Гербициды для кабачков и тыквы


Основные сорняки в посевах овощных культур методы борьбы, гербициды

Хорошо ухоженная земля, разрыхлённая и удобренная, подготовленная для посевов овощей прекрасная среда обитания для всевозможных сорняков. Сорняки забирают ценные минеральные вещества из почвы, конкурируют с ними за влагу и Солнце и резко ухудшают урожай овощей.Потери урожая составляют в среднем 10-15%, недобор картофеля 6,5-8%, овощных до 10-12%. Больше половины всех затрат на выращивание овощных культур и львиная доля затрат на корнеплоды идёт на борьбу с сорняками.

Сорняки бывают однолетние, двухлетние, многолетние и сорняки-паразиты. Всего на полях отмечены около 300 видов растений, из них к злостным сорнякам относятся около 30 видов растений.

Однолетники бывают однодольные (злаки) и двудольные. Против двудольных сорняков разработаны многие специфические гербициды, так как однодольные составляют большую часть зерновых посевов и часто выращивают на газонах.

К однолетним сорнякам, то есть тем, которые отмирают после созревания семян относятся марь белая, щирица обыкновенная, куриное просо, мышей сизый, мышей зелёный, дурнишник обыкновенный, гибикус тройчатый.

В процессе роста по месяцам процентное содержание сорняков-однолетников на полях меняется.

Сорняки, которые не отмирают после созревания цветов и дают свой урожай в течение многих лет относятся к многолетним. Часто эти сорняки размножаются вегетативным путём корневых отпрысков.К наиболее вредным сорнякам относятся - бодяк полевой (осот розовый), вьюнок полевой (березна), осот полевой (жёлтый), горчак розовый (ползучий). Их корни отрастают от материнского растения до двух и более метров. Но и семена таких растений сохраняются в почве по пять и более лет и прорастают при наступлении благоприятных условий.

Для того, чтобы правильно спланировать борьбу с сорняками надо твёрдо знать, какие сорняки растут на вашем участке.

В литературе различают следующие виды засорённости участка:

Семенной, в сорняках преобладают однолетние, или двухлетние травы.

Там, где преобладают такие сорняки как бодяк полевой, вьюнок полевой, горчак ползучий, осот полевой, латук татарский, ластовень острый имеется корнеотпрысковый вид заражения поля.

Такие сорняки, как - гумай, кострец, пырей ползучий, свинорой пальчатый, хвощ полевой, мать-и-мачеха характеризуют корневищный вид засорённости посевов.

И, наконец, если на участке встречается растения разных видов, то это сложный тип засорённости.

Эта классификация тем важна, что позволяет выбрать самую оптимальную стратегию борьбы с сорняками.

Для полей с однолетниками очень эффективно провокация одновременного прорастания их семян с последующим уничтожением проросших растений. Если посевы овощей ещё не начаты, и поля сильно засорены, то почву прогревают, уплотняют, увлажняют, обрабатывают электромагнитными полями.

Проростки уничтожают или вручную, или с помощью культиваторов и других машин, предназначенных для прополки. Механический метод сравнительно эффективен против те видов сорняков, которые не размножаются отрезками корней.

Для таких сорняков применяется "война на истощение" - регулярная подрезка и прополка в период подготовки зяби, что бы добиться истощения питательных веществ в корнях растения .

Корневищные сорняки стараются уничтожить путём измельчения коней и последующей глубокой запашки их, так, чтобы у растения не было бы сил прорасти снова.

В сухую и жаркую погоду хорошо применить иссушение - вести вспашку так, чтобы корни оказались на солнцепёке и потеряли бы способность к прорастанию.

Обратным действием для корней может служить вымораживание - вспашка поля под зиму, если в регионе зимы малоснежные и ветреные.

Все виды сорняков и их семян поддаются уничтожению с помощью сжигания.

Применяются также биологические методы борьбы с сорняками, когда используются продукты, получаемые из микроорганизмов, грибов, растений и так далее.

Наиболее распространены химические методы борьбы с сорняками, которые более эффективны как по воздействию, так и по экономическим соображениям.

