Кабачки с фетой

Блюда с кабачками и сыром фета: 25 рецептов что приготовить с кабачками и сыром фета

Кабачки 4 штуки

Чеснок 2 зубчика

Салатный лук 1 пучок

Сыр фета 200 г

Молотый кумин (зира) 1 чайная ложка

Тесто фило 400 г

Оливковое масло extra virgin по вкусу

Натуральный йогурт 200 г

Листья мяты 2 столовые ложки

Кайенский перец щепотка

Соль по вкусу

Свежемолотый черный перец по вкусу

Кабачки с сыром фета - 91 рецепт: Закуски

4 ст. л. растительного масла

1 луковица

0,5 стакана маслин без косточек

пучок петрушки

100 г сыра фета

3 молодых кабачка

веточка базилика

1 л овощного бульона

соль по вкусу

250 г риса арборио

Лук очистить, измельчить. Кабачки вымыть, разрезать вдоль пополам, затем нарезать ломтиками толщиной 1 см. Разогреть в глубоком сотейнике 2 ст. л. растительного масла, обжарить лук, 4 мин. Добавить кабачки и готовить, помешивая, 3 мин.

Всыпать в сотейник сухой рис, перемешать. Влить 350 мл бульона и готовить на среднем огне, пока вся жидкость не впитается. Вл...

Горячая закуска из кабачков с сыром фета, рецепт с фото, как приготовить

 

За что я люблю кабачки, так это за их нейтральный вкус, благодаря которому они сочетаются с чем угодно. Судите сами: кабачки можно готовить и с грибами, и с мясом, и с овощами, и с сыром, и с рыбой: в любом случае они прекрасно дополняют остальные ингредиенты.

Так что в моем кулинарном арсенале довольно много рецептов с ними. Но среди этого разнообразия есть несколько особо любимых, таких как пикантные кабачки с фетой, запеченные в духовке. Именно этим рецептом я хочу сегодня с вами поделиться.

Готовим простую закуску из кабачков

Мне такие пирамидки из кабачков с сыром Фета, сметаной и чесноком нравятся и за интересный яркий вкус, и аппетитный внешний вид, и за то, что готовить их очень просто и легко.  Так что это отличный вариант и для семейного обеда или ужина, и для праздничного стола. Запеченные в духовке кабачки с фетой хороши и в горячем, и в холодном виде, они нравятся практически всем без исключения. Ну, разве это не идеальный рецепт, согласитесь?

Потребуются ингредиенты

• 1 некрупный кабачок;
• растительное масло;
• соль;
• черный перец;
• 100 гр сыра Фета;
• 1-2 ст.л. сметаны;
• 1 долька чеснока;
• 1-2 щепотки сушеного базилика;
• зелень для украшения;
• крем соус на основе бальзамического уксуса для украшения.

Инструкция по приготовлению

Кабачок режем колечками толщиной около 1 см. Для этого рецепта кабачки следует брать молодые, некрупные: они и вкуснее старых, и даже кожуру у них чистить не обязательно.

Выкладываем колечки кабачка на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем сверху кабачки небольшим количеством растительного масла.

Процесс готовки в духовке

Солим и перчим кабачки. И отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут.

Пока кабачки в духовке, займемся фетой. Режем ее небольшими кубиками.

Соединяем фету, сметану, базилик и чеснок, пропущенный через пресс.

Разминаем вилкой, добиваясь однородности.

Достаем кабачки из духовки, переворачиваем на другую сторону.

Горкой выкладываем на кабачки фету со сметаной.

И снова отправляем противень в духовку на 5-7 минут.

Украшение и подача закуски

Готовые кабачки украшаем по желанию зеленью.

Можно также полить их кремообразным соусом на основе бальзамического уксуса.

