Пирожки с консервой


Пирожки с рыбными консервами. Рецепт с пошаговыми фото

Опубликовано: 12.01.2019

Гостиница «Анкира», что в переводе с церковнославянского означает «маяк», стала тихой гаванью для многих паломников, ищущих временного укрытия от бушующих волн суетного мира. И там, на этажах гостиницы, постояльцы учатся открывать друг другу плотно запертые двери своих сердец. У Бога не бывает случайностей, поэтому даже короткие встречи порой становятся судьбоносными… Важное решение  Гостиница для паломников […]

0 комментариев

Опубликовано: 05.06.2016

Она очень любила, когда ее звали Верочкой. Ну, или Верой Павловной, на худой конец. А, вот фамилию свою она презирала. Богуславская. Вроде бы, звучит красиво, а на поверку – пустой звук. Уж кто-кто, а она Бога славить не собиралась. Она Его ненавидела! Всеми фибрами своей души… Виной тому была «детская психологическая травма». Именно этим Вера […]

0 комментариев

Опубликовано: 25.02.2017

У одной вдовы подрастала красавица-дочь. И всем была она прекрасна, да только портил ее один маленький недостаток: слишком уж она любила жаловаться.Бывало, возьмет ее мать на работы в поле, а девушка снопы вяжет и приговаривает

0 комментариев

Опубликовано: 22.09.2019

Галина включила телевизор и попыталась отвлечься от мрачных мыслей

0 комментариев

Опубликовано: 01.09.2017

Если вы хотя бы раз в жизни пробовали нардек, то непременно будете искать рецепт арбузного меда, чтобы приготовить его самостоятельно! По вкусу он чем-то напоминает липовый мед, имеет легкий фруктовый аромат и терпкий привкус жженого сахара. Может быть, вы не знали, но нардек (или как его называют — арбузный мед) — это не просто лакомство […]

0 комментариев

Опубликовано: 19.09.2017

Постный луковый суп — прекрасное первое блюдо и, кстати, вполне бюджетное. Если вы подадите его гостям, не сказав из каких ингредиентов он приготовлен, то вряд ли кто-то догадается о том, что с таким аппетитом кушает простой луковый суп! Если у вас нет грибов, то можно заправить суп сухариками из белого хлеба или подать его с […]

2 комментария

elefteria.ru

Пирожки с рыбными консервами и рисом: рецепты — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Домашние пирожки – это всегда вкусная и сытная выпечка, которую можно сделать как сладкой, так и соленой. К примеру, начинку можно разнообразить рыбными консервами, рисом и яйцами. Благодаря этим ингредиентам пирожки получаются очень сытными.

Пирожки с рыбными консервами и рисом

Необходимые продукты:

  • Сливочное масло – 150 грамм.
  • Мука – 5 стаканов.
  • Свежие дрожжи – 50 грамм.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Соль – 1 чайная ложка.
  • Молоко – 2 стакана.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Консервированный минтай – 300 грамм.
  • Рис – 300 грамм.
  • Растительное масло – 2 столовые ложки.
  • Лук – 2 головки.
  • Как готовить пирожки с рыбными консервами

    Вам будет интересно:Кролик в скороварке: описание рецептов, фото

    Такие домашние пирожки получаются пышными, румяными и очень аппетитными. Их приготовление необходимо начать с теста. Для этого нужно отмерить указанное в рецепте количество ингредиентов и дать постоять продуктам в теплом помещении около часа. Затем надо взять кастрюлю и подогреть в ней молоко. Потом один стакан разлить в две чашки, а остальное оставить в кастрюле. Растворить в одной из них дрожжи, а в другой – соль. Важно не перегреть молоко, оно должно быть слегка теплым.

    Затем, чтобы приготовить пирожки с рыбными консервами и рисом, нужно нарезать на кусочки сто грамм сливочного масла и опустить его в кастрюлю с молоком. Туда же всыпать и сахар. Поместить на самый маленький огонь и размешивать до их растворения. После чего в почти горячую массу медленно всыпать половину стакана пшеничной муки и перемешать. Готовая заварка получается схожей по густоте со сметаной. Когда она станет теплой, добавить всю оставшуюся муку и немного перемешать массу. Далее влить из двух чашек распустившиеся дрожжи и растворенную соль. Теперь нужно довольно интенсивно замесить не крутое тесто, которое будет слегка прилипать к рукам. Зато приготовленные из него пирожки с рыбными консервами и рисом будут очень пышными.

    Приготовление начинки

    Вам будет интересно:Пирог без молока и яиц: рецепты приготовления

    Кастрюлю с дрожжевым тестом необходимо накрыть пищевой пленкой или пакетом и отправить на тридцать пять минут в холодильник. После указанного времени можно будет увидеть, в какую пышную массу оно превратится, и убедиться, как легко будет с ним работать. Благодаря такому способу приготовления теста выпечка из него долго остается свежей и воздушной. Как только кастрюля будет помещена в холодильник, нужно приступить к подготовке начинки для пирожков с рыбными консервами.

    Первым надо отварить рис, который предварительно хорошо перебрать и тщательно промыть. Варить в немного подсоленной воде до готовности. Процедить в дуршлаге и дать остыть. Затем очистить репчатый лук, сполоснуть его и нашинковать на разделочной доске сначала очень тонкими полукольцами, а потом разрезать их еще раз пополам. После этого нагреть на плите сковороду и на двух ложках растительного масла слегка обжарить его до прозрачного состояния.

    Далее открыть баночки с консервированным минтаем и слить из них все масло. Рыбу поместить в миску и хорошо размять ее вилкой. Добавить к ней немного обжаренный лук перемешать. Затем после приготовления выложить в миску рис, по вкусу посолить и хорошенько размешать. Как только будет тесто подойдет, можно начать готовить пирожки с рыбными консервами и рисом.

    Формирование выпечки

    Стол обязательно посыпать мукой и выложить на него из кастрюли подошедшее тесто. Нарезать его ножом на кусочки, лучше небольшого размера. Дальше скатать из всех получившихся кусочков колобки. После чего каждому колобку необходимо придать форму овальной лепешки. По центру разместить рыбную начинку с рисом и тщательно защипнуть края. Все сформированные пирожки выкладывать на противень, который предварительно нужно застелить пергаментом и совсем немного смазать растительным маслом.

    Выпекание пирожков

    Противень с уложенными на нем будущими пирожками поместить в духовой шкаф, в котором при температуре сто семьдесят градусов они будут запекаться около тридцати пяти минут. За время приготовления они немного поднимутся и станут румяными. К моменту завершения приготовления нужно растопить оставшиеся пятьдесят грамм сливочного масла. Как только противень будет извлечен из печи, все пирожки хорошо смазать маслом и дать им немного остыть. Затем переложить в салатницу или на большую тарелку и подать к столу еще теплыми.

