Кабачки в сметане с чесноком

Пищевая ценность:

Порция: 512 г Калорий: 215 ккал (11%)

PS Небольшой совет по приготовлению домашнего овощного бульона «месиво» - у меня нет компостера или чоков (это «цыплята» на австралийском языке), поэтому я запихиваю все овощные обрезки в большие пластиковые пакеты и храню их в холодильнике.Для кастрюли емкостью 4 литра / 4 литра я наливаю 6 чашек воды, затем набиваю варенье (я имею в виду, что хорошо прижимаю) с овощными кусочками и грустными мягкими травами, разрезанным на четыре части луком, 3 измельченными зубчиками чеснока, большой щепоткой перца. и 2 лавровых листа. Варите на медленном огне в течение 40 минут - 1 час, закрыв крышку, уменьшая количество до тех пор, пока у меня не будет 3 стакана жидкости (процедить, выжать жидкость из овощей. Практически все идет в пакет для обрезков, даже луковые шкурки, грязная картофельная кожура, покрытая грязью корни вещей, даже кукурузные початки после того, как я срезал кукурузу.Если у вас в запасе много грязных вещей, просто дайте им осесть, а затем слейте их сверху, избегая попадания кусков внизу.

Другие рецепты цуккини

И еще кремовых супов!

СРОК БУЛЬДОЗЕРА

Мне действительно трудно сосредоточиться на компьютере, когда это лицо вот так передо мной оказывается.

Я почти уверен, что он хочет не мой чай, а Песочное печенье. 😉

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

СохранитьСохранить

Сохранить

Сливочный соус из цуккини | КУКТОРИЯ

Последнее обновление 25 июля 2020 г. . Первоначально опубликовано 24 июня 2020 г. Автор: Tania Sheff

Сливочный соус из цуккини полон аромата! Приготовленный из кабачков, запеченных с паприкой, сметаны, чеснока и свежей зелени, он отлично сочетается с пастой, рисом или просто с ломтиком хлеба.

Сезон цуккини, и вам нужно попробовать этот рецепт! Свежий, ароматный и такой универсальный, этот соус из цуккини хорошо сочетается с пастой, киноа, рисом и многими другими злаками.Если вы ищете сытный и вкусный вегетарианский обед / ужин, вы попали в нужное место!

И, кроме того, этот соус очень легко приготовить. Просто смешайте кабачки с маслом и специями и поставьте в духовку. Пока кабачки запекаются, можно взбить соус. Смешайте соус с кабачками и ВОЙЛОЙ! Ваш сливочно-мечтательный соус из цуккини готов.

Основные ингредиенты

• Кабачки. Используйте кабачки среднего или маленького размера, так как они лучше сохранят форму.Также можно использовать летний сквош.
• Масло. Я использую оливковое масло, но можно использовать и другие сорта.
• Сметана. Чтобы приготовить веганский вариант, используйте вместо него жирное кокосовое молоко или несладкие сливки на растительной основе.
• Чеснок.
• Томатная паста. Придает сладость и привносит много аромата.
• Специи. Паприка, соль и перец.
• Травы. Я использую комбинацию базилика и укропа, здесь она отлично работает.При желании можно использовать разные травы.

Как приготовить соус из цуккини

1. Разогрейте духовку до 400 ° F.

2. Смешайте цукини с маслом, болгарским перцем, солью и перцем и выложите на большой противень с антипригарным покрытием. Выпекать около 20 минут, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.

3. Тем временем поместите все ингредиенты соуса в сковороду среднего размера, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь.

4.Добавить запеченные кабачки в сливочный соус и все хорошо перемешать. При желании украсьте измельченной зеленью.

Что подавать с этим соусом

Мой любимый способ подавать этот соус из цуккини - смешать его с приготовленными макаронами (спагетти, пенне или лингвини) или полить отварным рисом обильное количество соуса. Вы также можете наслаждаться им с любимым зерном (киноа, фарро, булгур, ячмень, гречка и т. Д.). Или просто подавайте его со свежим хлебом.