Агротехнические методы эффективны при правильной и регулярной обработки почвы, что резко сокращает засорённость участка сорняками (до 60%).

Если повысит конкурентоспособность культурных растений в борьбе с сорняками - это позволит

культурным растениям самостоятельно подавлять рост сорняков. К таким способам относится правильный севооборот.

Хорошо подавляют сорняки озимые, многолетние травы, силосные сплошного сева, гречиха, горох, а так же культуры с хорошо развитой вегетативной массой и высокими стеблями.

Такие культуры как яровая пшеница, ячмень, овёс, кормовые в борьбе с сорняками часто им проигрывают, у них средняя способность подавлять сорняки.

Практически не подавляют сорняки такие культуры как кукуруза, картофель, свёкла, овощные.

Хорошим средством в борьбе с сорняками является севооборот., посевы "промежуточных культур". Доказано, что применение "промежуточных" культур засорённость последующих посевов снижается на 40...50%, а поражение корневыми гнилями уменьшается в 1,5...2 раза.

Наиболее эффективным способом борьбы с сорняками является применение гербицидов (герба-растение, цид - уничтожение).

Применение гербицидов требует соблюдения норм и условий для их применения, чтобы не навредить окружающим полям, и человеку.

К примеру гербициды нельзя применять при сильно пересохшей почве, они на такой почве не работают. Их разложение затягивается.

Гербициды воздействуют или при контакте с растениями, или на их проростки и корневую систему, или работают и при контакте и при действии внутри растения и корнях. Это гербициды системного действия.

По характеру воздействия гербициды бывают или сплошного действия - уничтожают все растения, независимо от видового состава, или избирательного действия, например только на двудольные растения.

Эффективность применения гербицидов зависит от многих факторов - комковатости почвы, температуры окружающего воздуха, влажности почвы, фазы развития растения и их видового состава.

Для посадок капусты разрешены в промышленном земледелии Бутизан, 400 к.с., 40% к.э., Стомп, 33% к.э., Трефлан, 24% к.э., Семерон, 25% с.п., Набу (Поаст), 20% к.э., Пантера, 49 ЕС к.э., Тарга супер, 5% к.э., Фуроре супер, 7,5% э.м.в., Фюзелад супер, 125 к.э. Высадка рассады капусты производится после обработки почвы, поливать рассаду необходимо сразу, после посадки.

Для культуры томата наиболее эффективным при промышленном производстве является Трефлан (Трифлурекс), 24% (2,0-2,4 кг/га), который не позже четырех часов после внесения в почву надо заделать на глубину 5-7 см. Это удобно делать ротационным культиватором. Обработку Трефланом надо производить до посева семян за две недели.Так же в промышленном земледелии применяются гербициды Зенкор, 70% с.п. (1,1-1,4 кг/га), Стомп, 33% (3,0-6,0 л/га), Тарга супер, 5% к.э. (1,0-2,0 л/га, и Фюзелад супер - 12,5% к.э. которые применяются в разной фазе развития томата. В разных фазах развитие сорняков используются разные гербициды.

Для баклажана, перцев, ещё до высадки рассады применяется Трефлан, 24% (3,6-4,8 л/га) с немедленным заделываньем его в почву.

Морковь от злаковых и двудольных растений защищают Прометрин (Гезагард), Стомп, Рейсер, Поаст, Тарга супер, Фуроре супер.

Пирамин (Феназол), Гекселур (Вензар), Витокс (Эптам), Бетанал С, Бурефен ФР-11, Дуал, Тарга супер, Фуроре супер и Фюзелад супер применяют для защиты посевов свёклы.

Для культуры лука рекомендованы различные гербициды, такие как Стомп 33% к.э. в дозе 2,3-4,5 л/га, Гоал, 24% к.э., 0,5-1,0 л/га, Тотрил, 22,5% к.э., 2,0-3,0 л/га в, Иотрил, 24% к.э., 2,0-3,0 л/га, Набу (Поаст), 20% к.э, Пантера, 4% к.э., 0,75-1,5 л/га - , Тарга супер, Фуроре супер, 7|5% э.м.в., Фюзелад супер, 12,5% к.э.

