Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,
Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк
Проспект Бардина, 11
Содержание статьи
Кабачки оказывают позитивное влияние на все системы организма, способствуют похудению, и входят в перечень простых и доступных диетических продуктов.
Диетический рецепт кабачков станет палочкой-выручалочкой в домашнем здоровом меню для тех, кто желает не только разнообразить летний рацион, но и обрести желанные изгибы тела.
Во время диеты около одной недели включают в рацион разнообразные низкокалорийные блюда из кабачка, которые дополняют такими продуктами, как птица и рыба, творог, молоко, грибы, йогурт, яйца и зелень. Калорийность таких блюд минимальна, что позволит сбросить лишние килограммы, при этом питаться очень вкусным и полезным овощем.
Категорический запрет на употребление макаронных, хлебобулочных изделий, сахара, копченостей, картофеля, кофе и алкогольных напитков. Одним из преимуществ кабачковой диеты является отсутствие чувства голода, а разнообразие диетических рецептов позволит ощутить себя настоящим шеф-поваром на собственной кухне.
Кабачковая диета подразумевает соблюдение ряда условий:
В овоще почти отсутствуют калории и углеводы – 20 ккал на 100 гр., он богат магнием, железом, калием, витаминами В1, В3, С, а также веществами, которые активно выводят шлаки и расщепляют жировые отложения.
При регулярном употреблении диетических блюд из кабачка улучшается водно-солевой обмен, выводится лишняя вода, быстро уходит отечность и проявления целлюлита.
Воздействие на организм сложно переоценить:
Кабачок обладает универсальными качествами, его комбинируют с любым набором продуктов. Плоды готовят разными вариантами: на пару, запекают, отваривают, тушат, а молодые кабачки становятся ингредиентом как для салата, там и для обеда.
Предлагаем Вашему вниманию самые популярные пошаговые рецепты блюд из кабачков, которые можно приготовить в быстром темпе.
В качестве легкой простой закуски подойдут кружки из плодов, приготовленные в духовке с добавлением ароматных трав.
Ингредиенты:
Приготовление:
Кабачки можно подавать как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
Приготовление:
Читайте также Быстрые и вкусные диетические рецепты из баклажанов для похудения
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Читайте также Самые вкусные диетические рецепты из цветной капусты — быстрые и простые
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Чтобы получилось диетическое блюдо, следуют правилам:
На кабачковой диете можно сбросить до 1 кг веса за неделю. Для похудения недостаточно питаться блюдами из кабачка, надо и дальше не употреблять жирную и соленую пищу. Рекомендуют для обретения красивых форм питаться дробно, а овощные блюда помогут не испытывать чувство голода.
Самыми главными условиями являются:
Если диета затянулась больше семи дней, необходимо принимать поливитаминные препараты, чтобы восполнить дефицит витаминов в организме.
Благодаря диетическим рецептам блюд из кабачков можно легко сбросить лишний вес, активизировать работу ЖКТ, тонизировать организм.
Обилие рецептов удовлетворит вкус даже самого утонченного гурмана, позволит каждый день экспериментировать с ингредиентами. Уже на третий день диеты появляется легкость, а плохое настроение улетучивается вместе с сантиметрами на талии.
Специалист по правильному питанию и здоровому образу жизни и автор сайта myfitnesblog.com. На протяжении многих лет успешно помогает женщинам и мужчинам сбрасывать лишний вес и поддерживать красивую фигуру.
Кабачковая диета имеет несколько вариантов, достаточно легко переносится и необременительна для бюджета. Худеть на ней удобно всем — людям, давно страдающим ожирением и тем, кому необходимо срочно избавиться от пары сантиметров в талии.
В отличие от многих овощей кабачки легко перевариваются, так как содержат много влаги и нежной клетчатки. Их можно употреблять в сыром или термически обработанном виде, добавлять в любые блюда. Благодаря нейтральному вкусу они сочетаются практически со всеми продуктами.
Мякоть кабачков содержит много аскорбиновой кислоты, витаминов группы В, калия и железа, поэтому полезна людям, склонным к анемии, сердечным патологиям, отекам, нарушениям обмена веществ. Эти проблемы часто сопровождают страдающих лишним весом. За неделю такой диеты есть шанс избавиться от 4–6 кг. Конкретный результат зависит от исходного веса.
Кабачки можно готовить в пароварке, тушить, запекать, делать из них салаты. Употреблять — в каждый прием пищи. Не рекомендуется жарить, особенно в большом количестве масла. Желательно выбирать молодые плоды и употреблять их с кожицей — в ней содержится больше минералов и витаминов, чем в толще мякоти.
В рационе обязательно должны присутствовать нежирные мясные блюда, рыба, молочные продукты. Следует также есть другие овощи, зелень, фрукты, выпивать в день не менее 1,5 л воды.
Из меню требуется исключить сахар, изделия из рафинированной белой муки, консервированные продукты, трансжиры, соления, соусы, острые, жареные и копченые блюда, алкоголь.
Длительный вариант диеты — 2 недели. Питание трехразовое, без перекусов.
Понедельник:
Вторник:
Среда:
Четверг:
Пятница:
Суббота:
Воскресенье:
Со следующей недели режим повторяют. Как вариант — соблюдают предписанные рацион после 5–7-дневного перерыва.
Соблюдается в течение 3-х дней, предусматривает дробное питание.
Меню на сутки:
Второй вариант экспресс-диеты:
Размер порций не должен превышать 250 г.
За несколько дней диеты объемы тела существенно уменьшатся, кожа подтянется. Результат — до 6 кг за неделю при соблюдении диетического меню.
Кабачковая диета не рекомендована детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. При наличии каких-либо острых и хронических заболеваний перед применением диеты, пожалуйста, посетите врача.
Не знаете, что приготовить на правильном питании? Попробуйте пп кабачки!.Если старые диетические рецепты перестали вас радовать, а новые вы еще не успели придумать, попробуйте ввести кабачки в свой рацион. Этот простой, полезный и вместе с тем абсолютно диетический овощ идеально впишется в меню для похудения и поможет разнообразить ваш рацион.
Не следует отказываться от кабачков, поскольку этот овощ доступен в летнее время, содержит комплекс полезных витаминов и микроэлементов, способствует пищеварению, помогает вывести токсины и шлаки из организма.
И в этой статье мы вам расскажем, как приготовить «Жареные кабачки диетические» с фото пошагово, а также:
Калории: 85 ккал
Белки: 1.7 г
Жиры: 5.9 г
Углеводы: 5.8 г
Кабачок промываем, обрезаем шкурку и измельчаем мякоть в блендере. Добавьте муку, соль и яйцо.
Перемешиваем массу до однородности.
Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Кабачок — один из наиболее распространенных овощей, употребляемых для похудения. Причин для этого существует несколько, и все они напрямую связаны с его уникальными качествами:
Кабачки рекомендуются для диетического питания людям любого возраста, ведь они практически не имеют противопоказаний. А те негативные аспекты, что имеют место быть, относятся лишь к употреблению овоща в сыром виде:
При составлении кабачкового меню следует остальные продукты подбирать, учитывая их диетическую пользу. Нужно в рецептах избегать добавления майонеза, сахара, сливочного масла, заменять их полезными аналогами (нежирным йогуртом, медом, растительным маслом), а также учитывать способ приготовления блюд, ведь жареные кабачки не помогут в быстром похудении.
1 небольшой кабачок натереть на крупной терке, отжать сок. Влить сырое яйцо, треть стакана цельнозерновой муки. Зелень мелко нарубить, высыпать к кабачковой массе. С кабачками хорошо сочетается укроп, петрушка, кинза, орегано и базилик. Выложить массу на противень, выстланный пергаментной бумагой, и запекать 15 минут на умеренном огне. Чтобы запеканка получилась полезной и не навредила стройности, растительное масло можно заменить пергаментом для выпекания.
Тушеные кабачки тоже представляют собой очень вкусное и полезное блюдо для похудения. Нужно только правильно подобрать к ним сопутствующие ингредиенты: цуккини нарезать крупными кубиками, цветную капусту нарезать соцветиями, морковку натереть на крупной терке, луковицу мелко нашинковать. Все компоненты высыпать на разогретую сковородку, залить водой и тушить до готовности. За 5 минут до готовности можно выдавить 2 зубчика чеснока и посыпать базиликом и тимьяном. После того, как рагу приготовится — посыпать сверху тертым сыром.