4.7 / 5 ( 9 голосов )

Основные блюда с кабачками и сыром фета, 8 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Консервированный нут 400 г

Куриное яйцо 2 штуки

Цельное молоко 3 столовые ложки

Пшеничная мука 4 столовые ложки

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Зеленый лук 1 пучок

Харисса 4 чайные ложки

Подсолнечное масло 3 столовые ложки

Кабачки 2 штуки

Сыр фета 200 г

Листья мяты 1 пучок

Натуральный йогурт 150 мл

Закусочные кабачки с фетой и помидорами

Вход

• Категории
  • Рецепты первых блюд
  • Рецепты вторых блюд
  • Рецепты напитков
  • Заготовки и закуски
  • Салаты
  • Рецепты изделий из теста
  • Соусы и маринады
  • Рецепты сладостей
  • Национальные Кухни
  • Блюда на праздники
  • Диетические блюда
  • Другое
  Рецепты первых блюд3848
  • Борщи
  • Ботвинья
  • Бульоны
  • Гаспачо
  • Капустняк
  • Кулеш
  • Лагман
  • Окрошка
  • Рассольник
  • Свекольник
  • Сладкие супы
  • Солянка
  • Супы
  • Уха
  • Харчо
  • Хаш
  • Шурпа
  • Щи
  Рецепты вторых блюд22258
  • Мясо
  • Рыба
  • Овощи
  • Суши и роллы
  • Субпродукты
  • Блюда из круп
  • Азу
  • Бефстроганов
  • Бешбармак
  • Биточки
  • Бифштекс
  • Блюда из яиц
  • Бризоль
  • Буженина
  • Блюда из гречки
  • Блюда из капусты
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из курицы
  • Блюда из печени
  • Блюда из риса
  • Блюда из фасоли
  • Блюда из чечевицы
  • Гарниры
  • Голубцы
  • Грибные блюда
  • Гуляш
  • Долма
  • Жаркое
  • Запеканки
  • Зразы
  • Каши
  • Котлеты
  • Крокеты
  • Лазанья
  • Люля-кебаб
  • Мамалыга
  • Мусака
  • Мясо по-французски
  • Овощные блюда
  • Омлет
  • Отбивные
  • Паэлья
  • Плов
  • Полента
  • Рагу
  • Рататуй
  • Ризотто
  • Роллы
  • Ромштекс
  • Ростбиф
  • Соте
  • Стейк
  • Тефтели
  • Тортилья
  • Фрикадельки
  • Фрикасе
  • Цыпленок табака
  • Чахохбили
  • Шашлык
  • Шницель
  • Яичница
  Безалкогольные напитки(1920)
  • Айран
  • Какао
  • Квас
  • Кисель
  • Компоты
  • Кофе
  • Лимонад
  • Молочный коктейль
  • Мохито
  • Пунш
  • Сбитень
  • Смузи
  • Чай
  • Горячий Шоколад
  Алкогольные напитки(193)
  • Вина
  • Глинтвейн
  • Грог
  • Лимончелло
  • Коньяк
  • Бренди
  • Мартини
  • Настойки
  • Пунш
  Рецепты заготовок(1212)
  • Баклажаны на зиму
  • Грибы на зиму
  • Кабачки на зиму
  • Квашение
  • Консервация
  • Мочение
  • Огурцы на зиму
  • Перец на зиму

Рулетики из кабачков с сыром фета и помидором

Эт ароматные рулетики из кабачков с сыром станут прекрасной лёгкой закуской или дополнением к основному блюду. На их приготовление уйдёт не больше получаса.

• Автор рецепта: Артём Горбунов
• После приготовления вы получите 4 порции
• Общее время приготовления рецепта: 25 минут

Ингредиенты

• Кабачок 2 штуки
• Оливковое масло 5 ст. ложек
• Соль по вкусу
• Помидор 1 штука
• Фета 300 г
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Базилик по вкусу

Способ приготовления

• Помойте кабачок, обсушите и разрежьте вдоль тонкими пластинками.

• Сбрызните оливковым маслом, посолите и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Остудите овощи.

• Помидор нарежьте соломкой. Измельчите фету. Заверните их в полоски кабачка.

• Смешайте сок лимона, остатки оливкового масла, перец, соль и нарезанные листья базилика. Полейте этим соусом рулетики.