Аналогичные гербициды применяют для посевов чеснока.

Огурцы, бахчевые, арбузы защищают с помощью Трефлан, 24% к.э, с немедленной заделкой гербицида в почву, Дуал, 96% к.э, Дэпра, 50% с.п, Поаст (Набу), 20% к.э, Пантера, 4% к.э. - 0,75-1,5 л/га, Тарга супер, 5% к.э., Фюзелад супер, 125 к.э. - 1,0-2,0 л/га.

Одной из важнейших культур для нас является картофель. Для его защиты применяют гербицид Зенкор (Бутизан), 70% с.п. в дозе 1,4-2,1 кг/га, Гезагард (Прометрин, 50% с.п), Стомп, 33% к.э., Рейсер, 25% к.э, Фронтьер, 90% к.э, Фронтьер Оптима, 92% к.эФюзелад супер 125 к.э. в дозе 2,0 л/га, Фюзелад форте 150, Пантера, 4% к.э, Тарга супер, 5% к.э.

Все эти гербициды применяются для промышленного выращивания культур.

Для борьбы с сорняками на приусадебных участках применяются - при первой подготовке участка гербициды сплошного действия - Торнадо, Агрокиллер, Раундап, которые уничтожают всю растительность, независимо от видовой принадлежности. Эти гербициды надо применять при отсутствии на участке культурных растений, в ясную погоду, желательно, чтобы после их применения в течении одного - двух суток не было дождя. Наносить эти препараты следует на листья и стебли растений. В земле они быстро разлагаются и на растения не оказывают никакого действия.

Лонтрел 300 Д - гербицид избирательного действия , уничтожает двудольные растения (одуванчики и осоты и другие) и не действует на посевы земляники. Лонтрел-300 или Лонтрел Гранд проявляет исключительную эффективность против всех сорняков семейства сложноцветных, пасленовых и бобовых. Смесь препаратов Ковбой и Лонтрел уничтожает Амброзию, Бодяк полевой, Веронику, Вьюнок полевой, Горчицу полеваую, Полынь обыкновенную, Дурнишник, Пуповку, Дымянку аптечнаую, Ромашку, Канатник, Теофраста, Мак самосейка, Марь белую, Пикульник, Подмаренник цепкий, Горчицу полевую, Одуванчик, Осот полевой, Хвощ, Щирица, Щавель, Ярутка, Яснотка, Василёк, Горец, Незабудку полевую, Пастушью сумку, Фиалку полевую, Чертополох, Самосев подсолнечника, Мать-и-мачеху, Гречишку Татарскую, Лопух, Череду, Космею.

Линтур - прекрасный препарат системного действия. Он рассчитан на уничтожение двудольных растений - щирицы, мари, подмаренника, осота и многих других. Линтур начинает действовать через 10 дней после опрыскивания, полная гибель сорнякам наступает через месяц.

Для защиты картофеля и многих овощей применяют японский препарат Отличник , который уничтожает злаковые сорняки в посадках картофеля, томатов , лука , свёклы и моркови

Им опрыскивают грядки, когда у сорняков появятся от 2 до 6 настоящих листьев и продолжают до кущения. Листья злаков через неделю желтеют, а через две растения полностью погибают.

Нельзя допускать попадания Отличника на газоны, вследствие его действия на злаки.

Препарат Лазурит . Его действующее вещество метрибузин. Один из самых из наиболее эффективных гербицидов для защиты картофеля, быстро уничтожает сорняки до их всходов, а так же и после всходов (от 10 до 20 суток).

гербицидов, которые можно использовать на тыквенных растениях | Домашние путеводители

От резьбы по дереву Джека О'Лантерна до выпечки традиционных пирогов - жирные оранжевые тыквы знаменуют наступление осеннего сезона. Однако сорняки могут препятствовать выращиванию большого урожая. Для разных фаз роста тыквы необходимы разные гербициды, так как некоторые из них лучше всего препятствуют появлению сорняков до посадки семян, а другие могут помочь избавить сад от сорняков по мере того, как тыква пухнет на лозе.

