Как выбрать соковыжималку


Руководство по выбору соковыжималки:

Разбираемся в особенностях разных моделей

Соковыжималка — прибор для нас довольно-таки привычный, хотя и не являющийся вещью первой необходимости в кухонном быту. Это такая штука, которая помогает разделить фрукт или овощ на сок и остальной жмых. Бывают модели, которые умеют отжимать зелень, орехи, замороженные продукты. Соковыжималки, как и борхесовских существ, можно классифицировать по большому ряду параметров. Но начнем мы, как бы это ни было банально, с происхождения видов.

Виды соковыжималок

Изначально соковыжималки были только одного вида — ручные прессы. Такие устройства, конечно, справлялись далеко не со всеми видами фруктов: допустим, апельсин, виноград или арбуз отжать прессом легко, но попробуйте сделать то же самое с кочаном капусты.


Ручной пресс для винограда

В середине XX века появились первые центрифужные модели. Они были, как это водится, поначалу промышленными и весьма громоздкими созданиями. У этих мастодонтов не было контейнера для сброса жмыха, он просто оставался в чаше и в какой-то момент начинал мешать процессу отжима. Тогда приходилось останавливать прибор, разбирать и чистить.

Революцию произвела идея сделать отжимной барабан не цилиндрическим, а конусообразным. В результате та же центробежная сила, которая выдавливает сок через мелкие отверстия в барабане, потом выкидывает полегчавший жмых за его пределы.


Измельчаем (нижняя терка) — отжимаем — выкидываем

После этого центробежные модели начали свою эволюцию. А одновременно к той же цели (чтобы нам было ловко, удобно и весело делать сок из чего попало) двигались и другие виды соковыжималок. Например, шнековые. Если центробежные соковыжималки — прямые родственники барабанным стиральным машинам, то шнековые — это видоизмененная мясорубка.


Промышленная шнековая соковыжималка на винно-коньячном заводе.
Типичные объемы загрузки — грузовик с виноградом
.

Впрочем, до сих пор популярны и виды устройств, работающих с помощью силы рук хозяина и законов физики. По запросу «пресс для сока» вы найдете в сети ассортимент приборов, среди которых будет и копеечный пластмассовый конус для цитрусов и дорогой хромированный ручной пресс для отжима гранатов.

Здесь вы найдете не только хорошо иллюстрированную историю соковыжималки, но и прилагающуюся к ней методику тестирования этих проборов нашей лабораторией.

Прессы для сока

Дорогие модели такого типа еще называются прессами для холодного отжима. Такие приборы обычно имеют промышленное назначение. Впрочем, сейчас, на волне любви к простым старым ценностям, маркетологи предлагают механические сокодавилки встраивать в домашний быт.

Чем же хороши механические прессы? Во-первых, они не зависят от электричества и не потребляют его вообще. Следовательно — не греются и не окисляют сок. Производители еще любят продвигать фактор надежности — у металлического прибора, который работает по принципу рычага, нет шансов внезапно задымиться и скоропостижно умереть на руках хозяина.

Механический пресс для цитрусов или гранатов по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Современные приборы очень хорошо продуманы с точки зрения физики процесса, они не требуют больших усилий от оператора. Зато многие модели требуют достаточно заметной суммы денег на приобретение. И, конечно, хозяина, уважающего ручной труд.


Типичный домашний механический пресс

Обычный пресс для цитрусов представляет собой конус с желобками, по которым сок стекает в емкость для сбора. Работает этот прибор на человеческом факторе: вы разрезаете фрукт на две части и с усилием давите половинкой на конус. Это самый дешевый вариант соковыжималки, к тому же его легко хранить. Но сделать таким образом апельсиновый фреш на семью даже из трех человек — работа не для ленивых.


Минимальный вариант

Электрический пресс для цитрусов — это усовершенствованный вариант предыдущего прибора. Такие модели оснащены маломощным мотором, который включится в момент, когда вы начнете выдавливать сок из половинки цитруса. Двигатель будет вращать конус под вашей рукой — таким образом, тратить много сил не придется. Мы уже проводили сравнительный тест трех подобных устройств.

Электрические прессы невелики по размеру, их легко хранить и мыть, пользоваться ими тоже просто. Но такие модели не подразумевают пищевого разнообразия: апельсины, грейпфруты, в крайнем случае — лимоны и лаймы (при наличии в комплекте соответствующей насадки). Много сока этим способом не выжать — слишком долгий и человекозависимый процесс.

Центробежные соковыжималки

Современные модели такого типа обладают высокой мощностью, позволяющей развивать скорость вращения центрифуги до 16 000 оборотов в минуту. Центрифуга представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. Продукт попадает сначала на крутящуюся терку, затем в процессе вращения с силой отбрасывается на стенки и сепарируется на сок и жмых. Жидкость сливается через носик в одну специальную емкость, твердые остатки попадают в другую.

Центробежные соковыжималки — лидеры по скорости отжима. Эти приборы быстро и качественно справляются со всеми мягкими видами овощей и фруктов. С твердыми продуктами чуть хуже — выход сока получается ниже, чем в шнековых моделях. А сок из зелени и волокнистых овощей и фруктов добыть с помощью центробежной силы почти нереально.

Кроме того, сок из центробежной соковыжималки оказывается довольно сильно вспененным, причём это неотъемлемая особенность метода отжима, поэтому у «хороших» соковыжималок данное свойство будет проявляться не в меньшей степени, чем у «плохих».

Наши обзоры центробежных соковыжималок:

Panasonic MJ-SJ01 — быстрая, но не очень эффективная и с переусложненной конструкцией.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M906 — модель с неплохими показателями скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Steba E160 — быстрая и невероятно эффективная для своего вида модель. Но не из дешевых.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Аксион СЦ 32 — отечественный прибор, выполненный в манере «Back to USSR». Нормальные показатели скорости и выхода сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Philips HR1836 — компактная, быстро работает, легко моется.

Искать цены в каталоге iXBT.com
Шнековые соковыжималки

Эти модели жмут сок качественнее всего — выход продукта у них в среднем выше, чем у центробежных. В основе работы прибора — винтовой механизм (шнек), разламывающий плод и давящий его. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти, а жмых выходит практически сухим.

В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста и пюрирования.

Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).

Вертикальные шнековые соковыжималки

Винтовой механизм расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (основная их размерность — высота) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.

Наши обзоры вертикальных шнековых соковыжималок:

Tribest Slowstar SW-2000 — очень интересная модель, прибор медленного отжима с насадкой для измельчения и сеткой для смузи и пюре.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Rawmid JDM-80 — модель с сенсорным управлением и несколькими режимами работы, есть насадка для нарезки овощей.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Kitfort KT-1101 — дешевая и простая в управлении модель с хорошим отжимом

Искать цены в каталоге iXBT.com

Caso SJW 400 — дорогая модель с широкой горловиной. Работает быстро, с большим выходом сока.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Redmond RJ-M920S — работает быстро и качественно, недешевая.

Искать цены в каталоге iXBT.com
Горизонтальные шнековые соковыжималки

Расположенный горизонтально, как у мясорубки, шнек позволяет обрабатывать сложные продукты, вроде семян и травы. Конечно, такие модели более габаритны, по крайней мере по площади, занимаемой на столешнице. Кроме того, они требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых, к тому же горизонтальный шнек, в отличие от вертикального, не расположен сам измельчать продукт.

Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.

Наши обзоры горизонтальных шнековых соковыжималок:

Princess VitaPure 202041 — хорошо справляется с волокнистыми плодами, но скрипит и пахнет пластмассой.

Искать цены в каталоге iXBT.com

Sana/Omega EUJ-707 — делает ореховую пасту и сорбеты, в комплекте есть измельчитель и насадка для домашней лапши.

Искать цены в каталоге iXBT.com
Двухшнековые соковыжималки

Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.

Стоят наши герои весьма недешево — что вполне логично, цена здорового образа жизни растет прямо пропорционально его популярности.

К сожалению, пока в нашу лабораторию не попадали приборы такого типа.

Принцип выбора

На что следует обратить внимание при покупке соковыжималки? Для начала стоит определиться, модель какого типа мы покупаем, для чего неплохо бы ответить на несколько простых вопросов:

  1. Как часто вы планируете пользоваться прибором? Чем выше частота использования, тем важнее становятся компактность и легкость мытья.
  2. Что собираетесь обрабатывать? От вида сырья напрямую зависит выбор конструкции.
  3. Сколько собираетесь обрабатывать? Для тех, кто хочет регулярно выпивать стакан фреша, и тех, кто заготавливает продукты из садовых плодов по осени, выбор модели будет разным.
  4. Какие у вас дополнительные требования к прибору? Скорость работы, простота использования, дополнительные насадки, высокий выход конечного продукта продукта, возможность переработки большого количества сырья, работа со сложными продуктами (твердые плоды, орехи, травы) — можно выбирать несколько параметров, но, увы, не все сразу.
  5. Сколько вы готовы заплатить за все перечисленное?

Теперь давайте определимся с характеристиками самих соковыжималок. Их не так уж и много.

  1. Скорость. Здесь все понятно: какое количество продукта устройство способно переработать за единицу времени.
  2. Эффективность. Какое количество сока получается из одного и того же количества исходного сырья. Чем больше — тем, разумеется, лучше.
  3. Качество. Этим параметром мы обязаны центробежным соковыжималкам: они вспенивают сок, чего не делают все остальные типы. Поэтому будем считать, что у них качество получаемого продукта чуть ниже.
  4. Удобство. Сюда входят и необходимость тщательной подготовки сырья к обработке (например, мелкость нарезки), и длительность сборки и разборки, и удобство отмывания составных частей устройства. В общем — количество вашего труда и времени.
  5. Всеядность. Насколько широкий диапазон сырья может использовать устройство для получения из него сока.
  6. Стоимость. Конечно, применять к целому классу устройств этот параметр не совсем корректно, но некоторые объективные тенденции все же существуют.

Если попытаться грубо оценить каждый из типов соковыжималок по пятибалльной системе, где пятерка — лучший (то есть наиболее выгодный для владельца) балл, получим следующую таблицу:

Тип соковыжималкиСкоростьЭффективностьКачествоУдобствоВсеядностьСтоимостьИтого
Пресс для цитрусовых34552524
Центробежная53443423
Вертикальная шнековая45534324
Горизонтальная шнековая35525222

Самый, пожалуй, интересный вывод, который можно сделать из этой таблицы — это что каждое из устройств для своих задач примерно одинаково хорошо: низшая сумма баллов равна 22, а высшая — 24, то есть никакой громадной разницы. Стало быть, нужно только правильно определиться с задачами.

