Мерная таблица продуктов


Мерная таблица продуктов.Может кому пригодится ( для себя искала ) - мерная таблица продуктов в граммах - запись пользователя Svetlana Olegovna (misssveta2005) в сообществе Кулинарное сообщество в категории Полезная информация и ссылки

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.


Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Наименование продуктов стакан

250 гр

столовая

ложка

чайная

ложка

1 штука
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Кислота лимонная крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -
Сыпучие продукты. Содержание в граммах
Наименование продуктов стакан

250 гр

столовая

ложка

чайная

ложка

1 штука
Мука пшеничная 160 25 10 -
Мука картофельная 200 30 10 -
Сухари молотые 125 15 5 -
Крупа гречневая 210 25 7 -
Крупа "Геркулес" 90 12 6 -
Крупа манная 200 25 8 -
Крупа перловая 230 25 8 -
Крупа ячневая 180 20 8 -
Рис 230 25 19 -
Саго 180 20 7 -
Пшено 220 25 8 -
Фасоль 220 30 10 -
Горох нелущеный 200 - - -
Горох лущеный 230 25 10 -
Чечевица 210 - - -
Толокно 140 - - -
Мак 155 15 5 -
Толченые орехи 120 20 6-7 -
Хлопья кукурузные 50 17 2 -
Хлопья овсяные 100 14 4 -
Арахис очищеный 175 2 - -
Фундук орех /средний/ 160 30 10 -
Миндаль /ядро/ 160 30 - -
Мак 155 15 5 -
Изюм 190 25 7 -
Какао - 20 10 -
Горчица - - 4 -
Перец душистый - - 4,5 -
Перец красный молотый - - 1,5 -
Перец черный молотый - - 5,5 -
Гвоздика молотая - - 3 -
Гвоздика немолотая - - 4 -
Жиры, молочные продукты, яйца. Содержание в граммах.
Наименование продуктов стакан

250 гр

столовая

ложка

чайная

ложка

1 штука
Масло животное топленое 245 20 5 -
Масло сливочное 210 40 15 -
Масло растительное 230 20 - -
Маргарин топленый - 14 - -
Сало топленое - 12 - -
Смалец нерастопленный 230 60 - -
Смалец растопленный 200 40 - -
Молоко цельное 250 20 5 -
Молоко сгущенное - 30 12 -
Молоко сухое 120 20 5 -
Сливки 250 14 5 -
Сметана 250 25 10 -
Сыр тертый 90 8 - -
Яйца - - - 45-65
Яичный белок - - 30
Яичный желток - - - 20
Овощи. Содержание в граммах.
Наименование продуктов стакан

250 гр

столовая

ложка

чайная

ложка

1 штука
Морковь средняя - - - 75
Картофель средний - - - 100
Лук средний - - - 75
Огурец средний - - - 100
Томат-паста - 30 10 -
Томат-пюре 220 25 8 -
Петрушка /стандартный пучок/ - - - 40-50
Плоды и ягоды. Содержание в граммах.
Наименование продуктов стакан

250 гр

столовая

ложка

чайная

ложка

1 штука
Брусника 140 - - -
Вишня 190 30 17 -
Земляника 150 25 - -
Клубника 150 25 - -
Клюква 145 - - -
Крыжовник 210 - - -
Малина 150 25 - -
Смородина красная 175 - - -
Смородина черная 155 - - -
Черника 200 - - -
Шиповник сухой - 20 6 -
Примерное содержание пряностей в 1 грамме.
Лавровый лист среднего размера 7 штук
Гвоздика 12 штук
Перец горький 30 штук
Перец душистый 15 штук
сколько граммов масла в столовой ложке

www.babyblog.ru

Мерная таблица продуктов [в граммах и мл]

Мерная таблица продуктов питания будет полезна абсолютно каждому и выручит, если необходимо отмерить нужный объем или массу сухого или жидкого продукта (ингредиента) без весов и мерных ложек (стаканов).

Самым доступным и простым способом отмерить необходимую массу или объем любого продукта является использование обычных ложек (столовой, чайной) или граненого стакана. Специально для Вас мы подготовили полезные таблицы мер весов и объема продуктов в граммах и миллилитрах.

