Кабачки по французски


Кабачки по-французски в духовке: 3 рецепта изысканного блюда

Французская кухня славится своими изысками. Наши соотечественницы часто присваивают наименование «по-французски» кушаньям, которые им кажутся наиболее вкусными и аппетитными. Кабачки по-французски – это овощи, запеченные в духовке с сыром. Под этим названием известно несколько рецептов, мало похожих друг на друга, но позволяющих получить впечатляющий результат.

Особенности приготовления

Процесс приготовления кабачков под сыром в духовке не является сложным. Однако для получения по-настоящему вкусного и изысканного блюда, достойного причисления к французской кухне, кулинару необходимо знать и учитывать несколько важных моментов.

  • Для приготовления кушанья следует использовать кабачки, находящиеся в степени молочной зрелости. Исключением являются блюда, готовящиеся с фаршем, для них удобнее взять овощи средней величины. Если вы используете зрелые кабачки, то их требуется очистить от кожуры и семян. Кожуру легко снять овощечисткой. Для извлечения мякоти плоды обычно разрезают пополам, но для приготовления фаршированных кабачков под сыром такой метод не всегда подходит. Иногда их лучше нарезать кружками и выдавить из них мякоть с крупными семечками с помощью рюмки или чего-то подобного.
  • Кабачки не имеют выраженного вкуса, поэтому при запекании их под сыром не будет лишним использовать различные приправы, ароматные травы (свежие или засушенные). Часто их дополняют чесноком или томатами.
  • Время запекания кабачков в духовке под сыром зависит от величины кусков овощей, а также от конкретного состава кушанья. Обычно оно длится 20-30 минут при температуре 160-200 градусов.
  • Чтобы кабачки не пригорали к противню, его смазывают маслом или застилают пекарской бумагой. Желательно, чтобы она была с силиконовым напылением. Если для запекания овощей используется силиконовая форма, указанные предосторожности становятся излишними.

Единой технологии приготовления кабачков в духовке с сыром не существует. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, необходимо следовать рекомендациям, сопровождающим конкретный рецепт.

Кабачки под сырным соусом по-французски

Состав:

  • молодые кабачки – 0,5 кг;
  • пшеничная мука – 20 г;
  • молоко – 60 мл;
  • твердый сыр – 150 г;
  • соль, смесь перцев – по вкусу;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сливочное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Кабачки помойте, обсушите полотенцем, срежьте у них кончики.
  • Плоды нарежьте кружками толщиной около 5-6 мм, можно чуть более широкими. Посолите их, поперчите, перемешайте, оставьте на 10 минут.
  • Сыр измельчите на терке с мелкими отверстиями.
  • На сковороде растопите небольшой кусочек сливочного масла, обжарьте в нем порезанный пластинами чеснок.
  • После появления характерного запаха чеснок удалите, всыпьте в сковороду муку, обжарьте ее до карамельного цвета. Влейте молоко, перемешайте. Всыпьте половину сыра, снова перемешайте и снимите с огня.
  • Форму для запекания смажьте сливочным маслом, положите в нее половину кабачков, покройте их слоем горячего сырного соуса. Положите оставшиеся кабачки, покройте их оставшимся соусом, не позволяя ему остыть.
  • Посыпьте блюдо мелко порезанным чесноком и тертым сыром.
  • Поставьте форму в духовку, включите ее и дождитесь, когда температура в духовом шкафу достигнет 180-200 градусов, запекайте кабачки под сырным соусом при указанной температуре 20 минут.

Кабачки по данному рецепту можно приготовить порционно, в небольших формочках. Если вы хотите сделать это кушанье из зрелых кабачков, очистите их от кожуры и семян, нарежьте кубиками размером около 1 см и далее готовьте по инструкции в рецепте.

