На листьях кабачков белый налет что это


что делать, мучнистая роса и меры борьбы с ней, чем обработать и как избавиться

При выращивании овощей на огороде приходится сталкиваться с различными болезнями и вредителями. Отставание в росте, гнили и изменение цвета листьев – основные симптомы проблемы. Что делать, если на листьях кабачков появился белый налет? В первую очередь необходимо выяснить природу его происхождения. После установления причины проводится соответствующее лечение.

Причины появления светлых пятен на листьях

Белые пятна имеют различный механизм появления. Следует внимательно присмотреться к их внешнему виду и расположению. Наличие налета говорит о грибковой инфекции, последующее засыхание симптом ожога. Стоит заглянуть и на обратную сторону листовой пластины, где могут скрываться вредители. Тля и паутинный клещ питаются соками растения, на месте проколов остаются светлые точки.

Основная причина, почему белеют листья взрослых кабачков, это болезни. Существует несколько недугов с такими симптомами:

  1. Мозаика на кабачках. Вирусная болезнь, поражающая кабачки на грядках в открытом грунте. Она проявляется белыми пятнами на листовой пластине. Плоды покрываются полосками, желтеют и увядают. Мраморные листья не гниют, долго остаются на кусте. Белая мозаика разносится насекомыми, грязным инвентарем, распространяется через зараженные семена. Заболевание не лечится, зараженные растения уничтожают. В целях профилактики меняют верхний слой грунта, протравливают семена, убирают растительные остатки.
  2. Белая гниль. Грибковые споры зимуют в почве и активизируются весной. На листьях, стеблях и плодах появляется светлый налет, похожий на хлопья. Вскоре поврежденные участки размягчаются и загнивают. На начальной стадии можно опудривать растение древесной золой или толченым активированным углем. Зараженные участки срезаются, остальная часть обрабатывается медным купоросом.
  3. Мучнистая роса. Белые прожилки и появление налета связано с деятельностью грибковой инфекции. Недуг развивается при высокой влажности, лечится фунгицидами и народными средствами (молоко, йод, кальцинированная сода и другие).

Совет. Патогенную микрофлору убивает полив раствором препарата «Фитолавин». Системный фунгицид используется против бактериальных и грибковых заболеваний.

Светлые пятна на листьях кабачков, не связанные с болезнями

Нарушение окраски происходит вследствие реакции на химический или солнечный ожог. Грядки с тыквенной культурой рекомендуется устраивать на хорошо освещенном участке. Но в летнюю жару растение не выдерживает высокой температуры (38-40°C) и сильного ультрафиолетового излучения. Появляются светлы участки, которые постепенно засыхают и выкрашиваются. На общем состоянии растения они не сказываются. На фото листья, пораженные солнечными ожогами. Чем лечить культуру? Кусты можно опрыскать раствором «Эпина». Это природный биостимулятор, помогающий кабачку восстановиться. Ампулу средства (2 мл) разводят в 5 л теплой воды. Опрыскивание проводят в вечерние часы.

В жаркий период следует увеличить полив. Орошение строго под корень, выполняется в вечернее время.

Информация. Ожоги появляются при попадании на куст концентрированных химических удобрений. При внесении подкормки следует соблюдать указанную дозировку.

Недостаток микроэлементов

Для нормального развития культуры необходим полный комплекс минеральных веществ, включающий: азот, фосфор, калий, магний, бор, медь и железо. Недостаток питания сказывается на росте кабачков. Белые пятна по краям листьев говорят о дефиците в почве калия. Элемент необходим для формирования новых клеток и иммунитета растений. Его нехватка сказывается малым количеством цветом, плохим ростом плодов. Культура становится чувствительно к воздействию различных болезней.

Для восполнения дефицита калия рекомендуется:

  • Полив настоем древесной золы (100 г продукта настоять 1-2 дня в ведре воды).
  • Внесение удобрений – сульфата калия или калийной селитры.
  • Подкормка конским или коровьим навозом.

Белые кончики листьев сигнализируют о нехватке меди. Такой признак наблюдается на песчаной почве и торфяниках. Устранить дефицит элемента поможет полив медным купоросом или суперфосфатом с медью.

Совет. Избыток удобрений не менее вреден, чем дефицит. При внесении большого количества минеральных веществ необходимо хорошо полить куст, чтобы вымыть излишки.