    Слоеные домашние пирожки с горбушей

    Однако не только рис можно добавлять к рыбным консервам в пирожках. Очень вкусной получается начинка, если смешать горбушу, яйца и немного зелени.

    Перечень ингредиентов для теста:

  • Маргарин – 300 грамм.
  • Мука – 700 грамм.
  • Яйца – 2 штуки.
  • Соль – 3 щепотки.
  • Вода – 150 миллилитров.
  • Перечень ингредиентов для начинки.

  • Яйца – 4 штуки.
  • Натуральная горбуша – 2 баночки.
  • Укроп – 5-6 веточек.
  • Лук – 2 штуки.
  • Приготовление теста

    Слоеные пирожки с рыбными консервами с добавлением яиц и зелени понравятся очень многим. Воздушное тесто с вкусной и питательной начинкой – идеальное сочетание для домашней выпечки. Первым надо приготовить слоеное тесто. Данный рецепт позволяет сделать это намного проще. Необходимо взять глубокую миску, объемом побольше, и просеять в нее пшеничную муку. Всыпать соль и перемешать. После чего сделать в середине лунку и разбить в нее куриные яйца. Влить двести грамм растопленного маргарина и подогретую воду. Замесить мягкое тесто, накрыть его и дать отдохнуть около двадцати пяти минут.

    Формирование начинки

    Пока вымешенное тесто отдыхает, необходимо подготовить для него рыбную начинку с яйцом и зеленью. Для чего необходимо взять небольшую железную посуду и отварить в ней вкрутую, куриные яйца в течение восьми – девяти минут. Затем остудить их в холодной воде, удалить скорлупу и протереть на терке. Также нужно почистить, нашинковать и слегка пассеровать головки репчатого лука. Свежий укроп ополоснуть и мелко порубить. Открыть консервы с натуральной горбушей и слить из них всю жидкость. Саму рыбу при помощи вилки хорошо размять. После чего яйца, лук, укроп и рыбу соединить и размешать. Начинка для пирожков готова и теперь нужно завершить процесс приготовления теста.

    Сначала растопить оставшийся маргарин, а потом разрезать тесто на четыре части. Каждую из них впоследствии раскатать как можно тоньше и хорошо смазать маргарином. На первый подготовленный лист сверху уложить второй, а затем третий и четвертый. Дальше все раскатанные, смазанные растопленным маргарином и сложенные стопкой листы, аккуратно и не туго, свернуть в форме рулета. После чего его надо нарезать на десять примерно одинаковых кусочков. Потом, не сильно надавливая, нужно каждый кусочек раскатать в лепешку, толщина которой должна составлять около двух миллиметров, а диаметр - 10-12 см.

    Формирование и выпекание пирожков

    Теперь осталось сформировать пирожки с рыбными консервами, яйцом и зеленью. Делается это следующим образом. Раскатанную лепешку перевернуть и в центр выложить подготовленную начинку. Края защипнуть как у вареников, а дальше выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой швом вниз.

    Отправить пирожки с рыбными консервами в духовку на тридцать минут и готовить при двухстах десяти градусах. Потом достать противень, смазать выпечку яичным желтком и вернуть еще на десять минут в печь. Подавать немного остывшими.

    Вкусные и сытные домашние пирожки с рыбной консервой готовятся довольно просто. Но можно процесс готовки сделать еще более легким. Для этого достаточно заменить домашнее слоеное и дрожжевое тесто на готовое, купленное в магазине.

    Источник

    domochozyayki.ru

    Пирожки с сайрой и рисом

    Описание приготовления:

    Пирожки можно жарить на сковороде или запекать в духовом шкафу. Вместо сайры можно использовать любую другую консервированную рыбу, а вместо риса отлично подойдет и картофель. Рецепт приготовления простой и доступный по цене, поэтому читаем пошаговую инструкцию с фотографиями и приступаем к готовке!

    1. В глубокую емкость (мисочку) наливаем теплую кипяченую воду и насыпаем дрожжи.

    2. Следом всыпаем соль и сахар, наливаем рафинированное масло.

    3. Постепенно всыпаем заранее просеянную муку.

    4. И начинаем все перемешивать. Замешиваем тесто, после чего даем ему "отдохнуть". Для этого отставляем его и нетрогаем некоторое время.

    5. А пока займемся начинкой. Рис промываем и отвариваем до полной готовности.

    6. Очищаем, моем и нарезаем репчатый лук.

    7. Сковороду ставим на огонь, наливаем в неё немного масла, отправляем лук, обжариваем его до готовности.

    8. Консервированную сайру разминаем вилкой и очищаем от костей, если они есть. В миску отправляем все составляющие начинки.

    9. Тщательно перемешиваем.

    10. Смотрим на тесто (оно должно увеличиться примерно в два раза).

    11. Обминаем его руками — и оставляем еще минут на 20-30.

    13. Готовое тесто разделяем на кусочки, каждый из которых раскатываем или разминаем, формируя при этом круг. В центр кладем начинку.

    15. Аккуратно скрепляем края таким образом, чтобы начинка осталась внутри и не вывалилась.

    16. То же самое проделываем с каждым кусочком. Сковороду с растительным отправляем на огонь и разогреваем, выкладываем в неё пирожки.

    17. Жарим до появления румяной корочки — и переворачиваем.

    18. Готовые пирожки отправляем на бумажное полотенце, чтобы ушел лишний жир, перекладываем на тарелку и кушаем горячими.

    povar.ru

    Пирожки жареные с рисом и рыбными консервами

    Пирожки жареные с рисом и рыбными консервами. Рецепт этих пирожков достаточно прост и сравнительно дешев. Но при этом пирожки очень вкусны, особенно, с пылу, с жара.

    Для теста нам потребуется: 0,5 литра теплой кипяченой воды (молока или сыворотки), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 столовые ложки растительного масла (растопленного маргарина, сливочного масла или жира), 1 пакетик быстродействующих дрожжей (10-11 грамм), 5-6 стаканов просеянной пшеничной муки, по желанию можно добавить 2-3 яйца.

    Для начинки: 1 баночка (245 грамм) консервов горбуши натуральной (можно горбушу заменить абсолютно любыми рыбными консервами по Вашему вкусу), 1 средняя луковица, 200 грамм риса, растительное или сливочное масло (жир) для жарки лука.

    Для жарки пирожков: растительное масло или жир. Учтите, что по данному рецепту получается примерно 30 пирожков (правда, не очень крупных). Поэтому, если у Вас не очень большая семья, или Вы не ждете гостей, уменьшите количество всех продуктов в одинаковое количество раз.

