Как сделать блины с дырочками на молоке

Заварные блины на молоке с кипятком

Вот ещё блинчики от которых трудно отказаться, пока не кончаться. Почему они называются заварные? Да всё потому, что завариваются кипятком. Как говорится готовятся быстро, а съедаются еще быстрее.

Ингредиенты:

• Молоко – 800 мл.;
• Яйца – 2 шт.;
• Сахар – 1-2 ч. л.;
• Соль – 0,5 ч. л.;
• Растительное масло – 1,5 ст. л;
• Кипяток – 200 мл.;
• Мука – 250 гр.;

1. В миску высыпаем соль, сахар, вбиваем яйца.

2. Взбиваем яйца до такой степени, чтобы они начали немного белеть. На фото ниже видно, как должно получиться.

Если у вас есть миксер, то эту процедуру можно проделать им, а не венчиком.

3. Далее в яичную массу просеиваем муку. Всё перемешиваем. У вас должны появиться комки, вот тогда наливаем молоко. Но немного, 100 грамм не больше. Снова всё перемешиваем до консистенции густой сметаны. Комков уже не должно быть. Доливаем оставшееся молоко и снова взбиваем до однородного состояния.

4. Ставим сковороду на плиту, смазываем её маслом, а пока она разогревается в тесто вливаем кипяток. При этом мешаем не останавливаясь. Сразу же вливаем растительное масло.

По сравнению с предыдущими рецептами, в этом тесто должно получится немного жиже, как 20% сливки.

5. Берём теста меньше половины половника и распределяем по всей сковороде.

6. Жарим с одной стороны 30-40 секунд и со второй 4 секунды.

Чтобы блин хорошо отошёл от сковороды, по краям поддеваем его обычной лопаткой.

7. Готовый блин смазываем сливочным маслом, подаём к столу.

Перед каждой закладкой нового блина, обязательно перемешивайте тесто половником, чтобы распределить равномерно муку.

Приятного аппетита!

Блинчики как у бабушки, тонкие и вкусные (просто тают во рту)

Сейчас расскажу, как бабушки готовят блины. Сколько у них не узнавал, почти каждая бабуся в начале заваривает яйца, а затем добавляет молоко. И ведь они действительно выходят тонкие и вкусные.  Хоть все продукты совпадают с предыдущим рецептом, но это ничего не значит, так как приготовления будет отличаться. Соответственно и вкус тоже. Поэтому сделайте их и обязательно сравните, сразу станет видно разницу.

Ингредиенты:

• Яйца – 4 шт.;
• Соль – 1 ч. л. без горки;
• Вода горячая – 400 мл.;
• Молоко – 400 мл.
• Сахар – 3 ст. л.;
• Мука – 400 гр.;
• Растительное масло – 3 ст. л.;

1. Сначала в глубокой миски взбиваем яйца венчиком. Добавляем соль и постоянно мешая яичную смесь вливаем горячую воду. Сюда же вливаем молоко и насыпаем сахар.

Запомните, если блины готовятся с какой-нибудь начинкой, то сахара кладём немного меньше.

2. Просеиваем муку примерно половину. Всё перемешиваем и добавляем оставшуюся.

Тесто нужно размешать так, чтобы не осталось ни одного комочка.

3. Даём тесту настоять 20 минут и добавляем растительное масло. Всю смесь мешаем и можно выпекать блины. Вся мучная масса должна получится жидкая, поэтому не пугайтесь.

4. Сковородку смазываем маслом, нагреваем. Жарим блины, как обычно пока не зарумянятся, с двух сторон.

5. Посмотрите, какие блинчики получаются. Тонкие, вкусные и все в дырочку.

Будет, что на масленицу приготовить, только сливочным маслом или сгущёнкой смазать не забудьте.

Рецепт блинов на кислом молоке  с дырочками

Ещё вкусные блины получаются на кислом молоке. Кушать их можно с маслом, сгущёнкой или сметаной. Также хорошо заворачивать в какую-нибудь начинку, вроде фруктов.

Ингредиенты:

• Мука – 250 гр.;
• Кислое молоко – 500 мл.;
• Яйцо – 2 шт.;
• Соль, сахар – по вкусу.;
• Разрыхлитель – 1 ч. л.;
• Масло растительное – 1 ст. л.;

1. Яйцо взбиваем, добавляем соль, сахар, разрыхлитель и кислое молоко. Постепенно просеиваем муку и хорошенько всё замешиваем.

Запомните, если молоко скисло не выливайте его, лучше возьмите и приготовьте блинчики. Они получатся мягкие и нежные.

2. Тесто приготовили, в конце добавляем растительное масло. Ещё раз мешаем и начинаем выпекать.

3. Разогретую сковородку смазываем маслом и наливаем тесто, примерно половину половника. Обжариваем блин с двух сторон.

Как видите рецепт очень прост, поэтому и приготовление не занимает много времени. Готовьте и кушайте на здоровье.

Тонкие блины на дрожжах и молоке

Не зря говорят, что дрожжевые – это самые удачные блины. И, если вдруг по какой-то причине они не получаются. Сковородка не подходит или готовите их первый раз, то это вариант вам точно поможет.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 литр;
• Мука – 2 стакана;
• Сахар – 2 ст. л.;
• Соль – 1 ч. л.;
• Дрожжи – 1 ч. л.;
• Растительное масло – 2 ст. л.;
• Яйцо – 2 шт.

1. В сухие дрожжи добавляем 1 ч. ложку сахара и тёплую воду. Оставляем их чтобы растворились.

Вода не должна быть горячей. Так как, дрожжи могут свариться. Она должна быть кипячёной, но остывшей.

2. Молоко выливаем в кастрюлю или глубокую миску.

Также для экономии молоко можно развести водой 50 на 50, но это уже по желанию.

3. В эту же миску вбиваем яйца, солим, добавляем оставшийся сахар и всё содержимое размешиваем. Муку обязательно просеиваем и тоже отправляем ко всем продуктам.

4. Дрожжи уже подошли, поэтому выливаем их в общую ёмкость. Ещё раз делаем замес и оставляем тесто кваситься.

5. Как только появляется пена, это знак того, что пора выпекать блины.

6. Добавляем в тесто растительное масло и выпекаем блины обычным способом, на сковороде.

Всё готово, смазываем маслом или сгущёнкой и подаём к столу.