Мерная таблица сыпучих продуктов для кухни (измеряем сколько грамм вмещается в стакан или в ложку столовую, чайную):

Важно: указанные в таблице значения верны, если в стакан насыпать продукт до самых краев, а в ложки с горкой.

Не нужно утрамбовывать сыпучие продукты в ложке или стакане, так как их вес станет большим, чем указан в мерной таблице (например, вес муки в чайном стакане при обычных условиях будет в среднем составлять 160 грамм, а если муку тщательно утрамбовать будет 200-215 грамм, а если муку предварительно просеять, она будет легче и примерный вес ее составит 120-130 грамм).

Мерная таблица жидких продуктов (молочных продуктов, жиров, масел, паст и т.д.) в граммах:

Все жидкие продукты необходимо наливать в ложки или стакан до краев, а если они вязкие (например, сгущенное молоко или сметана), то в ложке они должны быть с небольшой горкой.

Если по рецепту требуется узнать, сколько миллилитров в столовой, десертной и чайной ложке, то следует использовать данные указанные ниже (актуальны для всех жидких продуктов):

  • Объем столовой ложки = 15 мл.
  • Объем десертной ложки = 10 мл.
  • Объем чайной ложки = 5 мл.

Данные значения помогут точно отмерить в миллилитрах уксус, воду, подсолнечное масло, молока и других жидкостей на кухне.

Таблица мер и весов различных ягод, плодов, бобовых и сухофруктов в граммах

Наиболее востребованные запросы с данной мерной таблицы – это, сколько грамм в стакане грецких орехов (кедровых орехов), а также сколько грамм клюквы в стакане.

Таблица: сколько весит отдельно каждый овощ или продукт в граммах

Сколько миллилитров жидкости в ложке (столовой, чайной и десертной) или стакане?

  • Сколько мл в столовой ложке? В столовой ложке 15 мл = 3 чайных ложки.
  • Сколько мл в чайной ложке? В чайной ложке 5 мл.
  • Сколько мл в десертной ложке? В десертной ложке 10 мл = 2 чайных ложки.
  • Сколько мл в граненом стакане? В граненом стакане 200 мл.
  • Сколько мл в чайном (тонком) стакане? В чайном стакане 250 мл.

Читаем также обзоры по теме: сколько грамм в чайной ложке и сколько грамм в столовой ложке.

В заключение к статье можно отметить, что знания, как взвесить или отмерить без весов любой продукт на кухне позволит быстро и без лишних хлопот определять массу и объем по рецепту с помощью ложек и обычного стакана. Мерная таблица продуктов (таблица мер и весов продуктов) всегда была актуальная на каждой кухне и позволяла экономить время и измерять практически точные объем и массу без весов и мерных приспособлений.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Статья подготовлена одним из наших авторов и прошла проверку редакции, подробнее о нашей команде читаем в разделе: о редакции.

Сохранить в социальных сетях:

infoeda.com

Мерные таблицы продуктов | ФотоРецепт

Сколько грамм в стакане муки?  Сколько грамм весит одно яйцо? В столовой ложке сколько грамм…? В чайной ложке сколько грамм…? Все эти вопросы неизменно возникают в процессе приготовления различных блюд. Ведь в рецептах зачастую указана мера в граммах. Но, намного удобнее измерять вес некоторых продуктов с помощью ложки или стакана. Пользуйтесь пожалуйста мерными таблицами продуктов, в которой указано сколько грамм содержится в ложке, стакане или в 1 штуке продукта. 

