Рецепт приготовления селедки


Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (356 рецептов сельди)

Сельдь под шубой 4.5

Какой салат первым приходит на ум, когда речь идёт о праздничном столе? Уверена, что это сельдь под шубой. Её готовят в каждом доме, и я не исключение. Смотрите, как приготовить сельдь под шубой! ...далее

Добавил: Elleo 26.11.2012

Салат "Шуба" классический 4.6

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2017

Слоеная закуска 5.0

Если вы любите салаты и закуски с сельдью, то не проходите мимо! Буду рассказывать, как приготовить слоеную закуску с сельдью. Очень вкусно, необычно и эффектно! ...далее

Добавил: Натали 03.01.2019

Селедочный чизкейк 4.5

Такого вы точно еще не пробовали! Эта селедочка под шубой не только удивит ваших гостей, но и покорит всех нежным вкусом. Ничего сложного, самые обычные продукты, но какой результат, смотрите скорее! ...далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2018

Фаршированная сельдь 4.6

Такой вариант приготовления селедочки подойдет для праздничного стола или семейного ужина, да и просто так, когда хочется чего-то необычного и вкусного! Смотрите, расскажу, как приготовить селедочку! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.02.2019

Селедка под шубой (роллы) 4.7

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата "Селедка под шубой". Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 02.03.2017

Пикантный свекольный мусс с селедкой 4.6

Хочу предложить вам нежнейший мусс из печеной свеклы и селедочкой, в составе есть хрен столовый, что делает закуску пикантной, интересной на вкус. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Салат-торт "Селедка под шубой" 4.8

Какой же Новый Год без "Селедочки под шубой"? Предлагаю сделать его необычным, удивить гостей и близких. Приготовим салат-торт! Итак, смотрите рецепт, надеюсь, вам понравится. ...далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2017

Закуска "Новогодняя селедочка" 4.8

Предлагаю приготовить праздничную закуску "Новогодняя селедочка". Это рулет из филе слабосоленой сельди с мягким сыром, морковью и зеленью. Подавайте его на кусочках черного хлеба. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.10.2018

Селедочное масло 4.7

Наверное, все знают, какой вкусной может быть закуска из селедки с маслом. Но не все умеют ее готовить. Сегодня я покажу вам, как просто и быстро сделать пару баночек вкуснейшей закуски! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 14.06.2016

Паштет из сельди, моркови и сыра 4.8

Этот рецепт паштета очень простой, получается всегда вкусно! Причем подать его можно как нравится, это могут быть гренки, крекеры, тарталетки или просто ломтики свежего хлеба. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.01.2019

Сельдь пряного сухого посола 5.0

Этот рецепт не раз меня выручал, селедочка получается невероятно вкусной. А сделать ее проще простого, достаточно знать несколько секретов, которыми я поделюсь! Смотрите! ...далее

Добавил: Вика Василенко 06.09.2018

Сельдь под толстой шкурой 4.4

Не так много времени осталось до Новогодних праздников! Предлагаю приготовить cеледку под толстой овощной "шкурой". Это старое блюдо на новый манер! Вкусно, просто, быстро и очень вкусно! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 07.11.2017

Форшмак по-еврейски 4.4

Здесь вы узнаете, как приготовить форшмак по-еврейски. Он отличается от обычного форшмака консистенцией и внешним видом. Попробуйте эту закуску, она очень вкусная и лёгкая в приготовлении. ...далее

Добавил: Юлия Резник 31.05.2016

Ассорти из канапе 4.7

Предлагаю вам несколько вариантов канапе для праздничного стола! Закуски на шпажках пользуются огромной популярностью. Заходите и посмотрите: уверена, вы выберете вариант канапе для новогоднего стола! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 24.12.2017

Сельдь под горчичным соусом 3.3

Хочу познакомить вас с одним из моих самых любимых рецептов селедочки! Я разделываю ее и мариную в горчичном соусе. Чем дольше она постоит, тем ароматнее и пикантнее становится. Смотрите рецепт! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.08.2016

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки 4.8

Подбираете вкусные салаты на Новый год? Хочу напомнить о шикарном и самом традиционным праздничном салате - "Селедка под шубой". Знакомая закуска в оригинальной подаче, украсит Ваш новогодний стол. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.10.2019

Салат с сельдью "Фаворит" 4.0

Салатик посвящается любителям селедочки, сытный и красивый, как вариант замены любимой "селедки под шубой"! В салате присутствуют грецкие орехи, которые можно заменить на арахис. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Закусочный бутербродный торт с рыбой 4.7

Этот тортик намного вкуснее, когда хорошо постоит и пропитается. Потом просто порежьте его на кусочки и кушайте! А вместо селедочки можно использовать любую слабо соленую рыбку, например, иваси. ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Печеный картофель с селедочным соусом 5.0

Из детства помню этот вкус: запеченная в кожуре картошечка, да с селедочкой. Это было неповторимо! Сейчас почему-то реже стала готовить ее, но увидела этот рецепт и вспомнила знакомый вкус. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.04.2017

Салат с копченой сельдью 5.0

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.01.2019

Закуска "Тарталетки с сельдью" на Новый год 2021 4.2

Тарталетки всегда актуальны и разлетаются со стола вмиг! Предлагаю вам вкусный и простой вариант этой холодной закуски с сельдью. Отличный выбор не только для Нового года, но и для любого праздника! ...далее

Добавил: Натали 10.11.2018

Фаршированный батон (прикольная закуска) 4.4

В этом рецепте расскажу, как приготовить фаршированный батон (прикольную закуску), которую можно взять с собой на работу в качестве сытного перекуса, на природу как закуску или вместо бутербродов. ...далее

Добавил: Ольга Матвей 11.09.2017

Свекольные блинчики, фаршированные селедкой 4.5

Блины с сельдью - классическое сочетание! А если блинчики сделать яркими, а в качестве начинки использовать селёдочный салат, то такая закуска вполне может стать праздничной! ...далее

Добавил: Цибульская Наталья 14.12.2017

Бутерброды с сельдью и яйцом 4.3

Вкусные, яркие и довольно необычные бутерброды послужат отличной закуской к крепким спиртным напиткам и просто украсят ваш праздничный стол! Угощайтесь! ...далее

Добавил: Натали 12.11.2018

Форшмак еврейский классический 3.6

Сегодня мы говорим о закусках, которые широко известны в мире. Я расскажу вам, как приготовить форшмак классический еврейский вкусно и оригинально. Корни этого блюда берут именно из еврейской кухни. ...далее

Добавил: Татьяна Семина 09.02.2018

Селедка по-корейски 4.6

Селедка по-корейски - это просто превосходная закусочка из селедки в азиатском стиле как для будничного, так и для праздничного стола. Приготовление отнимает время, но, поверьте, оно того стоит. ...далее

Добавил: Борис 30.10.2012

Салат "Наваждение" с селедкой 4.4

Наверное, одним из самых популярных новогодних салатов является «Селедка под шубой». И сколько уже придумали вариантов приготовления этого салата, каждый раз называя его по-новому! Вот вам ещё один. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.12.2016

Засол сельди в домашних условиях 3.7

Всех любителей аппетитной и пикантной селедочки приглашаю на кухню, чтобы научиться самостоятельно ее солить. Хотите всегда иметь под рукой свежую, вкуснейшую рыбку? Запоминайте, все очень просто! ...далее

Добавил: Марина Золотцева 30.06.2017

Селедка под шубой по-новому 4.4

Сегодня хочу предложить вам попробовать старый салат на новый лад. Я заменила некоторые продукты, сделав салат более нежным и легким. Я убрала картофель, но добавила сыр. Пробуйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.12.2015

Правильная селедка под шубой 3.5

Чтобы приготовить правильную селедку под шубой, просто воспользуйтесь данным рецептом и все будет, как нужно! Мне кажется, что ингредиенты и их пропорции подобраны совершенно оптимально. Попробуйте! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 02.01.2020

Рождественская сельдь 5.0

Рыба, как символ Рождества, непременно должна быть среди прочих постных блюд на рождественском столе. Предлагаю приготовить "Рождественскую сельдь". Закуска очень вкусная! Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 05.01.2019

Форшмак из селедки классический 4.4

Форшмак из селедки относят к классической еврейской кухне. Блюдо подается холодным с зеленым луком, считается рыбной закуской. Итак, давайте посмотрим, как приготовить форшмак из селедки! ...далее

Добавил: Вика Василенко 10.11.2016

Селедка под шубой классический рецепт 4.4

Представляю вам простой классический рецепт селедки под шубой, которым наша семья пользуется уже на протяжении многих лет. Блюдо получается очень вкусным и красивым как на фото! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 30.04.2015

Сельдь в томатном маринаде 5.0

Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь в томатном маринаде — маринованную сутки рыбу, которая получается невероятно вкусной и нежной благодаря томатному маринаду. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Елена Конова 02.08.2017

Новогодний салат "Селедка под шубой" 3.0

Не нужно ждать нового года, чтобы приготовить любимый салат. Именно так я подумал и сделал селедку под шубой. Описать вкус этого салата невозможно, его нужно готовить и пробовать. Супер-блюдо! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 24.11.2017

Быстрая сельдь 4.0

Селедка - вкуснейшая соленая рыба, которую пробовал каждый в нашей стране хотя бы раз в жизни. Я сама засаливаю селедку дома и всего лишь за сутки получается слабосоленая, вкусная и быстрая сельдь. ...далее

Добавил: Леся Федунова 21.01.2019

Селёдка под шубой оригинальная 5.0

Предлагаю вам рецепт великолепного традиционного салата "Селёдка под шубой". Такая подача украсит любой праздничный стол. ...далее

Добавил: Маришка Т. 31.12.2018

Селедка под шубой без яиц 4.3

Такой рецепт селедочки в моей семье самый любимый! Я бы даже сказала, самый традиционный. Лук всегда мариную, но можно это и не делать. Смотрите рецепт. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.12.2015

Салат из сельди и картофеля 4.4

Классика жанра — селедка с картошкой, а если еще лучок, да яблочко, да все подсолнечным маслицем полить... И получилось невероятно вкусно! Отличный вариант для обеда или ужина! ...далее

Добавил: Lika Val 02.12.2015

Простые рецепты из селедки тут собраны в одном месте. Что вкусного приготовить из селедки? Самый популярный вариант – посол. При посоле в рыбу добавляют разнообразные пряности и специи. Для селедки, как правило, посол делают слабый. Приготовление сельди в домашних условиях не влечет за собой особых хлопот. Кроме знаменитой «селедки под шубой» существует большое количество рецептов с добавлением это рыбы. Например, рыбные паштеты, супы, рулетики, фискеболлары и тартары. Из селедки, стоит отметить, получаются самые вкусные домашние консервы. Интересный факт: одним из наиболее популярных скандинавских блюд является селедка под белым соусом, а в Норвегии селедка является одной из самых употребляемых рыб. Причиной такой большой скандинавской любви является пищевая ценность морепродукта и его изобилие в местных водах. В селедке содержится большое количество витамина А, D и B12, а также жирных кислот Омега-3.

povar.ru

рецепты приготовления вкусных котлет из мороженой селедки. Как приготовить сельдь на сковороде?

Несмотря на свою низкую стоимость, селедка – это отличная рыба, в которой много белков и различных витаминов. Употребление такого продукта способствует снижению холестерина в организме, а также помогает бороться с таким заболеванием, как сахарный диабет. На прилавках магазинов можно встретить сельдь в разном виде. Она продается и соленой, и копченой, но также бывает и замороженной. Из свежемороженой сельди можно приготовить много разных блюд. Но для этого надо знать все тонкости обращения с этим продуктом.

Как выбрать рыбу?

Конечно, чаще всего, хочется купить рыбу в свежем виде, однако, на прилавках магазинов ее практически не бывает. Поэтому приходится довольствоваться замороженным продуктом. Чтобы правильно выбрать сельдь, необходимо ознакомиться с основными рекомендациями. Очень важно, чтобы замороженная рыба не была во льду. Излишек снега будет свидетельствовать о том, что она хранится в морозилке слишком долгое время.

При покупке надо посмотреть, нет ли каких-либо прилипших кусков, свидетельствовавших о многократной заморозке. Если рыба качественная, то ее жабры должны быть красного цвета, а тушка не должна иметь на своей поверхности каких-то надломов или трещин, цвет должен быть серебристым. Кроме этого, от нее не должно исходить запаха аммиака.

Как правильно ее разморозить?

Существует несколько способов размораживания, с которыми можно справиться в домашних условиях без того, чтобы нанести ущерб рыбе.

Естественное размораживание

Такой процесс занимает много времени, однако, и считается одним из самых правильных. Чтобы это сделать, понадобится небольшая пластиковая емкость. В нее необходимо положить приобретенную рыбу и сделать несколько отверстий в пакете. После этого рыбу надо поместить в холодильник на самую нижнюю полку и подождать, пока она не растает. Время для этого понадобится приблизительно от 5 до 10 часов. Это будет зависеть от величины селедки, а также от степени заморозки.