Вкусные блины в дырочку – по простому рецепту

И всё-таки хочется, чтобы вы посмотрели видео, как легко и просто приготовить тесто и выпекать блины. Нашёл я этот рецепт на просторах интернета. Автор всё хорошо рассказывает и показывает. Поэтому их приготовит особых проблем не будет.

Кстати, сам этот вариант ещё не пробовал, поэтому, если приготовите напишите в комментариях, что у вас получилось. Буду благодарен, да и читателям будет интересно. Вообщем смотрим, что получилось.

Думаю, по видио вам стало понятно, как просто и быстро можно приготовить такое замечательно блюдо.

Ну вот и всё, выбирайте подходящий рецепт и готовьте блинчики. Если же что-то непонятно, спрашивайте. А так как скоро ещё наступает масленица, то с праздником вас друзья!

bitbat.ru

Блины на молоке – простые рецепты тонких блинов с дырочками

Здравствуйте дорогие друзья и читатели моего блога! Началась масленичная неделя на протяжении которой мы будем угощать своих друзей и близких блинами. Я уже делилась с вами моими любимыми рецептами приготовления этого лакомства  на кефире, также мы научились готовить их так, как любит мой сын – на молоке и дрожжах.

Я сама очень люблю этот десерт особенно со сгущёнкой)) Можно ещё со сметаной. И то и другое очень-очень вкусно. Но самое главное, что они должны быть ещё горячие – прямо со сковородки. Мой сын также любит таскать их из-под моей руки, не дожидаясь когда я всё испеку. Он посыпает их тёртым сыром или просто сахаром, что тоже очень вкусно))

И хотя этот замечательный десерт можно печь круглый год, именно в Масленицу хочется приготовить так, чтобы всё получилось замечательно с первого раза. Поэтому сегодня я поделюсь с вами простыми рецептами выпекания блинов на молоке без дрожжей. Приготовленные по этим рецептам они всегда получаются идеально тонкими, не рвутся и не прилипают к сковороде.

Кстати, вы обратили внимание, что мы говорим печь, а не жарить. Это связано с тем, что в старину их пекли в русской печи, и теперь, несмотря на то, что мы готовим их на плите, принято говорить так же.

Тонкие блины с дырочками – рецепт на 1 литр молока

Для приготовления блинов по классическому рецепту мы возьмём 1 литр молока. Покупая его обязательно удостоверьтесь, что в коробке или бутылке именно 1 литр. Последнее время в магазинах можно увидеть пакеты, на которых написано 900 или даже 800 грамм (т.е. 900 или 800 мл соответственно).

Сразу скажу, что тесто на молоке без использования дрожжей готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 л
• Яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная – 4 стакана
• Масло сливочное – 100 г
• Сода пищевая – 1 ч. л.
• Соль – 1 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик
• Уксус столовый 9% – 1 ст. л. (можно заменить яблочным уксусом или лимонным соком)
• Масло растительное – 2 ст. л.

Все необходимые ингредиенты не обязательно заранее доставать из холодильника, чтобы к моменту  приготовления они были комнатной температуры. Можно просто немного подогреть молоко. Оно должно быть комнатной температуры или немного теплым. Муку используем пшеничную высшего сорта.

Важно! Необходимое количество муки отмеряем только после её просеивания.

Яйца берем среднего размера (обычно вес такого яйца 60-65 г). Если покупаем их в магазине, то выбираем категорию С 1 (столовое первой категории) или С О (столовое отборное).

В миску мы разбиваем яйца, сразу добавляем соль, сахар и взбиваем любым доступным способом – венчиком или блендером.

Во многих рецептах рекомендуют добавлять больше сахара, но тогда блины могут подгорать, поэтому лучше потом сахаром посыпать готовое блюдо.

Важно! Не бойтесь сыпать соль в блинное тесто, даже если вы планируете готовить их в качестве сладкого десерта. В данном тесте важен особый баланс соли и сахара. Так многие мэтры кулинарии рекомендуют на 1 кг муки класть не менее полутора чайных ложек соли.

Дальше, продолжая взбивать, добавляем 2/3 части молока, сливочное масло (его надо предварительно растопить) и просеянную муку.

Муку выбираем пшеничную высшего сорта. Её перед использованием необходимо обязательно просеять, тогда тесто получится более однородной консистенции без комочков.

Хорошо перемешиваем тесто до однородного состояния. Оно получиться очень густым, и теперь мы будем доводить его до нужной консистенции оставшимся молоком. В итоге, тесто должно по густоте быть похожим на жидкую сметану.

Правильная пропорция муки и жидкости для блинов – на каждый стакан муки стакан жидкости.

В тесто мы добавляем гашёную соду, для этого мы насыпаем её в стакан и добавляем столовый уксус. Если вы никогда этого не делали, то не пугайтесь когда сода вступит в реакцию с уксусом и начнет сильно пениться.

Далее добавляем 1 ст. л. растительного масла, ванильный сахар, хорошенько перемешиваем и оставляем «отдохнуть» на 15-30 минут.

Это конечно делать не обязательно, всё равно получится вкусно, но профессиональные кулинары настаивают на этом моменте))

Если в тесто добавлено растительное масло, то сковороду нужно будет смазать только перед началом выпекания.

Для выпечки лучше использовать специальную чугунную или алюминиевую плоскую сковороду. Если вы будете использовать чугунную сковороду, то её необходимо подготовить (прокалить с солью и протереть насухо чистой салфеткой). Мыть чугунную сковороду перед выпечкой не рекомендуется.

Ну вот пришло время приступить к выпеканию. Необходимо хорошо прокалить сковороду и смазать 1 ст. л.  растительного масла. Как только сковорода начнёт «дымить» наливаем небольшое количество теста на сковороду половником, наклоняя сковороду так, чтобы оно растеклось по ней тонким ровным слоем.

Как только  снизу слегка зазолотилось, аккуратно ножом или деревянной лопаточкой проводим по краю теста по всей окружности, чтобы оно отделилось от сковороды и тихонечко переворачиваем при помощи лопатки или широкого ножа на другую сторону.

Выпекаем на среднем нагреве. Вот такая красота у меня получилась.

А аромат просто волшебный!!! Пожелаю и вам удачной выпечки!

Нежные блины на молоке с дырочками

Не смотря на то, что блины, приготовленные на молоке получаются тоньше, чем приготовленные на кефире, они более плотные. Для того, чтобы сделать их тонкими и нежными, мы добавим в тесто обычную воду.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1,5 стакана
• Масло сливочное – 50 г
• Сода пищевая – 1/2 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Сахар – 1 ст. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.

