Организация праздников,свадеб,корпоративов, романтических встреч, ужинов,оформление залов

Мы возьмем на себя все заботы по организации праздника

Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,

Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк

Проспект Бардина, 11

Кабачки для беременных

Кабачки при беременности

Всем известно, во время беременности стоит придерживаться особой диеты. Продукты питания необходимо выбирать с большим содержанием полезных веществ, витаминов также нужно избегать жирных блюд, копчёностей и потреблять ограниченное количество соли. В приоритете свежие овощи и фрукты. А также в организме необходимо поддерживать водный баланс, в случаях когда много воды особо не хочется, на помощь придёт употребление некоторых овощей, которые на большую часть состоят из воды. Одним из таких овощей считается кабачок при беременности.

Продукты от которых стоит отказаться во время беременности

Медики уже давно пришли к выводу, что будущей маме категорически запрещены низкокалорийные диеты. Под влиянием, оказываемым такими диетами на организм, может развиться сильное истощение, анемия и как следствие — нарушения в развитии плода. Под табу попали и напитки, которые в больших дозах содержат кофеин. Например, о кофе и крепком чёрном чае стоит забыть на эти 9 месяцев. Курение наносит организму существенный вред, а что уж говорить о том вреде, который никотин может нанести организму, который только развивается… Употребление алкоголя также недопустимо, это вещество имеет свойство проникать через плаценту и всасывается организмом плода. Алкоголь оказывает отравляющее и интоксицирующее действие на женщину и ребёнка.

Взамен стоит сделать в питании акцент на продукты, содержащие легкоусвояемый белок и медленные углеводы.

Полезны ли кабачки?

Блюда из кабачков являются лёгкими и максимально насыщенными энергетической ценностью и полезными микроэлементами. В чём же секрет такой питательности и лёгкости данного продукта? Все просто, дело в том, что кабачки низкокалорийные, на 100 грамм продукта содержится лишь 24 ккал. По сути, кабачки — идеальный продукт в рационе беременной. Кабачки обеспечивают правильный набор в весе, а именно набор килограммов плодом, и небольшую прибавку в весе у матери. Кроме того, в кабачках содержится большое количество витаминов. Так, кабачки при беременности могут восполнить запас:

витамина А, насыщение организма которым обязательно для нормального развития и формирования органов будущего малыша;
витаминами групп В, которые обеспечивают становление нормальной нервной системы ребёнка, а фолиевая кислота (она же В9) необходима для поддержания стабильного состояния матери и плода;
витамина С, который не только поддерживает иммунную систему, а ещё и укрепляет кровеносные сосуды и способствует улучшению усвоения иных витаминов;
калием и натрием, которые способствуют выведению лишней жидкости и предупреждают образование отёков;
железом, которое препятствует развитию анемии беременных и улучшает состав крови;
магния, этот элемент в сочетании с калием благоприятно влияет на функции и роботу сердечных мышц;
кальция, элемента необходимого для нормального функционирования многих систем организма. Кальций обеспечивает развитие костной системы малыша, предотвращает появление судорог у беременной и уменьшает риск выкидыша.

Кроме этих микроэлементов, в кабачках большое содержание фосфора, марганца, серы, лития и многих других. Данный овощ характерен большим количеством растительных волокон, которые, в свою очередь, не обладают агрессивным действием на слизистые покровы желудка. Кабачок обязательно входит в рацион людей с сахарным диабетом и тех, кто страдает от излишнего веса, это объясняется невысоким гликемическим индексом мякоти кабачка.

Кабачки при беременности могут оказывать мочегонное и лёгкое слабительное действие, которое обеспечивает содержание клетчатки в овоще. Именно под влиянием клетчатки на организм, появляется чувство насыщения после еды. Этот овощ эффективно очищает организм, способствует выведению вредных солей, холестерина, токсинов. Желательно включать кабачок в рацион при нарушениях обменных функций, холецистите, атеросклерозе и колите.

Советуем к прочтению: Брусника при беременности, Арахис при беременности, Липа при беременности

Известно довольно большое количество разновидностей и сортов данной овощной культуры, но все они обладают практически одинаковой пищевой ценностью и витаминным составом. Поэтому при выборе сорта кабачков стоит полагаться на личные вкусовые предпочтения.

Главное, на что стоит обращать внимание при покупке кабачков — степень зрелости, так как молодые овощи обладают большим количеством витаминов и микроэлементов. А также не стоит выбирать слишком крупные плоды, оптимальный размер до 25 см, так как основные питательные вещества содержатся под кожурой и в самой кожуре, не рекомендуется очищать кабачки перед приготовлением.

Кабачки во время беременности

Наверное, на основании вышеизложенного, уже не осталось сомнений насчёт пользы кабачка и надобности его присутствия в рационе питания беременной женщины. Употребление овоща не только обогатит организм полезными веществами, но поможет предотвратить развитие многих болезненных состояний, таких как изжога, отеки, повышение давления и головные боли.

Диетологи и гастроэнтерологи рекомендуют употреблять кабачки в сыром виде или с минимальной термической обработкой. Но, такая еда не всем по вкусу, а многим просто противопоказана. Так, женщинам с проявлениями гастрита, язвы и при повышенной кислотности желудка нельзя употреблять кабачки без должной термической обработки.

Какой способ обработки предпочтительный?

Что касается приготовления кабачков и их сочетания с другими продуктами, то тут стоит предоставиться просторам своей фантазии. Дело в том, что кабачок универсальный овощ, который сочетается со многими продуктами и подлежит любой тепловой обработке. Его можно: жарить, варить, готовить на пару, запекать, солить, даже есть рецепты варенья из кабачка. Но, так как при беременности стоит избегать жаренных и солёных блюд, стоит выбирать более щадящие способы приготовления, которые не включают большое количество масла и специй. А также рекомендуется сочетать овощи с мясными продуктами, которые являются источником белка, необходимого при беременности.

Жареные кабачки

При употреблении жареных кабачков, главное не забывать о том, что вместе с полезными кабачками вы получаете хорошую дозу канцерогенов, которые выделяются при нагревании масла. Рекомендуется использовать специальную посуду, которая не требует добавления масла при жарке. Так, вы сможете получить максимальную пользу от кабачка. Мужчинам тоже полезно употреблять кабачки, ведь они положительно влияют на половую функцию и предупреждают развитие простатита.

Сок кабачка при беременности

При начинающемся гестозе, постоянных головных болях и позднем токсикозе рекомендуется употреблять кабачковый сок. Это средство известно давно, его использовали ещё наши бабушки. Сок используется в профилактических мероприятиях и в лечении повышенного давления, отёчности, сильных головных болей. Его целительные свойства легко объяснить, натрий и калий содержаться в овоще в идеальной пропорции. При приготовлении сока их количество и качество не меняется и организм получает эти элементы в легкоусвояемом виде. Другие витамины содержащиеся в соке, отлично тонизируют организм и повышают его защитные функции.

Сок из кабачка — отличное средство при отравлениях во время беременности. Если пить стакан сока ежедневно, то это поможет вывести из организма токсины и яды. Если вкус чистого сока покажется вам неприятным, то его можно развести водой и добавить немного мёда.

А также сок кабачка может заменить многие косметические средства при беременности. Его действие на кожу, а главное, натуральность не уступает фабричным средствам по уходу. Из кабачкового сока получаются отличные тоники и лосьоны для лица, маски и крема. На кожу кабачок оказывает успокаивающее и противовоспалительное действие, уменьшает проявления угревой сыпи и предотвращает появление морщин. Для наружного применения кабачок можно смешивать с другими ингредиентами или применять в чистом виде. Так, кабачок, натёртый на мелкую тёрку можно прикладывать к области вокруг глаз, это позволит снять отёчность и припухлость век.