 

ПРОДУКТЫ

Чайная

ложка

Столовая

ложка

Стакан

250 г

Стакан

200 г

1 штука
Картофель средний

– –
100

Лук репчатый средний

– – –
65-75

Морковь средняя

– – –
75

Огурец свежий средний

– – –
75-100

Помидор свежий средний

– – –
100-150

Редис средний

– – –
20

Редька средняя

– – –
150

Репа средняя

– – –
100

Свекла средняя

– – –
100-150

Чеснок

– – –
50-60

Яблоко

– – –
100

Яйцо куриное

– – –
45-65

Яйцо куриное (белок)

– – –
30

Яйцо куриное (желток)

– – –
20
Вода

– 250 200 –
Горох лущеный
10

25 230 180

Горох нелущеный

– 200 150

Изюм
5

15 160-170 110-120

Крупа “геркулес”
6

12 90 70

Крупа гречневая
7

25 210 150

Крупа манная
8

25 200 160

Крупа перловая
8

25 230 170

Мак
5

15 155 –

Масло растительное
5

20 245 180

Масло сливочное
5

30 220 200

Масло топленое
5

20 245 190

Молоко цельное
5

20 250 200

Мука картофельная
10

30 200 150

Мука пшеничная
8

20-25 160 100

Орех толченый
6

20 120 80

Пшено
8

20-25 220 160

Рис
9

25 230 180

Сливки 5 14 250 200
Сметана 10 25 250 210 –
Сухари молотые 5 15 125 90-100 –
Сыр тертый – 8 90 80 –
Толокно 8 20 140 90-100 –
Томат – паста 10 30 – – –
Томат – пюре 8 25 220 160 –
Фасоль 10 30 220 200 –
Чечевица – – 210 160 –

Горчица 4 – – – –
Какао 10 20 – – –
Ликер 7 20 – – –
Лимонная кислота крист. 8 25 – – –
Мед 15 35-40 250 200 –
Перец красный жгучий 1,5 – – – –
Перец черный молотый 5,5 – – – –
Сахар – песок 10 25 210 160 –
Сахарная пудра 10 25 190 140-145 –
Соль 7-10 25-30 320-330 175 –
Уксус 5 15 250 200 –
Чай 3 10 – – –

 

photoretsept.ru

Мерная таблица продуктов в граммах и мл стол.лож и чайн.л

 Очень часто мы сталкиваемся с ситуацией, когда нужно перевести количество определённого продукта из одной измерительной системы в другую.

 К примеру - попался хороший рецепт, а там указано 50 граммов соли, аптечных весов в хозяйстве не водится.

 Заглянув в ниже приведённую мерную таблицу сыпучих, вязких и жидких продуктов, узнаём, что это приблизительно 2 столовые ложки, а 5 мл уксуса - это одна чайная ложка.

 Надеюсь, эта небольшая шпаргалка, поможет Вам в хозяйстве.

 

Продукты Чайная ложка Столовая ложка Стакан
Вода 20 250
Молоко 5 18 250
Сметана 10% 9 20 250
Сметана 30% 11 25 250
Майонез 4 15
Мёд натуральный 9 30
Уксус 5 15
Соки 5 18 250
 Томат – паста  10 30
 Маргарин  4 15
 Масло растительное  5 17
 Повидло  12 36
Желатин 6 15
Сахар 8 25 200
Сахарная пудра 8 20 140
Сливки 9 25 255
Соль 5 30 220
Сода 10 28
Сухари молотые 5 15 125
Изюм 7 25 190
Какао порошок 9 25
Кислота лимонная 8 25
 Корица молотая  8 20
 Кофе молотый  7 20
 Крахмал  9 30 200
Мак 5 18 135
Мука пшеничная 8 25 160
Крупа гречневая 8 25 210
Крупа манная 8 25 200
Крупа пшеничная 6 20 180
Крупа рисовая 8 25 230

Орехи очищенные

грецкие

30 165

Перец молотый

5

Фасоль

220

www.yutnatali.ru

Мерная таблица продуктов

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Продукты стакан

250 гр

ст.

л.

ч.

л.

