Рецепт фунчоза со свининой

Ингредиенты

Шаг 1 из 13

Подготавливаем продукты по списку. Мясо рекомендую брать не чистое филе, а с прослойкой.

Шаг 2 из 13

Приготовление блюда начинаем с подготовки овощей. Моем и очищаем их. Нарезаем сладкий перец по возможности тонкой соломкой, репчатый лук — полукольцами, морковь трем на корейской терке.

Шаг 3 из 13

Помидоры нарезаем дольками, чеснок измельчаем пластинками. Не смешиваем их с другими овощами.

Шаг 4 из 13

Мясо промываем, сушим салфеткой. Нарезаем тоже по возможности тонкими полосками.

Шаг 5 из 13

Разогреваем на сковороде растительное масло. На среднем огне обжариваем мясо с добавлением чеснока, периодически помешивая, до изменения цвета свинины.

Шаг 6 из 13

Далее отправляем к мясу морковь с луком и сладким перцем. Перемешиваем и продолжаем обжаривать на самом маленьком огне, под крышкой. Не забываем периодически помешивать, готовим в течение 5-8 минут, пока не выпарится сок.

Шаг 7 из 13

Добавляем помидоры и лимонный сок, перемешиваем и тушим до готовности овощей, так же на самом маленьком огне под крышкой еще минут 5-8.

Шаг 8 из 13

Мясо с овощами приправляем специями по вкусу – солью, красным перцем, кориандром. Соевый соус я заменила обычной солью. Перемешиваем и снимаем с огня.

Шаг 9 из 13

Рисовую лапшу заливаем кипятком, накрывать миску ничем не нужно.

Шаг 10 из 13

Через 5 минут воду сливаем. Производитель рекомендует промывать лапшу на этом этапе, я этого не делаю.

Шаг 11 из 13

Добавляем ее к мясу с овощами, перемешиваем.

Шаг 12 из 13

При подаче салат посыпаем кунжутом.

Шаг 13 из 13

Фунчоза со свининой готова — подаем к столу в горячем или теплом виде.

Приятного аппетита!

vilkin.pro

Фунчоза со свининой и овощами с соевым соусом

Вторые блюда 208 просмотров

Блюда итальянской кухни очень популярны во всем мире. Пасту фетучини с овощами можно легко

Вторые блюда 54 просмотров

Манты – традиционное блюдо народов Кавказа и Средней Азии. Оно отдаленно напоминает русские пельмени.

Вторые блюда 68 просмотров

В теплый сезон большой популярностью пользуются легкие овощные блюда. Вкусные и полезные кабачковые плоды

Вторые блюда 25 просмотров

О пользе еды можно рассуждать бесконечно. Кто-то предпочитает строго придерживаться диет, другие же, наоборот,

dom-isemya.ru

Фунчоза с овощами и свининой

Фунчозу я полюбила, сравнительно, недавно. Очень удобно, быстро, не сложно, вкусно и сытно. Не стыдно гостям подать. Причём, если мяса нет, то получится не менее вкусно.

Продукты: 6 порций

вермишель Фунчоза 200 г
свинина по-домашнему «Окраина» 300 г
морковь 2 шт.
лук репчатый 2 шт.
чеснок 2 зубчика
редька маргеланская зелёная 1 шт.
перец сладкий 2 шт.
имбирь 4 см
соус чили сладкий 3 ст. л.
соус Терияки 2 ст. л.
соль
любимые специи по вкусу
растительное масло для жарки

Заправка:

соевый соус 50 мл
лимонный сок 2-3 ст. л.
сахар 1 ч. л.
чёрный перец молотый 0,5 ч. л.
кориандр молотый 1 ч. л.
чеснок 1 зубчик

кунжут 2 ст. л.
зелень кинзы

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на тёрке для корейской моркови.

С редькой поступить аналогично.

Перец зелёный и красный нарезать полосками.

Свинину нарезать тонкими полосками.

Лук обжарить на масле, добавить измельчённый чеснок, посолить, перемешать , снять с огня.

Обжарить свинину со специями.

Добавить к мясу, последовательно, морковь, редьку и перец, готовить очень недолго, чтобы овощи чуть смягчились.

Добавить перец, соус чили сладкий, терияки, измельчённый имбирь, немного посолить, перемешать, снять с огня.

Добавить, обжаренные ранее, лук и чеснок.

Фунчозу залить горячей водой на 6 мин.

