Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,
Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк
Проспект Бардина, 11
Консервирование овощей для каждой хозяйки является важным сезонным занятием. Ведь трудно представить зиму без таких аппетитных маринованных или соленых огурцов, помидоров и, конечно же, кабачков. Несомненно, хочется выбрать только проверенные рецепты, чтобы консервация сохраняла вкус и аромат используемых продуктов. На сегодняшний день можно найти множество разнообразных заготовок, которых порадуют не только простотой, но и отменным вкусом. Предлагаем вам узнать, как готовятся вкуснейшие кабачки, консервированные на зиму как огурцы. Подобные заготовки можно подать на стол как в будний, так и праздничный день.
Этот рецепт опробован уже многими хозяйками. Кабачки кружочками в банках будут отличной закуской, ведь они хрустящие и сочные, имеют легкую пикантную нотку.
Ингредиенты на литровую банку:
Консервируем молодые кабачки кружочками на зиму:
После полного остывания консервации можно перенести банки на хранение в кладовку.
Легкий остро-сладкий вкус кабачков не сможет никого оставить равнодушным. Такая быстрая и оригинальная закуска станет находкой для каждой хозяйки.
Ингредиенты:
Подготовка продуктов и консервирование вкуснейших кабачков:
После закатывания заготовки дайте ей полностью остыть под пледом.
Для приготовления вкуснейших маринованных кабачков можно использовать рецепты заготовок из огурцов, вкус консервации будет отменным. Испробовав данный вариант приготовления, вы будете приятно удивлены полученным результатом.
Ингредиенты на одну трехлитровую банку:
Как заготовить целые кабачки на зиму:
Такая консервация может храниться в кладовой или погребе.
Выбирая рецепты консервации, стоит обращать внимание не только на сложность приготовления, но и на перечень используемых продуктов. Предложенный вариант заготовки является бюджетным, хотя это никак не отражается на вкусе.
Ингредиенты на три литровые банки:
Консервирование вкусных кабачков с горчицей:
Консервирование кабачков по этому рецепту принесет огромное удовольствие, ведь это очень быстро и просто, а вкус заготовки отменный.
Ингредиенты на 1 банку объемом 3 литра:
Консервируем хрустящие кабачки на зиму:
Предложенные рецепты консервированных кабачков разнообразны и в то же время просты. Каждая хозяйка сможет создать оригинальную и невероятно вкусную заготовку на зиму из этих сезонных овощей. Консервируйте и наслаждайтесь великолепными хрустящими кабачками всей семьей.
Хотя на первый взгляд они выглядят одинаково, сравнивая кабачков и огурцов, вы обнаружите, что на самом деле они совершенно разные. Вкус, консистенция, использование на кухне - они как мел и сыр. Давайте посмотрим, что отличает эти два «овоща» друг от друга, и рассмотрим их сходство.
Интересный факт: огурец и кабачок на самом деле являются фруктами, так как имеют семена и являются результатом цветка.Однако на кухне их используют как овощ.
Предпочитаете смотреть, а не читать? Посмотрите это видео…
Огурцы - хрустящие, сочные овощи, которые можно есть сырыми, без кожицы и прочего. На вкус они слегка сладковатые, с легким ароматом дыни. За первоначальным вкусом следует мягкая, не подавляющая горечь.
Цуккини, также известные как кабачки, практически безвкусны, хотя есть легкий оттенок землистого и горького вкуса. Они содержат меньше сока и, как правило, имеют относительно небольшие семена в центре по сравнению с огурцом.
Блюда обычно едят сырыми; однако, если вы решите приготовить их, вы обнаружите, что они размягчаются и теряют свой вкус в сыром виде. Если вы хотите узнать больше о приготовлении огурцов, посмотрите наше видео о технике резки для начинающих здесь.
Кабачки также становятся мягче при приготовлении и приобретают слегка сладкий вкус, а также впитывают ароматы других доминирующих ингредиентов, из которых они готовятся. Даже когда цуккини просто приготовлены на сливочном масле, они впитают этот аромат, что делает их потенциально вкусным гарниром. Кабачок никогда не превзойдет блюдо, а вместо этого возьмет на себя роль надежного помощника.
