая от атмосферных воздействий. Ткань одностенных палаток покрыта ПТФЭ, что делает ее лучше по сравнению с другими одностенными палатками, в которых используется ткань с полиуретановым покрытием. Простая конструкция этой двухполюсной палатки создает очень устойчивое укрытие с крутыми склонами, которое отлично подходит в ветреную и снежную погоду.
При весе 2,3 кг (81 унция) в этой категории есть более легкие варианты палаток, но Эльдорадо обеспечивает более удобное пространство для переживания шторма, несмотря на отсутствие тамбура и второго входа. Он большой по длине, что позволяет высоким обитателям рассредоточиться, или для хранения снаряжения, а вентиляционные отверстия на молнии обеспечивают достаточную циркуляцию воздуха.
Эта компактная и простая установка, занимающая площадь 30,8 кв. Футов, очень привлекательна для тех, кто «спит, где можно» типа экспедиции, но особый дизайн для зимы делает ее менее универсальной для круглогодичного кемпинга.
Плюсы
- Высокая водонепроницаемость
- Компактность
Минусы
- Не такие легкие, как у конкурентов
- Только один вход
Найти последнюю цену на:
Amazon | REI
MSR Advance Pro
При весе всего 1,3 кг, MSR Advance Pro является одной из самых легких альпинистских палаток для холодной погоды в нашем списке. Эта одностенная куполообразная палатка с небольшой площадью основания - именно то, что вам нужно, когда ваши главные приоритеты - вес, размер упаковки и защита от атмосферных воздействий.Сверхлегкие столбы Easton Syclone достаточно прочные, чтобы выдерживать сильный ветер и сильный снегопад. А усиленные крепления оттяжек позволяют по-настоящему закрепить палатку в суровые ночи. Между тем, саму палатку можно быстро и легко установить самостоятельно.
Внутри нет наворотов. Эта зимняя палатка создана, чтобы защитить вас от непогоды, не утяжеляя рюкзак, поэтому не ожидайте особого комфорта. Кроме того, из-за отсутствия вентиляции (всего одно маленькое вентиляционное отверстие) он не очень хорошо работает на низких высотах.
Плюсы
- Легкость
- Компактность
- Очень сильный
- Можно использовать в одиночку
Минусы
- Не очень универсально
- Неудобно для высоких людей
Найти последнюю цену на:
Amazon | Backcountry
Ищете еще одну отличную легкую одностенную зимнюю палатку otpion?
-
![Rab Latok tent for mountaineering]()
Rab Latok
- 2,1 кг (4,64 фунта)
- Спальных мест 2–3
- Одностенная
- Без тамбура
Зимние палатки для семейного кемпинга и базового лагеря
Вес вашего палатка - не такая уж большая проблема, когда дело доходит до автомобильного кемпинга, и хотя вы не хотите вытаскивать шатер из машины, вы можете позволить себе отдать приоритет немного роскоши.Умный дизайн палатки становится еще более важным, когда вы имеете дело с более крупными палатками, поскольку на них намного легче воздействовать сильным ветром.
REI Co-op Base Camp 6 Tent
Достаточно большой для всей семьи или группы друзей, REI Co-op Base Camp 6 Tent представляет собой палатку на 6 человек с прочной геодезической купольной структурой. С большой высотой головы в 74 дюйма это одна из немногих зимних палаток базового лагеря, внутри которых вы можете стоять. Для облегчения входа и выхода есть две широкие раздвижные входные двери с обеих сторон - каждый турист может войти и выйти, никого не разбудив! Два боковых вентиляционных отверстия на молнии, вентиляционные отверстия на крыше и сетка в верхней части каждой двери помогают минимизировать конденсацию во время кемпинга в теплое время года.Внутри большие сетчатые настенные карманы для хранения снаряжения. Есть также два внешних вестибюля, один на стойках и один на опоре для обуви и мокрого снаряжения. Хотя это не лучшая зимняя палатка для сильного снегопада или сильного ветра, палатка REI Co-op Base Camp 6 - это просторная палатка, которая достаточно прочная для всех четырех сезонов в умеренных условиях.