Проще всего тем, кто предпочитает стаканчик-другой сока из цитрусовых на завтрак: им однозначно показан электрический пресс для цитрусовых. Он недорог, наиболее беспроблемен в уходе, занимает мало места и с таким объемом, как пара стаканов, справляется довольно быстро. Однако вы будете сильно ограничены в ассортименте и объеме: «нажать» таким устройством хотя бы литр — уже довольно долгая задача.

Любители сэкономить начнут свой выбор с центробежных соковыжималок: цена некоторых бюджетных моделей находится примерно на уровне прессов для цитрусовых. Правда, не стоит забывать об одном подводном камне: дешевая центробежная модель с маломощным и относительно низкооборотистым двигателем может оказаться лишенной одного из самых главных плюсов этой разновидности соковыжималок — быстроты. Да и с эффективностью у нее неизбежно будет хуже, чем у более дорогих моделей.

Те, кому бывает нужно переработать несколько мешков яблок, привезенных с дачи, могут обратить внимание на дорогие и мощные центробежные соковыжималки. Их скорость работы впечатляет. Правда, иногда придется делать перерывы (обычно максимальное время непрерывной работы указывается в инструкции), но все равно качественная и мощная центробежная модель вполне способна за 1 сеанс переработать порядка 10 килограммов плодов. А диаметр горловины зачастую позволяет кидать туда те же яблоки просто целиком.

Наиболее универсальным и разносторонним агрегатом следует признать вертикальную шнековую соковыжималку. Скорость работы у быстрых моделей не сильно проигрывает центробежным, диапазон плодов сильно больше (сразу добавляется такой, например, класс, как ягоды), эффективность у шнековых моделей выше, демократичные по цене тоже встречаются, и, по нашему опыту, явных недостатков у них не выявлено. Ну а невысокая скорость компенсируется тем, что максимальная длительность работы у некоторых моделей доходит до получаса. Как правило, горловина у шнековых соковыжималок поуже, чем у центробежных, так что исходное сырье требует более тщательной подготовки. Однако встречаются и шнековые модели с широкой горловиной — правда, не в бюджетном секторе.

Горизонтальная шнековая соковыжималка добавляет еще некоторое количество сырья в список доступного для обработки (но без такого кардинального скачка, как при переходе с центробежной на вертикальную шнековую), также она зачастую снабжена дополнительными насадками, позволяющими вытворять разные другие вещи — например, давить масло из орехов и семечек. Вообще, негласно считается, что горизонтальная шнековая соковыжималка — это «для гурманов и эстетов». В том числе поэтому, как вы, наверное, уже догадались, «дешевая горизонтальная шнековая соковыжималка» — это оксюморон. Узкая горловина здесь является обязательным свойством конструкции, поэтому нарезать сырье придется на мелкие кусочки. Работают горизонтальные шнековые модели, как правило, еще медленнее, чем вертикальные.

Основные параметры выбора

Здесь мы не будем упоминать общие места для оценки моделей домашней техники. Конечно, важно и качество сборки, и материалы производства, и дизайн, и габариты. В наших обзорах мы описываем всю совокупность параметров. Здесь и сейчас мы сфокусируемся на главных особенностях в зависимости от типа соковыжималки.

Электрические прессы для цитрусовых

Имеет смысл визуально оценить надежность конструкции, но вообще, как и для любого прибора, с которым активно взаимодействуешь в прямом смысле этого слова руками, для пресса важнее всего удобство. Причем конкретно для ваших рук. Оценить этот параметр без опыта использования — увы, практически нереально.

Центробежные модели

Количество оборотов в минуту указывают далеко не все производители, но в подавляющем большинстве случаев этот параметр напрямую коррелирует с мощностью двигателя — а ее указывают все. Как правило, мощные и высокопроизводительные модели (то есть то, за что мы любим центробежный принцип отжима) имеют двигатель мощностью от 1000 Вт и выше. Причем бывает и сильно выше — 2000 Вт, например.

Ширина горловины 80 мм и более — хороший выбор. Как мы уже писали выше, это позволяет засунуть туда некрупное яблоко целиком, не разрезая.

Шнековые модели

Шнековую соковыжималку не так уж сложно остановить (например, натолкав в нее слишком много сырья). В этих случаях, по аналогии с мясорубкой, бывает очень полезен реверс.

Широкой горловины от шнековых устройств требовать не принято (хотя знайте: такие бывают!), но имеет смысл убедиться в том, что горловина и толкатель сделаны удобно. Особенно это касается горизонтальных моделей.

Общие параметры для центробежных и шнековых моделей: удобные и вместительные емкости для сока и жмыха и наличие пеноотсекателя на крышке кувшина для сока. Последнее — вещь необязательная, но приятная.

Уход за прибором

В любом случае, если вы выбираете центробежную или шнековую модель, вам не избежать оттирания сетки сепаратора специальной щеткой. Делать это нужно сразу после использования прибора. Это не самое приятное занятие, но не ужас-ужас-ужас, а просто минут десять ручного интенсивного труда. Процедура усложняется в том случае, если у вас нет возможности пользоваться проточной водой.

Если считать количество частей, на которые разбирается прибор, синонимом сложности его устройства, то центробежные модели в среднем «попроще» шнековых.

Самые простые в уходе из протестированных нами приборов — электропрессы для цитрусов. Эти устройства тоже требуют чистки сразу после использования, но это займет минуты три.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок вы встретите такой параметр. Что он обозначает?

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Выводы

Мы постарались дать максимально объективную оценку того, что происходит в мире бытового соковыжимания. По большому счету, выбор основной массы людей, серьезно интересующихся темой, ограничивается двумя типами моделей: центробежная или шнековая. Продвинутые пользователи — те, кто часто делает много сока из разного сырья, — сейчас чаще всего выбирают себе фаворита из шнековых моделей, потому что разнообразие исходных продуктов по факту оказалось более значимо, чем скорость обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. Дорогие приобретают второе — скорость обработки.

Мы оставили за скобками то, что, в основном, обсуждают на форумах — качество и опыт использования определенной модели конкретного бренда. Цель этого материала — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Зато мы привели ссылки на все наши обзоры протестированных соковыжималок — там вы можете найти конкретные модели с их особенностями, достоинствами и недостатками.

www.ixbt.com

«Как выбрать соковыжималку?» – Яндекс.Знатоки

По назначению и способу работы соковыжималки делят на 4 типа.

1) Для цитрусовых

Как правило, это небольшие маломощные приборы, которые способны справиться только с апельсинами, грейпфрутами, лимонами и другими цитрусовыми. Они очень простые в использовании, удобные и недорогие. Могут быть механическими (в виде пресса) и электрическими (в виде небольшого кувшинчика с моторчиком). Идеально подходят для небольших порций свежего сока.

2) Центробежные

Это, пожалуй, самая многочисленная «армия» подобных приборов. Подходят как для твердых овощей, так и для сочных фруктов, из-за чего их также называют универсальными. Работают по простейшему алгоритму: дробят фрукт или овощ на мелкие кусочки, а затем пропускают его через мелкое сито. Правда, перед тем как выбрать соковыжималку для дома, учтите, что с большими объемами такие модели справляются плохо, так как периодически требуют остановки и отдыха. Подходят для пользования всей семьей. Делятся на два основных вида:

  • С круглым сепаратором – в этих приборах весь использованный жмых остается внутри, поэтому уже после 2-3 стаканов такой электроприбор нужно разбирать и мыть. Зато КПД у них, как правило, выше, т. е. сока можно получить немного больше. Идеальный вариант для приготовления сока ребенку.

  • С сепаратором в виде конуса – такая помощница самостоятельно удаляет жмых в специальный контейнер (некоторые хозяйки вместо него подставляют пакет, который можно просто выкинуть после использования). Сока получается немного меньше, зато пользоваться такими моделями гораздо удобнее. Если ваша семья состоит из 4 и более человек, лучше выбрать именно такой аппарат для дома.

3) Шнековые

Многим с детства знакомы именно эти модели. Такой аппарат работает, как мясорубка: фрукты или ягоды подаются в специальный отсек и перемалываются. При этом сок течет в одну емкость, а ненужный жмых отправляется в другую. Могут быть ручными и автоматическими. У них самый высокий процент получения сока, но и работать с ними гораздо дольше и сложнее. Зато они прекрасно справляются с большими объемами, поэтому именно их лучше выбрать для ежегодной «борьбы с урожаем».

После того, как определились с видом, можно выбирать и саму соковыжималку. как правильно выбрать соковыжималку. Обращать внимание следует на следующие критерии:

  • Возможность переключения скоростей

Покупая универсальную соковыжималку, посмотрите на количество ее скоростей. Желательно, чтобы у нее их было не меньше двух, так как это позволит получить больше сока из разных овощей и фруктов. Обычно на быстрой скорости лучше давить твердые продукты, а на медленной – мягкие. Впрочем, больше трех или четырех скоростей – это уже лишнее.

  • Максимальная скорость разгона

Для быстрого получения сока достаточно выбрать центробежную соковыжималку со скоростью 8-10 тыс. оборотов в минуту. Более низкие скорости заставляют ее дольше работать (и потреблять больше электроэнергии), а чересчур высокие лишь незначительно увеличивают КПД и при этом опять же тянут «лишнее» электричество. У шнековых приборов или аппаратов для цитрусовых небольшие скорости.

  • Потребляемая мощность

У автоматических «давилок» для цитрусовых она небольшая (в среднем 30 Вт), но ее достаточно, чтобы справиться с сочным апельсином или лимоном. А вот универсальную соковыжималку стоит выбрать только в тогда, когда она обладает мощностью в 700-1000 Вт.

  • Материалы, из которых изготовлен электроприбор

Все детали должны быть качественными и достаточно прочными. К примеру, ситечко в хороших моделях центробежных приборов изготавливается из нержавеющей стали. В шнековых из той же нержавеющей стали должно быть сито-сепаратор. Весь пластик должен быть прочным и предназначенным для пищевых продуктов.

Важные мелочи:

  • Съемный контейнер для сбора жмыха. Если выбрать соковыжималку, которую не нужно разбирать и чистить во время работы, ей будет очень удобно пользоваться дома.
  • Широкий диаметр загрузочного отверстия. В идеале – около 9 см. Тогда сюда можно класть целые овощи и фрукты.
  • Безопасный режим – соковыжималка не включается, если ее собрали неправильно.
  • Система «капля стоп» — после выключения прибора нужно поднять или повернуть носик, и тогда последние капли сока не попадут на стол.
  • Толкатель для продуктов, который идеально подходит для загрузочной горловины. Иногда его также используют в качестве мерного стакана.
  • Сепаратор для отделения пены. Очень удобно, так как готовый продукт не нужно дополнительно процеживать.
  • Прорезиненные ножки для устойчивости.

yandex.ru

Как выбрать соковыжималку для фруктов и овощей

Цитрусовые соковыжималки



Делают сок только из апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лаймов и мандаринов. Плоды нужно разрезать пополам и класть мякотью вниз на ребристый конус. При надавливании на фрукты сверху образуется сок и стекает в резервуар.