Стебель сельдерея нарезать небольшими пластинами. Морковь, кабачок и болгарский перец нарезать небольшими кубиками. Измельченные ингредиенты высыпать в закипевшую воду и варить 25 минут. После этого добавить мелко нарубленную зелень.
Для похудения хорошо подойдут сорта белой рыбы — минтай, морской окунь, морской язык, треска. Рыбу предварительно замариновать в соевом соусе с добавлением лимонного сока и зелени. Нарезать кабачок и помидоры тонкими кружками, лук — полукольцами. Выложить рыбу на противень, покрытый пергаментной бумагой, рядом — овощные ингредиенты. Запекать до готовности в духовке.
Отварить 2 большие картофелины и 1 кабачок, нарезанный кубиками в соленой воде. Натереть на мелкой терке морковь, мелко нарезать луковицу., после этого обжарить их на сковороде без добавления масла. Готовые овощи соединить и взбивать блендером, вливая понемногу овощного бульона.
На крупной терке натереть: половину кабачка, небольшую морковь и свежий огурец. Все смешать. Заправлять такой салат можно лимонным соком или нежирным натуральным йогуртом.
Для приготовления этого блюда, которое успешно применяется для похудения, нужно брать небольшие плоды цуккини. Их следует разрезать пополам, аккуратно вырезав мякоть. Ее нарезать небольшими кубиками, добавив помидоры и лук, также измельченные. Все смешать, получившейся массой начинить кабачки без сердцевины. Посыпать зеленью и сыром. Запекать на гриле или в духовке.
На ломтики цельнозернового хлеба выкладываются кабачки тонкими пластинами, обезжиренный творог. Сверху — веточка петрушки. Калорийность такого блюда минимальна, но вместе с тем кабачки в сочетании с полезным хлебом надолго избавят от чувства голода.
Цуккини натереть на мелкой терке. Сок кабачка слить. Высыпать полстакана муки (по возможности ржаной или цельнозерновой), влить 1 яйцо, добавить ложку натурального йогурта пониженной жирности, соду на кончике ножа, соль и специи — по вкусу. Масса перемешивается. На хорошо разогретую сковороду выливать кабачковый состав, формируя оладьи.
С помощью мультиварки можно приготовить много рецептов для похудения. Вот один из них: 2 небольших кабачка нарезать кружками, выложить их в емкость для приготовления. Посыпать натертым сыром (диетическим вариантом является адыгейский, его можно нарезать ломтиками), добавить немного соли, прованских трав и выдавить чеснок. Перемешать компоненты, готовить в режиме «Тушение». Перед тем, как приготовить овощи, следует добавить пару взбитых яиц. Готовить после этого в режиме «Запекание».
Кабачки, нарезанные кольцами и предварительно замаринованные в лимонном соке с добавлением чеснока и базилика, запечь в духовке в течение 10 минут. После того, как остынут, добавить свежие помидоры, нарезанные ломтиками, тертый сыр и пару ложек нежирного творога.
Банку консервированного тунца измельчить вилкой. Для похудения лучше брать консервы в собственном соку. К нему добавить мелко нарезанные маслины, натертый кабачок и красный лук кольцами. Чтобы придать салату немного пикантности, лук можно замариновать в винном уксусе, выдержав 5 минут. В результате получится сытный и вкусный салат, идеально подходящий для диетического питания.
Белокачанную капусту нашинковать, тушить вместе с морковью и луком. Крупный кабачок нарезать кольцами, вынуть мякоть. Выложить на противень. Каждое кольцо заполняется тушеной капустой. Сверху посыпается сыром и специями. Запекается в течение 20 минут.
Не менее эффективны при похудении овощные напитки — смузи. Они готовятся с помощью блендера, полностью измельчая все твердые ингредиенты. При этом компоненты не теряют своих полезных качеств, потому что используются в сыром виде. Смузи насыщают и несут пользу для здоровья. Половину кабачка нарезать кубиками, к нему добавить свежий огурец и пучок кинзы и укропа, выжать сок из половины лимона. Все взбить.
Кабачок натереть на мелкой терке, сок отжать. Добавить полстакана муки, 1 яйцо. Замесить тесто. Выложить в форме круга на пергаментную бумагу. Сверху выложить начинку. В ее качестве могут выступать любые диетические ингредиенты — помидоры, шампиньоны, болгарский перец, креветки, отварная курица. Сверху посыпать сыром. Выпекать на среднем огне 20 минут. После приготовления нужно дождаться полного остывания.
Цуккини нарезать тонкими пластинами. Приготовить начинку: смешать обезжиренный творог с укропом, чесноком и измельченным грецким орехом. Выложить массу на пласт кабачка, скрутить в рулет и заколоть шпажкой.
1/3 часть небольшого кабачка натереть на мелкой терке, отжать сок. Приготовить 2 ложки овсяной муки. Для этого нужно овсяные хлопья измельчить в блендере. Взбить яйцо и добавить к нему заранее приготовленный овощ, муку, 2 ложки молока, немного соды и соль.
Морковь натереть, лук нарезать кубиками. Обжарить их на оливковом масле с добавлением чеснока. Цветную капусту и нарезанный кабачок отварить в подсоленной воде. Соединить с луком и морковью, взбить блендером. Посыпать зеленым луком.
В качестве десерта для похудения можно приготовить салат с ананасом: кабачок, нарезанный кубиками обжарить в оливковом масле, добавить нарезанный ананас и зерна отварной кукурузы. Заправить небольшим количеством масла.
Рис отварить до готовности. Для похудения лучше использовать бурый злак. Пока рис варится, можно приготовить заправку — нашинковать тонко кабачки, шампиньоны, лук. Обжарить на оливковом масле, добавив укроп и базилик. Смешать заправку с готовым рисом.
Несомненную пользу для организма несут разгрузочные дни. Но мало кто знает, что устраивать детокс можно на кабачках. При этом есть овощ можно в отварном виде, тушеном или запеченном, но без добавления других ингредиентов. Также необходимо отказаться от соли и приправ при приготовлении. Кабачковые разгрузочные дни показывают поразительные результаты при похудении — за день можно потерять до 0,5 кг, но при этом необходимо придерживаться определенных правил:
Кабачки действительно являются незаменимой пищей при похудении, они помогают обрести стройный силуэт, распрощавшись с лишними килограммами. Убедиться в этом можно, просмотрев результаты на фото.
Кабачки способствуют похудению, неся организму дополнительную пользу и надолго избавляя от чувства голода. Диета, основанная на кабачковых блюдах дает действительно хороший результат за короткое время.