Паутинный клещ

Заметив на кустах паутину и мелкие движущиеся точки, начинающие огородники не знают что это. Среди вредителей огорода паутинный клещ относится к наиболее опасным фитофагам. Размеры членистоногого около 1 мм, но они живут огромными колониями и быстро размножаются. Питаются клещи клеточным соком. Оптимальные условия для увеличения популяции – жара и низкая влажность. Из-за проколов вредителя на листья появляются светлые пятна, нарушаются процессы фотосинтеза. Угнетенное растение дает скудный урожай.

На первом этапе заражения светлые пятна единственный признак деятельности вредителя, патина появляется позже. Чем обработать овощи от фитофага? Используются химические препараты: «Актеллик», «Карбофос», «Аполло», «Фитоверм». Средства убивают вредителей и обеспечивают защиту в течение 10-14 дней. При сильном заражении проводится несколько обработок. В период плодоношения воздействие химии нежелательно. Бороться с клещами можно народными составами. Безопасные варианты:

  • Обработка раствором хозяйственного мыла (100 г тертого мыла на ведро воды). Через несколько часов растения моют из шланга.
  • Настой луковой шелухи настаивается в 10 л воды 12 часов, затем применяется для опрыскивания зараженных растений.
  • Состав из табака (40 г на 1 л воды) выдерживается 2 суток, разбрызгивается на вредителей.

Почему белеют листья у рассады

Проблема с саженцами возникает при недостатке освещения. Рассада вытягивается, становится бледной. Другая причина – воздействие солнца после посадки. На новом месте растению необходимо время, чтобы прижиться. Под прямыми лучами оно покрывается ожогами. Листья со временем опадут, поддержать растение поможет полив со стимулятором роста. По возможности стоит притенять рассаду в полуденные часы.

Сортовая особенность

Белые разводы не всегда признак проблемы, для некоторых культур они являются сортовой особенностью. Светлый или серебристый рисунок появляется на листьях кабачков «Искандер F1», «Кавили», «Цукеша».

Мучнистая роса на кабачках: как бороться

Грибковые инфекции поражают кабачки в сырую холодную погоду. Густые посадки, разросшиеся кусты, избыток удобрений также являются провоцирующими факторами. В неблагоприятных условиях иммунитет растения снижается и споры грибка начинают активно размножаться. На фото листья кабачка, пораженного болезнью.

Грибок в первую очередь атакует листья, пятна на них выпуклые, по структуре напоминают рассыпанную муку. Налет появляется по краям и на черешках, быстро распространяется по всей пластине. Если вовремя не применить средство от мучнистой росы, поражается весь куст. Листья отмирают, стебель утрачивает упругость, а плоды приобретают неприятный вкус. Меры борьбы хорошо известны опытным огородникам, ведь такая напасть случается у всех.

Совет. Прореживайте листья кабачков, удаляйте нижние, особенно засохшие. Во время лечения ограничьте полив, исключите внесение азотных удобрений.

Химические препараты

Чем обработать кусты от мучнистой росы? Химическая промышленность предлагает эффективные препараты для уничтожения грибка на основе меди и коллоидной серы.

  • Медный купорос – препарат действенный, но не рекомендуется применять его больше 1 раза. Фунгицид разводят в дозировке 50 г на 10 л воды.
  • «Топаз» — проверенный фунгицид с мощным лечебным действием. Он уничтожает мучнистую росу, серую и белую гниль. Выпускается в форме порошка и жидкого концентрата. Ампулы объемом 2 мл хватает на ведро воды (10 л). Опрыскивание рекомендуется проводить в сухую, безветренную погоду.
  • «Квадрис» — средство губительно для грибковых спор, начинает действовать через 1 час после нанесения.
  • «Фитоспорин» — системный препарат, подавляющий развитие возбудителей инфекции. Он является биофунгицидом и может применяться на любой стадии вегетации. Более эффективен в начальной стадии заражения. Потребуется 5 г препарата на 10 л воды. Повторная обработка культуры через 5-7 дней.
  • «Оксихом» — порошок на основе хлорокиси меди. Применяется для лечения и профилактики грибковых заболеваний овощей.

Информация. При проведении обработки следует соблюдать меры безопасности. Рекомендуется использование защитных средств – резиновых перчаток, респиратора. Препараты разводят по инструкции, нельзя превышать дозировку.

Народные средства

Чтобы опрыскать кабачки от грибковой инфекции не обязательно покупать химические препараты. С болезнью можно справиться состава без токсичных компонентов. Что поможет бороться с грибком:

Раствор на основе кальцинированной соды от мучнистой росы

Для обеззараживания культуры и верхнего слоя почвы потребуется:

  • 25 г кальцинированной соды;
  • 5 л горячей воды;
  • 5 г стружки хозяйственного мыла или 1 ст. ложка жидкого мыла.