При помощи соли

Чаще всего такой метод используют для размораживания более жирной рыбы. Ее потом можно либо засолить, либо закоптить, либо запечь. Ведь соль вытягивает лишнюю жидкость из рыбы, и она в результате получается суховатой. Для начала необходимо приготовить раствор из соли. Нужно смешать 1,5 литра воды и 35 г соли, хорошо все размешать и перелить раствор в посудину из пластика. В него надо поместить селедку, вынув при этом рыбу из пакета. Такая процедура займет всего лишь несколько часов, если контейнер с рыбой оставить размораживаться при комнатной температуре.

При помощи проточной воды

Селедку нужно поместить в несколько полиэтиленовых пакетов, а затем в миску с очень холодной водой. После этого миску надо поставить в раковину и пустить в нее струйку проточной воды. В таком состоянии сельдь будет размораживаться приблизительно 1 час. Такой способ является самым безопасным и быстрым. К тому же так селедка не сможет потерять никаких полезных веществ.

При помощи микроволновки

Так как в современном мире все меньше времени остается на готовку, то многие повара используют для размораживания новые технологии. Чтобы воспользоваться таким способом, необходимо поместить рыбу в специальную посудину для таких печей. После этого нужно включить функцию «разморозка» и выставить время на 20-35 минут. Далее надо поставить селедку в печь. Через каждые 4 минуты ее надо переворачивать, чтобы рыба не смогла просто пожариться.

Рецепты

Блюда из свежемороженой сельди можно приготовить не только вкусно, но также и сделать их достаточно необычно. Очень часто для готовки используют мультиварку. В ней получится отличная копченая рыбка. Чтобы она получилась, необходимо приобрести «жидкий дым».

Для начала надо почистить селедку, то есть удалить из нее и кожу, и все косточки. После этого рыбу нужно натереть и солью и жидким дымом.

Затем все куски необходимо сложить в пакет для запекания и поместить в специальную миску для готовки на пару. В чашу мультиварки обязательно залить не меньше 1 литра воды. Далее надо включить кнопку «пар» – через 15 минут селедка горячего копчения будет готова. Такое блюдо прекрасно подойдет и к отварному картофелю. Помимо этого, есть и многие другие идеи, которые легко реализовать в повседневной жизни.

На сковороде

Приготовление селедки возможно также и на сковородке. На ней получатся и ароматные котлетки, и просто селедка с луком. Рецепт рыбных котлет довольно прост, а их вкусовые качества сразят наповал даже тех, кто предпочитают мясные блюда рыбным. Необходимые компоненты:

  • 4 шт. мороженых сельдей;
  • 8 средних картофелин;
  • 1 большая луковица;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • щепотка специй;
  • щепотка соли;
  • 2 куриные яйца;
  • 60 мл – свежего молока;
  • 100 мл – подсолнечного масла;
  • панировочные сухари – по необходимости.

Способ приготовления.

  1. Для начала необходимо подготовить селедку. Затем филе надо перекрутить в мясорубке, добавив к нему все зубчики чеснока и луковицу.
  2. Далее можно приступать к картошке. Ее надо почистить и натереть на терке. Затем отжать всю лишнюю жидкость и добавить молоко.
  3. После этого можно заняться фаршем. Для этого необходимо смешать перекрученную селедку, картофель с молоком, все посолить и поперчить. Все нужно очень тщательно перемешать и поставить на несколько часов в холодильник.
  4. По истечении нужного времени можно вытянуть готовый фарш и сделать котлеты. Затем их необходимо обильно обвалять в сухарях и приступать к обжарке.
  5. Такие вкусные котлетки можно подать с картофельным пюре или с любым другим гарниром.

    Для приготовления селедки в собственном соку на сковородке понадобится:

    • 3 большие мороженые селедки;
    • 1 большая луковица;
    • щепотка соли;
    • щепотка черного перца.

    Способ приготовления.

    1. Для начала необходимо подготовить селедку. Затем почистить ее и порезать на кусочки.
    2. После этого их надо натереть солью и перцем, а затем разложить на разогретой сковородке.
    3. Сверху нужно разложить порезанный полукольцами лук. Затем сковороду надо очень плотно закрыть крышкой и на большом огне готовить в течение 5 минут. После этого огонь необходимо уменьшить до минимума.
    4. Далее готовить все нужно еще 20 минут, не открывая крышку. Переворачивать рыбу также не стоит.
    5. Такое блюдо подается горячим, если же селедка останется, то можно подогреть его в микроволновке перед подачей на стол.

    В духовке

    Запеченные блюда довольно полезные. Это касается и тех деликатесов, которые приготовлены из селедки. Чтобы сделать ароматную селедочку под майонезом в духовке, понадобится:

    • 3 средние сельди;
    • 3 большие луковицы;
    • 200 мл – нежирного майонеза;
    • 2 стакана чистой воды;
    • щепотка соли;
    • щепотка перца.

    Пошаговый рецепт.

    1. Для начала необходимо подготовить селедку. Ее надо избавить от внутренностей и удалить все плавники и хвост.
    2. Подготовленные тушки надо очень тщательно натереть солью и перцем, а затем положить на смазанный маслом противень. После этого надо сверху присыпать нарезанным полукольцами лук и залить все майонезом.
    3. Далее нужно достаточно аккуратно налить воды по стенкам противня и поставить его в духовой шкаф, перед этим разогрев его до 190 градусов.
    4. Запекать ее надо 50 минут.

    Подавать такую селедку лучше с вареным картофелем.

      Запеченная селедка с овощами в духовом шкафу украсит стол и станет основой для любого семейного ужина. Необходимые компоненты:

      • 4 средние селедки;
      • 4 большие картошки;
      • 2 средние моркови;
      • 1 большая луковица;
      • щепотка приправ;
      • щепотка соли;
      • 40 г – нежирного майонеза.

      Пошаговый рецепт.

      1. Селедку необходимо подготовить, затем порезать порционными кусочками.
      2. Все овощи нужно почистить и нарезать кружками.
      3. Далее к майонезу надо добавить специи и после все посолить.
      4. Затем надо намазать одной половиной получившегося соуса рыбу, а второй – овощи.
      5. После этого все нужно сложить в рукав для запекания и поставить в духовой шкаф на 70 минут. Готовую рыбу надо выложить вместе с овощами на большое блюдо и полить сверху, выделившимся соусом. Блюдо можно приготовить и без рукава для запекания.

      В кастрюле

      Свежемороженую сельдь можно использовать для приготовления блюд в обычной кастрюле. Например, очень вкусной получается уха из такой рыбы. Такой рецепт считается экономным. Поэтому с легкостью впишется в бюджет практически любого человека. Необходимые компоненты:

      • 1 большая сельдь;
      • 1 большая луковица;
      • 2 ст. л. – манки;
      • 3 средние картошки;
      • 1 средняя морковь;
      • щепотка соли;
      • щепотка хмели-сунели;
      • несколько листиков лаврового листка.

      Пошаговый рецепт.

      1. Для начала необходимо из подготовленной селедки сварить бульон.
      2. После этого рыбу надо вытянуть и удалить из нее кости.
      3. Тем временем из моркови и лука надо сделать поджарку.
      4. Картофель между тем надо почистить и порезать на небольшие кусочки. Затем их надо засыпать в бульон и поварить в течение 8 минут.
      5. После этого надо засыпать манку, добавить поджарку, посолить и добавить специи. После этого варить еще 10 минут.
      6. Готовую уху необходимо посыпать мелко нарубленной зеленью.

            Селедка с овощами, приготовленная в кастрюле, также очень вкусна. Для приготовления такого блюда понадобятся следующие компоненты:

            • 3 небольшие сельди;
            • 3 большие репчатые луковицы;
            • 3 большие моркови;
            • 3 большие картошки;
            • щепотка соли;
            • щепотка перца;
            • 80 мл – подсолнечного масла;
            • 200 мл – чистой воды.

            Пошаговый рецепт.

            1. Подготовленную селедку надо порезать на порционные кусочки и посыпать солью и перцем.
            2. Затем нужно подготовить овощи. Картофель надо нарезать кубиками, морковь – кружочками, а лук – полукольцами. После этого все надо разделить на две части.
            3. Далее необходимо смазать толстостенную кастрюлю подсолнечным маслом. Затем выложить слоями одну часть, а сверху – вторую. После этого надо полить маслом, которое осталось, а также добавить чистую воду.
            4. Затем рагу надо поставить на плиту и на небольшом огне готовить 50 минут, мешать при этом не стоит.

            Многие любят селедку, однако, не каждый человек знает, что, кроме соленой или копченой рыбы, существует еще и свежемороженая, которая легко готовится и получается очень вкусной. И напрасно, ведь все эти блюда заслуживают внимания и могут дополнить любой рацион.

            О том, как запечь сельдь в духовке, смотрите приложенное видео.

            eda-land.ru

            Рецепты из сельди солёной, что приготовить из селедки

            Все любят паштеты и намазки, но часто ленятся их делать. А зря! Мы подобрали для вас три довольно простых рецепта, по...

            Ингредиенты

            • Бульон овощной — 200 мл
            • Вино красное сухое — 50 мл
            • Вода кипячёная — 50 мл
            • Говяжья печень — 500 г
            • Куриное филе — 400 г
            • Лавровый лист — 1 шт.
            • Лук репчатый — 100 г
            • Лук репчатый — 70 г
            • Масло сливочное — 150 г
            • Морковь — 150 г
            • Морковь — 2 шт.
            • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
            • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
            • Приправа для курицы — 1 ч. л.
            • Прованские травы — 1 ч. л.
            • Сельдь солёная — 250 г
            • Соль — 1 ч. л.
            • Соль — 1 ч. л.
            • Сыр Маскарпоне — 100 г
            • Сыр плавленый — 200 г
            • Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
            • Фасоль красная консервированная — 1 банка
            • Чеснок — 1 зубчик
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Несмотря на то, что современные хозяйки умеют готовить самые невероятные блюда, многие из которых по праву можно считать...

            Ингредиенты

            • Картофель — 2 шт.
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Майонез — 180 г
            • Морковь — 1 шт.
            • Свёкла — 1 шт.
            • Сельдь солёная — 600 г
            • Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
            • Яйца куриные — 4 шт.

            Рулеты из лаваша пользуются огромной популярностью и подходят в качестве закуски и для будничного, и для праздничного стола....

            Ингредиенты

            • Картофель — 2 шт.
            • Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Соль — 1 г
            • Сыр плавленый — 150 г
            • Укроп свежий — 1 пучок

            Форшмак — это селёдочный паштет. Блюдо достаточно известное, и все знают, что этот деликатес был позаимствован от евреев...

            Ингредиенты

            • Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
            • Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
            • Масло сливочное — 100 г
            • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
            • Сельдь солёная — 300 г
            • Соль — 1 щепотка
            • Чеснок — 1 зубчик
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 1 шт.

            Здравствуйте! «Перелопатив» кучу рецептов в интернете, в поисках норвежского салата с сельдью, пришла к выводу, таких...

            Ингредиенты

            • Картофель — 2 шт.
            • Майонез — 3 ст. л.
            • Сельдь солёная — 150 г
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 2 шт.

            Не знаю даже почему этот салат так называется, но он действительно хорошо идёт под водочку. Нашла давно в интернете, и очень...

            Ингредиенты

            • Горчица — 0.5 ч. л.
            • Картофель — 2 шт.
            • Майонез — 2 ст. л.
            • Салат айсберг — 0.5 шт.
            • Сельдь солёная — 2 шт.

            Из филе сельди, красного лука и маринованных огурцов можно сделать отличную закуску. Этот салат готовится очень быстро,...

            Ингредиенты

            • Горчица — 1 ч. л.
            • Огурцы маринованные — 2 шт.
            • Сахар — 1 ч. л.
            • Сельдь солёная — 250 г
            • Сметана — 150 г
            • Сок лимонный — 1 ч. л.
            • Яблоко — 1 шт.

            Эта закуска — одно из фирменных блюд моей двоюродной сестры, не скажу, что закуска полезна, но очень вкусна, а главное, —...

            Ингредиенты

            • Майонез — 100 г
            • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Укроп свежий — 3 веточка
            • Хлеб чёрный — 0.5 шт.
            • Яйца куриные — 5 шт.

            В эстонской кухне очень много кулинарных рецептов из рыбы, но большинство блюд готовят из кильки, салаки и сельди. Эстонцы...

            Ингредиенты

            • Картофель — 5 шт.
            • Лук зелёный — 15 г
            • Сельдь солёная — 250 г
            • Сметана — 1 ст.
            • Соль — 1 щепотка

            Селёдка очень давно известна нам как довольно-таки бюджетный вид рыбы. По сравнению с тем же лососем — в разы. Кто-то не...

            Ингредиенты

            • Лук — 1 шт.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Уксус столовый 9% — 4 ст. л.

            Солёная или маринованная сельдь — желательный гость как на повседневном, так и на праздничном столе. Она доступная, вкусная...

            Ингредиенты

            • Масло сливочное — 25 г
            • Морковь — 100 г
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Сыр плавленый — 50 г
            • Сыр твёрдый — 50 г
            • Яйца куриные — 1 шт.

            Сельдь в горчичном соусе — ещё один вариант невероятно вкусной закуски из сельди. Такая закуска подаётся не сразу и для её...

            Ингредиенты

            • Горчица — 1 ст. л.
            • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
            • Лук репчатый — 2 шт.
            • Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
            • Сахар — 1 ч. л.
            • Сельдь солёная — 1 шт.