Кабачковые семечки при беременности

В таком лакомстве можно себе не отказывать, в отличие от семечек подсолнуха, они содержать больше полезных микроэлементов, чем растительных жиров. По составу и действию на организм кабачковые семечки очень схожи с тыквенными. Они также содержат большое количество антиоксидантов и сантонин, обладающий глистогонными свойствами. Семечки кабачка рекомендованы при нарушениях сна, депрессиях, паническом настроении, частых приступах паники и страха, сахарном диабете и внешних проявлениях авитаминоза.

Отварной кабачок или приготовление на пару?

Однозначно овощи, приготовленные на пару в несколько раз полезнее, чем при варке на огне. Большая часть витаминов и минералов уходит в воду, а при паровом способе обработки — все полезности сохраняются в овоще. Тем не менее отварной кабачок будет полезнее, чем жаренный.

Запечённый кабачок при беременности

Кабачки широко применяются кулинарами для приготовления запеканок, популярны также рецепты лазаньи, в которых кабачки используются вместо теста. Кабачки можно запекать с любыми овощами, мясом и даже рыбой. Главное — правильный выбор специй и ограниченное количество соли. В процессе запекания также сохраняется масса питательных свойств кабачка. При этом мякоть овоща остаётся более твёрдой и обладает плотной консистенцией, по сравнению с блюдами, приготовленными из кабачка другим способом обработки.

Салат из сырого кабачка при беременности

Довольно интересное блюдо из данной бахчевой культуры. Чаще всего предлагается измельчать кабачок при помощи тёрки, но возможна и более крупная нарезка простым ножом. Хорошо сочетать с твёрдым сыром, болгарским перцем, отварным мясом. При этом стоит отказаться от заправки в виде майонеза или острых соусов, лучше использовать оливковое масло с небольшим добавлением лимонного сока или трав.

Кабачок относится к тем продуктам, употребление которых никак не ограничивается во время беременности. К тому же овощ доступен с ранней весны и до глубокой осени, при этом его цена — более чем доступная. Польза, которую получает организм от потребления кабачка колоссальная, а его приготовление не требует большого количества времени и затраты сил.

Блюда из Кабачков для Беременных (лучшие пошаговые рецепты)

Закономерно долгий и непростой период вынашивания малыша становится очень важным временем в жизни каждой женщины, которая готовится к роли матери. Как правильно питаться при беременности, создавая наилучшие условия для здоровья ребёнка, какие продукты полезны, и есть ли среди них кабачки? Главным героем этой статьи мы сделали один из полезных малокалорийных овощей, чтобы определить его место в здоровом рационе будущих мам.

к содержанию ↑

Правила питания во время беременности

Категорический отказ от низкокалорийных диет, кофе, алкоголя и курения.
Правильное питание с расширением рациона в сторону легкоусвояемого белка, долго усвояемых углеводов и полного набора витаминов и минералов.

Чем полезны кабачки для беременных

Облегчая главное опасения многих женщин, сразу скажем, что в кабачках мало калорий — всего 24 ккал на 100 гр. Это значит, что блюда из кабачков для беременных могут быть максимально лёгкими по энергетической ценности и вполне насыщенными по питательным свойствам.

Именно такой баланс и нужен во время беременности. Прирост килограммов должен происходить в пользу организма малыша и сред его обитания, и не сказываться на наборе избыточной жировой массы в теле самой женщины.

Вместе с кабачками в организм поступают важные нутриенты: витамин С, витамины группы В и некоторые минералы.

Содержание клетчатки в кабачках небольшое. Их нельзя назвать овощем для профилактики закрепления стула, а это частое состояние, особенно в 3-м триместре беременности. Вместе с тем диетические рецепты из кабачков могут сгладить изжогу, характерную для 1-го и особенно 3-го триместров.

В кулинарном отношении кабачки дают нам широкое пространство для разнообразия рецептов. Для беременных их можно варить, тушить, жарить, запекать, при этом по-разному измельчая.

Поскольку каждый кабачок достаточно большого размера, мы получаем и многие варианты нарезки – мелкий и крупный кубик, полосы, брусочки, пластины разной толщины и тертую мякоть.

к содержанию ↑

Первый триместр беременности

Что важно соблюдать

Дробное питание не менее 4 раз в день.
Достаточный питьевой режим – до 1 л в день, желательно чистой воды (если нет иных рекомендаций от врача).
Снижение потребления соли (до 10-12 грамм в день). Для этого перестаём досаливать пищу на столе, а при приготовлении солим её в самом конце.
Небольшое ограничение острых блюд, содержащих уксус и перец.
Особое внимание достаточному поступлению антиоксидантов (витамины А,С,Е, селен, цинк) и фолиевой кислоты.

Предлагаем вам попробовать два блюда из кабачков для беременных, которые обогащает рацион витамином В9 (фолиевая кислота). Достаточное поступление фолиевой кислоты особенно важно на этапе планирования и в 1-ом триместре беременности. Её недостаток может приводить к плацентарной недостаточности, выкидышу или развитию пороков у ребёнка.

Овощное соте с кабачками

Ингредиенты

Кабачки – 1 шт. большого размера;
Морковь – 2 шт. среднего размера;
Цветная капуста – 2 крупных соцветия;
Капуста брокколи – 3 средних соцветия;
Зелёная фасоль – 4 длинных стручка;
Укроп, петрушка – 2 жмени мелко нарезанных листьев;
Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

Овощи тщательно моем и нарезаем:

Кабачки – кружочками толщиной в 0,5 пальца, каждый круг на 4 части.
Морковь – кружочками толщиной 2-3 мм, каждый круг пополам.
Цветная капуста и брокколи – разбираем на мелкие сегменты соцветий или режем крупным кубиком.
Стручки зелёной фасоли –на брусочки длиной 2 см.

В глубоком сотейнике разогреваем масло, ставим на средний огонь и последовательно добавляем с разницей в 2-3 минуты: морковь, стручки зелёной фасоли, брокколи и цветную капусту.
Помешивая овощи, при необходимости добавляем немного воды. Наша цель: пассировка-тушение, чтобы на овощах не образовывалась жареная корочка.
Через 6-9 минут добавляем кабачки и тушим до готовности ещё 12-15 минут.
В конце приготовления солим на кончике ножа и добавляем зелень.
Готовность определяем на ваш вкус — по ведущему овощу. Кто-то любит, чтобы цветная капуста или зелёная фасоль сохраняли форму и не становились мягкими. А кто-то предпочитает соте, где все овощи хорошо протушены.
По вкусу можно добавлять в соте небольшой помидор, порезанный кубиком – в конце приготовления.

Важные напоминания, тем кто готовит блюда из кабачка

Запомним, что при беременности следует вывести из употребления лук и томатную пасту.

Они делают любой рецепт из кабачков опасным, поскольку являются основными овощными провокаторами изжоги, столь характерной для 3-го триместра. Имеет смысл уже с первых дней счастливого ожидания осваивать вкусные рецепты без компонентов, досаждающих желудку.

Если вы не страдаете заболеваниями поджелудочной железы, то сырые кабачки при беременности – один из удачных вариантов насыщения трапезы энзимами, которые доступны в сырых дарах природы и быстро разрушаются при тепловой обработке.