Ингредиенты смешивают в горячей воде для лучшего растворения. После остывания состава опрыскивают растения и почву под ними. Процедуру проводят 2-3 раза с интервалом 8-10 дней.

Йод

Универсальное антисептическое средство можно использовать в спасении культуры от болезни. Йод один из микроэлементов, играющих важную роль в процессах фотосинтеза и получения белков. Он способствует цветению и образованию крепкой завязи. Антисептик стал отличным помощником аграриев в избавлении от различных болезней растений. От мучнистой росы готовится специальная смесь:

  • 1 мл йода добавить в 1 л обезжиренного молока и разбавить 9 л воды. Получается ведро смеси, которой нужно щедро опрыскать кусты. Процедуру проводят в утренние или вечерние часы, чтобы состав до высыхания успел подействовать на грибковые споры. Ее повторяют через 2 недели до полного исчезновения белого налета.

Сыворотку и молоко можно применять самостоятельно. Продукты разводят водой 1:10. По эффективности воздействия их сравнивают с фунгицидами. Обработку молочным составом проводят каждые 3 дня.

Древесная зола

Настой золы богат калием, который угнетает действие инфекции на кабачки. Готовится состав из 1 стаканы золы и 5 л горячей воды. Настаивается 3-4 дня. Перед использование в состав добавляют жидкое мыло.

Ложная мучнистая роса

Инфекция, называемая пероноспороз, также имеет грибковую природу и любит повышенную влажность. Проблема начинается с появления на обратной стороне листьев серого налета. На фото показано, что на внешней части листьев ложная мучнистая роса выглядит как скопление белых и желтоватых пятен.

Больные участки засыхают, заражение переходит на стебли и плоды. При первых симптомах растение необходимо опрыскать раствором хлорокиси меди или фунгицидом «Топаз». Полив прекратить. О других проблемах культуры узнаете в статье «Почему желтеют листья кабачков – знай причину, будь готов».

Профилактика появления белого налета

Болезнь растений не всегда удается выявить на ранней стадии и вылечить. Вместо того чтобы искать способы, как избавиться от налета, лучше выполнять профилактику грибковых инфекций. Правила простые:

  • Соблюдение севооборота, нельзя сажать тыквенные культуры на одном участке чаще, чем раз в 3-4 года.
  • Проведение глубокой осенней вспашки огорода.
  • Выполнение рекомендаций по агротехнике, осуществление полива не чаще 1 раза в неделю.
  • Проведение своевременной подкормки суперфосфатами и калийными удобрениями.
  • Внесение азота в рекомендуемом количестве.
  • Посадка растений на расстоянии 70-80 см друг от друга.
  • Уничтожение растительных остатков, на которых зимуют грибки.

Одной из составляющих богатого урожая является использование качественных, протравленных семян. Замачивание в фунгициде предотвратит заражение различными болезнями.

Автор: Posol67

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

Садовых гидов | Белые пятна на листьях и стеблях растений кабачков

Comstock Images / Comstock / Getty Images

Часто встречающиеся в домашних садах быстрорастущие кабачки (Cucurbita pepo) дают большие листья, которые почти полностью затеняют землю и развивающиеся кабачки. Часто верхняя поверхность листьев окрашивается в белый цвет. Хотя белые пятна могут быть естественными, они также могут означать заражение грибком, которое может повредить растения или ослабить ваш урожай, если вы не обработаете его немедленно.

Естественные белые пятна

Листья кабачков имеют естественные белые пятна, которые появляются на поверхности листа. Каждый лист покрыт мелкими волосками, которые могут придать белому пятну пудровый вид. Если потереть лист большим пальцем, он не исчезнет, ​​если он имеет естественную окраску. Натуральные белые пятна не оказывают негативного воздействия на здоровье или продуктивность ваших цуккини. Натирая листья, надевайте перчатки, потому что волоски на листве и стеблях могут вызвать раздражение кожи.

  • Быстрорастущие кабачки (Cucurbita pepo), часто встречающиеся в домашних садах, дают большие листья, которые почти полностью затеняют землю и развивающиеся кабачки.
  • Каждый лист покрыт мелкими волосками, которые могут придать белому пятну пудровый вид.