            Эта удивительно вкусная закуска наверняка была придумана во времена повального дефицита, когда даже селедку достать удавалось...

            Ингредиенты

            • Лук зелёный — 0.5 пучок
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Масло сливочное — 100 г
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 5 шт.

            Хочу предложить рецепт салата, который можно приготовить как на каждый день к отварному или запеченному картофелю или на...

            Ингредиенты

            • Горошек консервированный — 0.5 банка
            • Кукуруза в початках маринованная — 4 шт.
            • Кукуруза консервированная — 0.5 банка
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
            • Морковь — 1 шт.
            • Огурцы маринованные — 4 шт.
            • Орегано сухой — 1 ч. л.
            • Сельдь солёная — 150 г
            • Фасоль белая консервированная — 1 банка

            Салат очень пикантный и необычный — чего стоит только одно сочетание ингредиентов: филе солёной сельди, сухарики, свежий...

            Ингредиенты

            • Вода кипячёная — 4 ст. л.
            • Горчица — 1 ч. л.
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Лук репчатый — 0.5 шт.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
            • Огурцы — 1 шт.
            • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
            • Петрушка свежая — 0.25 пучок
            • Сахар — 1 ч. л.
            • Сельдь солёная — 300 г
            • Соль — 0.5 ч. л.
            • Сыр твёрдый — 150 г
            • Укроп свежий — 0.25 пучок
            • Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
            • Хлеб белый — 150 г
            • Яблоко — 1 шт.

            Салат «Мимоза» наряду с «Оливье» и салатом «Селёдка под шубой» являются нашей классикой. Наверное, среди нас не найдётся...

            Ингредиенты

            • Картофель — 50 г
            • Майонез — 100 г
            • Морковь — 60 г
            • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Соль — 2 щепотка
            • Сыр плавленый — 50 г
            • Яйца куриные — 2 шт.

            Предлагаю отличную закуску — сельдь в сметане с яблоками. Это популярное и вкусное блюдо польской кухни. Сочетание сельди с...

            Ингредиенты

            • Горчица — 1 ч. л.
            • Лук репчатый — 70 г
            • Сахар — 0.5 ч. л.
            • Сельдь солёная — 300 г
            • Сметана — 150 г
            • Сок лимонный — 1 ст. л.
            • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
            • Яблоко — 150 г

            Обожаемое мною (и не только мною) блюдо — Селёдка под шубой — сегодня в новом, оригинальном варианте! Многие ингредиенты,...

            Ингредиенты

            • Картофель — 2 шт.
            • Майонез — 100 г
            • Свёкла — 2 шт.
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Сметана — 100 г
            • Сыр твёрдый — 100 г

            Форшмак считается еврейским блюдом. Однако он позаимствован евреями из восточно-прусской кухни. В шведской и прусской кухнях...

            Ингредиенты

            • Батон — 0.25 шт.
            • Горчица — 1 ст. л.
            • Картофель — 4 шт.
            • Лук зелёный — 1 пучок
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
            • Молоко — 100 мл
            • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
            • Сахар — 1 ч. л.
            • Сельдь солёная — 2 шт.
            • Уксус яблочный — 2 ст. л.
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Предлагаю вам попробовать тартар из сельди. Рецепт очень прост в приготовлении и в тоже время вкусен. Тартар в данном случае...

            Ингредиенты

            • Лук фиолетовый — 1 шт.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Сметана — 4 ст. л.
            • Сок лимонный — 1 ч. л.
            • Укроп свежий — 5 веточка
            • Хлеб чёрный — 1 шт.
            • Яблоко — 1 шт.

            Эта закуска из солёной сельди под яично-сырной «подушкой» — одно из наиболее распространённых праздничных блюд. В нём нет...

            Ингредиенты

            • Лук зелёный — 50 г
            • Майонез — 200 г
            • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Сок лимонный — 0.5 ч. л.
            • Соль экстра — 1 щепотка
            • Сыр твёрдый — 200 г
            • Яйца куриные — 6 шт.

            Наступила весна, и любимый зимний праздничный салат «Сельдь под шубой» хочется переодеть в яркий весенний наряд....

            Ингредиенты

            • Вода кипячёная — 200 мл
            • Картофель — 2 шт.
            • Майонез — 100 г
            • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
            • Морковь — 1 шт.
            • Сахар — 1 ч. л.
            • Свёкла — 1 шт.
            • Сельдь солёная — 400 г
            • Соль — 1 ч. л.
            • Соль — 1 щепотка
            • Уксус яблочный — 2 ст. л.
            • Яйца куриные — 4 шт.

            Рецепт этого несложного, но вкусного будничного салата стоит взять на заметку. Все продукты доступны, хорошо сочетаются друг...

            Ингредиенты

            • Вода — 50 мл
            • Лук зелёный — 20 г
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Смесь перцев — 1 г
            • Уксус столовый 9% — 50 мл
            • Фасоль белая консервированная — 250 г

            Салат «Чёрная роза» — это отличное блюдо не только для повседневно, но и праздничного стола. Он выглядит очень эффектно!...

            Ингредиенты

            • Картофель — 3 шт.
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Майонез — 4 ст. л.
            • Морковь — 1 шт.
            • Огурцы маринованные — 150 г
            • Петрушка свежая — 1 веточка
            • Свёкла — 3 шт.
            • Сельдь солёная — 150 г
            • Сметана — 4 ст. л.
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Я очень люблю различные салаты и стараюсь баловать ими свою семью как можно чаще. Классические салаты довольно быстро...

            Ингредиенты

            • Горошек консервированный — 340 г
            • Картофель — 120 г
            • Майонез — 3 ст. л.
            • Морковь — 150 г
            • Свёкла — 150 г
            • Сельдь солёная — 300 г
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Многим нравится популярный салат « Сельдь под шубой » благодаря тому, что в нём отлично сочетаются между собой все...

            Ингредиенты

            • Майонез — 60 г
            • Морковь — 150 г
            • Орехи грецкие — 25 г
            • Свёкла — 150 г
            • Сельдь солёная — 100 г
            • Сыр твёрдый — 120 г
            • Чеснок — 2 зубчик
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Сельдь в горчично-уксусной заливке — это замечательная закуска, которая готовится и быстро и просто. В моей семье такую...

            Ингредиенты

            • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
            • Масло подсолнечное нерафинированное — 60 мл
            • Перец чёрный молотый — 1 г
            • Сахар — 0.5 ч. л.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Уксус яблочный — 2 ст. л.

            Мы привыкли к тому, что еврейское блюдо форшмак — это холодная закуска из сельди с добавлением размоченного хлеба, лука и...

            Ингредиенты

            • Картофель — 6 шт.
            • Масло сливочное — 80 г
            • Молоко козье — 150 мл
            • Морковь — 2 шт.
            • Перец чёрный горошком — 10 шт.
            • Сахар — 1 ст. л.
            • Сельдь солёная — 500 г
            • Сметана — 250 г
            • Соль — 1 щепотка
            • Сыр твёрдый — 150 г
            • Хлеб белый — 200 г
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 4 шт.

            Кто-то называет эту закуску паштетом, кто-то форшмаком. Само название этого блюда говорит о его пикантности. Чаще всего его...

            Ингредиенты

            • Майонез — 60 г
            • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 2 шт.

            Закусочные торты — достаточно популярное блюдо на праздничном и фуршетном столе. Готовят такие торты на слоёном тесте, на...

            Ингредиенты

            • Белые грибы замороженные — 300 г
            • Коржи вафельные — 4 шт.
            • Майонез — 4 ст. л.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
            • Морковь — 250 г
            • Сельдь солёная — 200 г
            • Соль — 1 ч. л.
            • Сыр плавленый — 100 г
            • Яблоко — 1 шт.
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Бутерброды с сельдью — простая в приготовлении закуска, которая доступна каждому, ведь готовится из абсолютно простых...

            Ингредиенты

            • Батон — 250 г
            • Кетчуп — 1 ст. л.
            • Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
            • Масло сливочное — 60 г
            • Сельдь солёная — 130 г
            • Яйца куриные — 1 шт.

            Мало тех, кто представляет себе новогодний стол без салата «Сельдь под шубой». С каждым годом наши хозяюшки представляют...

            Ингредиенты

            • Картофель — 2 шт.
            • Лаваш тонкий армянский — 6 шт.
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Майонез — 200 г
            • Морковь — 1 шт.
            • Свёкла — 2 шт.
            • Сельдь солёная — 150 г
            • Творожный сыр — 100 г
            • Яйца куриные — 2 шт.

            По вкусу этот салат чем-то похож на широко известную «Сельдь под шубой», однако имеет и свои особенности. В качестве заправки...

            Ингредиенты

            • Картофель — 250 г
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Огурцы маринованные — 1 шт.
            • Свёкла — 130 г
            • Сельдь солёная — 150 г
            • Сметана — 150 г
            • Укроп свежий — 6 веточка
            • Яйца куриные — 2 шт.

            Совсем скоро наступит всеми любимый праздник Новый год. На новогодний стол хозяюшки стараются приготовить как можно больше...

            Ингредиенты

            • Картофель — 4 шт.
            • Лук зелёный — 1 пучок
            • Майонез — 3 ст. л.
            • Морковь — 2 шт.
            • Свёкла — 2 шт.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Сметана — 2 ст. л.
            • Соль — 1 по вкусу
            • Яйца куриные — 2 шт.

            Интересная и ароматная намазка на каждый день. В таком масле сельдь не растирается в однородную массу, а режется мелким...

            Ингредиенты

            • Горчица — 1 ч. л.
            • Масло сливочное — 200 г
            • Сельдь солёная — 160 г
            • Сок лимонный — 2 ст. л.
            • Укроп свежий — 30 г
            • Яйца куриные — 1 шт.

            Сморреброд — это родственник обычного открытого бутерброда. Его часто называют «королём датской кухни». Разнообразие...

            Ингредиенты

            • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 г
            • Картофель молодой — 2 шт.
            • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
            • Перец чёрный молотый — 2 г
            • Свёкла — 1 шт.
            • Сельдь солёная — 100 г
            • Сметана — 3 ст. л.
            • Соль — 1 по вкусу
            • Хлеб ржаной — 4 кусок

            Сегодня готовим сельдь под шубой для фуршета. Вместо привычного салата Сельдь под шубой , можно приготовить подобную...

            Ингредиенты

            • Вода кипячёная — 100 мл
            • Лук репчатый — 1 шт.
            • Майонез — 100 г
            • Сахар — 1 щепотка
            • Свёкла — 1 шт.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Соль — 1 щепотка
            • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
            • Чеснок — 1 зубчик
            • Яйца куриные — 3 шт.

            Салат со свёклой, сыром и сельдью по своему вкусу чем-то напоминает салат «Сельдь под шубой», но наличие сыра и маринованного...

            Ингредиенты

            • Вода кипячёная — 200 мл
            • Лук фиолетовый — 0.5 шт.
            • Майонез — 230 г
            • Сахар — 0.5 ч. л.
            • Свёкла — 2 шт.
            • Сельдь солёная — 0.5 шт.
            • Соль — 0.5 ч. л.
            • Сыр твёрдый — 180 г
            • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
            • Яйца перепелиные — 7 шт.

            Сочетание солёной сельди, свежего огурца и обычной сметаны может показаться сомнительным. Но это не так. Автор рецепта,...

            Ингредиенты

            • Каперсы — 2 ст. л.
            • Лук фиолетовый — 1 шт.
            • Огурцы — 2 шт.
            • Сельдь солёная — 1 шт.
            • Смесь перцев — 1 г
            • Сметана — 3 ст. л.
            • Соль — 1 г
            • Укроп свежий — 20 г
            • Хлеб ржаной — 350 г

            Эта закуска долго в холодильнике не задержится. Нежная, сочная селёдочка приобретает лёгкий лаймовый вкус и хорошо...

            Ингредиенты

            • Вода — 200 мл
            • Лавровый лист — 1 шт.
            • Лайм — 1 шт.
            • Лук репчатый — 60 г
            • Перец душистый — 3 шт.
            • Перец чёрный горошком — 10 шт.
            • Сахар — 60 г
            • Сельдь солёная — 400 г
            • Смесь перцев — 1 г
            • Уксус столовый 9% — 100 мл

            Это голландский колорит фаст фуда. Гуляя по Амстердаму, в разных местах можно увидеть торговлю вкусными бутербродами с луком...

            Ингредиенты

            • Булочка бутербродная — 2 шт.
            • Вода — 100 мл
            • Горчица — 2 ч. л.
            • Кориандр сухой — 3 г
            • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
            • Сахар — 5 г
            • Сельдь солёная — 1 г
            • Соль — 1 щепотка

            Сельдь в желе — закуска праздничная, хотя при желании её можно сделать и в будний день. Мало кто откажется от такого...

