Перловка в духовке

foodman.club

Как варить перловую кашу — 12 рецептов вкусной перловки

Признаться, как варить перловую кашу я до зрелого возраста не знала, поскольку пренебрежительно относилась к данному блюду в принципе. Но взяв в руки книгу кулинарного гуру В.В. Похлебкина прониклась настолько, что быстро освоила рецепты приготовления. И теперь варю на воде для гарнира, на молоке, с царским вкусом, добавляю овощи, грибы, тушенку и каждый раз нахваливаю себя.

Как правильно варить перловую кашу

Не сказать, что варка перловки, как самостоятельное блюдо, представляет какие-либо сложности. Но секреты имеет. Не узнав их, невозможно угостить родных настоящей кашей, любимую русским народом многие столетия.

Замачивать или обойтись

Перловую крупу получают из ячменного зерна. В результате особой шлифовки крупинки становятся невероятно плотными и твердыми, что затрудняет их варку. Существует хороший сорт – голландка, он меньших размеров и идеально подходит на варку каши и гарнира. Быстрее разваривается, каша получается белой, рассыпчатой и вкус более нежный.

Но в продаже такую крупу встретить сложно. Поэтому варим из того, что имеем, хотя, по-хорошему, обычную перловку лучше пустить на суп и рассольник.

Итак, решено, замачиваем, но делаем по правилам. А правильно будет соблюдать пропорции крупы и воды.

• На стакан перловой крупы берется ровно литр воды. Залейте и оставьте на всю ночь. утром вода полностью сливается.
• Решили варить блюдо без замачивания? Тогда количество жидкости увеличьте до 1.5 литров, поскольку время приготовления увеличится.

Пропорции крупы и жидкости

Для предварительно замоченной крупы соотношение воды и перловки следующее:

• Вязкая каша – 1:4
• Рассыпчатая – 1:2,5 воды.

Сколько по времени варить

Время приготовления каши зависит от предварительной подготовки крупы.

• Замоченную на длительное время перловку (не менее 6 часов) готовить придется с полчаса. После необходимо примерно столько же дать ей «упреть».
• При замачивании на протяжении 2-3 часов время варки увеличивается до 45-50 минут.
• Если варите кашу без замачивания, ориентируйтесь на время приготовления в 60 минут, не менее.

С чем готовят кашу

Как правило, сначала варится непосредственно каша, затем в нее кладутся различные дополнения. Как и каждая уважающая себя каша, перловка любит заправку. Более сытным, сделают блюдо грибы, тушенка, курица, мясо, овощи.

Рецепт вкусной перловой каши с грибами и овощами

Понадобится:

• Крупа – стакан.
• Патиссоны – 200 гр. (допустима замена на кабачки, но они больше развариваются, патиссоны крепче).
• Большая луковица.
• Крупная морковь.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Филе курицы – 200 гр.
• Белое сухое вино – 50 мл. (или просто овощной бульон).
• Пармезан – 40 гр.
• Укроп, перец, масло, петрушка, соль.

Как сварить перловку с грибами:

1. Замочите крупу на 10-12 часиков, затем, промыв, ставьте вариться.
2. Порежьте патиссон крупно, а морковь помельче. Грибы покрошите пластинами, луковку кубиками, зелень мелко. Куриное филе также порежьте кусочками произвольного размера.
3. Сначала обжарьте в сковороде лук, когда кубики станут прозрачными, добавьте морковку.
4. Пару минут жарьте вместе и забросьте грибы. Продолжайте тушить еще 2-3 минутки.
5. Добавьте к овощам и грибам патиссон, влейте бульон (вино) и продолжайте готовить дополнительно несколько минут.
6. На отдельной сковороде пожарьте курицу.
7. Добавьте к сваренной перловке содержимое обеих сковородок, перемешайте и тушите вместе минут 5. Выключите огонь, но кастрюлю оставьте еще минут на 10 – доходить.Посыпьте готовую кашу зеленью и пармезаном и подавайте.

Простой рецепт перловой каши в духовке 

Приготовление перловки спокойно можно совместить с другими не менее полезными делами. Для этого достаточно сварить блюдо в духовке.

Берем:

• Крупа – стакан.
• Вода – 3 стакана.