Салат из свежих кабачков, капусты и моркови

Ингредиенты

Кабачок сырой – 1 шт среднего размера;
Капуста белокочанная – 100 г;
Капуста цветная – 2 соцветия среднего размера;
Морковь – 1 шт. среднего размера;
Соль – на кончике ножа;
Заправка – из натуральных компонентов.

Как приготовить

Овощи моем и чистим:

кабачки – удаляя помятости и струпья на шкурке,
морковь – соскабливая верхний слой,
капуста – разобрав на листья и удалив из них центральные утолщения.

Измельчаем овощи:

кабачки и цветная капуста – крупная тёрка или с помощью тёрки «бёрнер» с насадкой для тонкой соломки,
морковь – мелкая тёрка,
капуста белокочанная – тонкая соломка, которую хорошо промять руками.

Соединив ингредиенты, перемешиваем, солим на кончике ножа и добавляем любимую заправку.

Для заправки отдаём предпочтение натуральным вариантам: сметана, йогурт типа «активиа», лимонный сок с растительным маслом. Если используем майонез, берём лёгкий в пропорции 1:1 к сметане.

к содержанию ↑

Обогащаем рецепты из кабачков фолиевой кислотой

В оба блюда можно добавить ещё один компонент — свежеприготовленный соус из размоченного за ночь сырого арахиса.

Сделать его просто:

50 гр сырого арахиса замочить в питьевой воде на ночь.
Для соуса прокрутить орехи в блендере до гомогенности. При необходимости добавить немного воды.

Именно этот соус из орехов, не подвергавшихся тепловой обработке, предельно насыщает блюдо фолиевой кислотой и другими полезными нутриентами.

Из всех орехов арахис содержит витамин В9 в максимальном количестве. Однако могут использоваться и другие орехи – грецкий, фундук, миндаль (орехи перечислены по убыванию содержания в них фолиевой кислоты). Главное – использовать орехи сырыми, предварительно вымочив.

к содержанию ↑

Второй и третий триместры беременности

Правила питания для беременных во 2 и 3 семестре

Ограничение животных жиров, солений, копчений и высокоинтенсивных аллергенов (экзотические плоды, цитрусовые, клубника, крабовые и т.п.)
Достаточное употребление продуктов с высоким содержанием кальция – кисломолочные продукты, кунжутное растительное масло.
Снижение потребления соли (8 гр для второго триместра и всего лишь 5 гр для третьего)
Ограничение сладких блюд и выпечки из муки высшего сорта (сахар, варенье, сдобная выпечка, торты и пирожные, мороженое)

При беременности необходимо ежедневно использовать рецепты с высокой питательной ценностью без избытка калорий и легкоусвояемых углеводов.

Жареные кабачки при беременности

Несмотря на «тяжёлый» способ кулинарной обработки, этот рецепт отличает низкое содержание легкоусвояемых углеводов и высокое содержание кальция, необходимого для роста скелета будущего малыша.

Ингредиенты

Кабачки – 2 шт крупного размера;
Не питьевой йогурт «Активия», натуральный, без добавок – 1 шт.;
Укроп – 1 пучок мелко порубленных листьев;
Подсолнечное масло – 1-2 ст.л.;
Соль – на кончике ножа.

Как приготовить блюдо из кабачка

Кабачки моем и режем поперёк на круги толщиной полсантиметра.
В широкой сковороде разогреваем масло и укладываем кружочки кабачков. Панировку мы не используем!
Обжариваем кабачки с двух сторон, снимаем и раскладываем на блюдо – в один слой. Таких слоёв может получиться несколько.

Секреты соуса для жареных кабачков

Каждый промазываем соусом, который готовим отдельно – из йогурта «Активия». Для соуса соединяем основу, зелень и соль.
Если использовать одноимённый творожок или любой кисломолочный гомогенный творог, то соус будет наиболее плотным.
Загустителем для соуса могут выступать измельчённые сырые орехи, как описано в рецептах для 1-го триместра.
В него можно добавить кунжутное масло (1-2 ч.л.). Это усилит вкус и аромат и добавит кальций в готовое блюдо. Можно импровизировать с лимонным соком и небольшим количеством чеснока, любимой зеленью и даже желатином.
А чтобы обогатить жареные кабачки для беременных клетчаткой, полезными жирными кислотами и кальцием добавим в соус 1-2 ч. л. льняного и кунжутного семени, тщательно перемолотые на кофемолке.

Основной фокус рецепта для беременных — отсутствие панировки кабачков и натуральный кисломолочный соус, где сохранены живые бактерии.

Экспериментировать с базовыми рецептами общего стола – одно из любимых увлечений женщины. Не только кабачки предоставляют нам благодатное поле для фантазии при беременности. Присматривайтесь ко всем сезонным овощам, чтобы использовать их без ущерба для самочувствия и здоровья. Именно такой подход к кулинарному творчеству полезен в каждый месяц счастливого ожидания.

Что приготовить из кабачков при беременности. Кабачки для беременных: полезные свойства и противопоказания

Сбалансированное питание очень важно для беременной женщины. Оно способствует правильной внутриутробной закладке органов малыша и способности матери выносить ребёнка. Женщина должна набирать вес.

Превышающий пределы набора вес требует ограничения в диете без ущерба в потреблении полезных веществ. Поможет в этом включение в пищевой рацион кабачка.

Овощ созревает с середины мая до конца июля . Купленный раньше срока недозрелый кабачок начинает терять витамины через 12 часов после срезания.

Выбирать следует небольшие плоды, около 20 см. Весом не больше 350 г. В молодых свежих кабачках наибольшее содержание витаминов и макроэлементов. Плоды больше этих параметров – перезрелые.

Кожура у плода должна быть гладкая и тонкая . В толстой кожуре накапливаются нитраты и вредные вещества из окружающей среды.

Цвет свежего овоща ровный : жёлто-зеленоватый, зелёно-коричневый. Пятна, вмятины на кожице свидетельствуют о начавшемся гниении.

«Формула качества» подскажет, как выбрать кабачок:

Состав, калорийность, пищевая ценность, гликемический индекс

Кабачок обладает уникальными свойствами. Химический состав овоща не зависит от его сорта.

Пищевая ценность и состав кабачка:

Пищевые вещества (единица измерения)	Количество нутриента в 100 г продукта	Норма потребления вещества беременной в сутки	% от нормы в 100 г кабачка
Калорийность, ккал	24 г	2550 ккал	1,4
Белки (г)	0,6 г	96 г	0,6
Жиры (г)	0,3 г	60 г	0,5
Углеводы (г)	4,6 г	211 г	2,2
Витамины (мкг):
А	5 мкг	700 мкг	0,7
В9, фолаты	14	400	3,5
Н, биотин	0,4	100	0,4
Витамины (мг):
В1, тиамин	0,03	1,5 (далее в мг)	2,0
В2, рибофлавин	0,03	1,6	1,9
В6, пиридоксин	0,11	2,1	5,2
С, аскорбиновая кислота	15	90	16,7
Е, альфа токоферол	0,1	10	1,0
В3, ниацин	0,6	16	3,8
Макроэлементы (мг):
Калий, К	238	3100	7,7
Кальций, Сa	15	1100	1,4
Магний, Мg	9	450	2,0
Натрий, Na	2	1300	0,2
Фосфор, Рh	12	1650	0,7
Микроэлементы (мг):
Железо, Fe	0,4	38	1,1
Усвояемые углеводы:
моно- и дисахариды (сахара)(мг)	4,6	не более 100 г
насыщенные жирные кислоты	0,1	не более 18,7 г
пищевые волокна	1 г	20 г	5,0
вода	93 г	2400 г	3,9
органические кислоты	0,1 г

У кабачка низкий гликемический индекс – 15 .