            Ингредиенты

            • Бульон рыбный — 300 мл
            • Вода — 100 мл
            • Желатин — 2 ст. л.
            • Сельдь солёная — 300 г
            • Соль экстра — 1 ч. л.
            • Укроп свежий — 1 пучок
            • Яйца куриные — 3 шт.

            webspoon.ru

            Блюда с сельдью: 205 рецептов что приготовить с сельдью

            Слабосоленая сельдь 1 кг

            Уксус 9%-ный 3 чайные ложки

            Сахар 4 чайные ложки

            Красный лук 1 головка

            Морковь 1 штука

            Лавровый лист 1 штука

            Душистый перец горошком 5 штук

            Соль 1 чайная ложка

            Молотый белый перец по вкусу

            Сметана 4 столовые ложки

            Дижонская горчица 2 столовые ложки

            Томатный сок 200 мл

            Помидоры черри 6 штук

            Томатное пюре 1 чайная ложка

            Оливковое масло 2 столовые ложки

            Сливочное масло 100 г

            Икра сельди 20 г

            Твердый сыр 200 г

            Виски 1 столовая ложка

            eda.ru

            Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (356 рецептов сельди) / страница 3

            Бутерброды с селедкой и лимоном 3.7

            Вкусные и аппетитные бутерброды с селедкой и лимоном украсят ваш повседневный и праздничный стол. Из доступных ингредиентов получается отменная закуска. ...далее

            Добавил: Isaenko777 08.11.2019

            Вафельный торт с грибами и селедкой 4.7

            Закусочные торты начинают уверенно поселяться на столах современных хозяек. И это не удивительно. Ведь готовятся они просто, а получается много и сытно. Такая закуска будет отличным украшением стола. ...далее

            Добавил: Кристина 19.12.2019

            Селедка под шубой в багете 5.0

            Как приготовить селедку под шубой, знает каждый, а вот, как приготовить селедку под шубой в багете, знают далеко не все! Выглядит это блюдо очень необычно, от чего привлекает всеобщее внимание гостей! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 31.12.2015

            Вкусная селедка под шубой 5.0

            Классический рецепт всеми любимого новогоднего салатика. Можно сказать, что «шуба» - это классика нашей кулинарии. ...далее

            Добавил: Екатерина Король 21.12.2017

            Сельдь пряного посола 5.0

            В нашей семье очень любят селедку, поэтому делаю ее часто, в разных вариантах. Одним из любимых является рецепт, как приготовить сельдь пряного посола. Рыбка получается необычайно вкусной и ароматной. ...далее

            Добавил: Антон Сорока 23.11.2016

            Салат "Новогодняя ночь" с селедкой 4.0

            На первый взгляд сочетание представленных ингредиентов может показаться необычным, но вкус готового салата поразит вкусовые рецепторы любого гурмана. Предлагаю салат "Новогодняя ночь" с селедкой. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 15.12.2017

            Простой рецепт "Селедки под шубой" 5.0

            Этот салат - классика русской кухни. Его готовят как на праздничный, так и на ежедневный стол. Это вкусно, несложно, очень сытно и довольно аппетитно. Если вы еще не освоили рецепт, запоминайте! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 07.11.2018

            Салат "Вкуснятина" 5.0

            Это сытный и вкусный салат из селедки с жареным луком и свеклой. Заправлять такой салат нужно маслом от жарки лука: он ароматный и прекрасно подходит для салата. ...далее

            Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

            Закуска "Шарики из сельди" 5.0

            Вы уже начали собирать рецепты для новогоднего стола? Ловите еще одну оригинальную и очень интересную закуску. Готовится совсем несложно, а съедается очень быстро! Сохраняйте рецепт! ...далее

            Добавил: Цибульская Наталья 28.10.2018

            Салат с селедкой и свеклой 4.7

            Интересный салатик с селедкой, свеклой и другими продуктами, заправленный сметаной и майонезом. Лук предварительно замаринован в рисовом уксусе, что сыграло не последнюю роль. Попробуйте приготовить! ...далее

            Добавил: Вика Василенко 22.09.2015

            Селедочка под водочку 5.0

            Чудесная закуска, классика, которая всегда актуальна :) Научу вас, как приготовить селедочку под водочку с минимумом хлопот. Чудесный вариант для тех, кто не доверяет магазинной рыбке. Запоминайте! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 09.12.2018

            Селедочная шуба (с желатином) 5.0

            Любите эксперименты с традиционными и всеми любимыми блюдами? Тогда возьмите на заметку этот вариант, как приготовить селедочную шубу с желатином. Удивительно красиво и вкусно, как всегда! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 16.01.2017

            Селедка под шубой в виде рулета 4.2

            Из обычной селедки под шубой можно сделать праздничный и нарядный салат. Просто сверните его в рулет! Украсьте, как позволит ваш бюджет и фантазия. Подробнее — в рецепте. ...далее

            Добавил: Вика Василенко 30.11.2015

            Канапе с сельдью и яйцами 5.0

            Как приготовить интересные канапе на праздничный стол? Не задумывайтесь над этим, а внимательно прочтите этот рецепт. Мы предлагаем самые необычные и интересные канапе из доступных ингредиентов. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 19.12.2018

            Литовский салат 5.0

            Литовский салат с селедкой простой в приготовлении, но очень вкусный. Подать его можно к отварному картофелю или рису. Селедку лучше выбирать не очень соленую, от этого зависит вкус салата. ...далее

            Добавил: Natali 13.09.2019

            Сельдь тушеная 4.1

            Очень универсальный рецепт тушеной сельди, которая подается к столу, как горячей, так и холодной. Готовится блюдо при помощи мультиварки. Закуска к основным блюдом получается очень хорошая! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 28.02.2016

            Селедка по-норвежски 4.0

            Простой, но оригинальный рецепт приготовления селедки по-норвежски - прекрасная закуска на все случаи жизни. Смотрим и запоминаем! ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 10.08.2015

            Балык из селедки 5.0

            Перед вами рецепт приготовления балыка из селедки. Я всем рекомендую попробовать это блюдо! Конечно, сейчас такую рыбу можно легко найти на прилавках, но разве она сравнится с домашней? Готовим! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 10.10.2016

            Селедка под шубой классическая с яблоком (простой рецепт) 4.3

            Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить селедку под шубой классическую с яблоком. Удивительно вкусный салат, который традиционно готовят на Новый год. Попробуем приготовить его дома и мы! ...далее

            Добавил: Арутюнова Кристина 16.12.2018

            Жареная сельдь 3.6

            Удивительно, но жареная сельдь в домашних условиях обычно не готовится, а очень зря, - это экономно, сытно и очень вкусно! При чем это чисто "мужской" рецепт, - почему-то у мужчин получается вкуснее. ...далее

            Добавил: Даша Петрова 28.06.2014

            Сельдь по-исландски 3.5

            Рецепт приготовления сельди по-исландски - это оригинальный способ превратить обычную селедку в изысканное блюдо для настоящих гурманов, ведь весьсекрет тут - в специальном винном соусе. Попробуйте! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 25.07.2014

            Cалат в батоне 3.7

            Сельдь под шубой - всегда главное блюдо на праздничном столе. Этот салат можно приготовить необычным способом - в батоне. Ингредиентов понадобится минимум: батон, сельдь, свекла, майонез и зелень. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 16.03.2015

            Селедка по-еврейски 4.8

            Более известен как форшмак - этот простой рецепт селедки по-еврейски уже давно стал излюбленной закуской у многих. Предлагаю свой вариант рецепта. ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 07.08.2015

            Котлеты из сельди 4.4

            Экономный и простой рецепт котлет из сельди придется по вкусу как всем любителям рыбных блюд, так и просто всем тем, кто желает разнообразить свой рацион. А так как блюдо недорогое, можно и рискнуть! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 25.06.2014

            Запеченная сельдь 3.5

            Почему-то у нас мало кто знает, что сельдь можно и нужно поддавать термической обработке, например - запекать. Отличный способ разнообразить рацион, - получается по-настоящему вкусно и сытно! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 22.06.2014

            Пирог с сельдью 4.2

            Этот нетипичный и оригинальный пирог с сельдью в домашних условиях расходится по тарелкам моментально! Экономный, быстрый в готовке, а уж какой сытный, вкусный и ароматный, - это надо попробовать! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 02.07.2014

            Сельдь в кляре 3.9

            Оказывается, селедка бывает не только под шубой или в виде соленой нарезки. Её можно великолепно приготовить и в кляре. Попробуйте взглянуть на эту рыбу с другого ракурса. ...далее

            Добавил: Bestpovar 06.11.2014

            Сельдь слабосоленая 3.7

            Давно надо себя приучить не покупать готовую солёную рыбу. В домашних условиях она получается гораздо вкуснее. Предлагаю вам самим в этом убедиться, сделав всё по моему рецепту. ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 07.10.2016

            Селедка с картошкой 4.5

            Селедка с картошкой - классическое сочетание. Его можно встретить на любом праздничном столе. Однако каждая хозяйка подает ее по своему. Предлагаю свой пошаговый рецепт селедки с картошкой. ...далее

            Добавил: Gertruda 25.07.2013

            Селедка дома

            Сегодня хочется рассказать вам, как приготовить селедку дома. Рецепт окажется очень простым, а результат сможет удивить вас. Селедка, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной. ...далее

            Добавил: Арутюнова Кристина 25.06.2017

            Закуска из сельди 5.0

            Я нашла один очень интересный рецепт и хочу поделиться им с вами. Рецепт, как приготовить закуску из сельди. Это необычная селедка, так как подается она на подушке из слоеного теста. ...далее

            Добавил: Костырка Виктория 25.12.2017

            Уха из сельди 4.4

            Уха из сельди в домашних условиях готовится легко и просто, зато оригинальный вкус порадует всех любителей рыбных блюд. Ведь мало кто придумает готовить уху из обычной селедки,и очень даже зря! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 18.06.2014

            Закуска из черного хлеба с сельдью 4.4

            Закуска из черного хлеба с сельдью - очень простая в приготовлении закуска, которая придется по вкусу практически каждому русскому человеку, благо ингредиенты - прекрасно нам известные и нами любимые. ...далее

            Добавил: Борис 20.12.2012

            Салат "Чайная роза" 4.5

            Cалат "Чайная роза" очень оригинальный по своему оформлению. Основа салата в принципе может быть любым слоеным салатом. Главное - украшение! Салат привлекает к себе внимание на праздничном столе. ...далее

            Добавил: Galate 25.04.2015

            Закуска "Ядреные штучки" 1.0

            Люблю я добавить острую нотку в повседневное меню. Поэтому у меня на столе всегда есть интересный соус или неожиданная закуска. В поисках нового рецепта мой выбор пал на этот вариант. Читайте! ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 28.11.2017

            Селедочный паштет 4.4

            Вкусная закуска - селедочный паштет. Произведет фурор даже на праздничном столе, побалует вкусовые рецепторы даже самых искушенных гурманов. Для его приготовления нужно всего несколько продуктов.. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 18.10.2016

            Cельдь соленая

            Мало кто задумывается, что можно приготовить из соленой селедки. Для кого-то это селедка под шубой или просто селедочка с лучком. Сегодня я расскажу вам, как приготовить сельдь соленую оригинально. ...далее

            Добавил: Татьяна Семина 06.08.2017

            Тартинки 3.9

            Миниатюрные, красивые и аппетитные бутербродики на один укус. Они не только украсят ваш праздничный стол, но и весьма пригодятся для перекуса в течении дня. Вкусно, просто, красиво и довольно быстро. ...далее

            Добавил: Владимир Братиков 23.10.2016

            Салат к водке 4.2

            Опытным путем мною установлено, что мужчинам под водочку очень нравится закусывать салатом "Сельдь под шубой", но приходится и экспериментировать, добавляя, к примеру, желе. ...далее

            Добавил: Nufica 17.11.2015

            Селедка под шубой в пленке 4.5

            Предлагаю на заметку интересное и весьма простое оформление хорошо знакомого всем блюда. Перед вами простой вариант, как приготовить селедка под шубой в пленке. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 13.12.2015

            povar.ru

            9 блюда из сельди свежемороженой и замороженной

            Селёдка — это рыба, знакомая всем, но не её популярность обеспечила ей распространённость в кулинарии. Ведь сельдь входит в число тех рыб, которые можно добавлять в самые разнообразные блюда, и она везде будет радовать своим ярким характерным вкусом, не теряя пользы. В этом материале мы рассмотрим несколько блюд из сельди, а также попробуем определить, какой же способ готовки даст наиболее вкусный результат.

            Как Вы готовите селёдку?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

            Фаршированная

            Фаршировать рыбу можно чем угодно, но говоря о том, как вкусно приготовить сельдь, стоит сразу говорить, что она особенно хороша с грибами. Поэтому мы расскажем о том, как фаршировать сельдь шампиньонами.

            • Селёдка 2 шт
            • Шампиньоны свежие 100 гр
            • Яйцо куриное 1 шт
            • Лук шалот 1 шт
            • Петрушка или любая другая зелень  
            • Сливочное или растительное масло  
            • Фольга для запекания  

            Калории: 180 ккал

            Белки: 17.3 г

            Жиры: 11.8 г

            Углеводы: 0.1 г

            • Рыба размораживается, очищается от чешуи, внутренностей и костей. Должна остаться только промытая тушка с головой и хвостом.

            • Шампиньоны нарезаются мелкими кубиками или дольками

            • Яйцо натирается на тёрке

            • Лук, зелень мелко шинкуются.