    Начнем с приготовления теста. В посуду, в которой мы будем замешивать, и в которой в дальнейшем будет выхаживаться тесто (это может быть и большая миска, как в моем случае, а может быть, и кастрюля с крышкой - что более предпочтительно) наливаем теплую кипяченую воду (тесто для жареных пирожков, тем более, не со сладкой начинкой, я всегда делаю на воде, а не на молоке, на растительном масле и без яиц) и добавляем в воду быстродействующие дрожжи.

    Затем туда же добавляем соль, сахар и растительное масло.

    Добавляем пару стаканов муки, тщательно перемешиваем.

    В получившееся жидкое тесто постепенно добавляем муку, и уже руками вымешиваем тесто. Муки добавляем столько, чтобы тесто получилось достаточно густым, почти как пельменное тесто. Накрываем тесто полотенцем, а еще лучше крышкой, и ставим его в теплое место выхаживаться. Слишком рьяно греть его не стоит, чтобы не приварить, да и пока мы занимаемся начинкой, тесто и так успеет выходиться.

    Рис отвариваем до полной готовности.

    Репчатый лук мелко режем

    и обжариваем его на небольшом количестве масла или жира.

    Из консервов сливаем сок или масло, разминаем рыбу вилкой. Добавляем рыбу и лук к рису,

    перемешиваем, при необходимости досаливаем, по желанию перчим.

    Все, начинка у нас готова. Как только тесто подойдет (т.е. увеличится в объеме примерно в два раза),

    мы его обминаем, т.е. еще раз вымешиваем

    и опять ставим в теплое место. Как только тесто подойдет во второй раз,

    мы смазываем руки растительным маслом или жиром и начинаем разделывать тесто. Отрываем или отрезаем от теста небольшие кусочки и выкатываем из них небольшие шарики (в укатанном виде диаметр шариков должен быть примерно 4 см). Укладываем шарики на противень или стол, предварительно смазанные маслом или жиром. Вообще, если мы тесто собираемся жарить, а не выпекать, муку при разделке теста применять не стоит. То есть, и руки, и скалку, и поверхности, на которых мы будем раскатывать тесто, и на которые мы будем укладывать пирожки, надо промазывать маслом, а не присыпать мукой. Дело в том, что при жарке мука начинает слегка пригорать, масло в сковороде начинает чадить и перестает быть прозрачным, а на поверхности пирожков может образовываться черный налет. После того, как все тесто раскатали на шарики, даем тесту постоять минут 10-15. После этого начинаем с шариков, которые были укатаны первыми. Каждый шарик скалкой раскатываем в лепешку, на середину которой кладем примерно столовую ложку начинки.

    Слепливаем края кружочка.

    Затем по месту скрепления краев проходим второй раз, подгибая при этом вовнутрь уголки и более тщательно скрепляя тесто, чтобы при жарке пирожки у нас не распались.

    Готовые пирожки укладываем швом вниз на предварительно смазанный противень. Как только все пирожки будут готовы, в сковороду с высокими бортиками наливаем достаточно большое количество масла или жира (масло должно больше чем на половину толщины покрывать пирожки). Ставим сковороду на средний огонь (никогда не стоит жарить пирожки на самой высокой температуре - снаружи пирожки начнут пригорать, а внутри не успеют прожариться). Как только масло хорошо нагреется - это можно проверить, бросив в сковороду небольшой кусочек теста, кладем осторожно в сковороду пирожки так, чтобы между ними оставалось свободное место. Как только пирожки начнут снизу поджариваться,

    пирожки переворачиваем (очень удобно это делать двумя деревянными лопатками),

    и даем поджариться другой стороне. После этого пирожки снимаем со сковороды. Можно удалить излишки масла на бумажном полотенце. И не дав пирожкам остыть, подаем их к столу.

    А там их, горяченьких, можно есть и с чаем, и с кофе, и с молоком, и с компотом - короче, кому как нравится.

    Приятного Вам аппетита!


    city-snat.ru

    Пирожки с рыбой - рецепты с фото на Повар.ру (29 рецептов рыбных пирожков)

    Нет ничего сложного в том, как приготовить вкусные пирожки с рыбой, рецепты помогут вам сделать эту выпечку без изъянов. Попробуйте использовать разные виды теста: дрожжевое и пресное, слоёное, творожное…вариантов множество, а выбор — за вами. Наши лучшие рецепты пирожков с рыбой с фото помогут вам определиться со способом готовки, который подходит именно вам. Для начинки также можно использовать абсолютно разную рыбу, в том числе и консервы. Быстро и вкусно готовить пирожки с рыбной начинкой совсем несложно, а в зависимости от жирности и вкусовых качеств главного ингредиента, ваша выпечка каждый раз сможет изменяться до неузнаваемости. Если знать простой способ приготовления рыбных пирожков в домашних условиях, можно в любое время подать к столу интересную закуску или даже главное блюдо, если речь идёт о полднике. Считаете выпечку долгим и затратным занятием? И зря! Читайте, как сделать домашние пирожки с рыбой на скорую руку, и удивляйте своих родных и близких сытной и ароматной выпечкой!

    Рыба, запеченная в тесте в духовке 5.0

    Простой, но очень вкусный рецепт приготовления рыбы, запеченной в слоеном тесте в духовке. Сочно, ароматно и нежно! Отличный вариант как для повседневного ужина, так и для праздничных дней! ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 14.12.2018

    Расстегай с сайрой 4.4

    Расстегай - это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 21.01.2016

    Расстегаи с сайрой и рисом 4.5

    Ароматная и сочная домашняя выпечка! Расстегаи - это открытые пирожки в форме лодочки. Через отверстие в пирожке можно в конце выпечки залить немного сливочного масла, будет очень сочно и вкусно! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 11.03.2016

    Пирожки из заварного теста с тунцом 5.0

    Пирожки из заварного теста с тунцом. Я предлагаю приготовить вкуснейшие пирожки, которые на выходе получаются с хрустящей корочкой - тесто похоже на фило. И конечно - отличная начинка. ...далее

    Добавил: Лариса 11.12.2018

    Пирожки с рыбой из слоеного теста 5.0

    Аппетитные пирожки вы можете приготовить на обед или в дорогу, слоеное тесто хорошо хранится, а начинка вкусной будет и в горячем, и в холодном виде. Рекомендую всем хозяйкам рецепт пирожков с рыбой! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 15.03.2016

    Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом

    Хотите удивить своим кулинарным талантом друзей или родных? Тогда обязательно сделайте пирожки, посмотрев, как приготовить слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом. Оригинальные и очень вкусные. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 31.05.2017

