Почему кабачок пустоцвет


что делать, нужно ли их срывать, выясняем причину появления

Кабачок – низкокалорийный овощ, встречающийся на любом огороде. Они не требователен в уходе, быстро растет, с одного куста дает 8-12 кг плодов. У культуры два вида цветов – мужские и женские. Первые плодов не дают, но необходимы для опыления и формирования завязи. При неблагоприятных условиях и нарушении агротехники они появляются в большом количестве. Что делать, если на кабачках пустоцвет? Как исправить ситуацию посоветуют опытные огородники.

Почему кабачки цветут пустоцветом?

Тыквенные культуры, к которым относится кабачок, имеют однополые цветы – мужские тычиночные и женские пестичные. Для появления плода необходимо, чтобы произошло перекрестное опыление – перенос созревшей пыльцы с тычинки на рыльце пестика. Мужские цветы не дают завязи и плода, поэтому их называют пустоцветами. Как на кусте определить пустоцвет? Стоит внимательно присмотреться к нижней части цветка. У женского бутона явно намечается утолщение в месте завязи. Крупный мужской бутон растет на длинном тонком черешке.

Определить пол можно, заглянув внутрь лепестков. У мужских бутонов обнаружатся тычинки, а у женских пестик.

Нужно ли обрывать пустоцветы

Большое количество мужских бутонов заставляет начинающих аграриев задуматься, нужно ли обрывать пустоцветы? На них тратится энергии и питательные вещества, а толку нет. Предназначение цветков – создание пыльцы, если от них избавиться, то женские бутоны окажутся неоплодотворенными. Тратить силы на обрывание не имеет смысла, цветки быстро вянут и опадают без посторонней помощи. К тому же лишняя травма не пойдет растению на пользу. Следует бороться не последствиями, а причиной маленького количества завязей.

На кустах только мужские цветы: что делать?

Не редко возникает ситуация, когда на кабачках только мужские цветки, что делать в этом случае? Причин отсутствия женских цветов несколько, но основной является пережитый растением стресс. Культура страдает из-за неблагоприятных погодных условий: жары, засухи, холода. Негативно сказывается на способности плодоношения резкое колебание температуры в течение суток. Среди других причин:

  • Посадка в тени – выбор места крайне неудачный, кабачки на всех этапах развития плохо переносят недостаток солнечного света.
  • Кислая почва – рекомендованный уровень pH 5,5-6.
  • Избыток азота – проблема возникает при несоблюдении рекомендаций по внесению подкормки.
  • Использование для полива холодной воды – аграрии настоятельно советуют греть воду перед увлажнением грядок.
  • Погодные условия – при высокой влажности пыльца слипается и плохо переносится на пестик. В пасмурные дни насекомые не летают и некому заниматься опылением. При температуре ниже + 15°C замедляет развитие. Не только прохлада, но жара вредна кабачкам. Под палящим солнцем пыльца теряет свои свойства. Защитить кусты поможет навес из светлого нетканого материала.
  • Загущенная посадка – при нарушении рекомендованной схемы расположения кустовых кабачков 70×70 см они конкурируют за солнечный свет и питательные вещества.

Информация. Огородники заметили, что при посеве свежих семян, собранных летом, появляется большое количество пустоцветов. Они рекомендуют пользоваться материалом, которому 2-3 года.

Не стоит сразу паниковать, мужские цветы появляются первыми. Яркие бутоны на длинной ножке должны выглядывать из листьев и привлекать насекомых-опылителей. Женские соцветия появляются через несколько дней, это нормальное природное явление.

Информация. Проблема пустоцветов возникает с сортовыми кабачками. Одно из достоинств гибридных растений появление в подавляющем большинстве женских цветков.

Как бороться с проблемой

Чтобы урожай порадовал, необходимо выполнять несколько простых правил:

  • После посадки кабачки укрывают пленкой, но в дневное время ее следует убирать, иначе насекомые не доберутся до бутонов.
  • Тыквенные растения любят тепло, много пустоцветов образуется в холодные ночи. Накрывайте посадки нетканым материалом.
  • Чтобы снизить кислотность почвы рекомендуется полив с добавлением золы.
  • Сократить частоту полива, достаточно 1 раз в неделю, но обязательно теплой водой.

Избавиться от пустоцветов можно, взяв на себя функцию опылителя. Распространенное народное средство в борьбе за урожай, перенос пыльцы с мужских цветков на женские с помощью кисточки. Можно провести процедуру вручную. Потребуется раскрывшийся бутон с тычинками. Его лепестки аккуратно удаляют, затем подносят тычинки к пестику женского цветка. Таким образом опыляют 2-3 соцветия, затем используют новый мужской бутон.

Чем полить кабачки, чтобы не было пустоцветов

Во время цветения и формирования плодов растения нуждаются в повышенном количестве фосфора и калия. Их необходимо подкормить составом из раствора коровяка (1:10), суперфосфата и гумата калия.

Информативное видео в конце статьи расскажет, как уменьшить количество пустоцветов и добиться хорошего плодоношения.

Кабачки цветут, а завязи нет, что делать?

Распространенная проблема, почему не завязываются кабачки, это болезни растения. Стоит внимательно рассмотреть листья, стебель и завязи, если имеется налет, пятна гнили, то сразу приступают к лечению. Болезни тыквенных культур:

  • Мучнистая роса – белый налет на листьях это мицелии грибка, отнимающие питательные вещества у кабачков. Пораженные кусты обрабатывают фунгицидами «Скор», «Тораз».
  • Мозаичный вирус – растение, пораженное вирусом, отстает в развитии, не плодоносит.
  • Пероноспороз – ложная мучнистая роса является следствием нарушений рекомендаций по поливу. Под действием болезни листья засыхают. Культуру лечат хлорокисью меди.
  • Вершинный бактериоз – маленькие завязи желтеют и загнивают, начиная с цветка. Бактериоз не лечится, растение следует удалить. В качестве профилактики необходимо протравливать семена фунгицидом.
  • Серая гниль – серый налет поражает тыквины. Его причина усиленный полив и внесение азота. Рекомендуется внекорневая подкормка настоем древесной золы.

Полную информацию о проблемах выращивания культуры можно узнать в статье «Почему желтеют листья кабачков – знай причину, будь готов».

Иногда плоды не завязываются в результате недостатка в почве микроэлемента бор. Он стимулирует плодоношение, активизирует процессы роста и фотосинтеза. Для подкормки можно взять борную кислоту. Недорогой препарат выпускается в форме порошка. Раствор готовится в дозировке 2 г на 0,5 л воды. Порошок плохо растворяется, поэтому лучше использовать горячую жидкость. После разведения доливают 5 л теплой воды и проводят внекорневую подкормку. Кусты опрыскивают вечером в безветренную погоду.

Внимание. Нельзя опрыскивать листья кабачков днем под солнечными лучами, это приводит к ожогам.

Удобрение рекомендуется вносить с началом цветения, второй раз культуру подкармливают через 10 дней. Бор повышает сахаристость плодов, улучшает вкусовые качества. Благодаря антисептическим свойствам борной кислоты обработка предотвращает развитие болезней.

Если кабачки не плодоносят в открытом грунте, их не опылили насекомые. Количество пчел значительно уменьшилось. Пасек мало, дикие насекомые регулярно гибнут от обработки растений химическими препаратами. Чтобы привлечь опылителей огородники придумали одну хитрость. Они готовят раствор из меда или сахара (первый вариант эффективнее) и разбрызгивают на куст кабачков. Достаточно взять 1 чайную ложку меда на 1 литр теплой воды. Шансы, что на такой куст прилетят насекомые, увеличиваются в несколько раз.

Поможет срезание части листьев, разросшихся от обильного полива и большого количества азота. Листовые платины закрывают цветы плоды от солнца и насекомых. Создается затенение, плохая циркуляция воздуха. Ситуация может спровоцировать развитие грибковой болезни. Достаточно срезать только листовые пластины, оставив черешки. Перекармливание кабачков вредит растению, но на скудной почве оно отказывается плодоносить. Если куст выглядит хилым и бледным, необходимо внести корневую подкормку. Растение нуждается в органике (компост, навоз) и комплексных минеральных удобрениях.

Информация. Некачественный семенной материал – распространенный фактор низкого урожая. Покупать семечки кабачков на посадку следует у производителей с хорошими отзывами.