Перед посадкой

Водорастворимый метаматрий можно распылить на влажную вспаханную почву за одну-две недели до посадки семян тыквы, чтобы предотвратить укоренение сорняков.Бенсулид можно использовать незадолго до посадки. Этот гербицид убивает однолетние травы и портулак обыкновенный. Паракват убивает уже проросшие сорняки, но также может убивать урожай тыквы, поэтому его необходимо применять перед посадкой. Глифосат следует использовать для уничтожения сорняков по крайней мере за три дня до посадки, чтобы избежать вреда для тыквенных растений.

При посеве семян

Поскольку он убивает только узкий спектр растений, бенсулид также можно использовать при посадке тыквенных семян на дюйм или два ниже поверхности почвы или опрыскивание с помощью разбрызгивателя во время полива.Ethalflurlin можно вносить в почву в течение двух дней после посадки, до появления всходов тыквы или сорняков. Чтобы не повредить семена тыквы, семена высаживают глубоко и не поливают слишком сильно, чтобы гербицид не проникал до семян.

Во время начального роста

Некоторые гербициды можно использовать после того, как семена тыквы прорастут и начнут расти. Сетоксидим помогает контролировать травы, но может повредить листья тыквы, если применять его в жаркие солнечные дни. Хаолосульфурон убивает заросли сорняков; его можно распылять на сорняки, но необходимо соблюдать осторожность, чтобы защитить растения тыквы от гербицида после того, как они зацветут.Гербицид DCPA можно применять после того, как у тыквенных растений будет по крайней мере четыре или пять листьев для борьбы с травами и некоторыми широколистными сорняками. Clethodim можно использовать для борьбы с более низкими травами, такими как мятлик.

После прореживания

Чтобы избежать скопления тыквенных участков, растения необходимо прореживать. После этого можно использовать другие гербициды для сдерживания сорняков. Трифлуралин вносится в верхние 2 или 3 дюйма почвы для борьбы с однолетними травами и широколистными сорняками.Ethalflulralin можно использовать после уничтожения сорняков в саду и до появления новых; этот гербицид не должен контактировать с участками новообразования тыквенных растений.

.

В чем разница между тыквами, кабачками и тыквами?

Home »Ешьте больше» Советы по здоровому питанию »В чем разница между тыквами, кабачками и тыквами?

Ничто так не говорит о падении, как семейство тыквенных! Нет, на самом деле это не семья, которая выходит только осенью. Семейство тыквенных - это латинское название тыкв, кабачков и тыкв, которые большинство из нас относят к одной большой категории ухабистых, виноградных, трудно поддающихся взлому, часто уродливых, в основном привлекательных растений, растущих на земле.. . . падать! В чем разница между тыквами, тыквой и тыквой? Читать дальше. Вы удивите их на своем следующем обеде.

Тыквы. Декоративные тыквы, твердые панцири, бутылки, тюрбан и макаронные тыквы (самые распространенные) не годятся для еды. Они декоративные, и их можно сушить в контейнерах или в украшениях, достойных инстаграмма, но не тратьте время, пытаясь расколоть их твердую оболочку для мясистого мяса или семян, они не предназначены для этого. Тем не менее, они заставляют вас чувствовать себя празднично, поэтому считайте эти калории бесплатными, чтобы наслаждаться ими вне кухни.

Сквош. У вас есть хаббард, ореховый орех, желудь, деликатес и спагетти-тыква (и это лишь некоторые из них), которые идеально подходят для жарки, супа, нарезки кубиками, пюре и всего остального. Хитрость заключается в том, чтобы расколоть толстую кожу и плотную плоть острым ножом и сильной рукой. Выкопайте семена, и вы готовы следовать своему любимому рецепту тыквы. Фунт зимней тыквы - это примерно 2 чашки мяса, и если вас не беспокоит тренировка рук на кухне, может быть разумным купить предварительно нарезанную кубиками тыкву из орехов, продаваемую на рынке.Я никому не скажу. Зимний сквош действительно мягкий по вкусу, он полон клетчатки, витаминов, минералов и очень полезен для небольшого количества калорий. {Твитнуть}. На прошлых выходных я только что обжарила немного картофеля на поздний завтрак. Ням.