В миску мы разбиваем яйца, сразу добавляем соль, сахар и взбиваем любым доступным способом – венчиком или блендером. Затем в яичную смесь добавляем половину молока, растопленное сливочное масло, гашёную соду и продолжаем взбивать.

Чтобы наши блины получились мягкими и нежными на вкус на –  на 1 стакан жидкости добавляем 1 куриное яйцо.

Просеянную муку частями вводим в полученную смесь и перемешиваем до однородного состояния.

Не пугайтесь, что тесто получается густым. Мы будем его разводить оставшимся молоком до нужной консистенции. Я не добавляю в тесто сразу всё молоко, поскольку более крутое тесто легче вымешивается до однородного состояния. И больше гарантии, что в нем не останется комочков.

После того, как тесто станет однородным добавляем оставшееся подогретое молоко, растительное масло, хорошенько перемешиваем и оставляем отстояться минут 20-30.

Тесто должно по густоте должно напоминать жидкую сметану. Сковороду следует хорошо прокалить и только потом смазать растительным маслом. Подготовленное тесто тонким слоем наливаем на небольшую разогретую сковороду и выпекаем с двух сторон.

Выпекать лучше на небольших толстостенных сковородах (чугунных или с антипригарным покрытием).

Теперь выкладываем всё на тарелку, смазываем сливочным маслом и подаём к столу.

Как испечь тонкие блинчики на молоке и кипятке (бабушкин рецепт)

Открою вам секрет, что блинчиками профессиональные повара называют это лакомство, если готовят их очень-очень тонкими. Тесто должно быть для этого бездрожжевым  и достаточно жидким. То-есть для того чтобы они были действительно тонкими, не нужно ничего особенного. Просто подобрать правильную консистенцию теста.  Желаемые тонкость и эластичность достигаются именно завариванием теста кипятком. Я поделюсь с вами рецептом своей бабушки.

Ингредиенты:

• Молоко – 0,5 л
• Вода — 1 стакан
• Яйцо – 3 шт.
• Мука пшеничная – 2 стакана
• Сода пищевая – 1 ч. л.
• Сок лимона – 1 ст. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Сахар – 1/2 ст. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.

Все необходимые ингредиенты заранее достаём из холодильника, чтобы к моменту приготовления они были комнатной температуры. Разбиваем яйца в миску, добавляем соль, сахар и взбиваем. Далее добавляем молоко, гашёную соду и  постепенно всыпаем муку, продолжая тщательно перемешивать, пока смесь не станет однородной. Консистенция теста получается как у густой сметаны.

Не переставая перемешивать, вливаем кипяток тонкой струйкой по краю миски. В итоге, тесто должно приобрести консистенцию жидкой сметаны.

Перед приготовлением в готовое тесто добавляем растительное масло и хорошо размешиваем. Наливаем его небольшими порциями на раскалённую сковороду, промазанную растительным маслом, и выпекаем с двух сторон.

Готовые блины промазываем сливочным маслом, складываем стопкой на тарелку и подаём к столу. Приятного аппетита.

Видео о том, как приготовить идеальные блины на молоке

Интересный рецепт идеальных блинов на молоке я увидела на видео-канале EkaterinaღLav. Для удобства ниже видео я перечислила все ингредиенты, используемые для приготовления этого блюда.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 л
• Яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная – 2 стакана по  250 мл (320 г)
• Сода пищевая – 1/2 ч. л.
• Соль – 1/2 ч. л.
• Сахар – 2-3 ст. л.
• Масло растительное – 3-4 ст. л.

Как приготовить блины на молоке без яиц

В нашей семье иногда бывают случаи, что придя в магазин за продуктами мы забываем купить яйца. Но это совершенно не повод, чтобы отказываться от блинов, тем более в масленичную неделю. Я много раз слышала, что это лакомство можно приготовить на молоке без яиц. И порывшись в кулинарных книгах я нашла вот такой рецепт. Сейчас мы с вами попробуем приготовить по нему этот любимый многими десерт.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Мука пшеничная – 1,5 стакана
• Сахар – 1 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.
• Столовый уксус или сок лимона – 1 ст. л.
• Соль – 1/3 ч. л.
• Масло растительное – 3 ст.л.

В миску влить молоко. Добавить муку, сахар, соль и гашёную соду. Все размешать венчиком. В готовое тесто влить 2 ст. л. растительного масла. Консистенция теста получается как у густой сметаны.

Если тесто из-за густоты плохо растекаться по сковороде, то можно добавить немного молока или воды. Но делать это надо очень аккуратно. Из слишком жидкого теста наш десерт получится плотным и сухим на вкус. Очень похоже на чипсы))

Дальше всё как и в предыдущих рецептах. Выпекаем наши блины с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем стопкой на тарелку, смазывая каждый сливочным маслом.

Получилось вкусно, но всё равно как-то суховато. Не уверена, что ещё когда-нибудь захочу приготовить это блюдо.

Печём блины на молоке с яйцом без разрыхлителя

И в заключение предлагаю испечь блины на молоке с яйцом без дрожжей и разрыхлителей, вместо которых мы будем использовать газированную воду. Если вы по какой-то причине не хотите использовать газированную воду, то замените её обычной. Всё равно в итоге получите вкусный десерт.

Сразу скажу, что схема приготовления этого лакомства будет немного отличаться от предыдущих рецептов.

Ингредиенты:

• Молоко – 2 стакана
• Вода газированная — 0,5 стакан
• Яйцо – 2 шт.
• Мука пшеничная – 2 стакана
• Соль – 1/2 ч. л.
• Сахар – 1/2 ст. л.
• Масло растительное – 3 ст. л.

В первую очередь необходимо отделить белки от желтков и слить их в отдельную глубокую тарелку или миску. Желтки выложить в большую миску, в которой будем готовить тесто, туда же добавим соль, сахар и не особенно усердствую взобьём венчиком.

К желткам добавим молоко, размешаем и, не переставая помешивать, насыплем муку. Тесто у нас должно получиться немного густоватое. Оставим тесто на 15-20 минут в покое.

Перед началом выпекания в тесто добавим газированную воду. Затем в отдельной миске венчиком взобьём белки до крепкой пены и осторожно вмешаем их в тесто.

На очень хорошо прогретую сковороду наливаем понемногу теста, наклоняя её так, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Чем меньше теста наливать, тем тоньше будет блин. И обжариваем его с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Вот и все рецепты, которыми я хотела с вами сегодня поделиться. Попробуйте приготовить. Я думаю, что хотя бы один из этих рецептов вам придётся по вкусу.