    Расстегаи из горбуши 4.2

    Эти вкуснейшие ароматные пирожки нравятся всем без исключения, нужно только подобрать начинку на свой вкус. А в этом рецепте я расскажу вам, как приготовить расстегаи из горбуши легко и очень быстро. ...далее

    Добавил: Dashuta 01.10.2014

    Пирожки с картошкой и рыбой 4.0

    Пирожки с картошкой и рыбой - это просто вкуснятина! В такие пирожки подойдет филе любой рыбы. Филе надо будет пропустить через мясорубку и обжарить с луком и лимонным соком. А картошку отварим. ...далее

    Добавил: Vikulia 23.10.2013

    Пирожки с сёмгой 4.8

    Пирожки с семгой - эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие - проверено лично :) ...далее

    Добавил: Aelita 09.11.2012

    Пирожки с красной рыбой 5.0

    Всем любителям простой выпечки предлагаю отличный вариант, как сделать пирожки с красной рыбой из слоеного теста без лишних хлопот. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 31.05.2015

    Пирог с рыбой 3.3

    Рецепт приготовления Сибирского пирога с рыбой. ...далее

    Добавил: Veron 07.06.2010

    Пирожки с капустой и рыбой 4.4

    Выпечь пирожки с капустой и рыбой длительное и хлопотное дело, но зато результат превосходит все ожидания! Берите хорошую, жирненькую рыбку и готовьте вкусный фарш. Тесто можно приготовить самой! ...далее

    Добавил: Galate 16.10.2014

    Расстегай с треской 4.2

    Вкусные пирожочки-расстегаи с треской - идеальная домашняя выпечка, а все потому, что они обладают прекрасными вкусовыми качествами, да и готовятся элементарно. Можно кушать на полдник или на ужин. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 13.11.2015

    Расстегаи в духовке 4.4

    Делюсь классическим рецептом расстегаев в духовке. Это блюдо меня научила готовить бабушка, за что я ей очень благодарна. Все, кто пробовал мои расстегаи, были в полном восторге! Попробуйте! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 26.09.2015

    Рыбный расстегай 5.0

    Как известно, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста с отверстием сверху. Начинка бывает разной, но я предпочитаю готовить рыбный расстегай. Пирожки получаются красивыми, румяными и вкусными. ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.05.2016

    Расстегай 3.4

    Рецепт приготовления расстегаев с рыбой. ...далее

    Добавил: Dashunia 25.03.2012

    Жаренные с рыбой пирожки 5.0

    Домашние пирожки - что может быть лучше? Готовим по рецепту жареные с рыбой пирожки для всей семьи уже сегодня! Абсолютно нехитрое блюдо на каждый день. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 18.02.2016

    Пирожки с сайрой 5.0

    Много начинок для пирожков и пирогов не бывает! Я точно знаю, как можно разнообразить будничные блюда. Расскажу, как приготовить пирожки с сайрой. Даже привычное тесто не помешает вам удивиться! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 22.07.2016

    Пирожки с лососем 4.3

    Слоеные пирожки с лососем - это то, за что я готов родину продать :) Нежные, воздушные, тающие во рту - у меня не хватает слов, чтобы описать эти волшебные пирожки с лососем. Божественно вкусно. ...далее

    Добавил: Борис 26.02.2013

    Пирожки с рыбой 5.0

    Выпечка многим кажется довольно сложным процессом. Предлагаю вам убедиться в обратном и приготовить простые и невероятно вкусные пирожки с рыбой, которые с удовольствием едят и дети, и взрослые. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 22.04.2014

    Жареные пирожки с рыбой 5.0

    Готовим домашние ароматные пирожки. А начинкой на этот раз будет рыба и рис. Смотрим и записываем себе рецепт жареных пирожков с рыбой. ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 04.03.2015

    Пирожки с рисом из дрожжевого теста 3.8

    Аппетитные, воздушные и очень интересные пирожочки предлагаю вам сделать в домашних условиях. Простая и классная начинка из риса и красной рыбки — потрясающая идея, согласны? Попробовать точно стоит! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 23.02.2017

    Пирожки с сайрой и рисом 5.0

    Вкусный и быстрый рецепт, как приготовить пирожки с сайрой и рисом. Особенно вкусными такие пирожки будут сразу со сковороды. Блюдо сытное, а главное — вкусное и недорогое в приготовлении. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 23.07.2016

    Рыбные пирожки 4.3

    Рецепт приготовления рыбных пирожков с картофелем, луком, каперсами и петрушкой. ...далее

    Добавил: Alteredego 28.10.2011

    Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста 5.0

    Ароматные, сытные и очень аппетитные расстегаи с рыбой из дрожжевого теста в домашних условиях - настоящая изюминка русской кухни. Приготовить их достаточно просто, так что запоминайте рецепт. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 08.12.2015

    Расстегаи с рыбой и рисом 5.0

    В качестве перекуса на обед или ужин, на работе или на природе отлично подойдут эти аппетитные расстегаи с рыбой и рисом в домашних условиях. Румяные, сытные, полезные и очень вкусные. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 10.12.2015

    Слоеные пирожки с рыбой 1.0

    Слоеные пирожки с рыбой это по настоящему вкусно! Филе рыбы со шпинатом дает приятный необычный кисловатый вкус. Этот рецепт я позаимствовала на мастер классе в женском клубе. Всем очень понравилось! ...далее

    Добавил: Galate 15.10.2014

    Пирожки с консервированной рыбой 5.0

    Пирожки с консервированной рыбой можно готовить, когда лень идти на рыбалку, то есть в магазин. Начинка из консервов вполне себе достойная, а уж пирожки вкусны и желанны с разной начинкой! ...далее

    Добавил: Galate 23.09.2014

    Слоеные конвертики с лососем и брынзой 4.5

    Эти слоеные пирожки станут отличным блюдом к обеду или ужину, а также могут стать отличной закуской к небольшому семейному празднику. А чтобы их приготовить, вам совсем не надо быть опытным кулинаром. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 14.02.2018

    povar.ru

    Печеные пирожки с рыбными консервами

    Для любителей рыбы предлагаем испечь пирожки с рыбными консервами, которые так же вкусны как и со свежей рыбой. Начинка с рисом и зеленым луком получается сочной и вкусной.

    Для начинки изделий из теста можно выбрать следующие виды рыбных консервов:

    • скумбрия - добавит больше пикантности и аромата;
    • сайра в масле - с ней пирог получится мягким и нежным;
    • горбуша в ароматическом масле - добавит ощущения "рассыпчатости";
    • тунец в собственном соку - подойдет для тех, кто на диете.

