Крем суп из кабачков и тыквы

Информация о питании:

Порция: 561 г Калорий: 189 ккал (9%) Углеводы: 22 г (7%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 11 г (17%) Насыщенные жиры: 6 г (38%) Холестерин: 40 мг (13%) ) Натрий: 723 мг (31%) Калий: 912 мг (26%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 22095 МЕ (442%) Витамин C: 25 мг (30%) Кальций: 81 мг (8%). %) Железо: 2.1 мг (12%)

* Первоначально опубликовано в июне 2014 г., фотографии заменены в 2018 г., новое улучшенное видео добавлено в сентябре 2019 г., мелкая уборка в 2020 г. (без изменений рецепта).

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ СУПОВ, ЧТОБЫ Согреть вашу душу

Срок службы бульдозера

Глядя на свое королевство… ..

СохранитьСохранить

Жареный тыквенный суп (кремовый веганский рецепт) - Бьянка Запатка

Этот веганский суп из жареной тыквы невероятно сливочный, вкусный и полезный! Его очень легко приготовить, он обладает ароматом тыквы и лучший способ согреться осенью!

Приближается зима и температуры падают, а это значит, что я всегда ищу удобную пищу, которая согреет меня в эти холодные месяцы. А что может быть лучше, чем насладиться большой миской восхитительного сливочно-тыквенного супа, прижимаясь к одеялу, когда на улице холодно? Не думаю, что есть что-то лучше этого!

Встречайте мой самый любимый рецепт тыквенного супа!

Этот веганский суп из жареной тыквы не только супервкусный, но еще и полезный и сытный! Это один из моих самых любимых осенних и зимних рецептов, и моей семье он очень нравится.Я уже поделился своим любимым рецептом тыквенного супа здесь, в блоге, однако, поскольку я готовлю его так часто, пришло время обновить рецепт! А пока я изменил пару вещей, так как обычно делаю этот суп из жареной тыквы вместо вареной. Это придает супу более насыщенный вкус, что делает его особенным и невероятно вкусным!

Легкий крем-веганский тыквенный суп

Чтобы приготовить этот суп из жареной тыквы, вам понадобится всего несколько простых ингредиентов.В основном он готовится из жареной тыквы и кокосового молока, что делает этот уютный суп суперсливочным. Я также добавил несколько ароматных специй, чтобы немного согреть и привлечь дополнительные ароматы. В любом случае, если вы уже заранее приготовили тыквенное пюре, этот суп приготовится всего за несколько минут! Так что это идеальное блюдо, если вы хотите быстро согреться на обед, ужин или просто закуску.

* старые фото с 2017/2018:

Жареная тыква для максимального аромата тыквы

Я люблю включать тыкву в большинство своих осенних рецептов.Особенно жареная тыква, это мой любимый способ ее приготовления, потому что он раскрывает полный тыквенный аромат. В основном я использую тыкву Хоккайдо (красная тыква Кури), потому что она идеально подходит для запекания и превращения в домашнее тыквенное пюре. Конечно, вы можете использовать любой вид тыквы или кабачка, который вам нравится. Я уже приготовила этот суп с мускатной тыквой, и он был очень вкусным! В любом случае, запекание тыквы - единственная часть этого рецепта, на которую уходит немного времени. Но как только это будет сделано, суп готовится очень быстро! Однако, если у вас мало времени, вы можете просто использовать консервированное тыквенное пюре.

Идеально, чтобы сделать заранее

Что мне еще нравится в этом кремовом веганском рецепте тыквенного супа, так это то, что его не только легко приготовить, но и идеально подобрать заранее. Я считаю, что на следующий день остатки вкуса еще лучше, так что вы можете приготовить суп за один или два дня. Вы также можете удвоить или утроить этот рецепт и заморозить его порциями для более поздних приемов пищи, тогда вы всегда сможете съесть вкусный домашний сливочный суп из тыквы, когда вам понадобится. Я думаю, что приготовление еды значительно упростит жизнь, верно?

Я уверен, что вам понравится этот жареный тыквенный суп.Это:

• Веганский
• Здоровый
• Утепление
• утешение
• Сливочный
• Несладкий
• Идеально приправленный
• Удовлетворение
• Сделать просто!

Добавьте ваши любимые начинки

На этот раз я украсила свой суп свежей петрушкой, тыквенными семечками и арахисом, чтобы получить дополнительный хруст, но не стесняйтесь добавлять любые начинки, которые вам нравятся! Если вы хотите добавить немного белка, вы можете добавить чечевицу или посыпать хрустящим жареным нутом.

А если вы ищете более уютные рецепты тыквы, не пропустите мой:

Если вы попробуете этот кремовый веганский суп из жареной тыквы, оставьте мне комментарий ниже и поделитесь, как вам понравился этот простой рецепт! А если вы сфотографируете свое вкусное блюдо и поделитесь им в Instagram, не забудьте отметить меня @biancazapatka и использовать хэштег #biancazapatka, чтобы я не пропустил ваш пост! Удачного приготовления!