Помогают аграриям и промышленные разработки. Существуют средства, специально созданные для стимуляции плодообразования:

  • «Завязь» — препарат содержит оптимальные вещества, активизирующие завязь тыквин. Он повышает устойчивость кабачков к неблагоприятным условиям и болезням. Регулятор роста разводят в пропорции 2 г порошка на 1,5 л воды. Растение опрыскивают утром или вечером.
  • «Бутон» — состав увеличивает количество плодов, улучшает их вкусовые характеристики. Используется для овощей, плодовых и декоративных растений. Разводится 1 г удобрения на 1 л воды. Внекорневая подкормка проводится дважды: в начале цветения и во время плодоношения.
  • «Байкал ЭМ-1» — удобрение создает благоприятную среду в почве, улучшает ее структуру, повышает количество полезных микроорганизмов.

Совет. Порой причина отсутствия завязи чрезмерный уход. Огородники советуют устроить растению стресс, пропустив время полива и прищипнув стебель.

С проблемой пустоцветов в различной степени сталкиваются все огородники. Опытные аграрии относятся к ней философски, исправляют допущенные ошибки или помогают растениям пережить неблагоприятные климатические условия.

Автор: Posol67

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

что делать для решения проблемы, меры профилактики и народные средства

Малоопытные огородники испытывают массу негативных эмоций, если обнаруживают пустоцветы на кабачках что делать в этой ситуации поговорим в этой статье. Основным поводом для волнений служит не просто наличие пустоцветов, а чрезмерное их количество.

Биологи знают причины возникновения пустоцветов, и разработали способы борьбы с этим явлением. К тому же существуют народные средства, которые помогут, если кабачки отказываются плодоносить.

Необходимые сведения

пустоцвет1Пустоцвет в данном случае представляет собой мужской цветок, в котором отсутствует пестик. В силу своего строения такие цветы вообще не способны формировать завязь. Но тычиночные цветки нельзя считаться совершенно бесполезными, поскольку они продуцируют зерна пыльцы, без которых невозможно оплодотворение цветков женского типа.

Часто неопытный садовод считает, что пустоцветы совершенно бесполезны и просто расходуют ресурсы растения, поэтому как можно скорее стремятся удалить такие цветки, которые на их взгляд не играют никакой роли в развитии кабачка. Но это неправильное заблуждение, так делать не нужно по нескольким причинам:

  • Пустоцвет живет очень ограниченное время. После того, как такой цветок распуститься, он достаточно быстро повянет и опадет. Нет абсолютно никакого смысла прикладывать усилия для их уничтожения и наносить растению травму.
  • При обрыве пустоцветов процессы оплодотворения нарушаются. Это существенно снижает урожайность культуры.

Из вышеизложенного становится ясно, что кабачки жизненно нуждаются в цветках этого типа. Проблемой можно считать только, если на кабачках много пустоцветов. Дело иногда доходит до того, что на растении присутствуют исключительно такие цветки. Но даже в такой ситуации удалять мужские цветы не имеет смысла, поскольку суть проблемы заключена в более серьезных обстоятельствах. Важно определить, почему у кабачков пустоцвет, чтобы убрать причину их образования.

Причины образования пустоцветов

Можно считать нормальным явлением образование цветков мужского пола. Правда, в некоторых случаях их количество намного больше, чем женских цветков. Чтобы преодолеть проблему пустого цветения действенными мерами, важно определить первопричину возникновения подобной ситуации.

Среди факторов, оказывающих влияние на слишком большое количество пустоцвета, следует отметить:

  • Не подходящие погодные условия.
  • Неправильная схема высадки, неудачное место на участке.
  • Слишком высокая кислотность почвы в месте выращивания.
  • Возможные болезни.
  • Использование прошлогоднего посадочного материала, так называемых «свежих» семян.
  • Низкая активность насекомых, производящих опыление или их осутствие.
  • Неправильный уход за посадками.

Посмотрите видео! О кабачках и пустоцветах

Способы решения проблемы

Погода, влияющая на процессы опыления

 Холодным летом в дождливую погоду пыльца в мужских цветах вызревает недостаточно. Она сыреет, прилипает к тычинкам.

Важно!! Повысить урожайность кабачка вполне возможно. Растения следует на ночь укрывать лутрасилом. Зерна пыльцы можно перенести на пестик женского цветка самостоятельно, воспользовавшись мягкой кисточкой из натурального материала.

При сильной жаре зерна пыльцы становятся стерильными, они совершенно не способны оплодотворять женские цветки.

Выбор места посадки и схемы размещения

Кабачок считают нетребовательной культурой. Особого влияния место посадки не оказывает. Растения просто не нужно садить слишком близко друг от друга. И в сильной тени кабачкам очень некомфортно, это стимулирует образование чрезмерного количества пустоцветов. Чтобы урожай был обильным, кабачки лучше высадить на участок с хорошим освещением. Почва нужна нейтральная или слабокислая. Расстояние между посадками должно быть не менее 0.7 метра.

Болезни

пустоцвет3Как и все растения, кабачки могут поражать микроорганизмы. При поражении вирусом огуречной мозаики кабачки могут не зацвести или образовать сплошные пустоцветы. Чтобы побороть вирус на первых стадиях применяют средства Актелит или Актара. Они действительно достаточно эффективны и помогут замедлить развитие заболевания.

Внимание! Если кабачок поражен в значительной степени, лечение уже не поможет. Чтобы не заразить здоровые растения, все пораженные кабачки следует вырыть и уничтожить подальше от огорода.

Другим неприятным заболеванием является мучнистая роса, которая часто поражает кабачки. Она может стать причиной бесплодия растений. Причиной заболевания является грибок, который важно уничтожить. Для этого подойдет раствор золы или химический препарат Карборан.

Семена

Если посеять семена, которые собирались в году, предшествующем высадке, то на растении обычно больше образуются цветки мужского типа. Намного лучший результат дает посадка семян 2-х, а то и 3-х летней давности.

Отсутствие насекомых для опыления

Опыление кабачков обычно занимаются не пчелы. Эту работу выполняют садовые муравьи. Иногда на огороде их нет. Тогда приходится опылять вручную. Можно приманить пчел, если обработать посадки раствором из меда и воды.

Качество почвы

пустоцвет2Плохая почва может помешать в значительной степени образованию женских цветков. Земля может оказаться излишне влажной или чрезмерно сухой, истощенной, не удобренной. На болотистой земле завязь возникает очень редко. Растения испытывают дефицит бора, который обеспечивает завязывание плодов. Поможет соответствующая подкормка Макробор. Можно поливать посадки слабым раствором борной кислоты в теплой отстоянной воде и помогает опрыскивание этим же раствором борной кислоты:

  • 10 г средства;
  • Растворяют в ведре воды.

Такой раствор активирует процессы образования завязей.

Неправильный уход

Важно не перекормить кабачки азотом, так как это приводит к активному росту лиственной массы и отсутствию цветков женского типа.

Исправить подобную ситуацию можно:

  • прекращением подкормок азотом;
  • внесением исключительно зольного настоя;
  • или применением фосфорно-калийных удобрений.

Профилактика для обеспечения цветения

Некоторые приемы обеспечат высокую продуктивность посадок:

  • Высаживать стоит гибриды, обеспечивающие обилие женских цветков.
  • Хороший способ – стресс для посадок. Необходимо на время прекратить полив. Его возобновляют, когда листья опускаются и начинают вянуть. Тогда их поливают обильно.
  • Поливать нужно только под корень и использовать только отстоянную воду. При применении для полива холодной воды в изобилии появляются пустоцветы.
  • Излишняя кислотность грунта вредна. Ситуация улучшится после внесения извести, 1 кг извести разбрасывают на 1 кв. метре грунта.

Следование несложным правилам обеспечит равномерное интенсивное цветение. Кабачки очень неприхотливы, уход за ними не слишком трудоемкий. Важно поддерживать грунт в надлежащем состоянии, бороться с вредными насекомыми и грибками, на что потребуются силы. Если не завязываются кабачки, действовать нужно решительно.

Если причина образования пустоцветов определена, нужно произвести все необходимые мероприятия и получить неплохой урожай.

Полезное видео по теме! 3 способа увеличения урожая кабачков.

Пустоцвет на кабачках почему что делать и как бороться Фото Видео

Кабачки – одни из первых летних овощей, попадающих на наш стол. Из этих плодов можно приготовить множество легких диетических блюд, они подходят для питания даже маленьким детям. В них содержится много железа, фосфора и кальция, а также витамина C. Клетчатка, входящая в состав овоща, нормализует работу органов ЖКТ, препятствует появлению запоров, способствует мягкому очищению организма. Поговорим о том, какие факторы влияют на объем урожая и каких ошибок в уходе за кабачками следует избегать.

Как определить на кабачках пустоцвет

Во время цветения на кабачках формируются одновременно мужские и женские цветки. Многие дачники ошибочно называют мужские цветки пустоцветами, но это не совсем верно. Они также выполняют важную функцию, их роль сводится к опылению растения для дальнейшего плодоношения.