Грибковые пятна

Белые пятна, которые стираются, обычно вызываются мучнистой росой. Некоторые сорта кабачков более подвержены этому грибку, чем другие. Нарост обычно выглядит как белый или серый порошкообразный нарост на верхней поверхности листа.Плесень не позволяет пораженному листу поглощать солнечный свет, который ослабляет его, пока он не пожелтеет и не погибнет. Хотя незначительное заражение обычно не влияет на растение, сильный рост мучнистой росы может убить достаточно листьев, чтобы повлиять на растение, поэтому оно растет медленно, не дает плодов или полностью отмирает.

Профилактика

Посадка устойчивых к плесени сортов кабачков, таких как «Амбассадор» или «Дикая кошка», предотвращает почти все случаи возникновения мучнистой росы в домашнем саду. Предоставление растениям полных шести или более часов солнечного света в день дополнительно предотвращает рост плесени, даже если вы не выращиваете устойчивые сорта.Держите листву сухой при поливе или поливайте рано утром, чтобы листья быстро сохли. Избегайте перенаселенности кабачков. Плохая циркуляция воздуха вокруг растений делает их более восприимчивыми к мучнистой росе.

  • Белые пятна, которые стираются, обычно вызваны мучнистой росой.
  • Плесень не дает пораженному листу поглощать солнечный свет, который ослабляет его, пока он не пожелтеет и не погибнет.

Контроль

Только фунгицид может бороться с мучнистой росой после того, как он заразит растение.Предварительно приготовленные садовые масляные спреи - лучший вариант для домашнего садовода. Эти спреи содержат масло нима или жожоба, которое убивает плесень и предотвращает заражение в будущем. Вы также можете посыпать растения смачиваемой серой до появления первых симптомов, если плесень вызывала проблему в прошлом. Если вы используете серу в качестве профилактики, вы должны подождать две недели, прежде чем наносить масло. Используйте масло или серу только при температуре ниже 90 градусов по Фаренгейту. Для обработки растений покройте поверхность листьев маслом или серой и

.

серебристых пятен на листьях цуккини | Home Guides

Кабачки имеют репутацию чрезмерно урожайных культур в разгар лета, их трудно убивать и еще сложнее использовать в полной мере. Несмотря на свою репутацию почти сорняков, цуккини страдает от вредителей и болезней, в том числе листовых. Когда на листьях кабачка появляются серебристые пятна, существует множество возможных причин, но все они довольно легко поддаются лечению.

Зрелость

По мере созревания цуккини на самых старых листьях часто появляются серебристые или серые пятна, полосы и пятна на верхней поверхности.В этом случае нет болезни или вредителя, это просто один из признаков зрелого листа. Если серебряные участки не сопровождаются насекомыми, питающимися с нижней стороны, цветущими грибковыми телами или высохшими пятнами на поверхности листа, маловероятно, что ваш кабачок болен.

Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается несколькими грибковыми патогенами, которые появляются в течение года, но чаще осенью. Бледно-желтые пятна на листьях вскоре покрываются белыми пушистыми или порошкообразными грибковыми телами.Как только эти пятна появятся, применение трифлумизола или миклобутанила поможет избавиться от мучнистой росы в садах, выращиваемых традиционным способом; Обработка серой или бикарбонатом калия часто разрешается в органических садах.

Leafhoppers

Leafhoppers - маленькие насекомые, имеющие форму клина, длиной около одной десятой дюйма. Их кормление вызывает появление белых пятен, которые могут сливаться в большие пятна или создавать серебристый вид, если смотреть с расстояния. Пестициды рекомендуются редко, поскольку кабачки могут переносить довольно высокую нагрузку на цикадку, пока растения получают достаточную влажность.

Паутинные клещи

Паутинные клещи - это крошечные паукообразные, питающиеся соком, которые нападают на самые разные растения. При поражении паутинным клещом на листьях появляются бледные или пунктирные участки, которые начинаются с нижней стороны и проходят вверх через верхнюю часть листа. При сильном заражении листья могут со временем засохнуть и погибнуть. Поощрять популяции хищников, отказавшись от использования пестицидов широкого спектра действия; Популяции паутинного клеща часто взрываются при внесении пестицидов в сады. Если численность населения становится невыносимой, распылители серы эффективны и относительно безопасны.

Трипс

Трипс, маленькие тонкие насекомые длиной около одной двадцать пятой дюйма, часто своим грубым ротовым аппаратом вызывают серебрение на листьях кабачков. Повреждаются поверхностные клетки, что приводит к обесцвечиванию или скручиванию листьев при серьезных вспышках. Поскольку некоторые трипсы питаются паутинным клещом, борьба с ними крайне не рекомендуется, если только повреждение не является серьезным. Спиносад, чередующийся с другим инсектицидом, таким как спинеторам, дает наилучшие результаты при лечении трипсов.

