Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,
Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк
Проспект Бардина, 11
Что делать из кабачков на зиму
Кабачки на зиму - рецепты с фото на Повар.ру (49 рецептов кабачков на зиму)
Кабачки в чесночном соусе на зиму 3.6
Я очень люблю закатывать кабачки кружочками с различными соусами и маринадами. В который раз выбирая рецепт, я нашла кабачки в чесночном соусе и решила попробовать. Смотрите, что у меня получилось! ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 04.07.2016
Кабачок, как ананас на зиму 4.4
Сладкие консервированные кабачки получаются очень схожими на ананасы, благодаря варке в ананасовом соке. Они пропитываются, настаиваются и выходит очень вкусно! Смотрите рецепт! ...далее
Добавил: Вика Василенко 11.10.2018
Консервированные кабачки на зиму 3.7
Любое блюдо из этого овоща получается сочным и вкусным. Кроме кабачковой икры, в нашей семье на закуску любят кабачки маринованные, они нежные и хрустящие. Для маринада я использую яблочный уксус. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.07.2017
Кабачки на зиму, пальчики оближешь 3.8
Рецепт кабачков на зиму "Пальчики оближешь" я пару лет назад увидела в одной кулинарной передаче. Кабачки с такой ароматной подливой получаются пикантными и даже остренькими. ...далее
Добавил: Дарья Вакулова 28.07.2016
Кабачки с помидорами на зиму 3.0
Рецепт самый простой: сложить все овощи слоями в банку и залить рассолом. Проще некуда! Но, тем не менее, получается очень вкусная заготовка, которая всегда выручит вас зимой. Стерилизация не требуется. ...далее
Добавил: Даша Петрова 07.12.2018
Кабачки под острым соусом 4.3
Хочу предложить рецепт кабачков под острым соусом. Их можно кушать как свежеприготовленными, после охлаждения, так и закатывать в баночки и хранить продолжительное время. Смотрим? ...далее
Добавил: Вика Василенко 19.07.2016
Кабачки с морковью и луком на зиму 4.2
Этот салат просто улетает со стола зимой. Поэтому смотрите, как приготовить кабачки с морковью и луком на зиму. Я часто его делаю просто в сыром виде к столу летом. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Вика Василенко 01.09.2016
Рагу из кабачков на зиму 3.6
Если у вас на даче хорошо уродились кабачки, самое время сделать эту заготовку. Зимой вы пожалеете, что сделали ее мало. ...далее
Добавил: Арина Вольская 14.06.2015
Кабачки, засоленные по-венгерски 4.9
Начался сезон, нужно успеть закатать разносолов. Предлагаю вам приготовить "Кабачки, засоленные по-венгерски", это очень вкусно. Из специй нужно запастись гвоздикой, душистым перцем и петрушкой. ...далее
Добавил: Вика Василенко 06.07.2018
Малосольные кабачки быстрого приготовления 4.4
Порадуйте свою семью вкусными и ароматными малосольными кабачками, которые прекрасно подойдут в качестве закуски к любому блюду из мяса или картофеля. Я такие кабачки просто обожаю! Советую! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 03.08.2015
Маринованные кабачки на зиму 3.4
Как хорошо зимой открывать закупоренные баночки со всякими вкусностями. Тогда и придумывать никакие закуски к основным блюдам не нужно. Предлагаю один из моих любимых рецептов маринованных кабачков. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 09.06.2014
Кабачки по-корейски на зиму 3.6
Этот салат смело можно предложить любителям моркови по-корейски, он ничем не уступает ей. Я бы даже сказала, что вкуснее! Такая заготовочка будет очень популярна зимой, когда овощной сезон позади. Итак, расскажу, как приготовить "Кабачки по-корейски" на зиму! ...далее
Добавил: Алиса 02.10.2018
Кабачки жареные консервированные 4.0
Предлагаю вам простой рецепт приготовления кабачков жареных консервированных. Зимой в виде закуски они будут просто великолепны! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 16.07.2015