При нормальном развитии кабачка формируется больше женских цветков, из которых впоследствии и формируются завязи. Однако по некоторым причинам их количество может снижаться.

Как же отличить женские цветки на растения от мужских?

На самом деле это не сложно – в основании женского цветка заметна крохотная горошинка, которая является ничем иным, как зачатком будущего плода. После того как произойдет опыление, завязь начинает свое развитие, а сам цветок увядает. Пустоцветы же изначально формируются без зачатков. Определить их можно по длинной цветоножке, на которой отсутствует какое-либо утолщение.

Причины образования пустоцветов

Причина, по которой мужские цветки не способны формировать плоды, кроется в их строении. На пустоцветах отсутствуют пестик, а есть только тычинки, которые вырабатывают пыльцевые зерна.

Понято, что дачникам хочется видеть на кустах как можно больше женских цветков, из которых вскоре разовьются полезные овощи. Чтобы понять, от чего зависят эти процессы, нужно тщательно разобрать факторы, влияющие на появление большого количества пустоцветов.

Некачественные семена

Для посева кабачков нужно использовать качественные семена, которые хранились в подходящих условиях не более 3 лет. Если это требование было нарушено, семена пересыхают и не способны нормально развиваться.

К появлению пустоцветов приводит также посадка поврежденных семян. Если посадить слишком свежие семена (с предыдущего урожая), выросшие из них растения тоже дадут большое количество мужских цветков.

Вредители, болезни

Кабачки, как и другие огородные культуры, могут быть подвержены различным заболеваниям и атакам вредителей. В результате иммунитет растения падает, оно становится ослабленным и все свои силы направляет на то, чтобы выжить. В таких условиях процесс цветения не может протекать полноценно. Даже если цветки образуются, они будут преимущественно мужскими, чтобы не продуцировать завязи.

  1. Одно из наиболее вредоносных заболеваний этой культуры – вирус мозаики. Болезнь переносится с помощью зараженного инструмента, ветра, дождя, вредных насекомых. Сначала поражаются листья растения, а затем куст заболевает целиком. К сожалению, заболевание не лечится. Такие экземпляры необходимо уничтожить путем сжигания.
  2. К образованию пустоцветов часто приводит мучнистая роса, возбудителем которой является патогенный гриб. На кабачках страдают листья и побеги, кусты начинают бороться с болезнью и вместо нормальных цветков образуют пустоцветы.
  3. Еще одно опасное заболевание кабачков – белая гниль. В начале болезни на всех частях растения появляется белый налет, который затем темнеет. В таких условиях кабачки тратят силы на сопротивление инфекции и не могут формировать полноценную завязь.

Из вредителей культуре чаще всего досаждают бахчевая тля и ростковая муха. Тля вытягивает соки из листьев растений и в запущенных случаях может привести к их гибели. Ростковая муха начинает паразитировать на кабачках ранней весной, поражая молодые всходы. Распространению насекомых способствует слишком густая посадка, наличие сорняков.

Погодные условия

Погода оказывает большое влияние на развитие культурных растений. Дождливым и прохладным летом значительно повышается влажность воздуха, что способствует появлению на кабачках большого количества мужских цветков. Кроме того в таких климатических условиях даже женские цветки могут остаться без опыления из-за слипания пыльцы, соответственно, плодов тоже не будет.

Во время дождя не только повышается влажность, но и резко снижается количество поступающих к растениям солнечных лучей, что кабачки воспринимают за наступление неблагоприятных условий. В результате кусты резко снижают образование женских цветков, экономя силы для развития и роста. Дополнительно возникает риск появления корневой гнили из-за избытка воды в грунте, в подобной ситуации кабачки также отказываются плодоносить.

Препятствует нормальному процессу опыления и стойкая жара. При экстремально высоких температурах пыльца становится стерильной и теряет способность к оплодотворению. В этом случае остается лишь дождаться, когда на улице станет прохладнее или обеспечить растениям защиту от солнца.

Место посадки

Хотя кабачки считаются неприхотливыми растениями, они очень любят тепло и солнце. Не рекомендуется высаживать эту культуру в затененных местах с повышенной влажностью, на таком участке кабачки будут чаще болеть и соответственно формировать вместо женских цветов пустоцветы.

Влияет на урожайность и качество грунта. Этой культуре не нравится кислая почва. В неподходящей по составу земле кабачки будут менее охотно плодоносить и, соответственно, сформируют вместо женских цветков мужские.

Ошибки в уходе

Многие дачники, помни о том, что кабачки являются влаголюбивой культурой, стараются поливать их как можно чаще и обильнее. В период цветения полив растений нужно производить очень аккуратно, внося воду под корень. Если поливать кабачки методом дождевания или из шланга, вода может попасть на мужские цветки, пыльца в них намокнет и станет непригодной для опыления.

Притормозить плодоношение способно так же чрезмерное внесение азотных удобрений. В этом случае растения будут активно формировать новые побеги и давать прирост листовой массы, снижая количество завязей.

Недостаток насекомых-опылителей

Иногда из-за дождя может снижаться активность насекомых-опылителей. Цветки, не пройдя процесс опыления, опадают вместе с зачатками завязи. Количество пчел может быть недостаточным и из-за отсутствия медоносных растений на участке.

На заметку! Привлекая на участок опылителей, дачники часто высаживают сильно пахнущие растения (пчелам очень нравится посещать участки, где растут: мята, космея, мак, рудбекия), расставляют приманки с медовой водой. Если этого не делать, с опылением овощных культур могут возникнуть проблемы.

Можно ли обрывать пустоцветы у кабачков?

Иногда у дачников рука сама собой тянется к побегам, для того чтобы оборвать пустоцветы. Нужно ли это делать? На самом деле, срок жизни таких цветков недолог и даже если их много, они не отнимают у растения большого количества сил. Цветки довольно быстро самостоятельно завянут и опадут.

Обрывая их, можно причинить растениям даже вред. В оставшиеся ранки легко проникает инфекция, и кабачки могут заболеть грибковым, бактериальным или вирусным заболеванием. И не забывайте о том, что мужские цветки нужны растениям для оплодотворения. Лучше сосредоточиться на других мерах, которые помогут улучшить плодоношение.

Что делать, если кабачки цветут, а завязи нет

При появлении большого количества пустоцветов огородники обязательно должны скорректировать уход за растениями, чтобы исправить ситуацию. В начале цветения еще не поздно вмешаться и увеличить показатель урожайности. Для этого необходимо:

  1. Регулярно подкармливать кабачки комплексными удобрениями с минимальным содержанием азота. Для хорошего плодоношения вносятся комплексные препараты, содержащие максимальные дозы калия и фосфора, а также остальные микроэлементы.
  2. Опрыскать кусты раствором борной кислоты. Старайтесь при этом, чтобы подкормка попала на соцветия. Борная кислота – известный стимулятор образования завязей, помогает она в этом и кабачкам.
  3. Улучшить опыляемость при помощи опрыскивания водой с сахаром или медом. Этот способ поможет привлечь к растениям пчел.
  4. Повысить эффективность цветения и плодоношения можно регулярным поливом препаратами «Биоспорин», «Байкал», «Эффектон». Применение этих средств улучшает общее состояние растений, а значит, повышает их готовность к формированию плодов.
  5. Из народных средств можно использовать дрожжевую подкормку. Для ее приготовления 100 г дрожжей растворяют в 10 литрах теплой воды. Можно добавить в удобрение 2 ст. ложки сахара или скошенную крапиву. Через сутки раствор используют для полива.

Совет! В дождливую погоду укрывайте кабачки на ночь лутрасилом, чтобы пыльца не слиплась от влаги и сохранила способность к оплодотворению. Если стоит жара, поливайте овощи понемногу, но часто. Это поможет немного охладить воздух вблизи растений. Для защиты от палящего солнца можно соорудить над кабачками легкий навес из светлого материала.

Профилактические меры

Профилактику появления пустоцветов следует начинать еще до посадки кабачков, с правильного выбора семян и места для посадки. Следует использовать семенной материал возрастом от 1 до 3 лет, хранившийся в подходящих условиях. Для грядки под культуру отводят безветренный солнечный участок.

Растения высаживают на достаточном расстоянии (не менее 0,7 м), чтобы в дальнейшем они не мешали друг другу, именно от несоблюдения схемы посадки чаще всего возникают грибковые болезни.

Не лишними будут и профилактические обработки от болезней и вредителей. Если вы противник химии, в профилактических целях поливайте грядки время от времени настоем луковой шелухи (1 литровая банка сырья на 5 л воды, настаивать в течение недели) и посыпайте почву золой.