    Продукты:

    Для теста:

    • Мука – 2 стакана
    • Вода – 1 стакан
    • Растительное масло – ¼ стакана
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ч.л.

    Для начинки:

    • Рыбные консервы – 1 банка
    • Рис – 3 ст.л.
    • Лук зеленый – пучок

    Приготовление теста для пирожков

    В ¼ стакана теплой воды растворить сахар, соль и дрожжи. Дать подняться пышной дрожжевой «шапочке». Смешать 2/3 нормы муки, остальную воду и дрожжи.

    Замесить мягкое тесто, вмешивая в него масло. Выложить его на стол и, добавляя оставшуюся муку, довести тесто до состояния готовности. Оно не должно быть «забито» мукой и оставаться нежным.

    Убрать тесто в тарелку, накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, надо его обмять, сформовать шар и снова положить «подходить».

    Приготовление начинки для пирожков

    Рыбу размять вилкой, убрав жидкость из консервы.

    Рис отварить до полуготовности и добавить к рыбе.

    Лук нарезать. Какой использовать лук, репчатый или зеленый, зависит от предпочтения хозяйки или его наличия.

    Смешать ингредиенты начинки.

    Приготовления и запекания пирожков

    Подошедшее тесто снова обмять и раскатать в «колбаску». Нарезать ее на небольшие порции.

    Каждую порцию теста растянуть руками, формируя круг. Выложить на центр начинку, поднять края теста вверх, собирая его складочками и защипать.

    Слепить таким образом все пирожки.

    Переложить их на противень, застеленный пергаментом, оставить на расстойку минут на 20, а затем выпекать в разогретой духовке (180 градусов) до готовности.

    Вот такие печеные пирожки с рыбными консервами получились.

    Приятного аппетита!

    Рецепт на заметку: Пирожки печеные из дрожжевого теста с рыбным фаршем

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 стакана
    • Вода – 1 стакан
    • Растительное масло – ¼ стакана
    • Дрожжи сухие – 1 ч.л.
    • Соль – 1 ч.л.
    • Сахар – 1 ч.л.
    • Рыбные консервы – 1 банка
    • Рис – 3 ст.л.
    • Лук зеленый – пучок

    Процесс приготовления:

    можно распечатать (см.ниже)

    gotovim-fish.ru

    Пирожки в духовке с консервой и рисом

    Пирожки с рыбными консервами и рисом, запеченные в пергаменте, по форме напоминают симпатичные палочки. В готовом виде они имеют красивую хрустящую корочку снаружи и очень нежную начинку внутри.

    Дрожжевое тесто для пирожков с рыбой может быть замешано на любой жидкой основе. Кстати, муку для него тоже можно взять любую (пшеничную первого либо высшего сорта, ржаную или цельнозерновую). В качестве начинки необязательно использовать рыбные консервы с рисом. Можно приготовить пирожки с мясом, грибами, яйцами и зеленью, фруктами, вареньем и джемом.

    Пирожки с рыбными консервами: пошаговый рецепт

    Ингредиенты для дрожжевого теста (на 1,2 кг готового продукта):

    • 125 г натурального йогурта;
    • 80 мл воды;
    • 7-8 г сухих хлебопекарных дрожжей;
    • 12 г коричневого сахарного песка;
    • 7 г поваренной соли;
    • 1 куриное яйцо;
    • 30-40 г масла растительного;
    • 40 г крупы манной;
    • 350 г муки пшеничной.
    • 1/2 стакана риса;
    • небольшая луковица;
    • банка натуральных рыбных консервов «Сайра»;
    • специи – по вкусу;
    • растительное масло.

    При приготовлении теста йогурт можно заменить сметаной или майонезом, кефиром или молоком, а манку по желанию вообще исключить из рецепта. Если вам больше нравятся дрожжи свежие, берите их в 3 раза больше, чем сухих. Тростниковый сахар легко заменяем белым или медом. Вместо растительного масла смело пускайте в ход сливочное, смалец либо маргарин. Для приготовления начинки необязательно использовать консервы именно из натуральной сайры. В данном случае годятся и консервы в масле (сайра, сельдь, сардина и т.п.). Рис тоже можете использовать как круглозерный, так и длиннозерный.

    Выход: 11 пирожков.

    Время приготовления – около 2 часов.

    Как приготовить пирожки с рыбой и рисом из дрожжевого теста в духовке

    В чуть теплой воде хорошенько размешайте дрожжи вместе с сахарным песком и оставьте в покое. Яйцо взболтайте с солью, затем смешайте с йогуртом и маслом.

    Как только дрожжевая смесь начнет бродить (пузыриться), соедините ее с яично-йогуртовой массой и манной крупой. Затем, подсыпая постепенно муку, замесите мягкое, но не слишком липкое тесто. Поместив его в миску, смазанную маслом, прикройте крышкой или полотенцем и поставьте в тепло для подъема.

    Слейте рассол из рыбных консервов в отдельную емкость (он может пригодиться). Из каждого кусочка рыбы извлеките хребетную косточку.

    Мелко нашинкованный лук пассеруйте на масле до полупрозрачности. Рис отварите и обсушите с помощью сита. Соедините рис с луком, приправьте специями и хорошенько перемешайте. А чтобы начинка в пирожках не была сухой, добавьте в рисовую массу немного рыбного рассола из консервов (либо растопленное сливочное масло). Кусочки рыбы разомните вилкой.

    Формирование и выпекание пирожков

    Повторно поднявшееся тесто поделите на сегменты, скатайте их в шарики и разомните руками или раскатайте с помощью скалки в лепешки.

    В центр каждой лепешки положите немного риса (примерно ложку столовую), а сверху выложите немного рыбы. Если хотите, смешайте рис с рыбой в единую массу.

    Соедините и защепите края лепешки, закрыв начинку, затем прокатите по столу заготовку, чтобы она приобрела форму палочки.

    Минут на десять для расстойки оставьте сформированные заготовки пирожков прямо на столе, прикрыв полотенцем. Тем временем включите духовку, чтобы она успела хорошенько разогреться. Нарежьте из пергамента прямоугольники размером 15х25 см. и смажьте их маслом.

    Заверните в куски пергамента каждую заготовку, но только очень слабо, затем сложите на противень (застилать его чем-либо нет необходимости), но не вплотную друг к другу. Выждите 10 минут, чтобы они еще лучше расстоялись перед отправкой в духовку.

    Выпекайте пирожки при t = 200 °C около получаса, до момента, пока они не подрумянятся. Извлеките противень с готовой выпечкой из духовки и, освободив пирожки из «бумажного заточения», сразу подавайте к столу.