Рецепт кабачковых оладушек на пару. Почти без масла и жарки, минимум муки, максиму пользы! Блюдо получается диетическим, не вызывает чувство тяжести. Берите на заметку! ...далее
Добавил: Катерина 01.12.2019
Очень простой рецепт фаршированных кабачков, которые к тому же получаются невероятно вкусными и эффектными! Блюдо вполне можно подать на праздничный стол. Интересно? Тогда приглашаю! ...далее
Добавил: Натали 14.10.2018
Хотите приготовить жареные диетические кабачки? Воспользуйтесь данным рецептом и сделайте легкие оладушки. Блюдо для тех, кто считает калории и заботится о том, чтобы употреблять здоровую пищу. ...далее
Добавил: Алексей Марчук 19.07.2015
Чтобы сделать суп диетическим, нужно исключить жиры и картофель. Именно такой суп я предлагаю сварить с кабачками и рисом.Сытно, и для диетического детского стола идеально подходит. ...далее
Добавил: Вика Василенко 17.09.2015
Готовится запеканка из кабачков диетическая очень быстро, без сахара, муки и соли. Творог используется нежирный, как и сыр, поэтому ее по праву можно назвать низкокалорийной и диетической. ...далее
Добавил: Юлия Мальченко 18.07.2017
Рататуй — вкусное диетическое овощное блюдо, которое пришло к нам из Франции. Готовится очень просто, а выглядит весьма аппетитно! Для сезона овощей — настоящая находка! ...далее
Добавил: Натали 16.05.2020
Для разнообразия и в виде диетического блюда, предлагаю классический рецепт кабачков на пару. Также его предпочитают употреблять в период разгрузочных дней. ...далее
Добавил: Алиса 02.07.2014
Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание. Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме. ...далее
Добавил: Dashuta 24.04.2014
Если на носу лето, отпуск, а у вас появились лишние килограммы, то предложу вам очень вкусный способ похудеть. При помощи кабачков. Сытные, вкусные и низкокалорийные: просто находка для диеты. ...далее
Добавил: Марина Немец 19.07.2017
Оладьи из овощей содержат на порядок меньше калорий, чем другие виды этого блюда. Конечно, совсем без калорий не обойтись – ведь для жарки так или иначе приходится использовать масло. ...далее
Добавил: Bestpovar 08.04.2015
Это блюдо можно смело включать в рацион сидящим на диете. Томленные овощи и соль, по желанию можно положить щепотку перца молотого черного или красного (если он вам разрешен) - это улучшит пищеварение. ...далее
Добавил: Виталия 08.10.2018
Эти оладьи прекрасно подойдут для завтрака, полдника или даже ужина. Ведь они не могут навредить фигуре. Быстро жарятся, а значит меньше впитают масла. Эти оладушки понравятся и взрослым, и детям! ...далее
Добавил: Наталья Польщак 05.10.2018
Любите оладушки, но волнуетесь за лишние сантиметры на талии? Тогда вам понравится следующий рецепт, как приготовить кабачковые оладьи диетические. Простые и вкусные овощные оладьи для всех. ...далее
Добавил: Антон Сорока 04.08.2017
Любите вкусные закуски из овощей, но следите за своей фигурой и считаете калории? Тогда этот рецепт точно понравится вам. Сегодня я расскажу, как приготовить кабачки диетические. Приступим? ...далее
Добавил: Арутюнова Кристина 21.06.2018
Лето, ах лето! Пора свежих домашних овощей. У каждого дома или на даче на грядке найдётся место кабачкам и помидорам. Я предлагаю приготовить вкусное диетическое рагу из домашних кабачков и помидоров. ...далее
Добавил: Марина Софьянчук 30.05.2016
Предлагаю приготовить кабачки на шпажках. Это легкая овощная закуска, которая запекается в духовке. Она просто готовится, но получается очень вкусно! ...далее
Добавил: Катерина 26.03.2020
Соблюдая диету, приготовьте диетические кабачки в духовке. Блюдо получится сочным, с румяной корочкой и отменным вкусом. Его можно подавать как гарнир к запеченному или отварному мясу, рыбе, кашам. ...далее
Добавил: Prika 25.07.2019
Диетический суп-пюре из кабачков — блюдо которое подойдет взрослым и детям. Нежный, с кремовой консистенцией, полезный и очень вкусный. Берите на заметку рецепт! ...далее
Добавил: Зоя Шунина 05.04.2020
Хотя кабачок в основном овощ с ботанической точки зрения, его обычно считают фруктом, поскольку он содержит семена растения. Кабачки принадлежат к одной из четырех разновидностей овощей семейства тыквенных. Эти мясистые овощи защищены кожурой. Считается, что он возник около 7500 лет назад в Мексике и Центральной Америке. Есть много видов кабачков.
1.Summer Squash: Этот сорт менее зрел и меньше по размеру, и его следует есть раньше. Обычно существует четыре типа летних кабачков, гороха, цукини (зеленый и желтый), прямой шеи и гребешка (котлетка). У них тонкая съедобная кожица и нежная мякоть с высоким содержанием воды со сладким и мягким вкусом. Их мягкие семена богаты витаминами А и С, а также ниацином. Лучшие из них имеют небольшой размер (от 4 до 6 унций каждая) с безупречной кожей. Их следует хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете не более пяти дней.
2. Зимняя тыква: Вопреки своему названию, зимняя тыква - это культура для теплой погоды. Название было получено, потому что они могут храниться всю зиму. Обычные виды зимней тыквы - это спагетти, тыква и тыква. Зимние тыквы более зрелые, их можно хранить и использовать позже. У них твердая, толстая кожица и семена, а также высокое содержание витаминов А и С, железа и рибофлавина. У них более плотная мякоть и несъедобная кожа. Так что перед приготовлением их требуется очистить от кожуры.Они тратят больше времени на приготовление. Лучшими из них являются те, которые имеют большой размер и твердую, глубокую окраску без пятен. Их можно хранить без холодильника в темном прохладном месте в течение месяца.
Как летние, так и зимние кабачки чрезвычайно универсальны. Это здоровый выбор для замены продуктов с высоким содержанием калорий и холестерина. Спагетти из тыквы могут быть хорошими низкокалорийными заменителями пасты. Точно так же тонкие ломтики тыквы можно добавлять в бутерброды или посыпать салатами.Из этих овощей также можно сделать пюре, чтобы приготовить очень питательный и вкусный суп из кабачков. Зимние кабачки можно запекать в духовке с кленовым сиропом. Из тыквы можно приготовить такие десерты, как пудинг из тыквы.
3. Желудь: С влажной, мясистой, волокнистой желто-оранжевой внутренней частью и ребристой темно-зеленой оранжево-твердой, но съедобной кожурой, эта тыква оправдывает свое название своей маленькой, похожей на желуди структурой и является наиболее распространенной кабачкой. в течение года.
4.Butter Nut: Этот колоколообразный, длинноногий, тонкокожий кабачок цвета ириски с кремовой плотной внутренней частью является одним из самых популярных сортов зимних кабачков и имеет самое высокое содержание витаминов А и С по сравнению с другие кабачки.
5. Хаббард: Кабачок Хаббарда - самый крупный зимний сорт кабачка, у которого жесткая кожица от оранжевого до темно-серого цвета, а внутри сладко-соленая мякоть желтого цвета. Он сладкий по своей природе и идеально подходит для начинки для пирогов и пюре.
6. Тыква: Эта вкусная и полезная тыква с ярко-оранжевой кожицей и светло-оранжевой, плотной, сладкой мякотью весит от 2 до 8 фунтов и используется для приготовления начинок для пирогов, кетчупа и т. Д.
7. Спагетти: Овальные кабачки желтого цвета с волокнистой мякотью и мягким вкусом. Мякоть при приготовлении разделяется на пряди, похожие на спагетти, что оправдывает название этой тыквы.
8. Цукини: Цукини или кабачки - это кабачки светло или темно-зеленого цвета с высокой питательной ценностью, которые рассматриваются как овощ и являются ингредиентом многих пикантных блюд.
9. Пирожковая сквоша: Пирожковая сквош. Сквош или желтая тыква - это маленькие круглые и неглубокие тыквы с зубчатыми или изогнутыми краями и зеленым, белым или желтым покрытием. Это кладезь необходимых витаминов и минералов, которые при употреблении оказывают многочисленные преимущества для здоровья.
10. Delicata: Деликатная тыква, чешская тыква, арахисовая тыква или тыква из батата, продолговатая разновидность тыквы с лимонным оттенком и зелеными оранжевыми прожилками, съедобной внешней оболочкой и мягкой, сливочной и сладкой картофельной мякотью. сделать его идеальным выбором для начинки и жарения.Это относится к семейству летних кабачков, но некоторые считают его зимними.
11. Yellow Crookneck: У этой тыквы есть «кривая шея» или изогнутый конец стебля, а также желтая кожа и мякоть. Это один из самых популярных летних кабачков.
12. Tromboncino: Фамильное растение бледно-зеленого цвета из Лигурии длиной в один фут, известное также как zuchetta, обладает большей устойчивостью к вредителям по сравнению с другими тыквами. Он растет медленнее, чем другие кабачки, но остается популярным в Италии и за рубежом.
Кабачок - овощ, богатый питательными веществами. Летние кабачки обычно содержат больше воды, чем более плотные сорта зимних кабачков. Следовательно, зимние тыквы считаются более питательными. Тем не менее, оба вида тыквы обладают различными преимуществами для здоровья.
Желтая тыква может снизить риск сердечных заболеваний, так как она содержит незначительное количество жира и почти не содержит холестерина. Он также содержит магний, который снижает риск сердечного приступа и инсульта.Магний вместе с калием помогает снизить высокое кровяное давление, тогда как уровни витамина С и бета-каротина помогают предотвратить окисление холестерина. Эти питательные вещества замедляют развитие атеросклероза, предотвращая накопление окисленного холестерина в стенках кровеносных сосудов.
Витаминный фолат, содержащийся в желтой тыкве, помогает удалить нездоровый побочный продукт метаболизма, называемый гомоцистеином, ответственный за сердечный приступ и инсульт. Кроме того, желтый кабачок особенно богат фолатом, который снижает уровень холестерина.Таким образом, снижается риск атеросклероза и сердечных заболеваний.