Приготовление:

1. Как и насколько замочить крупу читайте выше.
2. Залейте перловку холодной водой и поставьте в духовку на час.
3. Выключите духовой шкаф, но доставать кастрюлю не торопитесь, оставьте кашу упревать еще минут на 40.

Как сварить перловку на молоке

Достоверно известно, что царь Петр I был большим почитателем перловки. И требовал варить её только на коровьем молоке. Хотите попробовать царскую кашу? Рецепт на удивление простой, а каша получается рассыпчатой и невероятно вкусной.

Возьмите:

• Перловая крупа – стакан.
• Молоко – 900 мл.
• Сахар – большая ложка.
• Сливочное масло – 2 большие ложки.
• Соль по вкусу.

Пошаговое приготовление молочной перловки:

1. Залейте крупу водой и оставьте на ночь. Затем как следует промойте, пересыпьте в подсоленную воду и варите после закипания с четверть часа.
2. Откиньте на дуршлаг. Когда стечет жидкость, переложите перловку в закипевшее молоко.
3. Посахарите, бросьте щепотку соли и дайте вновь закипеть.
4. Поварите минут 15 и переставьте на водяную баню (кастрюлю в кастрюлю большего размера с закипевшей водой).
5. Продолжайте варить часа 2.5-3 при медленном кипении. Чем дольше томится блюдо, тем оно вкуснее. Располагаете временем – отправьте потомиться в духовку на часок.

Видео-рецепт царской каши 

Перловка на молоке по-Похлебкину

Знаменитый кулинар говорил о перловой каше с придыханием и восхищением. Любил и умел готовить. И просил не жалеть времени, обещая в концовке райское наслаждение.

Понадобится:

• Стакан перловки.
• Литр воды на замачивание.
• 2 литра молока.
• Сливочное масло.

Пошаговый рецепт варки каши:

1. Замочите крупу на 12 часов, затем слейте жидкость и засыпьте в кастрюлю без крышки, в прогретое до 40 ^о С молоко.
2. Закипевшее молоко с крупой варите 5 минут, после накройте крышкой, снимите с огня и переставьте кастрюлю на водяную баню.
3. Варите 6 часов. Выключите огонь, достаньте кастрюлю.
4. Положите масло и размешайте.

Перловка по-фински в мультиварке

Говорят, первым злаком, который начали выращивать в Финляндии был ячмень. Поэтому у народа было немало времени, чтобы научиться варить перловку. По-фински блюдо называется «охрарююнивелли». Запомнили? Тогда варим.

Традиционно её готовят на пару, но мы, современные девушки, приготовим в мультиварке, поскольку это ускорит процесс.

Потребуется:

• Перловка – 200 гр.
• Вода или молоко – 0.6 литра.
• Сахар – ½ большой ложки.
• Анис (заменит корица) – щепотка.
• Соль – чайная ложка.
• Сливочное масло – 25 гр.
• Литр воды на замачивание.

Как сварить:

1. Замочите крупу на ночь. Утром слейте воду, переложите в чашу мульти и залейте горячим молоком или водой.
2. Одновременно добавьте специи и размешайте.
3. Режим «Тушить», время варки – 4 часа. Это минимальное время, добавите время – каша выйдет намного вкуснее. Я варила почти 8 часов (замачивала днем и готовила ночью, до утра).
4. Масло кладется в готовое блюдо.

Очень вкусный рецепт каши из перловки с мясом

Очень вкусно получается, если добавить в кашу свинину. Совет: берите мясо с небольшой прослойкой сала.

Возьмите:

• Мясо свинины – 400 гр.
• Перловка – 1 стакан.
• Луковица.
• Яблоко, кислое.
• Морковь.
• Приправы по желанию, перец, соль.

Приготовление:

1. Нарежьте мясо брусочками и обжарьте на сковородке. Жир добавлять не обязательно, поскольку в свинине его достаточно. Выберите мясо и сложите в кастрюлю.
2. Добавьте в оставшийся жир покрошенный кубиками лук и морковь, порезанную тонкой соломкой. В конце положите яблочные кубики, посолите и посыпьте специями.
3. Переложите зажарку в кастрюлю, засыпьте крупу и залейте водой на сантиметр выше.
4. Готовьте приблизительно 60-70 минут. Крышкой не накрывайте. После накройте и потомите в духовке минут 30.

Перловая каша с тушенкой

Тушеное мясо намного сокращает время приготовления и облегчает сам процесс. Если среди стратегических запасов имеется баночка, задействуйте, сварив перловку.