Сырой огурец имеет мягкую, сочную мякоть, заключенную в хрустящую кожицу; семена обычно крупнее цуккини, хотя их можно есть.
Мякоть кабачков более жесткая, поэтому их можно есть сырыми, но их можно значительно улучшить, готовя до готовности.
Кабачки могут иметь размер от небольшого огурца по длине и ширине до дыни! Фактически, цукини, оставленные на лозе для созревания, превратятся в кабачки. На этом этапе их легко отличить. Однако в супермаркетах цукини по размеру сравнимы с огурцом, что усложняет задачу.
Самое большое внешнее отличие - это кожа. Вы заметите, что цуккини имеют восковую блестящую поверхность, тогда как у огурцов более тусклый цвет лица с крошечными бугорками (перьями) по всей поверхности. Еще одно ключевое отличие - стебель цуккини деревянистый, в то время как у огурца шершавый выступ с очень маленьким стеблем.
Мякоть цуккини сухая, беловато-желтого цвета с очень мелкими семенами; Хотя внутренняя часть кабачка твердая, он все же мягкий и легко режется. У огурца более толстая кожица и белая хрустящая корочка, сочная внутри.К центру мякоть становится мягкой, и появляются более крупные семена. По мере созревания огурца на лозе семена становятся крупнее.
Статьи по теме:
Узнайте, как заморозить цуккини.
Какие полезные заменители зимней дыни?
Каков вкус огурца?
Какие лучшие заменители чайота?
Содержание воды: 95%
В 1 чашке содержится:
Источник
1 чашка содержит:
Источник
Цукини - это разновидность кабачков, которые происходят из Америки. Только в конце 1800-х годов итальянцы разработали цуккини в формате, который мы узнаем сегодня в магазинах.
Огурец относится к семейству тыквенных и считается, что его выращивали в Индии более 3000 лет назад. Считается, что Северная Америка начала производить огурцы в 1500-х годах.
В большинстве случаев огурцы готовятся в сыром виде, а кабачки - вареными.Текстура сырых кабачков неприятна, если они не нарезаны очень тонкими ломтиками. Огурцы станут освежающим и хрустящим дополнением к блюдам, если их оставить в сыром виде. Немногие рецепты требуют их приготовления, поскольку они становятся мягкими и теряют свою самую большую силу - хрусткость.
С обоими этими овощами обычно лучше не снимать кожицу. Здесь находится большая часть питательных веществ; кожа также придает блюду цвет и текстуру.
Цветки как огурца, так и кабачка съедобны.Используйте их, чтобы сделать оладьи; начинить их смесью из говяжьего фарша, лука и чили; в салатах или просто как гарнир.
При сравнении огурцов и кабачков кажется, что они довольно похожи, возможно, даже из одного и того же семья? На самом деле это не так.
Есть некоторые сходства: если собрать урожай в нужное время, они могут выглядеть примерно одинакового размера; они также похожи по форме и цвету. С некоторой натяжкой вы можете утверждать, что у них обоих очень мягкий, почти мягкий вкус.
Даже несмотря на эти сходства, они на самом деле очень разные, и каждый имеет свое применение на кухне. Вы, конечно, не могли заменить одно другое, как вы могли бы подумать о том, чтобы сделать это с хойсином и устричным соусом или камамбером и бри. Лучше всего резюмировать эти два ингредиента: огурцы лучше всего есть в сыром виде, они придают еде хрустящую текстуру и свежесть.Цукини лучше всего готовить, и они лучше всего сочетаются со вкусом других более ароматных ингредиентов блюда.
.У меня кабачок, одно растение потеряно, а теперь такая же проблема с другим. Листья становятся серебристыми, и растение погибает.
ОТВЕТ:
Это может быть мучнистая роса. Этому заболеванию подвержена листва кабачка.