Кабачки в томате на зиму 4.2
Уродились в этом году кабачки - цукини да патиссоны! Обожаю их жареными, пареными и консервированными. Решила поставить несколько баночек кабачков на зиму с болгарским перцем и луком. Вкуснятина! ...далее
Добавил: Catalonia 29.04.2014
Кабачки и патиссоны на зиму 3.5
Хочу рассказать, как приготовить кабачки и патиссоны на зиму. Получается интересный салат, который можно кушать свежим, а можно открыть баночку зимой и наслаждаться свежим вкусом овощей! Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 29.06.2015
Кабачки на зиму без закатки 4.4
Не всегда есть возможность делать заготовки. Для занятых хозяек предлагаю простой и быстрый способ, как сохранить свежие кабачки на зиму без закатки в домашних условиях. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 30.09.2015
Кабачки с майонезом на зиму 4.1
Наверняка зимой каждому хочется полакомится чем-то вкусненьким? Рецепт приготовления кабачков с майонезом на зиму поможет вам решить проблему. Обещаю, будет вкусно! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 22.04.2014
Закатка огурцов с кабачками 3.4
Любителям овощных заготовок предлагаю интересный вариант, как приготовить закатку огурцов с кабачками. Пикантные и ароматные, огурчики с кабачками получаются просто класс! ...далее
Добавил: Марина Золотцева 01.10.2015
Заготовка из кабачков на зиму "Золотая" 3.7
Расскажу, как приготовить заготовку из кабачков на зиму "Золотую". Отличная получится заготовка. Кстати, приготовленные по этому рецепту кабачки становятся по вкусу похожими на грибы. Попробуйте! ...далее
Добавил: Даша Петрова 06.06.2018
Консервирование кабачков 4.0
Кусочек лета в банке! Попробуйте эти вкуснейшие кабачки, а как приготовить такую закуску в домашних условиях я вам сейчас расскажу! Получается отменная праздничная закуска! ...далее
Добавил: Даша Петрова 29.07.2018
Закуска из кабачков на зиму 5.0
Существуют десятки рецептов приготовления овощей на зиму. Мне больше нравятся те, где овощи режутся крупными кусками или вовсе остаются целыми. Расскажу, как приготовить закуску из кабачков на зиму. ...далее
Добавил: Наталья Польщак 10.06.2017
Кабачки кусочками на зиму 3.6
Простой рецепт кабачков кусочками на зиму поможет вам сделать вкуснейшую закуску на все случаи жизни. Рекомендую записать его и поделиться с родными и знакомыми! ...далее
Добавил: Марина Щербакова 27.09.2015
Кабачки с морковкой и чесноком на зиму 3.7
Среди заготовок из овощей кабачки с морковкой и чесноком на зиму в домашних условиях отличаются не только относительной простотой в приготовлении, но и невероятным вкусом. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 27.10.2015
Кабачки в томатном соусе на зиму 3.4
В летнюю пору года каждая хозяйка старается сделать как можно больше заготовок. Предлагаю рецепт, как приготовить кабачки в томатном соусе на зиму. Овощи получаются очень вкусными. ...далее
Добавил: Александр Потапенко 23.08.2016
Кабачки на зиму острые 3.7
Если вы не знаете, как приготовить кабачки на зиму острые, но вкусные, - то этот рецепт для вас, он отлично подходит всем любителям пикантных закусок! Зимой такое блюдо отлично дополнит любое блюдо! ...далее
Добавил: Даша Петрова 16.06.2014
Кабачки по-украински 3.2
Сколько блюд из кабачков только не готовят. Я же предлагаю классический рецепт кабачков по-украински, которым со мной поделилась еще моя бабушка. Очень всем советую! ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 07.07.2014
Кабачки с морковкой на зиму 2.6
Когда сезон заготовок в самом разгаре, хочется найти максимум интересных и несложных вариантов. Возьмите на заметку: это довольно простой вариант, как сделать кабачки с морковкой на зиму в маринаде. ...далее
Добавил: Марина Золотцева 28.10.2015
Квашеные кабачки 2.9
