Что можно приготовить из кабачков грибов и


Рецепты основных блюд с шампиньонами и кабачками

Рисовая лапша 150 г

Свежие шампиньоны 250 г

Сладкий перец 1 штука

Перец чили 1 штука

Кабачки ½ штуки

Имбирь 100 г

Чеснок 3 зубчика

Соевый соус 6 столовых ложек

Устричный соус 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Крахмал 2 чайные ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Кунжут 2 столовые ложки

Кинза 1 пучок

Блюда с кабачками и грибами: 71 рецепт что приготовить с кабачками и грибами

Рисовая лапша 150 г

Свежие шампиньоны 250 г

Сладкий перец 1 штука

Перец чили 1 штука

Кабачки ½ штуки

Имбирь 100 г

Чеснок 3 зубчика

Соевый соус 6 столовых ложек

Устричный соус 2 столовые ложки

Рисовый уксус 1 столовая ложка

Коричневый сахар 1 столовая ложка

Крахмал 2 чайные ложки

Растительное масло 4 столовые ложки

Кунжут 2 столовые ложки

Кинза 1 пучок

Грибы с кабачками / Блюда из кабачков / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление грибов с кабачками:

Шаг 1: подготавливаем грибы.

Итак, приступам к приготовлению блюда с грибов. Промываем шампиньоны под проточной водой от различных загрязнений, сразу после этого обтираем их насухо бумажными кухонными полотенцами и выкладываем на разделочную доску. У каждой грибной ножки срезаем срез, обновляя его, и после нарезаем грибы тонкими пластами или средними кусочками. Подготовленные шампиньоны перекладываем в чистую тарелку.
Шаг 2: подготавливаем кабачок.
Переходим к кабачку, тщательно промываем его под проточной водой. Затем укладываем на разделочную доску и смотрим но кожурку, если овощ молодой, тогда оставляем ее, а если нет, тогда кожурку следует срезать. После нарезаем чистый кабачок кусочками произвольной формы размером примерно 2 - 3 сантиметра и перекладываем в отдельную тарелку.
Шаг 3: нарезаем лук.
Далее очищаем от шелуху красный лук, промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Острым ножом нарезаем его либо очень маленькими кусочками, либо красивыми тонкими полукольцами. Обработанный лук оставляем на разделочной доске.
Шаг 4: готовим грибы с кабачками.

Ставим сковороду на конфорку, наливаем немного растительного масла и включаем температуру плиты на средний уровень. Выкладываем в разогретый жир измельченный лук и обжариваем его до золотистой корочки в течение 2 - 3 минут. Затем добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем их в течение 10 минут или до полного выпаривания влаги, периодически перемешивая все кухонной лопаткой, чтобы не подгорело.

Далее добавляем к грибам кусочки кабачков, по вкусу соль с черным молотым перцем и перемешиваем все кухонной лопаткой. Обжариваем блюдо еще несколько минут до полной готовности кабачков и образования на его поверхности аппетитной коричневой корочки. Как только это произошло, можно выключать огонь и переходить к подаче блюда.
Шаг 5: подаем грибы с кабачками.
Готовые кабачки с грибами раскладываем по порционным тарелкам пока они еще горячие и подаем как отдельное блюдо на легкий ужин, постный обед или как гарнир к запеченному, тушеному или жареному мясу. Простое, но при этом вкусное блюдо для всей семьи готово!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– Кабачок можно заменить на цукини, а вместо шампиньонов использовать любые другие съедобные грибы по вашему вкусу.

– Помимо красного лука в блюдо из кабачков и грибов можно добавлять измельченные зубчики чеснока, баклажаны, различную зелень, например, петрушку, укроп, зеленый лук, сельдерей или шпинат.

– С овощными блюдами прекрасно сочетаются такие ароматные специи как базилик, майоран, чабер, зира, белый молотый перец, а также фенхель.

👌 Грибы с кабачками, рецепты с фото

Люблю позднее лето! Только этот сезон может порадовать обилием свежих овощей, из которых можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Подаренные природой овощи нужно уметь приготовить, чтобы они стали привычной едой, которая и витаминами организм насытит, и голод утолит. Несложные рецепты из обычных продуктов — это то, что я чаще всего выбираю.

Вот и сегодня я открыла холодильник, а в нем свежие шампиньоны, милые маленькие кабачки, сметана, а также имелся лук и чеснок. Сразу вспомнилось, что из этих ингредиентов можно сделать вкусное блюдо, чем мгновенно и занялась.
 
Для приготовления 6 порций грибов с кабачками необходимы следующие продукты:

 
Шампиньоны хорошенько моем и отрезаем все загрязненные участки, которые не смылись водой. 