            • При желании грибы можно немного обжарить с луком, но вообще этого не требуется – все ингредиенты (кроме селёдки) перемешиваются друг с другом и этой смесью начиняется тушка. Можно добавить немного майонеза или сметаны, чтобы склеить части начинки.

            • На противень кладётся фольга – отрезать нужно с запасом, чтобы можно было укрыть всю селёдку целиком.

            • На фольгу выкладываются остатки начинки, кусочек сливочного масла, а сверху рыбы – они должны быть натёрты специями, солью. Чтобы начинка не вываливалась, можно закрепить края тушки зубочистками.

            • Фольга плотно закрывается, чтобы сок не вытек на противень в процессе приготовления.


            Рулеты с плавленым сыром

            Особенно хороши рулетики из селёдки с разной начинки, поэтому пропустить их рецепт точно нельзя. Чтобы сделать рулеты, пригодятся:

            • Филе сельди – 1 шт.
            • Перец болгарский – 1 шт.
            • Морковь – 1 шт.
            • Лук репчатый – 1 шт.
            • Яйцо куриное, варёное – 2 шт.
            • Маринованные огурцы – 1 банка.
            • Сметана или майонез – 200 гр.
            • Сколько добавить зелени, специй, соли — решите сами.
            • Сок половинки лимона.

            А собираться это блюдо будет по такому рецепту:
            1. Перед тем как приготовить свежемороженую сельдь, она подготавливается – ни внутренностей, ни крупных костей остаться на ней не должно́. Чешуя, голова и хвост также не пригодятся.
            2. Морковь чистится, моется, нарезается кубиками. Перец болгарский должна постичь та же участь, как и яйца.
            3. Лук шинкуется мелко.
            4. Все ингредиенты, кроме рыбы, перемешиваются друг с другом, зеленью и специями, заправляются сметаной или майонезом. Можно добавить немного желатина, чтобы начинка точно схватилась.
            5. Маринованные огурцы нарезаются на тонкие пластинки.
            6. На пищевую плёнку выкладывается часть сельди, сверху выкладывается начинка, а сверху всё закрывается огуречными пластинками.
            7. На огурцы вновь выкладывается начинка, а сверху – вторая часть тушки сельди.

            Останется только плотно завернуть, а потом положить на ночь в холодильник, то есть время приготовления здесь большое. За ночь рулет застынет, а перед подачей его потребуется развернуть и нарезать на кусочки. Получается не только очень вкусно, но и красиво.

            Калорийность этого рецепта на 100 грамм блюда — 200 ккал, БЖУ — 9,9/22,8/3,7 грамма на такое же количество продукта.

            Жареная

            Можно было бы рассказать о том, как пожарить селёдку, но это любители рыбы и так знают. А вот приготовление котлет из сельди не так распространено, а зря. Исправить эту несправедливость можно только приготовив селёдку в виде котлет, и попробовав.

            Ингредиенты здесь понадобятся такие:

            • Средние замороженные сельди – 4 штуки.
            • Картофель – 6 штук, средних.
            • Луковица – 1 штука, большая.
            • Чеснок – 3–4 больших зубчика.
            • Яйца куриные – 2 штуки.
            • Подсолнечное масло.
            • Молоко.
            • Панировочные сухари.
            • Соль, перец, специи.

            Принцип приготовления селёдки по этому любимому многими рецепту будет следующим:
            1. Сельдь подготавливается к готовке – потом голова и хвост отделяются, внутренности вычищаются. Чешую тоже нужно счистить.
            2. Рыба перемалывается в мясорубке или блендере вместе с луком и чесноком.
            3. Картошка чистится, натирается на тёрке. Жидкость нужно будет слить, добавить немного молока, потом перемешать.
            4. Картофельная смесь перемешивается с фаршем, солится и перчится, а потом отправляется в холодильник на 2–3 часа.
            5. После того как фарш постоит нужное время в холоде, можно делать из него котлеты. Их можно будет пожарить прямо так, а можно в яйце и панировочных сухарях, чтобы хрустели.

            Обычно рыбные котлеты хорошо сочетаются с картофельным пюре, но так как здесь картофель входит в состав самих котлет, какого-нибудь лёгкого салат для гарнира может хватить. Также стоит предложить к этим котлетам несколько белых соусов.

            Приготовление займёт около 3 часов, если включать время, которое фарш проведёт в холодильнике. Калорий здесь на 100 грамм 150 ккал, БЖУ – 8,1/4/21,6.

            Маринованная по-корейски

            Маринование по-корейски применяется не только к моркови, но и к рыбе, а чаще всего в этом рецепте встречается сельдь. Всё благодаря тому, что её вкус, приправленный солью и перцем, так только лучше раскрывается, а «по-корейски» как раз предполагает, что должно быть солоно и остро.

            Приготовление займёт около 3–4 часов, но потратить это время действительно стоит, особенно если вы любитель азиатских мотивов или просто хотите поставить на праздничный стол красивую, необычную закуску.

            Среди нужных ингредиентов:

            • Свежая сельдь – 1 кг.
            • Репчатый лук – 5 штук, средний.
            • Уксус столовый – 80 мл.
            • Томатная паста – 1 столовая ложка.
            • Соль, перец – красный и чёрный, молотые.
            • Приправы – на свой вкус, можно взять смесь для корейской морковки.
            • Растительное масло.

            Приготовление же будет заключаться в следующем:
            1. Подготавливаем селёдку. Убираем всё ненужное, оставляя только филе – без костей, чешуи и других ненужных деталей. Кожица должна остаться.
            2. Теперь маринад – смесь растительного масла и томатной пасты доводится до кипения. После этого можно добавить уксус, перемешать, а потом снять с огня.
            3. Лук чистится, нарезается крупными кольцами.
            4. В маринад, когда он немного остынет, добавляются любые специи.
            5. Филе сельди нарезается на небольшие кусочки.
            6. В ёмкость, лучше всего стеклянную, выкладываются селёдка и лук слоями. Всё это заливается маринадом.
            7. Ёмкость накрывается крышкой, сверху лучше всего положить пресс.

            После приготовления селёдка отправляется в холодильник на 2–3 часа, но если есть возможность, лучше подержать её там ночь. Потом можно будет сделать с ней и черным хлебом бутерброды. Не забудьте предложить гостям попробовать лук тоже – он получается чуть ли не вкуснее, чем основной ингредиент!

            На 100 грамм этого блюда из сельди придётся всего 150 ккал, БЖУ — 13,9/9,1/3,7.

            «Как консервы»

            Сделать консервированную селёдку легко, а использовать её можно будет не только для того, чтобы сделать закуску или бутерброды, но и чтобы добавить в салат, суп и другие блюда. Делается консервированная сельдь из:

            • Селёдки – 3 штуки.
            • Соль – по вкусу.
            • Лавровый лист, перец горошком.

            А принцип приготовления будет таким:

            1. У селёдки отрезается голова и хвост, снимается чешуя. Внутренности вычищаются, тушка промывается, а потом нарезается на кусочки.
            2. В банку ёмкостью 1 литр плотно укладывается сельдь, каждый кусочек немного присаливается.
            3. Добавляется перец, лавровый лист.
            4. Банка закрывается металлической крышкой, сверху – груз. Она ставится в высокую кастрюлю – такую, где банку можно накрыть крышкой от кастрюли.
            5. В кастрюлю наливается вода – на 2/3 высоты банки.
            6. Остаётся только накрыть кастрюлю крышкой и довести воду до кипения внутри, а потом оставить в таком виде на слабом огне ещё как минимум 4 часа. Выкипающую воду надо подливать.

            Консервы хранятся в холодильнике, но лучше долго их там не держать, а в течение недели использовать. 170 ккал придётся на 100 грамм такой селёдки, БЖУ — 17,3/11,9/0.

            «Сельдь под шубой»

            Кто не знает селёдку под шубой? Все хотя бы раз в своей жизни пробовали это блюдо, тем более что оно входит в тройку самых популярных салатов для праздничного стола вместе с крабовым и оливье. И ведь не зря, ведь для того, чтобы так виртуозно сочетать не сочетаемое, должен быть особый талант.


            Так, чтобы приготовить знаменитую селёдку под шубой по классическому рецепту, нужно:
            • Селёдка солёная – 1–2 штуки.
            • Репчатый лук – 100 гр.
            • Яйцо куриное, варёное – 4 штуки.
            • Майонез – 250–300 гр.
            • Картофель – 500 гр.
            • Морковь – 500 гр.
            • Свёкла – 500 гр.

            Если вы заранее отварите свёклу, картофель и морковь на приготовление уйдёт около часа. Если нет – часа 2–3. Предположим, что вы уже всё заранее отварили, и осталось только это соединить ингредиенты. Делается это так:

            1. Так как селёдка уже солёная, разделывать её не нужно – только отделить голову и хвост, если они есть. А потом нарезать рыбу на мелкие кубики.
            2. Картофель, свёкла, яйцо и морковь натираются на тёрке.
            3. Лук мелко шинкуется.
            4. В салатник селёдка под шубой выкладывается слоями, каждый из которых промазывается майонезом. Порядок такой – картофель, селёдка, лук, яйцо, морковь, свёкла.
            5. Майонез должен оказаться и сверху на свёкле. После этого салат можно ставить охлаждаться – на это уйдёт около 3–4 часов.

            Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью, хотя оно и так будет красивым — оцените хотя бы по этому фото. 100 грамм сельди под шубой содержат 135 ккал с распределением белков, жиров и углеводов как 6,4/9,2/6,9 грамм соответственно.

            В духовке

            Приготовить рыбу в духовке – это всегда хорошая идея, ведь это позволяет получить редкое сочетание вкусного и полезного. Селёдка, приготовленная в духовке, так же хороша, как и все остальные рыбы, а чтобы убедиться в этом, сначала нужно будет купить:

            • Свежемороженая сельдь – 3 шт., средние.
            • Репчатый лук – 3 шт., большие.
            • Питьевая вода – 2 стакана.
            • Майонез.
            • Растительное масло.
            • Соль, перец, приправы и зелень по вкусу.

            После покупки всего необходимого сделать вкусное блюдо будет легко:
            1. Сельдь размораживается, очищается от чешуи. Голова и хвост отделяются от тушки, все внутренности и кости извлекаются, а сама рыба промывается от их остатков.
            2. Берётся форма для выпекания и немного промазывается растительным маслом.
            3. Лук нарезается полукольцами.
            4. Сельдь тщательно натирается солью, перцем, специями.
            5. Тушки выкладываются в форму, посыпаются луком, обмазываются майонезом.
            6. Духовка разогревается до 190 градусов.
            7. В форму заливается вода, после этого её можно ставить в духовку на 50 минут.

            Подавать такую селёдку лучше всего с варёным картофелем. Его, кстати, можно запечь прямо с селёдкой. Тогда картофель выкладывается слоем под рыбой и над ней, а лук распределяется по картофелю сверху. Здесь время готовки увеличится до 70 минут, но зато все ингредиенты друг друга пропитают.

            Калорийность сельди в духовке – 200 ккал на 100 грамм за счёт большого количества майонеза. Белки, жиры и углеводы распределятся как 7,5/18,9/12,4 грамм соответственно.

            Пряного посола

            Сложно сказать, какой из рецептов предлагает самую вкусную селёдку, поэтому предложим ещё один, чтобы совсем сбить всех с толку. Ведь есть ещё пряная селёдка, вкус которой можно почувствовать во рту, лишь вспоминая это словосочетание.

            Чтобы приготовить рыбу пряного посола, нам пригодятся:

            • Селёдка – 2 штуки.
            • Вода – 1 литр.
            • Лавровый лист – 3 шт.
            • Соль, специи – 2 ст. л.
            • Сахар – 2 ст. л.
            • Перец горошком – 12 шт.
            • Горчица – 1 ч.л.
            • Кинза, кориандр – по 1 ч.л.

            Готовится эта рыба будет 2–3 дня, здесь будет 160 ккал на 100 грамм продукта с БЖУ – 13/9/7 гр.

            А делаем селёдку пряного посола так:

            1. Рыба обязательно подготавливается – сначала отделяется голова и хвост, потом чешуя, потом вычищаются внутренности. Перед дальнейшим использованием тушку обязательно нужно промыть.
            2. Вода доводится до кипения вместе с приправами, держится на огне 1–2 минуты.
            3. Рассол остужается.
            4. В ёмкость (это может быть пластиковый контейнер) кладётся рыба, которая потом заливается рассолом.
            5. Тара обязательно закрывается крышкой и отправляется в холодильник на 2–3 дня.

            Готовая рыба режется на кусочки любого размера, а потом подаётся к столу.

            Быстрое хе

            Хе – это целая группа блюд, относящаяся к корейской кухне. Все они представляют собой сырую рыбу, которая приправлена разными специями, а подаётся с соусами. Готовя хе, необходимо не только правильно приготовить морской продукт, но и правильно сочетать все добавки к ней друг с другом. А азиатская кухня как раз знаменита тем, что сочетаемость вкусов у них играет большую роль.