Тыква. Тыквы на все случаи жизни тыквенные являются декоративными и съедобными. Обращайтесь с супермини как с тыквами и не тратьте время на то, чтобы извлечь из них питательные вещества. Они радуют глаз. Средние тыквы отлично подходят для приготовления супа из тыквенной миски, красивого и вкусного.Используйте большие, чтобы повеселиться на Хэллоуин, а также приготовить жареную тыкву, чтобы добавлять ее в рецепты в течение всего года.

Cucurbitaceae выпадет, как снег зимой. Отметьте сезон тыквами, тыквами и тыквами на столе и в тарелке. Счастливой осени!

Фото: Тим Моссхолдер через Unsplash

.

Как обезвожить тыкву и приготовить тыквенную муку

Мы рекомендуем только те продукты и услуги, которые мы тщательно изучили и использовали. Этот пост может содержать специальные партнерские ссылки, которые позволяют нам получать небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, однако ваша цена НЕ увеличивается.

В сезон так легко заболеть чем-то. Бог так хорошо все спланировал, что-то так надоедает, что требуется 3 сезона, чтобы снова этого не хватать. Тыква не исключение, и некоторые утверждают, что тыква - прекрасный пример осенней «перегрузки по сезону».Я могу связать. В конце концов, вы можете выпить столько тыквенного латте, съесть столько тыквенного вкуса или съесть столько тыквенных лепешек, прежде чем тыквенный спирт просто поднимется и покинет вас. Но даже несмотря на то, что вас уже больше двух месяцев бомбардируют тыквой, потерпите меня, пока я объясню, как ее сохранить, а также объясню, что ваши отношения любви / ненависти с тыквой действительно должны быть больше любовью, чем ненавистью. .

Тыквы - действительно супер еда; они содержат высокий уровень бета-каротина и калия.И мякоть, и семена содержат массу других питательных веществ, и, что самое приятное, их довольно легко выращивать. Мы все любим кокосовое масло и должны запасаться им, но в чрезвычайной ситуации или в случае коллапса оно может закончиться. Если вы не живете в тропическом климате, выращивать кокосовые пальмы немного сложно. Тыкву нетрудно выращивать в более прохладном климате, а тыквенное масло почти так же полезно для вас, как кокосовое масло. Мясо тыквы универсально и может использоваться в соленых, сладких блюдах и дрожжевом хлебе.Это крахмалистый овощ, поэтому он содержит больше калорий, чем, скажем, огурец. Кроме того, его действительно легко сохранить. Тыква должна быть другом выживальщика.

Как обезвожить тыкву и приготовить тыквенную муку

Начните с красивых тыкв для пирога. Вы можете использовать любой вид тыквы, но тыквы для пирогов содержат больше мяса и семян, чем более крупные, которые в наши дни выращивают в основном для украшения. Кроме того, тыквенный пирог на вкус больше похож на тыкву.

Очистите тыкву.Я использую картофелечистку, но вы можете использовать нож для очистки овощей, если он вам удобнее. Кожица немного толще картофеля, так что это личное предпочтение.

Какой из них не принадлежит? У меня в кладовой лежала эта мускатная тыква, которая вот-вот испортится, поэтому я подумал, что почисту ее и тоже обезвожу. Это тот же самый процесс для обоих кабачков. Как вы, возможно, знаете, мускатную тыкву можно заменить тыквой и наоборот. Они очень похожи. Однако в тыквах больше семян.

После снятия кожуры с тыквы удалите стебель.

Затем разрезать тыкву пополам.

Выньте семена.

Затем соскоблите тягучие биты. Это фотография моего сына, использующего ложку для грейпфрута. Его идея. Мне нравится использовать баллончик для дыни. Я посоветовал своему 14-летнему мальчику сделать шарик с дынями, но он настоял на своем. Как гласит старая пословица: «наймите подростка, пока он еще все знает»? Да, это та стадия, на которой мы сейчас находимся.Да ладно, я не жалуюсь. Я был счастлив, что у меня есть модель для вас, чтобы я мог обращаться с камерой без тыквенных рук.