  • Преимущества. Компактные и простые в использовании. Дешевле, чем центробежные и шнековые.
  • Недостатки. Не универсальные, подходят только для цитрусовых. Сок нельзя запасти впрок.
Как выбрать

Цитрусовые соковыжималки бывают ручными, механическими и электрическими.

Ручные — самые дешёвые, но малоэффективные: с ними на один стакан сока понадобится больше фруктов.

Механические работают за счёт рычага, который позволяет прикладывать меньше физических усилий и получать больше сока.

Электрические соковыжималки позволяют выдавить максимум сока. Их мощность обычно составляет 20–80 Вт. Чем мощнее устройство, тем быстрее получится сок.

Обращайте внимание, есть ли в комплекте рычаг, который держит фрукты во время отжима, и насадки разного размера. Их нужно минимум три: маленькая насадка для лайма и лимона, средняя — для апельсина, большая — для грейпфрута.

Ещё одна полезная функция — наличие реверса. Когда он есть, мотор вращает насадку соковыжималки не в одну, а в обе стороны, и из фрукта получается больше сока. У дорогих моделей есть функция контроля мякоти. Её можно регулировать, делая сок более густым или наоборот.

Объём ёмкости у таких соковыжималок обычно не бывает больше 1–1,2 л, потому что сок из цитрусовых быстро окисляется и теряет полезные свойства. Его нужно пить свежим, в течение 5–10 минут после приготовления. Если делаете всего стакан сока за раз, выбирайте соковыжималку меньшего объёма. Если готовите сок для всей семьи — берите с ёмкостью побольше.

Центробежные соковыжималки

Подходят для приготовления соков из твёрдых фруктов и овощей. Фрукты загружаются в горловину, дисковая тёрка внутри измельчает их на мелкие частицы, после чего они попадают на центрифугу-сепаратор, где из полученной кашицы выделяется сок.

  • Преимущества. Главный плюс центробежной соковыжималки — её производительность. Она работает быстро и справляется с большими объёмами фруктов и овощей. Сок можно делать с запасом — например, на зиму.
  • Недостатки. Громко работает, не подходит для мягких фруктов (банан, абрикос, манго, папайя). Сок получается с пенкой, и в нём меньше витаминов, чем в цельных овощах и фруктах, так как из-за высокой скорости отжима он нагревается, больше взаимодействует с кислородом и быстрее окисляется
Как выбрать

Центробежные соковыжималки бывают двух типов: с цилиндрическим и коническим сепаратором. Цилиндрическая даёт больше сока, но во время работы её надо останавливать и очищать от жмыха (остатков фруктов и овощей). В новых моделях производители всё чаще отказываются от такой конструкции в пользу конической.

Конический сепаратор выжимает сок немного хуже, но работает без остановки: жмых автоматически удаляется в специальный контейнер. Мыть такую соковыжималку всё равно сложно: её нужно разобрать, вымыть все съёмные части, а потом собрать заново. Есть исключения — например, соковыжималка SC-JE50S45 с функцией самоочистки. После использования нужно перевести её в режим Clean, и специальный скребок сам очистит фильтр.

Обращайте внимание на мощность, объём контейнеров и габариты соковыжималки. Чем больше сока вы планируете приготовить, тем выше будут эти параметры. Не гонитесь за характеристиками и здраво оцените свои потребности: возможно, вы переплатите за слишком большую мощность, которая вам не нужна.

Если вам каждое лето нужно перерабатывать 30 кг яблок, берите соковыжималку мощностью 1 500–2 000 Вт, а если вы просто любите выпить стакан сока по утрам, можно обойтись мощностью до 200–500 Вт.

А вот с размером горловины соковыжималки всё однозначно: чем она больше, тем лучше. В горловину 7–8 см в диаметре можно загружать целые фрукты и не тратить время на нарезку.

Шнековые соковыжималки

Подходят для любых фруктов, овощей, трав, орехов и пророщенных злаков. По принципу работы похожи на мясорубку: фрукты и овощи раздавливаются с помощью шнека — механизма, похожего на винт. Под давлением образуется сок, после чего он отделяется от жмыха и подаётся в контейнер.

  • Преимущества. Делают сок холодного отжима. Во время приготовления он не нагревается и не окисляется, его можно хранить в холодильнике до двух дней. Он насыщеннее, слаще и содержит больше мякоти.
  • Недостатки. Менее мощные, чем центробежные, и работают медленнее. Их довольно трудно разбирать и мыть, горловина в большинстве моделей узкая.
Как выбрать

Шнековые соковыжималки отличаются материалами корпуса, мощностью, объёмом контейнеров для сока и жмыха и дополнительными функциями.

Корпус из нержавеющей стали надёжнее и долговечнее, чем пластиковый.

Минимальный размер контейнеров для сока и жмыха — 350 мл. Мощность колеблется от 200 до 400 Вт. Если будете делать сок на всю семью — берите модели мощностью в 400 Вт с контейнером 0,8–1 л и литровым резервуаром для сока, как у Scarlett SC-JE50S43. Если вам достаточно одного стакана сока по утрам — подойдёт компактная соковыжималка Scarlett SC-JE50S39 с контейнером на 350 мл и мощностью 200 Вт.

Ищите модели с широкой горловиной: они проще в использовании. Например, у соковыжималки Scarlett SC-JE50S44 диаметр горловины 7,5 см, а у Scarlett SC-JE50S40 — 8 см.

Чтобы помыть шнековую соковыжималку, нужно достать все съёмные части и промыть их под водой. В комплекте бывает специальная щёточка для чистки. Для удобства некоторые модели оснащены системой лёгкой разборки — когда детали снимаются не поочерёдно, а одновременно. Это позволяет сделать всё в раковине и не испачкать кухню.

Некоторые шнековые соковыжималки делают не только соки и смузи, но и сорбеты. В соковыжималке Scarlett SC-JE50S41 сорбет делается так же, как и сок: закидываете в горловину замороженные фрукты, а на выходе получаете полезный десерт.

Коротко

  • Шнековые соковыжималки самые функциональные и делают самый полезный сок. Они подходят для любых фруктов, овощей, трав и орехов, но стоят дорого.
  • Центробежные соковыжималки самые мощные и подойдут, чтобы справиться с дачным урожаем. Но они потребляют много энергии, громко работают, не сохраняют все витамины, подходят только для твёрдых фруктов и овощей.
  • Цитрусовые соковыжималки самые недорогие и компактные, но подходят не для всех фруктов.

Соковыжималка за рецепт: конкурс Лайфхакера и Scarlett

Поделитесь рецептом сока или сорбета из фруктов, ягод и овощей и выиграйте одну из шести соковыжималок Scarlett. Кликните на форму ниже, авторизуйтесь с помощью профиля «ВКонтакте» или Facebook и отправьте рецепт.

Подробно опишите процесс приготовления — так у вас будет больше шансов получить приз. Авторы трёх лучших рецептов соков и трёх лучших рецептов сорбетов получат по соковыжималке Scarlett. Результаты конкурса будут объявлены 18 сентября в отдельной статье на Лайфхакере. Все рецепты мы собираем на специальной странице, там же вы найдёте подробную информацию о призах.

Узнать больше о конкурсе

lifehacker.ru

«Как выбрать соковыжималку?» – Яндекс.Кью

На сегодняшний день есть несколько видов соковыжималок в зависимости от способа получения готового продукта. Центробежные соковыжималки напоминают центрифугу, принцип работы которой основан на действии центробежных сил. Они позволяют получать сок из любых овощей, фруктов, а также бескосточковых ягод. В устройстве осуществляется вращение с высокой скоростью оснащенного ножами диска. При попадании на диск овоща или фрукта происходит его моментальное размалывание и прижим образовавшегося пюре к стенкам фильтра, через который сок проходит и собирается в отдельную емкость. Таким образом, мы получаем отдельно сок и отдельно жмых (которому опытные хозяйки также смогут найти применение). Шнековая соковыжималка поможет получить насыщенный сок с мякотью из любых овощей и фруктов. Принцип работы основан на постепенном выдавливании сока без оставления влажного жмыха. Подобный подход позволяет сохранить все витамины и полезные вещества исходных продуктов, получив максимально полезный напиток. Однако, из-за высокой концентрированности такие соки требуют разбавления или употребления в небольшом количестве. Кроме того, некоторые модели шнековых соковыжималок требуют предварительного измельчения сырья.

Самым простым типом можно назвать соковыжималку для цитрусовых. Они имеют выпуклую рабочую часть с лопастями, к которой прижимают половинку апельсина, лимона или лайма, и запускают вращение. Под воздействием такой силы из фрукта выжимается максимальное количество сока, а жмых остается внутри кожуры и на фильтре.

Также следует различать соковыжималки по количеству изготовления сока. Есть приборы, рассчитанные на приготовление небольшого количества напитка, удобные для тех, кто любит свежеприготовленный сок. Любителям заготовок для большой семьи следует обратить внимание на более мощные и объемные модели.

Решив для себя, из чего и в каких объемах вы будете изготавливать сок, вы без труда сможете подобрать нужную модель на нашем сайте, используя настройку фильтров. Кроме того, современные соковыжималки могут вас порадовать различными вариантами расцветок и дизайнерских решений, которые без труда впишутся в интерьер вашей кухни.

yandex.ru

Как выбрать соковыжималку

Почти каждый человек любит сок из фруктов или овощей. Ведь сок – это всегда полезно, в  нем содержатся витамины и минералы, так необходимые для нашего организма, особенно в весенне-зимний период. И почему бы не иметь дома собственную маленькую фабрику по производству сока? В статье мы расскажем все то, что необходимо знать о соковыжималках.

Соковыжималка для цитрусов

Если вы большой любитель апельсинового или грейпфрутового сока – соковыжималка для цитрусовых — ваш вариант. Она специально предназначена для выдавливания сока именно из этих фруктов и больше никаких других. Она проста в обращении, легко моется, быстро получает сок, а главное – её стоимость намного ниже, чем у других моделей. Конструкция достаточно проста: моторчик, на который одевается специальная ребристая насадка, ситечко, через которое проходит чистый сок и емкость, куда непосредственно попадает готовый напиток. В основном, такие устройства различаются между собой лишь мощностью двигателя и объемом резервуара, в который попадает сок. Но есть и приборы без резервуара, тогда свежеотжатый сок выливается в подставленный стакан. При покупке соковыжималки без встроенного резервуара обратите внимание на форму носика, через который льется сок. Мощность соковыжималок для цитрусовых находится в пределах от 20 Вт до 100 Вт, чем выше мощность, тем быстрее будет происходить процесс выдавливания. Более дорогие модели имеют специальный держатель для половинок фруктов, чтобы не держать их рукой, а также функцию реверса. При наличии данной функции можно из одного фрукта можно получить немного больше сока за счет того, что ребристая насадка вращается сначала в одну, потом в другую сторону.