По возможности старайтесь, чтобы листва растения оставалась сухой на ночь. Это поможет предотвратить появление мучнистой росы на ваших растениях.Но мучнистая роса также может возникать в климате с высокой влажностью.
Некоторые садоводы используют спрей из молока и пищевой соды для лечения или предотвращения появления мучнистой росы на листве растений.
Я заметил, что все мои растения с «волосатыми» листьями гораздо более склонны к развитию этих симптомов. Я думаю, что «волоски» на листьях задерживают влагу и дают плесени возможность расти.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать.Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
от Гейла
(Пенсильвания)
У меня есть небольшой сад на открытом воздухе с тремя огурцами, на которых много цветов, но нет фруктов.Мой сын сказал мне, что это все мужские цветы. У нас нет других цветов, ни посаженных, ни диких в траве, поэтому я не думаю, что они опыляются. У меня есть и другие овощные растения, на которых выращивают фрукты: помидоры, кабачки и перец. Могу ли я что-то сделать, чтобы мои растения давали урожай?
ОТВЕТ:
Мужские цветки первыми появляются на растениях огурцов. Надеюсь, вскоре появятся женские цветы, так как именно они дают плоды после опыления мужским цветком.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Пэм Уитродер
(Уайт Каунти, Биб, Арканзас)
Я живу в Арканзасе, выращиваю тыкву желудь и получаю хорошие результаты.
Но когда я срезал их с лозы, я заметил, что несколько из них стекают на срезанный стебель. Я не могу заставить их бросить курить, а это липкое вещество.
Я оставляю на кабачке от 1 до 1 1/2 дюйма стебля, но некоторые все еще капают. Они твердые, я не могу вмять или воткнуть в них ноготь.
Вчера вечером я порезал и съел одну, с которой капала вода, и она мне показалась хорошей. Но что вызывает это и что я могу с этим поделать?
Я храню их в мешках с сеткой рукавного типа.Я кладу тыкву, завязываю узел и добавляю еще одну тыкву, завязываю узел и вешаю веревку в подвале. Таким образом они не касаются пола и не касаются друг друга.
Но я хочу сохранить их по возможности для использования зимой. А капающий шток - проблема.
Спасибо,
Пэм
ОТВЕТ:
Привет, Пэм,
Единственное, что я думаю, может вызвать это, это если вы соберете тыкву из желудей до того, как они станут достаточно зрелыми. Обычно, когда мы собираем кабачки, стебли довольно сухие.Может быть, вы могли бы попробовать оставить их на корню в следующем году?
Мне нравится ваша идея хранения. Какой хороший способ хранить тыкву из желудей!
У меня не было этой проблемы. Есть ли у кого-нибудь другие идеи?
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Как вырастить сквош с кривой шеей вертикально? Могу ли я использовать клетку для помидоров?
ОТВЕТ:
Да, вы можете использовать клетку для помидоров, забор, решетку или любую другую опору, которая у вас есть.
Когда тыква начнет расти, просто тренируйте лозы, помещая их на опору или вокруг нее, по которой вы хотите, чтобы они взбирались.
Вам нужно будет проделать это несколько раз, так как растение будет продолжать давать новые побеги, которые будут разрастаться по земле, если вы не поможете ему взобраться на опорную конструкцию.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Я научился сажать кабачки на холмах, а не на холмах, потому что холмы высохнут; так в чем разница между холмом и насыпью?
ОТВЕТ:
Холмы - это просто холмы.Некоторые садоводы высаживают кабачки и другие кабачки на холмах. Насыпи из кабачков обычно имеют высоту 6–12 дюймов и диаметр 30–36 дюймов. Если вы строите насыпь для посадки кабачков, обязательно слегка вдавите вершину холма, чтобы вся вода не стекала с насыпь.
Нет необходимости строить холм или холм при посадке кабачков. Их можно высаживать на том же уровне, что и остальная часть сада.
Но преимущество строительства насыпи в том, что она обеспечивает отличный дренаж между поливами или если у вас сильный дождь.Кроме того, в начале вегетационного периода почва может прогреваться быстрее.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
автор W.Swainson
(Саутпорт)
От мужского или женского цветка исходят огурцы и нужно ли с ними что-то делать?