Жареный тыквенный суп (сливочный, веганский рецепт)

Этот веганский суп из жареной тыквы невероятно сливочный, вкусный и полезный! Его очень легко приготовить, он полон тыквенного вкуса и лучший способ согреться!

Сливочный пышный тыквенный суп с карри с нуля

В этот пост были добавлены фотографии и контент с момента его первоначальной публикации в 2014 году.

Если вы любите карри и хотите легкий сезонный рецепт осеннего супа, то это то, что вам нужно. Тыквенный суп с карри использует настоящую жареную тыкву, нежную тыкву, мускатную тыкву, фенхель и яблоки для создания сливочного тыквенного супа , который многослойный и мягкий, как бархат. Приготовьте жареный тыквенный суп , используя свой любимый порошок карри.Попробуйте сладкий или средний стиль Махараджи или даже горячий карри-порошок для острого тыквенного супа, который оставляет покалывание на языке.

Нет ничего более привлекательного в зависимости от сезона, чем насыщенный сливочно-жареный суп из тыквы и кабачков. Этот простой рецепт БРЕНЕТ мой муж, и я обычно готовлю его как минимум дважды каждую осень. Для этого супа я использую классические осенние тыквы, например, нежную тыкву, мускатный орех и сахарную тыкву.

Сахарные тыквы такие же, как фонарики из тыквы?

№Хотя вы можете съесть фонарики из тыквы, мякоть, как правило, получается вязкой и водянистой, что не так хорошо для еды. Сахарные тыквы меньше, слаще, менее волокнистые и волокнистые. Они идеально подходят для пирогов и особенно хорошо подходят для таких сливочно-тыквенных супов.

Простой способ приготовить тыкву и кабачки для супа

Тыквы и кабачки иногда могут быть немного непослушными, и с ними трудно работать. Раньше я начинал свои супы из кабачков с очистки отдельных тыкв, удаления семян и нарезания их на мелкие кусочки для обжаривания.Однако этот метод неизменно соблазняет судьбу.

Я не могу сказать вам, сколько раз тыква или тыква соскальзывали , и я получал порез на пальце . Или тыква была слишком большой, чтобы держать ее в одной руке, очищая другой (#lilliputianfingers).

Зачем жарить тыкву и кабачки?

Я на собственном горьком опыте убедился, что лучший способ приготовить тыкву и тыкву - это ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЖЕРИТЬ. Без шелушения. Без рубки. Просто нарежьте тыкву и тыкву пополам, вычерпайте семена и положите на противень, чтобы приготовить.

Мякоть становится очень мягкой, и ее намного легче вычерпывать и добавлять в суп.

Не обожгитесь

Очевидно, вам нужно дать тыкве и кабачкам немного остыть, прежде чем брать их в руки. ( Ты же не хочешь обжечься на раскаленной куркубите ).

Все, что вам нужно для этого рецепта тыквенного супа с карри

Все, что вам нужно для супа из жареной тыквы с карри, - это простые сезонные тыквы и овощи с небольшими закусками и специями.Вот список:

• Сахарная тыква
• Деликатная тыква
• Мускатная тыква
• Яблоко
• Лук
• Фенхель
• Морковь
• Оливковое масло
• Тмин в порошке
• Карри в порошке
• Куркума
• Кошерная соль
Белый перец
• Овощной бульон
• Кленовый сироп
• Апельсиновый сок
• Легкие сливки

Какой порошок карри лучше всего использовать для тыквенного супа с карри?

Это действительно зависит от ваших личных предпочтений.Я беру свои смеси карри от Penzey’s Spices. Они недорогие, а вкус восхитительный.

• Sweet Curry - придает умеренно-сладкий вкус. Если вы используете сладкое карри, вам может не понадобиться такое количество кленового сиропа.
• Maharaja Curry Powder - имеет немного больше глубины и специи, больше средней смеси, которая действительно хорошо сочетается с этим супом из жареной тыквы.
• Порошок Hot Curry Powder - дает сильный толчок и вызывает покалывание во рту от первого укуса.В этой партии я использовала горячее карри.

Как приготовить суп из жареной тыквы

1. 1. Разрезать тыкву и тыкву пополам и вынуть семена. Смажьте половинки оливковым маслом и запекайте мякоть вниз до готовности.
   2. Пока тыква и кабачки жарятся, измельчите ароматические вещества (лук, фенхель, морковь, яблоки) и обжарьте их в тяжелой кастрюле или голландской духовке до готовности.
   3. Добавьте имбирь, порошок карри, тмин, куркуму, кошерную соль, белый перец и перемешайте.Варить минуту или две, пока не станет очень ароматным.
   4. Вычерпайте мякоть тыквы и кабачков и добавьте в кастрюлю.
   5. Вмешать овощной бульон и довести до кипения. Готовьте 15 минут, чтобы раскрылся аромат.
   6. Измельчите суп с помощью блендера или работайте порциями с помощью обычного блендера или кухонного комбайна, пока суп не станет однородным и кремообразным.
   7. Добавьте апельсиновый сок, кленовый сироп и сливки. Попробуйте добавить приправ и при необходимости отрегулируйте.