Центробежные соковыжималки

Если вы хотите видеть в своем рационе не только соки цитрусовых, но и другие плодово-ягодные и овощи, то вероятнее всего вам может подойти центробежная соковыжималка, их ещё называют универсальными. Несмотря на свое название, перед покупкой всё же стоит уточнить у продавца сок из каких фруктов она может выдавливать. Подобная информация находится в руководстве пользователя. Данные устройства быстро выжимают сок из большинства овощей и фруктов, а пользоваться ими так же легко как цитрусовыми. К недостаткам стоит отнести то, что центробежные соковыжималки не могут получать сок из плодов с косточками или семенами. 

Принцип действия центробежных соковыжималок заключается в том, что плод, измельченный на терке, попадает в так называемый сепаратор, где и происходит отделение мякоти от сока. Существуют два вида сепараторов: цилиндрические и конические. На выбор этой детали стоит обратить особое внимание. При работе цилиндрического сепаратора мы получаем до 95% КПД, а значит, почти весь сок будет отделен от жмыха. Но подобные модели не могут автоматически выводить мякоть в специальный контейнер. Это придется делать вручную самостоятельно после каждых 2-3 стаканов сока. Если вы выбираете конический сепаратор, то жмых сам будет поступать в специально отведенную для него емкость, но КПД несколько снизится, на выходе мы получим 60-65% сока. 

Мощность устройства – тоже немаловажный параметр. По мощности соковыжималки варьируются от 200 Вт до 1100 Вт. Ещё один нужный параметр – скорость вращения самой центрифуги.  Дело в том, что у каждого плода есть рекомендуемая скорость вращения, удерживая которую вы получите максимальное количество сока. Такая информация, опять же, должна быть в руководстве пользователя.

При выборе модели обратите внимание на наличие регулятора скорости вращения. Он даст вам возможность вручную устанавливать наиболее благоприятную скорость для текущего плода. Внимательно прочтите руководство и убедитесь, что сетка центрифуги сделана из нержавеющего металла. От качества сетки будет зависеть качество конечно продукта.

Шнековые соковыжималки

Если для вас важно получать питательные соки, например, из пророщенных зерен пшеницы или фруктов с косточками, вам однозначно подойдет шнековая соковыжималка. Их принцип действия прост и очень похож на работу мясорубки. Шнеки давят плод, а отжатый сок собирают в отдельный контейнер. Такие соковыжималки могут быть использованы и для приготовления детского питания. Недостатком данной модели является малая производительность. Процесс получения сока более долгий, чем в центробежной, зато на выходе вы получите более качественный сок.

Комбинированные соковыжималки

Комбинированные соковыжималки, помимо центробежной установки, имеют конусную насадку или пресс для цитрусовых. Такие устройства будут более практичными в домашних условиях, поскольку совмещают два агрегата в одном, но стоимость таких, конечно же, выше.

И наконец, последний, но немаловажный момент – качество материала изготовления. Если это нержавеющая сталь – очень хорошо, если пластик, то обратите внимание на его качество и запах. Если пластик не глянцевый, а матовый и от него идет запах, его качество оставляет желать лучшего.

Посмотреть все соковыжималки

 

www.citilink.ru

Как выбрать соковыжималку для овощей, фруктов для дома

Для того чтобы быть здоровыми, энергичными, очень полезно каждый день пить натуральный сок. Для его приготовления отличным помощником станет соковыжималка. Свежевыжатые напитки намного вкуснее, нежели те, которые приобретаются в супермаркетах, да и пользы от них гораздо больше. Фреши, приготовленные из свежих и сочных фруктов, а также овощей, помогают укрепить здоровье: нормализуется работа ЖКТ, пищеварительной системы улучшается аппетит, укрепляется иммунитет. А вы знаете, как правильно выбрать соковыжималку для овощей и фруктов?

Как сделать правильный выбор

Выбирая соковыжималку, необходимо определиться, какой сок вы хотите пить чаще всего

Если вас интересует вопрос: как выбрать соковыжималку для дома, то для начала следует определиться, что перерабатывать в сок чаще всего. Важно, чтобы та или иная модель была обязательно качественной, долго служила верой и правдой, соответствовала предпочтениям и пожеланиям владельца. Здесь обязательно должна быть надежность и долговечность — эти составляющие очень важны.

Стоит прислушаться к себе, к своим желаниям, что вам больше хочется: пить на завтрак классический апельсиновый сок или, может быть, мультифрут из сочных фруктов. А может быть, вам придется по вкусу больше всего овощной сок? В приборе очень важно качество, долговечность, надежность. Кроме того, многофункциональность также приветствуется.

Соковыжималки для фруктового и овощного фреша

Наверняка всем будет интересно узнать, как правильно выбрать соковыжималку для фруктов, ягод и овощей. Кстати, есть агрегаты для конкретных продуктов, а также комбинированные варианты, в которых можно делать сок еще и из ягод, то есть три в одном. Универсальные модели подходят для абсолютно всех видов овощей, фруктов. Они более мощные, долговечные. С их помощью удается произвести отжим сока не только из твердых продуктов, но и из мягких.

Типы соковыжималки для овощей и фруктов

Центрифужные

Эти устройства достаточно популярны и востребованы. Здесь есть центрифуга. В ее основании — нож-измельчитель, который быстро вращается, со скоростью, достигающей 3600 оборотов за шестьдесят секунд. Для того чтобы приготовить напиток, необходимо сначала порезать овощи на кусочки небольшого размера. После этого их укладывают в желоб. Далее толкатель проталкивает все это к центрифуге —

Одношнековые соковыжималки позволяют получать сок практически из любых овощей

там происходит измельчение продуктов. Когда центрифуга вращается, отжатая масса остается на фильтре. Что касается полученного сока, то он выливается в чашу из нержавеющей стали. Также материалом для изготовления такой чаши может быть пластик. Для того, чтобы очистить фильтр от мякоти, прибор следует остановить.

Одношнековые

Такая соковыжималка позволяет получить сок из капусты, а может быть, болгарского перца. Для начала ингредиенты необходи

мо измельчить, после этого масса перерабатывается. Далее из нее происходит отжим сока. Для того, чтобы проталкивались овощи в желоб, необходимо приложить некоторые усилия.

Двушнековые

Для того, чтобы работать с подобной моделью, следует затрачивать определенные физические усилия. Но сок в результате получается просто превосходный.

Какие виды соковыжималок бывают

  1. С помощью универсальной соковыжималки можно получить сок практически из любых продуктов

    Универсальные модели. С их помощью удается получить сок из различных продуктов. Для того, чтобы прибор начал работу, фрукт переносится толкателем через горловину на дисковую терку. Здесь он измельчается и в сепараторе, под напором центробежной силы, из массы отжимается сок. Он направляется через отверстие в специальную емкость. В цилиндрическом сепараторе степень отжима составляет 90 процентов, а в коническом — семьдесят. Мякоть, оставшаяся после отжима, отбрасывается в специальный контейнер, который легко снимается.  Выбирая подобные модели для томатов и яблок, а также груш и капусты, необходимо для начала определиться с мощностью. Важна и скорость вращения сепаратора. Благодаря большим показателям скорости удается быстро перемалывать даже очень твердые продукты. В подобных моделях от двух до трех скоростей. Оптимальный показатель — от семи до десяти тысяч оборотов за минуту.

    Перед тем, как приобретать подобные модели, стоит заранее продумать, какого размера вам нужна соковыжималка. Мощные, но при этом достаточно габаритные модели, просто неуместны на маленькой по площади кухне.

    В различных универсальных устройствах для удобства присутствует резервуар для сока, в котором есть специальная шкала. Также возможно наличие щетки, благодаря которой можно легко очистить сепаратор от загрязнений. Различные насадки для дополнительного удобства вполне вероятны и уместны. То же касается лотка, который используется для подачи продуктов, подлежащих исползованию для выделения сока.

  2. Шнековые устройства отличаются универсальностью. Подобные приборы напоминают мясорубку. Винт-шнек используется для того, чтобы быстро и качественно перекрутить плод, захватив его. При этом выдавливается сок, а мякоть отделяется в другую сторону. Достаточно результативный агрегат, который с успехом используют даже для таких соков, как злаковый, например.
  3. Соковыжималка для цитрусовых. В подобных устройствах габариты достаточно миниатюрные. Компактная соковыжималка удачно поместится где угодно, ведь она не громоздкая, для нее не требуется много места. Да и по стоимости подобные модели достаточно доступны.

Строение прибора следующее:

  1. Здесь есть насадка — ребристая, в виде конуса.
  2. Соковыжималка для цитрусовых имеет компактные размеры и отличается доступной ценой

    Мотор.

  3. Емкость, в которую стекает сок.

Надавливая на насадку цитрусовой долькой, вернее, половинкой, становится возможным получить вкусный сок. Через отверстия в насадке жидкость стекает в специальную емкость.

Выбирая подобный прибор, следует обратить внимание на мощность. Чем выше будет показатель, тем быстрее будет готов напиток для энергии и бодрости. Также важен объем емкости для сбора сока. Лучшим вариантом будет емкость с объемом в один — три стакана, ведь хранить свежевыжатый сок не стоит — его следует выпивать сразу.

Выбирая устройство, стоит обратить внимание на наличие дополнительных функций. Это может быть режим реверса. В этом случае насадка крутится мотором в ту или другую сторону. В результате получается больше сока. Также уместно использовать устройство с рычагом — с его помощью удается придерживать цитрус на насадке.

Показатели мощности для соковыжималок

Если вы не определились еще, как лучше выбрать соковыжималку, то обратите внимание на мощность. Чем она выше, тем быстрее будет готов сок. Модели для цитрусовых имеют мощность от двадцати до восьмидесяти Вт. Что касается универсальных моделей, то здесь показатели иные — от двухсот пятидесяти до полутора тысяч Вт. Мощность шнековых устройств варьируется в пределах ста пятидесяти — двухсот пятидесяти Вт.

Соковыжималки для ягод с косточками

Если вы решаете, какую все-таки соковыжималку выбрать, то обратите внимание на устройство для ягод. Подобные модели еще и перерабатывают косточки, а не только сами ягоды.

Если выбрать центробежную модель, то не удастся получить сок из ягод с мелкими косточками. В этом случае лучше выбрать шнековую модель или модель с прессовым механизмом.

