Лепешки с чесноком из кабачков


Лепешка из кабачков на сковороде

Из кабачков готовлю разнообразные блюда. Соединяю их с другими жареными овощами, делаю рагу, теплые салаты, закуски кружочками в виде горки. Свежие кабачки соединяю с морковью и мариную их. Просто жареные кабачки дополняю разнообразными соусами и получается вкуснейшая закуска. Еще готовлю вкусные рулеты с разной начинкой, лепешки и оладьи. Вариантов приготовления множества. Это еще не считаю салаты и закуски из кабачков, которые закатываю в банки на зиму.

Сегодня готовлю кабачковую лепешку. Состав основы такой же как для оладий, но готовится она проще (не надо стоять долго у плиты) и вкус получается немного другим. Тесто можно дополнять любимой зеленью, сыром, разными специями. Я сегодня делаю классический вариант с чесноком. Лепешка получается очень красивой, ароматной и сытной.

Лепешка из кабачков на сковороде

Распечатать рецепт

И у плиты стоять долго не надо. Готовится лепешка проще, чем оладьи, и получается вкуснее. На подготовку уходят считанные минуты, а сама лепешка жарится около 20 минут, только 1 раз ее надо перевернуть. Делаю это с помощью простого способа. Тесто по желанию можно дополнять сыром, зеленью или любимыми специями.

Порции Время подготовки
4 5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
4 5 минут
Время приготовления
20 минут
Лепешка из кабачков на сковороде

Распечатать рецепт

И у плиты стоять долго не надо. Готовится лепешка проще, чем оладьи, и получается вкуснее. На подготовку уходят считанные минуты, а сама лепешка жарится около 20 минут, только 1 раз ее надо перевернуть. Делаю это с помощью простого способа. Тесто по желанию можно дополнять сыром, зеленью или любимыми специями.

Порции Время подготовки
4 5 минут
Время приготовления
20 минут
Порции Время подготовки
4 5 минут
Время приготовления
20 минут

Ингредиенты

Порции:

Инструкции

  1. Кабачки измельчаем на крупной терке, слегка отжимаем и перекладываем в миску.

  2. Солим, перчим, дополняем яйцами и мелко натертым чесноком, как у меня, или пропущенным через пресс. Еще можно добавить любую зелень по вкусу.

  3. Кабачки с яйцами хорошо перемешиваем и порциями добавляем муку. Муку беру обычную пшеничную высшего сорта, ее можно заменить на любую по вкусу. Мне еще нравится такая лепешка с овсяной мукой.

  4. Получается густое тесто, как для оладий.

  5. В сковороде разогреваем масло, выкладываем все подготовленное тесто из кабачков и разравниваем по краям. Накрываем крышкой и жарим лепешку на ниже средней температуре 10 минут.

  6. Через 10 минут нижняя сторона покроется красивой коричневой корочкой, и сверху лепешка станет плотной.

  7. У меня есть 2 способа как легко перевернуть лепешку. Самый быстрый: накрываем сковороду с лепешкой еще одной сковородой такого же диаметра и переворачиваем. Или накрываем лепешку тарелкой (должна быть больше по диаметру), переворачиваем и с тарелки скатываем лепешку на сковороду. Мне больше нравится первый способ.

  8. Перевернутую лепешку поправляем лопаточкой по краям, снова накрываем крышкой и готовим еще 10 минут. Снизу она тоже покроется красивой корочкой.

  9. Готовую лепешку из кабачков перемещаем на сервировочную доску или тарелку, по желанию посыпаем зеленью, разрезаем на порционные кусочки и сразу подаем на стол. За счет кабачков она становится сочной, чеснок дает прекрасный аромат. Лепешка получается очень вкусной. Приятного аппетита!!!

Запеканка из тортильи из черной фасоли и цукини

Chilaquiles - это классическая запеканка для юго-запада, в которой мягкие кукурузные лепешки покрываются фасолью и сыром (в данном случае вегетарианским). Добавление цуккини и чили добавляет живому вкусу. По этому рецепту можно сделать отличное праздничное основное блюдо, которое можно сменить обстановку, но его также достаточно легко приготовить для вечерних обедов. Фото Ханна Камински. Адаптировано из Поваренная книга вегетарианской семьи.

