Как приготовить бедро индейки на сковороде


Бедро индейки на сковороде: рецепты, как приготовить бедрышко целиком, филе или стейк

Индейку выращивают во многих странах мира, так как ее мясо обладает высокой пищевой ценностью и низкой калорийностью. По пользе этот продукт может конкурировать с говядиной, но стоит дешевле и получается более нежным. Многие кулинары отдают предпочтение бедру птицы. Эта ее часть наиболее мясистая. Ее можно готовить разными способами, в том числе жарить и тушить. Бедро индейки на сковороде можно сделать по разным рецептам, так что вариант, соответствующий его гастрономическим предпочтениям, найти сможет почти любой гурман.

Особенности приготовления

Процесс приготовления блюд из индюшачьих бедер на сковороде не является сложным, и с задачей в состоянии справиться даже начинающий кулинар, если будет знать и учитывать несколько важных моментов.

  • Мясо птицы всегда получается более сочным, если оно не подвергалась замораживанию. Для жарки на сковороде лучше выбирать свежую или охлажденную индейку. Однако это не означает, что из замороженного бедра индюшки невозможно сделать вкусное блюдо. Надо лишь правильно его разморозить, защитив от лишней потери влаги. Цель будет достигнута, если бедру индейки дать возможность оттаять в холодильнике, не подвергая его резкому перепаду температур. Попытка ускорить процесс с помощью микроволновки или теплой воды ни к чему хорошему не приведет.
  • Индейки бывают разной величины, их бедра иногда достигаю веса 1 кг и более. Приготовить такие куски на сковороде целиком не представляется возможным. Для этого можно использовать лишь бедра весом около 0,5 кг, то есть взятые от совсем молодой птицы. Более крупные экземпляры придется разрубить на несколько кусков. Попутно целесообразно удалить кость и жилы.
  • В продаже имеются бедра индейки, из которых уже извлечены кости. Для приготовления на сковороде целесообразно приобретать именно такие. Однако и филе бедра индейки целым куском удастся приготовить на сковородке лишь в том случае, если оно некрупное. Обычно и его разрезают на стейки или даже еще более мелкие куски.
  • Для того чтобы мясо индейки получилось более сочным и вкусным, его не помешает предварительно замариновать. С этой целью обычно используют составы на основе кефира, томатного сока, сметаны, майонеза, соевого соуса. Иногда в состав маринада вводят вино, лимонный сок, бальзамический уксус (обычный столовый уксус для этого не подходит).

Бедро индейки, его филе и стейки из него можно жарить или тушить. Технология приготовления этих кушаний может различаться. Для того чтобы не допустить ошибок и получить ожидаемый результат, целесообразно следовать рекомендациям, сопровождающим конкретный рецепт.

Сколько жарить и тушить бедро индейки

Для того чтобы бедро индейки не осталось сырым и не пересохло во время приготовления на сковороде, нужно знать, сколько его жарить или тушить.

  • Небольшое по размеру бедро индейки с костью можно приготовить на сковороде целым, для этого его сначала обжаривают, чтобы запереть внутри сок, а потом уже тушат до готовности. Прожарить его без тушения нельзя – оно станет сухим. Менее сочным бедро будет и в том случае, если пропустить этап его обжаривания. Общее время приготовления бедра весом 0,5 кг составляет 1,5 часа. Обжаривают его 15-20 минут, оставшееся время тушат.
  • Филе бедра индейки весом не более 0,5 кг готовят на 10-15 минут меньше, чем бедро с костью, но по такой же технологии.
  • Стейки из бедра индейки жарят 20-25 минут, уделяя каждой стороне по 10-13 минут. Тушат их 40-50 минут. Если предварительно мясо пожарить, а потом потушить, то первый этап затем 10-15 минут, второй – 25-35 минут. Общее время приготовления должно будет составить 35-45 минут.
  • Филе бедра индейки, порезанное кусками размером по 2-4 см, будет готово через полчаса, если его потушить, или через 15-25 минут, если его пожарить. Предварительное 10-минутное обжаривание позволяет сократить время последующего тушения до 15 минут.

Рецепт по случаю::

Важно знать, что рекомендуемое в рецепте время жарки продукта превышать не стоит, чтобы не пересушить мясо. А вот если его потушить дольше, чем указано в инструкции, отрицательно на его органолептических качествах это не скажется. Более того, мясо даже станет мягче и нежнее.

Бедро индейки, приготовленное на сковороде целиком

Состав:

  • бедро индейки – 0,5 кг;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • стручковая фасоль – 100 г;
  • зеленый горошек – 100 г;
  • рафинированное растительное масло – 60 мл;
  • белое сухое вино – 100 мл;
  • вода – сколько уйдет;
  • соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

  • Бедро индейки вымойте, обсушите. Проткните его в нескольких местах ножом, чтобы птица лучше впитывала маринад.
  • Натрите индюшачье бедро солью и перцем, полейте белым вином, наполовину разведенным водой. Оставьте на час.
  • В глубокой сковороде разогрейте половину рецептурного количества масла. Положите в него бедро птицы. Обжарьте его в течение 20 минут, уделив по 10 минут каждой стороне.
  • Временно уберите бедро со сковороды.
  • Морковь почистите, нарежьте круглыми кусками.
  • Освободите от шелухи и тонкими полукольцами нарежьте лук.
  • Положите овощи на сковороду, подлив к ним масло, обжарьте их в течение 10 минут.
  • Верните на сковороду индейку, влейте оставшийся из-под нее маринад. Накройте сковороду крышкой. Тушите бедро птицы с овощами 50 минут, проверяя уровень воды в сковороде и при необходимости ее подливая.
  • Добавьте нарезанную некрупными кусками фасоль и горошек. Продолжайте приготовление 20-30 минут.

При подаче индейки к столу ее можно дополнить овощами, с которыми она тушилась. Это избавит от необходимости подбирать и готовить отдельно гарнир.

Филе бедра индейки на сковороде

Состав:

  • филе бедра индейки – 0,4-0,5 кг;
  • соль, молотая паприка, сушеный базилик – по вкусу;
  • морковь – 100 г;
  • репчатый лук – 100 г;
  • вода или сливки – 0,2 л;
  • рафинированное растительное масло – 60 мл.

Способ приготовления:

  • Морковь поскребите, помойте, обсушите салфеткой. Измельчите овощ на терке с крупными отверстиями.
  • Лук, освободив от шелухи, нарежьте кубиками средней величины.
  • Филе индюшачьего бедра помойте, промокните полотенцем, натрите солью и паприкой.
  • В сковороду влейте две столовые ложки масла. Положите в него измельченные овощи. Обжаривайте их до тех пор, пока лук не приобретет золотистый оттенок.
  • Выложите овощи в тарелку, в сковороду подлейте масло, подождите 2-3 минуты, затем выложите в разогретой масло индюшачье филе.
  • Подрумяньте филе птицы на среднем огне без крышки в течение 15 минут, за это время пару раз его перевернув.
  • Выложите на филе обжаренные овощи, влейте воду или сливки.
  • Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой, тушите филе не менее часа. Если вы наберетесь терпения и позволите мясу потушиться 1,5 часа, оно станет еще мягче и нежнее.

Вместо сливок можно использовать сметану, разведенную водой. Тушенная в ней птица тоже всегда получается мягкой.