Разрезаем грибочки на 2-4 части, чтобы получить порционные красивые кусочки.


Совет: если у вас грибочки попались очень маленькие, то можно не разрезать их, а только вымыть перед приготовлением и подчистить ножки.
 
Грибы отправляем на сковороду на небольшой огонь. На данном этапе растительное масло не добавляем (!), а ждем, пока из грибов уйдет вода.
 
Тем временем, моем кабачки и режем их небольшими брусочками. Кожицу можно не снимать, если кабачки совсем молодые. Снимаем кожицу, если сомневаемся в ее мягкости в будущем блюде после приготовления.

Луковицы очищаем от шелухи, моем и режем большими кубиками. Чтобы глаза не плакали от лука, можно нож постоянно ополаскивать холодной проточной водой и резать лучок при поступлении  свежего воздуха (например, открыв окно).

Когда жидкости в грибах будет совсем мало, наливаем немного растительного масла и добавляем кусочки кабачков, лук. На этом этапе солим по вкусу и добавляем черный молотый перец.
 
Пока наши грибы, лук и кабачки жарятся, очищаем чеснок от шелухи. Чеснок можно выдавить через чесночницу, а можно мелко порезать.

Грибы и кабачок уже приготовились? Тогда самое время добавить сметану, чеснок и укроп. Все перемешиваем и оставляем под крышкой на медленном огне «побулькать» минут 10.

Готовое блюдо подаем с картофелем, макаронами или кашей.


Совет: если загрузить получившееся блюдо в блендер и перемолоть, то получится великолепный соус к макаронным изделиям.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Рецепт ризотто с кабачками и грибами {One Pot}

На главную »Основные блюда» Рецепт ризотто с грибами и цуккини {One Pot}

отправлено Любомира 26 февраля 2016

Рецепт ризотто с грибами и цукини - кремообразное блюдо, которое легко приготовить для всей семьи, готовится в одной кастрюле за 30 минут.

Какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления ризотто с грибами цукини?

  • масло
  • лук
  • цуккини
  • грибов
  • рис арборио
  • сыр пармезан
  • Куриный бульон
  • белое вино
  • базилик
  • соль и перец
  • шафран (по желанию)

Свежие цукини, грибы, рис арборио и много сыра пармезан объединены в этом восхитительном ризотто с грибами цукини.

Это ризотто идеально подходит для гарнира или основного блюда. Оно очень сытное, богатое на вкус и текстуру.

Сегодня я отдыхаю от всех зимних рецептов и делюсь кое-чем, что напоминает мне о весне.

Большинство из вас, наверное, уже знают, как готовить ризотто.

Советы по приготовлению ризотто:

Я лично считаю, что когда вы готовите ризотто, важно найти идеальное соотношение между рисом и жидкостью. И тогда вам понадобится немного терпения, готовя и перемешивая.

Я использовал только цукини и молодые грибы Белла в этом ризотто с грибами цукини, но не стесняйтесь добавлять другие овощи по вашему выбору. Прекрасным дополнением станут шпинат и горох.

Поскольку я готовлю овощи вместе с рисом, цукини может выглядеть немного мягким, но я не против.

Для достижения наилучших результатов используйте рис Арборио. Блюдо действительно требует нескольких простых ингредиентов и минимальной очистки.

Ризотто - основное блюдо или гарнир?

С чем подавать ризотто?

Количество порций: 2

РЕЦЕПТ РИЗОТТО С ГРИБАМИ ЦУККИНИ - СЛИВОЧНЫЙ, ЛЕГКО ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЕМЕЙНОГО БЛЮДА, В ОДНОМ КАШЕСТВЕ

  • 1 столовая ложка растительное масло
  • 1 маленький лук -, нарезанный
  • 2 цуккини среднего размера, разрезанные пополам и нарезанные кусочками 1/2 дюйма
  • 2 чашки бэби Белла или шампиньоны - очищенные и нарезанные
  • 1 чашка Рис арборио -, полоскание
  • 2 чашки вода
  • 2 чашки куриный или овощной бульон - (Я использовала курицу)
  • 1/2 чашка белое сухое вино
  • 1/2 чайная ложка сушеный базилик
  • соль и черный перец по вкусу
  • 1/2 - 1 чашка тертый сыр пармезан
  • 1/2 чайная ложка шафрановые нити - (по желанию)
  1. В большой глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и варите лук 2-3 минуты до появления аромата.

  2. Добавьте цукини и грибы и готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

  3. Добавить рис, перемешать. Добавьте базилик. Отрегулируйте огонь до среднего или сильного. Добавьте 1/4 стакана куриного бульона и перемешайте. Готовьте, пока бульон не впитается, часто помешивая.