Слить, промыть холодной кипячённой водой.

Для соуса смешать все ингредиенты.

Обжарить кунжут на сухой сковороде.

Выложить фунчозу в достаточно глубокую посуду (большую миску), заправить соусом. Добавить к вермишели овощи с мясом, всё тщательно смешать.

Посыпать зеленью кинзы и кунжутом, перемешать, убрать в прохладное место на 1,5 часа.

Приятного аппетита!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Понравилось это:

Нравится Загрузка...

Похожее

kiskafanny.wordpress.com

Рецепт Фунчоза со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

health-diet.ru

Фунчоза со свининой и овощами по пошаговому 🍜 рецепту с фото

Кухонная техника и утварь: глубокая миска, чайник, разделочная доска, острый нож, сковорода, лопатка, плита, терка для моркови по-корейски, чайная и столовая ложки, кухонные ножницы, дуршлаг, глубокая салатница.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. Фунчозу (100 грамм) выложите в глубокую миску и залейте кипятком (1 литром) на 10 минут.
   
2. Свинину (300 грамм) нарежьте тонкой соломкой, средней длины.
   
3. Сковороду поставьте на огонь, влейте подсолнечное масло (100 мл) и хорошо разогрейте. Выложите в разогретое масло нарезанную свинину и обжарьте ее до готовности и золотистого цвета, постоянно помешивая.
   
4. Небольшие свежие огурцы (3 штуки) вымойте, обсушите и нарежьте сначала неширокими колечками наискось, а затем нашинкуйте соломкой. Болгарский перец (2 штуки) промойте, обсушите, разрежьте пополам вдоль, извлеките семена, а мякоть нарежьте тонкими полукольцами, нарезая поперек половинки. Небольшую морковь (1 штуку) очистите, вымойте и натрите на терке для корейской моркови.
   
5. Красный лук (1 штуку) очистите и нарежьте тонкими четвертькольцами. Чеснок (4 зубчика) очистите и нарежьте тонкими пластинами.
   
6. Небольшой пучок свежей петрушки промойте, обсушите и мелко порубите. Фунчозу процедите через дуршлаг и промойте большим количеством холодной воды. Выложите в миску и при помощи кухонных ножниц произвольно порежьте на части.
   
7. Все овощи выложите в большую миску или салатницу, добавьте к ним обжаренную свинину и вложите порезанную фунчозу.
   
8. Добавьте соль (1 столовую ложку), свежемолотый черный перец (0,5-1 чайную ложку). Влейте столовый уксус 6% (2 столовые ложки), оливковое масло (2 столовые ложки) и соевый соус (3 столовые ложки). Аккуратными движениями снизу вверх перемешайте все ингредиенты салата.
   
9. Готовый салат из фунчозы со свининой и овощами подавайте, разложив по порционным тарелкам и украсив семенами кунжута.
   

Видеорецепт

Салат из фунчозы со свининой и овощами приготовить очень легко. Смотрите в видео, как правильно обжарить свинину, нарезать овощи и приготовить заправку.

Вы узнали, как приготовить салат фунчоза со свининой и овощами. Этот необычный яркий, вкусный и полезный салат займет достойное место на вашем столе и понравится вашим близким. В процессе приготовления вы можете вливать ингредиенты заправки непосредственно в миску с салатом по одному, а можете смешать заправку отдельно в небольшой пиале, и затем всю сразу добавить в салат. Любители острого могут добавить красный острый молотый перец.

Готовьте вкусный салат из стеклянной лапши с овощами и свининой, и пишите в комментариях, понравился ли вам рецепт, а также поделитесь своими имеющимися вариантами приготовления салатов из фунчозы.

Другие рецепты блюд из фунчозы

women365.ru

Фунчоза со свининой и овощами 🍝 по простому пошаговому рецепту с фото

Рецепты с пастой, спагетти, макаронами

Редактор

Как приготовить вкусную фунчозу со свининой и овощами: рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Рекомендации по приготовлению и оформлению

Пока нет оценок

Благодаря этой статье вы узнаете все секреты приготовления идеальной и невероятно вкусной фунчозы со свининой и овощами. У вас будет возможность почитать подробный рецепт. Вы получите полные списки ингредиентов и кухонной утвари, которые будут необходимы в процессе приготовления. И, конечно же, вы узнаете о том, сколько калорий содержится в фунчозе.