ОТВЕТ:
Огурцы растут из женского цветка на огуречном растении. Сначала распускаются мужские цветы, а после того, как на растении распускается достаточное количество мужских цветов, начинают цвести женские. Мужские цветки опыляют женские цветки, и вуаля! детские огурцы сформированы!
Нет, ничего делать не нужно.Этот процесс происходит естественным образом на здоровых растениях огурцов.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
по Рокки
(Милтон, Флорида.)
Что означает, когда желтеют листья кабачка? Слишком много полива?
ОТВЕТ:
Как правило, пожелтение листьев кабачка является признаком стресса растений.
Стресс может быть вызван недостаточным количеством воды (им требуется около 2 дюймов в неделю), вредителями, называемыми «мотыльки виноградных лоз», дефицитом железа, вызванным чрезмерным поливом, или болезнью, называемой «бактериальным увяданием».
Если вы подозреваете, что вы слишком поливаете, я бы порекомендовал вам уменьшить количество воды примерно до 2 дюймов в неделю и применить удобрения, содержащие хелатное железо.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Обычно я выращиваю помидоры и огурцы из семян.У меня вопрос: почему у магазинных растений стебли намного толще, чем у моих собственных? Это удобрение или недостаточно тепла для моих растений? Пожалуйста помоги.
ОТВЕТ:
Трудно сказать, в чем проблема, не зная больше о вашей ситуации. Вы выращиваете семена помидоров и огурцов в помещении? Или у вас есть теплица?
Коммерчески выращиваемые овощные растения находятся в строго контролируемой среде. Температура, влажность, свет, воздушный поток и вода поддерживаются в определенных пределах для оптимального роста растений.
Возможно, ваши саженцы не получают достаточно света, тепла или воздуха. Иногда необходимо использовать вентилятор, чтобы создать движение воздуха. Стебли растений станут более крепкими, если есть некоторое сопротивление воздуха.
Также полезно использовать универсальные удобрения при выращивании собственных садовых растений из семян.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать.Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Кэти С.
(Джонсборо, Джорджия)
Я посадил семена тыквы в торфяной горшок (Jiffy Pots) и следовал всем указаниям. В течение 4 дней появляется побег высотой около 3 дюймов.Первый «настоящий лист» еще не появился, но, боюсь, всход станет слишком слабым. Что я должен делать?
Также, похоже, есть какой-то "пушок" у основания, где из семени вышел побег. Что это такое и вредно ли это?
Ответ:
Привет Кэти,
Если ваш саженец вырастает слишком высоким, не образуя листьев, возможно, в нем слишком много света. Если возможно, попробуйте переместить горшки на несколько дюймов дальше от источника света.
"Пух", вероятно, грибок.Это может произойти, если почва слишком влажная и / или не имеет достаточной циркуляции воздуха.
Вы хотите, чтобы почва была влажной, но не сырой. Вы можете использовать небольшой вентилятор, чтобы воздух двигался вокруг ваших саженцев.
Вы также можете использовать немного перекиси водорода на ватной палочке, чтобы аккуратно удалить пушок с основания саженца.
Надеюсь, это поможет ... удачи, дайте мне знать, как это получается!
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать.Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Можно ли выращивать огурцы вверх дном?
ОТВЕТ:
Не знаю. Я не слышал о том, чтобы выращивать огурцы вверх ногами. Я был удивлен, когда увидел, что помидоры выращивают вверх дном.
Если у кого-нибудь есть опыт выращивания помидоров или огурцов в перевернутом виде, сообщите нам!
Нажмите здесь, чтобы прочитать или опубликовать комментарии
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Джеймс
(Этуотер, Огайо)
Как избавиться от мучнистой росы на листьях огурца?
ОТВЕТ:
От него сложно избавиться, когда он установлен.Если вы заразились рано, вы можете удалить зараженные листья и убрать их из сада.
Некоторые садоводы успешно опрыскивают листья огурца смесью молока и пищевой соды.