Белокрылки

Белокрылки - маленькие насекомые с белыми восковыми крыльями, которые в большом количестве улетают, когда их потревожат.Они питаются тканями листьев, оставляя листья с серебристыми или белыми повреждениями, а также липкими блестящими пятнами пади. Серебряная светоотражающая мульча удерживает белокрылку от посадки на ваши молодые растения, но по мере роста цуккини мульча становится менее эффективной. Для наиболее безопасной борьбы с белокрылками, которые активно кормятся, опрыскивают непосредственно инсектицидным мылом или садовым маслом.

.

Факты о кабачках

Кабачок - кустистое растение. У него светло-зеленый колючий стебель, который может достигать 2,93 фута в высоту.
У кабачков появляются большие лопастные зеленые листья, покрытые серебристо-серыми пятнами на поверхности.
Цветет кабачок в начале лета. Он дает отдельные мужские и женские цветки на одном и том же растении (однодомное). Мужские цветки немного мельче. Они растут из пазух листьев.Женские цветки развиваются на верхушках ветвей. Цветки желтого цвета и привлекают пчел, отвечающих за опыление.
Плод кабачка - пепо колбасной формы (ягода с толстой кожицей на поверхности). Цвет плода варьируется от светло-зеленого до темно-зеленого в зависимости от сорта. Мякоть кремово-белого цвета, сочная, мягкая и наполнена многочисленными крошечными съедобными семенами. Самый большой из когда-либо зарегистрированных кабачков имел длину 69,5 дюймов и вес 65 фунтов.
Гибрид, известный как золотой цуккини, дает плоды желтого или оранжевого цвета.
Кабачок обычно собирают через 8 недель после оплодотворения женских цветков, когда он достигает 8 дюймов в длину. Фрукты необходимо собирать до того, как они достигнут полной зрелости, пока они еще нежные снаружи и наполнены мягкими съедобными семенами изнутри.
Цукини - отличный источник пищевых волокон, витаминов A, C и B9 (фолиевая кислота) и таких минералов, как марганец и калий. Кабачки содержат 93% воды и всего 23 калории.
Кабачки темного цвета содержат наибольшее количество полезных веществ. Маленькие и средние кабачки обладают лучшим вкусом, чем большие сорта.
Соединение, называемое кукурбитацином, накапливается в плодах, когда растение растет при воздействии высоких температур в районах, которые не обеспечивают достаточное количество воды и питательных веществ в почве. В результате фрукт имеет горький вкус.
Кабачки можно употреблять в сыром виде, но перед употреблением их обычно подвергают термической обработке.Их можно использовать для приготовления салатов, запеканок и хлеба.
Съедобны как мужские, так и женские цветки кабачков. Их можно жарить, фаршировать и запекать.
Кабачки также используются в косметической промышленности для изготовления различного мыла.
Слово «цуккини» происходит от итальянского слова «zucca», что означает «тыква».
Питательные вещества из цуккини могут предотвратить развитие рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Кабачок - однолетнее растение, а это означает, что он завершает свой жизненный цикл за один год.
.

Секрет успеха с цукини

Кабачок - один из самых простых овощей для начинающих садоводов, выращивающий из семян: простой в уходе, быстрорастущий, надежно плодовитый и бесконечно полезный на кухне.

Цуккини нетрудно вырастить, но мне потребовалось время, чтобы получить действительно хороший урожай, поэтому стоит уделить время и убедиться, что условия для выращивания созданы. Поверьте, это может быть неприятно, если каждый садовник, которого вы знаете, стонет о своем избытке цуккини, когда вам удалось собрать только несколько плодов в конце лета! Вот мои советы, как обеспечить стабильный запас кабачков.

Кабачок посев

Посейте семена кабачков набок, чтобы вода легко стекала и не загнивала. После прорастания (что обычно занимает около недели, плюс-минус день или два) держите саженцы в солнечном месте в помещении, пока не пройдет весь риск заморозков, затем закалите их, чтобы они привыкли к внешним условиям. В качестве альтернативы, если погода достаточно теплая, посейте их на улице под навесами или садовым флисом (покрывалами рядов). Кабачки не справляются с низкими температурами, поэтому не начинайте их слишком рано - проверьте рекомендованное время посева и посадки в нашем Планировщике сада.