Кухонная техника и утварь: варочная поверхность, глубокая миска, разделочная доска, нож, антипригарная сковорода с крышкой, деревянная лопатка, кухонные весы.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Фунчоза	100 г
Свинина	100 г
Шампиньоны	4 шт.
Репчатый лук	1 шт.
Морковь	1 шт.
Свежий сладкий перец	1 шт.
Пекинская капуста	4 листа
Соевый соус	45 г
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу
Растительное масло	15 г
Чеснок	4 зубчика

Пошаговое приготовление

1. Кладем в глубокую миску 100 грамм фунчозы и заливаем ее кипятком. Отставляем в сторону распариваться.
   
2. Очищаем от кожуры, моем и нарезаем полукольцами или кольцами одну репчатую луковицу.
   
3. Моем, разрезаем на половины и очищаем от семечек и сердцевины один свежий сладкий перец. Цвет этого овоща значения не имеет. Морковь также очищаем, моем и режем полуколечками.
   
4. На антипригарную сковороду наливаем 15 грамм растительного масла и ставим на плиту.
   
5. В раскаленное масло кладем нарезанные морковь и репчатый лук. Обжариваем до полуготовности.
   
6. Нарезаем 100 грамм свежей свинины мелкой соломкой.
   
7. На сковороду добавляем нарезанное мясо, хорошенько перемешиваем и продолжаем обжаривать.
   
8. Моем и нарезаем слайсами четыре крупных шампиньона. Если вы любите грибы, то можно увеличить количество этого ингредиента.
   
9. Очищаем четыре зубчика чеснока и нарезаем слайсами.
   
10. Сладкий перец разрезаем на четыре части и режем небольшой соломкой.
    
11. Когда свинина почти готова, добавляем на сковородку шампиньоны и чеснок. Перемешиваем и снова оставляем томиться.
    
12. Четыре листика свежей пекинской капусты моем, обсушиваем и шинкуем.
    
13. Добавляем к мясу 45 грамм соевого соуса и специи по вкусу. Также можно немного присолить, но не забывайте о том, что соевый соус имеет соленый вкус.
    
14. Отправляем на сковородку пекинскую капусту и сладкий перец, хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
    
15. Протушиваем овощи и мясо две-три минуты, и добавляем распаренную фунчозу.
    
16. Накрываем крышкой на минутку, раскладываем по порциям и подаем на стол.
    

Способы украшения и варианты подачи блюда

• Данное блюдо не имеет классических вариантов, поэтому вы можете смело заменять, добавлять и убирать какие-то ингредиенты.
• Например, если вы любитель лисичек или белых грибов, добавьте их вместо шампиньонов. Но помните о том, что лесные грибы имеют ярко выраженный аромат, и могут забить все остальные ингредиенты.
• Свинину можно заменить более диетическим мясом. Например, если вы положите куриное филе, то калорийность блюда снизится. Также фунчоза будет отлично гармонировать с телятиной и уткой.
• В идеале, в блюдо добавляются специальные специи. Но в любом случае вы можете использовать те, которые вам больше всего нравятся.
• Подается блюдо только в горячем виде.
• В качестве приборов к фунчозе с овощами кладут палочки. Таким образом это позволяет сохранить дух и национальную принадлежность блюда.

Видеорецепт

На этом видео вы сможете увидеть подробный процесс приготовления очень вкусной и оригинальной фунчозы с овощами и свининой. Такое блюдо прекрасно подойдет в качестве семейного сытного ужина.

Сейчас на прилавках супермаркетов можно найти множество различных иностранных продуктов. Это позволяет нам максимально расширять свой кулинарный кругозор и пробовать готовить новые, неизвестные ранее блюда. Именно рецепт такого блюда сегодня представлен в этой статье. Фунчоза с овощами и свининой покорит ваше сердце с первых ароматных нот. А вы пробовали фунчозу? Хотели бы вы попробовать приготовить по этому рецепту? Расскажите о вашем мнении и опыте в комментариях!

