Кабачки по татарски от сергея калинина


Рецепты Сергея Калинина. Оригинальные рецепты заготовки кабачков

Неподражаемый кулинар Сергей Калинин поделился необычными рецептами заготовки кабачков: по-татарски, по-корейски и по-неаполитански. Воспользуйтесь советами кулинара и из обычных кабачков вы сможете приготовить вкусные и оригинальные заготовки.

Кулинар Сергей Калинин любит изучать кухни разных стран мира и много экспериментировать. И если вам приелись обычные блюда из кабачков, приготовьте их по-корейски! Строго придерживайтесь рецепта, и старые, добрые кабачки удивят вас новым вкусом!

Кабачки по-корейски

Ингредиенты:
Кабачки – 3 кг
Морковь – 0,5 кг
Лук – 0,5 кг
Перец болгарский – 6 шт.
Чеснок – 2-3 головки
Зелень – по вкусу
Подсолнечное масло – 1 ст.
Уксус – 200 г
Сахар – 200 г
Соль – 2 ст. л.
Специи для моркови по-корейски – 1 пакетик

Приготовление:

Кабачки и морковку почистить, натереть на длинные полоски. Болгарский перец и лук нарезать тонкой соломкой, чеснок пропустить через пресс, зелень покрошить.

Смешать все ингредиенты, залить маринадом из масла, уксуса, соли, сахара и специй. Поставить в холодильник на три-четыре часа, после чего разложить по банкам.

Банки с кабачками по-корейски стерилизовать в течение 20 минут, если банки полулитровые. Прибавляйте по 5 минут на каждые 200 г, если вы хотите закатать в банки побольше. Закатать.

В следующем видеосюжете Сергей Калинин расскажет, как заготовить кабачки по трем оригинальным рецептам из разных уголков планеты — по-татарски, по-корейски и по-неаполитански.

Оригинальные рецепты заготовки кабачков. Смотреть онлайн

Показать »

(7050)

Вам также будет интересно:

Сергей Калинин | ORNL

Перейти к основному содержанию
  • Насчет нас
    • ОКОЛО
      • Брошюра
      • Бюллетени
      • История
      • Организационные диаграммы
      • Почести и награды
    • ОРГАНИЗАЦИЯ
      • Команда руководителей
      • Организация

      ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С СООБЩЕСТВОМ
      • Корпоративная благотворительность
      • Сотрудник дает
    • КАРЬЕРА
      • Вакансии
      • Работа в ORNL
      • Разнообразие
      • Студенты и недавние выпускники
      • Стипендии для выдающихся сотрудников
      • Постдокторская программа
.

Сергей Алексеевич Калинин - Википедия

aus Wikipedia, der freien Enzyklopädie

Zur Navigation Springen Цур Суше спринген Diese Seite existiert nicht
  • Suche nach «Sergei alexejewitsch kalinin» в Андерене Артикельн.
  • Suche nach ähnlichen Schreibweisen im алфавитный указатель.
  • Verfasse einen Artikel zum Thema (Anleitung).

Artikel Verschwunden?

  • Lade die Seite erneut, Falls du sie soeben erstellt hast, da sich die Aktualisierung der Datenbank verzögern kann.Du kannst auch versuchen, den Servercache zu leeren.
  • Falls der Artikel gelöscht wurde, kannst du an den im Lösch-Logbuch genannten Administrator Nachfragen richten, so sie nicht durch die Mindestanforderungen an Artikel und die Löschkriterien beantwortet werden.
Абгеруфен фон «https://de.wikipedia.org/wiki/Sergei_alexejewitsch_kalinin» .

Знакомство с татарским народом России

Мечеть Кул Шариф, Казань | © Madrugada Verde / Shutterstock

Хотя татары являются коренными народами многих частей Восточной Европы и Центральной Азии, наиболее заметной группой татар в России являются казанские татары Татарстана, региона, который все еще яростно гордится своей древней культурой. Вот все, что вам нужно о них знать.

Казанские татары - одно из наиболее заметных этнических меньшинств и коренных народов России, которые делают все возможное, чтобы сохранить и прославить свою древнюю культуру в наше время.Их корни уходят в могущественные татаро-монгольские ханства средневековья, и они продолжают поддерживать репутацию Татарстана как яркого культурного региона, где сталкиваются восточная и западная культуры.

Женщина в татарском национальном костюме рисует арабскую каллиграфию © Venera Salman / Shutterstock

Родина

Татары в основном населяют страны вдоль Волги в центральной части европейской части России. Поволжский регион Татарстана - это центр татарской культуры в России, которая до сих пор с гордостью сохраняется и сохраняется.Казанские татары в настоящее время составляют около половины населения Татарстана. Сегодня в Татарстане еще много древних татарских реликвий, разбросанных по республике и в Казани. Казанский Кремль внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в связи с тем, что это последняя сохранившаяся татарская крепость и восходит к 16 веку, когда Татарстан попал в состав Российской империи. И, как исламский народ, в этом регионе разбросано множество величественных мечетей, включая казанский Кул-Шариф.