Плюсы
- Просторный салон
- Множественные внутренние карманы для хранения
- Простая установка
Минусы
- Тяжелые
- Не лучший вариант для экстремальной зимней погоды
- Минимальная вентиляция на листе
Найдите последнюю цену на :
REI
Mountain Hardwear Trango 4 Tent
Благодаря просторному внутреннему пространству, небольшому внешнему вестибюлю и просторному вестибюлю с сухим входом, палатка Mountain Hardwear Trango 4 является популярным выбором для длительных поездок в холодные условия, семейного кемпинга. , и базовые лагеря.Trango 4 имеет классический четырехполюсный геодезический дизайн с алюминиевыми опорами DAC Featherlite. Он очень стабилен в суровую зимнюю погоду.
Внутри достаточно места для сна с головы до ног для четырех человек, и достаточно места для головы, чтобы вы могли сесть внутри. Сетчатые карманы помогут вам хранить свое снаряжение в порядке и не касаться пола палатки.
Одним из недостатков является то, что Trango 4 сначала идет по внутреннему шагу. Если вы приедете к месту кемпинга под дождем или снегом, вам нужно будет двигаться быстро. Тем не менее, кодированная цветовая система делает его быстрым.Он также автономен, и у вас есть возможность установить его без тента на более низких высотах или в более теплое время года.
Плюсы
- Просторный салон
- Два вестибюля
- Чрезвычайно прочный
Минусы
- Первый внутренний шаг
- На тяжелой стороне
Актуальную цену можно найти по адресу:
REI
Нужно что-то еще побольше?
Бюджетные зимние палатки
Большинство туристических и альпинистских палаток на 4 сезона для 2 человек стоят около 600-700 долларов, а некоторые намного превышают 800 долларов.И если вы не планируете регулярные зимние экспедиции и походы, многие из этих палаток будут излишними для того, что вам нужно. К счастью, есть несколько действительно качественных зимних палаток на 4 сезона, которые не сломают банк, но по-прежнему будут работать так, как должны.
REI Co-op Arete ASL 2 Tent
Экологичность: Содержит материалы, соответствующие критериям Bluesign.
Эта обновленная версия Arete может с трудом конкурировать со своими более высокими аналогами, когда речь идет о долговечности и прочности, но он по-прежнему обеспечивает превосходную защиту от снега и ветра.У него силиконизированная нейлоновая мушка 30D, которая немного тоньше, чем многие другие варианты в нашем списке, однако улучшенные палки fourDAC Featherlite Combi обеспечивают высокий уровень структурной стабильности, чтобы компенсировать это.
При весе всего 2,8 кг (6,3 фунта) Arete намного легче, чем North Face VE 25, и лишь незначительно тяжелее, чем Eldorado. И что впечатляет, здесь есть вестибюль площадью 8,7 кв. Футов с улучшенной внутренней жилой площадью. В палатке с двойными стенками, помимо двух вентиляционных отверстий, хорошо контролируется поток воздуха.И в довершение всего, эта зимняя палатка с отличным соотношением цены и качества также имеет несколько вариантов хранения, включая угловые карманы, крючки и карманы на крыше.
Плюсы
- Очень пригодны для жизни
- Достаточно сильны на ветру и снегу
- Подходит для круглогодичного кемпинга
Минусы
- Не такие прочные и долговечные, как другие более дорогие варианты
- Поляков может быть мало проблематично собрать
Актуальную цену можно найти по адресу:
REI
ALPS Mountaineering Tasmanian 2
Благодаря двум дверям и двум вестибюлям, ALPS Mountaineering Tasmanian 2 предлагает действительно отличные удобства для двухместной зимней палатки и более 8 футов 2 площадь этажа больше, чем у Arete, что делает ее превосходной вводной зимней палаткой с очень конкурентоспособной ценой.Он немного тяжелее, чем его конкуренты, но разделить его между двумя людьми - это совсем не драма.