Закуски Европейская кухня

5.0 5

Рецепт лент из цуккини с фетой и мятой

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

Обжаренные цукини с рецептом феты

• Смотреть все сезоны
• Расписание ТВ
• Ролики
• Магазин
• Лотереи
• Журнал
• Блог
• Показывает от А до Я
• Повара от А до Я
• Информационные бюллетени
• Рестораны

Рецепты

• День благодарения
• Семейные ужины
• Здоровый
• Наши лучшие рецепты
• Еда Easy Comfort

Посмотреть все рецепты Рецепт дня

Рагу из говядины с корнеплодами

Популярные рецепты

Южные макароны с сыром

Бефстроганов

Жареная мускатная тыква

Брауни с пеканом

Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограмму

• Путеводитель по праздникам Джады

  7 утра | 6c

• Бранч @ Bobby's

  7:30 утра | 6: 30c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  8 утра | 7c

• Домашняя кулинария Валери

  8:30 | 7: 30c

• Женщина-пионерка

  9 утра | 8c

• Женщина-пионерка

  9:30 | 8: 30c

• Женщина-пионерка

  10 утра | 9c

• Женщина-пионерка

  10:30 | 9: 30c

• Девушка встречает ферму

  11:00 | 10c

• Южная кухня Триши

  11:30 | 10: 30c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  12 вечера | 11c

• Босоногая графиня: готовьте как профессионал

  12:30 | 11: 30c

• Кухня

  13:00 | 12c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  14:00 | 1c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  15:00 | 2c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  16:00 | 3c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  5 вечера | 4c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  18:00 | 5c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  19:00 | 6c

• Праздничные войны

  8 вечера | 7c

• Сегодня вечером

  Детский чемпионат по выпечке

  21:00 | 8c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  10 вечера | 9c

• Детский чемпионат по выпечке

  12 утра | 11c

• Праздничный чемпионат по выпечке

  1:00 | 12c

• Праздничные войны

  3:00 | 2c

Посмотреть все шоу Популярные шоу

Чемпионат по праздничной выпечке

Вызов рождественского печенья

Бакалейные игры Гая

На кухне

Женщина-пионерка

Кухня

Вкусная мисс Браун

Повара Повара и ведущие

Kardea коричневый

Ри Драммонд

Ина Гартен

Санни Андерсон

Бобби Флей

.

Оладьи из цуккини и фета - Приготовление LSL

На главную »Закуски» Оладьи из цуккини и феты

отправлено Любомира 20 августа 2018

Запеченные в духовке цуккини и оладьи из феты - легкие, простые в приготовлении и вызывающие привыкание.

Сегодняшний рецепт запеченных в духовке цукини и оладий фета состоит из двух моих любимых ингредиентов - цукини и сыра фета.

В сети много рецептов оладий из цуккини, но я подумал, что поделиться своим любимым - хорошая идея.

Ингредиенты, необходимые для приготовления оладий из цуккини и сыра фета:

• кабачки
• соль и перец
• чеснок
• оливковое масло
• разрыхлитель
• укроп (по желанию)
• яйца
• сыр фета
• панировочные сухари

Если вы готовите соус для макания из йогурта, вам понадобится:

Никакой жарки и не много грязной подготовительной работы. Чтобы натереть цукини на терке, можно использовать кухонный комбайн.Я просто использовал свою старую терку.

Я вырос, питаясь кабачками, картофельными оладьями и всевозможными жареными блюдами.

Мне также нравятся эти классические картофельные оладьи, которые так легко приготовить, всего лишь из нескольких ингредиентов и которые отлично подходят для всей семьи.

В последнее время я тоже очень люблю выпечку.

Не забудьте попробовать эту более здоровую пиццу с цукини и чипсы из цукини с чили, лаймом, они идеально подходят для любителей цукини!

Я чувствую себя лучше в талии, если не ем много жареной пищи.

Есть влажные внутри, слегка хрустящие снаружи и совсем не жирные.

Как приготовить оладьи из цукини и феты?