1 шт.
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Сода пищевая 200 28 12 -
Кислота лимон. крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Соевый соус - 21 7 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -

Читать полностью...

gotovim-ru.ru

Таблица мер и веса продуктов питания

Наименование продукта Тонкий стакан
(250 мл.)
Граненый стакан
(200 мл.)
Столовая ложка Чайная ложка 1 штука
Арахис очищенный 175 140 25 8 -
Варенье 330 270 50 17 -
Вишня свежая 200 150 30 - -
Вода 250 200 18 5 -
Гвоздика молотая - - - 3 -
Горох лущеный 230 205 25 5 -
Горох нелущеный 200 175 - - -
Горчица - - - 4 -
Грибы сушеные 100 80 10 4 -
Желатин гранулированный - - 15 5 -
Желатин (порошок) - - 15 5 -
Желатин (лист) - - - - 2,5
Изюм 190 155 25 7 -
Какао порошок 150 130 15 9 -
Капуста белая (средняя) - - - - 1500
Капуста цветная (средняя) - - - - 750
Картофель средний - - - - 100
Кислота лимонная (сухая) - - 25 8 -
Клубника свежая 150 120 25 5 -
Корица молотая - - 20 8 -
Кофе молотый - - 20 7 -
Крупа геркулесовая 70 50 12 3 -
Крупа гречневая 210 165 25 7 -
Крупа манная 200 160 25 8 -
Крупа перловая 230 180 25 8 -
Крупа пшено 220 170 25 8 -
Крупа рисовая 240 180 25 8 -
Крупа ячневая 180 145 20 5 -
Кукурузная мука 160 130 30 10 -
Ликер - - 20 7 -
Лук репчатый (средний) - - - - 75
Майонез 250 210 25 10 -
Мак 155 135 18 5 -
Малина свежая 140 110 20 5 -
Маргарин растопленный 230 180 15 4 -
Масло животное растопленное 240 185 17 5 -
Масло растительное 230 190 17 5 -
Масло сливочное топленое 240 185 20 8 -
Мед 325 265 35 12 -
Миндаль очищенный 160 130 30 10 -
Молоко сгущенное 300 250 30 12 -
Молоко сухое 120 100 20 5 -
Молоко цельное 250 200 20 5 -
Морковь средняя - - - - 75
Мука картофельная 180 150 30 10 -
Мука кукурузная 160 130 25 10 -
Мука пшеничная 160 130 30 10 -
Огурец средний - - - - 100
Орех фундук очищенный 170 130 30 10 -
Перец молотый - - 18 5 -
Перец горошек - - - 4,5 -
Петрушка (корень) - - - - 150
Помидор средний - - - - 100
Пшено 220 200 25 - -
Пюре фруктовое 350 290 50 17 -
Рис 230 180 25 8 -
Саго 180 160 20 6 -
Сахар рафинад 200 140 - - -
Сахарная пудра 180 140 25 10 -
Сахарный песок 200 180 25 8 -
Свекла - - - - 75
Сливки 250 210 25 10 -
Сметана 250 210 25 10 -
Сода питьевая - - 28 12 -
Соль 320 220 30 10 -
Сухари молотые 125 100 15 5 -
Томатная паста 300 250 30 10 -
Уксус 250 200 15 5 -
Фасоль 220 - 30 11 -
Хлопья кукурузные 50 40 7 2 -
Хлопья овсяные 100 80 14 4 -
Хлопья пшеничные 60 50 9 2 -
Чай сухой - - 3 - -
Черная смородина 180 130 30 - -
Черника сушеная 130 - 5 - -
Чечевица 210 190 - - -
Яблоко среднее - - - - 100
Яичный белок 11 шт. 9 шт. - - 23
Яичный желток 12 шт. 10 шт. - - 20
Яичный порошок 180 100 25 10 -
Яйцо без скорлупы 6 шт. 4 шт. - - 43

www.cookforfun.ru

Меры веса в ложках и стаканах: удобные кулинарные таблицы

22 июля 2017 12453

Мерные стаканы и кухонные весы уже давно перешли в категорию «must have» на кухне каждой хозяйки, но при этом большинство пользуется старым бабушкиным способом измерения массы продуктов: стаканы и ложки. Это связано с тем, что семейные рецепты, доставшиеся в наследство, в большинстве своем записаны не в граммах, а в количестве ложек и стаканов.