  4. Продолжайте добавлять поочередно бульон и воду, каждый раз примерно по 1/4 стакана, и варить, пока жидкость не впитается.Обязательно часто помешивайте ризотто.

  5. Добавьте вино и варите, пока оно не впитается.

  6. Проверьте, готов ли рис до желаемой степени готовности. Если нет, продолжайте добавлять немного воды / бульона, готовить и перемешивать, чтобы рис полностью приготовился.

  7. Добавить сыр пармезан и перемешать.

  8. Приправить солью и перцем по вкусу.

  9. Сверху обернуть шафрановыми нитками (затем можно замочить в воде на несколько минут).

  10. Подавать.

Курс: Основной

Кухня: Итальянский

Информация о питании
Калорийность: 629 , жир: 11 г , насыщенные жиры: 6 г , холестерин: 7 мг , натрий: 382 мг , калий: 1267 мг , углеводы: 103 г , клетчатка : 13 г , белок: 18 г , витамин A: 390% , витамин C: 41.7% , кальций: 64% , железо: 6,4%

размещено в сети
первоначально размещено 26 февраля 2016 г. последнее обновление 13 января 2019 г. .

Секрет успеха с цукини

Кабачок - один из самых простых овощей для начинающих садоводов, выращивающий из семян: простой в уходе, быстрорастущий, надежно плодовитый и бесконечно полезный на кухне.

Цуккини нетрудно вырастить, но мне потребовалось время, чтобы получить действительно хороший урожай, поэтому стоит уделить время и убедиться, что условия для выращивания созданы. Поверьте, это может быть неприятно, если каждый садовник, которого вы знаете, стенает о своем избытке цуккини, когда вам удалось собрать только несколько плодов в конце лета! Вот мои советы, как обеспечить стабильный запас кабачков.

Кабачок посев

Посейте семена кабачков набок так, чтобы вода легко стекала, и они не загниют. После прорастания (что обычно занимает около недели, плюс-минус день или два) держите саженцы в солнечном месте в помещении, пока не пройдет весь риск заморозков, затем закалите их, чтобы они привыкли к внешним условиям. В качестве альтернативы, если погода достаточно теплая, посейте их на улице под навесами или садовым флисом (покрывалами рядов). Кабачки не справляются с низкими температурами, поэтому не начинайте их слишком рано - проверьте рекомендованное время посева и посадки в нашем Планировщике сада.

Для того, чтобы кабачки были высокопродуктивными, им необходимо много топлива в виде питательных веществ из почвы и солнечного света, чтобы помочь им эффективно фотосинтезировать. Лучше всего сажать их в солнечной части сада, где они не будут омрачены другими растениями, в почву, в которую был добавлен садовый компост или хорошо перепревший навоз.

Лично мне кажется, что при выращивании в контейнерах никогда не бывает такого хорошего урожая, хотя многие люди действительно успешно выращивают кабачки (особенно компактные сорта) таким образом.Должен признать, что я немного пренебрегаю горшечными растениями! При выращивании в горшках жизненно важно не пропустить полив и подкормку.

Держите наготове клочки или флис на случай прохладных ночей. Регулярно поливайте, если почва сухая, и мульчируйте, чтобы свести к минимуму конкуренцию со стороны сорняков и помочь сохранить влажность почвы.

Мужские и женские цветки кабачков

Когда начинается цветение, ваши цуккини сначала будут давать только мужские цветы. Почему мужские цветы без женских цветков для опыления? Моя теория состоит в том, что это привлекает насекомых, таких как пчелы, которые вернутся к растениям, как только появятся женские цветки, и это улучшит успешное опыление.

Вы можете использовать некоторые из этих мужских цветов, обжарив их во фритюре, но убедитесь, что вы оставили достаточно на растении, чтобы обеспечить успешное опыление. Вы узнаете, когда ваши растения начали давать женские цветки, потому что женские цветки имеют за собой незрелые плоды кабачка, а мужские цветки растут на длинных тонких стеблях без такого вздутия.

Начните подкармливать растения жидким кормом для томатов или домашним удобрением для окопника два раза в месяц, как только начнется цветение, и продолжайте хорошо поливать почву.

Проблемы с кабачками

Одна проблема, которая вызывает серьезную озабоченность, - это плохое опыление. Для успешного опыления цуккини необходимо посетить большое количество пчел или других опылителей, иначе плоды сорвутся. Когда это произойдет, плоды перестанут расти, пожелтеют и могут начать гнить. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что вы посадили много удобных для опылителей цветов в огород и вокруг него, и избегайте использования пестицидов. Кроме того, вы можете опылять цветы вручную - это может быть необходимо влажным летом, когда опыление насекомыми плохое.