В результате получится прекрасный напиток, в котором сохранятся все полезные для организма вещества с переработанного плода.

Существует ручная модель, используемая для отжима ягод. В этом случае сок отжимается под прессом. В результате жидкость попадает в специальную емкость, стекая по желобу, а косточка с кожурой — в другую. Возможны универсальные модели, а также специализированные. В первом случае есть возможность переработки любых плодов. Что касается второго, то здесь удается обработать определенную ягоду.

Модели большой производительности для сока из яблок

Свежий яблочный сок — это кладезь витаминов

Свежий яблочный сок не только вкусен, но еще и полезен для здоровья. Когда на кухне есть соковыжималка, то очень просто и легко можно каждый день готовить этот прекрасный чудо-напиток. Модели для яблок — отличный выбор. Шнековое устройство отличается высокой стоимостью, поэтому не так уж и популярно. Но при этом плюсов здесь масса. Поэтому не стоит экономить, ведь это достойный выбор для вашей кухни. Одним из главных преимуществ подобной модели является механический способ отжима. Выход сока получается гораздо больше, чем у центробежных моделей.

Емкость, в которой собирается жмых, в шнековой модели не требует постоянной очистки. Корпус разбирать также не нужно. Ведь жмых самостоятельно проходит к выходу. Из-за того, что скорость вращения достаточно медленная, сок не нагревается, он не обдувается. Не происходит окисления продукта. В результате удается сохранить по максимуму полезные для организма человека витамины. То же касается эфирных масел.

Если много яблок, то лучше всего выбрать соковыжималку, производительность которой достаточно внушительна. Стоит обратить внимание на то, чтобы в выбранной модели продукт полностью погружался, без его очистки и деления. Кроме того, важна способность продолжительной работы без перерывов. Мощность двигателя — тоже важный момент. То же касается отброса жмыха автоматически.

Какая модель лучше: шнековая или центробежная?

Существуют очень качественные и функциональные соковыжималки, как правильно выбрать? На этот вопрос многие ищут ответ. Когда много собрано фруктов, некуда просто девать, самое время приготовить свежевыжатые натуральные соки. Для этого как нельзя кстати будет соковыжималка. Как выбрать для дома лучшую модель? Ведь типов этих устройств так много. Как выбрать хорошую соковыжималку? Шнековую или центробежную? Вопросов много. Пора дать ответы. Шнековая и центробежная модели различаются. В зависимости от цели, можно делать вывод, что лучше.

Если вы решили выбрать хорошую соковыжималку для дома, то обратите внимание на прекрасный вариант по демократичной стоимости — центробежную модель.

Для гурманов, которые желают побаловать себя соками из сельдерея или петрушки, лучший выбор — шнековая модель. Несмотря на то, что стоимость ее выше, зато и производительность на высоте.

Достоинства шнековой модели

Как шнековая, так и центробежная модель помогут вам одинаково быстро получить настоящий свежеприготовленный сок

Сок не будет окисляться, сохраняются все полезные для организма вещества — витамины, например:

  • все полезные свойства напитка сохраняются в течение двух суток;
  • бесшумная работа, минимум отходов;
  • есть полезная функция, благодаря которой аппарат сам очищается;
  • можно всегда отжать травяной и овсяный сок, а также сок из пшеницы.

Неоспоримые достоинства центробежных соковыжималок

  • скорость отжима достаточно внушительна;
  • стоимость приемлемая;
  • в использовании модель достаточно простая;
  • есть широкое горлышко.

Дополнительные возможности и функции

Перед тем как выбрать ту или иную соковыжималку для овощей и сочных фруктов, необходимо определиться с тем, нужны ли вам дополнительные функции. Многофункциональные модели более дорогие по стоимости, но зато они позволяют быстрее и качественнее сделать натуральный сок из разных продуктов.

Из основных дополнительных возможностей, которые есть в качественных моделях, стоит выделить следующие:

  • плавный запуск двигателя;
  • капля-стоп;
  • автоматический выброс мякоти.

Все эти возможности помогают сделать процесс приготовления сока более комфортным и быстрым, приятным.

Ассортимент соковыжималок достаточно внушителен. Поэтому, если вам нужно такое устройство, то обязательно нужно для начала определиться с назначением прибора. Также необходимо учесть, какова площадь на кухне, чтобы устройство идеально вписалось во все вокруг в этом помещении. Теперь вы знаете, как выбрать лучшую модель. Нюансов при выборе предостаточно. Главное то, что выбирать нужно качественные модели, многофункциональные. Только так можно приготовить самые вкусные соки из овощей, фруктов. При выборе можно всегда проконсультироваться у специалиста в магазине. Ведь он обязательно подскажет обо всех соковыжималках, подскажет, как выбрать нужную модель, учитывая предпочтения и пожелания клиента. Для тех, кто хочет быть здоровым, бодрым и энергичным — натуральные свежевыжатые соки просто незаменимы. Приготовить их всегда поможет соковыжималка.

 

dombrat.ru

Гид по выбору соковыжималки

Всего существует 2 типа соковыжималок: для цитрусовых и универсальные. Универсальные в свою очередь тоже делятся на центробежные и шнековые. Рассмотрим плюсы и минусы каждого типа, а также поймём, на что обращать внимание при выборе.

1) Соковыжималки для цитрусовых

Как уже понятно из названия, соковыжималки для цитрусовых предназначены только для переработки апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов. Дополнительным бонусом станет то, что в них отлично получается выжимать гранатовый сок: он добывается и в шнековой соковыжималке, но только из заранее извлечённых зёрен.

На что обращать внимание при покупке?

  1. Объём ёмкости для сока. Сок из цитрусовых без добавления консервантов не хранится дольше 10 минут после отжима, поэтому его нужно выжать и сразу же пить. Стандартный объём – от 0,4 до 1,2 литра.
  2. Носик: он должен быть удобным для розлива сока в стаканы.
  3. Мощность: она колеблется от 20 до 80 Вт и влияет на скорость приготовления сока.
  4. Реверс: наличие этой функции, крутящей насадку сначала в одну сторону, потом в другую, позволяет выжать из фруктов максимальное количество сока.
  5. Регулировка количества мякоти в соке: в некоторых моделях она отсутствует, и вы не сможете контролировать густоту получающегося напитка.
  6. Шкала для определения уровня жидкости: необходима тем, кто использует сок для приготовления коктейлей.

Плюсы

  • Компактные, недорогие, тихие и быстрые.
  • Не требуют очистки фруктов от кожуры, нужно только помыть и разрезать их на половинки поперёк долек.
  • Легко моются.

Минусы

  • Не годятся для получения соков из овощей; а из фруктов могут использоваться только для цитрусовых и гранатов.

Пример модели

Компактная соковыжималка JM Moulinex PC120870 с объёмом резервуара для сока 450 мл самостоятельно настраивает скорость вращения и работает в двух направлениях, благодаря чему можно получить значительно больше сока. Корпус устройства оснащён отсеком для хранения шнура, поэтому модель легко убирается в кухонный шкаф.

2) Универсальные соковыжималки

Универсальные соковыжималки могут выжать сок практически из всех овощей, фруктов и ягод. Практически – потому что лишь редкие модели могут справиться с ягодами у которых есть косточки, например, вишней или черешней. 

На что обращать внимание при покупке?

  1. Инструкция. Обязательно загляните в неё перед покупкой: там будет написано, из каких фруктов, овощей и ягод устройство действительно выжимает сок.
  2. Размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем больше вероятность, что вы сможете загружать плоды целиком, не разрезая их. Средний диаметр – 84 мм, максимальный – 85.
  3. Объём ёмкости для сбора сока. На одного-двух человек достаточно 300-600 мл, для большой семьи – 1,5-2 л.
  4. Мощность. Для шнековых оптимальная мощность – 200-400 Вт. Для центробежных – 250-300 Вт, здесь важна и скорость вращения сепаратора 10000-12000 об/мин.
  5. Материалы корпуса и деталей. Надёжнее, конечно же, металл и нержавеющая сталь, но пластик – дешевле.
  6. Уход. Убедитесь, что съёмные детали можно мыть в посудомоечной машине, это значительно упростит очистку прибора.

    – Центробежная (она же цилиндрическая) соковыжималка

    Этот вид универсальных соковыжималок – самый распространённый. Попавший в неё плод сначала измельчается за счёт тёрки, затем направляется в сепаратор цилиндрической формы, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти. Идеально подходит для мягких овощей и фруктов, но не справляется с травами.

    Плюсы

    • Выжимает сок почти из всех видов овощей, фруктов и ягод, за

    mvkus.mvideo.ru

    КАК ВЫБРАТЬ СОКОВЫЖИМАЛКУ, советы по выбору

    Соковыжималка на кухне – незаменимый помощник для любителей свежевыжатых соков из фруктов и овощей. Свежевыжатые соки очень полезны для здоровья и намного вкуснее покупных. Ведь в них сохраняется гораздо больше витаминов и микроэлементов, чем в соках, которые продаются в магазинах. В отличие от блендера, который может приготовить из фруктов и овощей пюре, соковыжималки делают именно сок. Итак, давайте разберемся, как выбрать соковыжималку правильно.

    Рассмотрим основные параметры, на которые стоит обратить внимание при выборе соковыжималки:

    1. Тип соковыжималки
    2. Резервуар для сока и его объем
    3. Мощность соковыжималки
    4. Скорость вращения
    5. Резервуар для мякоти
    6. Дополнительные функции
    7. Производители соковыжималок

    Тип соковыжималки

    Для начала вам нужно выбрать, какой сок вы собираетесь выжимать. В связи с этим среди многообразия современных соковыжималок можно выделить 2 основных типа: цитрусовые и универсальные соковыжималки.

    • Цитрусовые соковыжималки предназначены для получения соков из апельсинов, грейпфрутов, лимонов, мандаринов и других цитрусовых фруктов. Они имеют достаточно простое строение: насадка в форме конуса для фруктов, мотор и резервуар для сока. Чаще всего насадки съемные, это связано с разными размерами фруктов. Согласитесь, было бы странно выжимать сок из грейпфрута на небольшой насадке, и наоборот, сок из мандарина на насадке большого диаметра.

      Для того чтобы выжать сок из цитрусовых, нужно взять половину фрукта, поместить его на насадку и удерживать на ней в процессе отжима. Цитрусовые соковыжималки, как правило, стоят дешевле универсальных и являются достаточно простыми в использовании, они отличаются небольшой мощностью (в среднем, около 30 Вт) и небольшим объемом резервуара для сока (примерно до 1 литра).