Стейки из бедра индейки на сковороде

Состав:

  • стейки из бедра индейки – 0,5 кг;
  • томатная паста – 40 мл;
  • вода – 120 мл;
  • репчатый лук – 0,2 кг;
  • соль, приправа для мяса, прованские травы – по вкусу;
  • рафинированное растительное масло – сколько уйдет.

Способ приготовления:

  • Стейки из бедра индейки натрите солью, прованскими травами и специями. Дайте им немного промариноваться.
  • В сковороде разогрейте масло, подрумяньте в нем стейки, уделив каждой стороне по 5-7 минут.
  • Отдельно обжарьте очищенный и мелко порезанный лук, добавьте к нему томатную пасту, потушите 5 минут.
  • Выложите пассерованный лук на стейки. Влейте в сковороду полстакана воды. Убавьте огонь и потушите продукты под крышкой 30 минут.

На гарнир к приготовленным по данному рецепту стейкам хорошо подойдут рис и брокколи. Также их можно дополнить другими овощами, в том числе и картофелем. По этому рецепту можно приготовить и порезанное некрупными кусками индюшачье филе, тогда время тушения можно будет сократить до 20 минут.

Бедро индейки – востребованный в кулинарии продукт. Приготовленное на сковороде, оно способно покорить сердце многих гурманов. Сторонники здорового питания тоже вряд ли откажутся от этого кушанья.


Матрица продуктов: Индейка 🥄 Дата: 14.11.2019.

Обновлено: 13.03.2020



onwomen.ru

Как вкусно приготовить филе бедра индейки

Мясо индейки запекают, тушат, зажаривают, используют в качестве фарша, готовят супы. Легкое и низкокалорийное мясо филе бедра индейки прекрасно сочетается со свежими салатами и тушеными овощами, и потому особенно популярно среди людей, придерживающихся здорового питания. Рецепты того как вкусно приготовить филе бедра индейки, помогут не только овладеть техникой приготовления мяса птицы, но и научат как правильно составить свой ежедневный рацион.

Филе бедра индейки в духовке - рецепт

Полки магазинов предлагают потребителям различные части мяса индейки, самыми востребованными из которых является грудка и бедро птицы. У неопытных хозяек часто возникает вопрос: что приготовить из филе бедра индейки и получить при этом вкусный продукт. Диетическое мясо этой птицы прекрасно сохраняет свои свойства при термообработке в духовке, а предварительное маринование в специях наполнит блюдо пряностью и сочностью.

Ингредиенты:

  • филе бедра - 650 г;
  • мед - 10 г;
  • соевый соус - 35 мл;
  • сушеная паприка, базилик - по 1 ч. ложке.

Приготовление

  1. Промойте и обсушите филе бедра, натрите перцем, сушеными травами и оставьте на полчаса.
  2. Для маринада смешайте соевый соус с медом.
  3. Поместите мясо птицы в маринад на несколько часов, после чего заверните в фольгу, выложите в специальную форму с герметичной крышкой и готовьте при температуре 200 градусов 35 минут.

Рецепт филе бедра индейки на сковороде

Элементарный способ получить на ужин питательное мясо птицы - обжарить филе бедра индейки с овощами на сковороде. Следует учитывать, что индейка любит много специй и пряных трав, поэтому перед тем, как вкусно приготовить филе бедра индейки, подержите мясо в маринаде не менее четверти часа. Промаринованное мясо быстро приготовится и не утратит свои ценные свойства.

Ингредиенты:

  • филе бедра индейки - 550 г;
  • помидор - 85 г;
  • лук - 45 г;
  • консервированная фасоль - 195 г;
  • чеснок - 3 зубка;
  • оливковое масло - 45 мл;
  • сушеный базилик - 1 ч. ложка.

Приготовление

  1. Нарежьте филе бедра индейки небольшими кусочками и замаринуйте, используя часть оливкового масла, перец и базилик.
  2. Припустите на оливковом масле измельченный лук, чеснок, помидоры и фасоль.
  3. На разогретую сковороду выложите промаринованное мясо птицы, подержите пару минут на огне, после чего соедините все ингредиенты и жарьте четверть часа до полной готовности.

Суп из филе бедра индейки

Используя рис, томаты и филе бедра индейки можно приготовить низкокалорийный суп, который станет не только полноценным обедом, но и легким ужином для всей семьи.

Ингредиенты:

  • помидор - 120 г;
  • рис - 150 г;
  • филе бедра индейки - 600 г;
  • лук - 40 г;
  • чеснок – 3 зубка;
  • вода - 3 л;
  • горсть петрушки.

Приготовление

  1. Промойте и сварите рис в подсоленной воде, не доводя зерна до полной готовности.
  2. Филе бедра нарежьте кусочками и подрумяньте с измельченным чесноком и луком.
  3. Через пару минут добавьте нарезанные томаты и некоторое время потомите смесь на огне.
  4. Дождитесь закипания воды и выложите в нее рис и обжаренные ингредиенты. Готовьте суп около получаса, после чего добавьте порезанную петрушку и дайте блюду настояться.

Тушеное филе бедра индейки - рецепт

Ингредиенты:

  • филе бедра индейки - 450 г;
  • сливочное масло - 35 г;
  • свежие шампиньоны - 200 г;
  • сметана - 230 г;
  • лук - 30 г;
  • горчица - 10 г.

Приготовление

  1. Нарежьте филе бедра и обжарьте небольшие кусочки в сливочном масле.
  2. Добавьте кусочки лука и грибов к мясу, подержите на огне пару минут до выпаривания лишней жидкости.
  3. После чего выложите сметану, горчицу и, заправив смесь черным перцем, тушите в течение получаса, изредка помешивая.

 

womanadvice.ru

Рецепты приготовления бедра индейки

Среди различного мяса, которое можно найти на прилавках магазинов, особое место занимает индюшатина. Сегодня она встречается практически везде, и приобрести бедро этой птицы не составит труда. Индейка – это очень полезное мясо, белок которого усваивается практически полностью. Кроме того, она нежирная, содержит массу аминокислот и подходит даже для детского питания. Из индейки можно сделать как привычные котлеты или отбивные, так и другие блюда. Давайте разберемся, что можно приготовить из бедра индейки – предлагаю вам сразу три рецепта приготовления этого мяса: на сковороде, в мультиварке и в духовке. Все они достаточно простые, не требуют дорогих или деликатесных продуктов.

Приготовить бедро индейки в духовке, на сковороде или в мультиварке по этим рецептам с фото смогут даже начинающие кулинары.

Гуляш из бедра индейки

Кухонная техника: разделочная доска, нож, сковорода с крышкой, лопатка для перемешивания.