Смесь:
2 стакана молока
3 ч. пищевая сода
1 капля жидкого мыла для посуды (не мыла для посудомоечной машины)
Смешайте вместе и распылите на верхнюю и нижнюю стороны листьев огурца.
Для предотвращения мучнистой росы: поливайте сад утром, чтобы листва растений оставалась сухой на ночь.Это очень помогает.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Кэти С.
(Джонсборо, Джорджия)
Во-первых, спасибо за отличный совет о прорастании моих семян огурца и о том, как избавиться от грибка и вырастить настоящие листья. Перекись водорода творит чудеса.
Однако свет не помогает. Когда я поместил их под свет (примерно 3-4 дюйма), ростки были уже примерно 3 дюйма в высоту.
С тех пор они становятся все длиннее и длиннее (словом?), А через неделю так и не выпустили первых настоящих листьев.
Они выросли еще примерно на 1 дюйм и теперь падают на другие саженцы в лотке.
Могу я пойти дальше и посадить их хотя бы в горшок? И надо ли их ущипнуть? Помогите!
Привет, Кэти ,
Когда вы в прошлый раз спросили меня о своих саженцах, я дал вам неправильный совет. Обычно, когда саженцы высокие и тонкие, это означает, что они тянутся к свету.
Однако слишком много света также может быть проблемой, так как саженцы будут расти очень быстро и не успеют нормально развиваться.
Похоже, ваши саженцы огурцов получают слишком много света. Они растут слишком быстро.
Удостоверьтесь, что у них есть либо непрямой солнечный свет, либо свет для выращивания не более 10-12 часов в день.
Если вы используете только светильник для выращивания рассады, отодвиньте свет подальше от рассады и обязательно выключайте его через 10 часов в день.
Если вы используете естественное освещение в дополнение к освещению для выращивания растений, вам, возможно, придется переместить саженцы на фут или около того из-под прямых солнечных лучей.Это замедлит их рост.
Я бы не стал их пересаживать и зажимать. Им нужно сначала немного "набрать массу"!
Сообщите мне, поможет ли это решить проблему.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
автор: Jewell
(Лас-Вегас, Невада)
Я живу в Лас-Вегасе, штат Невада. На прошлой неделе я посадил семена огурцов.Мне нужно знать, как часто мне нужно их поливать. Я вижу, что все виноградные лозы готовы начать расти.
ОТВЕТ:
Огурцы нужно поливать чаще, чем многие другие огородные овощи. У огурцов может появиться горечь, если они не получат достаточное количество воды. Некоторые сорта огурцов менее склонны к горечи, чем другие. Ищите слово «сладкий», покупая семена или рассаду огурца; это может немного помочь.
Но в целом старайтесь, чтобы почва вокруг корней огурца оставалась влажной и никогда не пересыхала полностью.Почва должна быть влажной, но не сырой.
В жаркую погоду поливаю огурцы ежедневно. Плоды огурца развиваются быстро и нуждаются в большом количестве воды, чтобы стать пухлыми, сладкими и сочными.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Роджер
(Крестмид, Квинсленд)
У меня проблемы с ранним опаданием тыкв.
Это происходит каждый год, я стараюсь их выращивать.
Они цветут, я опыляю их вручную, они достигают размера теннисного мяча, желтеют и опадают.Разнообразие не имеет значения.
Я подумал, что это может быть почва, поэтому в этом году я использовал огромные грузовые автомобили, наполнил их всем самым лучшим, включая микроэлементы, и все еще проблема ... Помощь
ОТВЕТ:
Мне очень жаль, но Я понятия не имею, что вызывает у вас эту проблему. Вы пробовали спросить у специалиста по садоводству в вашем районе? Надеюсь, кто-то ответит для вас.
Если кто-либо из читателей имеет какие-либо знания или опыт решения этой проблемы, пожалуйста, оставьте комментарий, чтобы помочь Роджеру.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
от Шерил
(Спенсер Массачусетс)
Цветок цуккини "End Rot"
Почему моя тыква гниет на дне? Рядом с ними томаты, и с помидорами все в порядке.С листьями все в порядке; пострадает просто плод. Поражаются как наши желтые растения, так и кабачки.