Потребуется:

• Банка тушенки, любой.
• Стакан крупы.
• Лук – 2 шт.
• Чеснок – пара зубков.
• Морковка – 2 шт.
• Вода – 2.5 стакана.
• Соль и смесь перцев.

Как готовить перловку:

1. Замоченную крупу отварите минут 10-15 в подсоленной воде.
2. Обжарьте морковку с луком, нарезав произвольно, добавьте поделенное на более мелкие кусочки тушеное мясо и прогрейте вместе.
3. Выложите в сковороду крупу, долейте воды, если понадобится и тушите под крышкой с полчаса. После отключения огня подержите дополнительно 15-20 минут, пусть каша окончательно «упреет».

Простой рецепт перловой каши на воде

Перед вами классический рецепт перловки на воде, готовить кашу – проще простого.

Возьмите:

• Крупа – стакан.
• Вода – 2.5 стакана.
• Масло, соль.

Как варить:

1. Замоченную на ночь крупу залейте свежей холодной водой, и поварите после закипания 45 минут.
2. Положите масло, перемешайте, посолите и дайте «дойти» минут 15.

Как быстро сварить перловку без замачивания

Чрезвычайно заманчиво сварить перловую кашу без замачивания, сократив время приготовления. Особенно актуально, если желание полакомиться блюдом накрыло внезапно. Держите рецепт.

Приготовление:

1. Тщательно промойте перловку, залейте стакан крупы стаканом воды и поварите минут 10.
2. Слейте воду, вновь налейте, но 5 стаканов холодной.
3. Закипит – продолжайте готовить ровно час. Затем настаивайте дополнительно с полчаса.

Варим кашу в скороварке

Удивительный помощник, позволяющий готовить кашу без особых хлопот и без замачивания перловки.

Понадобится:

• Стакан перловки.
• 2 стакана молока или воды.
• Соль, масло.

Технология приготовления:

1. Налейте воду, насыпьте перловку. После закипания посолите и добавьте масло.
2. Закройте крышку до упора и задайте программу «Каша».
3. Спустя 15 минут откройте, стравив воздух, но не торопитесь открывать окончательно, подержите под крышкой минут 15-20, чтобы каша разопрела, и стала рассыпчатой.

Постная перловка в горшочке в духовке

Готовится быстро, смотрится аппетитно, да и на самом деле вкусно. По желанию вы можете сдобрить блюдо грибами, тушенкой, маслом и прочими радостями жизни. Технология приготовления такая же.

Берите на одну порцию:

• ½ стакана крупы.
• 0.5 литра овощного бульона (воды).
• Специи любые, зелень, соль.

Приготовление:

1. Вымоченную перловку разложите по горшочкам, налейте бульон, сразу добавьте специи и прикройте крышечкой.
2. Поставьте в духовку на 190 ^о С. Готовьте ровно час.

Видео: как варить перловую кашу – пошаговый рецепт. Пусть вам всегда будет вкусно.

Интересно! Заходите почитать

galinanekrasova.ru

Запечённая перловка с курицей в духовке рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Запечённая перловка с курицей в духовке

Вы не любите перловку? Да, вы её просто неправильно готовите!!! Сейчас покажу вам рецепт её приготовления на раз-два-три... А результат... Пальчики оближешь.

Получается сочная, вкусная каша с запечённой курочкой и овощами. Готовится всё в духовке! Главное, не пересушите перловку в духовке, готовьте её не более часа, тогда она получится рассыпчатой и сочной.

Рекомендую замочить крупу на 6-8 часов в холодной воде. Я замачиваю на ночь, а затем надо хорошо её промыть. Я в рецепте использовала куриные бёдра без кожи и костей, но можно взять любые части курицы.

По такому же принципу готовлю и гречу, и рис. Всегда получается отлично.

Как приготовить "Перловка с курицей в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовьте все необходимые ингредиенты для работы: крупу перловую, курицу лук, морковь, масло подсолнечное, соль, перец и кориандр.

Как разделать курицу

Шаг 2 Ссылка

Предварительно замочите 300 грамм перловой крупы в холодной воде на 6-8 часов. Затем промойте её хорошо и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.