Необычная конфигурация стойки обеспечивает хороший запас высоты в центре палатки, а также действительно отличную стабилизацию при сильном ветре и крутых склонах. А с жесткой мушкой из полиэстера 75D, Tasmanian 2 просто идеально подходит для использования в качестве зимней палатки.
Плюсы
- Стабильно при сильном ветре
- Два вестибюля
- Хорошее жилое пространство
Минусы
- Тяжелее, чем у конкурентов
Найти последнюю цену на:
Amazon | Backcountry
У вас действительно крошечный бюджет?
Палатки для холодной погоды с печами
Выбор «горячей палатки», совместимой с печью, открывает совершенно другой вид зимнего кемпинга.Он подходит как для автомобильных кемперов, так и для тех, кто тащит свое снаряжение в пустыню на санях. Это также не исключено для туристов, так как есть несколько очень легких палаток, если у вас также есть легкая печь. Крайне важно знать, что вы делаете, прежде чем загореться под легковоспламеняющимся нейлоном, но если все сделано правильно, кемпинг с горячей палаткой представляет собой деревенский, но очень удобный способ насладиться выходом на природу в снежный сезон.
Искать на улице Типи для 4 человек
Только 1.96 кг (69 унций) эта одностенная палатка впечатляюще легка даже по сравнению с двухместными трехсезонными палатками. Возможно, оно не так стабильно, как современные конструкции палаток для пеших прогулок и альпинизма, но это типи Seek Outside Tipi без проблем справится с сильным ветром, если его правильно установить. Добавление основания для палатки (не входит в комплект) добавит немного дополнительного веса, но возможность установить печь внутри палатки и комфортно спать двух человек (четверо без печи) делает эту палатку действительно привлекательной в качестве палатки в базовом лагере. бэккантри.
Нейлоновая мушка 30D, хотя и относительно тонкая, пропитана силиконом Ultralight и имеет водонепроницаемость 3000 мм. В то время как его единственный карбоновый полюс кажется несколько спартанским с точки зрения устойчивости, форма палатки и оттяжки обеспечивают достаточную прочность, чтобы с уверенностью выдерживать шторм.
Палатка также обеспечивает колоссальные 115 квадратных футов площади и 6 футов 10 дюймов над уровнем моря в самой высокой точке, и, конечно же, имеет отверстие для печи и вентиляционные отверстия для предотвращения образования конденсата.
Плюсы
- Невероятно легкий
- Хорошее пространство для головы
- Вмещает печь
Минусы
- Только 2 спальных места
- Без основания
Найти последнюю цену на:
Искать снаружи
Playdo 4-сезонная палатка Bell
При 37 кг (81,5 фунта) 4-сезонная палатка Playdo Bell
может быть почти такой же тяжелой, как все вышеперечисленные зимние палатки вместе взятые, но она предлагает очень роскошный вариант. для тех, кто решил отправиться в поход в любую погоду! Плотный хлопковый холст водонепроницаем и соединен с полом из ПВХ с помощью проклеенных швов, что обеспечивает полное отсутствие сквозняков и капель.Это самая большая зимняя палатка в нашем обзоре, шириной 5 м и высотой 3 м. И, как и типи Seek Outside, его высота не означает нестабильность в плохую погоду - на самом деле, как раз наоборот. При правильной установке палатки-колокола исключительно надежны в плохую погоду, а их крутые стороны хорошо справляются с чрезмерным снегопадом.
Палатки Bell предлагают действительно отличную альтернативу зимним палаткам для семей, групп, глэмперов, кемперов на автомобилях и охотников. А с 5-дюймовым отверстием для вентиляции дровяной печи и достаточным пространством, чтобы разместить до 8 человек, вы будете рады решетчатым вентиляционным отверстиям на крыше и по бокам палатки!
Найдите последнюю цену на:
Amazon
Плюсы
- Очень просторный и роскошный
- Стабильный в плохую погоду
- Имеет порт для печки
Минусы
- Очень тяжелый
- Подходит только для автомобилей туристы
Нужна печь, чтобы поддерживать температуру?