ОТВЕТ:
Эта проблема называется «концевой гнилью» цветков тыквы и связана с дефицитом кальция в почве, а также с неравномерными условиями полива. Вы можете улучшить почву вокруг растений с помощью удобрений кальциевого типа, таких как известь или морские водоросли.
Возможно, у вас было много дождя или условия, из-за которых образовывались лужи воды под развивающейся тыквой.Это также может способствовать возникновению проблемы.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Марта С.
(Калифорния)
Мы выращиваем тыкву-лютик, и мой муж срезал несколько мертвых листьев и случайно срезал хорошую лозу с двумя из них. Один весит один фунт, а другой - 10 унций. Можно их съесть? Если да предложения по приготовлению ???
ОТВЕТ:
Да, их можно есть. Они должны быть очень нежными. (Бедные мелочи!)
Если кожица мягкая или нежная, вы можете нарезать ее, а затем обжарить или приготовить на пару.Или очистите кожуру, если необходимо, перед приготовлением, как любой другой вид овощей.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать. Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
Марджори Фрэнсис
(Апопка, Флорида)
Как мне сажать тыкву с изогнутой шейкой в моем саду?
ОТВЕТ:
Купите семена тыквы или небольшие саженцы в местном садовом центре.
Если вы используете семена, вы можете сажать их рядами или холмами. Посадите семена на дюйм глубиной. Засыпать слегка прижатой землей.
Если вы сажаете холмы, сажайте 4-5 семян на холм в вашем саду.
После посадки семян слегка полейте их. Если нет дождя, поливайте семена каждые два-три дня, пока они не прорастут. Почва должна быть влажной, но не насквозь мокрой.
После того, как семена кривошеи прорастут, оставьте на холме два или три самых здоровых растения.
Срежьте лишние саженцы ножницами, а не поднимайте их вверх, чтобы не повредить корни оставшихся растений.
Следуйте инструкциям по размещению семян в пакете с семенами, которые вы покупаете, так как существуют разные разновидности тыквенной тыквы, и у каждой из них свои требования к расстоянию.
Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать.Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
автор: Vicki
(Луизиана)
Можете ли вы выращивать кушу в своем саду и сколько места вам потребуется?
ОТВЕТ:
Да, тыкву можно выращивать в домашнем саду на юге и юго-западе США.Он термостойкий, устойчивый к вредителям, поэтому его довольно легко выращивать.
Для этого нужно довольно много места. Я бы выделил 4-6 футов или больше садового пространства на одно растение.
Я слышал, что магазинчик для тыквы cushaw отлично подходит для зимнего использования, и здесь можно приготовить отличные пироги и запеченные блюда из кабачков. Надеюсь, ты сможешь попробовать!
Нажмите здесь, чтобы прочитать или опубликовать комментарии
Присоединяйся и напиши свою собственную страницу! Это легко сделать.Как? Просто нажмите здесь, чтобы вернуться к Вопросы по овощеводству .
.В этом году я вырастил пять разных сортов огурцов. Вот результаты, а также некоторые идеи о том, как использовать много огурцов - от рецептов маринования до естественного здоровья и очищения!
Это был странный вегетационный период для нас здесь, в Новой Англии. Мы назвали его «Годом Златовласки». Сначала было слишком сухо, потом слишком влажно. Вместо этого сгнили наши оладьи и кабачки - овощи, которым, как вы думаете, нужно дополнительное тепло и влага.
Я с нетерпением ждал возможности сделать много соленых огурцов - хотя гусеницы-бабочки-парусники съели большую часть укропа - но я сделал всего несколько банок, прежде чем огурцы начали умирать. Поэтому я обратился к маринованию других овощей. Бобы и огурцы из кабачков вышли великолепными, но вскоре их съели и пропали.
Посмотреть рецепты засолки!