1. Положите натертые кабачки в сетчатое ситечко над миской. Посыпать солью, размешать, чтобы она равномерно распределилась. Дайте кабачкам постоять так или 20 минут, чтобы из них вышла жидкость. Причина в том, что соль обладает способностью вытягивать воду из цуккини. Таким образом, оладьи будут более хрустящими, а не мягкими.

2. Через 20 минут выжмите из кабачка столько жидкости, сколько сможете.

3. Разогрейте духовку до 350 F. Застелите противень пергаментной бумагой или силпатом.

4. В миске смешайте осушенные цукини, черный перец, чеснок, оливковое масло, разрыхлитель, укроп, яйца, сыр фета и панировочные сухари.

5. Сформируйте примерно 2 ст. Л. Котлет и выложите их на противень, оставив между ними немного места.

6. Выпекать при температуре 350 F до золотистого цвета - 20-30 минут.

Приготовьте соус для трубочки, смешав все ингредиенты в небольшой миске.

Я подал эти оладьи из кабачков по-гречески с чесночным йогуртовым и укропным соусом, соусом, который я обычно подаю с жареными или жареными цукини.

Можно сделать или купить дзадзики, отлично подойдет. Его добавление делает идеальное блюдо в средиземноморском стиле. Его аромат хорошо сочетается с цуккини.

Сыр фета придает этим тортам идеальную соленость, а также помогает удерживать влагу внутри.

Что важно для приготовления идеальных и здоровых цуккини, запеченных в духовке, и лепешки из феты, следует хорошо слить жидкость с кабачков.Пожалуйста, посмотрите инструкцию.

Вы добавляете соль в тертые цуккини и даете им постоять 20 минут.

Затем вы отжимаете столько, сколько сможете, и сливаете жидкость. Это один из самых важных шагов в рецепте.

С тех пор, как рецепт оладий с фетой из цуккини был опубликован более 2 лет назад, я получил отличные отзывы, но также получил некоторые вопросы о заменах.

С тех пор я начал вести кето-образ жизни с низким содержанием углеводов.

Оладьи из цуккини без муки (панировочных сухарей):

Я делал эти оладьи из цуккини и феты довольно много раз, и мне пришлось заменить муку (панировочные сухари) либо свиной шкуркой (толченой), либо миндальной мукой.Оба ингредиента отлично сработали, из них получаются оладьи из цуккини и фета без глютена.

Оладьи из цуккини без муки, которые я приготовил из измельченной свиной шкуры, были более влажными, чем те, что приготовлены из миндальной муки. Запеченные оладьи из цуккини из миндальной муки были немного суше и жевательнее, но все же имели приятный вкус.

Вы можете заменить 3/4 стакана панировочных сухарей 3/4 стакана измельченной свиной шкуры или 2/3 стакана миндальной муки. Вот как можно приготовить оладьи из цуккини с низким содержанием углеводов.

Они также будут без глютена.

Если вы решите использовать миндальную муку, у вас есть оладьи из кабачков Палео и фета.

Другой вопрос: можете ли вы добавить немного кукурузы в эти запеченные оладьи из цуккини и приготовить из них цуккини и кукурузные оладьи.

Да, вы можете добавить до 1/2 стакана кукурузных зерен. Время запекания может быть немного больше - на 5-7 минут больше.

Можно ли заморозить эти более здоровые оладьи из цуккини и феты?

Да, вы можете заморозить их в герметичном контейнере на срок до 3 месяцев. Когда все будет готово к подаче, разогрейте его в микроволновой печи или на плите.

Укроп в лепешках из цуккини и фета

Хотя большинству из вас нравится укроп, некоторые люди спрашивали, можно ли отказаться от укропа и использовать вместо него что-нибудь другое.

Я использовал укроп, потому что мне нравится его свежесть, и он также хорошо сочетается с соусом для макания из цуккини и йогурта. Если вы или ваша семья не любите укроп, используйте чеснок, мяту, петрушку или просто откажитесь от него.

Взбитый фета из этого поста отлично сочетается с этими оладьями.

Можно ли приготовить этот рецепт без яиц?