На этом я с вами прощаюсь, до новых встреч.

Если вам понравилось статья, поделитесь этой информацией со своими друзьями. Нажмите, пожалуйста, на кнопки социальных сетей, которые находятся ниже. Я буду вам очень признательна.

alenkinyrecepty.ru

Блины на молоке - тонкие с дырочками

Всем привет! У нас сегодня одно из чудес русской кухни, одно из самых любимых, желанных, простых и вкусных. И конечно же это блины, Друзья! Тоненькие, ажурные, в мельчайшую дырочку — именно про такие кругляши пойдет речь  в нашей сегодняшней статье.

Рецептов ярких «солнышек» безусловно очень и очень много: недавно мы готовили тонкие, с дырочками кругляши на кефире, и фаршированные творогом уже есть на сайте. А вот классических, на молоке, пока еще не было. И сегодня наверстаем упущенное — напечем приличную стопочку румяных символов солнца с использованием молока.

Издавна, на Руси, эти тонкие лепешки ассоциировались с достатком всей семьи, наверное именно поэтому существует в нашей кухне такое изобилие блинных рецептов. Но самые ценные из них —  проверенные временем. У нас как раз сегодня только такие: самые лучшие и самые достойные варианты приготовления.

Блины — блюдо уникальное! С одной стороны вроде бы все очень и очень просто, а с другой — не всегда и не у всех почему то они получаются в том виде, в котором хочется их лицезреть. То, толще, чем хотелось бы, а иногда и вовсе рвутся.

Здесь существует ряд простых правил, которые необходимо знать начинающему кулинару:

• Для выпечки лучше брать чугунную сковороду или с толстым дном. И вообще-то, если уж совсем все правильно делать, эта сковорода должна быть только для румяных кругляшей и больше ни для чего. В магазине она так и называется — блинная сковорода.
• Муку пред добавлением в тесто, обязательно нужно просеивать, так мы насыщаем ее большим количеством кислорода и получаем еще больше дырочек.
• После замешивания, дайте тесту немного постоять, отдохнуть —  в итоге получите еще большее количество дырочек.
• Перед тем, как выливать тесто для первого кругляша, сковорода должна быть хорошо раскалена и смазана растительным маслом, обязательно рафинированным.
• Жарим всегда на среднем огне.
• Если лепешки рвутся при переворачивании, добавьте немного муки.

Вот и все! Теперь Вы — мастер по выпечке блинов! Можно начинать…

Как приготовить тонкие блины на молоке

Когда мы говорим о блинчиках, в голове сразу вырисовывается картинка: тоненький, румяный с дырочками — именно такой должен быть классический символ солнца. Возможно, многие сейчас со мной не согласятся, скажут, что кругляши могут быть толстенькими и  пухленькими. Но как по мне, это уже оладьи или панкейки какие нибудь. А наш родненький румяный кругляш все же должен быть тонюсеньким, чтобы в него можно было завернуть любую начинку или так просто кушать, макая его в сметанку.

Именно такие «солнышки» получаются по ниже представленному рецепту: вкусные, ажурные, с мельчайшей дырочкой ну и конечно очень и очень тоненькие.

Ингредиенты:

• пшеничная мука — 160 гр
• молоко — 0,5 литра
• сода — 1 чайная ложка
• сахар — по вкусу
• соль — по вкусу
• уксус (9%) — 1 чайная ложка
• яйца — 2 шт
• растительное масло — 70 мл

Этапы приготовления:

1. Прежде всего, просеиваем муку, добавляем к ней соду, соль и сахар и хорошо перемешаем все сыпучие продукты.

2. В отдельную емкость, в которой будет замешиваться тесто, выливаем теплое молоко, добавляем к нему яйца, перемешиваем.

3. К смеси из молока и яиц начинаем постепенно насыпать подготовленную муку. Сразу все высыпать не нужно, сложно будет перемешать. Добавляем постепенно и сразу перемешиваем венчиком, стараемся уничтожить все комочки, которые так любят образовываться в блинном тесте. Нам они совершенно не нужны!

4. Итак, вся мука добавлена, комочки побеждены и на этом этапе выливаем в тесто 1 чайную ложку уксуса, сразу все хорошо перемешаем и увидим, как количество пузырьков растет прямо на глазах. Удивительная картина!

5. В самом конце в тесто у нас идет растительное масло, которое тоже нужно хорошо перемешать до однородной консистенции.

Даем постоять тесту 10 минут и можно начинать процесс выпекания.

6. Напоминаю, что прежде чем, начинать жарить блинчики, сковорода должна быть очень хорошо разогрета и смазана маслом. На сковороду быстро, тонким слоем наливаем небольшое количество теста. Тесто у нас достаточно жидкое и достаточно быстро растекается по всему диаметру сковороды, нужно только слегка помочь ему распределиться ровным слоем по всей поверхности. И вуаля! Процесс пошел!

Блинчики получаются тонюсенькие и пекуться они быстро быстро, только успевай переворачивать. Буквально по 30 секунд с каждой стороны, не больше.

Каждый кругляш смазываем маслом: сливочным или топленым и складываем стопочкой.

Сразу же, пока блинчики теплые, можно их кушать или фаршировать любой начинкой.

Посмотрите, какие румяные и красивые символы солнца получаются. Красота! и Вкуснятина!

Вкусные блины в дырочку без соды

А сейчас экспресс-рецепт для тех, кто не любит долго стоять у плиты. Удобный вариант для завтрака, если в запасе есть минут 20 свободного времени. Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными, мягкими и восхитительно вкусными. Приготовим?

Ингредиенты:

• молоко — 250 мл
• мука пшеничная — 90-100 гр
• яйцо — 1 шт
• сахар — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — по вкусу

Этапы приготовления:

1. В емкости для вымешивания теста смешиваем яйцо, соль и сахар.

2. Вливаем слегка подогретое молоко.

Небольшой совет: молоко берите с низким содержанием жира (1.5% или 2,5%), на вкусе это не отражается, а калорийность блюда немного снижается.

3. К молочной смеси порционно начинаем добавлять просеянную муку и сразу все взбиваем венчиком, следим, чтобы все все комочки растворялись.

4. В самом конце добавляем немного растительного масла и можно выпекать. У нас ведь экспресс-рецепт, ждать некогда!

Тесто получается достаточно жидким, поэтому и блинчики наши будут очень очень тоненькие. Если хотите сделать их немного потолще, добавьте еще немного муки и снова все размешайте.