    • Универсальные соковыжималки (центробежные) подойдут для большинства фруктов, овощей и ягод. Ряд моделей соковыжималок не переносят ягоды с мелкими косточками, такими как смородина, клубника и др. Поэтому чтобы убедиться наверняка, стоит прочесть инструкцию, в которой написано, какие фрукты и овощи выжимать можно.

      Технология отжима сока здесь гораздо сложнее, чем в цитрусовых соковыжималках. Фрукты измельчаются с помощью специальной терки и попадают в сепаратор, чтобы разделить сок и мякоть. После этого сок поступает в контейнер, а мякоть либо в другой контейнер, либо она остается на сетке. Сепаратор бывает цилиндрическим и конусным. Цилиндрический сепаратор обеспечивает больший процент выхода готового сока, чем конусный, но после отжима нескольких стаканов сока его придется вручную очищать.

      За счет своей универсальности, такие соковыжималки стоят дороже, уровень мощности у них выше (от 160 до 800 Вт), ведь фрукты и овощи бывают разной твердости. Да и контейнер для сока должен быть немаленьким.

    СОВЕТ №1 от РОС-ПОТРЕБ

    При выборе соковыжималки обратите внимание на материал режущих деталей. Они прослужат вам намного дольше, если будут выполнены из прочной нержавеющей стали. Кроме того, этот материал достаточно экологически чистый и при контакте ножей с плодами соки не будут окисляться.

    Резервуар для сока и его объем

    Контейнер для сока может быть встроен в соковыжималку. Обычно, резервуар изготавливается из прозрачного пластика с делениями для контроля объема сока, иначе на контейнере должна быть шкала, с помощью которой можно определять уровень сока. Такие сосуды надежнее внешних, т.к. контейнер хорошо закреплен, и сок никуда не прольется. Но соковыжималки со встроенным сосудом имеют большие габариты, чем соковыжималки без резервуаров для сока.

    В случае отсутствия встроенного резервуара в соковыжималке будет присутствовать система прямой подачи сока. Она позволит вам не переливать сок из контейнера, сок сразу же будет скапливаться в стакан, иногда это может быть удобнее.

    Объем контейнера для сока варьирует от 0,2 до 2 литров. Для того чтобы приготовить несколько стаканов сока и сразу их выпить будет достаточно объема 0,3 – 0,6 литров.

    Мощность соковыжималки

    От мощности соковыжималки напрямую зависит ее производительность (чем больше мощность, тем производительнее соковыжималка). Соковыжималки для цитрусовых обладают небольшой мощностью, 20 – 250 Вт в среднем. Это связано с тем, что цитрусовые достаточно мягкие фрукты и для их переработки не нужны большие мощности.

    Для универсальных соковыжималок мощность играет большую роль, ведь сок может выжиматься как из мягких овощей и фруктов, так и из твердых, для которых нужна большая мощность. Поэтому мощность универсальных соковыжималок обычно меняется от 250 до 1300 Вт и выше. Чем мощнее соковыжималка, тем выше качество отжима. Но чем меньше мощность, тем меньше потребление электричества.

    Скорость вращения

    Оптимальной скоростью вращения центрифуги будет являться скорость, равная 8-10 тыс. оборотов в минуту. Причем, лучше всего выбирать такую соковыжималку, чтобы вы могли регулировать скорость вращения самостоятельно. Это связано с тем, что фрукты и овощи бывают разной твердости, и чтобы получить максимум сока без мякоти, необходимо настраивать скорость.

    Резервуар для мякоти

    Резервуар для мякоти присутствует в некоторых соковыжималках. При отжиме сока происходит сбрасывание мякоти в данный контейнер, и она не скапливается на сетке. Объем такого резервуара обычно составляет от 0,5 до 2 литров, но может быть и больше.

    Контейнера объемом около 1 литра достаточно для приготовления соков в небольших количествах. Иначе стоит выбирать соковыжималки с контейнером побольше, чтобы вам не пришлось часто его опустошать.

    Дополнительные функции

    • Автоматический выброс мякоти позволит вам не останавливать работу соковыжималки из-за накапливания мякоти, т.к. мякоть будет сбрасываться в специальный контейнер самостоятельно.
    • Прижимной механизм используется в некоторых моделях цитрусовых соковыжималок. Вместо того чтобы удерживать фрукт самостоятельно, его будет удерживать специальный рычаг.
    • Пеноотсекатель пригодится для получения чистого сока без пены и мякоти. Ведь в зависимости от фрукта получается разное количество пены, а она выходит в контейнер вместе с соком.
    • Система реверса поможет извлечь больше сока из фруктов. Насадка цитрусовой соковыжималки будет вращаться в разные стороны, именно это и обеспечивает эффективность работы соковыжималки.

    СОВЕТ №2 от РОС-ПОТРЕБ

    Чтобы ваша соковыжималка прослужила вам как можно дольше, за ней нужно правильно ухаживать. После использования не забывайте мыть насадки в теплой воде и протирать корпус соковыжималки влажной тканью.

    Производители соковыжималок

    Чтобы выбрать соковыжималку высокого качества, стоит предпочесть модели известных производителей. Они дают гарантию на соковыжималки на 1-2 года. Примерами известных фирм являются Bosch, Braun, Tefal, Scarlett, Rolsen, Moulinex, Kenwood, Polaris и др.

    КАК ВЫБРАТЬ СОКОВЫЖИМАЛКУ, советы по выбору

    ros-potreb.ru

    рейтинг лучших моделей для дома

    Отжим сока из плодов используется уже очень давно. Вначале для этого процесса применялись примитивные инструменты, на сегодня это высококлассные многофункциональные машины, работающие на супервысоких скоростях. Рассматривая вопрос, как выбрать для дома соковыжималку, необходимо учитывать многие особенности её применения в будущем, например, количество подлежащих к переработке фруктов и их качество.

    Как выбрать лучшую соковыжималку, основные критерии

    Чтобы определить лучшие соковыжималки для применения дома, необходимо составить перечень критериев, на которые техника должна положительно отвечать.

    Торговая марка

    На российском рынке представлено достаточно много брендов бытовой техники, которые производят соковыжималки, поэтому, ориентируясь при выборе на торговую марку, можно оказаться перед нелёгкой задачей.

    Например, Redmond RJ-M920 – предназначена для небольших объёмов и использования только самых лучших фруктов и овощей, применяемых для соковыжималки.

    Агрегаты от Bosch MES25A0/25C0/25G0 позволяют переработать целые фрукты, приспособлены к приёму продуктов больших размеров, имеют собственный измельчитель.




    Philips HR1897 Avance Collection – работает по принципу шнека, выжимает сок до последней капли, без загрязнения рабочей поверхности на кухне.

    Panasonic MJ-L500 – небольших габаритов с тихим ходом двигателя, самоочищающаяся, выполнена из высококачественных материалов, а вот Panasonic MJ-DJ31 – универсальная модель, предназначенная для производства любых объёмов сока, её применение допустимо и в качестве блендера.


    Braun MPZ9 – предназначена техника для обработки цитрусовых, тихий ход работы и экологически чистый материал контейнера для сбора отжатого сока.

    Кроме этого, производители выпускают модели:

    • со шнековым измельчителем и с холодным отжимом, наделены большим отверстием для загрузки продуктов;
    • изделия, которые отжимают чистый сок без мякоти, автоматически очищаются, при качественной сборке имеют доступные цены;
    • с тихим ходом работы, отжим даже из твёрдых сортов овощей и фруктов;
    • агрегаты лёгкие в уходе и с небольшим количеством оборотов.

    Из перечисленных особенностей можно сделать выводы, что производители выпускают модели:

    • эконом-класса;
    • средней категории;
    • хай-класс;
    • премиум-класс.


    Тип агрегата

    Относительно типа агрегата, соковыжималки можно разделить на несколько вариантов:

    Центробежные – в таких аппаратах агрегат должен быть супермощным, так как всё зависит от количества оборотов, то есть, чем дольше будет вращаться механизм, тем качественнее отожмётся фрукт. Всё действие в подобных приборах заключено в том, что на большой скорости мякоть продукта прижимается к стенке и отжимается, поэтому, применяя этот тип техники, пользователь получает чистый и прозрачный сок.

    Шнековые аппараты работают на минимальных оборотах, и здесь нет необходимости в применении мощного агрегата. Их работа заключена в измельчении фруктов с последующим отжимом. Такая техника очень хорошая для дома как для взрослых, так и для отжима свежего, сохранившего все компоненты, сока детям.

    Цитрусовые – узкого направления изделия, так как предназначены только для мягких плодов, здесь нет необходимости в высокочастотных оборотах.

    Комбинированные – такие аппараты универсальные, так как используется несколько вариантов скоростей и режимов, поэтому они могут обрабатывать любой вид продукта.

    Мощность

    Это один из важных технических показателей – производительность аппарата влияет на вариант применения того или иного продукта. Например, при выборе для дома соковыжималки с высокой мощностью, можно будет переработать продукт любой твёрдости. Если предстоит переработка только цитруса, тогда достаточно 40–50 Вт, а вот чтобы измельчить и отжать морковь, понадобиться мощность в 500 Вт.

    Материал

    Производители предлагают аппараты в следующих корпусах:

    • металлический;
    • пластмассовый;
    • комбинированный.

    Как тогда правильно выбрать соковыжималку – всё зависит от варианта её эксплуатации, если предполагается аккуратное использование только для цитруса или одного утреннего стакана сока, то можно выбрать бюджетный пластиковый вариант. В случае переработки фруктов ящиками, лучше отдать предпочтение металлическому изделию, которое вынесет любую нагрузку и не боится ударов.

    Важно: следует помнить, что внутренние детали подвергаются особым нагрузкам, и даже при наличии пластикового корпуса, все внутренние составляющие желательно, чтобы были из нержавейки.

    Скорость

    Так как различные фрукты и овощи требуют наличия определённого количества оборотов для отжима сока, важно подобрать универсальный аппарат, например, с 2–3 вариантами скорости.

    Об этой особенности можно узнать из технических характеристик.

    Помним об удобстве

    Кроме основных параметров, которые определяют качество использования техники, при выборе соковыжималки, какая лучше, следует учесть и не столь значительные, но такие же важные детали:

    • наличие / отсутствие пеносепаратора и пеноотсекателя;
    • диаметр загрузочного отверстия;
    • наличие пластиковых толкателей или отсека для жмыхов.

    Конечно, без любого из данных критериев можно обойтись, и аппарат будет работать, но их присутствие формирует комфорт использования оборудования.

    Дополнительные возможности и функции

    Кроме этого, в определении,какая соковыжималка лучше, важно учесть наличие дополнительных функций, таких как:

    • наличие безопасного режима – техника посредством звуковых и световых сигналов сообщает о неправильной сборке, которая не даст правильно функционировать;
    • функция против лишних капель;
    • наличие прорезиненых ножек, которые обеспечат устойчивость в процессе работы;
    • качество пластика;
    • наличие гарантий и сертификатов;
    • длина шнура.