Да, эти оладьи из цуккини и феты можно приготовить с льняным яйцом.Чтобы сделать одно льняное яйцо, смешайте 1 столовую ложку льняной муки и 3 столовые ложки воды на каждое яйцо в рецепте.

Порций: 16

Запеченные в духовке цуккини и оладьи из феты - такие легкие, простые в приготовлении и очень захватывающие

ДЛЯ ТОРТОВ С ЦУККИНИ:

• 2 цуккини среднего размера - очищенные, очищенные и натертые на терке
• 1 чайная ложка соль
• 1/4 чайная ложка черный перец
• 1 зубчик чеснока -, нажал
• 1 столовая ложка оливковое масло
• 1 чайная ложка порошок для выпечки
• 2 столовая ложка нарезанный укроп - (свежий или замороженный)
• 2 большие яйца
• 1 чашка раскрошенный сыр фета
• 3/4 чашка панировочные сухари - (Я использовал Панко)

ДЛЯ ЙОГУРТОВОГО СОУСА:

• 1 чашка греческий йогурт
• 1/2 небольшой зубчик чеснока -, нажал
• солить по вкусу
• 1-2 чайная ложка нарезанный укроп

ДЛЯ ТОРТОВ С ЦУККИНИ:

1. Положите натертые кабачки в сетчатое ситечко над миской.Посыпать солью, размешать, чтобы она равномерно распределилась. Дайте кабачкам постоять так или 20 минут, чтобы из них вышла жидкость.

2. Через 20 минут выжмите из кабачка столько жидкости, сколько сможете.

3. Разогрейте духовку до 350 F. Застелите противень пергаментной бумагой или силпатом.

4. В миске смешайте осушенные цукини, черный перец, чеснок, оливковое масло, разрыхлитель, укроп, яйца, сыр фета и панировочные сухари.

5. Сформируйте примерно 2 ст. Л. Котлет и выложите их на противень, оставив между ними немного места.

6. Выпекать при температуре 350 F до золотистого цвета - 20-30 минут.

ДЛЯ СОУСА:

1. Смешайте все ингредиенты в миске и подавайте с тортами из цуккини.

Если смесь станет жидкой, вам может понадобиться еще 2-4 столовые ложки панировочных сухарей.

Курс: Закуска

Кухня: Американец

Информация о питании

Калорийность: 72 , жир: 3 г , насыщенный жир: 1 г , холестерин: 29 мг , натрий: 301 мг , калий: 136 мг , углеводы: 5 г , 1 сахар: , сахар: : 4 г , витамин A: 120% , витамин C: 4.5% , кальций: 90% , железо: 0,5%

Похожие рецепты

Легкий домашний фалафель

Лапша из кабачков и рагу

Лодочки из цуккини, фаршированные киноа

Лодочки из цуккини, фаршированных киноа

Купить этот пост:

(может содержать партнерские ссылки)

размещено в Закуски
первоначально опубликовано 20 августа 2018 г. последнее обновление 14 июля 2020 г. .

Лапша из цукини с мини-куриной фетой и фрикадельками из шпината.

Обед в понедельник!

Мы все едим по понедельникам, верно?

Я имею в виду, помимо салата с курицей, потому что OMGIate allthethisweekend, но есть несколько вещей, которые просты, полезны и, откровенно говоря ... скучны ... в понедельник вечером. я прав?

Это подходит мне. Я - стереотип клише, а понедельник - это всегда борьба. Почти всегда! Тааааааааааааааааааааааааалов))))). Найти самое вкусное блюдо, в которое не входит столько чизбургеров и пиццы, сколько в выходные? Это миссия.

Макс ЛЮБИТ фрикадельки. Вроде их полностью любит. Так что я хотел поиграть в них и добавить немного зелени, а также подумал, что они идеально подойдут поверх зудлов. Суперлегкое летнее блюдо, которое дает ощущение комфорта и большего удовлетворения, чем летняя курица-гриль, к которой мы склонны в этом сезоне.

ТАКЖЕ. Эта булавка. Эта чертова булавка преследует меня. Это выглядело так красиво и вкусно, но я не могла найти рецепт, поэтому решила просто приготовить свой собственный.Комбинация вкусов звучала просто невероятно вкусно. Хотя, ну… зеленый. Очень-очень зеленый.