Чтобы дело не дошло до применения химических фунгицидов и пестицидов, соблюдайте правила севооборота, регулярно убирайте растительные остатки и сорняки, протравливайте семена перед посевом. В сезон дождей можно проредить посадки, пожертвовав несколькими экземплярами растений, для того чтобы грунт просыхал быстрее. После посадки не стоит слишком долго держать овощи под пленкой, это ухудшает цветение и последующее плодоношение.

Азотные подкормки давайте только в начале вегетационного периода. Если избыток азота все же был допущен, и растения начали жировать, прищипните у каждого из них точку роста. Это заставит кабачки перенаправить силы на формирование плодов. В период цветения используйте для подкормок суперфосфат и гумат калия. Для полива этих растений берите только теплую воду.

Советы садоводов

Советуем вам взять на вооружение некоторые советы, которые помогут вам успешно выращивать кабачки и получать от этой культуры обильные урожаи:

  1. Замачивание семян перед посевом в воде с температурой 50-55 °C на протяжении 5 часов существенно улучшит их всхожесть. Для удобства можно использовать термос.
  2. В качестве удобрения перед посадкой на 1 кв. метр почвы вносят смесь из 2 ст. ложек суперфосфата, 1/2 ст. ложки аммиачной селитры и 2 ведер компоста.
  3. Пока кусты не сомкнут листья, почву нужно регулярно пропалывать, в дальнейшем кабачки сами выживут сорные растения с грядки.
  4. До появления цветов и плодов растения поливают раз в неделю, затем делают это в 2 раза чаще.
  5. Если в процессе выращивания корни кустов оголились, окучьте их смесью торфа и компоста на высоту 5-6 см.
  6. Учтите, что самые обильные урожаи дают раннеспелые сорта кабачков.
  7. Если посеять семена партиями с интервалом в 6-7 дней, вы сможете обеспечить себя стабильным урожаем молодых кабачков на протяжении длительного времени.
  8. Высаживая на одной грядке семена разных сортов кабачка, можно увеличить объем полученного урожая, однако семенной материал таких растений для посадки брать не следует, из-за переопыления новые растения могут приобрести совершенно иные свойства.

Почему не завязываются кабачки — видео

Почему загнивают завязи у кабачков — видео

Получить прекрасный урожай кабачков не сложно. Нужно всего лишь правильно подготовить семена и почву перед посадкой, обеспечить растениям необходимый уход, стараться не допускать заболеваний культуры. При соблюдении этих условий вы получите много сочных полезных овощей для своего рациона.

Почему на кабачках много пустоцветов – АГРАРИЙ

Мужские цветки, именуемые иногда пустоцветы на тыквенных культурах не редкость. Они им необходимы – иначе растения не опылятся и плод не вырастет. Лишь у ряда выведенных человеком гибридов огурцов присутствует партенокарпия – мужских цветов на них нет, поскольку опыление им не требуется. Но пустоцвет на кабачках в отсутствии женских цветов может оставить огородника без урожая. Разберемся в том, всегда ли стоит принимать кардинальные меры и какие. Но сначала выясним причину явления.

Что обозначает понятие пустоцвет

Так называют мужской цветок, не имеющий завязи. У него длинная цветоножка и лишь зачаток пестика. Зато тычинки количеством пять, развиты хорошо. Чаще всего они срастаются вместе. Именно тычинки служат источником пыльцы, которую насекомые переносят на пестик женского цветка. Основная особенность пустоцвета в том, что ни при каких условиях плод из него не вырастет.

У женских цветов завязь видна еще до их распускания. Если они не опылятся, а для этого и требуется пустоцвет, они увянут, а завязь засохнет или отвалится. Как правило, количество женских и мужских цветов на растении одинаково. Причем последние распускаются раньше, чтобы опыление происходило вовремя.

Причины большого количества пустоцветов

Причин, по которым кабачки цветут пустоцветом, много, что делать и в чем причина? Большая часть из них связана с несоблюдением агротехники. Если растениям плохо, они не будут давать урожай, поэтому и появляются пустоцветы.

Некачественные семена

Свежие семена – прошлого и позапрошлого года сбора гарантированно дадут много пустоцветов. Они могут храниться до 8 лет, не теряя всхожести. Так долго ждать, может и не нужно, но 3-4 года – обязательно. В последнее время многие семеноводческие фирмы на пакетиках прописывают не только срок годности семян, но и время, когда они были расфасованы. Это позволяет точнее ориентироваться и выбирать для посева вылежавшийся семенной материал. Ну а с теми, которые получены самостоятельно, никаких проблем быть не может, если огородник сам не забудет отметить дату сбора.

Совет! Как правило, гибридные семена всегда дают больше женских цветов, их придется покупать ежегодно, так как собирать с них семена бессмысленно – в следующем году произойдет расщепление и урожая можно просто не дождаться.

Если семена хранились в сыром и холодном месте, это тоже может стать причиной большого количества пустоцветов.

Место посадки

Для кабачков важно его правильно выбрать. Они любят хорошее освещение в течение всего дня, богатую органикой почву с нейтральной кислотностью. Если она повышена – желательно произвестковать грунт в сезон, предшествующий посадке. Бывает, что высокая кислотность обнаруживается, когда овощи уже растут на грядке. В этом случае можно попробовать им помочь, применив специальную подкормку, используя золу или мел – их подсыпают под корень и осторожно рыхлят.

Почему у кабачков много пустоцветов, если они посажены на слишком тучной почве? Когда в почве излишне много азота, растения жируют, наращивая листовую массу и не давая женских цветов.

Совет! В этом случае проводят дополнительную подкормку калийными и фосфорными удобрениями.

Категорически не подходит для посадки участок, на котором до этого росли культуры семейства тыквенных: в почве не будет хватать необходимых питательных веществ и накопятся возбудители болезней.

Нарушение агротехники

Пустоцветы на кабачках в открытом грунте могут появиться, если:

  • они слишком густо посажены – расстояние между рядами должно составлять 1 м, а между растениями – 70 см;
    растения слишком обильно и часто поливают, или вода холодная.

Совет! Для скорейшего образования женских цветков кабачкам желательно устроить небольшой стресс: немного подсушить землю, оборвать 2 нижних листа и провести подкормку фосфоросодержащим удобрением.

  • при перекорме азотом в ущерб калию и фосфору;
  • центральный побег у длинноплетистых кабачков не прищипнули – женские цветы образуются на боковых ответвлениях;
  • растениям элементарно не хватает питания, об этом говорят бледные листья – требуются подкормки комплексными удобрениями или настоями органики.

Иногда вроде бы все делается правильно, но не завязываются кабачки, один пустоцвет что делать? Возможно, растениям не хватает бора, нужно провести внекорневую подкормку борной кислотой

Многие начинающие огородники пытаются решить проблему изобилия мужских цветов радикально. Надо ли обрывать пустоцветы у кабачков? Нет, иначе опыления не произойдет, они нужны растению. А вот проанализировать агротехнику и найти ошибки – следует обязательно. Тогда и проблема исчезнет.

Погодные условия

В сырую и холодную погоду теплолюбивые кабачки чувствуют себя плохо. При низких температурах рост кустов замедляется. А излишняя влажность не только провоцирует образование пустоцветов, но и может привести к болезням. Придется на время прикрыть их от дождя и холода пленкой, накинув ее на дуги. Ее снимают сразу же, как только потеплеет и закончится дождь, чтобы насекомые могли опылять растения.

Недостаточно насекомых-опылителей

Для того чтобы опыление произошло и завязь начала расти, нужно, чтобы пыльца с тычинок мужского цветка попала на пестик женского. Роль «транспортного средства» выполняют различные насекомые – пчелы, шмели, осиные мухи, муравьи и ряд других. Если насекомых опылителей мало, женские не оплодотворенные цветы опадают.

Совет! Нужно развести мед или сахар в воде – на стакан достаточно 2 ст. ложек и обрызгать растения, лучше делать это утром и в сухую погоду.

Во время затяжных дождей насекомые не летают. Придется проводить опыление самостоятельно:

  • утром срывают мужской цветок, который только что распустился;
  • удаляют лепестки, оставив тычинки, они не должны быть влажными;
  • ими нужно нежно потереть пестик женского цветка.

Совет! Чтобы опыление произошло, требуются сутки без дождя.

Болезни и вредители

Больные или заселенные вредителями растения не в состоянии сформировать полноценный урожай. С чем может столкнуться огородник? Чаще всего это – грибковые и вирусные заболевания.