Когда немного освободилось место в саду, после того, как горох был готов, мы посадили на его месте больше гвоздик, чтобы перелезть через забор.Это было около 8 недель назад.
Огурцы хорошо себя чувствуют, если они могут взобраться на забор или решетку. Усики лозы помогают им взбираться на конструкции, которые удерживают их от земли и обеспечивают лучшую циркуляцию воздуха; оба означают меньше гниения и болезней. К тому же лозы занимают меньше места!
Они хорошо лазают, цветут, а у некоторых даже есть маленькие раки. Несмотря на то, что это официально осень, если погода останется теплой, у нас должен быть поздний рекордный урожай. Это авантюра!
Узнайте больше о выращивании огурцов!
Успеет ли эта крошечная огурчик созреть до заморозков? Время покажет!
Выращивание их на заборе дает мне возможность увидеть, как живут отдельные сорта.Когда они выращиваются на земле на грядке, они так переплетаются друг с другом, что трудно сказать, что есть что. Я посадила эти 5 сортов:
Я знаю, что многие из вас устали от огромного количества огурцов, которые вы собрали в этом году. Повезло тебе! Если у вас закончились банки, чтобы их положить, и люди, которым их нужно раздать, посмотрите на некоторые из этих нетрадиционных способов использования очень универсального огурца:
Если зеркало в ванной всегда запотевает после душа, потрите его кусочком огурца.
Положите ломтики огурца на загорелую кожу для облегчения.
Вы можете использовать их для полировки обуви. Химические вещества, содержащиеся в свежесрезанном огурце, придают ему быстрый водоотталкивающий блеск.
Огурец отлично подходит для освежения дыхания.
Кусочек огурца, натертый на смесителях или мойках из нержавеющей стали, придаст им блеск без полос.
Используйте кожуру огурца, чтобы стереть следы от ручки и мелков - это волшебный ластик собственного производства!
Разглаживайте морщины и убирайте темные круги под глазами, накрыв глаза ломтиками огурца.
Приготовьте чипсы из огурцов с солью и уксусом, нарезав их тонкими ломтиками и замочив на час в равных частях оливкового масла, яблочного уксуса и немного соли. Затем разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 12-20 минут, в зависимости от толщины ломтиков. Выньте из духовки, когда она станет коричневой и хрустящей. Кто знал, что можно испечь кук?
Узнайте больше о пользе огурца для здоровья.
Вы выращиваете огурцы в своем саду? Какой твой любимый сорт? Дайте нам знать об этом в комментариях!
.В этом обновлении 2018 года я сохранил все в рецепте, но хотел упомянуть три вещи: 1, здесь нет необходимости в слайсере с регулируемым лезвием или мандолине. В наши дни я использую овощечистку, чтобы сделать (более красивые) ленты из цуккини. Это лучше всего работает с более тонкими кабачками или летними кабачками. 2, в наши дни я использую немного меньше рукколы, может быть, от 3 до 4 унций. Люблю рукколу, но предпочитаю пускать кабачки звездой. 3. Наконец, но, возможно, вы уже знаете это: вам не нужно следить за измерениями, хотя они отлично работают, именно здесь.Приправы по вкусу, масло по вкусу, лимон по вкусу, пармезан по вкусу, и у вас будет что-то совершенно восхитительное.
Хорошо промыть ломтики кабачков, затем процедить, осторожно надавливая на ломтики, чтобы удалить излишки жидкости. Промокните ломтики цуккини кухонным полотенцем.
[Сделайте вперед: я часто готовлю их к этому моменту. После хорошего слива они хранятся в холодильнике в течение нескольких дней в контейнере, чтобы вы могли использовать их здесь или где-нибудь еще.]
Выложите рукколу в большую миску. Посыпьте 1/4 стакана пармезана и оставшейся 1/4 чайной ложки соли.Полейте зелень 1 1/2 столовой ложки масла и перемешайте. Выложите кабачки на зелень рукколы, затем сбрызните оставшимся маслом, лимонным соком и посыпьте оставшимися 1/4 стакана пармезана и черного перца.
.