Кабачки заквасить очень просто. Вкус у них отменный! Да и выходит заготовка очень дешево. Квашеные кабачки - это отличный гарнир, легкая закуска или составная салата. Для закваски нужны свежие овощи. ...далее
Добавил: Julechka 03.07.2013
Кабачки на зиму "Как грибы" 3.3
Расскажу вам, как приготовить кабачки на зиму "Как грибы". Получаются они по вкусу очень похожими на грибочки, настоящее чудо! Рекомендую всем приготовить, это довольно простой рецепт. Вкусно! ...далее
Добавил: Даша Петрова 17.04.2017
Кабачки по-прибалтийски 3.1
Эта заготовка несомненно порадует зимой Вашу семью. Кабачковая икра уже порядком всем надоела. Предлагаю новую интересную заготовку из кабачков. Кабачки получаются вкусными сами по себе, а также их можно добавить в салат или подать в качестве гарнира! ...далее
Добавил: Dashuta 31.07.2018
Кабачки по-польски 2.4
Трудно представить лето без свежих овощей, а зиму без заготовок из них, поэтому в этом рецепте я расскажу вам, как закатать кабачки по-польски - вкуснейшую закуску на все случаи жизни. ...далее
Добавил: Dashuta 23.07.2014
Кабачки, жареные в томатном соусе, на зиму 4.2
Самое время заготовить на зиму что-то вкусненькое, например, кабачки, жареные в томатном соусе. Блюдо готовится очень просто, хорошо хранится и получается очень насыщенным и пикантным. Рекомендую! ...далее
Добавил: Алексей Марчук 27.07.2015
Кабачки по-киевски 4.3
Кабачки по-киевски - восхитительная закуска, особенно в зимнее время. Как замечательно открыть ароматную баночку, благоухающую зеленью и чесноком. Этот рецепт я узнала в Киеве и теперь делюсь с вами. ...далее
Добавил: Galate 23.04.2014
Маринованные кабачки с горчицей на зиму 1.0
Маринованные кабачки с горчицей на зиму — это оригинальная и пикантная закуска, которая всем понравится. Кабачки выходят в меру пикантными, хрустящими, ароматными. Обязательно попробуйте! ...далее
Добавил: Kamenevaa 20.06.2020
Сладкие кабачки на зиму 3.5
Необычная заготовка из кабачков сможет порадовать вас зимой. Кабачки остаются хрустящими, а маринад получается сладковато-пряным. ...далее
Добавил: Isaenko777 06.07.2020
Кабачки с перцем на зиму 2.5
Заготовьте на зиму пару баночек вкусных и пикантных кабачков с перцем. Овощи идеально дополняют другу друга и получается отменная закуска. ...далее
Добавил: Isaenko777 17.07.2020
Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь" 3.0
Маринованные кабачки на зиму "Пальчики оближешь" — это простая и вкусная закуска, которая понравится всем любителям разносолов. Подавать кабачки можно к любым кашам, мясу, птице и рыбе. ...далее
Добавил: Kamenevaa 19.06.2020
Кабачки на зиму с ананасовым соком 5.0
Оригинальный десерт - кабачки в ананасовом соке на зиму - удивит вас и ваших гостей. Из обычных кабачков получается отменное лакомство. ...далее
Добавил: Isaenko777 08.08.2019
Кабачки с томатной пастой на зиму 5.0
Очень вкусная заготовка, которая понравится всем — кабачки с томатной пастой на зиму. В итоге мы получаем гарнир либо салат, который по вкусу просто изумительный, с нотками ароматного чеснока. ...далее
Добавил: Kamenevaa 14.06.2020
Кабачки, как грузди на зиму 3.2
Казалось бы кабачки.... что еше можно из них приготовить? Предлагаю вам уникальный рецепт консервации кабачков, - в результате обычные кабачки получаются со вкусом грибов, - не отличить! Очень вкусно! ...далее
Добавил: Цибульская Наталья 17.10.2018
Рецепты кабачков на зиму - в помощь каждому, кто снял добротный урожай и теперь думает, что с ним делать. Изучайте собранные тут рецепты - и узнаете, как приготовить кабачки на зиму десятками разных методов. Дело за малым: посмотрите в этом разделе, что можно приготовить из кабачков на зиму, выберите понравившийся рецепт - и за дело. Заготовка кабачков на зиму - дело нехитрое, так что не беспокойтесь. Все получится!