Так как я собираюсь сделать тыквенную муку из тыквы, я хотел, чтобы тыква была измельчена на мелкие кусочки. Я помню, как в прошлом году мой измельчитель не любил большие куски. Если разрезать тыкву на куски, она станет почти твердой. Итак, представьте, что ваша кофемолка перемалывает маленькие тыквенные камешки. Это занимает некоторое время и сильно сказывается на моторе.

Я действительно хотел обезвожить часть тыквы в виде кусочков, чтобы бросить их в супы или тушеные блюда. Поэтому я подумал, что смогу испытать эту игру на кости.

Честно говоря, я сломал его, но не о тыкву. Я нарезал лук кубиками, и он так сильно попал мне в глаза, что я не мог видеть. Так что у меня не было вершины в правильном положении, когда я толкнул вниз, и крючок отломился. После того, как я использовал это некоторое время на тыкве, я обнаружил, что ее действительно трудно надавить, и что эта игра для кубиков лучше всего подходит, чем лук.Я даже не уверен, что положил туда картошку. Однако я люблю его с помидорами, перцем и луком. Он отлично подходит для приготовления сальсы, но не для кусочков тыквы. Остальное я порубил ножом.

Загрузите лотки.

Я установил на своем дегидраторе Excalibur температуру 135 ° F примерно на 24 часа. Для обезвоживания кусочков требуется больше времени, чем для кусков, поэтому в зависимости от того, как вы нарезаете тыкву, вы можете настроить время.

Вот кусочки обезвоженной тыквы.

Вот кусочки обезвоженной тыквы.

Вы могли вспомнить некоторое время назад, что я потерял свою маленькую кофемолку. Получил замену, которая мне очень нравится. Размольный стакан съемный, и, надеюсь, у меня не будет такой проблемы, как невозможность полностью очистить лезвия. Вы можете использовать кофемолку, чтобы приготовить порошок или муку из обезвоженной пищи. Однако просто поймите, что производитель имел в виду не это, когда проектировал кофемолку, и что вы, вероятно, изнашиваете кофемолку быстрее, чем если бы вы время от времени просто перемалывали кофе и несколько трав.Помогает лишь добавить крошечные кусочки того, что вы хотите измельчить. Вот почему я измельчил тыкву и не перемалываю куски.

Я недавно купил банку для твистера для своего BlendTec, поэтому решил дать кофемолке перерыв и использовать ее.

Банка для твистера немного меньше, чем банка WildSide или банка FourSide от BlendTec, но она предназначена для измельчения сухих ингредиентов и орехового масла.

Вы поворачиваете верхнюю часть в направлении, противоположном направлению вращения двигателя блендера.Верхняя часть не является жидкой или порошкообразной, поэтому, как только еда перемалывается в порошок, часть ее вылетает сверху.

На этом этапе я мог бы надеть крышку для защиты от жидкости и измельчить порошок еще мельче, но, увы, я ленив и, честно говоря, его можно бросить в хлеб или другую выпечку. В дрожжевом хлебе можно заменить 1/4 стакана пшеничной муки на тыквенную. Вы также можете разбавить тыквенную муку горячей водой, чтобы приготовить тыквенное пюре.

Мне нравится использовать FoodSaver для вакуумной упаковки всех моих обезвоженных продуктов.Я использую как обычные, так и широкие аксессуары. Наклейте этикетку и уберите.

Обезвоживать тыкву очень просто. Если вы сохраните его на потом в году, возможно, вам не придется есть его так много сейчас, что он вам надоест, и вы сможете пользоваться преимуществами для здоровья круглый год.