Ничего страшного! Я могу с этим справиться. Мы справимся.

Фрикадельки наполняются смесью измельченного шпината и чеснока, посыпают крошками феты, а затем запекают. Я знаю, что большинство людей ненавидят включать духовку летом, но мысль о том, чтобы стоять над сковородой и переворачивать фрикадельки, казалась мне хуже, чем печь их. Вы можете сделать их в любом случае! Налейте немного оливкового масла или масла из виноградных косточек в сковороду и готовьте, пока не подрумянится со всех сторон, если вам так нравится.

Или испечь их, как я. Когда вы запекаете их, вы можете сделать сразу огромное количество и сохранить их для бутербродов или салатов или даже заморозить, если необходимо.

Плюс они мини. Мини-вещи восхитительны, а мини-вещи означают, что вы можете есть БОЛЬШЕ. Woohoo.

Следующие зудлы. Лапшу с цуксами обливают оливковым маслом, чесноком и сливочным маслом и готовят до мягкости. Я предпочитаю, чтобы моя лапша была немного хрустящей, но иногда я готовлю ее немного дольше для Макса.

Если вы хотите больше вкуса, вы всегда можете добавить все это в красный соус, в какой-нибудь сливочный соус, в любой соус, который вам нравится. Сливочный соус… вероятно, не входит в ваш список блюд понедельника. Дай угадаю.

Вот и все! На фрикадельки уйдет больше всего времени, и вы сможете закончить это блюдо менее чем за час. Иногда это немного дольше, чем я предпочитаю потратить на обед в понедельник ... но это того стоит.

Вы только посмотрите! Обещание. Поклясться.О луне, звездах и небе.

Зудл с куриным фетой и фрикадельками из шпината

Выход: от 30 до 35 мини-фрикаделек.

• 2 1/2 стакана свежего молодого шпината
• 3 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 унции измельченного сыра фета, плюс дополнительно для начинки
• 1 фунт постного куриного фарша
• 1 большое яйцо, слегка взбитое
• 1 столовая ложка вустерширского соуса
• От 1/3 до 1/2 стакана приправленных панировочных сухарей панко
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 3 столовые ложки свежего орегано, плюс дополнительно для посыпки

зудлес

• 2 средних кабачка, по спирали
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• щепотка хлопьев красного перца
• 1 лимон, сок

• Разогрейте духовку до 400 градусов F.Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• В кухонном комбайне смешайте шпинат и чеснок и взбивайте, пока не останутся маленькие кусочки. Вы не хотите, чтобы он был полностью протертым, но вы хотите, чтобы он выглядел так, как будто шпинат нарезан. Сбрызните 1 столовую ложку оливкового масла и добавьте половину феты (2 унции), снова взбивая несколько раз.

• В миске смешайте руками курицу, яйцо, вустершир, шпинат, соль, перец, орегано и 1/3 стакана панировочных сухарей до однородной массы.Если он кажется слишком влажным и из него трудно сформировать шарики, добавьте немного панировочных сухарей и перемешайте. Добавьте оставшийся сыр фета и перемешайте. Сформируйте около 30 миниатюрных фрикаделек диаметром около 1/2 дюйма. Выложите на пергамент и запекайте 20-25 минут или пока фрикадельки не приготовятся.

• Пока фрикадельки готовятся, по спирали превратите цукини в лапшу. Нагрейте большую сковороду на среднем или медленном огне и добавьте оливковое масло и сливочное масло. Добавьте чеснок и хлопья перца и варите 1 минуту, добавив лимонный сок.Добавьте зудл и хорошо перемешайте до покрытия. Готовьте, пока лапша слегка не станет мягче, часто помешивая, в течение 5-6 минут.

• Для подачи подавайте фрикадельки на подушке из зудлс. Сверху посыпьте фетой и свежим орегано.