На что обратить внимание в отличной зимней палатке
Многие из зимних палаток в этом обзоре выглядят почти так же, как палатки, которые у вас уже есть, или те, которые вы видите постоянно летом.Но есть некоторые ключевые отличия, которые делают их гораздо более подходящими для зимнего кемпинга, чем их собратьев в хорошую погоду.
В чем разница между палатками на 3 и 4 сезона?
Прежде чем идти дальше, поговорим о палатках на 3 и 4 сезона. В конце концов, у вас, возможно, уже есть отличная трехсезонная палатка, сидящая дома, которая отлично справится с менее суровыми зимними условиями. В чем разница:
Трехсезонные палатки
Они предназначены для кемпинга весной, летом и осенью и обычно легче четырехсезонных палаток.Хотя многие из лучших трехсезонных палаток отлично выдерживают сильный ветер и плохую погоду, их долговечность и прочность не смогут конкурировать с палатками для холодной погоды, особенно в снежных условиях. Так что, если на улице холодно, но вероятность снегопада и ураганного ветра очень мала, вам подойдет трехсезонная палатка хорошего качества. Проверьте свои варианты лучших туристических палаток.
4-х сезонные палатки
4-х сезонные палатки, также известные как палатки для холодной погоды или зимние палатки, спроектированы таким образом, чтобы выдерживать сильный ветер и сильный снегопад в холодных зимних условиях.По сравнению с трехсезонными палатками, хорошая четырехсезонная палатка будет:
- Обычно тяжелее
- Иметь крутые стены для предотвращения оседания снега
- Иметь более прочные стойки - обычно алюминиевые
- Обычно имеют больше столбов и больше перекрестков
- Изготавливаются из более жестких и долговечных тканей
- Обычно стоят дороже
Несмотря на то, что они разработаны с учетом зимнего кемпинга, хорошие четырехсезонные палатки также должны быть достаточно универсальными, чтобы хорошо работать в остальное время года, а не только на снегу.
Важные особенности зимних палаток
Любая большая палатка должна быть хорошо сделана и соответствовать своему назначению. Но есть также множество других вещей, которые следует учитывать при покупке палатки для холодной погоды.
Жизнеспособность
Вообще говоря, зимние палатки должны быть немного более пригодными для жизни, чем трехсезонные. Если разразится шторм, то, если вы проведете пару дней в своей палатке, это может очень быстро испортиться. Если, конечно, у вас нет отличной книги, увлекательных карточных игр и потрясающей палатки для холодной погоды, в которой должно быть следующее:
-
Вестибюль
Это действительно важно, чтобы хранить вашу верхнюю одежду; сапоги, куртки и т. д.Чем меньше влаги вы внесете в основную часть палатки, тем лучше. Это предотвращает накопление конденсата и внутреннее обледенение.
-
Хорошая вентиляция
Хотя заманчиво не допускать попадания замерзающего воздуха, хорошая вентиляция необходима для предотвращения образования конденсата и внутреннего инея. Палатки с двойными стенками обычно имеют лучшую циркуляцию воздуха, чем палатки с одинарными стенками, и хорошие вентиляционные отверстия действительно помогут в этом.
-
Пространство
Как и в любой палатке, чем больше места, тем комфортнее вам будет.Однако есть предел! Слишком много места в спальном отсеке затруднит согревание теплом вашего тела. Но должно быть достаточно места, чтобы с комфортом выполнять те задачи, которые вам нужно выполнять. Достаточно свободного места, чтобы сесть, и достаточно места на полу, чтобы положить подушечки для сна, должно быть минимумом.
-
Хранилище
Даже самые легкие палатки имеют несколько вариантов внутреннего хранилища. А количество и дизайн карманов и крючков зависит от личных предпочтений.Следует использовать любые средства, позволяющие оставаться организованным во время похода на холоде. Вы же не хотите тратить время на поиски таких вещей, как перчатки и шляпы, которые действительно следует носить, чтобы согреться.