25 способов употребления кабачков | Пожирать
кабачков доступны в продуктовых магазинах круглый год, но сейчас они на пике популярности, когда их можно найти свежими, местными и дешевыми. В отличие от зимних тыкв, которые появятся на рынках в ближайшие месяцы, у кабачков съедобная кожица и маленькие мягкие семена. Кабачки - хороший источник калия и витаминов C и A, и он очень низкокалорийный - выигрывает во всем.
Zucchini - это многофункциональная тыква; Вы можете жарить их, обжаривать, использовать овощечистку, чтобы превратить цуккини в «ленты для пасты», или даже жевать сырые тыквы.Они могут заменить картофель и макароны, если вы хотите перейти на низкоуглеводный рацион, но в большинстве случаев они являются вкусным и легким дополнением к любому блюду. Чтобы удалить всю влагу перед жаркой, промойте кабачки, как баклажаны. Щелкните здесь, чтобы узнать, как это сделать.
Сделайте запасы в продуктовом магазине или на фермерском рынке и используйте эту смесь на все руки следующими 25 способами:
.Секрет успеха с цукини
Кабачок - один из самых простых овощей для начинающих садоводов, выращивающий из семян - простой в уходе, быстрорастущий, надежно плодовитый и бесконечно полезный на кухне.
Цуккини нетрудно вырастить, но мне потребовалось время, чтобы получить действительно хороший урожай, поэтому стоит уделить время и убедиться, что условия для выращивания созданы. Поверьте, это может быть неприятно, если каждый садовник, которого вы знаете, стонет о своем избытке цуккини, когда вам удалось собрать только несколько плодов в конце лета! Вот мои советы, как обеспечить стабильный запас кабачков.
Кабачок посев
Посейте семена кабачков набок так, чтобы вода легко стекала, и они не загниют. После прорастания (что обычно занимает около недели, плюс-минус день или два) держите саженцы в солнечном месте в помещении, пока не пройдет весь риск заморозков, затем закалите их, чтобы они привыкли к внешним условиям. В качестве альтернативы, если погода достаточно теплая, посейте их на улице под навесами или садовым флисом (покрывалами рядов). Кабачки не справляются с низкими температурами, поэтому не начинайте их слишком рано - проверьте рекомендованное время посева и посадки в нашем Планировщике сада.
Для того, чтобы кабачки были высокопродуктивными, им необходимо много топлива в виде питательных веществ из почвы и солнечного света, чтобы помочь им эффективно фотосинтезировать. Лучше всего сажать их в солнечной части сада, где они не будут омрачены другими растениями, в почву, в которую был добавлен садовый компост или хорошо перепревший навоз.
Лично мне кажется, что при выращивании в контейнерах никогда не получается такой хороший урожай, хотя многие люди действительно успешно выращивают кабачки (особенно компактные сорта) таким образом.Должен признать, что я немного пренебрегаю горшечными растениями! При выращивании в горшках жизненно важно не пропустить полив и подкормку.
Держите наготове клочки или флис на случай прохладных ночей. Регулярно поливайте, если почва сухая, и мульчируйте, чтобы свести к минимуму конкуренцию со стороны сорняков и помочь сохранить влажность почвы.