            Поэтому для ответа на вопрос о том, что можно приготовить из сельди, и создания настоящего хе, нам понадобятся:

            • Свежие сельди – 2 штуки.
            • Морковь – 1 шт., среднего размера.
            • Лук репчатый – 1 шт., большой.
            • Чеснок – 5–6 зубчиков, по вкусу.
            • Растительное масло – 3 ст. л.
            • Уксус 9% — 2 ст. л.
            • Соевый соус – 3 ст. л.
            • Сахар – 3 ч.л., без горки.
            • Приправа для моркови по-корейски – 4 ч.л.
            • Соль, молотый красный и чёрный перец – по вкусу.

            Приготовление рыбы по этому рецепту займёт больше суток, так как её нужно долго охлаждать, в процессе чего она будет мариноваться.

            Сначала берётся подходящая посуда, эмалированная или стеклянная. Далее готовится сельдь:

            1. Рыбу чистят от чешуи, удаляют внутренности.
            2. Голова, хвост, все кости также удаляются.
            3. Филе нарезается на кусочки с толщиной не более 1 см.

            Далее подготавливается морковь. Она промывается, чистится и нарезается тонкой соломкой. Если есть тёрка для корейской морковки, то она пригодится. Морковь после нарезки нужно будет смешать с рыбой, залить уксусом, а потом оставить мариноваться на 1 час.

            Пока селёдка маринуется, лук чистится и нарезается полукольцами. Чеснок пропускается через специальный пресс. Эти два ингредиента через час добавляются к моркови и сельди, также к ним отправляются остальные продукты – приправа, соевый соус, сахар, перец, соль. Пока ничего перемешивать не нужно.

            Растительное масло разогревается до состояния кипячения, а потом вливается к рыбе. Только после этого всё можно будет перемешать.

            Останется только накрыть ёмкость с рыбой крышкой и поставить в холодильник на сутки. Перед подачей рыбу можно будет украсить зеленью.

            Калорийность этого блюда составит 130 ккал на 100 грамм, БЖУ – 9,7/6,1/9.

            Как вкусно сварить

            Можно съесть и отварную селёдку, тем более что сварить её нетрудно, но едва ли это будет вкусно. А ведь в этом разделе обещали вкусный рецепт, поэтому мы рассмотрим приготовление ухи из селёдки.

            Потребуются:

            • Свежемороженая сельдь – 1 штука, большая.
            • Репчатый лук – 1 штука, большой.
            • Манка – 2 ст. л.
            • Картофель – 3 штуки, средние.
            • Морковь – 1 штука, средняя.
            • Соль, перец.
            • Хмели-сунели или другие приправы.
            • Лавровый лист.

            Варить суп будет по следующему рецепту:
            1. Перед тем как приготовить свежемороженую сельдь, её нужно разделать – разморозить, очистить от всего лишнего и оставить только тушку.
            2. После того как селёдка тщательно промыта, из неё можно варить бульон. Как только бульон будет сварен, рыбу оттуда стоит достать.
            3. Морковь, потёртая на тёрке, и шинкованный лук пойдут на поджарку.
            4. Картофель чистится, нарезается кубиками, а потом варится в бульоне в течение 10 минут.
            5. После в бульон добавляются зажарка и манка, всё солится, перемешивается со специями.
            6. В бульон возвращается рыба, всё варится 10 минут.

            Суп можно украсить зеленью перед подачей, в 100 граммах ухи будет 170 ккал (БЖУ — 12,1/7,1/14,6).

            С чем подавать

            Приготовить селёдку вкусно можно легко, а вот определиться, как правильно её подать – не очень. Хочется же, чтобы и с рыбой хорошо сочеталось и было необычно, ведь приносить на стол просто сельдь не всегда подходящий вариант.

            Так, среди гарниров к селёдке часто предлагают:

            • Картофельное пюре – любая рыба хороша с картофелем.
            • Гречка.
            • Рис.
            • Гороховое пюре.
            • Салаты из свежих овощей.

            Подавать селёдку также часто предлагают с лимоном, луком (как зелёным, так и репчатым), оливковым маслом, оливками и черным хлебом. О напитках можно не упоминать – сельдь и водка считаются единственной и наилучшей парой.

            На самом деле существует множество вариантов сервировки сельди. Чтобы узнать, сколько всего уже придумали, стоит хотя бы посмотреть на многочисленные фото. Существует множество красивых, аппетитных вариантов, повторить которые будет нетрудно.

            Как правильно её разморозить?

            Выбрать сельдь ещё полбеды, ведь её ещё нужно правильно разморозить. Это распространённая проблема, когда все силы были потрачены на выбор той самой, идеальной селёдки, но неправильная технология размораживания безнадёжно портила продукт.


            Чтобы этого не произошло, уделим внимание правильному и неправильному размораживанию, поставив в этом вопросе точку. Важно заранее сказать, что ни один из описанных методов не предполагает повторную заморозку.

            Естественным путём

            Это самый долгий метод, но самый надёжный. Размораживая рыбу таким способом, вы точно не испортите её.

            Нужно взять большую ёмкость и целлофановый пакет. Сельдь помещается внутрь пакета, закрывается там, а в самом пакете делаются отверстия. В таком виде сельдь нужно положить в ёмкость, где соберётся вся вода, а саму ёмкость – на нижнюю полку в холодильник. Пакет не позволит селёдку развернуться и выскользнуть из тары, а также не даст другим продуктам пропитаться её запахом.

            Размораживаться рыба будет 5–10 часов, в зависимости от того, насколько сильно она была заморожена. Также на скорость повлияют размеры сельди.

            С помощью соли

            Если сельдь предполагается солить, печь и в особенности коптить, то её можно разморозить в соли. Соль вытянет из рыбы всю жидкость, поэтому она будет суше, чем при естественном размораживании.

            Сначала готовится соляной раствор – 35 граммов соли на полтора литра воды. Вся эта жидкость выливается в нужную ёмкость, туда опускается сельдь – в этот раз без пакета. Ёмкость с сельдью нужно оставить в комнатной температуре, и займёт разморозка 2–3 часа.

            При помощи воды

            Это быстрый метод, безопасный, но подойдёт не всем. Ведь нужно будет оставить воду литься в течение часа, а это непозволительная роскошь для тех, у кого, к примеру, стоят счётчики на воду.

            Если же перспектива оставить селёдку и открытый кран на кухне не смущает, действуйте так:

            1. Положите рыбу в несколько полиэтиленовых пакетов, в каждом из которых должны быть небольшие отверстия.
            2. Наполните миску ледяной водой, здесь можно даже добавить льда.
            3. Положите селёдку в миску, ёмкость – в раковину.
            4. Пустите в миску тонкую струйку тёплой воды.

            Здесь на разморозку уйдёт примерно 1-1,5 часа.

            В микроволновке

            Этот способ быстр, но правильно его применить в домашних условиях практически невозможно, так как он пришёл из среды профессиональных поваров. Но, если опыта и смелости у вас достаточно, можно попробовать разморозить селёдку так:

            1. Рыба помещается в специальную посуду для микроволновки. Обычно это что-то стеклянное.
            2. Включается режим «разморозка» на полчаса.
            3. После, в той же посуде, селёдка перемещается в разогретую духовку.

            Её нужно переворачивать каждые 4 минуты, чтобы она равномерно разморозилась и не начала готовиться. Такое точно требует сноровки, и нет никаких гарантий, что в домашних условиях этот способ сработает так, как на ресторанной кухне.

            Заключение

            Все рыбы богаты полезными витаминами и макроэлементами, однако, чтобы их сохранить в процессе готовки, продукт ещё нужно правильно обработать. И здесь селёдка имеет множество преимуществ перед другими рыбами, потому что есть множество способов, как готовить вкусно, и сохранить всю её пользу. И даже если селёдка — не ваша рыба, её всё равно стоит попробовать, потому что в большом разнообразии рецептов, связанных с ней, всегда можно найти что-то своё.

            moreprodukt.info

            Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (356 рецептов сельди) / страница 8

            Паштет из селедки 5.0

            Паштет из селедки готовится из слабосоленой сельди. В его состав также входят вареные яйца, зелень, морковь, плавленный сырок. Такой паштет замечательно будет смотреться на любом праздничном столе. ...далее

            Добавил: DianaV 15.02.2014

            Селёдка в фольге в духовке 3.9

            Всем известная рыбка в новом оригинальном исполнении. Запоминаем рецепт селёдки в фольге в духовке - вам обязательно понравится! ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 16.02.2015

            Селедочка по-быстрому 3.7

            Очень вкусная селедка получается! Обязательно попробуйте! И в будни, и в празднике "улетает" со стола просто за считанные минуты! Рассказываю, как приготовить селедочку по-быстрому. ...далее

            Добавил: Olivia ) 09.03.2017

            Селедка под шубой рулетом 4.8

            Приготовьте селедку под шубой рулетом, это сделает привычное блюдо более изящным и нарядным. Процесс приготовления очень прост, и главный плюс - отсутствие желатина. ...далее

            Добавил: Вика Василенко 18.11.2015

            Салат рыбный

            Рыба – это кладезь полезных веществ, минералов, поэтому неудивительно, что существует очень много рецептов блюд, в том числе и салатов из рыбы. Расскажу об одном из таких рецептов. ...далее

            Добавил: Антон Сорока 07.03.2017

            Салат "Роза" 4.5

            Простой по своему содержанию и невероятно оригинально оформленный салатик хочу предложить вам на заметку. Если вы любите удивлять своих близких и гостей чем-то новеньким, запоминайте рецепт! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 23.03.2017

            Рыбник 3.8

            Если вы любите баловать свою семью разнообразными пирогами, то я вам советую приготовить рыбный пирог или "рыбник", который готовится из дрожжевого теста и рыбной начинки и с виду напоминает рыбу. ...далее

            Добавил: Aelita 23.02.2018

            Салат с икрой сельди

            Любителям икры сельди посвящается этот рецепт. Многие очень любят этот продукт, но не каждый осмелится приспособить его в салат. Оказывается, это не только оригинально и необычно, но и очень вкусно. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 11.03.2018

            Засолка сельди в домашних условиях 4.3

            Самая вкусная еда, это та, что приготовлена дома. Представляем простой пошаговый рецепт, как сделать засолку сельди в домашних условиях. Эта селедка получится очень вкусной, ароматной и нежной. ...далее

            Добавил: Александр Потапенко 18.02.2017

            Селедка соленая 3.7

            Спешу раскрыть вам несколько секретов, как приготовить селедку соленую, что покорит вас своим вкусом навсегда:) Весьма несложный процесс, который не займет много времени, но результат — фантастика. ...далее

            Добавил: Екатерина Фесенко 11.10.2017

            Селедка под шубой без картошки с яблоком 4.0

            Уже ставшее традиционным на новогоднем столе блюдо может удивить своим вкусом. Если любите экспериментировать, предлагаю вариант, как приготовить селедку под шубой без картошки с яблоком. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 22.12.2015

            Засолка рыбы

            Обычно для засолки рыбы используют горбушу, форель, семгу и другую красную рыбу. Но мне нравится рецепт, как сделать быстрый посол сельди, это очень вкусно и просто! Попробуйте, не пожалеете. ...далее

            Добавил: Ирина Титарева 09.05.2017

            Овощной салат с филе сельди 3.9

            Овощной салат с филе сельди готовится очень быстро и просто. Он подойдет для случаев, когда нежданно нагрянули гости. Безусловно, с условием, что в вашем холодильнике есть сельдь и свежие овощи. ...далее

            Добавил: Cuoco 19.11.2014

            Салат "Лисья шубка" 4.4

            Предлагаю вариант приготовления селедки под шубой. Набор ингредиентов остается тот же, но сверху выложим тертую морковь, в результате внешне салат будет напоминать лисью шубку. ...далее

            Добавил: Catalonia 14.11.2017

            Селедка под шубой с желатином 4.7

            Сделать классическое блюдо еще более оригинальным и невероятно красивым вполне можно даже не обладая выдающимися кулинарными навыками. Перед вами простой рецепт селедки под шубой с желатином. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 23.12.2015

            Селедка под шубой в лаваше 3.5

            Когда на праздничном столе не хватает закусок, а от традиционных салатов отказываться не хочется, на выручку придет этот простой рецепт селедки под шубой в лаваше. Оригинально и как всегда вкусно. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 23.12.2015

            Паштет из молок сельди 4.4

            Паштет из молок сельди готовится очень просто. Молоки должны быть соленой сельди, к ним надо добавить вареную морковь, вареные яйца, масло, все перемешать, а лучше взбить блендером и готово! ...далее

            Добавил: DianaV 17.02.2014

            Бутербродный торт с сельдью 5.0

            Торты бывают разные: творожные, йогуртовые, панчо... Но этот торт кардинально отличается от большинства, поскольку он рыбный! Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить бутербродный торт с сельдью. ...далее

            Добавил: Маргарита 20.10.2016

            Селедка под шубой с яблоком 4.2

            Любимая и обязательная закуска всех застолий - селедка под шубой с яблоком. Отлично идет под горячую картошечку или просто с хлебом. Селедку под шубой готовлю по простому, классическому рецепту. ...далее

            Добавил: Julechka 11.08.2013

            Салат "Новогодний дракон" 5.0

            Когда на праздничном столе хочется видеть не только вкусные, но и красивые блюда, обратите внимание на рецепт приготовления салата "Новогодний дракон". ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 06.01.2016