5. Сковорода нагрета и смазана маслом и можно начинать процесс выпекания. Кругляши жарятся очень быстро, буквально по 30 секунд с каждой из сторон.

На этом этапе лучше от плиты не отходить. Блинчиков получается немного — всего штук 7, поэтому всего 7 минут на выпечку нам и понадобиться. При желании количество ингредиентов конечно же можно увеличить.

И вот такие красивые и румяные блинчики получаются! Загляденье! Очень вкусно! Готовьте, не пожалеете!

Тонкие с дырочками блины на кислом молоке

Прокисло молоко? Не спешите выливать, ну если оно конечно не горькое, а то такое сейчас сплошь и рядом. Из кислого молока можно приготовить отличные блинчики, которые порадуют Ваше семейство необычным вкусом. Получаются они с небольшой приятной кислинкой. А если еще их со сметанкой подать, ну это вообще…мега вкуснота! Мне такие»солнышки» очень даже по душе, думаю, понравятся и Вам.

Ингредиенты:

• кислое молоко — 0,5 л
• пшеничная мука — 250 гр
• яйцо — 1 шт
• сахар — по вкусу
• соль — по вкусу
• разрыхлитель — 1 чайная ложка
• растительное масло — 1 столовая ложка в тесто + для жарки

Этапы приготовления:

Перед тем как замешивать тесто, рекомендую попробовать прокисшее молоко. Часто бывает, что оно не просто кислое, но к тому же еще и горькое. Из такого молока конечно же печь ничего не нужно. Место ему на помойке.

1. В прокисшее молоко, оно должно быть комнатной температуры, разбиваем яйца, добавляем сахар, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешиваем .

2. Следующим этапом подсыпаем постепенно просеянную муку и хорошо все взбиваем венчиком, следим, чтобы все комочки растворились.

3. В заключении вливаем растительное масло и оставляем тесто немного подышать, отдохнуть. Если время совсем нет, можно конечно печь сразу. Однако, рекомендую все же подождать хотя бы минут 10. За это время все ингредиенты теста еще больше проникнут друг в друга, да и оставшиеся комочки растворяться. Тесто станет более однородным и с большим количеством пузыриков. И тогда большое количество дырочек Вам обеспечено наверняка.

4. Блинную сковороду смазываем растительным маслом, хорошо разогреваем и начинаем выпекать золотистые кругляши. Тесто получается достаточно жидким и мгновенно растекается по всей поверхности сковороды. Пару быстрых и ловких движений сковородой для более равномерного распределения теста и — вот он наш первый красафчик.

Обжариваем с двух сторон до красивой румяности. На раскаленной сковороде пекутся такие блинчики очень быстро, только успевай переворачивать. Однако, выпекать все же нужно именно на среднем огне. Если захочется ускорить процесс и добавить жару, ничего хорошего из этого не получиться. Внутри такой блинчик останется сыроватым, а снаружи будет подгорать.

Каждую лепешечку смазываем маслом и можно сразу же кушать. Такие блины по вкусу немного отличаются от обычных, на молоке. Как я уже говорила, присутствует в них небольшая кислинка, которая придает им некой пикантности. Ну и еще, как мне кажется, такие кругляши сами по себе более мягкие и нежный. Попробуйте приготовить, очень надеюсь, что Вам полюбиться такой рецепт.

Блины из кукурузной муки

Каких только блинчиков не бывает! На производство этих вкусняшек идет любая мука, которая есть под рукой. У нас сегодня под рукой оказалась кукурузная мука, из которой получаются еще более яркие и солнечные кругляши.

К тому же сейчас существует устойчивый тренд — безглютеновая диета. Это блюдо позволяет разнообразить меню и радовать своим вкусом тех, кто придерживается такого питания.

Хотя…вред глютена очень сильно преувеличен. В мире только 1% населения страдают непереносимостью глютена. Но тренд есть тренд!  Поэтому такой рецептик тоже, знаете ли, может пригодиться. К тому же блины по нему получаются шикарные.

Ингредиенты:

• кукурузная мука — 240 гр
• яйца — 4 шт
• молоко — 400 мл
• сахар — по вкусу
• соль — по вкусу
• куркума — по вкусу и по желанию
• растительное масло — 2 ст ложки

Этапы приготовления:

1. Прежде всего взбиваем яйца, можно воспользоваться миксером или делать это вручную венчиком. К яйцам добавим, соль, сахар и снова размешаем все до однородного состояния. По желанию можно добавить куркуму, она придаст кругляшам еще более солнечный, яркий и нарядный вид.

2. К яичной смеси постепенно добавляем кукурузную муку и молоко, сразу размешивая все до однородного состояния.

3. В последнюю очередь наливаем в тесто растительное масло и оставляем тесто на несколько минут, 10-15 минут и можно начинать печь солнечные кругляши.

4. Такие блинчики пекутся также как и обычные, на хорошо раскаленной сковороде, смазанной растительным рафинированным маслом.

Кушаем сразу, пока тепленькие. Подаются они со сметаной, медом, вареньем, сгущенкой, ну очень они вкусные! Мягкие, нежные, просто таят во рту. Попробуйте обязательно, наверняка понравятся!

Тонкие блины на молоке и кипятке

Блинов много не бывает, поэтому у каждой хозяйки обязательно должна быть в запасе подборка рецептов выпечки блюда любимого очень и очень многими. Особенно, на Масленицу актуально, когда каждый день выпекаются новые символы солнца.

Приготовим кругляши, которые благодаря своему красивому внешнему виду, украсят любой стол, да и вкус у них очень и очень! Вам понравиться!

Ингредиенты:

• молоко — 1 стакан
• кипяток — 1 стакан
• пшеничная мука — 1 стакан
• яйца — 2 штуки
• сахар — по  вкусу
• соль — по вкусу
• сода — 1 чайная ложка
• растительное масло — 2 ст ложки

Этапы приготовления:

1. Сначала смешиваем яйца с сахаром и солью. Точные пропорции этих ингредиентов не указываю, потому что, вкусы у всех ну настолько разные. Даже в рамках одной семьи могут настолько варьироваться, что угадать невозможно. Поэтому берите сахара и соли по своему усмотрению.

Смешиваем все до однородного состояния, обычный венчик отлично справляется с этой задачей. Ну или кухонного помощника можно призвать на помощь, с миксером дела пойдут еще быстрее.

2. В яичную смесь выливаем молоко, тепленькое или комнатной температуры.