Мужские и женские цветы кабачков
Когда начинается цветение, ваши цуккини сначала будут давать только мужские цветы. Почему мужские цветы без женских цветков для опыления? Моя теория состоит в том, что это привлекает насекомых, таких как пчелы, которые вернутся к растениям, как только появятся женские цветки, и это улучшит успешное опыление.
Вы можете использовать некоторые из этих мужских цветов, обжарив их во фритюре, но убедитесь, что вы оставили достаточно на растении для успешного опыления. Вы узнаете, когда ваши растения начали давать женские цветки, потому что женские цветы имеют за собой незрелые плоды кабачка, а мужские цветки растут на длинных тонких стеблях без такого вздутия.
Начните подкармливать растения жидким кормом для томатов или домашним удобрением для окопника два раза в месяц, как только начнется цветение, и продолжайте хорошо поливать почву.
Проблемы с кабачками
Одна проблема, которая вызывает серьезную озабоченность, - это плохое опыление. Для успешного опыления цуккини необходимо посетить большое количество пчел или других опылителей, иначе плоды вырастут. Когда это произойдет, плоды перестанут расти, пожелтеют и могут начать гнить. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что вы посадили много удобных для опылителей цветов в огород и вокруг него, и избегайте использования пестицидов. Кроме того, вы можете опылять цветы вручную - это может быть необходимо влажным летом, когда опыление насекомыми плохое.
Стрессовые растения также могут давать плоды, поэтому убедитесь, что вы хорошо поливаете их и защищаете их шерстью или чем-то подобным, если погода станет холодной.
Вирус мозаики огурца (CMV) поражает цуккини, а также огурцы, кабачки, тыкву и некоторые другие растения, не связанные с ними. Цуккини, пораженные CMV, будут иметь пятнистые сморщенные листья, а плоды будут искаженными и горькими на вкус. Тля переносит болезнь, поэтому сдерживайте популяцию, выращивая много цветов, дающих нектар, которые будут привлекать хищников тли, таких как златоглазки, божьи коровки и журчалки.Вы также можете поливать растения сильной струей воды, когда заметите их.
Кабачки также могут быть поражены мучнистой росой в жаркую и сухую погоду, что, к счастью, легко предотвратить с помощью спрея из разбавленного молока.
Как избежать переизбытка цуккини
Изобилие кабачков хорошо известно не только огородникам, но и их семьям, друзьям, соседям и случайным знакомым! Переизбыток овощей - неплохая проблема, но есть пределы…
Уловка, позволяющая избежать переизбытка цуккини, заключается в том, чтобы собирать плоды, пока они еще маленькие - примерно до 20 см (8 дюймов), - и регулярно их собирать.Сбор и употребление в пищу некоторых мужских цветов также поможет замедлить производство.
Тем не менее, у вас, вероятно, будет постоянный запас кабачков, так что хорошо, что они такие универсальные. Мне они больше всего нравятся жареные вместе с другими овощами и добавляются в макароны, но их также можно жарить на гриле, жарить, запекать, фаршировать, натирать на терке в качестве загустителя, нарезать тонкими ломтиками в салаты или сделать оладьи или цуккини. Вопреки тому, что говорят некоторые гурманы, вы можете заморозить цукини - они просто станут немного мягкими, поэтому замороженные лучше всего использовать в блюдах, текстура которых не имеет особого значения, например, в супе из цуккини.
Если у вас есть какие-либо советы по выращиванию хорошего урожая кабачков или по использованию переизбытка, мы будем рады их услышать - поделитесь ими в комментариях ниже.
.Слишком много кабачков? 5 удивительных способов использовать его
Если ваш сад - или один из ваших подлых соседей - оставил вам больше кабачков, чем вы знаете, что с ними делать, и вы устали от тех же утомленных старых рецептов, не волнуйтесь! Эти уникальные рецепты цукини вдохновят вас на то, чтобы использовать эти кабачки * в кратчайшие сроки!