Вконтакте

Facebook

Twitter

Одноклассники

Мой мир

www.svoimirykami.club

Рецепт Фунчоза со свининой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73 кКал	1684 кКал	4.3%	5.9%	2307 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	11%	1246 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	3.7%	3733 г
Углеводы	8.4 г	219 г	3.8%	5.2%	2607 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	4.1%	3333 г
Вода	79 г	2273 г	3.5%	4.8%	2877 г
Зола	0.654 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	140.3 мкг	900 мкг	15.6%	21.4%	641 г
бета Каротин	0.842 мг	5 мг	16.8%	23%	594 г
Витамин В1, тиамин	0.217 мг	1.5 мг	14.5%	19.9%	691 г
Витамин В2, рибофлавин	0.107 мг	1.8 мг	5.9%	8.1%	1682 г
Витамин В4, холин	19.15 мг	500 мг	3.8%	5.2%	2611 г
Витамин В5, пантотеновая	0.249 мг	5 мг	5%	6.8%	2008 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	14.5%	943 г
Витамин В9, фолаты	2.3 мкг	400 мкг	0.6%	0.8%	17391 г
Витамин В12, кобаламин	0.121 мкг	3 мкг	4%	5.5%	2479 г
Витамин C, аскорбиновая	10.22 мг	90 мг	11.4%	15.6%	881 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.7%	19608 г
Витамин D3, холекальциферол	0.051 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.417 мг	15 мг	2.8%	3.8%	3597 г
Витамин Н, биотин	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	38462 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	1.9%	7059 г
Витамин РР, НЭ	2.1673 мг	20 мг	10.8%	14.8%	923 г
Ниацин	0.176 мг	~
Бетаин	0.924 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	205.39 мг	2500 мг	8.2%	11.2%	1217 г
Кальций, Ca	10.68 мг	1000 мг	1.1%	1.5%	9363 г
Магний, Mg	11.16 мг	400 мг	2.8%	3.8%	3584 г
Натрий, Na	62.89 мг	1300 мг	4.8%	6.6%	2067 г
Сера, S	8.36 мг	1000 мг	0.8%	1.1%	11962 г
Фосфор, Ph	94.3 мг	800 мг	11.8%	16.2%	848 г
Хлор, Cl	9.65 мг	2300 мг	0.4%	0.5%	23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	61.5 мкг	~
Бор, B	32.5 мкг	~
Железо, Fe	0.45 мг	18 мг	2.5%	3.4%	4000 г
Йод, I	0.63 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	23810 г
Кобальт, Co	1.258 мкг	10 мкг	12.6%	17.3%	795 г
Литий, Li	0.388 мкг	~
Марганец, Mn	0.0523 мг	2 мг	2.6%	3.6%	3824 г
Медь, Cu	49.95 мкг	1000 мкг	5%	6.8%	2002 г
Молибден, Mo	0.743 мкг	70 мкг	1.1%	1.5%	9421 г
Никель, Ni	1.685 мкг	~
Рубидий, Rb	64.5 мкг	~
Селен, Se	11.956 мкг	55 мкг	21.7%	29.7%	460 г
Фтор, F	53.99 мкг	4000 мкг	1.3%	1.8%	7409 г
Хром, Cr	0.73 мкг	50 мкг	1.5%	2.1%	6849 г
Цинк, Zn	0.6336 мг	12 мг	5.3%	7.3%	1894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.324 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.294 г	~
Сахароза	0.886 г	~
Фруктоза	0.186 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.049 г	~
Аргинин*	0.388 г	~
Валин	0.295 г	~
Гистидин*	0.242 г	~
Изолейцин	0.279 г	~
Лейцин	0.48 г	~
Лизин	0.523 г	~
Метионин	0.154 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.255 г	~
Триптофан	0.061 г	~
Фенилаланин	0.239 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты	0.106 г	~
Аланин	0.334 г	~
Аспарагиновая кислота	0.558 г	~
Гидроксипролин	0.014 г	~
Глицин	0.256 г	~
Глутаминовая кислота	0.923 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.245 г	~
Тирозин	0.215 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.63 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.342 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.211 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.122 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.467 г	min 16.8 г	2.8%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.444 г	~
18:1 цис	0.28 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.518 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	6.3%
18:2 Линолевая	0.499 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.095 г	~
18:2 транс, транс	0.003 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.9%

health-diet.ru

---

Смотрите также

• 
  Пастилушка пастила фруктовая без добавления сахара
• 
  Блины как быстро приготовить
• 
  Приготовить пиццу быстро и вкусно в духовке без дрожжей
• 
  Какие бутерброды можно приготовить на день рождения
• 
  Как хранить зелень на зиму
• 
  Салат из свежей морковки с яйцом
• 
  Рецепт перлового супа
• 
  Печенка свиная жареная с луком и сметаной
• 
  Как пожарить голень курицы
• 
  200 мг это сколько чайных ложек
• 
  Салат мимоза с сайрой и рисом