Ингредиенты

Бедро индейки400-500 г
Лук200-250 г
Вода500-600 г
Мука30 г
Растительное масло50 г
Сольпо вкусу
Хмели-сунелипо вкусу
Каррипо вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Лучше взять филе бедра, в котором нет косточек. Следите, чтобы мясо не было слишком жирным.
  • Показатель свежести индейки – розовый цвет мякоти, ее упругость. Мясо должно быть чуть блестящим и влажным, а при нажимании на него должна оставаться выемка, которая быстро «заполняется».
  • Для приготовления гуляша подойдут хмели-сунели и неострый вариант карри. Также можно использовать и другие специи – кориандр, перец, зиру.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промойте 500 г бедра индейки, после чего нарежьте поперек волокон на небольшие кубики.
  2. Разогрейте сковороду и выложите на нее подготовленное мясо. Обжарьте гуляш до тех пор, пока мясо полностью побелеет, из него полностью выпарится жидкость.
  3. Когда мясо побелеет, влейте 60 г растительного масла и обжарьте мясо до золотистого цвета. Периодически перемешивайте гуляш. Снимите мясо со сковороды.
  4. Обчистите и порежьте кубиками 200-250 г лука. Обжарьте его до прозрачности на масле, которое осталось после индейки. Это займет около 3-5 минут.
  5. Добавьте к луку 30 г муки и как следует перемешайте.
  6. Уменьшите огонь и подрумяньте муку в течение тридцати секунд.
  7. Всыпьте на сковороду индейку. Присолите смесь, добавьте хмели-сунели и карри. Как следует перемешайте массу.
  8. Влейте на сковороду 500-600 г воды и увеличьте огонь, чтобы жидкость закипела. Тщательно вымешайте блюдо.
  9. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и протушите под крышкой в течение получаса. Регулярно перемешивайте блюдо.

Видео рецепта приготовления

Чтобы увидеть, как готовить такой гуляш, посмотрите следующее видео. В нем пошагово продемонстрированы все этапы приготовления.

Запеченное бедро индейки

Время приготовления: 1,5-2 часа + 4 часа для маринования.
Количество порций: 5-6.
Калорийность (на 100 г): 101 ккал.
Кухонная техника: рукав для запекания, разделочная доска, нож, терка, соковыжималка для цитрусовых.

Ингредиенты

Бедро индейки (филе)1-1,2 кг
Сливочное масло50 г
Апельсин1 шт.
Сметана100-120 г
Горчица1 ч. л.
Розмарин1,5 ч. л.
Черный перец0,5 ч. .л
Чеснок5-6 зубчиков
Тимьян0,5 ч. л.
Оливковое масло50 г
Сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Промойте и обсушите 1-1,2 кг филе бедра индейки. Положите его на доску и сделайте продольные надрезы в мясе, однако не прорезайте его полностью.
  2. Смешайте 0,5 чайной ложки черного перца и щепотку соли. Натрите этой смесью мясо и дайте ему полежать минут 10-15.
  3. Снимите цедру с одного апельсина, натерев его на мелкой терке. Затем отожмите сок из него.
  4. Смешайте 50 г оливкового масла с 1,5 чайными ложками розмарина и 0,5 чайной ложки тимьяна. Добавьте 1 чайную ложку горчицы и апельсиновый сок. Как следует перемешайте маринад.
  5. Подготовьте рукав для запекания, завяжите его с одной стороны. Поместите в него индейку, а затем полейте мясо маринадом (прямо в рукаве). Закройте рукав и с другой стороны. Немного потрясите его, чтобы лучше распределить маринад.
  6. Промаринуйте мясо около 4 часов в холодильнике.
  7. Когда индейка замаринуется, достаньте ее из рукава, при этом маринад должен остаться внутри. Выложите индейку на доску.
  8. Возьмите 50 г хорошо охлажденного сливочного масла, нарежьте тонкими пластинками. Положите их в надрезы, которые сделали раньше.
  9. Натрите бедро с обеих сторон 100-120 г сметаны. Сверните мясо пополам и снова поместите в рукав.
  10. Очистите 5-6 зубчиков чеснока, порежьте их небольшими кусочками и отправьте к мясу. Туда же всыпьте цедру апельсина. Плотно завяжите рукав.
  11. Запекается это блюдо при температуре 200 градусов 18-20 минут. Далее снизьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 40-45 минут. После этого снимите рукав и подержите мясо еще 5-7 минут для образования румяной корочки.

Видео рецепта приготовления

Хотите запечь бедро индейки по этому рецепту? В следующем ролике показано, как это сделать правильно.

Бедро индейки с картофелем в мультиварке

Время приготовления: 2 часа + 2 часа для маринования.
Количество порций: 4-6.
Калорийность (на 100 г): 118 ккал.
Кухонная техника: мультиварка, нож, разделочная доска, пресс для чеснока, кисточка для смазывания форм, лопатка для обжаривания или вилку, рукав для запекания или пакет.

Ингредиенты

Бедро индейки0,8-1 кг
Майонез40-60 г
Картофель6-8 клубней
Подсолнечное масло50 г
Чеснок6-8 зубчиков
Смесь перцевпо вкусу
Сольпо вкусу

Пошаговое приготовление

  1. Промойте и обсушите мясо. Если есть кости или жир – удалите их. Сделайте в филе продольные надрезы, так индейка промаринуется лучше.
  2. Пропустите через пресс 6-8 предварительно очищенных зубчиков чеснока. Добавьте к ним 40-60 г майонеза. Присолите и приперчите маринад по вкусу. Перемешайте его.
  3. Полученным маринадом натрите мясо. Сверните индейку рулетом, поместите в пакет или рукав для запекания, промаринуйте в холодильнике не менее двух часов.
  4. Возьмите 50 г подсолнечного масла и смажьте им дно и бока чаши мультиварки.
  5. Положите в чашу индейку и готовьте ее в режиме «Жарка». Через 10-12 минут переверните мясо и прожарьте его с другой стороны еще 10-12 минут.
  6. Очистите 6-8 клубней картошки, промойте и порежьте крупными дольками. Сложите их в корзину пароварки мультиварки и разместите над мясом. Присолите картошку по вкусу.
  7. Готовьте блюдо в течение часа в режиме «Тушение». Время от времени смотрите на мясо: если сок, который выделит индейка, практически испарится, добавьте немного кипяченой воды (60-100 мл).
  8. Пюрируйте картофель, заправьте соком, которое выделило мясо.

Видео рецепта приготовления

Если вы хотите увидеть, как приготовить бедро индейки в мультиварке, а также узнать секреты вкусных рецептов приготовления такого мяса, посмотрите следующее видео.

Как подать и украсить блюдо

Гуляш из индейки лучше подавать с гарниром. Это могут быть каши, например рисовая или пшеничная, а также тушеный или отварной картофель или пюре. Если вы приготовили такое мясо в мультиварке, подайте его с картошкой и овощным салатом или нарезкой из свежих овощей.

Знаете ли вы? Запеченное бедро отлично сочетается с овощами на гриле, а также кашами, гарнирами из бобовых. Подайте эти блюда в качестве основных. К ним хорошо подходят всевозможные овощные салаты, а также соленья. Из напитков предложите несладкие лимонады, соки, красное вино.

Советы и рекомендации

  • Приготовить в мультиварке мясо можно и без картофеля. Отлично подойдет для этого не только индейка, но и куриные бедра, которые будут готовы быстрее, тушить их надо минут 40-45.
  • Чтобы мясо промариновалось быстрее, промойте его в теплой воде, а маринад немного подогрейте.
  • Нарезать лук без слез можно, промыв нож и половинки луковицы в холодной воде.
  • Мясо замаринуется и запечется быстрее, если его немного отбить.
  • Если под рукой не оказалось рукава для запекания, замените его фольгой.

