Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,
Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк
Проспект Бардина, 11
Как приготовить кабачки в пост
Постные блюда из кабачков, 29 рецептов приготовления с фото пошагово
картофель
3 шт.
кабачки
2 шт.
перец сладкий болгарский
1 шт.
морковь
1 шт.
корень сельдерея
½ головки
зелень
2 пучка
лук-порей
1 стебель
чеснок
5 зубчиков
масло растительное
3 ст.л.
лавровый лист
3 шт.
перец черный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
вода
700 мл
рис
1.5 стакана
зеленый горошек замороженный
1 стакан
помидоры черри
100 г
перец сладкий болгарский
3 шт.
помидоры
2 шт.
патиссоны
2 шт.
цукини
2 шт.
перец чили
2 шт.
лук репчатый
1 луковица
зелень свежая
1 пучок
чеснок
2 зубчика
масло оливковое
1 ст.л.
шафран
1 щепотка
перец черный молотый
соль
кабачки
300 г
фасоль консервированная
200 г
помидоры
3-4 шт.
лук репчатый
1 головка
чеснок
2-3 зубчика
томатная паста
2 ст.л.
зелень петрушки
по вкусу
перец чили
по вкусу
укроп
по вкусу
соль
по вкусу
кукуруза консервированная
100 г
фасоль стручковая
100 г
зеленый горошек
100 г
рис
1 стакан
капуста цветная
3-4 соцветия
брокколи
3-4 соцветия
перец сладкий болгарский
1-2 шт.
кабачки молодые
1 шт.
чеснок
3-5 зубчика
специи
по вкусу
соль
по вкусу
кабачки
1 шт.
баклажаны
1 шт.
зелень петрушки
1 пучок
зелень укропа
1 пучок
чеснок
½ головки
уксус
2 ст.л.
масло растительное
соль
грибы
250 г
кабачки молодые
1 шт.
морковь
1 шт.
помидоры
1 шт.
лук
1 шт.
укроп
1 пучок
чеснок
2-3 зубчика
масло растительное
40 мл
карри
½ ч.л.
шафран
1 щепотка
имбирь молотый
1 щепотка
соль
по вкусу
Ингредиенты
- зелень
- кабачки
- масло растительное
- морковь
- перец сладкий болгарский
- перец стручковый красный
- сахар
- соль
- уксус 6%
- чеснок
- яблоки
Ингредиенты
- базилик
- баклажаны
- лавровый лист
- лук репчатый
- масло растительное
- морковь
- перец сладкий болгарский
- перец черный молотый
- петрушка
- помидоры
- сахар
- соль
- тимьян
- томатная паста
- цукини
- чеснок
Как приготовить кабачки | EatingWell
Мы покажем вам 4 способа приготовления цуккини: гриль, жаркое, пар и тушение. Кроме того, вы получите информацию о питании кабачков и о том, как собирать, хранить и выращивать кабачки.
Редакторы EatingWellОбновлено 13 февраля 2020 г.
Хорошо, что есть так много рецептов кабачков и всего, что можно сделать из кабачков - в конце концов, это самый восторженный производитель в саду.Одно растение может дать от 6 до 10 фунтов плодов за сезон - садовники даже рассказывают истории о том, как украдкой оставляли мешки с кабачками у дверей соседей в отчаянном шаге, чтобы не быть захваченными наградой.
Цукини высшего качества в разгар лета, из них можно просто и быстро приготовить гарниры на гриле или салаты.Пекари также любят свежие кабачки, потому что они придают влагу и текстуру выпечке, когда их натирают на терке и добавляют в тесто для быстрого хлеба, кексов и пирожных.
Приготовьте на гриле и подавайте с любимым мясом на гриле. Сделайте лапшу из кабачков и полейте своим любимым соусом для пасты. Поджарьте или обжарьте его на оливковом масле или приготовьте на пару, чтобы получился вегетарианский вкус. Здесь мы покажем вам, как приготовить кабачки разными вкусными способами, каждый раз идеально.
Как приготовить кабачки 4 способа
Как жарить кабачки на гриле
1.Нарежьте кабачки продольно на полоски диаметром 1/4 дюйма. Разогрейте гриль; смажьте полоски 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.
2.Поместите ломтики цуккини на средний или сильный огонь; на гриле, перевернув один раз, 3-4 минуты, пока не станет заметно, слегка подрумянится и не станет хрустящей корочкой. Посыпать тертым сыром пармезан, посолить и поперчить и подавать.
Как жарить кабачки
1.Разогрейте духовку до 500 ° F. Порежьте кабачки вдоль на кусочки по 2,5 см. Смешайте цукини с 1 столовой ложкой оливкового масла первого отжима.
2.Выложите на противне или на достаточно большой сковороде, чтобы кусочки лежали в один слой. Обжаривайте 5-7 минут, пока кабачки не подрумянятся. Переверните цукини и продолжайте обжаривать до мягкости еще 7–9 минут.
Как обжарить кабачки
1.Нарежьте цукини кольцами толщиной 1/4 дюйма.
2. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима в большой сковороде на среднем огне.Добавьте 1 измельченный зубчик чеснока и цукини; готовить, периодически помешивая, около 7 минут, пока не станет мягким.
Как приготовить цуккини на пару
1.Нарежьте цукини кольцами толщиной в 1/2 дюйма.
2. Положите в корзину для пароварки мелко нарезанный лук.Налейте более 2,5 см воды в большую кастрюлю, поставленную на сильный огонь. Варить до готовности, около 5 минут.
Бонус! Как приготовить лапшу из цуккини
.25 способов употребления кабачков | Пожирать
кабачков доступны в продуктовых магазинах круглый год, но сейчас они на пике популярности, когда их можно найти свежими, местными и дешевыми. В отличие от зимних тыкв, которые появятся на рынках в ближайшие месяцы, у кабачков съедобная кожица и маленькие мягкие семена. Кабачки - хороший источник калия и витаминов C и A, и он очень низкокалорийный - выигрывает во всем.
Zucchini - это многофункциональная тыква; Вы можете жарить их, обжаривать, использовать овощечистку, чтобы превратить цуккини в «ленты для пасты», или даже жевать сырые тыквы.Они могут заменить картофель и макароны, если вы хотите перейти на низкоуглеводный рацион, но в большинстве случаев они являются вкусным и легким дополнением к любому блюду. Чтобы удалить всю влагу перед жаркой, промойте кабачки, как баклажаны. Щелкните здесь, чтобы узнать, как это сделать.
Сделайте запасы в продуктовом магазине или на фермерском рынке и используйте эту смесь на все руки следующими 25 способами:
.Как приготовить: кабачки> Начать готовить
Это происходит каждый год примерно в одно и то же время. Наступает летняя жара, а потом - бац! - бушель цуккини приземляется на пороге вашего дома, любезно предоставленный соседом, пытающимся избавиться от своей награды на заднем дворе.
Или, может быть, цуккини - один из тех овощей, которые вы даже не знаете, как их готовить.
Что ж, хорошая новость в том, что вам даже не нужно его готовить; он отлично подходит для приготовления многих блюд в сыром виде. А поскольку у него раздвоение личности, вы можете использовать его во всем, от жаркого до кексов.
Кабачок - это фрукт или овощ?
Ярко-зеленые кабачки из кабачков относятся к семейству тыквенных. Наряду со своим желтым кузеном, летним кабачком, он считается одновременно фруктом и овощем . Тот факт, что кабачки содержат семена, делает их фруктами, но они используются как овощ в большинстве рецептов.
Как купить и приготовить цуккини
Ищите кабачки длиной около 4–6 дюймов, они выглядят твердыми и блестящими, без изломов и трещин.Крупные старые плоды будут жесткими и горькими; лучше всего использовать очень большие цукини в хлебе из кабачков.
Можно хранить в холодильнике до одной недели. Когда будете готовы использовать, вымойте цуккини, а затем нарежьте оба конца. Если кожура цуккини была обработана воском (для продления срока хранения), очистите кожуру, но оставьте кожицу, если она восковая. Сначала следует очистить цукини большего размера, потому что кожица может быть горькой. Золотые цветки цукини, цветы на цукини (на фото ниже), также съедобны.Их можно в кляре и во фритюре, запекать, начинять или использовать в качестве гарнира для высококлассных ужинов!
Кабачки тоже полезны!
Цуккини - отличный источник витаминов, минералов и пищевых волокон . В нем много воды, всего 20 калорий на чашку и мало насыщенных жиров и холестерина.
Попробуйте сырые цуккини или по этим рецептам
- Измельчите или натрите сырые цуккини в салатах или нарежьте копьями для овощных тарелок .
- Приготовьте на гриле: Нарежьте кабачки продольно, смажьте их оливковым маслом , сбрызните с обеих сторон свежими или сушеными травами, которые вам подходят, и немного соли и перца по вкусу. Готовьте на гриле на открытом воздухе на гриле или в помещении на сковороде для гриля примерно по 5 минут с каждой стороны, пока не станет хрустящей корочкой.
- Охлажденный суп из цуккини - идеальная закуска для жаркой летней ночи или полуденного завтрака. Сделайте это заранее и подавайте прямо перед подачей на стол.
- Итальянская версия омлета , фриттата с кабачками проста в приготовлении и универсальна.Его можно есть горячим или холодным, брать с собой на пикники, упаковывать на обед или подавать в качестве закуски к следующему бранчу.
- Из измельченных цуккини по рецепту Оттоленги для гамбургеров с индейкой получится очень влажным. (Я ОБОЖАЮ эти гамбургеры !!)
- Вот множество рецептов цуккини, которые понравятся вашим детям!
- Любимый персонал от Food & Wine, Farfalle с йогуртом и цуккини , требует всего 5 ингредиентов плюс мускатный орех. Это быстрое блюдо из пасты с галстуком-бабочкой приготовлено из йогурта, а не из сливок, для уникального вкусового ощущения.
- Гриль