    Кроме этого, неплохо, если техника сможет функционировать в других направлениях, например, в качестве блендера.

    Виды соковыжималок

    Условно соковыжималку, как простое оборудование для отжима сока, можно разделить по нескольким видовым категориям

    Категории Виды
    Тип устройства
    • ручные;
    • механические;
    • электрические.
    Сфера использования
    • бытовые;
    • профессиональные;
    • промышленные.
    Предназначение
    • цитрусовые;
    • твёрдые плоды;
    • косточковые;
    • универсальные.

    kitchen-smart.ru

    Как выбрать соковыжималку? - Обзор

    Регулярное употребление в пищу свежевыжатых соков, которые кардинально отличаются от тех, которые можно найти на полках магазинов, является одним из главных залогов здоровья человека. Они не только чрезвычайно вкусны, но и насыщают организм всеми необходимыми витаминами.

    Добыча сока вручную — дело неблагодарное, так что для этого нужно купить соковыжималку. Она позволит получить стакан свежайшего сока для завтрака всего за несколько минут и сохранит огромное количество нервов и времени. Если у вас на кухне есть место для этого девайса, то он просто незаменим.

    В следующем разделе мы поговорим о важных характеристиках соковыжималок, которые стоит учитывать при выборе, а в конце статьи расскажем о нескольких достойных вашего внимания моделях, которые можно приобрести у магазинов из нашего каталога.

    Основные характеристики, на которые стоит обратить внимание

    Тип

    Большая часть моделей, представленных в продаже, делятся на три типа — для цитрусовых, центробежные и шнековые.

    Выжимка сока из цитрусовых фруктов происходит легче всего, поэтому соковыжималки для цитрусовых дешевы, экономичны в плане энергии и просты в использовании. Для получения сока достаточно разрезать апельсин или другой фрукт надвое и прижать его к вращающейся насадке. Естественно, соки из других фруктов, а также овощей и прочих продуктов с их помощью не получить.

    Центробежные модели могут добывать сок практически из всех сокосодержащих продуктов — сначала они измельчаются в кашицу, а затем мякоть отделяется от сока с помощью центрифуги. Такие соковыжималки дороже и сложнее в уходе, а также потребляют много электроэнергии.

    Шнековые соковыжималки позволяют добыть сок даже из орехов, зелени и прочих достаточно сухих продуктов — они работают примерно как мясорубки с прессом внутри. Кроме того, эффективность выжимки из мягких фруктов и овощей у них достигает 95%. При этом они заметно тише центробежных моделей, но работают медленнее.

    Также существуют комбинированные соковыжималки. Они сочетают в себе функции разных типов и имеют разные режимы для выжимки сока из разных видов продуктов. Обычно это центробежные модели с дополнительной насадкой или цитрус-прессом.

    Мощность и скорость

    У соковыжималок для цитрусовых не превышает 30 Вт, а у центробежных может достигать и 1500 Вт. Чем больше мощность центрифужной модели, тем быстрее будет выходить сок, но и тем больше в нем будет отходов. Лучше всего выбирать соковыжималку с регулятором скорости (с 2 или более положениями), чтобы переключать ее в зависимости от конкретных продуктов.

    Резервуар для сока

    Некоторые соковыжималки оснащаются встроенным резервуаром для сока, который сложнее чистить, однако более удобен в процессе приготовления. Большая же часть моделей поставляется в комплекте со специальными стаканами или кувшинами — их проще приводить в порядок, но можно потерять или повредить.

    Емкость резервуара важнее, чем емкость стакана — перелить сок из него, чтобы продолжить процесс, чуть сложнее. Заострять внимание на емкости, впрочем, не стоит — куда важнее другие параметры.

    Реверс

    Модели с поддержкой реверс-режима немного лучше справляются с отжимом сока за счет попеременного вращения деталей механизма в разные стороны.

    Импульсный режим

    Импульсный режим пригодится, если вы собираетесь выжимать соки из твердых фруктов и овощей — например, моркови, свеклы и так далее. Мотор соковыжималки в этом режиме работает «рывками».

    Прижимной механизм

    Специальный механизм, который позволяет автоматически прижимать к насадке цитрусовые фрукты, что делает процесс более удобным (без него прижимать нужно вручную). Может присутствовать в моделях для цитрусовых или в комбинированных соковыжималках.

    Система прямой подачи сока

    Этой системой оснащены почти все современные модели. Она позволяет соку сразу после выжимки попадать в стакан, а не в специальный резервуар. Таким образом сокращается время, которое затрачивается на то, чтобы сок оказался у вас на столе. Кроме того, такая система обеспечивает более простую очистку устройства.

    Некоторые модели с системой прямой подачи сока позволяют после окончания выжимки поднять носик, чтобы капли не попадали на поверхность столешницы. Эта возможность получила название «система капля-стоп».

    Автоматический выброс мякоти

    Эта функция часто встречается в центробежных моделях и делает их чистку куда более быстрой. Весь жмых, который остается после работы девайса, отправляется в специальный резервуар, откуда легко удаляется. Лучше всего, если этот резервуар будет съемным — почистить встроенный сложнее.

    Регулировка количества мякоти

    Возможность, которая иногда встречается в моделях для цитрусовых. Позволяет при помощи двух решеток изменять количество мякоти в приготовленном соке по желанию пользователя. Если любите соки с мякотью — обратите внимание.

    Материал корпуса

    Как и в случае с многими другими бытовыми кухонными приборами, чаще всего корпусы соковыжималок изготавливают из пластика или металла. Первый дешевле, проще моется и может иметь разные расцветки. Второй гораздо прочнее и выглядит внушительнее, но тяжелее, дороже и сложнее в уходе.

    Топ-10 соковыжималок

    Простая, дешевая, компактная и удобная соковыжималка для цитрусовых.

    Особенности:

    • тип: для цитрусовых
    • мощность: 25 Вт
    • количество скоростей: 1
    • резервуар для сока: встроенный
    • пластиковый корпус
    • индикатор уровня сока
    • отсек для шнура

    Недорогая, но мощная и продуктивная модель, за которой просто ухаживать.

    Особенности:

    • тип: центробежная
    • мощность: 550 Вт
    • количество скоростей: 1
    • система прямой подачи сока
    • автоматический выброс мякоти
    • пластиковый корпус

    Функциональная и доступная центробежная модель с широкой горловиной.

    Особенности:

    • тип: центробежная
    • мощность: 900 Вт
    • количество скоростей: 1
    • резервуар для сока: стакан
    • импульсный режим
    • система прямой подачи сока
    • автоматический выброс мякоти
    • пластиковый корпус
    • защита от случайного включения

    Стильная и продвинутая, но довольно дорогая соковыжималка Philips.

    Особенности:

    • тип: центробежная
    • мощность: 500 Вт
    • количество скоростей: 1
    • резервуар для сока: стакан
    • система прямой подачи сока
    • система «капля-стоп»
    • автоматический выброс мякоти
    • пластиковый корпус
    • индикатор уровня сока
    • отсек для шнура
    • защита от случайного включения

    Высокоэффективная и надежная шнековая модель, которая сможет выжать сок из огромного количества продуктов.

    Особенности:

    • тип: шнековая, вертикальная
    • мощность: 150 Вт
    • количество скоростей: 1
    • резервуар для сока: стакан
    • реверс
    • система прямой подачи сока
    • автоматический выброс мякоти
    • пластиковый корпус
    • индикатор уровня сока
    • защита от случайного включения

    Приятная на вид соковыжималка с очень эффективной системой отжима и не слишком высокой громкостью работы.

    Особенности:

    • тип: центробежная
    • мощность: 700 Вт
    • количество скоростей: 2
    • резервуар для сока: стакан
    • система прямой подачи сока
    • автоматический выброс мякоти
    • корпус из нержавеющей стали
    • защита от случайного включения

    Шнековая модель высокого класса, которая подойдет самым требовательным любителям соков.

    Особенности:

    • тип: шнековая, вертикальная
    • мощность: 240 Вт
    • количество скоростей: 1
    • резервуар для сока: стакан
    • реверс
    • система прямой подачи сока
    • система «капля-стоп»
    • автоматический выброс мякоти
    • пластиковый корпус
    • щеточка для чистки

    Соковыжималка с большим загрузочным отверстием и возможностью приготовления соков, смузи или коктейлей. Идеально подойдет для ежедневного использования в домашних условиях.

    Особенности:

    • тип: центробежная
    • мощность: 800 Вт
    • количество скоростей: 2
    • резервуар для сока: стакан
    • система прямой подачи сока
    • система «капля-стоп»
    • автоматический выброс мякоти
    • корпус из нержавеющей стали
    • защита от случайного включения

    Экономичная и вместительная модель для выжимки сока из цитрусовых.

    Особенности:

    • тип: для цитрусовых
    • мощность: 20 Вт
    • количество скоростей: 1
    • резервуар для сока: встроенный
    • регулировка количества мякоти
    • пластиковый корпус
    • индикатор уровня сока
    • отсек для шнура

    Одна из лучших комбинированных соковыжималок, представленных на рынке. Единственный минус — высокая цена.

    Особенности:

    • тип: комбинировання
    • мощность: 700 Вт
    • количество скоростей: 2
    • резервуар для сока: стакан
    • система прямой подачи сока
    • система «капля-стоп»
    • автоматический выброс мякоти
    • пластиковый корпус
    • индикатор уровня сока
    • отсек для шнура
    • защита от случайного включения

    review.1k.by

    Как выбрать соковыжималку?

    Зимой, весной многие люди испытывают недостаток витаминов, что может вызывать снижение иммунитета, привести к ухудшению самочувствия. Как пополнить витаминный запас? Важно обеспечить правильное питание, прогулки на открытом воздухе, физическую активность. Сегодня сосредоточимся на питании, обеспечивающем организм необходимыми витаминами, минералами.

    Отличный вариант вкусной, полезной диеты – свежевыжатые соки. Готовить соки дома удобно, используя специальный прибор. Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов для дома правильно? Перед выбором следует ознакомиться с особенностями, параметрами, функциями прибора.

    Стакан сока ежедневно удовлетворяет потребности организма в витаминах, рекомендованных Всемирной организацией здравоохранения. Чтобы заполнить стакан до краев много не нужно – несколько штучек свеклы, пару румяных яблок помогут создать вкусную смесь! Облегчить здоровый ритуал приготовления сока помогут соковыжималки – шнековые и центробежные.

    Ассортимент широк – можно выбирать из множества моделей, размеров, с разным набором функций. Производители представляют сотни моделей, каждая имеет преимущества, недостатки. Иногда количество недостатков превышает количество преимуществ.