Другие варианты приготовления и наполнения

  • Запекать в духовке можно не только бедро, но и голень индейки. Очень вкусными будут и запеченные в духовке куриные бедрышки. Кстати, их готовят и на сковороде.
  • Если вы предпочитаете жареное мясо, попробуйте приготовить на сковороде куриную голень.
  • Поэкспериментируйте с маринадами: попробуйте заменить майонез сметаной, апельсин – лимоном.
  • Очень вкусное также бедро индейки на косточке – его можно запечь в фольге, рукаве или специальной форме.

Индейка – это нежнейшее диетическое мясо. В запеченном виде бедро этой птицы станет прекрасным обеденным блюдом, а также украсит праздничный стол. Как вы готовите индейку? Поделитесь своими рецептами!

www.alizy.club

5 простых и вкусных рецептов

Индюшатина представляет большую ценность в кулинарии. Существует масса рецептов приготовления этого диетического, полезного и очень вкусного мяса. Сегодня мы представим вашему вниманию простые и вкусные блюда из индюшатины.

1. Индейка с овощами на сковороде

Для приготовления этого блюда можно использовать любую часть тушки без кости. По этому рецепту мы будем использовать филе.

Ингредиенты:

  • грудка индейки — 500 г;
  • лук репчатый — 1 головка;
  • морковка — 1 шт.;
  • перец сладкий — 1 шт.;
  • картошка — 3 шт.;
  • соль, перец молотый черный;
  • растительное масло;
  • сметана — 2 столовых ложки;
  • чеснок — 3 зубка.

Приготовление:

1. Ополоснуть филе, нарезать кубиками. Очистить лук, морковку, нарезать кружочками. Вырезать у перца хвостик и освободить от семян, нарезать овощ соломкой.

2. Влить пару столовых ложек растительного масла на сковороду, разогреть. Обжарить на среднем огне, сначала лук, затем добавить морковку, и через пять минут положить перец. Потушить под крышкой до смягчения. Переложить овощную поджарку в отдельную посудину.

3. Приправить филейку перцем, посолить, выложить на сковороду, где жарились овощи и обжарить до золотистой корочки.

4. Очистить картофель, нарезать небольшими кубиками. Сложить вместе с поджаренными овощами к мясу. Добавить стакан воды, накрыть крышкой и потушить полчаса.

5. Очистить чеснок, мелко нашинковать, смешать со сметаной. Полить мясо с овощами сметанно-чесночным соусом, накрыть крышкой, потушить еще семь минут.

6. В самом конце можно добавить мелко нарубленную зелень укропа или петрушки, посыпать любыми специями. Это блюдо из филе индейки станет отличным обедом или ужином для всей семьи.

2. Индейка, запеченная в духовке под медово-горчичным соусом

Чтобы мясо индюшатины получилось сочным и вкусным, его нужно правильно замариновать.

Ингредиенты:

  • жидкий мед — 200 г;
  • горчица в зернах — 150 г;
  • яблочный уксус — 3 столовых ложки;
  • масло растительное без аромата — 2 столовых ложки;
  • соль — 3 столовых ложки;
  • перец черный молотый — по вкусу.

Приготовление:

Такое количество ингредиентов рассчитано на тушку весом 3-4 кг.

1. Промыть хорошенько индейку, просушить, вырезать ненужные части.

2. Смешать мед с горчицей, добавить яблочный уксус, хорошенько перемешать.

3. Натереть тушку солью и перцем, затем обмазать приготовленным маринадом. Завернуть мясо в пищевую пленку либо просто накрыть крышкой и поставить для пропитки в холодильную камеру на 10 часов.

4. После того, как индейка пропитается всеми ароматами, переложить ее в рукав и уложить на противень грудинкой вниз.

5. Включить температурный режим духовки на 200 градусов и отправить мясо на запекание. Время приготовления составляет 2,5-3 часа.

6. Ароматное мясо, приготовленное по этому рецепту, отлично сочетается с гранатовым или клюквенным соусом.

3. Бедра индейки с черносливом в мультиварке

Если вы не знаете, как можно приготовить бедра индейки вкусно и быстро, этот рецепт вам будет в помощь.

Ингредиенты:

  • бедро индейки — 2 шт.;
  • морковка — 2 шт.;
  • лук репчатый — 2 шт.;
  • розмарин — 1-2 веточки;
  • чернослив — 100 г;
  • вода — 2 стакана;
  • растительное масло — 3 столовых ложки;
  • соль, перец.

Приготовление:

1. Промыть мясо, просушить, разделить каждое бедро на две части. Очистить лук, морковку, нарезать полукольцами. Чернослив обдать кипятком, разрезать пополам.

2. Влить масло в чашу мультиварки, включить опцию «Жарка» и обжарить до золотистой корочки мясо со всех сторон. В процессе жарки мясо нужно посолить и приправить перчиком. Переложить мясо в миску.

3. На том же масле, где жарилось мясо, обжарить лук вместе с морковкой. Добавить чернослив, перемешать.

4. Переложить в чашу к овощам и сухофруктам мясо, добавить воду. Включить опцию «Выпечка» на 40 минут и накрыть крышкой.

5. В самом конце приготовления положить веточку розмарина и потушить еще 1-2 минутки.

4. Индейка, жаренная с итальянскими специями

Пожарить вкусно и сочно индейку можно, если правильно подобрать к мясу необходимые специи и выдержать необходимое время жарки.

Ингредиенты:

  • мясо с ножек индейки без кости — 600 г;
  • шампиньоны — 200 г;
  • лук репчатый — 3 шт.;
  • сметана — 100 г;
  • горчица — 2 столовых ложки;
  • смесь итальянских трав — 1 чайная ложка с горкой;
  • соль, перец черный молотый.

Приготовление:

1. Ополоснуть мясо, просушить, нарезать небольшими кусочками, обмазать солью и перчиком. Пожарить индюшатину на растительном масле, чтобы кожица подрумянилась.

2. Очистить лук, нарезать полукольцами. Очистить шампиньоны, нарезать на четвертинки. Добавить лук и грибы к мясу. Влить стакан воды и потушить под крышкой двадцать минут.

3. Затем добавить к мясу горчицу, смесь итальянских трав, сметану, можно измельченную зелень укропа или петрушки. Накрыть крышкой. Тушить еще двадцать минут.

4. Готовое блюдо можно подавать к отварному картофелю, гречке или рису.

5. Индейка в кляре по-деревенски

Если вы ищите простые блюда из индюшатины, тогда этот рецепт как раз то, что вам надо. Филе индейки в кляре получается очень вкусным, сочным и аппетитным на вид, при этом требуется минимум продуктов.

Ингредиенты:

  • филе индюшки — 600 г;
  • мука — 4 столовых ложки;
  • яичные белки — 4 шт.;
  • соль, перец.

Приготовление:

1. К отделенным от желтков белкам, добавить небольшими порциями муку, чтобы не было комочков. Затем подсыпать пару шепоток перца и соль — 1/2 чайной ложки. Взбить все несколько минут блендером или венчиком.

2. Индюшиное мясо промыть, просушить, нарезать на пласты и хорошенько отбить молоточком.

3. Поставить на зажженную конфорку сковороду, влить растительное масло — 2-3 столовых ложки.