Кабачки по-французски с помидорами и кинзой

Состав:

  • молодые кабачки – 0,4 кг;
  • помидоры – 0,2 кг;
  • свежая кинза – 20 г;
  • майонез – 80 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сыр – 150 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Подготовьте кабачки, вымыв их, обсушив и нарезав кружками толщиной 7-8 мм.
  • Посолите, поперчите кабачки, выложите их на смаханный маслом противень.
  • Тонкими круглыми ломтиками нарежьте предварительно вымытые и обсушенные салфеткой помидоры. Делать это удобно специальным ножом с мелкими зубчиками. Если такого ножа в вашем хозяйстве нет, можете воспользоваться обычным, но он обязательно должен быть острым.
  • Ломтики томатов положите на кабачки – по одному на каждый кабачковый кружок.
  • Сыр крупно натрите, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную кинзу и майонез. Перемешайте продукты.
  • Получившуюся сырную массу выложите на кабачки. Раскладывать ее удобно ложкой.
  • Поставьте противень в разогретую до 180-200 градусов духовку, запекайте 15-20 минут.

Несмотря на то, что это блюдо готовится быстро и легко, оно получается настолько вкусным и аппетитным, что достойно праздничного стола. Если вы не любите кинзу, можете заменить ее в этом рецепте петрушкой.

Фаршированные кабачки по-французски

Состав:

  • кабачки – 0,6-0,8 кг;
  • помидоры – 0,2 кг;
  • куриный фарш – 0,3 кг;
  • репчатый лук – 100 г;
  • майонез – 60-80 мл;
  • твердый сыр – 60-80 г;
  • соль, специи – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Кабачки помойте, промокните салфеткой. Нарежьте кружками толщиной около 1,5 см, удалите из них мякоть с семенами, посолите и поперчите, положите на смазанный маслом противень.
  • Лук, освободив от шелухи, мелко порежьте и смешайте с фаршем. Добавьте в фарш перец и соль, перемешайте его. Наполните фаршем пустоты внутри кабачков.
  • Тонкими кружками порежьте помидоры. Накройте томатными ломтиками фарш.
  • Смажьте овощи майонезом, посыпьте мелко натертым сыром.
  • Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов, поставьте туда противень с кабачками.
  • Через 25-30 минут противень можно вынимать из духовки и раскладывать по тарелкам.

Этот вариант закуски из кабачков понравится тем, кто считает обед неудавшимся, если он не включал в себя кушаний из мяса.

Кабачки нравятся многим, но чаще всего их просто жарят на сковороде. Не менее вкусными, но более полезными эти овощи выйдут, если их запечь в духовке. Особую изысканность таким закускам придает сыр. Кабачки, запеченные под сыром, называют приготовленными по-французски. Такие блюда настолько вкусны и аппетитны, что их не стыдно поставить на праздничный стол. Сделать их можно по нескольким рецептам, в том числе с фаршем, помидорами. Почти каждый гурман сможет подобрать вариант, соответствующий его гастрономическим предпочтениям.


Матрица продуктов: Кабачки 🥄 Дата: 16.08.2019.

Обновлено: 11.03.2020



zucchini - Перевод на французский - примеры английский

Эти примеры могут содержать грубые слова на основании вашего поиска.

Эти примеры могут содержать разговорные слова, основанные на вашем поиске.

Добавьте морковь, кабачков и чеснок.

Внимание к приготовлению сусла кабачков по-прежнему незыблемо.

Attention à la cuisson, il faut que la courgette soit encore ferme.

Мне не хватает половины моего цуккини .

Предоставлены изолированные фрагменты нуклеиновой кислоты, которые кодируют семена сои и цуккини и листьев галактинолсинтазы.

Изобретение касается изолятов фрагментов нуклеиновых кислот, которые содержат зерна сои и синтазы галактинола из цуккини , цуккини .

Добавить морковь, кабачков и грибы.

Ажутер ле карот, ла кабачок и шампиньоны.

СМАЗАТЬ лук цуккини и маслом.

BADIGEONNER les tranches d'oignon et de courgette avec l'huile.

Добавить зеленый лук и натертые на терке кабачков .

Ажутер ле уаньон вер и кабачков рапе.

Добавьте нарезанный кубиками баклажан и кабачков .

Ajouter les dés d'aubergines et de courgette .

Добавьте ветчину, морковь и кабачки .

Ajouter le jambon, les carottes et la Кабачок .

Смажьте перец и цуккини, штук заправьте винегретом.

Enrober les morceaux de poivron et de Кабачок авек ла винегрет.

Равные количества калия и натрия придают цуккини естественные мочегонные свойства.

Равновесие между калием и натрием, конфер по кабачков, натуральных диуретиков.

Добавить нарезанные кабачков и варить еще 5 минут.