Полиненасыщенные жиры: 0 г, мононенасыщенные жиры: 0 г, трансжиры: 0 г, калий: 0 мг, витамин A: 0 МЕ, витамин C: 0 мг, кальций: 0 мг, железо: 0 мг

Курс: основное блюдо

Кухня: итальянская

Ооооо, это меня радует.

.

Жареные кабачки и грибы с фетой - Kalyn's Kitchen

отправлено Калин Денни августа 23, 2019

Этот жареный кабачок с грибами и фетой вошел в историю, когда мой шурин получил вторую порцию овощей! А в этом вкусном гарнире из цуккини есть бальзамический уксус и тимьян, которые усиливают вкус!

PIN Жареные кабачки и грибы, чтобы попробовать позже!

В разделе «Избранное пятницы», показанном на этой неделе, я напоминаю вам о жареных бальзамических кабачках и грибах с фетой , и это рецепт кабачков, который я люблю готовить осенью, когда вы не против использовать духовку.Когда я впервые приготовил это вкусное блюдо, я использовал гигантские цуккини с вычищенными и нарезанными полосками большими семенами. Затем я сделал это снова, когда семья моей сестры Пэм пришла на ужин, и у меня не было больших цуккини, и мне пришлось (ахнуть!) Купить кабачки в магазине.

Обе версии были вкусными, но самое удивительное в этом рецепте то, что мой шурин Келли вошел в семейную историю, попросив вторую порцию овощей! Келли хорошо известна тем, что не любит многие овощи, поэтому я думаю, что это очень хорошая рекомендация для этого рецепта.И недавно я сделал это снова, когда ко мне пришли на ужин семьи моих тренеров, и для большинства из них это тоже произвело фурор.

Если у вас нет гигантских кабачков, как я использовал на этих фотографиях, возьмите четыре меньших. И если в вашей семье есть некоторые, кто избегает овощей, возможно, им это понравится так же, как и моему зятю. И если это произойдет, я хотел бы услышать об этом!

Как приготовить жареные кабачки и грибы с фетой:

1. Я использовал фунт коричневых грибов Cremini, нарезанных небольшими кусочками.Обычные белые грибы здесь тоже подойдут. Не бойтесь мыть грибы холодной водой; затем дайте им стечь, пока вы готовите цукини и перемешиваете маринад. Слившие грибы нарезать небольшими кусочками.
2. Если у вас есть гигантский кабачок, разрежьте его на четвертинки и острой ложкой соскребите семена и острую часть, оставив на коже не более 1/2 дюйма мякоти. (Вы можете пропустить этот шаг, если используете цукини меньшего размера.)
3. Затем нарежьте каждый кусок цуккини полосками шириной около 1/2 дюйма.
4. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, сушеный тимьян, приправу для шипов (партнерская ссылка) или другую смесь приправ и черный перец, чтобы приготовить маринад.
5. Я бросил все овощи вместе с маринадом в миску и оставил их на прилавке примерно на час, но вы также можете мариновать немного дольше в пакете Ziploc, если хотите. Даже если у вас нет времени мариноваться, это все равно хорошо.
6. Да, моя сковорода слишком переполнена, и мне, наверное, стоило использовать две сковороды.
7. Я помешал свой на полпути, а затем снова положил его жарить, пока сковорода не высохнет, а овощи не станут немного подрумяниваться.
8. Это заняло больше времени, чем я предполагал; Я жарил свой почти 40 минут. Вы также можете использовать немного более сильный огонь в течение более короткого времени.
9. Когда овощи хорошо подрумянятся, разложите их на тарелке и посыпьте измельченной фетой (и, если хотите, нарезанной петрушкой).
10. Подавайте горячим и будьте готовы к тому, что люди попросят секунды!

Сделайте это блюдо с низким содержанием углеводов:

Это будет отличным гарниром к запеченной малоуглеводной рыбе с майонезом и пармезаном или греческим фрикаделькам с низким содержанием углеводов, которые готовятся при той же температуре духовки, что и цукини.