  • Мозаика огуречная проявляет себя зеленовато-желтыми пятнами и отставанием в росте. Это вирусное заболевание переносится тлями, зимует на корнях сорняков и не поддается лечению. Больные кусты удаляют – они служат источником инфекции.
  • Мозаику тыквенную можно определить по пожелтению листьев и появлению курчавости. Переносится с семенным материалом.
    Совет! Перед посевом семена нужно прогреть.
  • Пероноспороз, который часто называют ложной мучнистой росой. Сначала на листовых пластинах появляются более светлые пятна, которые со временем приобретают бурый цвет. Они п

Почему у кабачков много пустоцвета

Пустоцвет у кабачков — что делать?

В данной статье мы поговорим о следующей ситуации. Вот у Вас вовсю начинается цветение кабачков, вы всё сделали правильно, но незадача…завязей на кабачках нет. Сейчас мы рассмотрим причины этой проблемы, и что же делать в этом случае.

Как мы знаем, кабачки – это неприхотливое растение семейства тыкв, который содержит в себе массу пользы (калий, железо, всевозможные витамины и так далее). Именно из-за этого мы всегда ожидаем огромного урожая, когда начинаем высаживать кабачки в своем огороде. К сожалению, иногда наши желания могут не оправдаться…так в чем же причина?

Слишком молодое семя

Иногда причина может быть в том, что Вы слишком рано начинаете высаживать семена. Они могут быть ещё совсем молодыми. Рекомендуется в начале продержать их около 3-х лет, а потом только заниматься высаживанием. Будьте уверены – это принесет только пользу.

Место высадки кабачков совсем не подходит

Сейчас поговорим о более благоприятном месте для высадки семян

Кабачки всегда сажайте отдельно, в новом месте. Они не любят цвести там, где до этого сажали огурчики, тыкву, ну или арбуз, например. Выждете примерно лет пять после крайнего сбора урожая и можете спокойно сажать туда ваши кабачки.

Плохая почва

Семена кабачков лучше сажать в места с умеренной щелочью в почве. Уровень щёлочи должен pH 6-6,8. Если почва достаточно кислая, то кабачки могут и не дать завязей вовсе.

Ну а для того, чтобы почва снизила свою кислотность, то попробуйте доломитовую муку или золу (примерно полкило на один квадратный метр при большой кислотности, где-то 0,3 килограмма при средней, а при низкой – достаточно 0,2 килограмма).

Слишком густо посаженные семена

Да, это тоже серьезная причина. Расстояния между ними должно быть достаточно для развития роста плодов и для того, чтобы завязи появились. Если посадка была слишком густая, то это может помешать полноценному развитию растения.

Если посадка уже произошла, и растение выросло, то просто проредите его листочки.

Температура

Кабачки – это то растение, на которое сильно влияют температурные перепады. Если на улице холодно, то оно в принципе может и не дать завязей.

Попробуйте укрыть Ваши кабачки, например, спанбондом, если погода на улице совсем не летняя. А вот в жару мы Вам рекомендуем опрыскать их борной кислотой с водой в соотношении два грамма на десять литров.

Полив

Неправильный полив – также одна из возможных причин.

Для того, чтобы завязи появились, ненадолго прекратите поливать растение. Ведь чрезмерный полив способствует развитию только мужских цветков, кстати также, как и жара.

Недостаточность «витаминов»

Нехватка полноценного питания – вот следующая возможная причина достаточно небогатого цветения.

Подкормка кабачков должна быть раз в 2 недели. Добавьте две или три столовые ложки питательных веществ в десять литров воды и подкормите корни растения. Можете использовать для этого такое средство как Азофоска, например.

Опыление

Давайте подумаем. Быть может, вашим кабачкам не хватает достаточного опыления, которое исходит от пчел или бабочек? А есть ли они вообще на Вашем участке?

Чтобы «позвать» к себе пчел, например, попробуйте побрызгать на кабачки медово-водным раствором в соотношении две-три столовые ложки на десять литров.

Также, вероятно, что насекомым закрыт доступ к самому растению в период прохлады. Попробуйте периодически снимать укрытие для того, чтобы насекомые смогли делать свою «работу».

Но вы можете попробовать и сами поспособствовать тому, чтобы завязи появились. Для этого каждое утро (пока они не появятся) берите мужской цветок (без завязи и с длинным тоненьким стеблем), избавьте его от лепесточков и прикладывайте к каждому женскому цветку, которое есть на растении.

Переизбыток завязей

Возможен такой случай, что плоды перестали расти уже после первого сбора урожая. Это значит, что на кабачках очень много образовавшихся завязей. На одном Вашем кустике должно расти одновременно примерно 4 женских завязей, желательно, не больше.

Попробуйте подкормить растение Нитрофоской в соотношении пятьдесят грамм на десять литров воды, а сам куст обработайте стимулирующими плодоношение средствами, чтобы избежать данную проблему.

Обязательно поделитесь с нами своими причинами этой проблемы и тем, как Вы с ними боретесь. Желаем Вам отличного настроения и удачных плодоносных сезонов!

Читайте также: Почему желтеют листья у огурцов и как с этим бороться?

почему много и что делать

Мужские цветки, именуемые иногда пустоцветы на тыквенных культурах не редкость. Они им необходимы – иначе растения не опылятся и плод не вырастет. Лишь у ряда выведенных человеком гибридов огурцов присутствует партенокарпия – мужских цветов на них нет, поскольку опыление им не требуется. Но пустоцвет на кабачках в отсутствии женских цветов может оставить огородника без урожая. Разберемся в том, всегда ли стоит принимать кардинальные меры и какие. Но сначала выясним причину явления.

Что обозначает понятие пустоцвет

Пустоцвет на кабачках

Так называют мужской цветок, не имеющий завязи. У него длинная цветоножка и лишь зачаток пестика. Зато тычинки количеством пять, развиты хорошо. Чаще всего они срастаются вместе. Именно тычинки служат источником пыльцы, которую насекомые переносят на пестик женского цветка. Основная особенность пустоцвета в том, что ни при каких условиях плод из него не вырастет.

У женских цветов завязь видна еще до их распускания. Если они не опылятся, а для этого и требуется пустоцвет, они увянут, а завязь засохнет или отвалится. Как правило, количество женских и мужских цветов на растении одинаково. Причем последние распускаются раньше, чтобы опыление происходило вовремя.

Причины большого количества пустоцветов

Пустоцвет на кабачках в открытом грунте

Причин, по которым кабачки цветут пустоцветом, много, что делать и в чем причина? Большая часть из них связана с несоблюдением агротехники. Если растениям плохо, они не будут давать урожай, поэтому и появляются пустоцветы.

Некачественные семена

Свежие семена – прошлого и позапрошлого года сбора гарантированно дадут много пустоцветов. Они могут храниться до 8 лет, не теряя всхожести. Так долго ждать, может и не нужно, но 3-4 года – обязательно. В последнее время многие семеноводческие фирмы на пакетиках прописывают не только срок годности семян, но и время, когда они были расфасованы. Это позволяет точнее ориентироваться и выбирать для посева вылежавшийся семенной материал. Ну а с теми, которые получены самостоятельно, никаких проблем быть не может, если огородник сам не забудет отметить дату сбора.

Совет! Как правило, гибридные семена всегда дают больше женских цветов, их придется покупать ежегодно, так как собирать с них семена бессмысленно – в следующем году произойдет расщепление и урожая можно просто не дождаться.


Если семена хранились в сыром и холодном месте, это тоже может стать причиной большого количества пустоцветов.

Место посадки

Для кабачков важно его правильно выбрать. Они любят хорошее освещение в течение всего дня, богатую органикой почву с нейтральной кислотностью. Если она повышена – желательно произвестковать грунт в сезон, предшествующий посадке. Бывает, что высокая кислотность обнаруживается, когда овощи уже растут на грядке. В этом случае можно попробовать им помочь, применив специальную подкормку, используя золу или мел – их подсыпают под корень и осторожно рыхлят.

Почему у кабачков много пустоцветов, если они посажены на слишком тучной почве? Когда в почве излишне много азота, растения жируют, наращивая листовую массу и не давая женских цветов.

Совет! В этом случае проводят дополнительную подкормку калийными и фосфорными удобрениями.

Категорически не подходит для посадки участок, на котором до этого росли культуры семейства тыквенных: в почве не будет хватать необходимых питательных веществ и накопятся возбудители болезней.

Нарушение агротехники

Пустоцветы на кабачках в открытом грунте могут появиться, если:

  • они слишком густо посажены – расстояние между рядами должно составлять 1 м, а между растениями – 70 см;
    растения слишком обильно и часто поливают, или вода холодная.

    Совет! Для скорейшего образования женских цветков кабачкам желательно устроить небольшой стресс: немного подсушить землю, оборвать 2 нижних листа и провести подкормку фосфоросодержащим удобрением.