Ajoutez la courgette et le cuisinier coupés 5 минут с дополнительными предложениями.

Мне не хватает половины моего цуккини .

Тем временем подготовьте овощи: нарежьте кубиками кабачков и нарежьте лук.

Подвеска ce temps, preparer les légumes: Couper en dés le zucchini et hacher l'oignon.

Поместите цуккини по центру 4 больших листов сверхпрочной фольги; сверху положить рыбу, нарезанный базилик и помидоры.

Меттре ла кабачков в центре 4 больших папье из алюминия épais; recouvrir du poisson, du basilic et des tomates.

Нарежьте кабачков тонкими ломтиками, лук-шалот и спаржу (используйте овощечистку, если таковая имеется, чтобы сделать тонкую стружку).

Обработка кабачков , l'échalote et les asperges (утилита для улучшения качества овощей и фруктов, которые можно использовать для приготовления мясных фаршей).

Готовьте около 5 минут или пока вода не испарится из цуккини .

Ярмарка в 5 минутах от jusqu'à ce que l'eau de la Кабачок soit évaporée.

Не чистите тыкву, особенно летние сорта ( кабачков, и сотейник).

Ne la pelez pas, surtout pour les courges d'été (la Кабачок et le pâtisson).

Поскольку кабачков - это летние кабачки, срок их хранения относительно невелик.

Dû au fait que le zucchini est une courge d'été, sa durée de vie est relativement Courte.

Тертые кабачки можно хранить в холодильнике до 2 дней.

Le zucchini râpé peut être réfrigéré jusqu'à deux jours. .

zucchini - Французский перевод - Linguee

Перемешать в машине ro т , цуккини , a pp le и грецкие орехи.

allgrainfibre.ca

Incorporer

[...] les c ar ottes , l es кабачков , l es pomme s et les noix.

allgrainfibre.ca

В алюминиевой сковороде поочередно разложить по одной

[...] слой мяса a n d цуккини m i xt ure а затем [...]

топ с соусом бшамель.

thechildren.com

Dans un plat gratin, rpartir en alternance la

[...] подготовка e viand e e t кабачков e t l a sau ce bchamel.

thechildren.com

В марте 2005 г. Великобритания получила заявку от Central Science

[...] Лабораторный концерт ni n g zucchini y e ll ow mosaic virus [...]

- слабая деформация.

eur-lex.europa.eu

En mars 2005, le Royaume-Uni a

[...]

reu une demande du Центральная научная лаборатория, относящаяся к вирусу

[...] mosaqu e jaune de l кабачок ( so uch e bn IG ne).

eur-lex.europa.eu

Добавить sl ic e d кабачок a n d лук, тушить 3-4 минуты [...]

, пока они не начнут размягчаться.

hamiltonbeach.ca

Ajouter les t ranch es de кабачков et d ' oigno n et faire [...]

revenir de 3 4 minutes, jusqu 'ce que les lgumes начало ramollir.

hamiltonbeach.ca

A d d кабачки , m us hrooms и красный перец.

cloverleaf.ca

A jo ute r l a кабачок, les ch ampig no ns et [...]

le poivron rouge.

cloverleaf.ca

Фактически, Дина

[...] подпись dis h i s Zucchini w i th Соус Bchamel.

thechildren.com

En fait, le plat ftiche

[...] de Dina c e son t l es кабачков sa uce bch am el.

thechildren.com

Высокий стандарт качества a l l Zucchini i n su Компоненты латунных покрытий подходят для установки в условиях высоких температурных нагрузок.

ecataleg.be

Высококачественные изоляты композитных материалов Zucchini permet de les utiliser dans des environmental soumis des contraintes thermiques leves.

ecataleg.be

Тортилья wi t h цуккини a n d плавленый козий сыр [...]

(4 человека)

barbecook.se

T ort ill a a vec courgette et from mag e de ch vre [...]

фондю (4 человека)

гриль.se

В миску бросьте баклажаны a n d кабачки i n t he масла.

ricardocuisine.com

Dans un bol, mlanger

[...] les aub er gines et le s кабачков d и l ' huile .

рикарда.com

В сопровождении обжаренного перца, они на s , кабачки , m в кедровом чесноке и посыпаны тертым пармезаном.

балла. Ок.