    Преимущества и недостатки соковыжималки

    Основные преимущества устройства – производительность и эргономичность. Однако данные устройства не подходят для приготовления сока из абсолютно всех продуктов. Невозможно с их помощью выжать сок из:

    • малины,
    • ежевики,
    • черники,
    • листовых овощей.

    Пресс для цитрусовых качественнее отожмет сок из лимонов, апельсинов.

    Основные недостатки:

    1. шумная работа;
    2. сложности очистки – необходимо разобрать прибор, множество труднодоступных углов затрудняют очистку;
    3. ограниченное рабочее время;
    4. в процессе отжима напиток аэрируется, в результате быстро окисляются витамины, поэтому его следует выпить сразу после отжима.

    Подавляющее большинство покупателей руководствуются ценой, доверяют бренду, мнению продавца. Чтобы не ошибиться, сделать удачную покупку стоит рассмотреть несколько вопросов.

    Шнековая или центробежная?

    Соковыжималка среди устройств для приготовления свежего сока – самый популярный, дешевый, простой в использовании прибор.

    Различия в механизме и принципах работы

    Сок получается путем отжима из плодов с помощью сита с ножами и использования центробежной силы. Готовый сок стекает в контейнер, «сухая» часть плода выдавливается в контейнер для отходов. Существуют модели, выполняющие отжим шнековым способом.

    Основная задача обеих моделей – получение сока. В этой роли оба устройства работают хорошо, основное различие касается режима работы и консистенции полученного напитка.

    • Центробежная модель протирает продукты, используя центробежную силу, высокую скорость. После слива сока через подходящее сито в соковыжималке без мякоти гарантируется получение прозрачной жидкости.
    • Шнековая модель работает на основе сжатия продуктов. Механизм разрушает продукты, выжатая жидкость гуще, содержит мякоть.

    Какая соковыжималка лучше? Компромиссный выбор – модель с возможностью выбора консистенции напитка – без мякоти, или обогащенного мякотью на 50%. С помощью одной кнопки можно изменить настройки, получив нужную консистенцию напитка.

    Из каких фруктов, овощей можно выжать сок?

    Для разных продуктов лучше подходят разные модели:

    • Для зелени – ценителям питательных веществ шпината, зеленой петрушки подойдет высокоскоростная шнековая модель, работающая гораздо лучше с листовыми овощами, травами, зеленью.
    • Для томатов, бананов, орехов – шнековая соковыжималка пригодится, когда в ежедневном рационе присутствуют бананы, орехи, нужно готовить самодельное растительное молоко, томатный сок с мякотью.
    • Для приготовления сорбетов – шнековые модели, благодаря дополнительным аксессуарам, позволяют проявить фантазию – приготовить вкусные сорбеты, освежающие летние вечеринки.
    • Для фруктовых, овощных напитков – шнековая и центробежная модели подойдут для яблок, моркови, свеклы, петрушки, сельдерея, малины, граната.

    Скорость работы

    Устройство быстро производит вкусный сок из большого количества ингредиентов. Лучшая соковыжималка для твердых овощей и фруктов позволяет выжать до 3 литров напитка без необходимости удалять остатки использованных ингредиентов.

    Шнековые модели работают немного медленнее, поэтому приготовление больших объемов напитка займет немного больше времени. На комфорт обоих вариантов влияет возможность избежать подготовки ингредиентов – нарезки на мелкие части. Отверстия размера XL (диаметром 70 мм), большего размера XXL (80 мм) позволяют помещать целые плоды, быстро отжимая сок.

    Цена и стоимость эксплуатации

    Среди факторов, определяющих выбор модели, цены играют главную роль. Покупатели выделяют примерную сумму и ищут модель, соответствующую данной сумме. Нет смысла вкладывать дополнительные средства в товар, не входящий в перечень предметов первой необходимости. Покупка слишком дешевой модели – рискованная игра, после покупки можно обнаружить, что деньги выброшены на ветер, соковыжималка неисправна, изготовлена из материалов, восприимчивых к повреждениям, некачественно отжимает сок.

    Иногда, сэкономив определенную сумму на покупке техники, придется покупать намного больше продуктов, чтобы получить необходимое количество сока. Эти деньги выбрасываются вместе с плохо центрифугируемой влажной массой жмыха, некачественные устройства не могут полностью отжать жмых.

    Стоит увеличить бюджет, выбрав модель высокого качества, выжимающую больше сока, либо отказаться от немедленной покупки, накопить средств. О дефектах, ремонте, замене дешевой некачественной бытовой техники, чувствительной к повреждениям, вероятно, не нужно писать.

    Размер модели

    Выбирая размер, нужно определить потребности в соке:

    • Если в семье несколько человек часто готовят сок, нужна модель, способная переработать большее количество продуктов.
    • Компактная простая соковыжималка станет удобной помощницей в небольшой семье.
    • Если прибор намерены использовать ежедневно для 4-5 членов семьи, резонно приобрести большой агрегат с высокой производительностью. Элементы устройства должны быть надежными, готовыми к высокой нагрузке.

    Важно учитывать время непрерывной работы. Если время короткое, затем включается блокировка, предотвращающая перегрев техники, нужно искать прибор, способный работать дольше. При таком подходе за один раз удастся выжать гораздо больше сока.

    Стоит сразу выбрать место, где разместится прибор – если кухня маленькая стоит выбрать компактную соковыжималку.

    Контейнеры, количество пользователей

    Некоторые модели оснащены интегрированными в устройство контейнерами для сока и отходов. В результате приходится часто разбирать оборудование, чтобы опорожнить контейнер для мякоти, перелить сок, затем повторно собрать. Данные процедуры занимают много времени. Если оба контейнера характеризуются небольшим объемом, процедуру придется повторять довольно часто. Выжимание сока из большого количества плодов занимает много времени, вызывает нежелание часто пользоваться прибором, технику помещают на дальнюю полку, а сок пьют покупной.

    Модели с курпными контейнерами, высокого качества, высокой производительности имеют крупные размеры. Удобны прозрачные контейнеры, позволяющие проверить уровень наполнения без разборки.

    Если фрешница используется изредка, нет смысла приобретать мощную технику, стоит выбрать небольшую соковыжималку низкой производительности.

    Мощность двигателя

    Важный вопрос – мощность двигателя. Существуют модели мощностью ниже 200 Вт, они не справятся с твердыми овощами. Особенно важна мощность, если планируется выжать большое количество сока. Поэтому поклоннику ежедневного употребления морковного сока стоит купить мощную модель.

    Мощность двигателя

    • Выбор следует начинать с моделей мощностью 500 Вт – это минимальный предел.
    • Если нужно часто, интенсивно использовать соковыжималку, стоит выбрать лучше мощную соковыжималку мощностью как минимум 700 Вт. Данные модели смогут справиться с твердыми фруктами (даже целыми), имеют высокую эффективность работы – отходов меньше, сока больше.

    Важный параметр – регулирование скорости:

    • Если сок выдавливается трудно, можно выбрать полную мощность, ускорив процесс.
    • Если нужно отжать сок из мягких кусочков, можно использовать низкие скорости, снизив потребление энергии, шум, износ оборудования.

    Ширина отверстия

    На производительность фрешницы влияет не только высокая мощность двигателя высокого качества. Важное значение имеют правильно сконструированное сито, возможность быстро добраться до контейнеров.

    Важную роль играет ширина отверстия, в которое помещают ингредиенты.

    • Узкое отверстие требует измельчения продуктов перед отжимом сока. Придется уделять много времени подготовительным работам.
    • В широкое отверстие поместятся даже целые яблоки, процесс пойдет гораздо быстрее, проще.

    Качество отжима, качество сита

    Продукты, проходя отверстие, целиком или частями оказываются на сите фрешницы. Сито лучше выбирать из нержавеющей стали высокого качества, худший выбор – пластиковое. Сито нужно выбирать прочное, правильно согласованное с остальными деталями. Конструкция сита должна обеспечить легкое приготовление напитка, простую последующую очистку прибора.

    • Большое сито легко чистить.
    • Маленькое сито быстро засоряется, сложно очищается.

    Неудобства использования сита нередко приводят к отказу от идеи частого приготовления свежеотжатого сока.

    Безопасность

    Вопрос безопасности нужно рассматривать на двух уровнях:

    1. с точки зрения безопасности пользователей,
    2. с точки зрения сохранности устройства, долговечности.

    С безопасностью пользователей дело кажется простым – нужно следовать инструкциям производителя, не делать недопустимые операции. Многим пользователям данные запреты, предписания непонятны. Производители используют собственные способы обеспечить безопасность, например, неправильно собранный прибор не включится.

    Важен вопрос правильного использования фрешницы. А именно:

    • Защита от перегрузок. Устройство обычно защищено от перегрузки, автоматически отключается при приближении к перегреву двигателя.
    • Нескользящие ножки придадут устойчивость соковыжималке на поверхности столешницы, сделают работу легче, безопаснее. Мощные модели с неустойчивыми ножками могут просто «танцевать» при работе, это опасно.
    • Длина кабеля питания должна быть достаточной. Достаточная длина повышает удобство, безопасность работы, пользователь не использует удлинители, лишние провода не мешают передвижению по кухне.

    На что еще обратить внимание?

    1. Обладателям посудомоечной машины стоит проверить количество элементов выбранной модели, которые можно мыть в посудомойке. Ручная очистка устройства – обременительное занятие. Поэтому желательно выбрать модель, детали которой можно мыть в посудомоечной машине.
    2. Любителям чистоты стоит узнать о наличии блокировки утечки сока, позволяющей не загрязнять рабочее пространство.
    3. Соковыжималки часто являются частью более сложных устройств. Производители предлагают модели «2 в 1», где рядом расположен отжим сока и цитрусовый пресс. Существуют многофункциональные кухонные профессиональные комбайны, позволяющие совместить в одном устройстве множество функций. Комбайны удобны, когда кухня маленькая.
    4. Важна возможность регулировки во фрешнице плотности сока, позволяющая пользователю выбрать – отжать прозрачный сок или напиток с обилием мякоти. Для некоторых данная функция бессмысленна, другие – выбирают модель только с возможностью выбора густоты сока.

    Подводя итоги
    Вопрос выбора модели зависит от многих факторов:

    • размер семьи;
    • потребности в определенном количестве сока;
    • размер кухни;
    • размер столешницы;
    • бюджет на покупку.

    Одной семье подойдет мощный комбайн, другая – ограничится небольшим компактным устройством. Отзывы о соковыжималках, особенностях использования определенных моделей оставляйте пожалуйста в комментариях.

    rem-stroitelstvo.ru


    Смотрите также