Полезные свойства для здоровья беременных женщин

При низкой калорийности гликемическом индексе кабачок содержит необходимые беременной пищевые вещества.

Суточную потребность витамина С , необходимого для роста клеток поддержания иммунитета и функции щитовидной железы, можно удовлетворить, съев 600 г кабачка.

Калий - ключевой элемент в клеточном обмене, он играет важную роль в способности нервной ткани реагировать на стимуляцию. Он регулирует физиологические процессы, регулирующие артериальное давление в организме беременных.

При артериальной гипертензии во время беременности и отёках рекомендуется снизить потребление соли – Na, и включить в пищевой рацион продукты, содержащие много калия.

Кабачок идеально подходит в этом случае. Суточную норму К можно пополнить 1,3 кг кабачков .

пиридоксин — запускает углеводный, жировой обмен. Участвует в синтезе гемоглобина. Дефицит витамина вызывает развитие дерматитов, анемии, лейкопении;
ниацин — необходим для участия в энергетическом обмене веществ, формирования соединительной ткани;
в 100 граммах овоща содержится 3,5% фолиевой кислоты , необходимой для профилактики рождения детей с низким весом. У матери употребление фолатов предотвращает развитие анемии. Дефицит вещества ведет к формированию врождённых аномалий развития у плода;
без тиамина не будут нормально функционировать нервная, сердечнососудистая, эндокринная и пищеварительная системы;
рибофлавин активизирует действие пиридоксина. Является составным компонентом тканевого дыхания. Вместе с витамином А отвечает за нормальное зрение.

Из макроэлементов, кроме калия, овощ богат магнием, фосфором, кальцием .

Недостаток магния может повысить тонус матки и вызвать преждевременные роды. Употребление магния предотвращает разрушение зубной эмали и развитие кариеса.

Фосфор и кальций участвуют в закладке костей плода, его нормального роста. Кальций необходим для закладки сердечной мышцы у плода. Обеспечивает профилактику гипертензивных расстройств и отёков у беременных.

Недостаток железа, содержащегося в овоще, увеличивает риск выкидышей, преждевременных родов.

Благодаря своему составу кабачок нормализует осмотический баланс, снимая отёки . Нормализует иммунитет.

Овощ обладает желчегонным эффектом. Пищевые волокна способствуют мягкому очищению кишечника.

О пользе овоща:

Вред и противопоказания во время беременности

Кабачок – овощ, который не вызывает аллергических реакций . Он — неотъемлемая часть диетического питания.

Но из-за низкого содержания белка беременным женщинам нельзя ограничиваться только употреблением только кабачка или других овощей.

Потенциальную опасность представляют овощи, насыщенные нитратами, с начавшимися процессами гниения. Недозревший плод может принести вред — вызвать тяжёлые поражения кишечника.

Овощ противопоказан беременным женщинам с заболеванием почек . Людям с хроническим гастритом и язвой желудка нельзя принимать в пищу сырой кабачок из-за входящих в его состав органических кислот.

60% витаминов, содержащихся в растительных продуктах, теряются при варке, 45% — при жарке. Приготовление кабачков в пароварке сохраняет большинство полезных веществ.

Жареные кабачки предпочитают многие. Но употребление в пищу рафинированного масла беременным следует ограничивать. Этот продукт усугубляет недостаток витаминов группы В и токоферола.

Сохраняет витамины и основной состав макроэлементов в овоще запекание в духовке .

Но вкус у них специфический, а злоупотреблять солью, специями, майонезом женщинам, носящим под сердцем ребёнка, не рекомендуется.

Хранят кабачки в холодильнике при температуре от 0 до + 5 градусов по Цельсию. Предварительно овощи помещают в полиэтиленовый пакет. Мыть перед этим их не надо.

Кабачки можно нарезать дольками и убрать на хранение в морозильник в закрытом контейнере или пакете для заморозки.

Еще существуют варианты хранения овощей, зав

Кабачки при беременности: польза и вред, когда и как нужно употреблять беременным

Кабачки впервые появились на столе европейца в середине XVIII века. С тех пор люди неоднократно задавались вопросом, в чем польза этого овоща. Можно ли есть кабачки во время беременности – читайте в статье.

Полезные свойства кабачков

Химический состав кабачка позволяет считать его одним из самых ценных продуктов для жителей умеренного климата. В структуре овоща обнаружены такие витамины и микроэлементы:

Витамин A. Ретинол признан сильным природным антиоксидантом. Он особенно важен на ранних сроках гестации, когда идет формирование внутренних органов плода – сердца, легких, пищеварительного тракта. Витамин A защищает растущие клетки от разрушительного действия свободных радикалов, способствует их правильной дифференцировке. Полезен ретинол и для будущей матери. Витамин A укрепляет волосы и ногти, а также обладает неспецифическим иммуностимулирующим действием.
Витамины группы B. Особое внимание уделяется фолиевой кислоте. Витамин B9 участвует в развитии нервной системы плода. Нехватка фолиевой кислоты ведет к формированию тяжелых пороков и грозит самопроизвольным выкидышем. Поскольку потребность в витамине повышается с первых дней развития плода, кабачки пойдут на пользу женщинам, только планирующим беременность. В состав овощей также входят витамины В1, В2, В3, В6 и В7. Они участвуют в ключевых обменных процессах и обеспечивают благополучное течение беременности.
Витамин C. Природный иммуномодулятор активизирует выработку интерферона, усиливает иммунный ответ, снижает риск развития инфекционных заболеваний. Аскорбиновая кислота также нужна для нормального обмена холестерина и жирных кислот. Она влияет и на состояние кожи – повышает синтез коллагена и делает ее эластичной.
Витамин E. Токоферол поддерживает выработку половых гормонов, в том числе прогестерона. Он является природным антиоксидантом и антигипоксантом – защищает растущие клетки плода от разрушения, препятствует развитию гипоксии. Участвует в метаболизме селена и контролирует образование нуклеиновых кислот – ДНК и РНК. Под влиянием токоферола идет синтез коллагена в коже, сократительных белков в мышцах, специфических белков оболочек плаценты и ферментов печени. Является эффективным иммуномодулятором.
Кальций. Укрепляет костную и мышечную ткань, влияет на состояние зубной эмали – в том числе у плода. Участвует в работе сердечной мышцы, влияет на проведение импульса по нервных клеткам, обеспечивает бесперебойный синтез некоторых гормонов и факторов свертывания крови.
Фосфор. Входит в состав зубной эмали и костной ткани. При нехватке этого элемента развивается патология костей у плода.
Натрий. Участвует в водно-электролитном обмене. Влияет на синтез и активацию некоторых ферментов.
Калий. Нормализует водный и электролитный баланс, участвует в свертывании крови.

Калорийность кабачка невысока, что делает его диетическим продуктом. В 100 г свежих овощей содержится всего 26 ккал. Низкий уровень углеводов позволяет употреблять кабачки при лишнем весе и сахарном диабете.

Кабачки богаты пищевыми волокнами, необходимыми для нормального функционирования пищеварительного тракта. Они облегчают переваривание и продвижение пищи, влияют на выработку ферментов, стимулируют моторику и повышают аппетит.