Поскольку со стаканами все в большей степени понятно, их объем составляет 200 и 250 мл для граненого и тонкостенного, то вот когда говорят о столовой и чайной ложках, имеют в виду, что в них помещается 15 и 5 мл жидкости соответственно.

Не имея под рукой настоящего граненого (тонкостенного) стакана, можно воспользоваться любой другой чашкой или кружкой, равной по объему. Проверить количество миллилитров жидкости, которое поместится в мерной чашке (кружке) можно с помощью мерной мензурки.

Сводные таблицы, в которых указаны меры веса в ложках и стаканах, помогут отвесить необходимый объем продуктов для нового блюда или перевести в граммы рецепт из маминой кулинарной тетради, если хозяйке привычнее пользоваться весами.

Различные виды муки впитывают в себя разное количество жидкости, поэтому у каждой из них своя плотность, следовательно, и масса на одну и ту же единицу объема. Чтобы правильно отмерить необходимое количество этого продукта нужно делать это, соблюдая определенные правила:

  1. Перед измерением продукт обязательно следует несколько раз просеять через сито, это позволит разбить комки залежавшегося зернопродукта, чтобы искусственно не увеличить вес в мерной емкости;
  2. Никогда не стоит набирать муку для измерения массы в стакан погружением. Это способствует появлению пустот у стенок и уменьшает вес;
  3. Никогда не стоит утрамбовывать муку в стакане. Так можно увеличить ее вес в тонкостенном 250 мл стакане до 210 граммов вместо 160.

Отмеряя крупы стаканами и ложками, в стакан насыпают их «под нож», когда с наполненного доверху стакана ножом убирают горку, а вот в ложках небольшая горка должна остаться. Эти продукты также нельзя утрамбовывать, как и муку.

Отмеряя орехи, следует помнить, что рубленые ядра (не толченые) боле плотно распределяться в стакане, поэтому и его вес будет больше. В таком случае в рецептах, где требуется определенное количество граммов, например, рубленного арахиса, лучше отмерить цельные орехи, а потом их порубить.

Жидкие молочные продукты в стаканы нужно наливать, а вот вязкие густые – накладывать столовой ложкой, следя, чтобы у стенок не образовывались пустоты. Для отмеривания веса ложками творог, густую сметану и прочее набирают с небольшой горкой.

Часто для выпечки хозяйки в тесто используют кисломолочные продукты (сметану, кефир, йогурт или ряженку) которые уже начали бродить, в этом случае стоит помнить, что удельный вес таких продуктов, будет ниже.

Твердые (животного происхождения) масла, чтобы измерить стаканами, нужно обязательно растопить до жидкого состояния, а вот ложками отмеряют чаще мягкое, но не жидкое масло.

Продукты из этой категории наиболее часто отмеряются при помощи ложек, но поскольку в кулинарных рецептах их количество бывает настолько мало, что применяются и другие мерила – щепотка и «на кончике ножа». Сколько в граммах установить доподлинно не удастся, но однозначно можно сказать, что это количество сыпучего вещества, которое помещается межу большим, средним и указательным пальцами, собранными в щепоть.

Для этой категории продуктов применяются общие правила измерения сыпучих и вязких веществ: не утрамбовывать и следить за отсутствие пустот у стенок.

Масса тех или иных ягод в мерной посудине будет зависеть от их размера (мелкие более плотно улягутся и будут весить больше) и того, как давно они были собраны. Например, собранная в стакан свежая малина на следующий день немного осядет и при первоначальном весе будет занимать меньший объем.

Напоследок стоит отметить, что погрешность такого способа измерения веса составляет от 4 до 6%. На нее в первую очередь влияет содержание паров воды в воздухе, поскольку не только сахар, соль и мука, но и другие продукты при повышении уровня влажности на одну и ту же единицу измерения объема (стакан, ложка) имеют больший вес, чем при нормальных условиях.