Стрессовые растения также могут давать плоды, поэтому убедитесь, что вы хорошо поливаете их и защищаете их шерстью или чем-то подобным, если погода станет холодной.

Вирус мозаики огурца (CMV) поражает цуккини, а также огурцы, кабачки, тыкву и некоторые другие растения, не связанные с ними. Цуккини, пораженные CMV, будут иметь пятнистые сморщенные листья, а плоды будут искаженными и горькими на вкус. Тля переносит болезнь, поэтому сдерживайте популяцию, выращивая много цветов, дающих нектар, которые будут привлекать хищников тли, таких как златоглазки, божьи коровки и журчалки.Вы также можете поливать растения сильной струей воды, когда заметите их.

Кабачки также могут быть поражены мучнистой росой в жаркую и сухую погоду, что, к счастью, легко предотвратить с помощью спрея из разбавленного молока.

Как избежать переизбытка цуккини

Изобилие кабачков хорошо известно не только огородникам, но и их семьям, друзьям, соседям и случайным знакомым! Переизбыток овощей - неплохая проблема, но есть пределы…

Уловка, позволяющая избежать переизбытка цуккини, заключается в том, чтобы собирать плоды, пока они еще маленькие (примерно до 20 см), и регулярно их собирать.Сбор и употребление в пищу некоторых мужских цветов также поможет замедлить производство.

Тем не менее, у вас, вероятно, будет постоянный запас кабачков, так что хорошо, что они такие универсальные. Мне больше всего нравятся жареные вместе с другими овощами и добавленные в макароны, но их также можно жарить на гриле, жарить, запекать, фаршировать, натирать на терке в соусах в качестве загустителя, нарезать тонкими ломтиками для салатов или сделать оладьи или цуккини. Вопреки тому, что говорят некоторые гурманы, вы можете заморозить цукини - они станут немного мягкими, поэтому замороженные лучше всего использовать в блюдах, текстура которых не имеет особого значения, например, в супе из цуккини.

Если у вас есть какие-либо советы по выращиванию хорошего урожая кабачков или по использованию их избытка, мы хотели бы их услышать - поделитесь ими в комментариях ниже.

.

10 распространенных проблем и способы их решения

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Кабачки и другие летние кабачки с мягкой кожицей обычно выращивать довольно легко. Но садоводы иногда сталкиваются с проблемами при выращивании этих урожайных культур. Возможно, ваши лозы перестали давать урожай в середине лета? Или плоды были мелкими или деформированными? Или, может быть, ваши растения просто погибли, не дав плодов? Если вы задаетесь вопросом, почему проблемы с выращиванием кабачков поразили ваш сад, это руководство для вас.

10 основных проблем выращивания кабачков

Вот десять причин, по которым вы, возможно, сталкивались с проблемами при выращивании кабачков в прошлом, и советы, как избежать повторения этих проблем снова.

Кабачок, проблема 1: Неправильный выбор сорта.

Не все сорта кабачков работают одинаково. Некоторые из них более продуктивны, а некоторые более устойчивы к болезням и вредителям. Прежде всего, выбирая сорта кабачков для своего сада, старайтесь по возможности стремиться к устойчивости к болезням и вредителям.Сорта с высоким уровнем естественной устойчивости часто работают лучше и дольше плодоносят. «Тигрица», «Зеленая машина», «Бёрпи Голден Глори» и «Желтый плавник» - отличный выбор.

Решение проблем, связанных с выращиванием кабачков, начинается с выбора правильных сортов.

Кабачок, проблема 2: Расточки для кабачков.

Одна из самых серьезных проблем при выращивании кабачков - это вредитель, известный как мотылька из кабачков. Взрослые мотыльки - это дневные бабочки, черно-красные с темными крыльями.Они летают быстро, поэтому садоводы их не часто замечают. Однако ущерб, нанесенный их личинками, трудно не заметить. Личинки мотыльков кабачка питаются внутри основного стебля растения, выдавливая его и в конечном итоге вызывая гибель растения. Вы увидите рассыпчатые, похожие на опилки отходы, собранные под небольшой ямкой у основания растения. Чтобы предотвратить размножение мотыльков виноградной лозы, защитите нижнюю часть стебля оберткой из алюминиевой фольги (подробнее об этой технике здесь) или накройте растения плавающим укрытием ряда, пока они не начнут цвести, чтобы самки бабочек не могли откладывать яйца. места.

Взрослые мотыльки из кабачков - дневные бабочки, похожие на больших ос.