Кому нужно есть кабачки

Кабачки пойдут на пользу при таких состояниях:

Токсикоз. Кабачки стимулируют аппетит, но при этом остаются легким диетическим блюдом. Правильно приготовленный овощ не раздражает слизистую оболочку пищеварительного тракта, поэтому будет полезен при тошноте и рвоте на ранних сроках беременности.
Запоры. Кабачки стимулируют перистальтику кишечника и синтез ферментов, ускоряют продвижение пищевого комка и нормализуют стул.
Отечный синдром. Кабачки обладают мочегонным действием. Они ускоряют выведение жидкости из организма и снимают отеки.
Артериальная гипертензия. Мочегонный эффект кабачков снижает нагрузку на сердце и нормализует кровяное давление.
Избыточная масса тела. Кабачки – сытный, но низкокалорийный продукт. Они пойдут на пользу женщинам, придерживающимся диеты во время беременности.

Вред кабачков

Противопоказаний к употреблению кабачков практически нет. Продукт хорошо усваивается и не вызывает дискомфорта. Не рекомендуется есть кабачки лишь при таких состояниях:

Заболевания кишечника с диареей и метеоризмом. Кабачки усиливают кишечную перистальтику и усугубляют состояние.
Гастрит и язвенная болезнь желудка в стадии обострения. Не рекомендуется есть сырые и консервированные кабачки – они усиливают выработку соляной кислоты и ухудшают состояние.
Индивидуальная непереносимость. Если после употребления кабачков появляется кожный зуд и высыпания, нарушается стул – стоит сменить рацион.

С осторожностью нужно есть кабачки при заболеваниях почек (пиелонефрит в стадии обострения, гломерулонефрит, нефротический синдром, почечная недостаточность).

Способ приготовления

Кабачки обычно идут на приготовление овощного рагу. Тушеные овощи полезны беременным женщинам. Они не раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта и облегчают переваривание более тяжелой пищи – например, мяса. А вот от жареных кабачков стоит воздержаться. Обжаренные до золотистой корочки овощи провоцируют выработку желудочного сока, приводят к обострению язвенной болезни, гастрита и колита, утяжеляют течение токсикоза на ранних сроках гестации.

Свежие кабачки можно запекать. Печеные овощи сохраняют максимум полезных свойств и отличаются мягким вкусом. При желании можно добавить в запеканку другие овощи – картофель, морковь, помидоры, лук.

Маринованные кабачки беременным женщинам есть можно, но с осторожностью. Стоит воздержаться при выраженном токсикозе, отечном синдроме, повышенном артериальном давлении. Маринованные кабачки задерживают воду в организме, провоцируют появление жажды и поднимают кровяное давление.

Беременным женщинам пойдет на пользу сок из кабачков. Он улучшает пищеварение, снимает отеки, придает сил. Но не стоит пить кабачковый сок натощак – это опасно для желудка. Лучше выпить напиток спустя полчаса после основного приема пищи.

Готовить блюда лучше из молодых некрупных кабачков – от 15 до 20 см длиной. Они отличаются тонкой кожицей, богаты витаминами и микроэлементами. Но важно помнить: кабачки содержат мало белка, поэтому в качестве основного блюда не подходят. Лучше сочетать их с другими овощами, рыбой или мясом.

Матрица продуктов: Кабачки 🥄 Дата: 09.09.2019.

Обновлено: 11.03.2020

Фото:pixabay.com

Кабачки при беременности | medsovet103.ru

Кабачок — популярное летнее кабачковое вегетарианство. Хотя кабачок можно найти круглый год, но в летний период число кабачков больше. Кабачок — хороший пример начинки, но быстро усваиваемой, низкокалорийной летней еды.

Кабачок считается местной едой Америки, а археологи имеют доказательства производства кабачков, начиная с 5000 до 7000 лет до нашей эры. Было замечено, что главным образом рацион коренных американцев включал то, что они называют «3 брата или сестру», а именно: кукурузу, бобы и кабачки.

Через торговцев коммутирующих между Америкой и Европой несли кабачки и кабачки были приняты по всей Европе в 19 веке.

Причина, по которой кабачок представлял особый интерес для коренных американцев, а также ранних поселенцев, была, возможно, простой растущей природой кабачка. Кабачок может расти в действительно жарких местах, но не выдерживает экстремально низких температурных уровней.

Если вы вегетарианец, который невероятно разносторонний, смотреть не более, чем кабачки. Независимо от того, съедены ли они сырыми или приготовленными, существует множество способов наслаждаться им и по-прежнему получать солидное количество необходимых вам витаминов и минералов. Кабачки при беременности фактически попадают под зонтик летнего сквоша, которые собираются до того, как их корки высохнут — в отличие, например, от тыкв.

Кабачки при беременности делаютт лучшее легким гарнир для тяжелой еды: одна чашка измельченного кабачка содержит около 19 калорий. Это на 40-50% ниже, чем тот же размер порции для других низкокалорийных зеленых овощей, таких как брокколи и брюссельская капуста. И поскольку он настолько гибок, вы можете наслаждаться этой низкокалорийной пищей во множестве разнообразных блюд — от запеченного картофеля-фри до рулетов песто. Конечно, вы всегда можете приготовить шашлык из кабачков с травами, чтобы получить приятный вкус.

Вы можете есть цветы

Несмотря на то, что кабачок функционирует как овощ, это технический плод, поскольку он происходит от цветка: он растет от золотистого цветка, который цветет под листьями. Обычно они не продают цветы в супермаркете, но вы можете найти их на фермерских рынках. И эти прелести не только для того, чтобы их посмотреть, но и съесть их. Самый популярный способ их приготовления — жареный или фаршированный.

Это может быть хорошо для вашего сердца

Кабачок при беременности содержит большое количество калия: 295 миллиграммов на чашку или 8% от рекомендуемой дневной нормы. Исследование в соответствии с Американской кардиологической ассоциацией, калий может помочь управлять артериальным давлением из-за того, что он уменьшает опасное воздействие соли на ваше тело.

Исследования показывают, что увеличение потребления калия (при одновременном подавлении натрия) может снизить риск развития инсульта, а также снизить вероятность возникновения сердечных заболеваний. Кабачок также наполнен в большом количестве антиоксидантом витамином С, который может помочь выравнивание ваших клеток крови намного лучше, снижение артериального давления и защиты против закупоренных артерий (По Милости Аллаха). Одна чашка нарезанного кабачка содержит 20 миллиграммов, или около 33% от ежедневной потребности.

Вы можете заменить его на макароны

Конечно, вы можете добавить кабачок в свои блюда из спагетти, но вы можете также использовать его вместо лапши целиком. Так называемые «замена макарон» являются фантастической альтернативой для макарон, и их легко приготовить с помощью некоторых гаджетов для приготовления пищи. С мандолиной или спиральным слайсером вы закрепляете кабачок на зубцах и подталкиваете овощ к лезвиям. Это не только упрощает задачу, но также классно видеть, как много лапши выкручивается одновременно. Меньший и менее дорогой выбор — это машина для обжаривания жюльен, которая имеет зазубренное лезвие для создания тонких полосок.

Зеленый цвет у кабачка не только зеленый

Вы можете привыкнуть к зелёному вегетарианцу, но есть желтый диапазон кабачков, и его легко озадачить желтым сквошем (кабачком), другого типа. Самый простой способ определить разницу — взглянуть на форму. У желтого сквоша обычно есть суженная шея, или кривая или прямая, тогда как кабачок любого цвета выглядит как цилиндр от конца до конца. Хотя очень мало узнают о различии между диапазонами, некоторые говорят, золотые кабачки при беременности имеют более сладкий вкус, чем зеленый. Вследствие того, что после приготовления он сохраняет свой цвет, он также является ярким дополнением к любому блюду.