4. Обмакнуть отбитое мясо в кляре и переложить на сковороду. Время приготовления отбивных около 15 минут на среднем огне. Обжаривать их нужно с обеих сторон — по 5-7 минут на каждую сторону. В процессе жарки отбивные накрывать крышкой не нужно, иначе оно получится не жареным, а паренным.

Марианна Павлей

sait-pro-dachu.ru

Как приготовить бедро индейки на сковороде

Рецепты приготовления бедра индейки

Среди различного мяса, которое можно найти на прилавках магазинов, особое место занимает индюшатина. Сегодня она встречается практически везде, и приобрести бедро этой птицы не составит труда. Индейка – это очень полезное мясо, белок которого усваивается практически полностью.

Кроме того, она нежирная, содержит массу аминокислот и подходит даже для детского питания. Из индейки можно сделать как привычные котлеты или отбивные, так и другие блюда. Давайте разберемся, что можно приготовить из бедра индейки – предлагаю вам сразу три рецепта приготовления этого мяса: на сковороде, в мультиварке и в духовке.

Все они достаточно простые, не требуют дорогих или деликатесных продуктов.

Приготовить бедро индейки в духовке, на сковороде или в мультиварке по этим рецептам с фото смогут даже начинающие кулинары.

Гуляш из бедра индейки

Кухонная техника: разделочная доска, нож, сковорода с крышкой, лопатка для перемешивания.

Бедро индейки 400-500 г
Лук 200-250 г
Вода 500-600 г
Мука 30 г
Растительное масло 50 г
Соль по вкусу
Хмели-сунели по вкусу
Карри по вкусу

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Лучше взять филе бедра, в котором нет косточек. Следите, чтобы мясо не было слишком жирным.
  • Показатель свежести индейки – розовый цвет мякоти, ее упругость. Мясо должно быть чуть блестящим и влажным, а при нажимании на него должна оставаться выемка, которая быстро «заполняется».
  • Для приготовления гуляша подойдут хмели-сунели и неострый вариант карри. Также можно использовать и другие специи – кориандр, перец, зиру.

Пошаговое приготовление

  1. Тщательно промойте 500 г бедра индейки, после чего нарежьте поперек волокон на небольшие кубики.
  2. Разогрейте сковороду и выложите на нее подготовленное мясо. Обжарьте гуляш до тех пор, пока мясо полностью побелеет, из него полностью выпарится жидкость.
  3. Когда мясо побелеет, влейте 60 г растительного масла и обжарьте мясо до золотистого цвета. Периодически перемешивайте гуляш. Снимите мясо со сковороды.
  4. Обчистите и порежьте кубиками 200-250 г лука. Обжарьте его до прозрачности на масле, которое осталось после индейки. Это займет около 3-5 минут.
  5. Добавьте к луку 30 г муки и как следует перемешайте.
  6. Уменьшите огонь и подрумяньте муку в течение тридцати секунд.
  7. Всыпьте на сковороду индейку. Присолите смесь, добавьте хмели-сунели и карри. Как следует перемешайте массу.
  8. Влейте на сковороду 500-600 г воды и увеличьте огонь, чтобы жидкость закипела.

    Тщательно вымешайте блюдо.

  9. Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего и протушите под крышкой в течение получаса. Регулярно перемешивайте блюдо.

а приготовления

Чтобы увидеть, как готовить такой гуляш, посмотрите следующее видео. В нем пошагово продемонстрированы все этапы приготовления.

Источник: https://www.alizy.club/myaso-i-ptitsa/bedro-indejki-retsepty.html

Филе бедра индейки на сковороде — Место встречи — за столом

Жареная индейка на сковороде – это невероятно вкусное и изысканное блюдо, оно простое в приготовлении и в то же время способно удовлетворить гастрономические вкусы самого требовательного гурмана.

Эта пища будет актуальной с любым гарниром – будь то картофель, рис или гречка. Кульминацией этой гастрономической феерии может послужить незатейливый легкий овощной салат и бокал сухого белого вина. Данное блюдо могут употреблять даже женщины, сидящие на диетах.

Как вкусно приготовить мясо этой птицы? Об этом и пойдет речь в статье.

Преимущества мяса индейки

Мясо индейки не вызывает аллергию, а количество содержащихся в ней витаминов значительно превышает весь витаминный комплекс куриного мяса. Ну и, конечно же, белок мяса индейки усваивается гораздо легче, чем белок куриного. Существует много стран, где индейка является национальной птицей и незаменимым атрибутом праздничного стола.

К сожалению, наши хозяйки из-за огромного количества стереотипов отдают предпочтение другим видам мяса. Пожалуй, единственным минусом во время приготовления мяса индейки (хотя это и спорный вопрос) являются её большие размеры.

Но это скорее этап, который нужно преодолеть, чтобы приготовить аппетитное блюдо, нежели причина, из-за которой стоит отдать предпочтение другому виду мяса. Купить индейку в наше время можно в любом супермаркете, а сопутствующие продукты найдутся на кухне у любой уважающей себя хозяйки.

Рецепты приготовления индейки отличаются своей простотой и незатейливостью, они не займут много сил и времени, а полученный результат превзойдет ожидания даже самых требовательных людей!

Жареная индейка на сковороде

Существует большое количество мнений, что мясо индейки очень сухое, готовить его затруднительно, да и широким разнообразием блюд не похвастаешься, а результат может оказаться вообще сомнительным. На самом деле это не так, обладая определёнными кулинарными навыками и имея перед собой рецепт, можно приготовить просто шедевр.

Во-первых, индейку лучше всего обжаривать отдельно, не добавляя других ингредиентов. Исключением из этого правила могут послужить рецепты, которые требуют последующего тушения. В таком случае хрустящая корочка не получится, хотя вкус будет очень приятным и незабываемым.

Предпочтительней покупать идейку в охлажденном виде, так как в противном случае ее вкусовые качества будут не так ярко выражены. Да и при размораживании значительное количество полезных веществ теряет свои свойства. Лучше всего тушить индейку, когда её температура приравнивается к комнатной, в таком случае мясо не утратит свою сочность. Чем больше вес индейки, тем больше времени необходимо на её размораживание.

Покупать индейку лучше всего за двое суток до приготовления, предварительно нужно пром

montblanc-grill.ru

Сколько жарить индейку по минутам. Как жарить и тушить индейку. Как готовить филе и голень индейки на сковороде.

Отбивные стейки филе индейки жарить по 10 минут с каждой стороны на среднем огне.

Кусочки филе индейки жарить 15 минут на среднем огне.

Тушить филе индейки 30 минут. Индюшачьи ноги жарить на сковороде 35 минут на среднем огне.

.

Как вкусно пожарить индейку

Продукты индейки в кляре
Филе индейки - полкило
Белки куриных яиц - 3 штуки
Мука - 3 столовых ложки
Растительное масло - 2 столовых ложки
Соль и перец - по вкусу

Рецепт индейки в кляре
Отделить белки, влить в миску. Добавить муку, немного соли и перца, и хорошо взбить.
Филе индейки разрезать на кусочки, каждый кусочек отбить, посолить и поперчить.
Разогреть сковородку, налить масло. Каждый кусочек индейки обмакнуть в кляр и выложить на сковородку. Обжаривать индейку в кляре по 10 минут с каждой стороны на среднем огне без крышки.