Оценить статью:

9

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

notefood.ru

Сколько грамм в граненом стакане

Здравствуйте, сегодня мы расскажем Вам сколько грамм в граненом стакане. Для Вас составили очень удобную таблицу (памятку), сколько различных продуктов умещается в граненый стакан. Очень часто под рукой нет мерного стаканчика, есть выход, использовать гранёный стакан с каёмкой 250/200 мл. Измерить объём или вес жидких или сыпучих продуктов можно также с помощью обычного стакана. Однако стаканы бывают разные: большие и маленькие, гранёные и гладкие, толстые и тонкие. Такие измерения не будут точны. В таких случаях, лучше всего использовать кухонные мерные весы. Ниже размещена мерная таблица!

Сколько грамм в граненом стакане

Названия продуктовГранёный
до краёв
250 мл
Граненый
до каймы
200 мл
Вода250 грамм200 грамм
Мука160 грамм130 грамм
Сахар200 грамм160 грамм
Соль (крупная)360 грамм280 грамм
Соль (мелкая)400 грамм320 грамм
Сахарная пудра180 грамм140 грамм
Молоко250 грамм200 грамм
Сгущенное молоко300 грамм250 грамм
Сметана260 грамм210 грамм
Растительное масло230 грамм190 грамм
Топленное масло230 грамм190 грамм
Гречневая крупа210 грамм170 грамм
Манная крупа200 грамм160 грамм
Рис225 грамм180 грамм
Какао в порошке160 грамм130 грамм
Варенье350 грамм275 грамм
Изюм190 грамм155 грамм
Мак170 грамм135 грамм
Мёд320 грамм260 грамм
Овсяные хлопья100 грамм80 грамм
Ягодное пюре360 грамм290 грамм
Грецкий орех100 грамм80 грамм
Горох230 грамм170 грамм
Творог250 грамм200 грамм
Перловка230 грамм180 грамм
Пшено220 грамм180 грамм
Попкорн (зерна)340 грамм250 грамм

Внимание! рекомендуем использовать самый распространённый стандартный гранёный стакан с каёмкой (200/250 мл)

Как узнать какой именно граненый стакан?

  • Если стакан с каёмкой то надо наполнить водой стакан до каёмки, должно получится 200 мл.
  • Если стакан без каёмки то надо наполнять водой стакан доверху, должно получится 200 мл.

Используете другой стакан как мерку? Советуем, прежде чем измерять таким стаканом, убедится что он нужного объема. Для этого воспользуйтесь мерными весами.

Сколько весит пустой граненый стакан?

Обычный гранёный стакан (пустой)Вес других стаканов
220-230 граммот 170 до 250 грамм

Придумала граненый стакан известный советский скульптор Вера Мухина – та самая создательница монумента «Рабочий и колхозница».  Однако многие историки утверждают, что первый стакан с необычной огранкой появился еще в эпоху Петра Первого. В советское время, Вере Мухиной было поручено разработать эскизы посуды советского времени, которая могла бы использоваться в заведениях общепита. В то время уже появлялись и посудомоечные машины, и стаканы, как правило, бились, а их нужно было много. Специалистам было дано задание разработать такой стакан, который бы был прочный, красивый, удобный в эксплуатации, легко мылся.

Надеемся, наша статья Вам помогла. Поддержите проект и добавьте сайт в Ваши закладки веб-браузера. Посетите нашу статью, сколько грамм муки в стакане, она поможет Вам в приготовлении по разным кулинарным рецептам. Не забывайте делиться ссылками с друзьями в социальных сетях! Спасибо.

Читайте также:

Сколько в стакане грамм соли

Сколько сахара в стакане граненом

Стакан воды сколько  грамм

Сколько грамм меда в стакане

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

Мерная таблица жидкости, объемов, названия измерений жидкостей

Сегодня мы расскажем Вам, как измерять объем жидкости и какие единицы измерения существуют. Наша мерная таблица жидкости одна из самых полных в сети. Смотрите также нашу мерную таблицу продуктов. Мы собирали эту информацию для того, чтобы единицы измерения были доступны в одном месте.  Например: часто в рецепте написано one dash или 1 dash. Не все сразу понимают что это означает. Особенно когда редко этим занимаешься. Возможно, Вы читаете очень интересную литературу и в тексте встречаются слова один пинт или галлон. В нашей таблице «Мерная таблица жидкости» все это есть и практически все перевидено в единицу измерения «миллилитры» (где это удобно)  и для полного понимания, что  это такое и сколько это. Надеемся, что Наша таблица меры объемов жидкости будет Вам полезна и удобна. Для того, чтобы  быстро ее найти, добавьте пожалуйста таблицу в закладки браузера.