Летняя тыква для похудения - очень хороший выбор, поскольку она обезжирена и очень низкокалорийна. Чашка желтой тыквы содержит около 36 калорий, 7 граммов углеводов, 1 грамм белка и менее 1 грамма жира, помимо того, что не содержит холестерина. Он получает небольшое количество калорий из-за довольно низкого содержания углеводов. Следовательно, если вы хотите похудеть, вы можете легко заменить более калорийные овощи, такие как картофель и кукуруза, желтой тыквой.
Летний сквош имеет высокое содержание антиоксидантов, которые помогают выводить из организма свободные радикалы. Высокий уровень бета-каротина обеспечивает защиту от загрязняющих веществ и химикатов, которые могут привести к раку. Это также богатый источник витамина С, который предотвращает преждевременное старение и рак, а также тормозит деление клеток. Он также содержит витамин А, который обеспечивает защиту от рака легких и полости рта.
Желтые тыквы содержат большое количество марганца и витамина С.Марганец помогает поддерживать здоровую структуру костей, усваивать кальций, вырабатывать ферменты и строить кости, а также улучшает минеральную плотность позвоночника. Витамин С участвует в производстве коллагена, который жизненно важен для наращивания костной массы. Магний также способствует здоровью суставов и костей. Другие минералы в тыкве, такие как железо, фолат, цинк и фосфор, способствуют минеральному здоровью костей и обеспечивают защиту от остеопороза.
Летняя тыква содержит большое количество бета-каротина и лютеина.Лютеин в пище играет важную роль в предотвращении катаракты и дегенерации желтого пятна, которая часто приводит к слепоте. Чашка летней тыквы содержит около 135 миллиграммов бета-каротина и 2400 микрограммов лютеина. Каротиноиды, содержащиеся в зимних тыквах, также снижают риск дегенерации желтого пятна.
Обильное содержание клетчатки в желтой тыкве делает ее полезной для здоровья толстой кишки. Клетчатка помогает выводить токсины из организма и поддерживает здоровье толстой кишки, предотвращая запоры.Чашка желтой тыквы содержит около 2,52 грамма клетчатки.
Желтый кабачок эффективен для облегчения симптомов состояния, называемого доброкачественной гипертрофией простаты или ДГПЖ. Это заболевание характеризуется проблемно увеличенной предстательной железой, которая вызывает проблемы как с мочевыводящей, так и с сексуальной функциями.
Летние тыквы - хороший источник марганца. Исследование показало, что женщины, потреблявшие большое количество этого минерала в рамках своего ежедневного рациона, страдали меньшими колебаниями настроения и судорогами, чем другие.Таким образом, сквош - отличный способ увеличить потребление магния.
Витамин С в тыкве укрепляет иммунную систему, предотвращая простуду и борясь с аллергией. Кожура некоторых сортов тыквы является богатым источником клетчатки, которая способствует правильному пищеварению и предотвращает многие виды заболеваний. Таким образом, вам следует подумать о том, чтобы есть кожуру или кожуру вместе с тыквой, чтобы воспользоваться этими преимуществами.
Летняя тыква особенно богата витаминами, такими как витамин С, витамин А и другими минералами, такими как магний, фолиевая кислота, медь, рибофлавин и фосфор.Он имеет высокую концентрацию каротиноидов, таких как бета-каротин. Летний сквош также содержит большое количество калия и марганца, которые помогают сбалансировать жидкость и перерабатывать глюкозу. Летний сквош богат и другими важными питательными веществами, такими как пищевые волокна.
Летние кабачки низкокалорийны. Содержание углеводов также довольно низкое. Более того, он не содержит холестерина. Итак, если вы хотите набрать форму, летний сквош - лучший выбор для вас.
Высокое содержание клетчатки не только способствует здоровью толстой кишки, но и предотвращает запоры. Итак, если вы страдаете запором, съешьте летнюю тыкву.
Многие люди прибегают к мясу животных, чтобы удовлетворить потребности своего организма в белке. Однако от мяса животных вы часто толстеете. Кабачок из желудей может служить источником растительного белка. Хотя содержание белка в нем не очень высокое, вы можете съесть его, чтобы дополнить свое общее потребление белка.
Врачи рекомендуют потреблять много продуктов, богатых клетчаткой, чтобы ускорить процесс пищеварения (1). Желудевые тыквы содержат большое количество пищевых волокон, и вы можете включить их в свой рацион, чтобы облегчить опорожнение кишечника. Его потребление может помочь облегчить симптомы проблем с пищеварением и состояний, таких как запор и вздутие живота.
Пищевые волокна этого овоща также помогают бороться с повышенным уровнем сахара в крови.Таким образом, он может помочь противостоять диабету.
Этот овощ богат калием (2). Прием этого минерала может помочь расслабить кровеносные сосуды и артерии. Эффективно снижает высокое кровяное давление. Калий также необходим организму для баланса жидкости в тканях и клетках.
Овощ также содержит магний, который существенно способствует усвоению калия. Он содержит цинк, который также играет роль в поддержании нормального кровяного давления в организме человека.
Кабачок из желудей богат антиоксидантами, такими как бета-каротин и витамин С (3). Это помогает организму противостоять разрушительному воздействию свободных радикалов. Таким образом, вы можете бороться с признаками старения кожи и других когнитивных расстройств, вызванных воздействием свободных радикалов.
Тот факт, что мускатная тыква богата клетчаткой, является четким признаком того, что она может снизить и поддерживать уровень холестерина. Холестерин - одна из причин сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.Следовательно, вы сможете лучше контролировать уровень холестерина, если будете регулярно есть мускатную тыкву (4).
Бета-каротин - антиоксидант. Этот антиоксидант содержится в больших количествах в мускатной тыкве. Исследования показали, что люди с высоким потреблением бета-каротина имеют более низкий риск развития астмы (5). Итак, теперь вы знаете, что этот вкусный апельсиновый овощ может предотвратить начало астмы у вас или ваших близких.
Мускатная тыква содержит три очень важных электролита, а именно кальций, калий и магний.Эти электролиты помогают в сокращении мышц, а также стимулируют нервные импульсы. Эти минералы очень помогают, если вы страдаете от мышечных судорог (6). Калий помогает запустить те электрические импульсы, которые помогают регулировать сердцебиение, а в сочетании с натрием он помогает стимулировать сокращение мышц. С другой стороны, известно, что магний расслабляет сердечные мышцы, тогда как кальций отвечает за их сокращение.
Мы все хотим иметь безупречно сияющую кожу.Однако давление современной жизни по-своему влияет на вашу кожу, вызывая различные кожные проблемы. Эти проблемы могут быть связаны с различными факторами, такими как воздействие ультрафиолетовых лучей и вредных химикатов, нездоровый образ жизни, длительное заболевание и т. Д. Сбалансированная диета очень помогает в обеспечении некоторыми жизненно важными питательными веществами, которые могут поддерживать здоровье вашей кожи. Овощи в целом полезны для кожи, и кабачки - одно из них. Сквош, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, очень полезен для вашей кожи.
Как уже говорилось ранее, кабачки - отличный источник витамина А. В нем есть бета-каротин, который превращается в витамин А в организме. Витамин А является мощным антиоксидантом и необходим для поддержания здоровья и целостности кожи.
Одно из важных преимуществ кабачка - защита от разрушительного воздействия солнца и предотвращение обезвоживания. Кроме того, он содержит высокий уровень витамина С, который борется со свободными радикалами в организме, предотвращая таким образом признаки старения, такие как тонкие линии, морщины и пигментацию.Регулярное употребление кабачков сохраняет кожу увлажненной.
Проблемы с волосами - обычное явление в наши дни, и они вызваны различными факторами. Некоторые из этих факторов включают воздействие агрессивных химикатов, дефицит жизненно важных питательных веществ и длительное заболевание. Это может вызвать такие проблемы, как выпадение волос, перхоть, истончение и преждевременное поседение. Некоторые овощи отвечают за стимуляцию роста волос, и тыква - один из них.
Как указывалось ранее, кабачки являются богатым источником бета-каротина, который является безопасной, нетоксичной формой витамина А.Этот пигмент жизненно важен для формирования и поддержания здоровья волос. Он предотвращает ломкость волос и способствует оптимальному росту. Таким образом, включение тыквы в свой рацион - отличный способ сохранить гриву здоровой.