Свияжск на закате © Yasni / Shutterstock

История

Предки казанских татар - люди татаро-монгольских ханств, которые когда-то правили в некоторых частях Центральной Азии, России и Восточной Европы.В 13 веке могущественный монгольский завоеватель Чингисхан втянул в свою армию многих тюркских кочевников региона. Это было началом татарской культуры и людей, которые тогда присоединились к Золотой Орде, преемнику ханства. Крымские татары - коренные жители Крыма - другая основная группа этнических татар. Однако в советское время у них дела шли неважно, они стали жертвами одной из схем массовой принудительной депортации Сталина и были вынуждены жить в изгнании до распада Советского Союза.Сейчас в регионе проживает около 250 000 крымских татар.

Казанский Кремль © Денис Ларкин / Shutterstock

Культура

В своих ханствах татары сформировали сложную стратифицированную социальную структуру, возглавляемую ханом, с дворянством, военными и классами простолюдинов под властью правителя. Татары смогли сохранить эту структуру вплоть до русской революции и образования Советского государства. Татары также традиционно ведут кочевой образ жизни, что повлияло на их кухню.Конина является основным продуктом татарских блюд, а также они известны своей сытной выпечкой и пирогами, которые поддерживали их в долгих путешествиях. Но, пожалуй, самым культовым блюдом является национальный десерт Татарстана чак-чак , медовая насыпь жареных лепешек. Кроме того, прилагаются большие усилия для сохранения татарского языка, который до недавнего времени был обязательным в школах Татарстана.

Чак-чак © Елена Моисеева / Shutterstock

.

татарский | люди | Britannica

Татар , также пишется Татар , любой представитель нескольких тюркоязычных народов, которые в совокупности насчитывали более 5 миллионов в конце 20 века и жили в основном на западе центральной России вдоль центрального течения реки Волги и его приток Кама, а оттуда на восток до Уральских гор. Татары также расселены в Казахстане и, в меньшей степени, в Западной Сибири.

Подробнее по этой теме

Россия: татарское правление

После непродолжительной попытки возродить древние центры Булгара и Крыма, Джусиды (семья Джочи, сына Чингисхана, унаследовавшего...

Название татар впервые появилось среди кочевых племен, живших на северо-востоке Монголии и в районе озера Байкал с V века нашей эры. В отличие от монголов эти народы говорили на тюркском языке и, возможно, были родственниками половцев или кипчаков. После того, как различные группы этих тюркских кочевников вошли в состав армий монгольского завоевателя Чингисхана в начале 13 века, произошло слияние монгольских и тюркских элементов, и монгольские захватчики России и Венгрии стали известны европейцам как татары (или Татары).

После распада империи Чингисхана татары стали отождествлять себя с западной частью монгольского владения, которая включала большую часть Европейской России и называлась Золотой Ордой. Эти татары были обращены в ислам суннитов в 14 веке. Из-за внутренних разделений и различного внешнего давления Золотая Орда распалась в конце XIV века на независимые татарские ханства Казань и Астрахань на Волге, Сибирь в Западной Сибири и Крым.Россия завоевала первые три из этих ханств в XVI веке, но Крымское ханство стало вассальным государством турок-османов, пока не было присоединено к России Екатериной Великой в ​​1783 году.

В своих ханствах у татар сложилась сложная социальная организация , а их знать сохранила свое гражданское и военное руководство до русских времен; отдельные классы простолюдинов были купцами и земледельцами. Во главе правительства стоял хан передового татарского государства (Казанского ханства), часть семьи которого присоединилась к русской знати по прямому сговору в XVI веке.Это расслоение в татарском обществе продолжалось до русской революции 1917 года.

Получите эксклюзивный доступ к контенту из нашего первого издания 1768 с вашей подпиской. Подпишитесь сегодня

В 9-15 веках татарская экономика стала основана на смешанном земледелии и скотоводстве, которое продолжается до сих пор. У татар также сложились традиции мастерства по дереву, керамике, коже, тканям и металлу, и они давно известны как торговцы. В течение 18 и 19 веков они заработали привилегированное положение в расширяющейся Российской Империи в качестве торговых и политических агентов, учителей и администраторов недавно завоеванных территорий Центральной Азии.

Более 1,5 миллиона казанских татар по-прежнему проживают в Поволжье и Уральском регионе, и они составляют около половины населения республики Татарстан. Теперь они известны как волжские татары и являются самой богатой и наиболее развитой в промышленном отношении группой татар. Еще почти миллион татар проживает в Казахстане и Средней Азии, в то время как сибирские татары, которых насчитывается всего около 100 000 человек, живут разбросанными по Западной Сибири.

У крымских татар в Новое время была своя история.Они составили основу Крымской Автономной Советской Социалистической Республики, созданной Советским правительством в 1921 году. Эта республика была распущена в 1945 году, однако после того, как советский лидер Иосиф Сталин обвинил примерно 200 000 крымских татар в сотрудничестве с немцами во время войны. Вторая Мировая Война. В результате крымские татары были массово депортированы в Узбекистан и Казахстан, где использование татарского языка было запрещено. Они восстановили свои гражданские права в 1956 году в рамках программы десталинизации Никиты Хрущева, но им не разрешили вернуться в Крым, который был включен в состав украинского С.S.R. в 1954 году. Лишь в начале 1990-х многие крымские татары, воспользовавшись распадом советской власти центрального правительства, начали возвращаться в Крым после почти пяти десятилетий внутренней ссылки. В начале 21 века их насчитывалось около 250 000 человек.

.

Смотрите также