Как жарить кусочки голени индейки

Продукты
Голень индейки - 1 штука
Оливковое масло - 3 столовые ложки
Паприка - 1 столовая ложка
Чеснок - 2 зубца
Базилик сушёный - 1 чайная ложка
Соевый соус - 2 столовые ложки
Бальзамический уксус - 2 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка

Как жарить голень индейки на сковороде
Голень индейки разрубить поперёк на кусочки толщиной 2 сантиметра. Выложить голень в миску. Чеснок почистить и пропустить через чесночный пресс. Смешать соус: 2 столовые ложки оливкового масла, паприку, соевый соус, базилик, бальзамический уксус и соль. Полить соусом куски голени индейки, накрыть и оставить при комнатной температуре на 1 час, через полчаса маринования перевернув кусочки.
Разогреть сковородку на среднем огне, налить 1 столовую ложку оливкового масла и выложить кусочки голени индейки без маринада. Обжарить голень индейки по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне, затем залить маринадом и тушить ещё 10 минут.

Правила жарки индейки

Самый простой и быстрый способ пожарить индейку - разрезать филе на кусочки стороной 2-3 сантиметра, выложить на раскалённую сковородку политую маслом и во время жарки подсолить и добавить специи. Жарить 1 слой кусочков филе 10 минут на среднем огне, постоянно помешивая - так, чтобы кусочки обжаривались со всех сторон. Затем накрыть сковородку крышкой и потушить. Опционально, можно добавить сливки, сметану, томатный или соевый соус - тогда индейка будет сразу с соусом, который можно подать и к гарниру.

Мясо индейки - очень экологичный продукт, поэтому даже при жарке кусочков филе индейки 10-15 минут мясо уже можно будет употреблять в пищу. Чтобы кусочки индейки были мягче, можно после жарки накрыть сковородку крышкой и 3-4 минуты потушить мясо.

Жарят филе индейки на сковородке, разрезав на крупные пласты - стейки, либо порубив кусочками стороной 2-4 сантиметра. Реже жарят целиковые голени и крылья индейки - они имеют очень крупный размер, поэтому на сковородке их поместится немного и жарить их следует готовить очень долго.

Перед тем, как жарить индейку, можно её замариновать 15 минут в соусе или маринаде.

Как тушить индейку с овощами

Продукты
Филе индейки - 500 грамм
Кабачок - 1 штука
Болгарский перец - 1 штука
Помидоры - 2 штуки
Морковь - 1 штука
Репчатый лук - 1 штука
Чеснок - 2 зубца
Оливковое масло - 4 столовые ложки
Чёрный молотый перец - половина чайной ложки
Петрушка - половина пучка
Куркума - половина чайной ложки
Соль - 1 чайная ложка

Как тушить индейку с овощами
Индейку, если заморожена, разморозить, помыть и нарезать кубиками стороной около 3 сантиметров.
Разогреть сковородку, налить 2 столовые ложки оливкового масла, выложить индейку, обжаривать 10 минут на среднем огне без крышки, помешивая.
Очистить и нарезать полукольцами репчатый лук. Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Помидоры вымыть, надрезать, обдать кипятком и очистить от кожицы. Мелко нарезать.
Кабачок очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и порезать тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порезать.
Разогреть сковородку, налить 2 столовые ложки растительного масла, выложить лук, с интервалами 5 минут поочередно морковь, перец, помидоры, кабачки.
Соединить овощи с индейкой, посолить и поперчить, посыпать куркумой, добавить чеснок, влить половину стакана кипятка и тушить 20 минут под крышкой.
Подавать индейку с овощами, посыпав рубленной петрушкой, со сметаной.

www.timefry.ru

Как приготовить бедра курицы или индейки в духовке и на сковороде — рецепты

В целом мясо курицы и индейки очень схожи. В нем содержится небольшое количество калорий, они приятны на вкус и питательны.

При этом индюшатина считается более диетическим мясом, так как она содержит меньше холестерина и калорий. А вот содержание кальция в обоих видах мяса примерно одинаковое.

В этой статье мы рассмотрим некоторые рецепты приготовления куриных и индюшиных бедрышек. Бедро – это, пожалуй, самые вкусные и нежные части тушки. Здесь много мяса, их можно готовить самыми различными способами, некоторые из которых мы сейчас и рассмотрим.

Готовим бедра индейки

Начнем с бедрышек индейки. Это мясо более диетическое, и стоит оно несколько дороже куриного. Однако стоит помнить, что индейка обладает специфическим вкусом, который не всем приходится по вкусу. Не стоит этого бояться – применяйте советы опытных поваров и готовьте индейку правильно.

Бедра индейки в духовке

Для приготовления блюда, кроме мяса и приправ, вам понадобится дижонская горчица, паприка, молотая зира и оливковое масло.

  1.        Моем и обязательно обсушиваем бедро индейки.
  2.        Нарезаем ломтями половину луковицы.
  3.        В блендер закидываем половину луковицы, три ложки оливкового масла, 2 зубца чеснока, две чайные ложки горчицы, перец, соль, паприку, молотую зиру и перемалываем до получения однородной массы.
  4.        Полученным маринадом тщательно натираем бедро.
  5.        На фольгу поливаем оливковое масло и выкладываем сверху порезанный лук, далее идет мясо, а по бокам раскладываем веточки душистых трав. Все вместе заворачиваем фольгой со всех сторон.
  6.        Мясо в фольге ставим на противень и отправляем его в духовку на полтора часа.
  7.        Периодически поливаем мясо выделяющимся соком, а за сорок минут до готовности раскрываем фольгу, чтобы получить хрустящую корочку.
Бедра в винном соусе

Для приготовления винного соуса выбирайте приятное для питья красное сухое вино, но подойдет бюджетный вариант. Бедро индейки лучше взять с отделенной костью, такие сегодня можно купить в мясных магазинах. Кроме этого приготовьте несколько помидоров, палочку корицы, оливковое масло и пряности.

  1. Мясо нарезаем небольшими кусочками и хорошо обжариваем на растительном масле.
  2. Нарезаем полукольцами лук и чистим чеснок.
  3. На сковороде, где жарится индейка, обжариваем лук.
  4. Далее заливаем все это дело красным вином и тушим на слабом огне около пятнадцати минут.
  5. Очищаем от кожицы и зерен помидоры и нарезаем мелко и добавляем их к мясу.
  6. Также добавляем сюда чеснок, корицу, солим, перчим и добавляем другие приправы по вкусу.
  7. Тушим все это дело около двадцати минут до готовности.
Бедра индейки рубленые с картофелем

  1. Если бедро с костью, то вначале отделяем мясо от кости и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Чистим картофель и также нарезаем небольшими кубиками.
  3. Мелко нарезаем чеснок и вместе с солью и специями, а также растительным маслом добавляем в емкость с мясом и картофелем.
  4. Вся тщательно перемешиваем, а после этого помещаем в рукав для запекания.
  5. В рукаве равномерно распределяем картофель и мясо, а концы плотно завязываем, чтобы сок не вытекал наружу.
  6. Помещаем рукав в разогретую духовку на час. Перед завершением можно раскрыть рукав, чтобы получилась подрумяненная корочка.

Рецепты блюд из куриных бедрышек

Хоть куриные бедра не такие диетические, как индюшачьи, но все-таки и они достаточно питательны и хорошо готовятся.