Мерная таблица объемов (меры объема жидкостей)

Единицы измеренияРасшифровка единиц измерения
1 fluid once /oz (американская жидкая унция)29.57 мл
1 fluid once /oz (английская жидкая унция)28.4 мл
1-Shotодин глоток
1 fluid scruple (скрупул жидкости)1.18 мл
Jigger (джиггер)44.36 мл
1 fluid drachm, dram / fl dr (американская жидкая драхма)2.96 мл
1 fluid drachm, dram / fl dr (английская жидкая драхма)3.55 мл
1 gill (американскаий джил или четверть пинты)118 мл
1 gill (английский джил или четверть пинты)142 мл
1 pint /pt (американская пинта)478 мл
1 pint /pt (английская пинта)570 мл
1 quart /qt (американская кварта)946 мл
1 quart /qt (английская кварта)1.14 литров
1 pottle2.27 литров (обозначала ½ галлона)
1 gallon / гал (американский галлон)3.785 литров
1 gallon /гал (английский галлон)4.546 литров
1 firkin (бочонок)36.3-40.9 литров
1 бутылка750 мл (75 cl)
Splash – “плеснуть”5-10ml
1 minim0.06 мл
1 dash1 мл (примерно одна капля)
1 ст. л.15 мл
1 чай. л.5 мл
1 бар. л.1 бар. л.
1 кг1000 гр
1 литр0.1 гл. (hl) (гектолитра)
1 литр10 дл (dl) (децилитров)
1,5 cl15ml
1 литр100 сл. (cl) (сантилитров)
1 литр1000 мл (ml) (миллилитров)
1 dashesодна капля
Шкалик, или косушка60 мл
Чарка120 мл
Четушка310 мл
Сороковка310 мл
Полуштоф600 мл
Штоф (на Украине кварта)1,23 литра
Осьмуха1,55 литра
Ведро12,3 литра
Бочка40 ведер
Аам140-220 литров
Ка840 мл
Баррель158,983 литра
Галлонпримерно 4 литра
1 м3 воды1000 литров

Надеемся что наша таблица помогла вам разобраться в единицах измерений объемов. Большая часть этих мер измерений, пришло к нам из Англии или Америки. Как Вы уже догадались это не совсем прям единицы измерения, большая часть этих названий это тары в которых мерят жидкость или измеряли когда то. В разных странах по разному измеряли жидкость. Вот поэтому собралось большое количество наименований.

Сохранить в социальных сетях:

food-wiki.ru

мерная таблица продуктов

Сколько соли в столовой ложке, сколько сахара в чайной ложке, яйцо сколько весит?
А сколько муки в стакане?
Как быстро найти ответы на эти и подобные вопросы? Не всегда под рукой находятся весы. Как же определить какое количество продуктов надо взять по рецепту?

Очевидно надо измерять, а не взвешивать. Значит под рукой должна быть мерная таблица.

Сахар, соль и другие продукты. Содержание в граммах.
Продукты стакан

250 гр

ст.

л.

ч.

л.

1 шт.
Вода 250 18 5 -
Ликер - 20 7 -
Мед 350 28 7 -
Сода пищевая 200 28 12 -
Кислота лимон. крист. - 25 8 -
Сахарный песок 200 25 10 -
Сахарная пудра 190 25 7-8 -
Соль 325 30 10 -
Уксус 250 15 5 -
Соевый соус - 21 7 -
Желатин /листик/ - - - 2,5
Желатин порошок - 15 5 -

Читать полностью...

gotovim-ru.ru

Меры веса пищевых продуктов

В наших сравнительных таблицах вы найдете данные о весе (массе) пищевых продуктов в объёме самых распространенных мер: ложке и стакане, сравнение национальных американских и английских мер, а также узнаете сколько весит 1 (одна) штука продукта среднего размера.