Могу ли я есть кабачок во время беременности?

Кабачок считается одним из самых здоровых пищевых продуктов для беременных женщин. Кабачок поставляют огромное количество жизненно важных питательных веществ, на которых должен расти ваш предстоящий ребенок, что необходимо для поддержания здоровой беременности.

Кабачки при беременности — очень распространенный овощ, и большая часть овощей насыщена различными жизненно важными витаминами и минералами, состоящими из многих микронутриентов, которые исключаются из связанных витаминных добавок, которые имеют решающее значение для беременной женщины. Кабачок не просто вкусные, но и позиционируют ряд преимуществ для здоровья, которые крайне важны для ожидающих мам.

Есть особые продукты, такие как мягкие сыры и меч-рыба, которые беременные женщины не должны есть, так как они представляют угрозу для их нерожденных детей. Кабачок, тем не менее, не является одним из продуктов, которые вам нужно избегать. По правде говоря, кабачок — это питательное дополнение к вашей диете беременности, так как она богата определенными питательными веществами, которые ваш ребенок должен вырастить в целом.

Когда вы беременны, ваш ребенок живет и растет от того, что вы едите. Мать, которая ест здоровую пищу, с большой вероятностью будет иметь прекрасную беременность, родить здорового ребенка и иметь большой запас грудного молока.

Польза для здоровья кабачка для малыша

Вот несколько важных преимуществ для здоровья кабачка для детей.

Наличие кальция

В первые годы кальций играет важную роль в развитии ребенка. Кальций, обнаруженный в кабачке при беременности, необходим для развития костей у детей. Помимо развития костей, кальций также полезен для роста здоровых зубов и десен, а кальций помогает переносить питательные вещества по всему телу.

Отличный источник магния

Магний — еще один минерал, который обнаружен в кабачке. Магний также необходим для развития костей, кроме кальция, поскольку кальций и магний имеют эквивалентную долю в укреплении костей. Помимо этого, магний также полезен для запуска ферментов в организме для пищеварения, а также для развития энергии на клеточном уровне и контролирует мочевой пузырь.

Наличие фосфора

Еще один важный минерал, найденный в изобилии у кабачка — фосфор. Многочисленные функции тела помогают через фосфор. Фосфор способствует пищеварению, избавляется от слабых мест, таких как онемение, усталость и т. д. Фосфор также играет решающую роль в развитии мозга.

Развивает устойчивость через витамин С

Витамин С является одним из витаминов, найденных в изобилии у кабачка. Витамин С играет решающую роль в укреплении иммунной системы, а также увеличивает выработку слизи и других жидкостей в организме. Эти жидкости служат в качестве первой линии защиты против попадания в микроорганизмы.

Поставляет витамин B комплекс

Витамины группы B включают витамин B6, тиамин, ниацин, фолиевой кислоты и т. д. Они присутствуют в небольших количествах в кабачке. В то время как витамин B6 работает для развития мозга ребенка, функционирования иммунной системы организма и для производства ферментов для метаболического процесса. Тиамин — еще один комплексный витамин B, который полезен для производства энергии, формирует защитные слои вокруг нервов, производство красных клеток.

Легко усваивается

Высокое содержание воды в кабачке, клетчатки и низком количестве углеводов, сахара и, по существу, 0% жира делает его легко усваиваемым вегетарианцем. В то время, когда ребенок испытывает проблемы с пищеварением, кабачком можно кормить вашего ребенка для простого пищеварения.

Шаги, которые нужно предпринять, давая кабачок Вашему ребенку

Вот некоторые из шагов, которые необходимо предпринять, когда вы хотите накормить своего ребенка с кабачком.

Размер и структура кабачка

Вы можете найти кабачок разных размеров: от 10 см до 1 фут и более. Вы можете выбрать маленькие кабачки, но убедитесь, что она однородная, без каких-либо мягких пятен или темных пятен любого рода. Меньшие кабачки действительно мягкие, нежные и простые в восприятии. Если вы найдете гораздо более глубокое темное пятно, то отрежьте по крайней мере 1 см окружающего пространства, чтобы избежать бактериальных или грибковых заражений.

Как сохранить кабачок?

Кабачки при беременности могут быть обнаружены в изобилии в летние сезоны и с высоким содержанием воды (около 93%), и было бы очень трудно сохранить его. Кабачок не может хранится дольше, даже если вы храните его в холодильнике. Это может продолжаться всего 3-4 дня максимум. Убедитесь, что кабачки очень сухие снаружи при охлаждении. Влажность может помочь воспроизводить микробы. Не замораживайте его. Замораживание заморозит воду в кабачке и свежий вкус может быть потерян.

Как приготовить кабачок до варки (обжаривания)?

Ополоснуть внешний слой кабачка, чтобы избавиться от остатков грязи и пестицидов. Если вы действительно хотите узнать об остатках пестицидов, попробуйте свои региональные продуктовые магазины. После ополаскивания его, удалите внешний слой и вырежьте кабачки в средних или маленьких кусочках или вы можете просто натереть их. Перед тем, как начать резать, попробуйте маленький кусочек кабачка, чтобы убедиться, что он не горький. Дыни и кабачки включают природный загрязнитель, названный кукурбитацином, который делает их горькими.

Как приготовить кабачок для младенцев

Возьмите эти кусочки и кипятите их в течение нескольких минут. Кипячение их прямо может удалить все питательные вещества. Или Вы можете приготовить его в соответствии с вашими предпочтениями.

Удачи! Счастливой Вам беременности!

Буду всю беременность есть кабачки!!!, кабачок при беременности

Муж на днях подарил мультиварку, я наконец-таки решилась её испробовать, захотела приготовить что-нибудь полезное на пару, порылась в нете в поисках блюд на пару и наткнулась на статью о полезности кабачков! Была приятно удивлена, сделав вывод, что для беременных, кабачки просто находка!
Вы только почитайте, и думаю, согласитесь со мной!
БУДУ ВСЮ БЕРЕМЕННОСТЬ ЕСТЬ КАБАЧКИ!!!

Полезные свойства кабачков
Кабачки очень полезны и являются незаменимыми при приготовлении диетических блюд. Они богаты витаминами и микроэлементами. Мягкие пищевые волокна кабачков не раздражают слизистую пищеварительного тракта, поэтому кабачки показаны при заболеваниях пищеварительной системы. Нежная клетчатка кабачков хорошо всасывает токсичные вещества, избыток воды, поваренной соли, холестерина и выводят их из организма. Кабачки являются мягким мочегонным средством, нормализуют водно-солевой обмен, очищают кровь, препятствуют развитию атеросклероза. Плоды кабачков обладают общеукрепляющими свойствами из-за большого содержания каротина и витамина С. Кабачки вызывают иллюзию быстрого насыщения. При этом калорийность кабачка приближена к нулю. Это означает, что есть сей овощ можно в неограниченных количествах в течение всего сезона. Кабачки усиливают перистальтику кишечника, так что при регулярном употреблении лишний вес вам не грозит. В день можно съедать до 1,5 килограмма этого полезного продукта.