Запеканка из тортильи из черной фасоли и цуккини

Автор: Нава

Тип рецепта: Веганское основное блюдо

Кухня: веганская / юго-западная / здоровая

Время приготовления:

Время приготовления:

Общее время:

Порций: 8

  • 1½ столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 1 чашка нарезанного лука
  • 1 средний зеленый перец, нарезанный кубиками
  • 1 банка (28 унций) измельченная или протертых помидоров
  • 1-2 небольших свежих острых перца чили, очищенных от семян и измельченных, или 1 банка (4 унции) нарезанного мягкого зеленого чили
  • 2 ч.л. порошка чили или более по вкусу
  • 1 ч.л. сушеного орегано
  • 1 молотого тмина
  • 1 банка черных бобов, высушенные и промытые
  • 1 средний кабачок, разрезанный продольно и тонко нарезанный
  • 12 кукурузных лепешек, порванных или нарезанных на несколько частей
  • 8 унция немолочного сыра чеддер (Daiya отлично с этим!)
  • веганская сметана (домашняя или покупная) или крем из кешью для украшения, необязательно
  1. Разогрейте духовку до 400 ° F.
  2. Нагрейте масло в большой кастрюле. Обжарьте лук до полупрозрачности. Добавьте зеленый перец и продолжайте обжаривать, пока он не станет мягким и лук не станет золотистым.
  3. Добавьте измельченные помидоры и приправы, черную фасоль и цукини. Доведите до кипения, затем тушите на медленном огне 5 минут.
  4. В слегка смазанную маслом круглую форму размером 9 x 13 дюймов или 2 литра выложите следующим образом: половину лепешек, половину смеси томатно-черной фасоли и половину сыра. Повторение.
  5. Выпекайте от 15 до 20 минут или пока сыр не станет пузырчатым.Дайте постоять 5–10 минут, затем нарежьте его квадратами или дольками и подайте.

3.3.3077


Информация о питании
На порцию: калорий: 361; Всего жиров: 11 г; Белки: 19 г; Клетчатка: 12 г; Углеводы: 50 г; Натрий: 550 мг

.

Цыпленок и цуккини с чесноком и травами

Перейти к индексу рецептов

Цыпленок с чесноком и травами и цукини - быстрый и простой рецепт на одну сковороду с вкусной и ароматной курицей и цукини, приготовленными с чесноком, орегано, тимьяном, белым вином и петрушкой. Идеальный ужин в будние дни, который занимает всего 20 минут!

.

Чеснок и пармезан Кето Жареные кабачки

Подписывайтесь на нас 136,0k

Не знаю, как вы, но каждое лето я ем по уши в кабачках. Это одно из тех растений, которые растут в моем саду, как сорняк, и я всегда ищу вкусные способы их использовать. Эта низкоуглеводная кето-версия жареных цуккини обязательно понравится всей семье.

Мне нравится использовать корочку из пармезана, которая становится красивой и хрустящей и отлично сочетается с соусом для макания из укропа и йогурта. Я знаю некоторые рецепты, которые требуют жарки, чтобы отпугнуть некоторых людей, но этот подходит легко, так как он занимает всего 1-2 минуты на каждую сторону.В общем, вы не пожалеете о приготовлении этого рецепта!

Практика Общий

Размер порции 4-6 штук

Информация об аллергии на Чеснок и Пармезан Кето Жареные кабачки

✔ Глютен бесплатно

✔ Без орехов

✔ Без свинины

✔ Без авокадо

✔ Без рыбы

✔ Без моллюсков

Пескатарианец

Вегетарианский

Пищевая ценность (на порцию, 4-6 штук)

Чистые углеводы4.3 грамма

Белка 14,3 грамма

жира 16,6 грамма

калорий 235 ккал

Калорий из углеводов 8% , белков 26% , жиров 66%

Всего углеводов 6,5 грамма Клетчатка2,2 грамма Сахаров3,1 грамма Насыщенные жиры 11,6 грамма Натрий686 мг (30% RDA) Магний33 мг (8% RDA) Калий 325 мг (16% EMR)

Ингредиенты (на 6 порций)