Рецепт летней тыквы на гриле
Если вы все еще не можете приготовить летнюю тыкву, попробуйте этот чрезвычайно простой, но удивительно вкусный рецепт:
1.Нагрейте сковороду на среднем огне. Когда сковорода станет горячей, добавьте кусочек тыквы, лук и измельченный зубчик чеснока.
2. Готовьте смесь, пока ломтики не станут золотисто-коричневыми.
3. Теперь добавьте соль и перец.
4. Дайте смеси вариться 2 минуты и выключите огонь.
5. Выложите его в миску и наслаждайтесь.
Летние и зимние кабачки относятся к категории очень питательных овощей. В летних кабачках больше воды. С другой стороны, зимний сквош содержит больше питательных веществ.Летний сквош обычно содержит более высокую концентрацию бета-каротина и лютеина. Оба сорта тыквы содержат следовые количества витамина B, а также полезные дозы железа, кальция, магния и калия. Кожура тыквы богата бета-каротином. Питательный профиль этого овоща объясняется ниже.
Мускатный орех ( Cucurbita moschata ), свежий, Питательная ценность на 100 г. (Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США) | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Принцип | Питательная ценность | Процент RDA | |||||
Энергия | 45 Ккал20 2 | 902245 Ккал | 11.69 г | 9% | |||
Белок | 1,0 г | 2% | |||||
Всего жиров | 0,1 г | 0,5% | |||||
Холестерин | 020 | ||||||
2 г | 5% | ||||||
Витамины | |||||||
Фолаты | 27 мкг | 7% | |||||
Ниацин 1 | 9022 кислота | 0.400 мг | 8% | ||||
Пиридоксин | 0,154 мг | 12% | |||||
Рибофлавин | 0,020 мг | 2% | Тиамин | 0,125% Тиамин A10630 МЕ | 354% | ||
Витамин C | 21 мг | 35% | |||||
Витамин E | 1,44 мг | 10% | |||||
1 витамин K.1 мкг | 1% | ||||||
Электролиты | |||||||
Натрий | 4 мг | 0,5% | |||||
Калий | 352 мг | ||||||
Кальций | 48 мг | 5% | |||||
Медь | 0,072 мг | 8% | |||||
Железо | 0,70 мг | 9% | 9022 9022 9022 9022 9% | ||||
Марганец | 0.202 мг | 1% | |||||
Фосфор | 33 мг | 5% | |||||
Селен | 0,5 мкг | ||||||
Цинк | 0,15 мг 1 | 0,15 мг 1 | питательные вещества | ||||
Каротин-α | 834 мкг | - | |||||
Каротин-ß | 4226 мкг | - | |||||
9022-ксанфин 9020 - 34622 | Лютеин-зеаксантин | 0 мкг | - |
Витамины: Кабачки являются отличным источником витамина А и очень хорошим источником витамина С.Каротиноиды, особенно бета-каротин, являются основными источниками этих витаминов. Мускатная тыква имеет самый высокий уровень витамина А: 100 граммов обеспечивают 10630 международных единиц (МЕ) этого витамина, что эквивалентно 354% рекомендуемой суточной нормы (RDA). Он обеспечивает 21 мг витамина С, что составляет 35% от суточной нормы. Сквош также богат витаминами группы B, такими как фолаты, рибофлавин, ниацин, витамин B6 (пиридоксин), тиамин и пантотеновая кислота.
Калорийность и жиры: В отличие от других овощей, кабачки низкокалорийны: 100 граммов этого овоща содержат всего 45 калорий.Он не содержит насыщенных жиров и холестерина, что делает его идеальным продуктом для похудания. Он содержит незначительное количество жира - 0,2 грамма.
Калий: Сквош - богатый источник калия, 100 граммов которого содержат 345,60 мг калия. Этот минерал является ключевым электролитом, который поддерживает баланс жидкости и обеспечивает мышечную энергию.
Флавоноидные соединения: Кабачок также богат природными полифенольными флавоноидными соединениями, такими как альфа- и бета-каротины, криптоксантин-B и лютеин.В организме они превращаются в витамин А.
Марганец: Кабачок - хороший источник марганца. Этот минерал помогает организму перерабатывать жир, углеводы и глюкозу.
Кумарины: Кабачок также содержит кумарины. Хотя они не являются индивидуальными антикоагулянтами, они взаимодействуют с другими питательными веществами, действуя как антикоагулянты. Их разжижающие кровь эффекты делают их полезными для борьбы с высоким кровяным давлением или плохим кровообращением. Таким образом, держите под контролем сердечные заболевания.
Волокно: Сквош - хороший источник пищевых волокон, играющих важную роль в пищеварении. В 100 граммах желтой тыквы содержится около 2,52 грамма клетчатки.
Прочее: Семена мускатной тыквы являются хорошим источником пищевых волокон и мононенасыщенных жиров, а также белков, минералов и множества витаминов. Они также содержат полезную для здоровья аминокислоту триптофан, которая превращается в нейрохимическую ГАМК в головном мозге.
Таким образом, из упомянутых выше преимуществ для здоровья сквоша становится ясно, что сквош определенно является полезным и вкусным выбором, который должен быть частью вашего рациона. Существует множество разновидностей летних и зимних кабачков, каждый из которых имеет свой уникальный вкус и питательные свойства. Таким образом, вы можете наслаждаться этим удивительным овощем в любое время в течение года, чтобы получить от него различные преимущества для здоровья.
Была ли эта статья полезной?
Писатель, мечтатель, художник. Я увлечен знаниями.
.Удивительные преимущества кабачка для здоровья включают обеспечение организма питанием, укрепление иммунной системы, управление диабетом, борьбу с воспалениями, борьбу с инфекциями, поддержку здоровья легких, лечение нервных дефектов, поддержку здорового зрения, предотвращение анемии, улучшение плотности костей и поддержку пищеварения.
Кабачок принадлежит к тому же семейству, что и тыква и цуккини. Его часто считают фруктом из-за наличия семян, а в некоторых случаях люди предпочитают есть его в сыром виде.В доколумбовую эпоху тыква была импортированной культурой.
Кабачок был модной формой в керамике Моче из Северного Перу. Это одно из первых растений, одомашненных в Америке. Пять видов кабачков были приручены независимо до контакта с европейцами. Дикие кабачки чрезвычайно токсичны для человека и других млекопитающих; дикие тыквы содержат кукурбитацины, которые ядовиты для мелких млекопитающих, таких как человек. Это цветущее растение, которое обычно подают приготовленным, а его семена и цветки также готовят и едят.
Есть разные виды кабачков, которые можно есть. Цукини, горлышко, сковородка и тому подобное - быстрорастущие виды. Зимние кабачки крупноплодные; эти плоды могут храниться в течение многих месяцев после окончания сезона. Факты показывают, что потребление кабачка началось около 75000 лет назад в Америке и Мексике. Европейские поселенцы привозили семена кабачков на свои земли. Считается, что кабачки представляют собой смесь тыквы и цукини. Вот 11 причин, по которым тыква должна быть частью вашего рациона.
Это кладезь питательных веществ; он содержит органические витамины и минералы. Он содержит витамины, такие как витамин C, витамин E, витамин B6, а также минералы и компоненты для здоровья, такие как ниацин, тиамин, фолат, пантотеновая кислота, кальций и железо. В тыквах также много минералов, таких как медь, магний и калий. В целом кабачки - отличный способ получить дозу антиоксидантов, каротиноидов и противовоспалительных средств.
Любая еда, которая может укрепить ваш иммунитет, - это благо. Витамин С - один из самых сильных антиоксидантов. Другие минералы и антиоксиданты, такие как магний, калий и медь, помогают укрепить организм изнутри. Сильный иммунитет - это барьер, который защищает жизненно важные органы, такие как сердце, легкие и пищеварительную систему, от фатальных проблем, таких как сердечный приступ и рак. Клеточный метаболизм заставляет свободные радикалы влиять на ДНК клеток, ослабляет организм и делает его восприимчивым к заболеваниям.Добавление тыквы в свой рацион может стать отличным способом избежать опасного повреждения клеток.
Диабет - это заболевание, от которого страдают тысячи людей во всем мире. С этим можно справиться с помощью здоровой диеты с большим количеством овощей и надлежащего увлажнения. Витамины группы B необходимы для повышения метаболической активности в организме. Многие виды кабачков являются прекрасным источником пищевых волокон, которые помогают регулировать уровень сахара в организме.Пектин - это полисахарид, который контролирует уровень сахара в крови и содержится в большом количестве в тыкве.