Химический состав кабачка

Питательные вещества, витамины, микроэлементы на 100 г:

Калорийность: 22.4 ккал
Вода: 93.0 г
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 4.6 г
Ненасыщеные жирные кислоты: 0.1 г
Моно- и дисахариды: 4.6 г
Пищевые волокна: 1.0 г
Органические кислоты: 0.1 г
Зола: 0.4 г
Витамин A: 0.03 мг
Витамин B1: 0.03 мг
Витамин B2: 0.03 мг
Витамин B3: 0.1 мг
Витамин B6: 0.1 мг
Витамин B9: 14.0 мкг
Витамин C: 15.0 мг
Витамин H: 0.4 мкг
Витамин PP: 0.6 мг
Железо: 0.4 мг
Калий: 238.0 мг
Кальций: 15.0 мг
Магний: 9.0 мг
Натрий: 2.0 мг
Фосфор: 12.0 мг

(по материалам сайта parovarca.narod.ru)

Подходят ли кабачки и кабачки для беременных?

Женщинам рекомендуется во время беременности придерживаться здоровой и сбалансированной диеты. По словам воспитателя родовспоможения Эми Хаас, написавшей в журнале «Акушерство», беременным женщинам следует съедать не менее трех порций овощей в день - две порции зеленых и одну желтых овощей. Кабачки и большинство сортов кабачков содержат мало калорий, жиров и холестерина, содержат большое количество влаги и богаты полезными питательными веществами, поэтому они являются хорошим выбором для беременных.

Кабачки

Кабачки относятся к семейству летних кабачков. По словам Хааса, его часто рекомендуют как хороший выбор беременным женщинам для удовлетворения их потребности в зеленых овощах. Кабачки содержат фолиевую кислоту, калий и витамины А и С. Выбирайте кабачки с гладкой темно-зеленой кожицей; хорошо промойте, но не снимайте кожицу, так как именно там находится большая часть питательных веществ. Половина чашки сырых цуккини содержит всего 13 калорий; такое же количество вареных кабачков содержит всего 18 калорий.

Сквош

Какие морепродукты можно есть во время беременности?

Зимние сорта тыквы также рекомендуются беременным; многие из них соответствуют требованиям, предъявляемым к желтым овощам. Желудевые тыквы - обычные зимние тыквы, и по пищевой ценности они не уступают другим в этой категории. Он содержит очень мало жира или натрия, не содержит холестерина и является отличным источником пищевых волокон. Зимние тыквы содержат витамины А и С, а также железо и кальций, которые являются ключевыми элементами питания беременной женщины.

Подготовка кабачков и кабачков

Эти полезные овощи можно есть в свежем виде, если их хорошо вымыть. Нарежьте их и ешьте сырыми или смешайте со свежими салатами. Их также можно приготовить на гриле или запечь. Удаляйте семена перед употреблением кабачков. Если вы выберете жареные или запеченные кабачки, избегайте тяжелых приправ и соусов: первые могут вызвать изжогу, а вторые могут значительно увеличить общее количество калорий этого низкокалорийного овоща. Беременные женщины почти не испытывают побочных эффектов от тыквы; нечасто поступало газообразование.

Возможные проблемы с консервированной тыквой

Когда я могу дать своему малышу зеленый перец?

По данным Национального центра консервирования домашних продуктов, предыдущие инструкции Министерства сельского хозяйства США по консервированию летних сортов кабачков были отозваны, поскольку текущие исследования больше не поддерживают их. Эти малокислотные овощи нуждаются в длительном консервировании под давлением, чтобы гарантировать полное уничтожение бактерий, вызывающих ботулизм, но исследования не пришли к единому мнению об оптимальном времени для этого процесса.Поэтому беременным женщинам следует избегать кабачков домашнего консервирования и выбирать вместо них свежие или замороженные.

Кабачков на ранних сроках беременности | Консультант по здоровью

Как партнер Amazon мы можем получать небольшую комиссию за соответствующие покупки. Эта комиссия не влияет на стоимость товаров.

Цукини - популярный летний овощной сквош. Хотя цуккини можно найти круглый год, летом их количество больше. Кабачки - хороший пример сытной, но быстро усваиваемой низкокалорийной еды в летний сезон.

Причина, по которой цукини представляли особый интерес для коренных американцев, а также для первых поселенцев, возможно, заключалась в простоте выращивания цуккини.Однако есть загвоздка. Кабачки могут расти в действительно жарких местах, но не выдерживают экстремально низких температур.

Если вы хотите, чтобы овощи были невероятно универсальными, обратите внимание на кабачки. Вне зависимости от того, едят вы его в сыром или приготовленном виде, есть множество способов насладиться им и при этом получить достаточное количество необходимых вам витаминов и минералов. На самом деле кабачки попадают под эгиду летних кабачков, которые собирают до того, как их кожура затвердевает, в отличие, скажем, от тыквы и тыквенных орехов.

Кабачки на ранних сроках беременности - лучший легкий гарнир к тяжелой трапезе: одна чашка нарезанных кабачков содержит около 19 калорий. Это на 40–50% меньше, чем такой же размер порции для других низкокалорийных зеленых овощей, таких как брокколи и брюссельская капуста. А поскольку он настолько универсален, вы можете наслаждаться этим низкокалорийным блюдом во множестве различных блюд, от печеного картофеля фри до рулетов с песто. Конечно, вы всегда можете приготовить цукини с зеленью, чтобы получить вкусный вкус.

Вы можете съесть цветы

Несмотря на то, что цуккини выполняет функцию овоща, технически это фрукт, поскольку он происходит из цветка: он растет из золотого цветка, цветущего под листьями. Обычно цветы не продают в супермаркете, но вы можете найти их на фермерских рынках. И эти амулеты предназначены не только для того, чтобы посмотреть - их тоже можно есть. Самый популярный способ их приготовления - жареный или фаршированный.

Это может быть полезно для вашего сердца

Кабачок содержит большое количество калия: 295 миллиграммов на чашку, или 8% от рекомендуемой дневной нормы.В соответствии с Американской кардиологической ассоциацией калий может помочь контролировать кровяное давление (по милости Аллаха), поскольку он снижает опасное воздействие соли на ваше тело. Исследования рекомендуют увеличить потребление калия (при одновременном подавлении натрия), это может снизить риск инсульта, а также может снизить ваши шансы на развитие сердечных заболеваний. Кабачки также богаты антиоксидантом витамином C, который может помочь слизистой оболочке ваших клеток крови работать намного лучше, снижая кровяное давление и защищая артерии от закупорки.В одной чашке нарезанных цуккини содержится 20 миллиграммов, или около 33% вашей повседневной нормы.

Можно заменить на пасту

Конечно, вы можете добавлять цукини в свои блюда из спагетти, но вы также можете использовать их полностью вместо лапши. Так называемые «зудли» - фантастическая альтернатива пасте, и их легко приготовить с помощью некоторых приспособлений для приготовления пищи. Используя мандолину или спиральную ножку, вы закрепляете цукини на зубцах и толкаете овощ к лезвиям. Это не только упрощает задачу, но и здорово видеть, как одновременно готовят много лапши.Меньший по размеру и менее дорогой вариант - это нож для очистки жульена, у которого есть зубчатое лезвие для создания тонких полосок.

Не всегда зеленый

Возможно, вы привыкли видеть зеленый и крапчатый овощ, но есть желтая гамма кабачков, а желтые кабачки другого типа просто разгадывать. Самый простой способ определить разницу - взглянуть на форму. Желтые кабачки обычно имеют коническую шейку, кривую или прямую, тогда как кабачки любого цвета от конца до конца выглядят как цилиндр.Хотя очень мало известно о разнице между диапазонами, некоторые государственные золотые кабачки имеют более сладкий вкус, чем зеленые. Благодаря тому, что он сохраняет свой цвет после приготовления, он также станет ярким дополнением к любому блюду.