            Селедка под шубой шариками 4.6

            Селедку под шубой пробовали все, ведь блюдо очень часто встречается на праздничных столах. Предлагаю диаметрально противоположный взгляд на знакомое блюдо: готовим селедку под шубой в форме шариков! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 18.11.2015

            Соус для селедки 5.0

            Селедка и сметана? Кажется, что такое сочетание просто невозможно. Напротив! Очень вкусный и аппетитный соус сделает закуску из сельди еще вкуснее. Смотрите рецепт соуса для селедки прямо сейчас! ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 07.09.2016

            Салат с сельдью 4.0

            Весьма приятный салат с непривычным набором ингредиентов. Сочетание соленой селедки и свежей зелени с вкусной заправкой - обязательно приготовьте и оцените необычный вкус этого нарядного салата. ...далее

            Добавил: Владимир Братиков 24.01.2016

            Салат из сельди "Рождество" 5.0

            Очень необычный салат, который напоминает нашу "Селедку под шубой", только имеет более изысканный вкус! Разнообразьте своё меню - приготовьте салат "Рождество" из сельди. ...далее

            Добавил: Антонина Панина 29.11.2017

            Икра из селедки и моркови 3.5

            Отличная намазка на бутерброды! Подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Обязательно попробуйте – вам и вашим гостям понравится! ...далее

            Добавил: Povarforlife 15.04.2015

            Форшмак классический (еврейский) 4.0

            Рецепт классического форшмака наверняка известен многим. Если приготовить это блюдо правильно, подобрать качественные и свежие ингредиенты, то оно обязательно понравится всем без исключения. ...далее

            Добавил: Яна Горностаева 25.11.2016

            Хот-дог с селедкой 4.0

            Оригинальный рецепт приготовления хот-дога с селедкой пришел к нам из Голландии и уж поверьте, это просто потрясающе вкусная, сытная и универсальная закуска из простейших ингредиентов! Вам понравится. ...далее

            Добавил: Даша Петрова 30.06.2014

            Селедка по-голландски 3.6

            Просто восхитительная закуска на все случаи жизни! Рекомендую не только записать, но и поделиться с друзьями рецептом селедки по-голландски. ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 10.08.2015

            Новогодняя сельдь под шубой 4.5

            Какое одно из самых популярных блюд на праздничный стол? Конечно — сельдь под шубой. В моей семье этот салат любят не только по праздникам, но и по будням, поэтому готовлю его достаточно часто. ...далее

            Добавил: Vikulia 11.12.2013

            Селедка по-польски 4.0

            Подсмотрела этот рецепт в польском меню. Очень оригинальный холодный салат для ужина или обеда. Смотрим рецепт селедки по-польски! ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 10.08.2015

            Салат картофельный с сельдью 3.7

            Перед вами рецепт приготовления салата картофельного с сельдью. Это очень простой салат, должна я сказать, но это не умаляет его прелести, ведь он он-настоящему сытный, вкусный и нежный. Попробуйте! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 30.06.2016

            Сельдь с гарниром 4.0

            Рецепт приготовления соленой сельди с гарниром из вареного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, огурцов и зелени. ...далее

            Добавил: Dashunia 26.04.2013

            Салат из селедки с морковью 5.0

            От вкусного салата с сельдью и морковью никто не сможет отказаться, особенно если вы подадите его с отварным молодым картофелем или жареным картофелем фри. ...далее

            Добавил: Prika 22.09.2019

            Слоеный салат с селедкой 4.6

            Соленая рыбка - идеальный, на мой взгляд, ингредиент для салатов. В копилку с сытными, интересными и вкусными блюдами на каждый день, хочу предложить вам добавить этот слоеный салат с селедкой. ...далее

            Добавил: Марина Κрасильникова 11.04.2019

            Салат "Сельдь в новой шубе" (с яблоками) 5.0

            Никакой праздник не обходится без селедки под шубой. Но и этот салат хочется разнообразить. В новом варианте получается не менее вкусно. ...далее

            Добавил: Юлия 23.09.2018

            Рольмопс 5.0

            Рольмопс - традиционная немецкая закуска. Мы немного отступим от традиционного рецепта и приготовим рольмопс из сельди с яблоком, луком и брусникой. Очень вкусная закуска! Подойдет и для праздника! ...далее

            Добавил: Цибульская Наталья 01.11.2018

            Хе из сельди по-корейски 5.0

            Селёдка по-корейски - это невероятно вкусная закуска. Нежные кусочки слабосолёной сельди в остром луковом маринаде. Подойдёт как для будничного ужина, так и для праздничного. Попробуйте! ...далее

            Добавил: Маришка Т. 21.08.2019

            Салат из селедки с пекинской капустой 4.1

            Этот салат сочетает в себе, на первый взгляд, не сочетаемые продукты. Но это только на первый взгляд. Салат из селедки с пекинской капустой очень вкусный и необычный. Да и готовится он совсем легко. ...далее

            Добавил: Владимир Братиков 12.04.2018

            Селёдка в рассоле в домашних условиях 5.0

            Домашняя селёдка - это настоящий деликатес, который просто необходимо попробовать всем. Её вкус настолько нежный, что рыбка, в буквальном смысле, тает во рту. Это мой любимый рецепт, проверенный годами! ...далее

            Добавил: Маришка Т. 05.08.2019

            povar.ru

            Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (356 рецептов сельди) / страница 5

            Салат Шуба 4.7

            Салат Шуба - хорошо известный праздничный салат, который готовится с селедкой. Главная фишка моего рецепта заключается в том, что салат готовится порциями, в отдельных салатницах. Это очень вкусно! ...далее

            Добавил: Павел 23.12.2013

            Окрошка с копченой рыбой 3.4

            Оригинальный, свежий и простой рецепт окрошки с копченой рыбой отлично подойдет для летних ужинов или обедов на природе! Ароматно, вкусно и довольно необычно - вам точно понравится! Рекомендую! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 14.05.2015

            Сельдь под "рубиновой" шубой 5.0

            Предлагаю вам узнать, как приготовить сельдь под "рубиновой" шубой, красивую закуску на праздничный стол, которая станет настоящим украшением и порадует глаз ваших родных эффектным оформлением. ...далее

            Добавил: Елена Конова 18.07.2017

            Засолка сельди По-вилковски 4.1

            Рецепт засолки сельди по-вилковски. Нежная селедочка способствует улучшению работы всей системы организма человека. ...далее

            Добавил: Kristinka 17.08.2011

            Салат "Прибой" 4.0

            Салатов на морскую тематику много. Я пробовала разные, но есть особенно любимые. Именно о таком сейчас вам и расскажу. Простой, сытный и очень вкусный. А что ещё нужно для любимого блюда? ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 31.01.2017

            Сельдь в горчичном соусе 4.9

            Любители солёной рыбки оценят мой рецепт, который я описала ниже. Помимо прекрасного вкуса, он также может похвастаться быстротой засолки. Чтобы блюдо дошло до готовности, нужно всего полчаса. ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 23.09.2016

            Винегрет с малосольной селедкой 4.5

            Сегодня я расскажу вам, как сделать вкус любимого всеми винегрета еще более необычным и насыщенным. Рецепт винегрета с малосольной селедкой - вашему вниманию. ...далее

            Добавил: Dashuta 06.10.2013

            Винегрет с сельдью 4.8

            А вы когда-нибудь пробовали винегрет с добавлением селедки? Если нет, то вы очень много потеряли, но еще есть шанс исправить эту оплошность, и я вам в этом с удовольствием помогу. ...далее

            Добавил: Dashuta 07.10.2013

            Форшмак из селедки (очень вкусный) 4.6

            В этом рецепте вы узнаете, как приготовить форшмак из селедки (очень вкусный) по проверенному семейному рецепту. Здесь два варианта подачи блюда: в качестве салата и вкусной холодной закуски. ...далее

            Добавил: Ольга Матвей 08.09.2017

            Салат "Лисий хвост" 4.6

            Название салата говорит само за себя. Салат очень вкусный. Готовила его впервые, но вышло просто замечательно. По вкусу это совсем не похоже не селедку под шубой. ...далее

            Добавил: Евдокия Антонова 27.01.2016

            Лаваш с селедкой

            Это один из моих любимейших рецептов быстрых закусок! Простой рецепт лаваша с селедкой в домашних условиях понравится всем тем, кто любит готовить несложные сытные блюда в домашних условиях. ...далее

            Добавил: Даша Петрова 03.12.2015

            Селедка с картофельной начинкой 1.5

            Вариаций на тему салата "Селёдка под шубой" придумано не мало. Этот яркий салат имеет классический состав, который полюбился многим, а вот подачу можно менять. Я расскажу о самой необычной. Смотрите! ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 17.07.2017

            Селедка под шубой с морковью 4.0

            Селедка под шубой с морковью - звучит слишком традиционно, не правда ли? Тем не менее предлагаю вам свой вариант приготовления этого легендарного праздничного блюда. Очень просто готовится! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 21.11.2015

            Бешбармак из сельди 2.9

            Бешбармак из сельди - прекрасная закуска на праздничный стол! На гарнир отварите макароны или приготовьте лапшу, украсьте ваше блюдо зеленью и наслаждайтесь. Получается очень вкусно! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 19.09.2014

            Сельдь по-русски 3.6

            Сельдь по-русски - простая, но замечательная закуска. Как говорится, и в пир, и в мир. Готовить ее предельно просто. Главное - купить хорошую жирненькую сельдь из бочки. Добавим лучка и готово! ...далее

            Добавил: DianaV 02.12.2014

            Форшмак в тарталетках 4.3

            Хочу поделиться с вами очень простой идеей, как сделать форшмак в тарталетках. Такой вариант доступной и вкусной закуски не останется без внимания. Закуска просто создана для праздничных застолий! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 30.12.2015

            Салат из фасоли консервированной 5.0

            Этот салат прекрасно подойдет для любого случая. На завтрак или обед, на семейную вечеринку или праздничный стол, везде он будет уместен. Богатый вкусами и сытный салат безусловно понравится всем вам. ...далее

            Добавил: Арина Вольская 30.05.2017

            Селедка "Хе" 3.6

            Если вам надоела привычная закуска в виде селедки с лучком, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить селедку "Хе" легко и просто, а главное — необычно. ...далее

            Добавил: Татьяна Семина 10.09.2017

            Салат-закуска с селедкой 5.0

            Сельдь часто подают вместе с отварной картошкой, а самый популярный салат – «Сельдь под шубой». Попробуйте сделать из нее вкусную закуску к столу. Расскажу, как приготовить салат-закуску с селедкой. ...далее

            Добавил: Антон Сорока 08.11.2017

            Салат Сельдь под шубой 4.5

            Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой». ...далее

            Добавил: Cuoco 16.11.2012

            Ложная икорка 4.1

            Перед вами рецепт приготовления ложной икорки — вкусного и сытного, но вместе с тем очень нежного блюда. Берете селедку, добавляете масло и сыр, а для цвета — морковку, и получаете вкусную икру! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 17.08.2016

            Брускетта с сельдью 3.5

            Брускетта с сельдью отлично возбудит аппетит и украсит стол холодных закусок на любом празднике. Помимо сельди (я люблю маринованную), понадобится маринованный перец болгарский, моцарелла, зелень. ...далее

            Добавил: DianaV 25.02.2014

            Селедка под шубой с маринованными огурцами 3.3

            Интересная новинка - селедка под шубой с маринованными огурцами в домашних условиях! Просто готовится, а классический салат приобретает новое "звучание" с огурчиками. Рекомендую попробовать! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 28.12.2015

            Рулет из селедки 4.6

            Ищите вариант праздничных, но недорогих закусок? Тогда предлагаю вам рецепт приготовления рулета из селедки - удивительно вкусного, оригинального и совершенно несложного. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 16.12.2014

            Селедка под шубой с сыром 5.0

            Традиционный салат, без которого не обходится ни один новогодний стол и прочие торжества в новое, весьма интересном исполнении - это рецепт приготовления селедки под шубой с сыром. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 19.06.2015

            Вкусная селедка 2.6

            Вкусная селедка - это кодовое название селедки под морковкой. Очень простое блюдо, балансирующее между закуской и салатом. Готовится очень легко, а название блюда красноречиво говорит само за себя. ...далее

            Добавил: Matiss 23.07.2013

            Быстрая засолка сельди в домашних условиях 5.0

            Если вы любите селедку, то обязательно посмотрите, как сделать быструю засолку сельди в домашних условиях, и вы получите прекрасную закуску. Купите рыбку пожирнее и приступайте. Все получится! ...далее

            Добавил: Екатерина Мацулина 25.01.2017

            Салат "Сельдь под сырной шубой" 5.0

            Этот классический для русской кухни салат любят и готовят многие. Но даже в традиционные блюда порой хочется внести некую изюминку, чтобы удивить близких и гостей. С этим рецептом у вас получится! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 25.01.2017

            Рубленая селедка 5.0

            Это блюдо очень простое, поэтому любят его многие. Вкусно и сытно! Сегодня я поделюсь рецептом, как приготовить рубленую селедку. ...далее

            Добавил: Костырка Виктория 27.03.2019

            Маринованные рулетики из сельди 5.0

            В преддверии праздников маринованные рулетики из сельди — отличный вариант для стола. Готовятся они вместе с плавленым сыром и маринованным луком в виде рулета. Саму сельдь тоже лучше замариновать. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 15.12.2017