Кабачок Проблема 3: Плохое опыление.

Цуккини и другие кабачки опыляются насекомыми, то есть пчела, жук или другой опылитель необходимы, чтобы переместить пыльцу с отдельного мужского цветка на женский. Если опылителей недостаточно, то в результате получаются хилые или деформированные плоды. Если ваши цукини имеют неправильную форму и коренастые на конце соцветия, плохое опыление - самая серьезная проблема для выращивания кабачков.Чтобы улучшить скорость опыления, сажайте много цветущих трав и однолетних растений на участке с кабачками и вокруг него. Вы также можете опылить лозы вручную, используя кисть или кончик пальца, чтобы перенести пыльцу с мужских цветов на женские (подробнее о том, как опылять вручную, см. Здесь). Другой вариант - посадить партенокарпический сорт, который не требует опыления для завязывания плодов, например «Easypick Gold», «Partenon» или «Cavili».

Кабачок полагается на насекомых-опылителей, чтобы переносить пыльцу с мужских цветков на женские.

Кабачок проблема 4: Мучнистая роса.

Мучнистая роса - одно из самых распространенных грибковых заболеваний среди виноградных культур, таких как кабачки. Из-за этого патогена листья кажутся покрытыми тальком. Хотя это в первую очередь эстетическая проблема, тяжелые случаи могут привести к снижению фотосинтеза и снижению продуктивности. Чтобы победить мучнистую росу, правильно расположите растения - дайте каждому достаточно места, чтобы воздух мог циркулировать и сушить влажную листву. Сажайте только устойчивые сорта, такие как «Антон», «Дунджа», «Астия» и «Изумрудное наслаждение», чтобы бороться с мучнистой росой, которая является одной из самых стойких проблем при выращивании кабачков.Органические фунгициды на основе бикарбоната калия (такие как GreenCure и BiCarb) эффективны в качестве профилактических средств, как и фунгициды на основе Bacillus subtilis (такие как Serenade).

Мучнистая роса - тяжелое грибковое заболевание, которое часто поражает растения кабачков.

Цуккини, проблема 5: Жуки кабачка.

Когда дело доходит до насекомых, нападающих на кабачок, бороться с ними труднее, чем клопов. Эти коричневые насекомые в форме щита высасывают соки из растений своим игольчатым ртом, вызывая точечную окраску, пожелтение и потемнение листьев.

Жуки-сквоши сначала представляют собой скопления бронзовых яиц в форме футбольного мяча, за которыми следуют серые нимфы, которые питаются группами.

Лучший способ справиться с жуками-сквошами - это каждый день ходить в сад и проверять верхнюю и нижнюю часть листьев кабачков на наличие скоплений яиц бронзового цвета в форме футбольного мяча. Клопы-кабачки устойчивы к большинству пестицидов, но с очень молодыми нимфами можно бороться с применением инсектицидного мыла или садового масла. В нашем Справочнике по вредителям огорода есть больше информации об этом вредном насекомом.

Посмотрите это видео, чтобы увидеть классный трюк, как избавиться от насекомых-вредителей органическим путем - с помощью изоленты!

Кабачок Проблема 6: Плохая почва.

Кабачок не требует чрезмерно богатой питательными веществами почвы, но лучше всего подходит для почв с высоким содержанием органических веществ и pH почвы около 6,5. Если ваш pH слишком далеко от этой целевой отметки, растения могут не давать качественных плодов, потому что pH почвы влияет на доступность многих различных питательных веществ (подробнее о pH почвы здесь).Вы также можете предотвратить многие проблемы с выращиванием кабачков, связанные с почвой, ограничив количество азота, которое вы добавляете в свой сад. Избыточный азот дает много зеленых листьев, часто за счет хорошего урожая фруктов. Используйте только сбалансированные органические удобрения на своем участке с кабачками и проверяйте почву каждые несколько лет, чтобы убедиться, что она здорова и сбалансирована.

Дайте кабачкам достаточно места для роста и убедитесь, что они высажены в почву, богатую органическими веществами.

Кабачок проблема 7: Недостаток воды.

Проблемы с выращиванием кабачков также могут быть вызваны неравномерным уровнем влажности почвы. Если растениям дать высохнуть между поливами, это может отрицательно повлиять на урожайность фруктов. Стресс из-за засухи никогда не бывает хорош для овощных культур, а кабачкам требуется постоянная, равномерная влажность почвы на протяжении всего вегетационного периода. Если мать-природа не снабжает ваш сад хотя бы одним дюймом воды в неделю, ваша задача - добавить дополнительный полив, чтобы предотвратить любые возможные проблемы.Слой мульчи толщиной 2-3 дюйма помогает стабилизировать уровень влажности почвы и может снизить потребность в поливе в жаркие летние месяцы. Здесь вы найдете дополнительную информацию о правильных методах мульчирования.