3. Далее постепенно начинаем подсыпать муку, просеянную через сито.

Тесто отставляем в сторонку и забываем про него минут на 20-30. Пока оно будет отдыхать, все комочки окончательно растворятся и будет то, что нужно!

4. В стакане кипятка растворяем соду, быстро быстро размешиваем и сразу выливаем в отдохнувшее тесто. Снова все хорошенько перемешаем до однородного состояния.

5. Выливаем растительное масло, размешиваем и все! Тесто готово! Можно сразу же приступать к выпечке.

6. Печем блины на хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде. Обжариваем с двух сторон до красивой румяности.

Блинчики получаются очень и очень тонкие, но при этом очень эластичные, не рвутся и не ломаются, можно использовать их для фарширования любыми начинками. Каждую лепешку смазываем маслом и складываем стопочкой.

Кушать можно и нужно сразу, да по-другому и не получится. Блины получаются настолько нарядные, красивые, что так и просятся в рот. Вряд ли кто то сможет устоять против такой вкусноты и красоты! Угощайтесь!

Блины на молоке и кефире с содой

А сейчас хочется угостить Вас еще одним видом блинчиков. Получаются они красивые, ажурные, в мелкую дырочку. А внутри нежные и мягкие. Чудо как хороши! Воспользуйтесь этим рецептом и он навсегда поселиться в Вашей кулинарной подборке.

Ингредиенты:

• молоко — 1 стакан
• кефир — 1 стакан
• яйца — 2 штуки
• пшеничная мука — 1 стакан
• соль — по вкусу
• сахар — по вкусу
• сода — 1/2 чайной ложки
• растительное масло — 2 ст ложки

Если хотите немного снизить калорийность блюда, используйте для выпечки блинов молоко и кефир с низким содержанием жира — от 1,5 до 2,5%. На вкусе это не отражается, а калорийность блюда значительно уменьшается.

Этапы приготовления:

1. Смешиваем яйца, сахар и соль до однородного состояния.

2. К яйцам вливаем тонкой струйкой кефир, который должен быть комнатной температуры или выше. Постоянно помешиваем.

3. Просеянную муку смешиваем с содой и порционно добавляем к молочно-яичной смеси, не переставая мешать. Стараемся избавиться от всех комочков. Тесто отставляем в сторонку минут на 15, за это время, все оставшиеся комочки разойдутся и получится достаточно эластичное тесто.

4. Следующий этап: молоко доводим до кипения и тонкой струйкой вливаем в отдохнувшее тесто, мешаем до однородности. В самом конце вливаем растительное масло и на этом все! Можно начинать выпекать. Тесто получается достаточно жидким, с большим количеством пузырьков.

5. Перед выпечкой первого блина сковороду обязательно нужно хорошо раскалить, смазать растительным маслом и только после этого выливать тесто, которое достаточно быстро разливается по всей поверхности сковороды. Нужно ему немножко помочь, создать вектор движения, направляя тесто в нужное нам место.

Пару ловких движений и вот он наш первый блин и совсем не комом.

Выпекаются кругляши с двух сторон до красивой румяности.

Каждый блинчик смазываем сливочным маслом и наслаждаемся незамедлительно! Хотя…можно и начинку какую то завернуть, если задумали приготовить фаршированные блины. Но они и без начинки ой как хороши, особенно с пылу жару! Приятного аппетита!

Блины на молоке — рецепт на 2 яйца

Еще один простейший рецепт вкусных кругляшей. Простой и очень быстрый способ приготовления, справится даже начинающий кулинар.

Вкусные блины с творогом

Блинчики с творогом — простое лакомство, которое по душе взрослым и детям.  Что можно сказать про этот рецепт? Вкусно и даже очень. Сложно конечно удивить кого то таким блюдом, а у нас и нет задачи удивлять. Просто приготовим любимое с детства кушанье и все останутся довольны.

И мы уже, кстати, совсем недавно готовили кругляши, фаршированные творогом, зайдите сюда, возможно и этот рецепт приглянется.

Ингредиенты:

Для теста:

• молоко — 1 литр
• мука пшеничная — 2 стакана
• растительное масло — 2 ст ложки
• яйца — 3 шт
• сахар — по вкусу
• соль — по вкусу

Для начинки:

• творог — 500 гр
• сметана — 3 ст ложки
• сахар — по вкусу
• изюм — 70 гр

Этапы приготовления:

1. Прежде всего нужно замочить изюм и дать ему полежать некоторое время в теплой воде. Сколько время его там держать, зависит от того, насколько у Вас высушенный сухофрукт. Может понадобиться от 10 до 30 минут. После этого, воду сливаем, изюм выкладываем на бумажное полотенце, освобождая его от лишней жидкости.

2. Смешиваем творог, сахар, сметану и изюм — начинка готова, теперь займемся выпеканием блинов.

Творог для начинки вполне можно брать с низким содержанием жира. Итоговый вкус блюда не измениться, а талия со временем объявит благодарность.

Этапы приготовления можно изменить: например напечь блинов, а пока они будут остывать заняться приготовлением начинки.

3. В емкость для теста разбиваем яйца, смешиваем их с солью, сахаром и растительным маслом до однородности.

4. Наливаем молоко, предварительно подогрев его до температуры примерно 45-50 градусов. Т.е оно должно быть очень теплое, но не горячее.

5. Начинаем постепенно подсыпать просеянную муку, одновременно размешивая все венчиком. Медленное добавление муки помогает избежать большого количества комочков, которые так любят образовываться в блинном тесте. После того, как все размешали, получили однородную массу, дадим тесту немного постоять. За это время все оставшиеся комочки разойдутся, тесто станет более однородным и эластичным. Можно начинать выпекать.

6. Блины выпекаем на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, обжаривая с двух сторон до готовности. Складываем стопочкой. Смазывать каждый блин маслом не обязательно, мы ж их фаршировать будем. Хотя…это дело вкуса.

Блины пожарили, даем им немного остыть и теперь можно начать заполнять их вкусной творожной начинкой.

7. На лепешку выкладываем примерно столовую ложку начинки и сворачиваем конвертиком. Любой другой вариант формовки также приветствуется.

Кушать можно сразу, а можно поджарить аппетитные кругляши на сковороде до румяной корочки и тогда получится еще более вкусно. Хотя…куда уж вкуснее!

Приятного! Наслаждайтесь!