* Кабачок - это просто французское слово «кабачки» - вставьте это слово в свой словарный запас при добавлении этих рецептов в свою ротацию, и ваша семья не станет мудрее!
Бургеры из цуккини
Состав:
1 большой цуккини
1 чайная ложка соли
1 тертая морковь
1 яйцо
1/3 стакана нарезанного лука
Молотый перец по вкусу
1/4 стакана цельнозерновой муки
1/4 стакана измельченного фета
Направления:
Натереть цукини и посолить.Подождите пять минут, затем оберните кабачки марлей или бумажными полотенцами и отожмите лишнюю влагу. Выложите высушенные кабачки в большую миску и смешайте с морковью, яйцом, луком и перцем. Добавьте цельнозерновую муку и добавьте сыр фета до равномерного распределения. Смазать сковороду оливковым маслом или антипригарным спреем. Разделите смесь на пять котлет (или 10 маленьких «ползунков», если хотите). Готовьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
Кабачки Чили
Ингредиенты:
6 чашек цуккини, тертых или нарезанных кубиками, в зависимости от того, что вы предпочитаете
1 чашка сельдерея, нарезанного ломтиками
1 мед.лук, нарезанный
3 столовых ложки растительного масла
1 15 унций. банка томатного соуса
2 стакана воды
1 28 унций. банка целых помидоров и сока
2-3 столовые ложки порошка чили
1 чайная ложка чесночной соли
3 чайные ложки соли
2 столовые ложки сахара
1 чайная ложка черного перца
1/2 чайной ложки красного перца
1/2 гр. спелые оливки без косточек, нарезанные ломтиками
1 15 унций банка фасоль
1 гр. свежие, нарезанные грибы
Инструкции:
В большой кастрюле обжарьте тертые цуккини, сельдерей и лук в горячем масле около 6 минут, пока сельдерей не станет мягким.Добавьте томатный соус, воду, помидоры (с соком), порошок чили, чесночную соль, соль, сахар и перец. Варить на медленном огне без крышки 90 минут. Добавьте оливки, фасоль и грибы. Варите еще 10-15 минут и подавайте.
Брауни из цуккини
Ингредиенты:
1/2 стакана растительного масла
1 1/2 стакана белого сахара
2 1/2 чайных ложки ванильного экстракта
2 стакана универсальной муки
3/4 стакана несладкого какао-порошка
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1 чайная ложка соли
2 стакана тертых цуккини
1/2 стакана измельченных грецких орехов
1/4 стакана масла
2 стакана кондитерского сахара
1/4 стакана молока
Указания:
Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом и мукой форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов. В большой миске смешайте масло, сахар и 2 чайные ложки ванили и перемешайте до однородной массы. Смешайте муку, 1/2 стакана какао, пищевую соду и соль и добавьте в сахарную смесь. Добавьте цукини и грецкие орехи. Примечание: тесто будет казаться сухим, но не волнуйтесь! Кабачок обеспечивает влагу при выпечке! Если вы хотите добавить воды, добавляйте по столовым ложкам, но тесто должно быть сухим.
Равномерно распределите тесто по сковороде. Выпекайте 25–30 минут, пока пирожные не вернутся обратно при легком прикосновении.
Чтобы приготовить глазурь, растопите 6 столовых ложек какао и масла; отложите, чтобы остыть. В средней миске смешайте кондитерский сахар, молоко и 1/2 чайной ложки ванили. Добавьте какао-смесь.
Выложите на охлажденные пирожные, прежде чем разрезать на квадраты.
Медленноварка Лазанья с кабачками
Состав:
1 контейнер (15 унций) цельного молока или рикотты с частичным обезжирением
1 большое яйцо, слегка взбитое
1/2 стакана тертого сыра Пармезан, плюс еще для верха
1 стакан замороженного шпината, размороженного, слитого и выжатого из всей жидкости ( не нужно готовить)
Соль и перец
4 чашки вашего любимого итальянского соуса для пасты в банках или домашнего приготовления
4 садовых кабачка среднего размера, нарезанных продольно на мандолине
6-8 лапши лазаньи, сырой
частично обезжиренной моцареллы тертый сыр
2 столовые ложки свежей огородной плоской петрушки, нарезанной, плюс еще для украшения (есть свежий базилик? Используйте его тоже!)