Шаг 3 Ссылка

600 грамм куриных бёдер без кожи и костей посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 5 Ссылка

В форму для запекания (25х30 см) выложите пассерованные овощи, посолите и поперчите их по вкусу, добавьте щепотку кориандра.

Шаг 6 Ссылка

Поверх выложите промытую перловую крупу.

Шаг 7 Ссылка

Влейте 600 мл кипячёной воды, посолите по вкусу и перемешайте.

Шаг 8 Ссылка

Поверх овощей выложите куриные бёдра. Запекайте при 180°C 1 час. При необходимости доливайте по чуть-чуть воды, чтобы не пересушить кашу. Мне хватило 600 мл воды.

Шаг 9 Ссылка

Достаньте готовое блюдо и подавайте к столу. Приятного аппетита!!!

webspoon.ru

Перловка с курицей в духовке рецепт

Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

Помимо куриных голеней, предлагаемых в рецепте, перловку можно готовить с бедрами, крыльями или смешанным набором из разрезанной на части тушки. Наиболее удачным блюдо получается с сочным мясом на кости — оно выразительнее, чем постное филе, и дарит довольно пресной перловой крупе необходимую насыщенность, пропитанность, усиливает вкус.

Ингредиенты:

• перловая крупа — 300 г;
• куриные голени — 600 г;
• лук репчатый — 100 г;
• морковь — 100 г;
• чеснок — 2-3 зубца;
• куркума — 1 ч. ложка;
• паприка молотая — 1 ч. ложка;
• растительное масло — 2-3 ст. ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Перловка с курицей в духовке рецепт

1. Как известно, перловая крупа отличается жесткостью и требует несколько часов для варки. Чтобы ускорить процесс, заранее замачиваем промытые крупинки в холодной воде — оставляем на ночь для разбухания. За это время перловка по максимуму впитает влагу и в дальнейшем дойдет до готовности гораздо быстрее.
2. Теперь приступаем к непосредственному приготовлению блюда. Куриные голени промываем, салфетками удаляем влагу. Натираем птицу солью, молотым перцем, выжатыми через пресс чесночными зубцами. Складываем в миску, посыпаем куркумой и сладкой паприкой, перемешиваем. Оставляем голени в стороне на время подготовки остальных компонентов.
3. На сковороде прогреваем рафинированное масло. Сгружаем на раскаленную поверхность очищенный и нарезанный мелко лук. Помешивая, обжариваем на среднем огне 2-4 минуты.
4. Затем прибавляем очищенную и натертую крупной стружкой морковь. Мешаем, обжаривая все вместе еще 2-4 минуты.
5. С разбухшей перловки сливаем жидкость, промываем крупу чистой водой и откидываем на сито/дуршлаг. Высыпаем крупинки к морковно-луковой смеси. Перемешиваем и снимаем с огня.
6. Выкладываем крупу с овощами в форму для запекания, разравниваем слой. В рецепте используется емкость размером 25х18 см.
7. Сверху равномерно распределяем куриные голени.
8. Вливаем 600 мл горячей воды из чайника, солим жидкость. Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекаем до выпаривания жидкости (около часа). Чтобы проверить готовность, пробуем перловку. При необходимости можно подлить воды.
9. Подаем блюдо горячим, сопровождая зеленью, свежими овощами.

Перловка с курицей в духовке готова! Приятного аппетита!

• Калорийность: 169 кКал на 100 г
• Белки: 9,34 г
• Жиры: 7,92 г
• Углеводы: 16,25 г

• Количество порций: 7
• Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
• Кухня: Русская
• Общий вес: 1494 г

Загрузка...

kulinarnia.ru

Как приготовить перловую кашу в духовке

Я обожаю перловую крупу и плов. Но, так как у нас тема экономии (и еще я поняла, что некоторые перловую крупу используют лишь в рассольник, за неимением других рецептов ее вкусного приготовления), то я решила заменить достаточно дорогостоящий рис на более дешевую крупу, на перловую.
Замена удалась. Бюджет сэкономлен, все сыты и счастливы (а особенно я, потому что перловый плов получился очень вкусным, и я теперь всегда буду распаривать перловку в духовке – она так получается намного вкуснее).

Чтобы приготовить перловую кашу в духовке по мотивам плова, вам понадобится:

 
перловка – 300 г
свинина (мякоть) – 250 г
морковь – 3-4 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
масло подсолнечное – 5-6 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить перловую кашу в духовке по мотивам плова.