    Рецепт: Пирожки с рисом и рыбными консервами – Пирожки с рисом и рыбными консервами в духовке

    Сейчас я расскажу о пирожках с рисом и консервами.

    Сайру размять вилкой в чашке.

    Лук репчатый порезать и поджарить на сковороде.

    Рис отварить в слегка подсоленой воде.

    Затем все смешать в чашке: сайру, рис и лук.

    Посолить по вкусу.

    Вот такая начинка для пирожков у меня получилась.

    Тесто разделить на несколько частей для пирожков, у меня получилось на выходе 16 пирожков.

    Раскатать каждый кусочек теста и положить на него начинку.

    Защепить пирожок и швом вниз на противень.

    В своей духовке я обычно выпекаю такие пирожки 20 минут.

    Рецепт пирожков с рыбой или рыбной консервой и рисом

    Фото: globalist.org.ua

    В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусных пирожков с рыбой и рисом. Их можно сделать как с любой рыбкой, так и с рыбными консервами на свой вкус, что очень удобно.

    Рыба и рис – великолепное сочетание, которое в домашних пирожках кажется еще более вкусным. Если вам вдруг захотелось побаловать себя и близких пирожками, то такой вариант начинки будет отличным решением, тем более что, если взять для начинки рыбные консервы, можно еще и в разы сократить время готовки.

    Эти пирожки готовятся очень просто из дрожжевого теста, получаются ароматными, вкусными, очень аппетитными. К тому же они более легкие в сравнении, к примеру, с пирожками с начинкой из мяса и риса. Так что если хочется жареных пирожков, лучше выбирать такую вот более легкую начинку, или же их можно запечь в духовке, что и вовсе сделает блюдо минимально калорийным.

    Рецепт пирожков с рыбой или рыбной консервой и рисом

    Фото: foto.mail.ruИнгредиенты:

    Для теста:
    450г пшеничной муки
    50г сливочного масла
    8г сухих дрожжей
    2 яйца
    1-2ст.л. сахара
    сметана для обмазки пирожков
    соль
    Для начинки:
    1-2 луковицы
    1 баночка консервированной рыбы (горбуша/скумбрия или др.) либо свежая рыба
    ½ стакана риса сухого

    Способ приготовления:

    Как приготовить пирожки с рыбой и рисом. Отварить рис до готовности обычным способом – он должен получиться рассыпчатым. Измельченный лук обжарить на сливочном или растительном масле. Вместе с жидкостью размять рыбу и перемешать с рисом. Залить дрожжи ½ стакана теплой воды, всыпать 1ч.л. сахара и 1ст.л. муки, перемешать, на 10-15мин оставить – должна подняться «шапочка», т.е. опара. В поднявшуюся опару всыпать оставшийся сахар и соль, добавить взболтанные вилочкой яйца, положить размягченное сливочное масло, всыпать просеянную муку, вымесить тесто. Тесто получится липким, накрыть его полотенцем и в тепле оставить на 1ч. Тесто должно подняться вдвое, либо больше. Отщипывать от поднявшегося теста в миске кусочки равного размера, раскатывать каждый, присыпая мукой или помогая себе маслом растительным (чтобы тесто не липло при раскатке припудривать поверхность, скалку и руки мукой или смазывать маслом), формовать пирожок, выкладывая начинку и защипывая края, готовые пирожки выкладывать вниз швом на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. Обмазать пирожки сметаной, запечь в нагретой до 200 градусов духовке около 20мин.

    Сделать такие пирожки можно в форме рыбок: к обычному овалу пирожка нужно просто приделать «хвостик» из небольшого кусочка теста, сделать «чешую», защипнув тесто ножницами, а глазки сделать из горошин черного перца. В начинку можно добавить рубленую зелень, а тесто, если не хочется тратить на его приготовление время, заменить покупным, в том числе подойдет и слоеное тесто.

    Видеорецепт пирожков с рисом и рыбой

    Пирожки с рисом и консервами

    Пирожки с рисом и консервами.

    Рецепт приготовления вкусной начинки и теста для пирогов.

    Ингредиенты

    Для теста

    • 1 кг пшеничной муки
    • 500 мл воды
    • 25 гр свежих дрожжей
    • 80 гр соли
    • 300 гр сахарного песка
    • 1 столовая ложка растительного масла.

    Для начинки

    • 700 гр риса
    • 1 банка рыбных консервов в масле
    • 3 головки репчатого лука.

    Способ приготовления

      • Дрожжи развести тёплой водой, добавить сахарный песок, соль, растительное масло, перемешать и всыпать пшеничную муку.
      • Замесить тесто.
      • Поставить тесто в тёплое место, чтобы оно подошло.
      • Рис хорошо промыть и отварить до полуготовности, вновь его промыть.
      • Репчатый лук почистить, измельчить и поджарить на растительном масле до золотистого цвета.
      • Из консервы удалить кости, соединить с рисом и обжаренным репчатым луком, хорошо перемешать.
      • Тесто нарезать кусочками, скатать из них шарики и оставить в тёплом месте на 15 минут.
      • Затем каждый шарик теста раскатать, положить на него приготовленную начинку, края соединить.
      • Пирожки с рисом и консервами сложить на противень, смазанный растительным маслом.
      • Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.

    Пирожки с рисом и консервами

    www.vashi-recepti.ru

    Пирог с рыбными консервами / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

    Ингредиенты для приготовления пирога с рыбными консервами

    Тесто:
    1. Мука пшеничная 350–400 грамм
    2. Масло сливочное 100 грамм
    3. Молоко 1/2 стакана
    4. Соль 1/4 чайной ложки
    5. Разрыхлитель пищевой 1 чайная ложка
    6. Яйцо куриное 1 штука
    Начинка:
    1. Сайра 1,5–2 банки
    2. Лук репчатый 1 штука
    3. Масло растительное (для жарки и формы) 3 столовые ложки
    4. Сыр твердый 50 грамм
    5. Перец черный молотый по вкусу
    6. Петрушка или укроп 1 пучок (маленький)
    Заливка:
    1. Яйцо куриное 3–4 штуки
    2. Майонез 3 столовые ложки
    3. Соль по вкусу
    • Основные ингредиенты

      Лук, Молоко, Мука

    • Порционность

      6 порций

    • Кухня мира

      Русская кухня

    Распечатать список

    Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

    Инвентарь:

    Столовая ложка, Чайная ложка, Глубокая миска – 2 штуки, Плита, Венчик, Сито с мелкой сеткой, Полиэтиленовая пищевая пленка, Холодильник, Ключ для консервов, Миска, Терка, Глубокая тарелка, Бумажные кухонные полотенца, Нож – 2 штуки, Разделочная доска – 2 штуки, Сковорода, Кухонная лопатка, Духовка, Круглая форма для выпечки (диаметр 23 сантиметра), Кухонные прихватки, Тарелка

    Приготовление пирога с рыбными консервами:

    Шаг 1: подготавливаем масло для теста.