-
Два входа, если возможно
Если вы живете в двухместной палатке, то наличие второго входа значительно упрощает задачу. Постоянно заставлять напарника перелезать через вас и все ваши вещи, чтобы выбраться из палатки, скоро станет утомительным для вас обоих. Это менее важная функция для больших палаток, но она наверняка сделает вещи более удобными.
Прочность и устойчивость к атмосферным воздействиям
Самыми важными характеристиками палаток для холодной погоды являются их способность выдерживать сильный ветер и эффективно справляться с сильными снегопадами. В первую очередь это сводится к конструкции палатки, но использование правильных материалов для работы также способствует прочности зимних палаток и их способности снова и снова противостоять плохой погоде.
Тип и форма палатки
Палатка с крутыми сторонами намного лучше справляется с избыточным снегом, чем палатка с более плоской крышей.Зимние палатки могут быть одностенными (просто непромокаемая простыня без внутренней части) или двустенной (водонепроницаемая простыня поверх не водонепроницаемой внутренней).
- Палки - Для максимальной устойчивости, чем больше стоек, тем лучше (в целом). И ситуация становится еще более стабильной, если несколько полюсов пересекают друг друга. Для баланса веса и прочности столбы обычно изготавливаются из алюминия.
- Ткань для палатки - Ткань для 4-х сезонных палаток должна быть прочнее, чем для 3-х сезонных, а их толщина измеряется в денье (D).Мышка для палатки должна иметь покрытие DWR (прочное водоотталкивающее); либо пропитанные силиконом, покрытые ПУ (полиуретаном) и силиконом, либо покрытые ПТФЭ (нетоксичная водонепроницаемая мембрана).
Вес
Из-за используемых прочных материалов зимние палатки обычно весят больше трех сезонных палаток. Когда дело доходит до пеших прогулок, альпинизма и альпинистских экспедиций, обеспечение максимальной легкости часто может быть выше в списке приоритетов, чем комфорт и удобство для жизни.Это особенно важно, когда все перевозимое весит больше, чем во время летних экспедиций; больше еды, больше топлива, более толстый спальный мешок, больше слоев, более теплый спальный коврик и т. д. Однако для тех, кто устанавливает зимний лагерь прямо из машины, вес вашей палатки не является проблемой.
Универсальность
Тот факт, что четырехсезонная палатка предназначена для зимних условий, не означает, что она полностью непригодна для использования в остальное время года. В идеальном мире одна палатка могла бы удовлетворить все наши потребности в кемпинге.Но поскольку это довольно сложная задача, имеет смысл выбрать палатку, которая также будет достаточно хорошо работать большую часть года. Универсальные палатки, как правило, наиболее удобны для жизни, при этом установка с двойными стенками предпочтительнее одностенных.
Стоимость
Высококачественные и прочные материалы имеют свою цену, и, как уже упоминалось, палатки для холодной погоды обычно дороже других палаток. Но представьте себя просыпающимся посреди снежной бури с половиной палатки, обрушившейся вам на лицо, и легко понять, насколько важно платить за это качество.
.Рецепт Zucchini (Как приготовить лапшу из кабачков)
Вкусные, безглютеновые, низкоуглеводные и богатые питательными веществами, Zucchini Noodles , также известные как Zoodles , представляют собой здоровую закуску или легкую еду. Узнайте, как приготовить лапшу из кабачков, включая советы и рекомендации по предотвращению размокания лапши, а также этот простой в использовании рецепт чеснока и пармезана.
Лапша из цуккини
Я выращиваю кабачки по спирали с 2011 года.
Не волнуйтесь, я не собираюсь утомлять вас своей историей приготовления лапши из цуккини (пожалуйста).Тем не менее, я скажу, что благодаря кабачкам и зудле я потреблял меньше переработанных углеводов за свою жизнь и намного больше овощей.