Блинами точно никого не удивишь и у каждой хозяйки есть свой, проверенный временем и своими домочадцами рецепт. Однако, скоро Масленица, Друзья! И уже в одном этом слове слышится шипение блинного теста, растекающегося по сковороде. Так что пригодятся рецепты, ой как пригодятся!

На сегодня все! До новых встреч!

Будьте здоровы и красивы!

Автор публикации

Публикации: 150Регистрация: 02-12-2017

hiteat.ru

Блины на молоке с дырочками

Добрый день всем! Сегодня мы вместе с вами приготовим блины на молоке — тоненькие, с дырочками, с хрустящей каемочкой. Это просто, быстро и очень, очень вкусно.

Готовим блины к масленице. У каждой хозяйки свой рецепт блинов. Если мы хотим тоненькие блины, то их готовят без дрожжей.  Дрожжевое тесто прекрасно подойдет для блинчиков с начинкой и мы обязательно рассмотрим его в наших рецептах.

На самом деле рецептов по приготовлению блинов очень много, а мы остановимся на самых вкусных и простых рецептах. Может Вы отдаете предпочтение оладьям, тогда советую заглянуть в эту рубрику или блины на кефире.

А еще можно испечь ажурные, а так же блинный торт с разнообразными начинками. А кроме всего того,  вкусные блинчики с мясом. Самое главное готовьте, а это результат вкусной масленицы.

 Как приготовить тонкие блины с дырочками на молоке

Такие блинчики тонкие с дырочками готовить одно удовольствие. Самое главное чтобы они хорошо переворачивались и не прилипали к сковородке.

Ингредиенты:

• молоко 3 стакана
• мука — 1,5 стакана
• яйцо -3 шт
• сахар — 1 ст. л
• соль — 0,5 ч.л
•  масло растительное (для жарки)- 3 ст. л

Приготовление:

1. В глубокую чашу  разбить 3 яйца, добавить сахарный песок, соль. Взбить массу венчиком.

2. Добавьте к яичной массе половину молока от общего объема по рецепту и хорошо размешайте.

3. Добавьте муку в яично — молочную смесь. Муку предварительно просейте.

4. Смесь хорошо размешайте венчиком, чтобы не было комочков.

5. Добавьте вторую половину оставшегося молока и растительное масло. Еще раз хорошо перемешайте смесь венчиком.

Масса для выпекания блинов должна быть жидкой, не густой по консистенции как 20% сливки.

6. Начинаем жарить блины. Хорошо разогрейте сковороду. Смажьте поверхность растительным маслом, используя силиконовую кисточку.

Тесто наливаем в центр сковороды.

7. Чтобы тесто распределилось по всей поверхности сковороды, прокрутите сковороду вкруговую поворачивая ручку.

8. Обжарьте блинчики с двух сторон, чтобы подрумянились

9. Подавать блинчики можно как горячими, так и холодными по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Классический рецепт блинов на молоке

Ингредиенты: 

• Мука — 1,5 ст
• Яйца — 2 шт
• Молоко — 1 ст
• Вода —  1 ст
• Сахар — 1 ст.л
• Соль — 0,5 ч.л
• Масло растительное — 50 мл

Приготовление:

1.  В глубокой миске взбить венчиком с сахаром и с солью яичные желтки.
2.  Влить в яичную смесь тонкой струйкой молоко и воду.
3.  Добавить растительное масло и перемешать.
4.  В молочно — яичную смесь добавляем муку небольшими порциями, при этом постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
5.  Яичные белки взбить, добавить к тесту и перемешать.
6.  Наше тесто готово к выпечке блинов. Тесто не должно быть густым, по внешнему виду должно быть как сливки.
7.  Хорошо разогреваем сковородку, смазываем ее поверхность растительным маслом.
8.  Наливаем тесто в центр сковородки, крутим ее чтобы тесто растеклось ровным, тонким слоем по всей поверхности сковородки.
9.  Обжариваем блины по 1 минуте с обеих сторон.
10.  Наш блин готов. Быстро и вкусно.
11.  Подать такие блины можно с ароматным горячим чаем, с различными видами начинок: со сгущенным молоком, медом, вареньем или сметаной по вашему вкусу.

Приятного аппетита!

Простой рецепт вкусных блинов на молоке

Если Вы хотите научиться готовить вкусные блины, запаситесь терпением и начните вместе с нами готовить с простого рецепта.

Ингредиенты:

• Мука  высший сорт — 2 стакана
• Яйца — 3 шт
• Молоко (можно немного скисшее) — 0,5 литра
• Сахар -1 ст.л
• Соль 0,5 ч.л
• Масло растительное — 2-3 ст. л

Приготовление:

1. В глубокую миску разбейте 3 яйца, добавьте соль и сахар и все хорошо смешайте до однородной массы.

2. Постепенно по 1 столовой ложке добавляйте в яйца муку и сразу мешайте. У вас должна получиться густая однородная масса.

Муку для блинчиков на молоке желательно просеять, тогда они будут нежными и без комочков.

3. Молоко следует слегка подогреть и влить маленькой струйкой в однородную массу, не забывая при этом постоянно и хорошо мешать, чтобы не образовались комочки.

4. Обязательно добавит в получившуюся смесь 1 столовую ложку растительного масла. Наша блинная смесь готова.

5. Начинаем жарить блины. Разогреваем сковороду, затем смазываем маслом ее поверхность и половником вливаем тесто на сковороду. Жарим блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

6. Подаем с горячим чаем и вареньем.

Видео рецепт приготовления ажурных блинчиков

На видео представлен рецепт красивых ажурных дизайнерских блинчиков.

Тонкие блины на 1 литр молока с содой

• молоко — 1 литр
• мука — 270 гр
• яйца — 2 шт
• сахар — 2 ст. ложки
• мука — 270 гр
•  масло растительное — 3-4 ст. л
• соль — на кончике чайной ложки
• сода — половина чайной ложки
• сливочное масло (по желанию)—   смазать блины

Приготовление:

1.В кастрюлю наливаем 1 литр молока и подогреваем до теплого состояния. В холодном молоке при этом рецепте блины будут прилипать к сковороде, а в горячем состоянии яйца могут завариться.

2. В глубокую миску разбиваем 2 яйца.

3. В яйца добавляем сахара, соль и соду по готовому рецепту.

Добавление соды, придаст блинчикам красивые дырочки.

4. Перемешиваем яйца со специями.

5. Добавляем растительное масло 3-4 столовые ложки и все хорошо перемешиваем.