Сопровождайте poivrons, oignons, zucchinis sauts, ail hach ​​et saupoudre de parmesan rp.

балла. Ок.

Четверг: салат из тунца с хлебными палочками для макания, пл u s кабачок s t ic ks, пакет жареных орехов и полстакана черника.

lesenfantsavanttout.com

Jeudi: Une salade de thon avec grissinis, des btonnets de zucchini, un paquet de noix grilles et une demi-tasse de bleuets.

lesenfantsavanttout.com

Государства-члены могут продлить временные разрешения на защиту растений

[...]

продуктов, содержащих топрамезон,

[...] сульфурилфторид a n d цуккини y e ll Вирус мозаики ow [...]

- слабая деформация на период не более

[...]

24 месяца со дня принятия настоящего Решения.

eur-lex.europa.eu

Les tatsmbres peuvent пролонгирующие условия разрешения для продуктов phytopharmaceutiques contenant du topramezone, du

[...]

fluorure de сульфурил или вирус вируса

[...] mosaq ue jaun e d e l a кабачок ( sou che bni gn e) залить [...]

une priode ne dpassant pas vingt-quatre

[...]

mois compter de la date d'adption de la prsente dcision.

eur-lex.europa.eu

TWV обсудил, как обрабатывать, в контексте теста УПОВ

[...]

Руководства, разные «типы»

[...] разновидность (например, насос ki n , кабачок ' ) того же вида [...]

, которые требуют, по крайней мере частично,

[...]

различных характеристик или диапазонов выражения.

upov.org

Le TWV - экзамен по изменению личности в контексте экзаменационных директоров

[...]

ЛЮПОВ, разные "типы" от вар.

[...] (par ex em ple p oti ro n, кабачок, e tc .) данс la mme [...]

espce qui ncessitent, au moins en

[...]

partie, des caractres diffrents or des changes d'expression.

upov.org

Наслаждайтесь рецептами пасты из цельнозерновой муки, например, Carnation Whole

[...] Ротини пшеницы wi t h Кабачок и До мато за одну ночь [...]

на этой неделе.

просто самодельный.ок.

Dgustez des Recettes de ptes au bl

[...]

Entier Avec des Recettes Com les Rotinis

[...] au bl en tier ave c кабачков e t t omate s de Carnation [...]

un soir cette semaine.

simplehomemade.ca

Довести до кипения, накрыть крышкой и варить примерно 10

[...] минут или до t h e цуккини i s t ender, но все еще есть [...]

текстура.

ricardocuisine.com

Porter Bullition, couvrir et poursuivre la cuisson Environment 10 минут

[...] ou jusq u ' ce que le s кабачки s oie nt тендер es , mais [...]

кроквантов на бис.

ricardocuisine.com

Добавить морковь, красный перец,

[...] желтый squ as h , цуккини a n d зеленый лук.

simplehomemade.ca

Ajouter les carottes, le poivron

[...] rouge, la c ou rge jaune et le s oignons verts.

simplehomemade.ca

Одно испытание в штате Нью-Йорк использовало Se ne c a кабачок a s ловушку на полях тыквы или кабачков.

oacc.info

Lors d'un essai effectu dans l'tat de New York, на сем де кабачков Seneca Com culture appt dans les champs de citrouilles ou de courges.

oacc.info

В Тунисе исследования вирусных болезней тыквенных проводились с июня по октябрь 2005 г. и в августе 2006 г.118 образцов тыквенных растений симптоматических:

[...]

Cucumis melo var. flexuosus (змея

[...] огурец), Cucurbita p ep o ( цуккини ) , Cu curbita moschata (кабачки) [...]

и Cucurbita melo (дыня)

[...]

было собрано в основных регионах выращивания тыквенных: Бизерте и Кап Бон (Северный Тунис), Монастире (регион Сахеля) и Дегаче (Южный Тунис).

archives.eppo.org

En Tunisie, des prospections ont t menes sur les virales des cucurbitaces de juin octobre 2005 et en aot 2006. 118 chantillons de cucurbitaces Симптоматика:

[...]

Cucumis melo var. flexuosus (дыня

[...] змея), Cu обочина ita pe po (кабачок), C uc urbi ta m os chata [...]