Самое лучшее в zoodles? Они действительно вкусные - когда они не тонут в собственной воде (подробнее об этом через секунду). И вы можете съесть их множество! Кроме того, они имеют прекрасный вкус практически со всем, от курицы до стейков, и покрыты всеми вашими любимыми соусами, такими как домашняя маринара или чесночный масляный соус.
Самое главное, что это веселый и простой способ помочь каждому включить в свой рацион больше овощей .
Что такое лапша из кабачков?
Лапша из кабачков, также известная как «Зудлс», - это восхитительно совершенная и полезная альтернатива пасте из кабачков без глютена!
Кабачок, также известный как кабачок, имеет низкое содержание калорий, жиров и углеводов, и благодаря своему мягкому, несколько водянистому вкусу хорошо сочетается практически со всем .
Сделано с использованием самых разных инструментов и техник, кажется, что в наши дни у каждого есть свое мнение об этой овощной пасте с лапшой.
Независимо от того, являетесь ли вы их самым большим поклонником или просто имеете возможность попробовать зудлы на себе, нельзя отрицать преимущества добавления большего количества зудлов в свой рацион!
Как приготовить лапшу из цуккини
Есть несколько способов приготовления лапши из цуккини. Вот несколько самых популярных.
1. Спирализатор
Я владею этим трехлопастным спирализатором Paderno World Cusine уже 8 лет, и он до сих пор пользуется успехом.Этот удивительный кухонный инструмент делает лапшу, пряди и локоны, а также работает с овощами, включая кабачки, свеклу, сладкий картофель, огурцы и т. Д. Это будет моим лучшим выбором, если вы планируете съесть много зудлов, так как это быстро, легко и приготовит лапшу из цуккини примерно за 10 секунд.
2. Жюльен Пилер
Я часто делаю лапшу из кабачков с помощью Жюльеннечистки. Эта овощечистка UberChef поставляется с лезвием для жульена и ножом для чистки овощей и является моей любимой, когда я хочу приготовить лапшу из цуккини, которая не будет изгибаться.Также отлично подходит для моркови.
3. Ручной спирализатор
Я лично не пробовал использовать ручной спирализатор, так как предыдущие два работают так хорошо. Плюсы этого нового кухонного устройства включают небольшую занимаемую площадь на кухне и возможность брать его с собой куда угодно. Однако общее время, необходимое для того, чтобы накрутить лапшу из кабачков по спирали, намного больше.
Как избежать водянистой лапши из кабачков
Цукини на 95% состоит из воды. Таким образом, практически невозможно приготовить зудл без остаточной воды .Это особенно верно в отношении лапши из кабачков, поскольку они были нарезаны таким образом, чтобы открывать большую площадь поверхности.
Поскольку мы не можем исключить возникновение воды, давайте попробуем минимизировать ее .
- Сделайте спираль из кабачков любимым способом.
- Переложите лапшу из цукини на противень, застеленный 2-3 бумажными полотенцами. Разложите зудл ровным слоем, чтобы не склеивать их все вместе.
- Посыпьте примерно 1 чайной ложкой соли и оставьте лапшу из кабачков примерно на 20-30 минут.Вы заметите, что с цуккини начнет капать вода (соль естественным образом вытягивает воду благодаря так называемому осмосу).
- По прошествии 30 минут соберите лапшу из цукини и очень осторожно отожмите цукини, чтобы вытечь лишнюю воду. Но не сжимайте слишком сильно! Мы не хотим испортить лапшу.
- Готовьте любимым способом до состояния al dente .
Другие полезные советы: ,
- Не пережаривайте кабачки.
- Не добавляйте соль во время приготовления. Подождите, чтобы добавить дополнительную соль, пока не станет непосредственно перед порцией .
- Избегайте переполнения кастрюли.
- Удалите приготовленную лапшу из кабачков со сковороды сразу после приготовления.
Как приготовить зудл
Подобно тому, как есть несколько способов приготовления лапши из кабачков, существует также несколько способов их приготовления . Мой любимый метод - всегда - быстрое обжаривание на горячей сковороде, но попробуйте каждый метод по своему выбору!