Какой бульон лучше всего использовать для тыквенного супа с карри?

Если вы используете магазинный бульон (в этом нет ничего плохого), я рекомендую овощной (или куриный) бульон с низким содержанием натрия .Многие обычные бульоны, покупаемые в магазине, богаты натрием и могут пересолить блюдо. Поищите бульон или бульон с содержанием натрия менее 300 мг ... Помните, что вы всегда можете добавить больше, но убрать его сложнее.

Хотите хороший домашний рецепт бульона? Попробуйте один из следующих:

Как видите, этот суп готовится довольно быстро. Нужно всего лишь обжарить тыкву и кабачки, обжарить овощи с порошком карри и специями и тушить с небольшим количеством бульона.Быстро смешайте, и вы готовы к употреблению.

Для чего нужны дополнительные услуги?

Возможно, вы задаетесь вопросом о кленовом сиропе, сливках и соке лайма… Они кажутся разными вкусами, для чего они нужны? Их цель двоякая.

Ароматизатор. Несмотря на странно звучащую комбинацию, они действительно работают - кленовый сироп добавляет землистую сладость, сливки усиливают насыщенность и атласное ощущение во рту, а сок лайма непосредственно перед подачей на стол уравновешивает насыщенность и добавляет глубины.

Закалка. У этих ингредиентов есть еще одна функция - посредничество приправ. Каждый работает по-своему, и вместе они работают согласованно.

1. Добавьте что-нибудь сладкое - например, уже добавленный в рецепт кленовый сироп. Сладости (например, сироп, мед или сахар поглощают пряность и помогают погасить огонь.
2. Добавьте сливки или молоко - поскольку капсаицин растворяется в жирах, добавление молока или сливок поможет облегчить ожог.
3. Добавьте кислоту - Такие ингредиенты, как сок лимона или лайма или даже уксус, помогают нейтрализовать уровень pH в острой пище.

Вкус этого тыквенного супа с карри действительно ПОПУЛЯРНЫЙ. Специи поражают каждую часть языка, а бархатистая текстура настолько пышная и сливочная, что можно подумать, что вы оказались в модном ресторане.

Что подавать с карри из кабачков и тыквенного супа:

Мне нравится украшать этот суп некоторыми из уже добавленных приправ.

• Кленовый сироп - просто морось или капля.
• Крем - взболтайте, чтобы получить красивый эффект.
• Сок лайма - выжимка придает супу яркую свежесть и хорошо сочетается со вкусами карри и тмина.
• Гренки или жареные крекеры с устрицами
• Жареная тыква или тыква - Примерно столовая ложка жареной карамелизованной тыквы на каждую порцию (мелко нарезанная).
• Листья фенхеля - (только несколько зарезервированных листьев, разбросанных по верхушке).
• Зелень - петрушка, мята или кинза добавят супу яркости.

Пришло время приготовить собственную сливочную партию тыквы с карри и супа из кабачков.

Вам также могут понравиться эти сливочные осенние супы:

Тыквенный суп с карри

Используйте эти маленькие сахарные тыквы, чтобы приготовить сливочный биск из осенней тыквы. Горячее карри добавит тепла, а сладкое карри сделает суп более мягким.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла разделить
• 1 сахарная тыква около 2 фунтов
• 2 тыквы деликатес
• 1 маленькая мускатная тыква около 1 фунта
• Для этого подходят 3 яблока, гренни смит, медовый чипс и гала, очищенные, очищенные от семян нарезанные
• 1/2 луковицы фенхеля нарезанные
• 1 средний желтый лук очищенный и нарезанный
• 2 очищенные и нарезанные моркови
• 2 чайные ложки тертого имбиря
• 1 чайная ложка порошка тмина
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1 столовая ложка порошка карри

Смотрите также

• 
  Консервированные кабачки хрустящие рецепт самые вкусные
• 
  Блюда из кабачков при похудении
• 
  Гибрид кабачка и тыквы название
• 
  Как бороться с мучнистой росой на кабачках
• 
  Что можно приготовить из кабачков старых
• 
  Соте из кабачков и баклажанов рецепт на зиму
• 
  Баклажаны кабачки перец рецепт
• 
  Можно ли у кабачков срезать листья
• 
  Консервация кабачков по корейски на зиму рецепты
• 
  Что делать когда гниют кабачки
• 
  Рецепты кабачки с рыбой