Еще больше вкусных рецептов цуккини:

Видеоурок

СЛИВОЧНЫЙ СОУС ИЗ ЦУККИНИ

Этот сливочный соус из кабачков полон аромата! Приготовленный из жареных цуккини с перцем, сметаны, чеснока и свежей зелени, он отлично сочетается с пастой, рисом или просто с ломтиком хлеба.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс Закуска, Обед

Кухня украинская

Порции 4 порции

Калорий 235 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

Для цуккини:

• 2 фунта.кабачки нарезанные кубиками
• 3 ст. оливковое масло
• 1 ст. паприка
• соль и перец по вкусу

Для Соуса:

• 1 стакан сметаны
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 ст. томатная паста
• 2 ст. нарезанный укроп
• 2 ст. базилик рубленый
• соль по вкусу

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Смешайте цукини с маслом, болгарским перцем, солью и перцем и выложите на большой противень с антипригарным покрытием.Выпекать около 20 минут, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.

• Тем временем поместите все ингредиенты соуса в сковороду среднего размера, перемешайте и доведите до кипения. Выключите огонь.

• Добавить запеченные кабачки в сливочный соус и все хорошо перемешать. При желании украсьте измельченной зеленью.

Примечания

Что подавать с этим соусом

Nutrition

Калорийность: 235 ккал Углеводы: 12 г Белки: 5 г Жиры: 20 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 29 мг Натрий: 101 мг Калий: 871 мг Волокно: 3 г Сахар: 8 г Витамин A: 3650 IU Витамин C: 50 мг Кальция: 2,6 мг Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа!

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Крем-суп из кабачков (суп из кабачков)

На главную »Рецепты» Суп » Крем-суп из кабачков (суп из кабачков)

Автор: Dannii · Опубликовано 13 сентября 2018 г. · Обновлено 3 августа 2020 г. · 86 комментариев · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог получает доход от рекламы · Сообщение содержит 1257 слов. · Около 7 минут, чтобы прочитать эту статью.

Если вы ищете легкий суп с начинкой с низким содержанием калорий, то этот крем-суп из кабачков (суп из цуккини) для вас.Это всего лишь 68 калорий для большой миски, и его тоже легко сделать веганским. Этот суп из кабачков - отличный способ израсходовать много кабачков, если они растут в вашем саду.

Он ненамного легче супа из кабачков, а чеснок придает ему более сильный луковый вкус и прекрасно сочетается с кабачками, не добавляя лишних калорий. Обжарка кабачков перед добавлением в сковороду придает супу еще больше аромата.

Даже если у вас в саду нет кабачков, их можно очень дешево собирать в это время года, что делает этот суп недорогим, если вы будете придерживаться основного рецепта. Но ниже мы дали вам множество способов, с помощью которых вы можете немного оживить его с помощью более приятных ингредиентов.

Почему вам стоит попробовать?

• Легкая еда или закуска всего 68 калорий для большой миски.
• Простой способ увеличить ежедневное потребление овощей .
• Кабачки - отличный источник калия, фосфора, магния, кальция и витамина С, а кожура - хороший источник клетчатки.
• Отличный способ использовать избыток кабачков , если вы их выращиваете
• Идеальный суп для бридж летом и осенью.
• Это бюджетный суп с очень небольшим количеством ингредиентов.
• Можно легко сделать веганом.

Что вам понадобится

• Кабачки (кабачки) - Выбирайте те, которые не превышают 8 дюймов в длину и не имеют зазубрин.У действительно свежих кабачков на коже будут очень крошечные волоски.
• Лук и чеснок - основная основа любого супа.
• Creme fraiche - Вы можете использовать йогурт или сливки или не использовать их, чтобы приготовить веганский суп.
• Овощной бульон - Либо домашний бульон, либо в магазине хорошего качества.
• Зеленый лук - Завершить блюдо.

.

---

Смотрите также

• 
  Аджика из кабачков с помидорами
• 
  Рис с баклажанами и кабачками
• 
  Что приготовить из кабачков на зиму в домашних условиях
• 
  Очень вкусный рецепт маринованных кабачков
• 
  Можно ли обрывать листья у кабачков
• 
  100 грамм кабачка это сколько
• 
  Кабачки с чем можно посадить рядом
• 
  Как хранить кабачки и тыкву
• 
  Кабачки в муке
• 
  Как правильно посадить кабачки в открытый грунт семенами
• 
  Кабачки температура выращивания