  • при перекорме азотом в ущерб калию и фосфору;
  • центральный побег у длинноплетистых кабачков не прищипнули – женские цветы образуются на боковых ответвлениях;
  • растениям элементарно не хватает питания, об этом говорят бледные листья – требуются подкормки комплексными удобрениями или настоями органики.

Иногда вроде бы все делается правильно, но не завязываются кабачки, один пустоцвет что делать? Возможно, растениям не хватает бора, нужно провести внекорневую подкормку борной кислотой

Многие начинающие огородники пытаются решить проблему изобилия мужских цветов радикально. Надо ли обрывать пустоцветы у кабачков? Нет, иначе опыления не произойдет, они нужны растению. А вот проанализировать агротехнику и найти ошибки – следует обязательно. Тогда и проблема исчезнет.

Погодные условия

В сырую и холодную погоду теплолюбивые кабачки чувствуют себя плохо. При низких температурах рост кустов замедляется. А излишняя влажность не только провоцирует образование пустоцветов, но и может привести к болезням. Придется на время прикрыть их от дождя и холода пленкой, накинув ее на дуги. Ее снимают сразу же, как только потеплеет и закончится дождь, чтобы насекомые могли опылять растения.

Недостаточно насекомых-опылителей

Для того чтобы опыление произошло и завязь начала расти, нужно, чтобы пыльца с тычинок мужского цветка попала на пестик женского. Роль «транспортного средства» выполняют различные насекомые – пчелы, шмели, осиные мухи, муравьи и ряд других. Если насекомых опылителей мало, женские не оплодотворенные цветы опадают.

Совет! Нужно развести мед или сахар в воде – на стакан достаточно 2 ст. ложек и обрызгать растения, лучше делать это утром и в сухую погоду.

Во время затяжных дождей насекомые не летают. Придется проводить опыление самостоятельно:

  • утром срывают мужской цветок, который только что распустился;
  • удаляют лепестки, оставив тычинки, они не должны быть влажными;
  • ими нужно нежно потереть пестик женского цветка.

Совет! Чтобы опыление произошло, требуются сутки без дождя.

Болезни и вредители

Больные или заселенные вредителями растения не в состоянии сформировать полноценный урожай. С чем может столкнуться огородник? Чаще всего это – грибковые и вирусные заболевания.

  • Мозаика огуречная проявляет себя зеленовато-желтыми пятнами и отставанием в росте. Это вирусное заболевание переносится тлями, зимует на корнях сорняков и не поддается лечению. Больные кусты удаляют – они служат источником инфекции.
  • Мозаику тыквенную можно определить по пожелтению листьев и появлению курчавости. Переносится с семенным материалом.
    Совет! Перед посевом семена нужно прогреть.
  • Пероноспороз, который часто называют ложной мучнистой росой. Сначала на листовых пластинах появляются более светлые пятна, которые со временем приобретают бурый цвет. Они постепенно засыхают. Это грибковое заболевание развивается в сырую и холодную погоду и при излишних поливах. Потребуется обработка фунгицидами, как растений, так и почвы – инфекция находится именно в ней.
  • Мучнистую росу можно узнать по пятнам белого цвета на листьях в виде налета. Виновата в распространении грибковой инфекции сырость. Придется применять фунгициды.
  • Белый налет в виде хлопьев на плодах и стеблях – белая гниль. Больные части удаляют, срезы обрабатывают растолченным в порошок углем.
  • Антракноз проявляется желтовато-бурыми пятнами сначала на листьях, а затем и на плодах. Чтобы растение не погибло, применяют фунгициды.

Самыми частыми вредителями кабачков являются паутинный клещ и бахчевая тля.

  • Первый обнаружить сложно, ввиду малых размеров. Поврежденные листья покрываются мелкими точечками – так вредитель высасывает сок, и засыхают. Чтобы его уничтожить потребуются инсектоакакарициды.
  • Колонии бахчевой тли можно увидеть на нижней стороне листьев. Если настои растительных инсектицидов – табака, чеснока, тысячелистника не помогут, придется применять химические средства – «Фитоверм», «Актеллик», не забывая о сроках ожидания.

Кабачки цветут, но не завязываются. Что делать?

Надо ли обрывать пустоцвет у кабачков

В этом случае чаще всего просто не происходит опыления. Причина – отсутствие или малое количество насекомых опылителей – помогают растениям искусственным опылением. Если не хватает бора – проводят опрыскивание раствором борной кислоты. Помогут и препараты «Бутон» и «Завязь».

Если растение завязало слишком много плодов и больше их не образуется – его нужно подкормить.

Сильно облиственные загущенные кусты прореживают, удаляя по 1-2 листа в несколько приемов – остальным будет больше света, и растение начнет плодоносить.

Профилактические меры

Чтобы количество пустоцветов не превышало норму нужно выполнять простые требования:

  • сеять прогретые семена после трехлетнего хранения в подходящих условиях;
  • выбрать хорошее место для посадки;
  • не переливать растения;
  • кормить вовремя, но без избытка азота;
  • заботиться об опылении;
  • защищать от холодов;
  • бороться с вредителями и болезнями.

При соблюдении всех этих условий урожай гарантирован, а пустоцветов будет немного.

Загрузка...

Секрет успеха с цукини

Кабачок - один из самых простых овощей для начинающих садоводов, выращивающий из семян: простой в уходе, быстрорастущий, надежно плодовитый и бесконечно полезный на кухне.

Цуккини нетрудно вырастить, но мне потребовалось время, чтобы получить действительно хороший урожай, поэтому стоит уделить время и убедиться, что условия для выращивания созданы. Поверьте, это может быть неприятно, если каждый садовник, которого вы знаете, стенает о своем избытке цуккини, когда вам удалось собрать только несколько плодов в конце лета! Вот мои советы, как обеспечить стабильный запас кабачков.

Кабачок посев

Посейте семена кабачков набок так, чтобы вода легко стекала, и они не загниют. После прорастания (что обычно занимает около недели, плюс-минус день или два) держите саженцы в солнечном месте в помещении, пока не пройдет весь риск заморозков, затем закалите их, чтобы они привыкли к внешним условиям. В качестве альтернативы, если погода достаточно теплая, посейте их на улице под навесами или садовым флисом (покрывалами рядов). Кабачки не справляются с низкими температурами, поэтому не начинайте их слишком рано - проверьте рекомендованное время посева и посадки в нашем Планировщике сада.

Для того, чтобы кабачки были высокопродуктивными, им необходимо много топлива в виде питательных веществ из почвы и солнечного света, чтобы помочь им эффективно фотосинтезировать. Лучше всего сажать их в солнечной части сада, где они не будут омрачены другими растениями, в почву, в которую был добавлен садовый компост или хорошо перепревший навоз.

Лично мне кажется, что при выращивании в контейнерах никогда не получается такой хороший урожай, хотя многие люди действительно успешно выращивают кабачки (особенно компактные) таким образом.Должен признать, что я немного пренебрегаю горшечными растениями! При выращивании в горшках жизненно важно не пропустить полив и подкормку.

Держите наготове клочки или флис на случай прохладных ночей. Регулярно поливайте, если почва сухая, и мульчируйте, чтобы свести к минимуму конкуренцию со стороны сорняков и помочь сохранить влажность почвы.

Мужские и женские цветки кабачков

Когда начинается цветение, ваши цуккини сначала будут давать только мужские цветы. Почему мужские цветы без женских цветков для опыления? Моя теория заключается в том, что это привлекает насекомых, таких как пчелы, которые вернутся к растениям, как только появятся женские цветки, и это улучшит успешное опыление.

Вы можете использовать некоторые из этих мужских цветов, обжарив их во фритюре, но убедитесь, что вы оставили достаточно на растении для успешного опыления. Вы узнаете, когда ваши растения начали давать женские цветки, потому что женские цветки имеют за собой незрелые плоды кабачка, а мужские цветки растут на длинных тонких стеблях без такого вздутия.

Начните подкармливать растения жидким кормом для томатов или домашним удобрением для окопника два раза в месяц, как только начнется цветение, и продолжайте хорошо поливать почву.

Проблемы с кабачками

Одна проблема, которая вызывает серьезную озабоченность, - это плохое опыление. Для успешного опыления цуккини необходимо посетить большое количество пчел или других опылителей, иначе плоды вырастут. Когда это произойдет, плоды перестанут расти, пожелтеют и могут начать гнить. Чтобы этого избежать, убедитесь, что вы посадили много удобных для опылителей цветов в огород и вокруг него, и избегайте использования каких-либо пестицидов. Кроме того, вы можете опылять цветы вручную - это может быть необходимо влажным летом, когда опыление насекомыми плохое.