Куриные бедра в сливочном соусе

Для приготовления этого блюда нам понадобится следующее: куриные бедра, чеснок, специи, растительное масло, сливки и майонез.

  1. Смазываем форму для запекания растительным маслом.
  2. Посыпаем бедра специями со всех сторон и раскладываем по всей форме.
  3. Мелко нарезаем чеснок и посыпаем сверху на курицу.
  4. Смешиваем сливки с майонезом в равных пропорциях и этой смесью заливаем мясо.
  5. Отправляем на сорок минут в духовку – курочка готова!
Куриные бедра целиком с картофелем в духовке

Для приготовления этого блюда кроме основных ингредиентов нам понадобится майонез и томатный соус. Итак, приступим!

  1. Первым делом разогреваем духовку до 180 градусов.
  2. Пока она греется, мы моем мясо, чистим картошку, разрезаем ее на части средних размеров. Чистим лук.
  3.  Смазываем противень растительным маслом, выкладываем мясо, а на свободное место раскладываем картошку – обязательно все в один слой.
  4. Между мясом и картошкой раскладываем нарезанный перьями лук.
  5. Солим, перчим и добавляем приправы по вкусу.
  6. Теперь мясо смазываем томатным соусом, а картофель – майонезом.
  7. Все это дело закрываем в духовке на час.
  8. При необходимости можно поставить в духовку миску с водой, чтобы не подгорело.
Мясо по-французски

Этот рецепт немного схож с предыдущим, только вот сама компоновка немного отличается. Картофель получается отдельно от мяса, что удобно для сервировки стола.

Также вместо томатного соуса используем свежие помидоры, и подготавливаем твердый сыр, дижонскую горчицу, карри, и майонез.

  1. Чистим картофель, нарезаем кружочками, солим, перчим и добавляем немножко карри.
  2. Если бедра с костями – извлекаем кости и немного отбиваем мясо молоточком.
  3. Чистим и нарезаем лук, добавляем горчицу и майонез и все это дело перемешиваем в миске.
  4. Режем полукольцами помидоры.
  5. На противень, смазанный растительным маслом, раскладываем картофель, сверху выкладываем бедра, которые солим и перчим.
  6. На мясо выкладываем ровным слоем смесь с луком и горчицей.
  7. Следующий слой – нарезанные помидоры, а в завершении посыпаем тертым сыром.
  8. Вся эта красота отправляется в духовку на сорок минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Немного экзотики

Куриные бедра по-итальянски с апельсинами и оливками

Ингредиенты: бедра, лук, чеснок, апельсин, стакан апельсинового сока, тимьян, десяток оливок, сахар, соль и специи.

  1. Ставим греться духовку до двухсот градусов, а тем временем подготавливаем ингредиенты.
  2.  Мелко рубим лук и чеснок.
  3. Нарезаем кольцами апельсин.
  4. Разогреваем сковороду и сбрызгиваем ее растительным маслом.
  5. Обжариваем бедра на сильном огне в соли и специях.
  6.  Обжаренные бедра складываем на тарелке, а на сковороду отправляем чеснок с луком.
  7. Когда лук и чеснок немного обжарятся, возвращаем мясо, заливаем апельсиновым соком, добавляем тимьян и доводим все это до кипения.
  8. Теперь перемещаем мясо в духовку на пятнадцать минут, потом достаем, выкладываем оливки, несколько щепоток сахара, сверху на мясо кладем кружки апельсина и отправляем в духовку еще на пятнадцать минут.

Курица и индюшатина – это очень доступный и питательный на сегодня продукт, который можно приготовить быстро с использованием простых ингредиентов. Приятного вам аппетита!

vokrug-nas.ru

Филе индейки - рецепты с фото на Повар.ру (182 рецепта филе индейки) / страница 2

Филе индейки в сметанном соусе 4.5

Предлагаю достаточно легкий рецепт приготовления филе индейки под сметанным соусом. Такое блюдо придется по вкусу всем вашим гостям, ведь мясо получается невероятно сочным и вкусным. ...далее

Добавил: Мирослава 26.09.2018

Филе индейки тушеное 3.0

Здесь я покажу вам, как приготовить филе индейки, тушенное с грибами и овощами. Для блюда можно выбрать грудку индейки или взять бедра, удалив предварительно из них кости. Ну что, приступим? ...далее

Добавил: Юлия Резник 16.09.2017

Индейка в сметанном соусе 3.0

Нежная индейка в сметанном соусе готовится за один час с предварительной обжаркой. На гарнир подойдет любая каша, картофельное пюре или макаронные изделия. Вместо сметаны можно взять кефир. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.02.2019

Индейка в пиве 4.3

Мягкое и сочное мясо с легким хлебным ароматом и густой луковый соус - это блюдо приготовить совсем несложно. Готовится индейка в пиве довольно быстро и вкусный обед или ужин вам гарантирован. ...далее

Добавил: Арина Вольская 26.01.2016

Подлива из индейки 4.3

Пикантный и насыщенный вкус этой подливы покорит вас, это точно! Ароматная и нежная, она прекрасно сочетается с любым гарниром. А готовится такое блюдо очень легко и очень просто. Читаем и готовим! ...далее

Добавил: Арина Вольская 21.02.2016

Бифштекс из индейки 2.3

Бифштекс из индейки со свежими овощами - замечательный обед для тех, кто хочет вкусно покушать и хорошо выглядеть. Готовить такой бифштекс - одно удовольствие. Приготовьте бифштекс из индейки дома! ...далее

Добавил: DianaV 30.06.2014

Индейка с черносливом 3.0

Нежнейшая индейка с черносливом в домашних условиях - потрясающий вариант для основного блюда как на ежедневный, так и на праздничный стол. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 31.01.2016

Филе индейки в духовке в фольге 3.7

Очень сложно приготовить филе, чтобы оно получилось сочным и вкусным. Предлагаю рецепт, как приготовить филе индейки в духовке в фольге. Мясо хорошо пропекается и выходит ароматным, сочным. ...далее

Добавил: Антон Сорока 26.10.2016

Индейка кусочками, запеченная в духовке 3.2

Индейка кусочками, запеченная в духовке, - является моим любимым праздничным блюдом. Всегда обожал сочетание этого мяса с сухофруктами, яблоками и медом. На гарнир можно запечь картофель. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 29.11.2015

Романтический ужин для девушки 4.9

Блюда для романтического ужина, которые вы сможете легко приготовить, приятно удивят вашу девушку. Даже если что-то не получится, сам факт - вы готовили для нее - будет оценен по достоинству. Удачи! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 14.02.2016

Рождественский пирог с индейкой 4.5

Пироги к праздникам – моя фишка, зачастую готовлю несколько видов с разными начинками, чтобы каждый выбрал для себя подходящий. На сей раз расскажу, как приготовить рождественский пирог с индейкой. ...далее

Добавил: Антон Сорока 26.12.2016

Грудка индейки в мультиварке "Редмонд"

Делюсь одним способов, как приготовить грудку индейки в мультиварке "Редмонд". Такое блюдо станет отличным дополнением практически к любому гарниру, мясо получается не только вкусным, но и нежным. ...далее

Добавил: Елена Alex 31.03.2017

Жульен из индейки 3.2

Перед вами рецепт великолепной горячей закуски – жульена из индейки. Сытное мясо, ароматные грибы и нежный сыр – то, что нужно для отличного обеда. ...далее