Кабачки хорошо замульчируйте, чтобы почва оставалась равномерно влажной. Этот участок кабачков мульчирован газетой, покрытой измельченными листьями.

Цуккини, проблема 8: Гниль конца цветков.

Кабачки также могут быть поражены гнилью соцветий, как помидоры и перец.Это физиологическое заболевание приводит к тому, что соцветие плода превращается в темную затонувшую язву. Это вызвано недостатком кальция, но это результат непостоянного полива. Кальций может попасть в растение только тогда, когда он впитывает воду своими корнями. Когда в почве нет воды для поглощения, растение также не может получить доступ к кальцию, и в результате цветение гниет. Чтобы предотвратить поражение цуккини гнилью соцветий, убедитесь, что растения получают обильное и постоянное поливание в течение всего вегетационного периода.Добавление большего количества кальция не решит проблему.

Кабачок проблема 9: Бактериальное увядание.

Хотя этот патоген более опасен для огурцов, иногда он поражает и кабачки. К сожалению, это одна из тех проблем с выращиванием кабачков, которая представляет собой смертельный поцелуй, когда он поражает. Разносимое огурцом бактериальное увядание вызывает увядание и гибель здоровых растений без предварительного предупреждения. Чтобы бороться с потенциальными проблемами, держите жуков-огурцов под контролем, ловя их на желтые клейкие карточки, прикрепленные к кольям чуть выше верхушек растений.

Выращивание здоровых и продуктивных кабачков происходит, когда вы снабжаете растения всем необходимым.

Кабачок. Проблема 10: Недостаточно солнца.

Хотя это не самая большая проблема при выращивании кабачков, с которой вы можете столкнуться, отсутствие солнца определенно может повлиять на здоровье растений и продуктивность. Кабачкам нужно как минимум шесть-восемь часов солнечного света в день. Низкий уровень освещенности может привести к появлению длинных долговязых растений с бледно-зеленой листвой и снижению урожайности. Плохое опыление также может быть побочным эффектом слишком низкого уровня освещенности, потому что опылители, как правило, предпочитают собирать пищу в более солнечных местах, особенно в более прохладные дни.При посадке кабачков выбирайте солнечные участки.

Растениям кабачков требуется от шести до восьми часов полного солнечного света в день, чтобы работать наилучшим образом.

Проблемы с выращиванием кабачков не обязательно уничтожат ваш урожай

Хотя проблемы с выращиванием кабачков могут время от времени поражать ваш сад, с помощью этих советов по управлению вы сможете решать проблемы органично и наслаждаться бушелями вкусных кабачков в течение всего сезона.

Чтобы узнать больше о выращивании здоровых кабачков, ознакомьтесь со статьями по теме:

Проблемы с растениями огурца
Справочник по вредителям в огородах
Полезное руководство по сбору овощей
Типы ландшафтной мульчи
Справочник по компосту

С какими проблемами вы столкнулись при выращивании кабачков и как вы их преодолели?

Прикрепите!

.

11 странных фактов о «волшебных» грибах

Введение

(Изображение предоставлено AGCuesta / Shutterstock)

На первый взгляд Psilocybe cubensis не выглядит особенно волшебным. Фактически, научное название этого маленького коричнево-белого грибочка примерно переводится как «лысина», что соответствует довольно мягкому внешнему виду гриба. Но те, кто принял дозу P. cubensis , говорят, что это меняет мир пользователя.

Гриб - один из более чем 100 видов, которые содержат соединения, называемые псилоцибином и псилоцином, которые обладают психоактивными свойствами и вызывают галлюцинации, эйфорию и другие трип-симптомы.Эти «волшебные грибы» долгое время использовались в религиозных церемониях в Центральной Америке, а теперь они являются частью черного рынка наркотиков в Соединенных Штатах и ​​многих других странах, где они считаются контролируемым веществом.

Как скромный грибочек так основательно перевернул мозг? Читайте о странных секретах грибов.

Грибы соединяют мозг

(Изображение предоставлено Magic Mine / Shutterstock)

Соединения, содержащиеся в грибах псилоцибина, могут вызывать у пользователей ощущение «таяния разума», но на самом деле препарат действует как раз наоборот - псилоцибин действительно усиливает связь мозга, согласно исследованию, проведенному в октябре 2014 года.Исследователи из Королевского колледжа Лондона попросили 15 добровольцев пройти сканирование мозга с помощью аппарата функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ). Они сделали это один раз после приема дозы волшебных грибов и один раз после приема плацебо. Полученные в результате карты связи мозга показали, что, находясь под действием препарата, мозг синхронизирует активность между областями, которые обычно не связаны. Такое изменение активности может объяснить сонное состояние, которое, по словам исследователей, испытывают пользователи грибов после приема препарата.