6. Туда же в миску вливаем тонкой струйкой 300 мл теплого молока и мешаем.

7. Затем маленькими порциями всыпаем муку и хорошенечко перемешиваем до однородной массы без комочков.

8. В получившуюся однородную массу вливаем остатки теплого молока и перемешиваем.

Готовое тесто для блинов должно получиться не густым, как сливки.

9. Чтобы тесто было однородным, а так же хорошо растекалось по сковороде и не рвалось, оставляем его по этой причине на 30 минут отдыхать при комнатной температуре.

Через 30 минут тесто снова хорошо перемешать и можно начинать жарить блины.

10. Разогреваем сковороду на большом огне, смазываем растительным маслом.

11. Наливаем тесто на центральную часть сковороды и вращательным движением распределяем тесто по всей поверхности сковороды.

12. Видим, что у блина кромка подрумянилась, появились дырочки.

13. Блин переворачиваем на другую сторону поддев его слегка ножом или лопаткой. Ждем когда подрумянится другая сторона.

14. Готовый блин снимаем со сковороды и выкладываем  на тарелку. При желании можно смазать его  сливочным маслом, пока он горячий.

Обязательно пробуем первый блинчик на вкус.

15. Периодически смазываем сковороду.

16. Такие красивые блинчики с дырочками у нас получились благодаря соде.

17. Наши  блинчики на молоке вкусные и тонкие готовы.

Приятного аппетита!

Рецепт блинов на дрожжах

Давайте познакомимся и испечем настоящие русские дрожжевые блины. Блины получаются высокими, пухлыми , в дырочку.  Настоящее солнышко — румяные, круглые и очень вкусные.

Для этих блинов нам понадобится время поставить опару и несколько раз размешать. Какая масленица без настоящих дрожжевых блинов. Обязательно их будем печь.

Ингредиенты:

• мука -400 гр
• молоко — 650 мл
• яйца -2 шт
• сливочное масло — 50-100 гр
• соль — 0,5 ч.л
• сахар — 1 ст.л. с горкой
• свежие дрожжи — 20 гр

Приготовление:

1.Готовим опару. Для опары возьмем половину всего необходимого по норме молока. Опару можно заварить и на воде и на смеси молока и воды.

Молоко должно быть теплым, но не горячим.

2. Кладем в молоко дрожжи, но сразу не размешиваем, оставляем на минут 5-7, чтобы дрожжи напитались влагой, а затем аккуратно размешаем. Дрожжи должны полностью раствориться.

3. Добавить щепотку сахара, чтобы активировать процесс брожения.

4, Затем постепенно вмешиваем муку до консистенции не густого теста. Приблизительно до консистенции сметаны или не густой каши. Хорошенечко размешиваем, если в мучной смеси останутся комки ничего страшного, так как на стадии опары это вполне допустимо.

5. Хорошенечко размешиваем, если в мучной смеси останутся комки ничего страшного, так как на стадии опары это вполне допустимо.

6. Опару немножко присыпим мукой.

7. Закрываем  опару пленкой и оставляем в тепле на 1 — 1,5 часа. За это время опара должна подойти и удвоиться в объеме.  Опару необходимо выбраживать до того момента, когда она начнет опадать.

8.  Подошедшую опару размешать. Опара получается воздушная, пористая.

9. В оставшемся по рецепту молоке растворяем соль, сахар.

10. Яйца разделяем на белки и желтки. Желтки кладем в тесто, а белки пока откладываем, мы их введем в тесто в самую последнюю очередь перед выпечкой блинов.

11. Вливаем растопленное масло и все хорошо размешиваем.

12. А далее попеременно добавляем молоко и муку. Хорошо перемешиваем. Таким образом можно замесить  нужной консистенции не густое тесто. Замесить тесто гладким, без мучных комков.

От густоты теста будет зависеть их толщина.

Если Вы хотите чтобы тесто было потоньше, легче растекалось добавьте в тесто воды либо молока. А если хотите, чтобы блины были пухлыми, можно добавить муки, а можно оставить так как есть, только в сковородку добавить больше теста.

13. Тесто накрываем и еще оставляем на 1 — 1,5 часа до удвоения в объеме.

14. Подошедшее тесто размешиваем чтобы тесто осело, накрываем и оставим для вторичного подъема.

Во второй раз тесто подойдет значительно быстрее. На второй подъем требуется минут 30-40.

15. Подошедшее тесто хорошо размешиваем, его осаживаем, обминаем.

16. Белки взбиваем до устойчивого состояния. Добавляем и аккуратно вмешиваем в тесто. После этого оставляем тесто на столе еще на 15-20 минут.

17. Начинаем печь блины. Я буду жарить их на обычной сухой сковороде с антипригарным покрытием.

Сковородку смажу только перед выпечкой первого блинчика.

Если у вас сковородка без антипригарного покрытия, то ее нужно будет смазывать перед каждым блинчиком.

18. Печь блины надо на умеренном огне, чтобы они успели прожариться.

19. Выпекаем как обычно, наливаем тесто в центр сковородки, а затем распределяем по всей поверхности, слегка поворачивая ручку.

Тесто для дрожжевых блинов растекается медленно.

20. Обжариваем сначала на одной стороне, затем переворачиваем на другую.

Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем маслом. При желании можно присыпать блинчик сверху сахаром.

Блины получаются высокими , пышными. Но при этом пористыми, легкими и нежными.

Подают блины со сметаной, с вареньем, с медом , с икрой, с рыбой и с другими начинками.

Наши блины готовы, мне остается пожелать Вам приятного аппетита! Надеюсь они Вам тоже понравятся.

Блины на кипятке с молоком. Видеорецепт.

Приятного аппетита!

Автор публикации

не в сети 1 месяц

admin

0

Друзья, если Вам понравилась статья, оставьте внизу страницы ваш комментарий и поделитесь с друзьями в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Благодарю Вас!

Комментарии: 95Публикации: 83Регистрация: 04-09-2015

na-bludce.ru

---

Смотрите также

• 
  Как посолить арбузы в кастрюле кусочками
• 
  Салаты на зиму с рыбой скумбрия
• 
  Мусс это что такое
• 
  Консервированный компот из яблок
• 
  Айнтопф классический рецепт с фото
• 
  Как приготовить салат из кабачков по корейски
• 
  Ананасы в слоеном тесте рецепт с фото
• 
  100 мл воды сколько это грамм
• 
  Творог своими руками из молока
• 
  Немецкий пирог со сливами
• 
  Торт мишка косолапый рецепт с фото