Масса продуктов в различных мерах

Сотношение объёма и веса продуктов (г,мл)

Название продуктаВес продуктов в мерах объёма
Полный до краёв стакан
(250 мл)
Стакан до каёмки
(200 мл)
Столовая ложка
(18 мл)
Чайная ложка
(5 мл)
Мука160130258
Макароны230190--
Сухари молотые130110205
Крахмал картофельный160130126
Яичный порошок100802510
Сахар-песок200160258
Сахарная пудра1901402510
Соль3252601510
Сода питьевая--2812
Лимонная кислота--258
Желатин(порошок)--155
Какао--155
Кофе молотый--207
Кофе растворимый--62
Крупы:
Манная крупа200160258
Гречневая крупа210170258
Рис,перловая крупа230185258
Пшено220180258
Ячневая и кукурузная крупы180145206
Овсяная крупа170135185
Толокно140110226
Геркулес9070123
Семейство бобовых:
Фасоль220175--
Горох230185--
Бобы, чечевица210170--
Молочные и кисломолочные продукты:
Молоко, кефир, ряженка250200185
Молоко сухое120952010
Молоко сгущенное3002203012
Сметана (10%)250200209
Сметана (30%)2502002511
Творог жирный, нежирный--176
Творог мягкий,диетический--207
Творожная масса--186
Масло сливочное--50~7030
Масло сливочное (растопленное)245195208
Ягоды:
Брусника140110--
Вишня,черешня165130--
Голубика200160--
Ежевика190150--
Клубника15012025-
Клюква145115--
Крыжовник210165--
Малина180145--
Красная смородина175140--
Черная смородина155125--
Черника200160--
Шелковица195155--
Шиповник--206
Жидкости:
Соки фруктовые и овощные250200185
Уксус250200155
Ликер--207
Масло растительное225180175
Майонез,растопленный маргарин230180154
Сало топленое245205208
Мед натуральный (жидкий)415330309
Томатный соус220180258
Томатная паста--3010
Варенье--4520
Джем--4015
Повидло--3612
Фрукты:
Яблоки сушеные7055--
Изюм16513025-
Мак155120154
Орехи:
Арахис175140258
Миндаль1601303010
Фундук1701303010
Кедровые орешки140110104
Толченые орехи12090207
Приправы и специи:
Гвоздика---4
Молотая гвоздика---3
Молотая корица--208
Молотый перец---5
Черный перец (горошек)---6
Душистый перец (горошек)---4,5
Горчица---4

Способы быстрой конвертации объёма:

  • 1 ст.л = 3 чайных ложки
  • 4 ст.л = 60 мл
  • 5 ст.л + 1 ч.л = 80 мл
  • 8 ст.л = 125 мл
  • 1 щепотка = 1/8 ч.л

Сотношение количества и веса продуктов (шт,г)

ПродуктКоличество (шт)Вес (г)
Морковь средняя175
Картофель средний1100
Репчатый лук средний175
Репчатый лук крупный1120
Свежий огурец средний1100
Солёный огурец средний190
Молодой кабачок средний1250
Баклажан средний1200
Болгарский перец средний1100
Горький перец средний125
Помидор средний1100
Лимон средний1120
Яйцо среднее150
Зубчик чеснока средний16
Куриный окорочок средний1300
Куриная грудка средняя1500
Белая булка(батон)1200

Меры объёма в Англии и Америке

Английские и американские меры объёма жидкостей существенно отличаются от наших и даже разнятся между собой.Смотрите сравнительную таблицу:

МераОбозначениеОбъём в Америке (мл)Объём в Англии (мл)
1 чашка1 cup250280
1 ч.л1 tsp56
1 ст.л1 tbsp1517
1 пинта1 pint470570
1 кварт1 qt,qwart9501100
1 жидкая унция1 fl.oz.30-

Зарубежные меры веса пищевых продуктов:

МераОбозначениеВес (г)
1 унция1 ounce28,3
1 фунт1 pound450

2tasty.ru


Смотрите также