    Кладем в небольшой сотейник кусочек сливочного масла и ставим его на маленький огонь. Растапливаем сливочный жир до жидкой консистенции. Затем переливаем его в глубокую миску. Туда же кладем соль и перемешиваем продукты до полного растворения соляных крупинок. Остужаем масло до комнатной температуры.
    Шаг 2: готовим тесто.

    Спустя некоторое время кладем в миску с остывшим маслом куриное яйцо и взбиваем их венчиком до легкой пышности. К получившейся смеси добавляем молоко, пищевой разрыхлитель и повторно перемешиваем продукты. После с помощью сита с мелкой сектой просеиваем в миску 350 грамм пшеничной муки, одновременно замешивая тесто ложкой.

    Когда столовый прибор перестанет помогать, продолжаем замес на кухонном столе, постепенно подсыпая оставшуюся муку. Уделяем этому процессу 8 - 10 минут.

    Тесто должно быть не липкое, плотной консистенции, но в то же время эластичное и податливое. Заворачиваем его в полиэтиленовую пленку и кладем в холодильник на 20 минут.
    Шаг 3: подготавливаем продукты для начинки.

    Пока настаивается тесто, готовим начинку. При помощи консервного ножа открываем пару баночек с сайрой. Сливаем с них масло, удаляем из рыбы крупные кости, перекладываем ее в миску и разминаем столовой вилкой на мелкие кусочки.

    После срезаем с кусочка твердого сыра парафиновую корку и натираем его на средней или крупной терке прямо в глубокую тарелку.

    Дальше чистим от кожуры репчатый лук и промываем его под холодной проточной водой вместе с зеленью. Затем сушим их бумажными кухонными полотенцами, кладем на разделочную доску и нарезаем. Лук режем кубиками размером до 1 сантиметра, а зелень мелко шинкуем. Оставляем нарезки на доске.
    Шаг 4: готовим начинку.

    Теперь вливаем в сковороду пару столовых ложек растительного масла и ставим ее на средний огонь. Через пару минут выкладываем в разогретое масло кубики репчатого лука и жарим их до золотистого цвета, помешивая кухонной лопаткой. На это уйдет не более 3 - 4 минут.

    Затем перекладываем обжаренный лук в миску с рыбой. Туда же кладем измельченную зелень, по вкусу черный молотый перец, и, если надо, немного соли. Перемешиваем начинку столовой ложкой до однородной консистенции.
    Шаг 5: готовим заливку.

    Также за это время готовим заливку. Вбиваем в глубокую миску 3 – 4 куриных яйца, добавляем к ним майонез, по вкусу соль и взбиваем продукты венчиком до однородной консистенции.
    Затем включаем и разогреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Смазываем внутренние стороны и дно формы для выпечки столовой ложкой растительного масла.
    Шаг 6: формируем пирог с рыбными консервами.

    После того, как тесто настоялось, выкладываем его в подготовленную к выпечке форму и распределяем по дну емкости чистыми пальцами рук, оставляя бортики высотой в 1,5 – 2 сантиметра. Затем выкладываем на мучную основу ровный слой начинки. Заливаем ее взбитым яйцом и посыпаем измельченным твердым сыром.
    Шаг 7: выпекаем пирог с рыбными консервами.

    Отправляем форму с пока еще сырым пирогом в разогретую духовку на 35 - 40 минут. По истечении этого времени все продукты дойдут до полной готовности. Надеваем на руки кухонные прихватки, достаем форму из духового шкафа и ставим ее на разделочную доску, предварительно уложенную на столешницу.
    Шаг 8: подаем пирог с рыбными консервами.

    Пирог с рыбными консервами подают горячим, теплым или холодным. В любом из этих вариантов вкус блюда просто великолепный. Перед сервировкой выпечку нарезают на порции, раскладывают их по тарелкам и дополняют овощным салатом или маринадами. Очень часто этот пирог смакуют вместе с соусами, приготовленными на основе томата, сметаны или сливок. Наслаждайтесь вкусной и простой едой!
    Приятного аппетита!
    Советы к рецепту:

    – По желанию набор специй можно дополнить такими пряностями, как молотый лист лавра, душистый перец, кориандр, сушеный укроп или петрушка.

    – Вместо репчатого лука можно использовать лук-шалот.

    – Сайру можно заменить любой другой консервированной рыбой или консервированным мясом.

    – В заливке вместо майонеза можно использовать сметану.

    www.tvcook.ru

    Постные пирожки с рисом и консервами в духовке и жаренные

    Несладкая выпечка

    Автор На чтение 3 мин. Просмотров 914 Опубликовано

    В нестрогий пост верующие могут позволить себе постные пирожки на дрожжевом тесте с начинкой из риса и рыбной консервы, так как изделие не содержит ни мяса, ни яиц, ни молочных продуктов. Такие пирожки можно печь в духовке, а можно жарить на сковороде. Я больше люблю постные жаренные пирожки с рисом. В дни, когда нельзя рыбу, я просто делаю начинку из вареного риса с зеленым луком. Но и постные пирожки в духовке из этого теста выходят на славу.
    Эта выпечка хороша и на следующий день, главное хранить ее в пакете, так как на воздухе такое тесто быстро черствеет.

    Для теста:

    1. Дрожжи свежие – 15 граммов
    2. Вода – 2 стакана
    3. Сахар – 1 столовая ложка
    4. Соль – по вкусу, примерно ½ столовой ложки
    5. Масло растительное – 1/3 стакана
    6. Мука – 4 стаканов с горкой

    Для начинки:

    1. Рис – 1 стакан
    2. Консервированная рыба в масле или собственном соку – 1 жестяная банка либо зеленый лук

    Способ приготовления:

    • Дрожжи разведем в теплой воде. Добавим соль, сахар и масло.
    • Вмешаем муку. Тесто должно собираться в комок и отлипать от рук, но быть нежным и мягким. При необходимости можно добавить еще немного муки, но не перестарайтесь, иначе пирожки не получатся пышными. Прикрыв салфеткой, отставим тесто в теплое место подниматься. Через полчаса-час тесто увеличится в размере. Обомнем его и займемся начинкой.
    • Отварим рис. Разомнем вилкой рыбные консервы. Соединим рыбу и рис. Масло, в котором были консервы, можно не выливать, а добавить в начинку для сочности. В те дни, когда рыбу есть нельзя, я делаю начинку для постных пирожков из зеленого лука и риса. Просто к рису добавьте мелко нарезанный лук.
    • К тому времени как будет готова начинка для пирожков, тесто поднимется во второй раз. А, значит, пора поставить глубокую сковороду или сотейник на средний огонь и налить растительное масло (оно должно примерно на два пальца покрывать дно). Или включите духовку на 180 градусов, если вы печете постные пирожки. Лепим пирожки. Присыпаем стол мукой. Отрываем небольшой кусочек теста и раскатываем скалкой на столе кружок с ладонь.
    • На лепешку выкладываем немного начинки, соединяем края, крепко прижимая указательным и большим пальцами.
    • А затем делаем противоположные основному шву защипы, чтобы пирожок во время жарки не разошелся.
    • Если вы хотите жаренны пирожки. В разогретое масло выкладываем пирожки швом вниз. Жарим до румяного цвета, переворачиваем. Как только зарумянился второй бочок – вынимаем из сковороды.
    • Если хотите постные пирожки с рисом и консервой в духовке — смазываете взбитым яйцом и печете минут 50 в разгоретой духовке.
    • Даем минут пять остыть, и подаем к столу.

     

    Все в Кулинары.ру в Яндекс.Дзен

    vsevkulinary.ru

    Пирог с капустой и рыбной консервой

    Описание приготовления:

    Перед вами несложный вариант, как сделать пирог с капустой и рыбной консервой с дрожжевым тестом. При желании, чтобы сэкономить время, можно использовать слоеное тесто: будет тоже очень вкусно. Что касается рыбы, то тут можно взять абсолютно любую и даже сочетать несколько видов разных, как в данном случае.

    1. Сперва нужно заняться тестом. В глубокую мисочку отправьте яйцо и влейте молоко (можно заменить обыкновенной водой).

    2. Добавьте соль и сахар.

    3. Взбейте все до однородности, всыпьте дрожжи. Дайте постоять 3-5 минут.

    4. Затем добавьте растительное масло и просеянную заранее муку, замесите тесто. Выложите его на присыпанную мукой поверхность и как следует разомните. Отправьте в мисочку, накройте чистым полотенцем и оставьте в тепле.

    5. Пока подходит тесто, очистите и нарежьте луковицу. Разогрейте на сковороде растительное масло, отправьте туда лук.

    6. На терке натрите морковь, добавьте её к луку. Также по рецепту приготовления пирога с капустой и рыбной консервой можно использовать томатную пасту или соус.

    7. Пока обжариваются овощи, нашинкуйте мелко капусту.

    8. Выложите на сковороду, добавьте чуточку водички (если не используете соус) и тушите на среднем огне до готовности.

    9. После первого подхода тесто нужно аккуратно обмять, дайте ему подойти еще раз.

    10. Консервы разомните вилкой и добавьте на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Все как следует перемешайте и снимите с огня. Начинка должна остыть.

    11. Разделите тесто на две части, каждую тонко раскатайте. Выложите один пласт в форму, предварительно смазанную маслом, или на противень. Распределите ровным слоем начинку.

    12. Накройте сверху вторым пластом, как следует залепите края.

    13. Смажьте все взбитым желтком (яйцом). При желании дополнить этот простой рецепт пирога с капустой и рыбной консервой можно семенами кунжута.

    14. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте около 40 минут до румяной корочки.

    15. Вот и весь секрет, как сделать пирог с капустой и рыбной консервой. Угощайтесь!

    povar.ru

    Рецепт Рецепт пирожков с рыбой или рыбной консервой и рисом

    Фото: globalist.org.ua

    В этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусных пирожков с рыбой и рисом. Их можно сделать как с любой рыбкой, так и с рыбными консервами на свой вкус, что очень удобно.

    Рыба и рис – великолепное сочетание, которое в домашних пирожках кажется еще более вкусным. Если вам вдруг захотелось побаловать себя и близких пирожками, то такой вариант начинки будет отличным решением, тем более что, если взять для начинки рыбные консервы, можно еще и в разы сократить время готовки.

    Эти пирожки готовятся очень просто из дрожжевого теста, получаются ароматными, вкусными, очень аппетитными. К тому же они более легкие в сравнении, к примеру, с пирожками с начинкой из мяса и риса. Так что если хочется жареных пирожков, лучше выбирать такую вот более легкую начинку, или же их можно запечь в духовке, что и вовсе сделает блюдо минимально калорийным.

    Рецепт пирожков с рыбой или рыбной консервой и рисом

    Фото: foto.mail.ruИнгредиенты:

    Для теста:
    450г пшеничной муки
    50г сливочного масла
    8г сухих дрожжей
    2 яйца
    1-2ст.л. сахара
    сметана для обмазки пирожков
    соль
    Для начинки:
    1-2 луковицы
    1 баночка консервированной рыбы (горбуша/скумбрия или др.) либо свежая рыба
    ½ стакана риса сухого

    Способ приготовления:

    Как приготовить пирожки с рыбой и рисом. Отварить рис до готовности обычным способом – он должен получиться рассыпчатым. Измельченный лук обжарить на сливочном или растительном масле. Вместе с жидкостью размять рыбу и перемешать с рисом. Залить дрожжи ½ стакана теплой воды, всыпать 1ч.л. сахара и 1ст.л. муки, перемешать, на 10-15мин оставить – должна подняться «шапочка», т.е. опара. В поднявшуюся опару всыпать оставшийся сахар и соль, добавить взболтанные вилочкой яйца, положить размягченное сливочное масло, всыпать просеянную муку, вымесить тесто. Тесто получится липким, накрыть его полотенцем и в тепле оставить на 1ч. Тесто должно подняться вдвое, либо больше. Отщипывать от поднявшегося теста в миске кусочки равного размера, раскатывать каждый, присыпая мукой или помогая себе маслом растительным (чтобы тесто не липло при раскатке припудривать поверхность, скалку и руки мукой или смазывать маслом), формовать пирожок, выкладывая начинку и защипывая края, готовые пирожки выкладывать вниз швом на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом. Обмазать пирожки сметаной, запечь в нагретой до 200 градусов духовке около 20мин.

    Сделать такие пирожки можно в форме рыбок: к обычному овалу пирожка нужно просто приделать «хвостик» из небольшого кусочка теста, сделать «чешую», защипнув тесто ножницами, а глазки сделать из горошин черного перца. В начинку можно добавить рубленую зелень, а тесто, если не хочется тратить на его приготовление время, заменить покупным, в том числе подойдет и слоеное тесто.

    Видеорецепт пирожков с рисом и рыбой

    receptveka.ru


    Смотрите также