(кабачок) et Cucurbita melo (дыня)

[...]

ont t собирает в основных регионах productrices de cucurbitaces: Bizerte et Cap Bon (север Туниса), Monastir (rgion du Sahel) et Degache (южный Тунис).

archives.eppo.org

У меня есть y o f кабачок o u t моего сада, и я хотел бы сохранить один [...]

для участия в осенней ярмарке.

abaslesbac.org

J'ai bea uc oup d e zucchini d ans m on jardin et je voudrais en prserver un [...]

pour l'enregistrer dans une fte automnale.

abaslesbac.org

Можно использовать другие овощи, например

[...] зеленый или красный перец pe r , цуккини , a sp aragus и т. д.

consorcioserrano.com

На peut utiliser d'autres lgumescom

[...] poivron ve rt ou ro uge , кабачки, asp erg es .

consorcioserrano.com

Нарезать овощи кубиками (на io n , кабачок , p ep перс, баклажаны и [...]

помидор).

ccn-ncc.gc.ca

Tailler les l g umes (oi gno n, кабачок, p oiv ron s, au be rgine [...]

et tomate) en ds.

ccn-ncc.gc.ca

Подавать со смесью сладкого картофеля,

[...] морковь, стручковая фасоль a n d кабачки c o ok ed вместе в фольге.

iga.net

Accompagner d'un mlange de patates douces, de carottes, de

[...] фасоль v erts et de кабачок en pa pillo te .

iga.net

Нарезать все эти овощи на

[...] маленькие кубики, а также как 1 кабачки .

groupe-bel.com

Couper tous les lgumes en

[...] petits d s ai nsi qu '1 кабачок .

groupe-bel.com

Использование яблока

[...] пробойник, полый ea c h кабачок , c re продольный туннель диаметром около 2,5 см (1 дюйм) в зависимости от t e кабачки w i dt h.

ricardocuisine.com

laide d'un

[...] vide-pom me , v ider l es кабачок po ur obt enir u ne cavit d'environ 2,5 cm (1 po) de diamtre, selon l a брутто eur de s кабачки .

ricardocuisine.com

I ha ve a цуккини t h at установил [...]

на моем счетчике в течение одной недели.

abaslesbac.org

J 'a i un zucchini qui es t остальное [...]

кулон sur mon comptoir une semaine.

abaslesbac.org

3 me di u m zucchini , s li ced с использованием [...]

Кухонный комбайн Hamilton Beach Big Mouth

Гамильтонбич.ок.

3 кабачков moy enn es, t ra nches [...]

Помощник роботов кулинарии Big Mouth Hamilton Beach

hamiltonbeach.ca

Пряное яблоко, морковь a n d Кабачок B a r (24 батончика)

Wholegrainfibre.ca

Barres pices aux pommes,

[...] aux car ot tes et a ux кабачков (2 4 Ba rres )

allgrainfibre.ca

.

ZUCCHINI - Перевод на французский

English С современной черной тыквой, которую они называют кабачок , мне не пришлось долго ждать, чтобы получить 300 или 400 фунтов их.

Il m'a fallu peu de temps pour produire entre 300 и 400 ливров кабачков, номинально.

EnglishОни производят сладкий картофель, тыкву, цуккини, фасоль и желтую кукурузу, которые используются для приготовления 130 тонн прикорма для примерно 6000 детей в возрасте до шести лет.

iv) Программы, предназначенные для обеспечения суточного питания Le Ministère de la santé met en œuvre les Programs suivants pour Favoriserúe Powisante: .

кабачок перевод французский | Англо-французский словарь

Добавьте морковь, цукини и чеснок. Ajouter les carottes, la courgette et l'ail.
Внимание к варке сусла кабачков остается неизменным. Attention à la cuisson, il faut que la curgette soit encore ferme.
Мне не хватает половины цуккини. Il me manque la moitié d'un zucchini.
Предложены изолированные фрагменты нуклеиновой кислоты, которые кодируют галактинолсинтазу семян сои и листьев кабачка. Изобретение касается изолятов фрагментов нуклеиновых кислот, которые содержат зерна сои и синтазы галактинола из цуккини.
Добавьте морковь, цукини и грибы. Ажутер ле карот, кабачок и шампиньоны.
СМАЗАТЬ лук и цуккини маслом. BADIGEONNER les tranches d'oignon et de courgette avec l'huile.
.

Смотрите также