Фри из кабачков:
  • 2 средних цуккини, нарезанных кружочками диаметром 1 см ( 1 / 2 дюйм) (340 г / 12 унций)
  • 2 крупных яйца
  • 1 1 / 2 стакан тертого сыра Пармезан или другой твердый итальянский сыр (135 г / 4.8 унций)
  • 4 столовые ложки кокосовой муки с горкой (48 г / 1,7 унции)
  • 1 / 2 ч.л. паприки
  • 1 / 2 ч.л. итальянской приправы
  • 1 / 2 ч.л. чесночного порошка
  • 1 / 2 чайная ложка морской соли или розовой гималайской соли
  • 6 столовых ложек кокосового масла первого отжима или топленого масла, для жарки
Соус для макания с йогуртом и травами:
  • 1 / 2 стакан простого полножирного йогурта (125 г / 4.4 унции)
  • 2 ст.л. измельченного свежего укропа
  • 1 столовая ложка лимонного сока (15 мл)
  • 1 / 2 чайная ложка чесночной соли (или используйте 1 / 4 чайную ложку чесночного порошка + 1 / 4 чайную ложку соли)
  • 1 / 2 ч.л. перца

Примечание. Пищевая ценность кокосового масла, используемого для жарки, учитывается частично (50%).

Инструкции

  1. Нарежьте цукини на кружочки размером 1 см ( 1 / 2 дюйм).Выложите 3 миски с взбитыми яйцами в одной, пармезаном в одной и кокосовой мукой со специями в другой.
  2. Нагрейте кокосовое масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. По одному окуните цукини в смесь кокосовой муки, стряхивая излишки, прежде чем окунуть в яйцо, затем в пармезан, затем выложить в сковороду, обжаривая 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
  3. Вытрите каждый кусок на тарелке, выстланной бумажным полотенцем. После того, как все кабачки обжарены, смешайте ингредиенты для йогуртового соуса (приготовленные простым смешиванием ингредиентов для соуса) и подавайте.

Состав пищевых продуктов (на порцию, 4-6 штук)

апельсиновый или органический 1 г 904

Подписывайтесь на нас 136.0k

  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Закуски
  4. Чеснок и пармезан Кето, жареные кабачки
  1. Блог
  2. Рецепты
  3. Вегетарианские
  4. Чеснок и пармезан Кето Жареные кабачки
  5. Блог Кето
  6. Блог Жареные кабачки
  1. Блог
  2. Лорен Лестер
  3. Чеснок и пармезан Кето жареные кабачки

Вам нравится этот рецепт? Поделитесь этим с вашими друзьями!

Дайте нам знать, что вы думаете, оцените этот рецепт!

Лучшие кето-легкие рецепты

Лучшие кето-вегетарианские рецепты

Лучшие кето-рецепты со сверхнизким содержанием углеводов

.
Чистые углеводы Белки Жиры Калории
Цукини (кабачки, кабачки)
1,2 г 0,7 г 0,2 г
0,1 г 2,1 г 1,6 г 24 ккал
Сыр пармезан
0.7 г 8 г 5,8 г 88 ккал
Кокосовая мука, органическая
0,9 г 1,4 г 1,2 г 29 ккал
, специи 0 г 0 г 0 г 1 ккал
Итальянская приправа (травяная смесь)
0 г 0 г 0 г 0 ккал
Порошок чеснока специи
0.2 г 0 г 0 г 1 ккал
Соль, розовая гималайская каменная соль
0 г 0 г 0 г 0 ккал Кокосовое масло, экстра 9019 девственный
0 г 0 г 6,7 г 61 ккал
Йогурт, простой (жирный, по-гречески, 5% жирности)
0,8 г 1,9 г 20 ккал
Укроп свежий
0.1 г 0 г 0 г 1 ккал
Лимонный сок, свежий
0,1 г 0 г 0 г 0 ккал
Чеснок
0,1 г 0 г 0 г 0 ккал
Соль, розовая гималайская каменная соль
0 г 0 г 0 г 9020 020 ккал 9020 черный, специи
0.1 г 0 г 0 г 0 ккал
Всего на порцию, 4-6 штук
4,3 г 14,3 г 16,6 г 235 ккал

Смотрите также