Стрессовые растения также могут давать плоды, поэтому убедитесь, что вы хорошо поливаете их и защищаете их шерстью или чем-то подобным, если погода станет холодной.

Вирус мозаики огурца (CMV) поражает цуккини, а также огурцы, кабачки, тыкву и некоторые другие растения, не связанные с ними. Цуккини, пораженные CMV, будут иметь пятнистые сморщенные листья, а плоды будут искаженными и горькими на вкус. Тля переносит болезнь, поэтому сдерживайте популяцию, выращивая много цветов, дающих нектар, которые будут привлекать хищников тли, таких как златоглазки, божьи коровки и журчалки.Вы также можете поливать растения сильной струей воды, когда заметите их.

Кабачки также могут поражаться мучнистой росой в жаркую и сухую погоду, что, к счастью, легко предотвратить, используя спрей для разбавленного молока.

Как избежать переизбытка цуккини

Изобилие кабачков хорошо известно не только огородникам, но и их семьям, друзьям, соседям и случайным знакомым! Переизбыток овощей - неплохая проблема, но есть пределы…

Уловка, позволяющая избежать переизбытка цуккини, заключается в том, чтобы собирать плоды, пока они еще маленькие (примерно до 20 см (8 дюймов)), и регулярно их собирать.Сбор и употребление в пищу некоторых мужских цветов также поможет замедлить производство.

Тем не менее, у вас, вероятно, будет постоянный запас кабачков, так что хорошо, что они такие универсальные. Мне они больше всего нравятся жареные вместе с другими овощами и добавляются в макароны, но их также можно жарить на гриле, жарить, запекать, фаршировать, натирать на терке в качестве загустителя, нарезать тонкими ломтиками в салаты или сделать оладьи или цуккини. Вопреки тому, что говорят некоторые гурманы, вы можете заморозить цукини - они просто станут немного мягкими, поэтому замороженные лучше всего использовать в блюдах, текстура которых не имеет особого значения, например, в супе из цуккини.

Если у вас есть какие-либо советы по выращиванию большого урожая кабачков или по использованию их избытка, мы будем рады их услышать - поделитесь ими в комментариях ниже.

.

Что такое кабачки и почему их нужно есть?

Если вы пытаетесь добавить в свой рацион больше растений, цукини - это невероятно универсальный вариант, который можно включить в рецепты. Его вкус не ошеломляющий, что делает его удачным дополнением к выпечке или хорошей заменой макаронам. Летний кабачок тоже хорош сам по себе, тушеный, жареный на гриле или жареный. Кроме того, его можно подавать с любым протеином. Кабачки не только просты в использовании, но и чрезвычайно полезны для вашего здоровья.Неудивительно, что этим летом вы должны добавить этот продукт с высоким содержанием клетчатки в свой рацион.

Вот несколько вещей, которые вам следует знать о кабачках, в том числе о том, когда он сезон, каковы некоторые из его преимуществ для здоровья и как приготовить лапшу из кабачков в домашних условиях.

Что такое кабачки?

Вы можете думать о цуккини как о овоще, но на самом деле это молодой фрукт, который принадлежит к семейству растений Cucurbitaceae , наряду с другими фаворитами, такими как огурцы и тыквы. Кабачки собирают до того, как они полностью созреют, и они относятся к категории летних кабачков.Он также полностью съедобен: кожица, семена и мякоть полны фитонутриентов. По цвету он может варьироваться от темного изумрудно-зеленого до желтоватого оттенка.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Какое это на вкус?

Лучший способ описать вкус цуккини - мягкий. Хотя это немного сладко, в основном это зависит от того, как его приготовили. Обжарьте его в оливковом масле с небольшим количеством чеснока, и он станет хрустящим носителем этого пикантного вкуса.Измельчите его и добавьте в кексы, и оно станет сладкой добавкой к жидкому тесту. Летний сквош добавляет блюду и никогда не подавляет другие ароматы. Вот почему это такое простое (и питательное!) Дополнение ко многим продуктам.

Как сделать и приготовить лапшу из кабачков?

Возможно, это самый популярный способ насладиться летним сквошем. Вы можете приготовить лапшу из кабачков на кухне с помощью нескольких инструментов, поэтому не беспокойтесь, если у вас нет спирализатора. Как пишет на своем сайте кулинар Джен Гэвин, кулинар Джен Гэвин пишет, что картофелечистка, протягивающая плоды вдоль, делает тонкие полоски.Кроме того, поварской нож можно разрезать в том же направлении, чтобы получить лапшу. По словам Гэвина, лучшие из них маленькие, не менее ¼ дюйма в диаметре и настолько длинные, насколько позволяют плоды.

Между тем спирализаторы

- это специальное оборудование для резки, которое позволяет загружать кабачки в оборудование и обрабатывать их для получения макарон идеальной формы. Они выпускаются в портативной версии, где вы проталкиваете ее через себя, или в спирализаторе столешницы, у которого есть ручная рукоятка.

Готовить лапшу из кабачков очень просто.Просто обжарьте их с оливковым маслом, солью и перцем, чтобы раскрыть аромат и улучшить текстуру спиральной лапши. Кабачки также являются идеальной заменой типичных спагетти с низким содержанием углеводов, а спиральная лапша хорошо сочетается с любым типом соуса для пасты.

В баре C&S Seafood and Oyster Bar в Атланте, штат Джорджия, шеф-повар и владелец Джон Швенк подает изысканные южные морепродукты, а также использует цукини, нарезанные в форме макарон.

«Подаем спагетти из кабачков на работе.Японская мандолина даст вам идеальные нарезки, напоминающие спагетти или лингвини, - говорит Швенк. - На раскаленную сковороду с оливковым маслом добавьте нарезанный чеснок. За 10 секунд до подгорания добавьте цукини и готовьте 30 секунд. Приправить солью и перцем, выложить из кастрюли на тарелку, добавить мелко нарезанный пармезан или пекорино. Закончите поджаренным нарезанным миндалем. "

Какие креативные способы использования кабачков?

Если вы действительно хотите проявить творческий подход, способы использования кабачков безграничны.Пюре из кабачков можно добавлять в жидкое тесто во все, от кексов до тортов и печенья. Его относительно мягкий вкус не конкурирует со вкусом выпечки, поэтому его можно добавлять в кексы, хлеб, торты, батончики или даже пирожные.

Его также можно запекать в духовке или использовать как основу для пиццы.

Pam Hoffstetter, RD, LD, смешивает летний сквош и добавляет его во многие пикантные блюда. "Я измельчаю его на очень маленькие кусочки и кладу в свой перец чили из индейки с большим количеством бобовых.Также в соусе для спагетти », - сообщает РД.

А если вы действительно хотите проявить творческий подход, маринованные цуккини по вкусу напоминают сладкие соленые огурцы с маслом - фаворит в конце летнего сезона.

Когда сезон?

Цуккини начинают появляться, как только становится теплее и исчезает мороз. С относительно коротким вегетационным периодом по сравнению с другими фруктами на виноградной лозе, цуккини лучше всего употреблять в период с июня по август. В летние месяцы вы, вероятно, найдете его повсюду на фермерских рынках.

Можно заморозить?

Летний кабачок можно легко заморозить, если вы не сможете использовать его в течение нескольких дней после покупки. Для достижения наилучших результатов возьмите молодые небольшие кабачки, вымойте их и нарежьте на кусочки. Бланшируйте "ломтики в течение трех минут в кипящей воде, а затем немедленно погрузите их в ванну с ледяной водой. Слейте воду, поместите ломтики в контейнер, пригодный для морозильника, и напишите дату на упаковке. Замороженных фруктов хватит на около года, поэтому заморозка летних кабачков поможет вам наслаждаться урожаем до следующего вегетационного периода.

Какая польза для здоровья от кабачков?

Hoffstetter видит множество причин, чтобы включить его в свой рацион. «Это некрахмалистый овощ. Он низкокалорийный, не содержит жира, но с высоким содержанием клетчатки. Это пища-наполнитель для похудения из-за содержания клетчатки. Он помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови, регулирует работу кишечника и улучшает здоровье кишечника», говорит РД.

Витамины А и С, содержащиеся в цуккини, также могут укрепить вашу иммунную систему и улучшить зрение. Однако не снимайте кожицу.«В темно-зеленой коже больше всего витаминов», - говорит Хоффштеттер.

Какова пищевая ценность кабачков?

Если вы едите цуккини в сыром или приготовленном виде, это повлияет на его расщепление питательных веществ, но вы получаете много питательных веществ, как бы вы их ни съели. Сырые кабачки содержат больше витамина С, а приготовленные кабачки содержат больше витамина А. Из одного среднего сырого кабачка вы получите всего 33 калории, а также два грамма клетчатки и более двух граммов белка. И помимо витаминов А и С, кабачки также содержат несколько витаминов группы В, калий и марганец.