Причиной воспаления обычно являются инфекции. Воспаление может возникнуть в любой части тела; это не ограничивается такими заболеваниями, как артрит и подагра. Сквош содержит жирные кислоты, такие как омега-3, и каротиноиды, такие как зеаксантин, лютеин и бета-каротин, которые обладают сильным противовоспалительным действием. Противовоспалительное действие тыквы очень полезно при всех типах артрита.Исследования показали, что противовоспалительные компоненты тыквы нацелены на язву двенадцатиперстной кишки и желудка. Полезные свойства тыквы многочисленны при сердечных заболеваниях и диабете 2 типа.
Семена кабачков различных видов также съедобны и имеют различную пользу для здоровья. Обнаружено, что они обладают противомикробными и антипаразитарными свойствами, которые защищают организм от инфекций и паразитов, таких как стригущий лишай и ленточные черви. Сезонные инфекции могут нанести серьезный ущерб иммунной системе; супы могут быть очень полезными, избавляя от инфекций и восстанавливая здоровье.
Это мощный источник витамина А, который, как было замечено, вызывает значительное снижение эмфиземы, особенно у людей, которые постоянно подвергаются воздействию дыма и канцерогенов в сигаретах. Антиоксидант бета-криптоксантин помогает бороться с такими заболеваниями, как рак легких, и помогает предотвратить повреждение легких, вызванное свободными радикалами. Загрязнение также может быть чрезвычайно вредным и вызывать респираторные заболевания, которые могут иметь долгосрочные последствия. Диета, богатая витамином А, может стать ответом на многие заболевания легких.
Фолат - это минерал, который помогает организму более эффективно усваивать железо. Здоровый анализ крови важен для беременных женщин, так как он серьезно влияет на развитие плода и здоровье самой матери. Считается, что дефекты нервной трубки вызваны дефицитом фолиевой кислоты в организме. Добавление в рацион обжаренных цукини и других видов тыквы может быть чрезвычайно полезным для устранения дефектов нервной трубки.
Он содержит бета-каротин, который является компонентом большого количества витамина А, содержащегося в кабачках. Организм устроен так, чтобы усваивать столько витамина А, сколько ему нужно из пищи, тыква может почти удовлетворить суточную потребность организма в витамине А. Бета-каротин - антиоксидант, защищающий глаза от окислительного повреждения и предотвращающий дегенеративный стресс. Сетчатка чрезвычайно восприимчива к повреждениям свободными радикалами; бета-каротин помогает создать барьер, защищающий сетчатку.Регулярное употребление в пищу тыквы может помочь защитить глаза от катаракты, проблем со зрением и глаукомы.
Сквош, особенно тыквенный орех, может обеспечить около 60 миллиграммов железа на 10 граммов порции. Этого количества достаточно, чтобы предотвратить дефицит железа в организме и предотвратить развитие анемии. Это может помочь организму поддерживать уровень гемоглобина и поддерживать количество красных кровяных телец. Он также богат минералами, такими как магний, калий, медь и фолиевая кислота.Они необходимы для подсчета крови в организме и защиты организма от болезней, вызванных дефицитом железа.
Это хороший источник кальция и обеспечивает до 22 мг на 100 грамм порции, не только это, но и отличный источник калия и магния, которые способствуют плотности костей. Снижение плотности костной ткани происходит с возрастом и может быть причиной множества заболеваний.
Здоровая пищеварительная система может гарантировать общее здоровье тела; большинство болезней начинаются в кишечнике. Когда организм не может должным образом извлекать питательные вещества из пищи, это вызывает различные заболевания и снижает метаболические возможности организма. Кабачки богаты пищевыми волокнами, которые помогают регулировать плавность опорожнения кишечника и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
Здоровое питание - лучший способ защитить организм от многих болезней; кабачки очень богаты минералами и витаминами, которые ценны для организма и его иммунитета.
Автор: Брэнди Марсен, 27 сентября 2019 г.
Брэнди Марсен является постоянным участником серии Natural Food. Написав практически на все темы под солнцем, Брэнди увлечена здоровьем и благополучием, особенно о пользе для здоровья различных натуральных продуктов. Она написала контент для ведущих брендов, включая Dell и Haute, а также других компаний из списка Fortune 500.Брэнди получила степень бакалавра журналистики в Периметрическом колледже Джорджии.
.Мускатная тыква, называемая просто тыквой, с ботанической точки зрения является фруктом. Однако его можно жарить, жарить на гриле, растирать и использовать с другими овощами, поэтому его также называют овощем. Он богат минералами, такими как кальций и цинк, и большим количеством витаминов A, B, C и E, что делает мускатную тыкву идеальным выбором для включения в рацион вашего ребенка.
Если вы хотите включить этот овощ-фрукт в рацион вашего ребенка, MomJunction расскажет вам о питательных свойствах мускатной тыквы и о том, как приготовить ее для младенцев.
Мускатную тыкву можно давать младенцам в возрасте шести месяцев (1) как часть их твердого рациона. Если у малыша пищевая аллергия, перед введением этого овоща посоветуйтесь с врачом.
Вернуться к началу
Вот как ваш ребенок может получить пользу от мускатной тыквы (2) (3) (4):
Даже немного этого овоща может существенно улучшить ежедневный рацион ребенка.
Вернуться к началу
[Читать: Преимущества тыквы для младенцев ]
Питательные вещества | Стоимость единицы на 100 г | |
---|---|---|
Энергия | 45 ккал||
Углеводы | 11.69 г | |
Натуральный сахар | 2,2 г | |
Волокно | 2 г | |
Белок | 1 г | |
Жир | 0,1 г | |
Кальций | 48 мг | |
Железо | 0,7 мг | |
Магний | 34 мг | |
Фосфор | 33 мг | |
Калий | 352 мг | |
Натрий | 4 мг | |
Марганец | 0.202 мг | |
Медь | 0,072 мг | |
Цинк | 0,15 мг | |
Селен | 0,5 мкг | |
Витамин C | 21 мг | |
Витамин B1 (тиамин) | ||
Витамин B2 (рибофлавин) | 0,02 мг | |
Витамин B3 (ниацин) | 1,2 мг | |
Витамин B5 (пантотеновая кислота) | 0,4 мг | |
Витамин B6 | 0.154 мг | |
Витамин B9 (фолат) | 27 мкг | |
Витамин A | 532 мкг | |
Витамин E | 1,44 мг | |
Витамин K | 1,1 мкг |
калорий | 34 | |
Всего жиров | 0,13 г | |
Насыщенные жиры | 0.027 г | |
Холестерин | 0 мг | |
Натрий | 4 мг | |
Всего углеводов | 8,59 г | |
Пищевые волокна | 1.5 г | |
Сахар | 2,2 г | |
Белок | 0,95 г | |
Кальций 28 мг | Утюг | 0,58 мг |
Сквош может иметь встроенные противораковые свойства из-за высокого уровня каротинов на порцию.Хотя исследования показывают, что концентрации каротиноидов в крови являются биомаркерами потребления фруктов и овощей, обеспечивающими защиту от рака, в одном исследовании, в частности, изучалась возможная связь между присутствием каротина и раком груди. Исследователи пришли к выводу, что из шести протестированных каротинов только потребление β-каротина значительно снижает риск рака груди. 16
Семена кабачка содержат много пищевых волокон и ненасыщенных жирных кислот, а также белки, минералы и витамины.Семена кабачка также содержат триптофан, аминокислоту, которая превращается в гамма-аминомасляную кислоту (ГАМК), которая является основным тормозным нейромедиатором, влияющим на скорость двигательных решений. 17 Триптофан в семенах тыквы также может иметь решающее значение в регуляции эндокринной функции поджелудочной железы, 18 , которая, в свою очередь, регулирует уровень глюкозы в крови в организме.
Чтобы испечь семена тыквы, отделите их от тыквы, разложите на противне и слегка поджарьте при температуре 160–170 градусов по Фаренгейту в течение 15–20 минут.Низкая температура снижает вред, наносимый здоровым маслам, таким как линолевая кислота (полиненасыщенная жирная кислота омега-6) и олеиновая кислота - то же негидрированное вещество, которое содержится в оливковом масле. 19
Состав: | ||
✓ 1 ½ стакана пюре из вареных кабачков из желудей | ✓ 1 чашка мелко нарезанных лесных орехов | ✓ ½ стакана мелко нарезанного лука |
✓ 1 литр куриного или овощного бульона | ✓ Соль по вкусу | ✓ ¼ чайной ложки перца |
✓ 1 чайная ложка белого мисо |
Процедуры:
По этому рецепту рассчитаны на 4 порции.