Добавил: Bestpovar 05.12.2014

Шашлык из филе индейки 3.0

Кто не любит шашлыки? Сегодня я расскажу, как приготовить шашлык из филе индейки. Предварительно мясо маринуется в белом вине и луке минимум три часа. Индейка получается нежной, мягкой и ароматной. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.12.2016

Шашлык в банке в духовке 2.3

Если у вас нет возможности поехать на природу и пожарить шашлык, то выход есть! Сегодня я расскажу вам, как приготовить шашлык в банке в духовке легко, просто и вкусно. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 21.09.2017

Индейка (филе) в сметане 4.7

Вам нужно придумать что-нибудь несложное, но аппетитное на обед или ужин? Хочу поделиться с вами классной идеей, как приготовить индейку (филе) в сметане с луком на сковороде. Отличный вариант! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.02.2017

Индейка, тушенная с грибами 5.0

Мясо индейки, тушенное с грибами, получается очень нежным и сочным. Блюдо из категории тех, о которых говорят "пальчики оближешь". Отлично сочетается с любым гарниром, особенно вкусно с рисом. ...далее

Добавил: Арина Вольская 12.03.2017

Филе индейки с апельсинами 3.7

Рецепт приготовления филе индейки с апельсинами. Апельсины придают блюду особую пикантность. ...далее

Добавил: Alteredego 30.06.2014

Стейк из грудки индейки в духовке 5.0

Стейк из грудки индейки в духовке по моему рецепту получается просто неземным! Невероятно красивое блюдо, прекрасно подходит для торжественных мероприятий. Вы такой сочной индейки еще не пробовали! ...далее

Добавил: Ира Cамохина 10.10.2018

Жаркое из индейки с картошкой 4.0

Такое жаркое из индейки с картошкой в домашних условиях готовится довольно просто, а уж до чего вкусное и ароматное блюдо в итоге получается, словами не передать! Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Даша Петрова 18.12.2014

Индейка с капустой 3.7

Я очень люблю готовить филе индейки, и это мясо мне нравится гораздо больше куриного. Попробовал потушить индейку с капустой и другими овощами и понял, что это просто идеальное сочетание. Рекомендую! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 06.10.2016

Ветчина из индейки в домашних условиях

Еще моя бабушка рассказала мне, как приготовить ветчину из индейки в домашних условиях - легко и безумно вкусно! Такая ветчина отлично подойдет для праздников или сытных перекусов на работе. ...далее

Добавил: Татьяна Крылова 24.08.2019

Котлеты из индейки со сливками

Филе индейки — очень полезный и вкусный диетический продукт. В этом рецепте я расскажу, как приготовить котлеты из индейки со сливками, которые сделают это блюдо ещё более сочным и нежным. ...далее

Добавил: Елена Alex 22.03.2017

Индейка в воке 4.3

Если вам нравятся блюда, приготовленные в азиатском стиле, то этот рецепт именно для вас. Быстро и вкусно. ...далее

Добавил: Арина Вольская 11.02.2015

Бедро индейки тушеное 2.4

Бедро индейки тушеное — простое в приготовлении и вкусное блюдо. Мясо получается нежное и сочное, к тому же оно практически диетическое! Приготовьте эту вкуснятину для себя и своих родных. ...далее

Добавил: Елена Alex 17.03.2017

Отбивные из индейки 3.6

Мясо индейки считается диетическим. Оно очень вкусное и нежное. Я делаю отбивные из индейки. Они получаются нежными, все в моей семье оценили это блюдо. Предлагаю его рецепт. ...далее

Добавил: Sauliute 30.06.2014

Мясо по-французски из индейки 4.5

Филе индейки считается диетическим мясом. Приготовьте его в духовке под слоем лука, помидоров и золотистой сырной корочки. Порадуйте себя и своих близких. ...далее

Добавил: Bestpovar 22.12.2014

Грудка индейки в мультиварке 4.8

Если вы отдаете предпочтение не только вкусным, но и полезным рецептам, тогда обязательно обратите внимание на этот классный и очень простой вариант, как приготовить грудку индейки в мультиварке. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 05.04.2017

Филе индейки на сковородке 4.1

Филе индейки на сковородке - очень хорошее блюдо. Оно легко переваривается организмом, на вкус мясо получается очень нежное, а готовится оно достаточно просто. ...далее

Добавил: Gertruda 30.06.2014

Шашлык из грудки индейки

Для тех, кто предпочитает нежное и нежирное мясо, хочу рассказать, как приготовить шашлык из грудки индейки в домашних условиях с ароматными травами и специями. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 15.08.2016

Медальоны из индейки на сковороде 4.6

Этот рецепт поможет вам вкусно, быстро и красиво приготовить мясо индейки. Мясо получится сочным, ароматным, а внешний вид блюда очень праздничный - поэтому вы будете и сыты, и довольны:) ...далее

Добавил: Владимир Братиков 12.02.2016

Индейка с грибами в сливочном соусе 3.0

Замечательное дополнение к любому гарниру — это индейка с грибами в сливочном соусе. Готовится такое блюдо очень просто и быстро, рекомендую приготовить на обед или ужин. Пальчики оближешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 22.03.2017

Запеченная индейка с апельсинами 3.1

Красивое праздничное блюдо — прямиком вам на стол! Нежное мясо индейки запекается с сочными апельсинами. Получается очень сочное, аппетитное блюдо на рождественский ужин или для другого повода. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 15.12.2016

"Афинский" салат 5.0

Греция славится не только оливками или «Греческим салатом», вы можете сделать и другие национальные блюда. Расскажу, как приготовить «Афинский» салат, что делается из риса, индейки и оливок. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.07.2017

Рулет из филе индейки в духовке 4.3

Если вы предпочитаете употреблять в пищу диетическое мясо, то индюшиная грудка будет самым лучшим выбором. Из этого продукта можно сделать немало блюд, одним из них являются запеченные рулетики. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 19.02.2016

Филе индейки 4.0

Благодаря тому, что индейка довольно большая птица, будем готовить из индюшачьего филе отличную буженину. Отличная альтернатива покупной колбасе. Рецепт простой, получится даже у новичка в кулинарии. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 06.05.2017

Люля-кебаб из индейки 3.0

Люля-кебаб - одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 16.10.2014

Индейка с шампиньонами в сметане 4.5

Индейка с шампиньонами в сметане может стать вашим коронным блюдом, так как его можно приготовить быстро и вкусно. Такое мясо подходит к любому гарниру, будь-то: гречневая каша или макароны. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 19.02.2016

Индейка с картошкой в мультиварке 4.6

Вкусное и сытное блюдо, которое очень легко приготовить с умной помощницей на кухне - мультиваркой. Следуя рекомендациям этого рецепта, вы приготовите и мясо и гарнир одновременно. Приятного аппетита! ...далее

Добавил: Арина Вольская 19.06.2016

Рулет из индейки со шпинатом

Пожарить или запечь мясо индейки - это очень просто и банально. А вот рулет со шпинатом - это и красиво, и вкусно, и оригинально. Прекрасное сочетание ингредиентов - и у вас на столе вкусное блюдо. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 01.02.2016

povar.ru


Смотрите также