Перловку промываем и замачиваем на несколько часов в холодной воде. Снова ее промываем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
Лук режем мелкими кубиками, а морковь соломкой. Мясо режем на средние кусочки. В сковородке разогреваем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета, около 5 минут.

Морковь режем соломкой. Мясо режем на средние кусочки.

Добавляем морковь и готовим все вместе, периодически помешивая, около 7 минут.

Добавляем свинину, обжариваем ее до корочки. В процессе солим и перчим по вкусу. Готовим на огне чуть выше среднего.

Добавляем промытую перловую крупу, перемешиваем. Выдавливаем чеснок.

Заливаем кипятком так, чтобы слой кипятка был на 1,5 см выше слоя зажарки и перловой крупы. Солим и перчим по вкусу (слегка недосаливаем).
Духовку разогреваем до 150 градусов. Накрываем крышкой или фольгой емкость, в которой будем запекать. И ставим в духовку. Готовим до того момента, пока вся жидкость не впитается.
Через час я все-таки рекомендую заглянуть и проверить. Если вдруг воды нет, а перловка еще сырая на ваш вкус, то добавьте немного кипятка. Если перловка готова, а вода в ней еще осталась — снимите крышку (фольгу) и продолжайте готовить до испарения жидкости.

Как только перловый плов готов — перемешайте его.

Подаем.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 14.11.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

www.1001eda.com

Запеченная в горшочках перловка с овощами

Перловая  крупа — это жемчужная крупа( Перл — жемчуг). Для здоровья перловка — настоящее сокровище. Ценного растительного белка в ней содержится не намного меньше чем в сое. Но по своим питательным качествам перловка превосходит даже рис. Прекрасное блюдо для поста. Предлагаю попробовать перловку, томленную в горшочках, как в стародавние времена. Тогда ее готовили в печи. Получается невероятно вкусная перловка с овощами, запеченная в горшочках. Обжаренный лук с морковью и грибами делают перловку очень вкусной. Добавив петрушку или укроп, еще больше улучшим ее вкус. Крупу следует замочить заблаговременно. Лучше за 10-12 часов до приготовления. За это время воду рекомендуется несколько раз сменить. Легко сытное блюдо с  несложным приготовлением в духовке — это полезная запеченная в горшочках перловка с овощами.

Как приготовить перловку с овощами в духовке в горшочках

Ингредиенты:

• крупа перловая — 1 стакан
• шампиньоны крупные — 4 шт
• морковь, лук репчатый  — по 1 шт
• масло растительное для обжаривания — 1 ст.л.
• соль, перец, петрушка, уроп — по вкусу

Прежде всего промываем  крупу, меняя воду. Заливаем  ее и оставляем на 10-12 часов замачиваться. Желательно сменить воду несколько раз. А тем временем нарезаем очищенные лук и морковь ломтиками произвольной формы. Морковь можно натереть на крупной терке. Моем грибы и также нарезаем пластинами. Далее поочередно обжариваем овощи на растительном масле. Духовку нагреваем до 180*С.

Укладываем на дно керамической формы укладываем сначала перловку. Сверху кладем обжаренные лук, морковь, грибы. Добавляем по вкусу соль,перец. У меня 2 горшочка по 400 мл. До самого верха заполнять не следует, учитывая, что крупа разваривается и увеличивается в объеме.

После этого заливаем кипятком так, чтобы он покрыл  овощи полностью.  Отправляем форму в духовку. При этой температуре готовим без крышечки до закипания воды. Как только она закипит, закрываем форму крышкой. Температуру снижаем до 160*С и продолжаем готовить 1 час.

Вынимаем готовую перловку с овощами и подаем к столу прямо в керамической посуде, в которой запекалась. Посыпаем нарезанной зеленью петрушки, укропа.

Приятного аппетита!

Попробуйте еще один вкусный рецепт итальянского супа с перловкой. Для поста этот рецепт будет полезен, но  только необходимо исключить мясо.