Примечание. Фундук также известен как фундук.
(Из «Рецептов для вашего типа питания» доктора Мерколы)
Согласно журналу Smithsonian Magazine, слово «сквош» происходит от индейского слова askutasquash, которое означает «съеденный сырым или сырым»." 20 Кабачок - одна из старейших известных культур, возраст которой по некоторым оценкам составляет 10 000 лет. Считается, что она возникла в Мексике. 21
Бета-каротин - звезда тыквы, обладающая мощными антиоксидантными свойствами. 22 Цветные оттенки тыквы и других овощей намекают на этот атрибут, который важен для блокирования и подавления вредной активности свободных радикалов. 23 Это питательное вещество превращается в организме в витамин А, который является еще одним желательным преимуществом для здоровья кожи, костей, зрения и иммунитета от болезней и инфекций.
Запеките тыкву с маслом, солью и перцем, чтобы ощутить истинную сущность этого прекрасного садового подношения. Также из него готовят один из самых вкусных супов; попробуйте его запечь и обработать с размягченным яблоком Granny Smith, луком и большой морковкой - вкуснятина!
.Мускатная тыква - это зимняя тыква с апельсиновой мякотью, известная своей универсальностью и сладким ореховым вкусом.
Хотя мускатная тыква обычно считается овощем, технически это фрукт.
Имеет множество кулинарных применений и является прекрасным дополнением ко многим сладким и соленым рецептам.
Мускатная тыква не только вкусна, но и богата витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами.
В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о мускатной тыкве, в том числе о ее питании, пользе для здоровья и о том, как добавить ее в свой рацион.
Хотя тыкву можно есть сырой, эту зимнюю тыкву обычно жарят или запекают.
Одна чашка (205 граммов) вареной мускатной тыквы обеспечивает (1):
Как видите, мускатная тыква низкокалорийна, но содержит важные питательные вещества.
Помимо перечисленных выше витаминов и минералов, он также является хорошим источником кальция, железа, фосфора и меди.
РезюмеМускатная тыква низкокалорийна, но богата многими питательными веществами, включая витамин А, витамин С, магний и калий.
Мускатная тыква - отличный источник многих витаминов и минералов.
Одна чашка (205 грамм) вареной мускатной тыквы обеспечивает более 450% РСНП витамина А и более 50% РСНП витамина С (1).
Он также богат каротиноидами, включая бета-каротин, бета-криптоксантин и альфа-каротин, которые являются растительными пигментами, которые придают мускатной тыкве яркий цвет.
Эти соединения являются каротиноидами провитамина А, что означает, что ваш организм превращает их в ретиналь и ретиноевую кислоту - активные формы витамина А (2).
Витамин А необходим для регулирования роста клеток, здоровья глаз, здоровья костей и иммунной функции (3).
Кроме того, он жизненно важен для роста и развития плода, что делает его важным витамином для будущих матерей.
Мускатная тыква также богата витамином С - водорастворимым питательным веществом, необходимым для иммунной функции, синтеза коллагена, заживления ран и восстановления тканей (4).
Витамины А и С действуют в организме как мощные антиоксиданты, защищая клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.
Витамин Е - еще один антиоксидант в мускатной тыкве, который помогает защитить от повреждения свободными радикалами и может снизить риск возрастных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера (5).
Этот зимний сквош также богат витаминами группы B, включая фолиевую кислоту и B6, которые необходимы вашему организму для получения энергии и образования красных кровяных телец.
Более того, он богат магнием, калием и марганцем, которые играют важную роль в здоровье костей (6).
Например, марганец действует как кофактор в минерализации костей, процессе построения костной ткани (7).
РезюмеМускатная тыква - отличный источник каротиноидов провитамина А, витамина С, витаминов группы В, калия, магния и марганца.
Мускатная тыква - богатый источник мощных антиоксидантов, включая витамин С, витамин Е и бета-каротин.
Антиоксиданты помогают предотвратить или замедлить повреждение клеток и уменьшить воспаление, что может снизить риск возникновения нескольких хронических заболеваний.
Исследования показали, что диета с высоким содержанием определенных антиоксидантов, содержащихся в мускатной тыкве, таких как каротиноидные антиоксиданты и витамин С, может снизить риск некоторых видов рака.
Например, исследования показали, что более высокое потребление бета-каротина и витамина С с пищей может снизить риск рака легких.
Обзор 18 исследований показал, что у людей с самым высоким потреблением бета-каротина риск рака легких на 24% ниже, чем у людей с самым низким потреблением (8).
Другой обзор 21 исследования показал, что риск рака легких снижается на 7% на каждые дополнительные 100 мг витамина С в день (9).
Более того, обзор 13 исследований показал, что более высокие уровни бета-каротина в крови связаны со значительно более низким риском смертности от всех причин, включая смерть от рака (10).
Употребление в пищу продуктов уже давно связано с более низким риском сердечных заболеваний (11).
Тем не менее, желтые и оранжевые овощи и фрукты, в том числе мускатная тыква, оказались особенно эффективными в защите от сердечных заболеваний.
Антиоксиданты, содержащиеся в этих ярко окрашенных овощах, оказывают сильное влияние на здоровье сердца.
Исследование с участием 2445 человек показало, что риск сердечно-сосудистых заболеваний снизился на 23% с каждой дополнительной ежедневной порцией желто-оранжевых овощей (12).
Считается, что каротиноиды, содержащиеся в этих овощах, защищают здоровье сердца, снижая кровяное давление, уменьшая воспаление и контролируя экспрессию определенных генов, связанных с сердечными заболеваниями (13).
Определенные диетические привычки, такие как употребление большего количества продуктов, богатых антиоксидантами, могут защитить от умственного упадка.
13-летнее исследование с участием 2983 человек связывало диету, богатую каротиноидами, с улучшенными воспоминаниями, зрительным вниманием и беглостью речи во время старения (14).
Более того, более высокое потребление витамина Е с пищей может иметь защитный эффект от болезни Альцгеймера.
8-летнее исследование с участием 140 пожилых людей показало, что люди с самым высоким уровнем витамина Е в крови имели более низкий риск болезни Альцгеймера по сравнению с людьми с самым низким уровнем этого витамина (15).
РезюмеВысокое содержание антиоксидантов в мускатной тыкве может снизить риск определенных заболеваний, включая болезни сердца, рак легких и снижение умственного развития.
Одна чашка (205 граммов) вареной мускатной тыквы содержит всего 83 калории и содержит 7 граммов клетчатки, что делает ее отличным выбором, если вы хотите похудеть и сбросить лишний вес.
Он содержит как нерастворимую, так и растворимую клетчатку. В частности, растворимая клетчатка связана с потерей жира и снижает аппетит, что важно, когда вы пытаетесь контролировать потребление калорий (16).
Многие исследования показали, что более высокое потребление пищевых волокон способствует снижению веса и уменьшению жировых отложений.
Исследование с участием 4667 детей и подростков показало, что риск ожирения снизился на 21% у тех, кто потреблял больше всего клетчатки, по сравнению с теми, кто потреблял меньше всего клетчатки (17).
Кроме того, исследование с участием 252 женщин показало, что на каждый грамм увеличения общего количества пищевых волокон вес уменьшался на 0,55 фунта (0,25 кг), а жир - на 0,25 процентного пункта (18).
Кроме того, диета с высоким содержанием клетчатки может помочь снизить вес с течением времени. 18-месячное исследование с участием женщин показало, что те, кто потреблял наибольшее количество клетчатки, теряли больше веса, чем те, кто потреблял наименьшее количество клетчатки, что показывает, что клетчатка важна для долгосрочной потери веса (19).
Добавление тыквы в пищу - отличный способ утолить голод и увеличить потребление клетчатки.
РезюмеМускатная тыква низкокалорийна и богата клетчаткой, что делает ее отличным выбором для любого плана здорового похудения.
Добавление тыквы в свой рацион - отличный способ улучшить общее состояние здоровья.
Это универсальный ингредиент, который хорошо сочетается с широким спектром вкусов - от сладкого до острого.