Дженнифер Осуч - автор серии «Планировщик готовности» и соучредитель Seed To Pantry School, онлайн-сообщества людей, которые учатся выращивать, готовить и сохранять еду дома.Дженнифер - мама 3-х мальчиков-подростков, обучающаяся на дому, которые вместе со своим мужем Биллом вместе работают над семейным бизнесом - Seed To Pantry School. Будучи учителем на протяжении всей жизни, она прямо дома преподает консервирование, обезвоживание, готовку под давлением, выпечку хлеба и многое другое. Свяжитесь с Дженнифер в Instagram и Facebook. .

Тыква против сквоша - разница

Автор: Редакция | Обновлено: 17 декабря 2017 г.

Вы поверите, если кто-то скажет вам, что большой круглый оранжевый овощ, который вы видите во время сезона Хэллоуина, - это тыква? Вы, наверное, сказали бы, что они ошибаются, потому что это «тыква», а не «тыква». Так в чем же на самом деле разница между тыквой и кабачком? В этой статье мы обсудим разницу между ними.

Сводная таблица

Тыква Кабачок
Общий термин, используемый для обозначения круглых апельсиновых кабачков (в основном принадлежащих к видам Cucurbita pepo и Cucurbita maxima ) Любая съедобная травянистая лоза, принадлежащая к семейству Cucurbitaceae; его цвет и форма могут различаться в зависимости от вида.
Можно есть, а также использовать в качестве украшения на осень В основном используется в кулинарных целях и нечасто используется в качестве украшения

Описания

Вид кабачки обычно называют «тыквой»

Термин тыква фактически не имеет ботанического определения.Это общий термин, обозначающий любую круглую апельсиновую тыкву, обычно принадлежащую к видам Cucurbita pepo и Cucurbita maxima.

У тыквы толстая, ребристая, гладкая оболочка. Его внутренний слой с семенами, мясистый. Обычно он темно-желтого или темно-оранжевого цвета и может весить от 6 до 18 фунтов. Стебель древесный, бороздчатый.

Большинство частей тыквы съедобны. Его панцирь, мякоть, семена, цветы и даже листья можно есть. В общем, тыква на 92% состоит из воды, 6.5% углеводов, остальное - жиры и белки. Это отличный источник витамина А и бета-каротина (который придает ему темно-оранжевый цвет). Он также содержит умеренное содержание витамина С и следы клетчатки, кальция и калия.

Тыква - главный ингредиент тыквенных пирогов, которые являются традиционным блюдом, которое обычно подают во время Дня Благодарения в США и Канаде. Также он отлично подходит для тыквенного супа и тыквенного хлеба. Однако, помимо кулинарного назначения, его также можно использовать в качестве корма для животных или украшения, особенно осенью.Во время Хэллоуина из тыкв вырезают разные узоры, и их называют фонариками из тыквы.

Различные виды кабачков

С другой стороны, кабачки - съедобные травянистые лозы, принадлежащие к семейству тыквенных. С научной точки зрения он называется Cucurbita . Он дает крупные и мясистые плоды. Форма и цвет плодов различаются в зависимости от вида. Существует два основных типа кабачков:

  1. Летний кабачок - кабачки, котлетка, сквош с горбинкой и кабачок с прямым горлышком
  2. Зимний кабачок - кушоу, хаббард, мускатный орех и банановый кабачок

Кабачок - отличный источник витамина А, витамин С, кукурмозин, кукурбитацин и кукурбитин.Хотя он известен своими супами, он на самом деле очень универсален, его также можно запекать, жарить или тушить.

Тыква против кабачка

В чем же тогда разница между тыквой и кабачком?

Слово «тыква» не имеет никакого ботанического значения, но на самом деле это общий термин, используемый для обозначения круглых апельсиновых тыкв (в основном принадлежащих к видам Cucurbita pepo и Cucurbita maxima) . И наоборот, кабачок - это любая съедобная травянистая лоза, принадлежащая к семейству Cucurbitaceae.Его цвет и форма могут варьироваться в зависимости от его вида. Другими словами, тыква - это тыква, но не все тыквы.

Оба мясистые, вкусные и питательные. Однако, помимо кулинарных целей, тыкву также можно использовать как украшение, особенно осенью и на Хэллоуин. Кабачок в основном используется в кулинарии и не так часто используется в качестве украшения.

.

Смотрите также