Они могут замедлять мозговую деятельность

(Изображение предоставлено Shutterstock)

«Грибы действуют на мозг иным образом. Псилоцибин работает путем связывания с рецепторами нейромедиатора серотонина. Хотя неясно, как именно это связывание влияет на мозг, исследования показали, что препарат имеет другие эффекты, связанные с мозговой коммуникацией, в дополнение к повышенной синхронности.

В одном исследовании визуализация мозга добровольцев, принимавших псилоцибин, показала снижение активности в областях передачи информации, таких как таламус, структура глубоко в середине мозга.По словам исследователей из Имперского колледжа Лондона, замедление активности в таких областях, как таламус, может позволить информации более свободно перемещаться по мозгу, потому что эта область является привратником, который обычно ограничивает связи.

Волшебные грибы уходят в прошлое

(Изображение предоставлено: Пичугин Дмитрий / Shutterstock)

Жители Центральной Америки использовали псилоцибиновые грибы еще до того, как европейцы высадились на берегах Нового Света; фантастические грибы хорошо растут в субтропических и тропических средах.Но как давно люди спотыкались о волшебных грибах?

На этот вопрос нелегко ответить, но статья 1992 года в недолговечном журнале «Интеграция: журнал движущихся разумом растений и культуры» утверждала, что наскальные рисунки в Сахаре, датируемые 9000 лет назад, изображают галлюциногенные грибы. Рассматриваемое искусство показывает замаскированные фигуры с грибообразными предметами. На других рисунках грибы изображены за антропоморфными фигурами - возможно, это намек на тот факт, что грибы растут в навозе.(Фигуры грибов также интерпретировались как цветы, стрелы или другие растения, поэтому остается открытым вопрос, использовали ли люди, жившие в древней Сахаре, грибы.)

Волшебные грибы объясняют Санту ... может быть,

(Изображение предоставлено: Елена Масюткина / Shutterstock)

Что касается мифа, то позвольте себе отнюдь не невинную сказку о рождественском веселье. По словам антрополога из колледжа Сьерра Джона Раша, волшебные грибы объясняют, почему дети ждут, когда летающий эльф принесет им подарки 9 декабря.25.

Раш сказал, что сибирские шаманы каждую зиму приносили в дом дары галлюциногенных грибов. Олени были «духовными животными» этих шаманов, и поедание грибов могло просто убедить галлюцинирующего члена племени, что эти животные умеют летать. К тому же красно-белый костюм Санты подозрительно похож на расцветку грибов Amanita muscaria , которые растут - подождите - под вечнозелеными деревьями. Однако этот вид токсичен для людей. [8 способов, которыми волшебные грибы подарили нам Рождество]

Чувствуете, что вы только что попали в неудачную поездку? Не беспокоиться.Не все антропологи склоняются к связи галлюциногена и Рождества. Но все же, как сказал в 2012 году Live Science классик из Бостонского университета Карл Рак: «На первый взгляд, это кажется смешным, но это не так».

'Грибы могут навсегда изменить людей

(Изображение предоставлено GlebStock / Shutterstock)

Психологи говорят, что мало что может по-настоящему изменить чью-то личность во взрослом возрасте, но волшебные грибы могут быть одной из таких вещей.

Исследование 2011 года показало, что после одной дозы псилоцибина люди стали более открытыми для нового опыта, по крайней мере, на 14 месяцев, что является шокирующе стабильным изменением.Люди с открытым характером более креативны и более ценят искусство, они ценят новизну и эмоции.

Причина изменения, по-видимому, заключается в воздействии псилоцибина на эмоции. Люди описывают походы за грибами как чрезвычайно глубокие переживания и сообщают о чувствах радости и единения другим и окружающему миру. Кажется, что эти трансцендентные переживания сохраняются. (В экспериментах исследователи приложили немало усилий, чтобы убедиться, что их участники не испытали «плохих путешествий», поскольку некоторые люди реагируют на псилоцибин паникой, тошнотой и рвотой.Добровольцев держали в безопасности в комнате с мирной музыкой и успокаивающей обстановкой.)

Грибы убивают страх

(Изображение предоставлено Виталием Нестерчуком / Shutterstock)

Еще один странный побочный эффект волшебных грибов: они уничтожают страх. Исследование на мышах, проведенное в 2013 году, показало, что при дозировке псилоцибина у животных меньше шансов замерзнуть, когда они слышат шум, который, как они научились ассоциировать, с болезненным электрическим током. Мыши, которым не давали лекарство, также постепенно расслаблялись вокруг шума, но на это потребовалось больше времени.