Кабачки могут быть вкусным и полезным дополнением к любой категории продуктов. Он хорошо сочетается со всеми видами рецептов, но, как говорит нам шеф-повар Швенк, иногда он лучше сам по себе. «Я люблю свежесть кабачков, особенно когда они сезонные на Восточном побережье», - говорит Швенк. Свежий сезонный вариант, богатый питательными веществами? Как бы вы его ни приготовили, вы не ошибетесь.

.

Польза кабачков для здоровья: 6 фактов о летних кабачках

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Исследовать

Меню профиля

Ваш счет Вниз треугольник .

Чем полезны кабачки?

Пикантные кабачки
Ботаническое название: Cucurbita pepo

.

Цукини, принадлежащий к семейству тыквенных (Cucurbitaceae), легко выращивать в летних тыквах, произрастающих в Центральной Америке и Мексике. 1 Он был привезен в Соединенные Штаты итальянскими иммигрантами в 1920-х годах. 2 Некоторые популярные разновидности кабачков включают золотистый кабачок, гребешок, желтую прямую шею и желтую горловину. 3

Кабачок лучше всего растет в теплую безморозную погоду, 4 и хорошо растет на плодородной, богатой влагой почве с уровнем pH от 6,0 до 6,5 (слабокислый). 5 Он растет на кустистых растениях, которые могут вырастать от 1 до 3 футов в высоту, 6 , хотя некоторые разновидности могут иметь склонность к «ползанию». 7 Помимо настоящих фруктов (цуккини - это фрукт, 8 с ботанической точки зрения), съедобны также большие желтые и трубчатые соцветия. 9

Цукини могут вырасти до огромных размеров, но цукини небольшого и среднего размера более ароматны. Чем крупнее кабачки, тем они тверже, менее ароматны и менее вкусны. 10

У цуккини не останется недостатков, поскольку он очень универсален и подходит для многих рецептов. Вы можете добавлять его в супы, салаты или фриттаты, подавать в качестве гарнира к мясным блюдам или делать «картофель фри из кабачков», подаваемый с луковым соусом в качестве закуски. Хотите здоровую пасту без зерна и пшеницы? Сделайте «лапшу» из кабачков с помощью овощечистки - она ​​будет такой же al dente, как и обычные спагетти.

Польза цукини для здоровья

Вы наверняка будете впечатлены питательными веществами кабачков. Он низкокалорийный (всего 17 калорий на 100 грамм), богат клетчаткой и не содержит холестерина и нездоровых жиров. 11 Он также богат флавоноидными антиоксидантами, такими как зеаксантин, бета-каротин и лютеин, 12 , которые играют важную роль в замедлении старения и помогают подавлять болезни благодаря своим свойствам уничтожать свободные радикалы. 13

Цуккини также является прекрасным источником калия, полезного для сердца питательного вещества, которое может помочь снизить уровень артериального давления и противодействовать воздействию избытка натрия. 14 Он также богат витаминами комплекса B, фолиевой кислотой, B6, B12 и B2. В цукини есть такие минералы, как цинк и магний, оба из которых ценны для обеспечения здорового регулирования уровня сахара в крови - несомненное преимущество для диабетиков. 15 Он также содержит важные минералы, такие как железо и фосфор. 16

Важно помнить, что некоторые сорта кабачков в США являются генетически модифицированными, 17 , поэтому лучше покупать этот овощной органический продукт.Как и другие представители семейства тыквенных, кабачки содержат лектины, 18 , растительные белки, которые могут негативно повлиять на ваше здоровье. Поэтому при их приготовлении обязательно сначала очистите от кожуры и удалите семена.

Пищевая ценность цукини

Размер порции: 3,5 унции (100 г), с кожурой, сырой 19
Калорий 17
Всего жиров 0.32 г
Насыщенные жиры 0,084 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 8 мг
Всего углеводов 3.11 г
Пищевые волокна 1 г
Сахар 2,5 г
Белок 1,21 г
Кальций 16 мг Утюг 0.37 мг

Исследования цуккини

Исследования показывают, что хранение кабачков при низкой температуре может повысить их ферментативную пектиновую активность. 20 Растущее количество исследований показало, что пектины обладают антибактериальными, антиоксидантными, противовоспалительными, антидиабетическими и регулирующими инсулином свойствами. 21,22

Более того, исследование, опубликованное в журнале Nutrients, подчеркивает преимущества кабачков в улучшении здоровья человека, помогая подавлять повреждения, вызванные перекисью водорода, и проявляя антипролиферативное и проапоптотическое действие против опухолевых клеток. 23

Здоровые рецепты из цуккини:
Сырная брокколи, курица, цуккини, лодочки

Состав:

✓ 6 унций жареной курицы без органических продуктов, измельченной

✓ 10 унций органических кабачков (2 больших цуккини, выдолбленных)

✓ 1 стакан органической брокколи

✓ 2 столовые ложки сырого сливочного масла травяного откорма

✓ 3 унции измельченного органического сыра чеддер

✓ 2 столовые ложки органической сметаны

✓ 1 стебель зеленого лука

✓ Соль и перец по вкусу

Процедура:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и разрежьте кабачки пополам вдоль.
  2. Ложкой вычерпайте большую часть цуккини, пока у вас не останется скорлупа толщиной от 1/2 до 1 сантиметра.
  3. Налейте 1 столовую ложку топленого масла в каждую лодочку из цуккини, приправьте солью и перцем и поместите в духовку примерно на 20 минут.
  4. Пока цуккини готовятся, измельчите курицу, нарежьте соцветия брокколи на мелкие кусочки и смешайте их со сметаной. Приправить солью и перцем.
  5. Когда кабачки будут готовы, выньте их и добавьте измельченную курицу и начинку из брокколи.
  6. Посыпать сыром чеддер и запекать еще 10–15 минут или пока сыр не растает и не подрумянится.
  7. Украсьте нарезанным зеленым луком и наслаждайтесь большим количеством сметаны или домашнего майонеза!

Совет. Чтобы уменьшить количество лектинов в цуккини, очистите семена и удалите кожуру. Чтобы узнать больше о том, как уменьшить количество лектинов в своем рационе, нажмите здесь.

(рецепт адаптирован из Ruled.Me 24 )

Интересные факты о цуккини

Знаете ли вы, что самый большой из когда-либо зарегистрированных кабачков был 8 футов 3.3 дюйма в длину? Джованни Батиста Скоццафава из Ниагарского водопада, Онтарио, Канада, выращивал массивный овощ в своем саду. 25

Если вы истинный поклонник цуккини, отправляйтесь в Обец, штат Огайо, каждый август 26 , где проводится фестиваль цуккини, который включает в себя парад, театрализованное представление, конкурсы, декоративно-прикладное искусство и игры - уникальный праздник замечательных и универсальный кабачок.

Сводка

Что не нравится в цукини? Эта универсальная летняя тыква с ботанической точки зрения является фруктом, но чаще воспринимается как овощ, и она обязательна в вашем саду и на тарелке.Его легко выращивать, и он требует минимального ухода, но при этом является вкусным и универсальным продуктом, который можно использовать во многих рецептах - его можно даже превратить в овощную лапшу!

Кабачки обладают впечатляющим содержанием питательных веществ - они содержат высокий уровень калия, витаминов группы B, пищевых волокон и антиоксидантов, которые приносят огромную пользу вашему здоровью. Он даже потенциально может помочь регулировать уровень сахара в крови, что может принести большую пользу диабетикам. 27

Вот один из вкусных способов насладиться кабачками: просто нарежьте их вдоль, смажьте кокосовым маслом и немного морской соли, затем слегка обжарьте на гриле.Это подчеркнет естественную сладость этой здоровой пищи. Обязательно покупайте органические кабачки без ГМО.

.

Жареные кабачки с пармезаном | The Modern Proper

Жареные кабачки с пармезаном | Современный подход к содержанию
  • Служит: 4
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 10 минут
  • Калорий: 222
.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Кабачок
Два типичных цуккини
Научная классификация
Королевство: Plantae
Подразделение: Магнолиофита
Класс: Magnoliopsida
Заказать: Cucurbitales
Семья: тыквенные
Род: Кукурбита
Виды:

С.пепо

Биномиальное имя
Cucurbita pepo

L.

Цукини (британский английский: кабачок ) - это разновидность фруктов. Обычно их подают приготовленными. Их также можно использовать в качестве ингредиента сладкого хлеба.

Они могут быть похожи на огурцы.

Эту короткую статью о биологии можно сделать длиннее. Вы можете помочь Википедии, добавив к ней ..

Смотрите также