Вот несколько идей по добавлению мускатной тыквы как в сладкие, так и в соленые блюда:
РезюмеМускатная тыква может быть добавлена к большому количеству сладких и соленых рецептов, таких как рагу и пироги.
Мускатная тыква богата важными витаминами, минералами и антиоксидантами, борющимися с болезнями.
Этот низкокалорийный зимний кабачок, богатый клетчаткой, может помочь вам похудеть и защитить себя от таких заболеваний, как рак, болезни сердца и умственное снижение.
Plus, он универсален и легко добавляется как в сладкие, так и в соленые блюда.
Включите мускатную тыкву в сбалансированную диету - это простой и вкусный способ укрепить свое здоровье.
.Благодаря яркому цвету и сладкому вкусу кабачки из желудей являются привлекательным вариантом углеводов.
Это не только вкусно, но и полно полезных веществ. Кроме того, он может принести впечатляющую пользу для здоровья.
В этой статье рассматривается кабачок из желудей, включая его питание, пользу и применение в кулинарии.
Желудевая тыква - это разновидность зимней тыквы, которая принадлежит к семейству тыквенных или тыквенных, в которое также входят тыква, мускатная тыква и цуккини (1).
Имеет форму желудя с ребристой кожицей, цвет которой может варьироваться от темно-зеленого до белого. Однако наиболее часто выращиваемые сорта темно-зеленые и часто имеют ярко-оранжевое пятно ближе к вершине.
Желудевые тыквы имеют сладкую желто-оранжевую мякоть со слегка ореховым привкусом. Они выращиваются во многих странах мира, но особенно популярны в Северной Америке.
Хотя они ботанически классифицируются как фрукты, они считаются крахмалистыми овощами и могут использоваться так же, как другие овощи с высоким содержанием углеводов, такие как картофель, мускатная тыква и сладкий картофель.
Их также любят фермеры, выращивающие на приусадебных участках, так как их легко выращивать и при правильном хранении и хранении они могут храниться до месяца, являясь источником питательных продуктов в периоды дефицита других свежих овощей.
Как и другие зимние тыквы, кабачки из желудей очень питательны и являются качественным источником витаминов, минералов и клетчатки.
Одна чашка (205 граммов) вареной желудевой тыквы предлагает (2):
Хотя кабачок из желудей низкокалорийный, он богат различными питательными веществами.
Он особенно богат витамином С, водорастворимым питательным веществом, которое способствует здоровью иммунной системы, поддерживая функцию иммунных клеток и защищая от потенциально вредных микробов (3).
Это также отличный источник витаминов группы B, которые участвуют в производстве и метаболизме красных кровяных телец, а также электролитов магния и калия, которые имеют решающее значение для работы мышц и регуляции артериального давления (4).
Кроме того, тыква желудевая полна клетчатки, питательного вещества, необходимого для здорового пищеварения и играет важную роль в профилактике заболеваний (5).
РезюмеЖелудевые тыквы - это сладкие зимние кабачки, низкокалорийные, но содержащие питательные вещества, включая витамин С, калий и магний.
Благодаря своему питательному профилю, тыква желудевая обеспечивает впечатляющую пользу для здоровья.
Желудевые тыквы - это очень питательные углеводы. Он богат множеством витаминов и минералов, которые по-разному укрепляют ваше здоровье.
Ярко-оранжевая мякоть кабачка из желудей богата витамином С, провитамином А, витаминами группы В, калием, магнием, железом и марганцем, которые очень важны для здоровья.
В отличие от источников рафинированных углеводов, таких как белый рис и белая паста, кабачки из желудей являются отличным источником клетчатки, которая замедляет пищеварение, помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует ощущению сытости (6).
Кабачок из желудей богат антиоксидантами - соединениями, защищающими от повреждения клеток. Было показано, что диета с высоким содержанием антиоксидантов снижает риск различных хронических состояний, таких как болезни сердца и некоторые виды рака (7).
Он особенно богат растительными пигментами, называемыми каротиноидами, которые обладают мощным антиоксидантным действием. Фактически, после моркови зимние тыквы, как и желуди, являются самым плотным источником каротиноида альфа-каротина (8).
Рацион, богатый каротиноидами, содержащимися в тыквенных желудях, включая альфа-каротин, бета-каротин и зеаксантин, может защитить от диабета 2 типа, рака легких, снижения умственного развития и заболеваний глаз (9, 10, 11).
Помимо каротиноидов, кабачок из желудей богат витамином С, который также обладает мощными антиоксидантными свойствами (12).
Кабачок из желудей содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Хотя они выполняют разные функции в организме, оба играют важную роль в здоровье пищеварительной системы.
Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула, а растворимая клетчатка смягчает его, предотвращая запоры и поддерживая регулярное испражнение (13).
Оба типа клетчатки также помогают дружественным бактериям, живущим в кишечнике, известным как пробиотики. Наличие здорового микробиома кишечника укрепляет вашу иммунную систему и защищает от болезней (13).
Кроме того, исследования показывают, что диета, богатая фруктами и овощами с высоким содержанием клетчатки, такими как кабачок из желудей, может защитить от запоров, колоректального рака и синдрома раздраженного кишечника (СРК) (14, 15, 16).
Добавление кабачков в свой рацион - это разумный способ защитить ваше общее состояние здоровья, поскольку увеличение потребления овощей может снизить риск многих хронических заболеваний.
Несмотря на то, что исследований о пользе тыквенных желудей, в частности, недостаточно, многочисленные доказательства подтверждают полезные для здоровья свойства диет, богатых овощами.
Диеты, богатые овощами, помогают снизить факторы риска сердечных заболеваний, такие как высокое кровяное давление и уровень холестерина ЛПНП (плохого). Кроме того, они могут защитить от атеросклероза - накопления бляшек в артериях, что увеличивает риск сердечного приступа и инсульта (17).
Кроме того, диета, богатая такими продуктами, как желудевая тыква, может помочь предотвратить нейродегенеративные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, и даже увеличить общую продолжительность жизни (18, 19).
Более того, люди, которые едят больше овощей, обычно весят меньше, чем те, кто потребляет меньше овощей.Избыточный вес или ожирение увеличивает риск многих заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и некоторые виды рака (20, 21, 22).
РезюмеДобавление кабачков в свой рацион может улучшить ваше здоровье во многих отношениях и снизить риск развития хронических заболеваний, включая сердечные и нейродегенеративные заболевания.
Желудевые тыквы не только полезны для здоровья, но и очень вкусны и универсальны.
Его можно использовать как полезный источник углеводов и заменить другими крахмалистыми овощами, такими как картофель, сладкий картофель, мускатная тыква и тыква.
Благодаря приятному, слегка ореховому вкусу, кабачок из желудей является отличным дополнением как к сладким, так и к пикантным блюдам.
Его можно запечь или запечь в духовке, а также приготовить в микроволновой печи в качестве быстрого гарнира.
Один из самых популярных способов приготовления тыквенных желудей - разрезать их пополам, вычерпать семена, сбрызнуть оливковым маслом, а затем запечь половинки в духовке при 400 ℉ (200 ℃) разрезанной стороной вниз до готовности. примерно 35–45 минут.
Кабачок из желудей также можно нарезать тонкими кусочками и поджарить, это смягчит кожуру и сделает ее съедобной. Употребление в пищу кожуры тыквенных желудей может увеличить плотность питательных веществ в овощах, поскольку кожица богата клетчаткой и антиоксидантами (23).
Вот еще несколько простых и вкусных способов включить кабачок из желудей в свой рацион:
Есть много способов отведать тыкву из желудей. Попробуйте использовать эту вкусную зимнюю тыкву вместо привычных крахмалистых овощей, чтобы разнообразить свои блюда.
Краткое описаниеКабачок из желудей очень универсален и может использоваться вместо других крахмалистых овощей как в сладких, так и в соленых рецептах.
Кабачок из желудей богат питательными веществами, такими как клетчатка, витамин С, калий и магний.
Он также содержит множество полезных растительных соединений, в том числе каротиноидные антиоксиданты.
В результате кабачки из желудей могут улучшить общее состояние здоровья и защитить от некоторых хронических заболеваний, таких как болезни сердца и диабет 2 типа.
Более того, эта ярко окрашенная зимняя тыква - универсальный ингредиент, который добавляет интерес и аромат как сладким, так и соленым блюдам.
.