Мышам давали низкую дозу псилоцибина, и исследователи выразили надежду, что это исследование на животных вдохновит на дальнейшую работу над тем, как можно использовать грибы для лечения проблем психического здоровья у людей. Например, малые дозы псилоцибина могут быть использованы как способ лечения посттравматического стрессового расстройства, говорят исследователи.

Они сами создают свой ветер

(Изображение предоставлено: Вова Шевчук / Shutterstock)

Грибы, конечно, существуют не только для того, чтобы накалять людей; у них своя жизнь.И часть этой жизни - воспроизводство. Как и другие грибы, грибы размножаются спорами, которые путешествуют на ветру в поисках нового места для роста.

Но грибы часто живут в защищенных местах на лесных полах, где не дует ветер. Чтобы решить проблему распространения своих спор, некоторые грибы (в том числе галлюциногенный Amanita muscaria ) создают свой собственный ветер. Для этого грибы увеличивают скорость испарения воды с их поверхностей, создавая водяной пар в воздухе непосредственно вокруг себя.Этот водяной пар вместе с прохладным воздухом, создаваемым испарением, поднимает споры. Вместе эти две силы могут поднимать споры на высоту до 4 дюймов (10 сантиметров) над грибом, согласно презентации на собрании Отделения гидродинамики Американского физического общества в 2013 году.

Есть много грибов

(Изображение предоставлено: Bonga 1965 / Shutterstock)

По крайней мере 144 вида грибов содержат психоактивный ингредиент псилоцибин, согласно обзору 2005 года в Международном журнале медицинских грибов.В Латинской Америке и Карибском бассейне обитает более 50 видов, а в одной только Мексике их 53. В Северной Америке существует 22 вида волшебных грибов, 16 - в Европе, 19 - в Австралии и на островах Тихого океана, 15 - в Азии и всего лишь четыре в Африке.

Исследователи экспериментируют с «грибами»

(Изображение предоставлено: Chairoij / Shutterstock)

Недавно исследователи начали экспериментировать с псилоцибином в качестве потенциального средства лечения депрессии, тревожности и других психических расстройств.Это направление исследований было заморожено на десятилетия, и его все еще трудно продолжить, учитывая статус псилоцибина как вещества Списка I. Это означает, что препарат классифицируется Управлением по борьбе с наркотиками (DEA) как не имеющий допустимого медицинского применения и высокий потенциал для злоупотребления.

Однако в прошлом псилоцибин и другие галлюциногенные препараты были в центре процветающей исследовательской программы. Например, в 1960-х годах гарвардский психолог Тимоти Лири и его коллеги провели серию экспериментов с волшебными грибами, получившую название Гарвардский проект псилоцибина.Одним из самых известных был эксперимент в Болотной часовне, в котором добровольцам давали псилоцибин или плацебо перед церковной службой в часовне. Те, кто получил псилоцибин, чаще рассказывали о мистическом духовном опыте. 25-летнее наблюдение в 1991 году показало, что участники, получившие псилоцибин, помнили, что чувствовали даже большее единство и священность, чем они, по их словам, чувствовали через шесть месяцев после этого. Многие описали этот опыт как изменение жизни.

«Это оставило у меня совершенно неоспоримую уверенность в том, что существует среда, более крупная, чем та, которую я осознаю», - сказал один исследователям в 1991 году.«У меня есть своя собственная интерпретация того, что это такое, но она перешла от теоретического положения к экспериментальному… Каким-то образом моя жизнь изменилась, зная, что что-то есть».

Теренс Маккенна сделал «грибы популярными»

(Изображение предоставлено: Джон Даунинг / Daily Express / Getty Images)

Психоделические эксперименты Лири являются частью хиппи-преданий, но человек, который больше всех сделал для того, чтобы принести волшебные грибы в основную культуру наркотиков был писателем и этноботаником по имени Теренс Маккенна.Он экспериментировал с психоделиками с подросткового возраста, но только во время поездки на Амазонку в 1971 году он обнаружил псилоцибиновые грибы - их поля, согласно профилю 2000 года в журнале Wired.

В 1976 году Маккенна и его брат опубликовали «Псилоцибин: руководство по выращиванию волшебных грибов» - руководство по выращиванию псилоцибиновых грибов в домашних условиях. «Описанное лишь немного сложнее консервирования или приготовления желе», - написал Маккенна в предисловии к книге.

.

Смотрите также