Направления:
В средней миске смешайте рикотту, яйцо, сыр пармезан, шпинат, петрушку, соль и перец.Хорошо перемешайте и отложите в сторону.
Слегка смажьте внутреннюю часть мультиварки кулинарным спреем. Вылейте около 1 стакана томатного соуса на дно мультиварки и распределите его, чтобы покрыть.
Положите один слой лапши поверх соуса, при необходимости разбив немного, чтобы поместиться в мультиварку. Выложите около чашки смеси рикотты поверх лапши, а затем положите сверху слой ломтиков цукини. Посыпать 1/3 сыра моцарелла.
Повторяйте укладку слоев до тех пор, пока все ингредиенты не будут израсходованы, заканчивая соусом и дополнительной посыпкой сыра Пармезан.
Накройте крышкой и готовьте на ВЫСОКОЙ СТЕПЕНИ от 2-1 / 2 до 3 часов. Переключите мультиварку в ТЕПЛО и дайте постоять 30 минут. Это позволит жидкости впитаться. Разрезать ножом и ложкой по тарелкам. Посыпать тертым пармезаном и украсить свежей петрушкой или базиликом. Обслуживает 4-6 человек.
Примечание : Вы можете приготовить это блюдо с низким содержанием углеводов, исключив лапшу лазаньи.
Зудлес с соусом Песто
Цукини в «спиральном виде» становится отличной альтернативой пасте!
Состав:
4 небольших кабачка с обрезанными кончиками
2 стакана упакованных свежих листьев базилика
2 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
2 чайных ложки свежего лимонного сока
1/4 стакана свежего тертого сыра Пармезан
Соль и перец по вкусу
Сушеные помидоры , или помидоры черри или виноград, по желанию
Направления:
Создайте цуккини из цуккини по своему вкусу.
Смешайте базилик и чеснок в кухонном комбайне и измельчите до крупной нарезки. Плавной струей медленно добавьте оливковое масло, пока работает кухонный комбайн. Поскребите комбайн по бокам, добавьте лимонный сок и сыр пармезан и взбивайте до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
Перемешайте лапшу из цуккини и соус песто до полного покрытия. Сверху выложить помидоры.
Взвешивание
Какой ваш любимый рецепт из кабачков? Расскажите нам в комментариях ниже!
Вот отличный способ украсить цукини спиралью без специальной машины!
Идеальная шляпа для садоводства!
Цена: 11 долларов.99
Собираетесь ли вы в глубинку или собираетесь «в сад», наша шляпа Farmers 'Almanac Outback поможет вам в буквальном смысле! Изготовленная из 100% прочного хлопка, наша шляпа защитит вашу голову от вредных солнечных лучей и не позволяйте этим надоедливым черным мухам съесть вашу кожу головы. Идеально подходит для работы в саду, рыбалки, катания на лодке или пеших прогулок по тропам.
.Шесть способов консервирования кабачков - еда в банках
По словам родителей, я с первого дня хорошо ел. Моим первым предложением было «еще майонеза, пожалуйста», и первое, что я научился произносить по буквам, было «i-c-e-c-r-e-a-m». Пока он не стал слишком длинным, моя мама вела постоянный список в моей детской книжке продуктов, которые я ела и наслаждалась. В годовалом возрасте моими любимыми продуктами были йогурт, бананы, творог, чирио и кабачки, приготовленные на пару. Тридцать два года спустя я все еще ем все эти продукты с определенной регулярностью.И я обожаю кабачки.