Чтобы кабачки были высокопродуктивными, им необходимо много топлива в виде питательных веществ из почвы и солнечного света, чтобы помочь им эффективно фотосинтезировать. Лучше всего сажать их в солнечной части сада, где они не будут затенены другими растениями, в почву, в которую был добавлен садовый компост или хорошо перепревший навоз.

Лично мне кажется, что при выращивании в контейнерах никогда не получается такой хороший урожай, хотя многие люди действительно успешно выращивают кабачки (особенно компактные сорта) таким образом.Должен признать, что я немного пренебрегаю горшечными растениями! При выращивании в горшках жизненно важно не пропустить полив и подкормку.

Держите наготове клочки или флис на случай прохладных ночей. Регулярно поливайте, если почва сухая, и мульчируйте, чтобы свести к минимуму конкуренцию со стороны сорняков и помочь сохранить влажность почвы.

Мужские и женские цветки кабачков

Когда начинается цветение, ваши цуккини сначала будут давать только мужские цветы. Почему мужские цветы без женских цветков для опыления? Моя теория состоит в том, что это привлекает насекомых, таких как пчелы, которые вернутся к растениям, как только появятся женские цветки, и это улучшит успешное опыление.

Вы можете использовать некоторые из этих мужских цветов, обжарив их во фритюре, но убедитесь, что вы оставили достаточно на растении для успешного опыления. Вы узнаете, когда ваши растения начали давать женские цветки, потому что женские цветки имеют за собой незрелые плоды кабачка, а мужские цветки растут на длинных тонких стеблях без такого вздутия.

Начните подкармливать растения жидким кормом для томатов или домашним удобрением для окопника два раза в месяц, как только начнется цветение, и продолжайте хорошо поливать почву.

Проблемы с кабачками

Одна проблема, которая вызывает серьезную озабоченность, - это плохое опыление. Для успешного опыления цуккини необходимо посетить много пчел или других опылителей, иначе плоды вырастут. Когда это произойдет, плоды перестанут расти, пожелтеют и могут начать гнить. Чтобы этого не произошло, убедитесь, что вы посадили много удобных для опылителей цветов в огород и вокруг него, и избегайте использования пестицидов. Кроме того, вы можете опылять цветы вручную - это может быть необходимо влажным летом, когда опыление насекомыми плохое.

Стрессовые растения также могут давать плоды, поэтому убедитесь, что вы хорошо поливаете их и защищаете их шерстью или чем-то подобным, если погода станет холодной.

Вирус мозаики огурца (CMV) поражает кабачки, а также огурцы, кабачки, тыкву и некоторые другие не связанные с ними растения. Цуккини, пораженные CMV, будут иметь пятнистые сморщенные листья, а плоды будут искаженными и горькими на вкус. Тля переносит болезнь, поэтому сдерживайте популяцию, выращивая много цветов, дающих нектар, которые будут привлекать хищников тли, таких как златоглазки, божьи коровки и журчалки.Вы также можете поливать растения сильной струей воды, когда заметите их.

Кабачки также могут поражаться мучнистой росой в жаркую и сухую погоду, что, к счастью, легко предотвратить с помощью спрея из разбавленного молока.

Как избежать переизбытка цуккини

Изобилие кабачков хорошо известно не только огородникам, но и их семьям, друзьям, соседям и случайным знакомым! Переизбыток овощей - неплохая проблема, но есть пределы…

Уловка, позволяющая избежать переизбытка цуккини, заключается в том, чтобы собирать плоды, пока они еще маленькие (примерно до 20 см), и регулярно их собирать.Сбор и употребление в пищу некоторых мужских цветов также поможет замедлить производство.

Тем не менее, у вас, вероятно, будет постоянный запас кабачков, так что хорошо, что они такие универсальные. Мне они больше всего нравятся жареные вместе с другими овощами и добавляются в макароны, но их также можно жарить на гриле, жарить, запекать, фаршировать, натирать на терке в качестве загустителя, нарезать тонкими ломтиками в салаты или сделать оладьи или цуккини. Вопреки тому, что говорят некоторые гурманы, вы можете заморозить цукини - они просто станут немного мягкими, поэтому замороженные лучше всего использовать в блюдах, текстура которых не имеет особого значения, например, в супе из цуккини.

Если у вас есть какие-либо советы по выращиванию хорошего урожая кабачков или по использованию их избытка, мы хотели бы их услышать - поделитесь ими в комментариях ниже.

.

Смотрите также