- Sauté - Поскольку я обычно уже готовлю что-нибудь на плите, когда делаю лапшу из кабачков, я считаю, что это самый простой способ.Все, что вам нужно, это 1-2 столовые ложки масла или сливочного масла и 2-3 минуты (максимум). Вы можете легко добавить другие соусы или подавать на стол.
- Кипячение - Если вы хотите пропустить лишнее масло, быстрое кипячение может помочь. Имейте в виду, что это больше похоже на бланш, чем на кипячение . Я бы не рекомендовал оставлять зудли в воде более чем на 1 минуту.
- Микроволновая печь - быстро и быстро, микроволновая печь пригодится, когда вы хотите как можно быстрее приготовить лапшу из кабачков.Сложите их в миску, подходящую для микроволновой печи, с интервалом в 30 секунд.
- Bake - Я признаю, что это один из методов, который я не пробовал лично, так как кажется, что это ТАКОЕ много ненужной работы. Однако, если вам хочется попробовать, разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту и застелите противень бумажным полотенцем. Выложите лапшу поверх бумажных полотенец и посолите. Готовьте 10-15 минут, достаньте из духовки и осторожно отожмите лапшу, чтобы удалить лишнюю воду.
Полезна ли лапша из кабачков?
Кабачок (и, следовательно, лапша из кабачков) состоит в основном из воды . Именно по этой причине они стали такими популярными, но при этом их так сложно приготовить.
В 1 среднем кабачке:
- 31 кал.
- без жира и без холестерина
- 7 г углеводов
- 2 грамма клетчатки
- 3 грамма сахара
- 2 грамма белка
- Витамины: витамин C (65%), витамин K (11%), рибофлавин (16%), витамин B-6 (21%), фолиевая кислота (14%)
- Минералы: марганец (17%), калий (15%), магний (8%)
Помимо пищевой ценности цуккини, они также: без глютена, без зерна, с низким содержанием углеводов, необработанные, доступные по цене и да, полезные и питательные.
Ингредиенты в лапше с чесноком, пармезаном и цукини
Это лишь один пример того, как можно превратить простую лапшу из кабачков в ароматный гарнир или альтернативу крахмалистой лапше из макарон . Не стесняйтесь делать это самостоятельно, добавляя больше своих любимых ингредиентов или меньше того, что вам не нравится.
Я приготовил лапшу из цукини с чесноком и пармезаном методом обжаривания. От начала до конца, на подготовку и приготовление уйдет примерно 10 минут.
- Оливковое масло + сливочное масло - Мне нравится смешивать оливковое масло и сливочное масло, так как оливковое масло помогает предотвратить подгорание масла в горячей сковороде. Не стесняйтесь добавлять то или иное масло или масло по вашему выбору.
- Чеснок - Чеснок - это простой способ добавить много аромата. Я добавил три больших зубчика чеснока, но вы можете добавить больше или меньше в зависимости от ваших личных предпочтений.
- Свежая петрушка - Небольшое количество свежих трав имеет большое значение.Добавьте пару столовых ложек во время приготовления и непосредственно перед подачей на стол.
- Цукини - Ага. вам понадобятся некоторые из них. Имейте в виду, что цуккини не такой сытный, как обычная макаронная лапша, поэтому планируйте размеры порций соответственно.
- Сыр Пармезан - Совершенно необязательно, но немного сыра имеет большое значение. Или много сыра имеет большое значение. Вам решать!
- Соль + перец - Простая приправа. Вы дважды добавите соль в лапшу - один раз перед приготовлением, чтобы помочь им сбросить воду перед приготовлением, и еще раз непосредственно перед подачей на стол.
- Лимонный сок - Добавляется непосредственно перед подачей на стол, немного свежевыжатого лимонного сока добавляет свежести.
- измельченный красный перец - измельченный красный перец необязателен и определенно не рекомендуется, если вы чувствительны к острой пище.
.