Еще способы отведать цуккини:

Мультиварка и рецепты цуккини быстрого приготовления ~ Мультиварка или скороварка
50 удивительных рецептов цуккини ~ Kalyn’s Kitchen
Салат из цуккини и укропа ~ FoodieCrush
Греческие цуккини, фаршированные рисом, оливками Каламаты и томатным соусом ~ Cookin ’Canuck 9000

Состав

Состав

• 1 фунт грибов кримини (см. Примечания)
• 2 фунта.цуккини (см. примечания)
• 2/3 стакана. Крошеный сыр Фета
• 1 ч. Нарезанной свежей петрушки (по желанию)

Состав для маринада

• 1/4 стакана оливкового масла (используйте масло хорошего качества с приятным ароматом)
• 2 ч бальзамического уксуса хорошего качества
• 1 ч. Л. сушеный тимьян
• 1 ч. Л. Шиповая приправа (см. Примечания)
• перец черный свежемолотый по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400F / 200C.Сбрызните большой противень антипригарным спреем или маслом. (Если вы собираетесь дать овощам немного мариноваться, не нужно делать этого, пока вы не будете готовы к приготовлению.)
2. Вымойте грибы холодной водой и дайте им стечь, пока готовите кабачки и перемешиваете маринад; затем нарезать небольшими кусочками.
3. Если вы используете большой цуккини, разрежьте его на четверти по длине и острой ложкой соскребите семена и белую сердцевинную часть, оставив на коже не более 1/2 дюйма белой мякоти.
4. Затем нарежьте каждый кусок на полоски шириной не более 1/2 дюйма. (Для меньших по размеру цукини просто нарежьте небольшими кусочками.)
5. Взбейте вместе оливковое масло, бальзамический уксус, сушеный тимьян, приправу для шипов (партнерская ссылка) и черный перец, чтобы приготовить маринад.
6. Поместите цукини и грибы в большую миску (или пакет Ziploc) и перемешайте с маринадом. (Если у вас есть время, вы можете оставить мариноваться на прилавке час или два, но он все равно будет хорош, даже если у вас нет времени на это.)
7. Когда вы будете готовы к приготовлению, разложите овощи одним слоем на большом противне. (Вы можете использовать два противня, если противень кажется слишком переполненным.)
8. Жарить 20 минут, затем перемешать и снова выложить овощи. (Вероятно, в этот момент на поверхности противня будет немного жидкости.)
9. Продолжайте жарить до тех пор, пока поверхность противня не станет сухой, а цуккини и грибы не станут слегка подрумяниваться, примерно 15-20 минут.
10. Выложите овощи на сервировочное блюдо и покрошите фету (и петрушку, если используете).
11. Подавать горячим.

Банкноты

При желании можно использовать обычные белые грибы. Используйте либо большие кабачки длиной около 12 дюймов, либо 3-4 цуккини поменьше. Я большой поклонник Spike Seasoning (партнерская ссылка), но использую любые универсальные приправы, которые у вас есть под рукой. Рецепт, созданный Калин.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

6

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 170 Всего жиров: 13 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 15 мг Натрий: 418 мг Углеводы: 9 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 6 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / Низкоуглеводная диета / Предложения по диете Саут-Бич:
Жареные кабачки и грибы станут прекрасным гарниром или основным блюдом без мяса для низкоуглеводной диеты или любой фазы первоначальной диеты Саут-Бич.

Найдите больше рецептов, подобных этому:
Ознакомьтесь с рецептами из цуккини, чтобы узнать больше, если у вас слишком много цуккини! Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания.Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny августа 23, 2019

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

.

---

Смотрите также

• 
  Кабачки маринованные на зиму рецепты
• 
  Почему желтеют кабачки
• 
  Почему гниют кабачки в открытом грунте
• 
  Кабачки польза и вред для здоровья человека
• 
  Что можно приготовить на зиму из патиссонов и кабачков
• 
  Фетучини из кабачков
• 
  Почему плоды кабачков желтеют и гниют
• 
  Суп пюре из кабачков и моркови
• 
  Почва для кабачков в открытом грунте
• 
  Опадают завязи у кабачков что делать
• 
  Заготовки на зиму из патиссонов и кабачков рецепты