Можно ли есть кабачки при беременности?

Кабачки на ранних сроках беременности считаются одной из самых здоровых пищевых альтернатив для беременных.

Кабачки содержат множество жизненно важных питательных веществ, необходимых для роста вашего будущего ребенка, которые необходимы вам для здоровой ранней беременности.

Цуккини - очень распространенный овощ, и большая часть овощей насыщена различными жизненно важными витаминами и минералами, состоящими из множества питательных микроэлементов, которые исключены в комплексных витаминных добавках, которые имеют решающее значение для беременной женщины.

Кабачки не только приятны на вкус, но и обладают рядом преимуществ для здоровья, которые очень важны для будущих мам.

Есть определенные продукты, такие как мягкие сыры и рыба-меч, которые беременным женщинам не следует есть, поскольку они представляют опасность для их будущих детей.Тем не менее кабачки не из тех продуктов, которых следует избегать. По правде говоря, цукини - это питательное дополнение к вашей диете на ранних сроках беременности, поскольку они богаты определенными питательными веществами, которые необходимы вашему ребенку для роста.

Когда вы беременны, ваш ребенок живет и растет за счет того, что вы едите. Мама, которая ест здоровую пищу, с большей вероятностью перенесет успешную беременность, родит здорового ребенка и получит много грудного молока.

Польза цукини для здоровья

Вот несколько важных преимуществ цуккини для здоровья детей.

Существование кальция

В первые годы жизни кальций играет важную роль в развитии ребенка. Кальций, обнаруженный в кабачках, необходим для развития костей у детей. Помимо развития костей, кальций также полезен для роста здоровых зубов и десен, а кальций помогает переносить питательные вещества по всему телу.

Отличный источник магния

Магний - еще один минерал, обнаруженный в цуккини.Магний также необходим для развития костей, помимо кальция, поскольку кальций и магний в равной степени укрепляют кости. Помимо этого, магний также полезен для запуска ферментов в организме для переваривания пищи, а также для выработки энергии на клеточном уровне и контролирует мочевой пузырь.

Продукты Фосфор

Еще один важный минерал, который в изобилии содержится в цуккини, - это фосфор. Фосфор поддерживает множество функций организма.Фосфор способствует перевариванию пищи, избавляет от слабых мест, таких как онемение, усталость и так далее. Фосфор также играет решающую роль в развитии мозга.

Развивает резистентность благодаря витамину С

Витамин С - один из витаминов, в изобилии содержащихся в кабачках. Витамин С играет решающую роль в укреплении иммунной системы, а также увеличивает выработку слизи и другой жидкости в организме. Эти жидкости служат первой линией защиты от попадания в микроорганизмы.

Поставки комплекса витаминов группы B

витаминов группы B включают витамин B-6, тиамин, ниацин, фолиевую кислоту и т. Д. В небольших количествах они присутствуют в кабачках. В то время как витамин B-6 работает для развития мозга ребенка, функционирования иммунной системы организма и производства ферментов для метаболических процессов. Тиамин - еще один комплексный витамин группы B, который полезен для производства энергии, образует защитные слои вокруг нервов, производства красных кровяных телец.

Легко усваиваемый

Высокое содержание воды в кабачках, пищевых волокнах и меньшее количество углеводов, сахаров и практически 0% жира делает его легко усваиваемым овощем.В периоды, когда ребенок испытывает проблемы с пищеварением, цукини можно кормить ребенка для упрощения переваривания пищи.

Вот некоторые шаги, которые необходимо предпринять, если вы хотите кормить ребенка кабачками.

Размер и текстура цукини

Вы можете найти кабачки разных размеров от 10 см до 1 фута и более. Вы можете выбрать небольшие кабачки, но убедитесь, что они однородно твердые, без мягких пятен или темных пятен любого вида. Кабачки меньшего размера действительно мягкие, нежные и легко впитываются.Если вы обнаружите более глубокое темное пятно, отрежьте не менее 1 см окружающей области, чтобы избежать бактериального или грибкового заражения.

Как сохранить кабачки

Цуккини можно найти в изобилии в летнее время года, и из-за высокого содержания воды (около 93%) их будет действительно сложно сохранить. Кабачок не может храниться дольше, даже если вы храните его в холодильнике. Это может длиться максимум 3-4 дня. При охлаждении убедитесь, что кабачки очень сухие снаружи.Влажность способствует размножению микробов. Не замораживайте его. При замораживании вода внутри кабачков замерзает, и свежий вкус может быть потерян.

Как подготовить цуккини перед приготовлением

Тщательно ополосните внешний слой кабачков, чтобы избавиться от грязи и остатков пестицидов. Если вы действительно хотите знать остатки пестицидов, попробуйте свои местные магазины органических продуктов. Если вы покупаете в натуральных магазинах, кожуру не нужно. После ополаскивания удалите внешний слой и нарежьте цуккини на кусочки среднего или небольшого размера, или вы можете просто натереть их на терке.Перед тем, как приступить к нарезке, попробуйте небольшой кусочек цуккини, чтобы убедиться, что он не горький. Дыни и кабачки содержат природный загрязнитель кукурбитацин, который делает их горькими.

Как приготовить цуккини для младенцев

Возьмите эти кусочки и варите на пару несколько минут. Их кипячение забирает все питательные вещества. Или вы можете приготовить его по своему вкусу.

Советы по здоровью

Женщинам обычно рекомендуется придерживаться здоровой, хорошо сбалансированной диеты на ранних сроках беременности.Беременным женщинам необходимо съедать не менее трех порций овощей в день - две порции зеленых и желтых овощей. Кабачки и большинство видов тыкв содержат мало калорий, жиров и холестерина, содержат много влаги и наполнены полезными питательными веществами, поэтому они являются готовым выбором для беременных женщин.

Цукини происходит из семейства летних кабачков. Его часто рекомендуют как отличный вариант для беременных женщин, удовлетворяющих их потребность в зеленых овощах. Цукини содержит фолиевую кислоту, калий и витамины А и С.Выбирайте кабачки с гладкой темно-зеленой кожицей; очистите его хорошо, но не удаляйте кожу, так как именно там находится большинство питательных веществ. Половина чашки сырых цуккини содержит всего 13 калорий; такое же количество приготовленных кабачков содержит всего 18 калорий.

Эти полезные кабачки можно употреблять в свежем виде, если они хорошо очищены. Нарежьте их и ешьте сырыми или смешайте со свежими салатами. Их также можно приготовить на гриле или запечь. Удалите семена перед употреблением кабачков.Если вы выберете жареные или запеченные кабачки, избегайте употребления тяжелых специй и соусов: первые могут вызвать изжогу, а вторые могут значительно влиять на общее количество калорий этого низкокалорийного овоща. Беременные женщины почти не испытывают побочных эффектов от тыквы.

Возможные проблемы с консервированной кабачкой

В соответствии с Национальным центром консервирования домашних продуктов предыдущие рекомендации Министерства сельского хозяйства США по консервированию сортов кабачков в летний сезон были отозваны из-за того, что настоящие исследования не подтверждают их.Эти овощи с низким содержанием кислоты требуют длительного консервирования под давлением, чтобы убедиться, что бактерии, вызывающие ботулизм, полностью уничтожены, однако исследования не пришли к единому мнению об идеальном времени для этого процесса. Поэтому беременным женщинам необходимо избегать домашних консервов и выбирать свежие или замороженные сорта.

Удачи! Хороших выходных.

беременных туб видео: удивительный секс энквинте