Суп с перловкой говядиной и грибами по-итальянски

Немного о пользе перловой крупы

Японскими учёными были проведены исследования, в результате которых выяснилось, что польза перловки очень высока. Ячмень, является полезным и очень целебным природным продуктом, который обогащён питательными веществами, необходимыми для роста и функционирования организма. Перловая крупа содержит витамины, а так же является источником различных микроэлементов и аминокислот.
В перловой каше содержатся витамины группы, В, какие помогают образованию гемоглобина, и фосфор, который нужен организму в первую очередь для нормальной деятельности нервной системы.

zapekaem-v-duhovke.ru

Перловка в духовке

Перловка незаслуженно обделена вниманием хозяек и появляется на столе очень редко, а зря. Даже само название говорит о ценности этой крупы, оно произошло от слова «перл». О витаминном и минеральном составе можно написать отдельную статью, но здесь речь пойдет об очень удачном способе ее готовки – перловка в духовке.

Перед непосредственно запеканием перловую крупу необходимо промыть несколько раз, пока вода не станет чистой. Затем залить прохладной водой и оставить вымачиваться на 3-4 часа, если эту процедуру проделать с вечера, то утром уже можно приступать к готовке.

Мясо можно использовать любое, даже жесткую говядину ведь длительное время приготовления позволит ему хорошо пропечься и стать мягким. Режем его небольшими кусками и отправляем на хорошенько прогретую сковороду с подсолнечным маслом. На мясе должна образоваться золотая аппетитная корочка, таким образом, оно «запечатается» и не будет сухим.

Морковь и лук нужно очистить и порезать на кусочки небольшого размера. Затем добавить овощи к мясу и немного прожарить все вместе. Сверху присыпать солью, любимыми специями.

Теперь все ингредиенты нужно смешать в жаропрочной посудине, например, в утятнице или кастрюле с толстыми стенками. Залить воды, чтобы она прокрывала продукты где-то на 2,5-3 пальца. Теперь все это ставим в духовку при температуре 160-170 градусов и джем 1 час. Спустя это время нужно достать посудину из духовки и все перемешать. Можно так же попробовать на соль, по необходимость досолить.

Ставим утятницу обратно в духовку доготавливаться в течении еще 1 часа. После выключения лучше дать каше постоять в выключенной духовке еще 15-20 минут, а затем доставать и раскладывать по тарелкам. Перловую кашу в каждой тарелочке можно посыпать рубленой зеленью.

Мой мир

Facebook

Вконтакте

Twitter

Одноклассники

recepty.mediasole.ru

Перловка в духовке ароматная и вкусная

Я признаюсь, пока не женился, перловку вообще не жаловал. Но моя жена готовит эту кашу так, что просто не возможно в ее не влюбиться. Ароматная, вкусная перловка в духовке покорила меня навсегда! Жена частенько ее готовит, ведь вкус — отменный, и готовить без проблем.

Ингредиенты:

• 0,5 кг. перловой крупы;
• 350 грамм мяса;
• 1,5 средние луковицы;
• половина моркови;
• лаврушка — 2 листика;
• соль/перец по вкусу.

Перловка в духовке. Пошаговый рецепт

1. Перловку обязательно замочите на 3-4 часа в холодной воде.
2. Нарежьте мясо кусочками, лук мелко нашинкуйте.
3. Нарезанные кусочки мяса, обжарьте на растительном масле в казанке или утятнице, где вы будете готовить кашу. К мясу добавьте нашинкованный лук и морковь натертую на терке.
4. Туда же к мясу добавьте перловку, перемешайте.
5. Добавьте воду, чтобы она покрыла перловку на 2,5 пальца.
6. Посолите, поперчите по вкусу. Закройте крышкой и отправьте в духовку на 1,5-2 часа.
7. За минут 20 до готовности откройте крышку. У нас газовая духовка, возможно в электро духовке или мультиварке время на приготовления понадобиться другое.

В пост такую перловку в духовке жена готовит с грибами. Попробуйте, вам тоже очень понравиться!

Приятного вам аппетита!

Автор рецепта — Владимир Свердловский, г.Чернигов

www.saitkulinarii.info

Смотрите также

• 
  Как готовить безе в домашних условиях
• 
  Итальянский кетчуп на зиму
• 
  Суп пюре из кабачков и курицы со сливками
• 
  Как приготовить рыбу в духовке пикшу
• 
  Какао на воде
• 
  Рецепт крабового салата классический
• 
  Как сделать вкусный бутерброд с колбасой
• 
  Рыба для копчения
• 
  Маринованные зеленые помидоры кушать сразу
• 
  Из чего готовят фуагра
• 
  Как делается нуга