Одна из вещей, которые мне нравятся в кабачках (и вообще, в любом другом летнем сквоше), - это их невероятная универсальность. В это время года люди начинают жаловаться на наплыв сквоша и на то, как они устали от этого, но как можно устать от того, что может делать так много разных вещей и делать их хорошо?
Мое любимое приложение для игры в сквош - это то, что я узнал от моей подруги Люси много лет назад. Вы нарезаете кубиками несколько фунтов кабачков или желтой тыквы, смешиваете их с оливковым маслом, сливочным маслом, чесноком и несколькими травами и варите, пока они не уменьшатся более чем наполовину.У вас получился очень ароматный сливочный спред. Я ем его на тостах, подаю на вечеринках и мажу им домашнюю пиццу. Он хорошо замораживается и отлично справляется с задачей взять гору цуккини и сделать ее управляемой. Вот систематизированный рецепт этого спреда.
Одна вещь, которую я часто слышу от новичков, - это то, насколько они разочарованы текстурой огурцов, обработанных на водяной бане. И я могу это понять, потому что мне не всегда нравится губчатая текстура, которую огурцы могут приобретать при воздействии тепла (в наши дни, когда дело доходит до консервирования огурцов, я предпочитаю в основном консервированные соленые огурцы).Однако в январе мне нравится аромат маринованных огурцов, поэтому я предпочитаю цуккини вместо традиционных огурцов. Он лучше держит текстуру и ужасно приятный вкус.
Еще один способ сохранить летний сквош - превратить его в приправу. Вы не найдете рецепт здесь, в блоге, потому что я сохранил его для поваренной книги, но, к счастью, Эми сделала его для статьи о простых укусах несколько недель назад, так что вы можете проверить его, даже если у вас нет моего маленькая поваренная книга.Он хорош для хот-догов, вкусен с сырными тостами и так же хорошо подходит для салата из тунца, как и вариант с огурцом.
Последние кусочки маринада, которые я написал для Serious Eats перед тем, как повесить свою шляпу In a Pickle, были посвящены огурцам из кабачков с карри. Это вкусный и популярный способ накормить цуккини в изобилии в течение года.
Конечно, если у вас мало времени и вы не можете сэкономить время, необходимое для того, чтобы приготовить даже самый простой маринад, измельчите эти летние тыквы, отмерьте кусочки на порции по две чашки и заморозьте их.Вы можете запекать его, использовать в супах или делать оладьи из цуккини, когда дни короткие и холодные.
Излюбленным способом консервирования кабачков этим летом был шоколадный хлеб из кабачков. Я делаю это так, чтобы оно было едва сладким. Чтобы подать, я поджариваю ломтик и сбрызгиваю его немного медом. У меня есть три маленьких буханки в морозилке, готовые на день, когда мне понадобится немного угощения. Рецепт этого хлеба находится внизу этой публикации.
Как консервировать цукини и другие летние кабачки?
Шесть способов сохранить цуккини
Состав
- 3 яйца
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана бананового пюре
- 1/4 стакана меда
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка ванили
- 2 стакана тертых цуккини (упаковать)
- 2 2/3 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка корицы
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350 градусов.Смажьте маслом две формы для выпечки хлеба и отложите в сторону.
- Взбить яйца, масло, банановое пюре, мед, коричневый сахар и ваниль. После смешивания перемешайте измельченные цуккини с влажными ингредиентами.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок, соль, корицу и разрыхлитель. Осторожно взбивайте до полной однородности.
- Добавьте сухой ингредиент к влажному тремя порциями, хорошо перемешивая, прежде чем добавлять новые.
- После того, как жидкое тесто смешано, разделите его поровну между двумя подготовленными формами.
- Выпекать 60-75 минут, пока буханки не пропекутся и зубочистка не выйдет чистой.
- Съешьте в течение 3-4 дней или заверните в несколько слоев полиэтилена и заморозьте.
3,1
https://foodinjars.com/blog/six-ways-to-preserve-zucchini/Нравится:
Нравится Загрузка ...