            Салат "Хе" из щуки 1.0

            Рецепт приготовления салата "Хе" из щуки предлагаю сегодня вашему вниманию. Очень пикантный и острый салат для праздничного стола, просто отличная закуска! Хотя, думаю, хорош он и в будни. ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 13.03.2017

            Селедка под шубой фуршетная 4.6

            Делюсь оригинальным рецептом селедки под шубой фуршетной. Это вкусная и недорогая закуска, которая, впрочем, даже на изысканном приеме расходится моментом, ведь она похожа на советскую "Шубу". ...далее

            Добавил: Даша Петрова 20.11.2015

            Cеледка под шубой с жареным луком 4.3

            На праздничном столе это блюдо для многих является классическим и традиционным. Предлагаю дополнить его небольшой изюминкой и расскажу, как приготовить селедку под шубой с жареным луком. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 31.12.2015

            Простая закуска из сельди 4.0

            Если блюдо простое, это не значит, что оно должно быть неказистым. Я предлагаю, как приготовить простую закуску из сельди, которую не стыдно подать на любое торжество. Вкусно, ярко, необычно. ...далее

            Добавил: Антонина Панина 15.04.2017

            Молоки сельди 4.3

            Оказывается, молоки сельди — очень практичный продукт, из которого можно приготовить вкусный салат. Из молок сельди также можно приготовить паштет, но салат получается намного сытнее и изысканнее. ...далее

            Добавил: Юлия Мальченко 19.09.2017

            Засолка донской селедки в домашних условиях 2.5

            Расскажу, как сделать засолку донской селедки в домашних условиях. Получается гораздо проще, чем вам может показаться, ведь в моем рецепте всего три шага, да и те - максимально простые! Все получится! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 18.06.2016

            Сельдь в винном соусе 1.0

            Рецепт приготовления сельди в винном соусе очень простой. А блюдо получается гораздо вкуснее магазинного аналога - ведь чем дольше мариновать, тем насыщеннее будет вкус. Сами выберете оптимальный! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 02.08.2015

            Маринад для селедки

            Решили замариновать селедку? Вот отличный рецепт приготовления маринада для этой рыбки. Замаринованная таким способом рыба получается невероятно вкусной и аппетитной. Рекомендую попробовать! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 21.09.2015

            Салат "Норвежский" 5.0

            Так как в Норвегии не жарко, то еда у них всегда сытная, калорийная, чтобы зарядиться энергией в холодное время года. Рекомендую рецепт салата "Норвежского", он и в наших широтах придется по вкусу! ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 24.10.2016

            Сельдь маринованная 3.0

            Готовую маринованную селедку можно без проблем купить в магазине или на рынке, но стоит ли? Расскажу одни из рецептов, как приготовить маринованную сельдь самостоятельно, в домашних условиях. ...далее

            Добавил: Наталья Польщак 19.04.2017

            povar.ru

            Блюда из сельди - рецепты с фото на Повар.ру (356 рецептов сельди) / страница 7

            Селедка под шубой кубиками 5.0

            Еще одна вариация на тему легендарного блюда - селедки под шубой. Вкусовые качества этого салата не подлежат сомнению, тем не менее, предлагаю добавить соленые огурцы, чтобы придать новых красок. ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 31.12.2015

            Рулет из лаваша с селедкой 4.8

            Рулет из лаваша с селедкой неизменно популярен в качестве сытной холодной закуски на столе любой хорошей хозяйки. Приготовление не требует архисложных усилий или больших денежных затрат. ...далее

            Добавил: Josephine91 28.01.2016

            Форшмак с плавленым сыром и морковью 3.8

            Расскажу, как приготовить форшмак с плавленым сыром и морковью. Это довольно простое, очень нежное по вкусу блюдо, которое, впрочем, еще и довольно сытное. Обязательно попробуйте! Вкусно! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 03.05.2016

            Селедка в лаваше 5.0

            Я очень люблю рецепты, где используется лаваш. Если вы тоже хотите экспериментировать, смотрите, как приготовить селедку в лаваше. Это порционная подача селедки под шубой выглядит очень стильно! ...далее

            Добавил: Антонина Панина 02.04.2017

            Рулетики из сельди в маринаде 3.5

            Пикантные рулетики из сельди в маринаде - это отличная закуска на все случаи жизни! Готовится просто, а результат никого равнодушным не оставит. Смотрим рецепт! ...далее

            Добавил: Марина Щербакова 09.10.2015

            Селедка под шубой с маринованным луком 5.0

            Очень необычный взгляд на традиционное праздничное блюдо. Селедка под шубой подается не в общей салатнице, а в порционных стаканчиках. Особую пикантность придает предварительно замаринованный лучок. ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 05.12.2015

            Селедка под шубой с жареным луком 4.6

            В поисках новых вкусовых сочетаний пришел к выводу, что в традиционный салат "селедка под шубой" можно и нужно добавлять жареный лук. Ингредиенты очень хорошо сочетаются между собой. Попробуйте! ...далее

            Добавил: Алексей Марчук 10.01.2016

            Форшмак (паштет из сельди)

            Иногда хочется съесть чего-то непривычного. Поэтому я предлагаю вам узнать, как приготовить форшмак (паштет из сельди), чтобы вы разнообразили свой рацион! Не знаю как вам, а мне это блюдо в новинку. ...далее

            Добавил: Татьяна Перова 25.03.2017

            Финский салат "Росоли" 5.0

            Это невероятно простой, вкусный и быстрый салат, который подходит как на праздничный стол, так и на каждый день. Рекомендую заглянуть и прочитать, как приготовить финский салат "Росоли" у себя дома. ...далее

            Добавил: Ира Cамохина 23.12.2017

            Салат "Керченский" 3.8

            Рецепт приготовления вкусного салата из сельди, картофеля, огурцов и яиц. ...далее

            Добавил: Саша Кружко 07.05.2014

            Суши-ролы по-украински 4.7

            Хочу открыть вам украинскую версию роллов. Интересные и очень даже вкусные, они и украсят ваш стол, и порадуют вас своим необычным вкусом. ...далее

            Добавил: Анастасия Аверьянова 29.10.2015

            "Петушок" под шубой из селедки 4.7

            Предлагаю всеми любимый салатик адаптировать к новогоднему столу в виде петушка! Ингредиенты оставить те же, а вот с украшением можно экспериментировать. Смотрите мой вариант! ...далее

            Добавил: Вика Василенко 13.11.2016

            Закуска "Изумрудная" из сельди 5.0

            Сегодня расскажу оригинальный способ, как приготовить закуску с сельдью "Изумрудную". Ваши гости сразу и не поймут, что это такое! Удивите их не только нежным вкусом, но и особенной подачей блюда. ...далее

            Добавил: Антонина Панина 10.04.2017

            Сельдь в горчичной заливке 4.4

            Из обычной сельди можно сделать отличнейшую закуску, которая дополнит ваши повседневные блюда и подойдет для любого праздника - никто не сможет отказаться от такого лакомства. ...далее

            Добавил: Dashuta 23.06.2014

            Сельдь рубленая 3.0

            Сельдь рубленая представляет собой очень популярную закуску наших с вами соотечественников, которую очень часто подают на Новый год в каждой семье. У евреев такая рыбка называется "форшмак". ...далее

            Добавил: Яна Горностаева 24.10.2016

            Селедочный тарендис 4.2

            Тарендис — это эстонское блюдо, легкое сметанное заливное с сельдью. У него нежный, освежающий вкус, необычный для нашего рациона. Расскажу, как приготовить селедочный тарендис вкусно и правильно! ...далее

            Добавил: Антонина Панина 02.04.2017

            Салат "Майский" без майонеза 5.0

            Весной и летом особенно сильно хочется свежих салатов без майонеза, поэтому расскажу, как приготовить салат "Майский" без майонеза из сочной весенней зелени, яиц и сельди с интересной заправкой. ...далее

            Добавил: Елена Конова 24.06.2017

            Селедка в маринаде

            Иногда очень хочется селедочки. Особенно люблю ее с картошечкой в мундире, с зеленым лучком и кусочком черного хлеба. Расскажу, как приготовить селедку в маринаде, которую делаю самостоятельно. ...далее

            Добавил: Ольга Матвей 07.03.2017

            Закуска из сельди с маринованным луком 5.0

            Если вы любите готовить быстрые закуски на праздничный стол, обязательно узнайте, как приготовить закуску из сельди с маринованным луком, невероятно простую в приготовлении, но очень вкусную! ...далее

            Добавил: Елена Конова 19.06.2017

            Салат "Под шубой" классический 5.0

            Классический рецепт любого блюда — это гарантия качества. Проверенный временем вкус любят многие, а потому несколько основных вариантов для домашнего меню знать необходимо. Внимательно читайте! ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 21.12.2017

            Рулеты "Селёдка под шубой" 5.0

            Всё сильнее нам на пятки наступают зимние праздники. Их сложно представить без традиционных блюд, а особенно салатов. Но в этот раз я решила некоторые рецепты переработать, дать им новую жизнь. ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 25.12.2017

            Датский салат из сельди 4.5

            Датская кухня отличается вкусными и сытными блюдами. Не стал исключением и салат из сельди. Эта рыба очень популярна в Дании, ведь там ее включают в большинство холодных закусок и салатов. ...далее

            Добавил: Яна Горностаева 11.01.2017

            Селедка под шубой в виде обезьянки 4.7

            Новогодний стол должен ломиться от угощений, а обезьяна любит обилие фруктов, овощей, рыбу. Неизменная гостья новогоднего меню — сельдь — очень подойдет для Обезьяны. Попробуйте! ...далее

            Добавил: Вика Василенко 16.11.2015

            Засолка селедки 5.0

            Соленая сельдь — многими любимый продукт. К сожалению, в магазине редко приходится купить по-настоящему свежую и вкусную селедку. Выход один: готовить самостоятельно! ...далее

            Добавил: Марина Немец 17.06.2017

            Селедка под шубой порционная 4.3

            Очень люблю порционные салаты. Они создают какой-то комфорт. Во- первых слои видны. Во-вторых такие салаты приготовлено специально для тебя и не нужно переживать, что соседу не хватит. ...далее

            Добавил: Евдокия Антонова 25.11.2015

            Форшмак из сельди 3.7

            Форшмаком можно назвать нежный паштет, который в сочетании с хлебом является отличной закуской. Хочу рассказать, как приготовить форшмак из сельди со сливочным маслом и сыром. Это очень вкусно! ...далее

            Добавил: Юлия Резник 04.06.2016

            Форшмак из селедки 4.0

            Форшмак из селедки - это рыбный паштет, в который добавляются яйца, сливочное масло, лук. Данный пошаговый рецепт форшмака с фото расскажет, как приготовить форшмак из селедки быстро и легко :) ...далее

            Добавил: Gertruda 15.05.2013

            Закуска "Клубничка" 5.0

            Хотите удивить близких и гостей необычной закуской? Тогда приглашаю вас на кухню, чтобы повторить этот замечательный и совершенно несложный рецепт. Очень рекомендую взять его на заметку! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016

            Бутерброды с селедкой 4.6

            Предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт бутербродов с селедкой. Между собой мы называем эти бутерброды "селедка на шубе" - похожи по вкусу и ингредиентам. Отличный вариант для праздничной закуски. ...далее

            Добавил: Gertruda 15.05.2013

            Закусочные пирожные из сельди 5.0

            Хочу поделиться с вами очередным рецептом праздничного блюда, как приготовить закусочные пирожные из сельди. Это холодная вкусная закуска из сельди и необычным кремом в оригинальной, красивой подаче. ...далее

            Добавил: Антонина Панина 10.04.2017

            Окрошка с селедкой 2.7

            Окрошка с селедкой - это вкусный холодный суп, который, на первый взгляд может показаться странным. Но спешу вас уверить, окрошка получается очень вкусной, аппетитной, вы еще попросите добавку. ...далее

            Добавил: Valentina60 30.10.2019

            Салат из свеклы с сельдью и яблоком 5.0

            Салат с селёдкой часто готовят на Новый год и Рождество. Почти все знакомы со знаменитой "Шубой". А если вам хочется попробовать новую вариацию с ней, то время прочитать мой рецепт. Необычный и яркий. ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 30.05.2017

            Тарталетки с селедкой 4.5

            Хотите сделать необыкновенную закуску из вполне привычных ингредиентов? Тогда картофельные тарталетки с селедкой в домашних условиях - это то, что вам нужно! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 24.12.2014

            Форшмак диетический 4.0

            Если классическим любимым блюдам вы предпочитаете подыскивать более низкокалорийные варианты, тогда спешу поделиться с вами очень интересным вариантом, как приготовить форшмак диетический. ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 11.08.2016

            Селёдка под шубой в виде рулета 4.8

            Расскажу сегодня, как сделать селёдку под шубой рулетом в домашних условиях. Это классическое блюдо в новой упаковке. Вам обязательно понравится такой формат закусочного рулета! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 06.10.2015

            Форшмак для детей

            Не всегда малыши понимают вкус взрослых блюд. Предлагаю вам обратить внимание на весьма интересный вариант, как приготовить форшмак для детей. Возможно, в таком виде он придется им по вкусу! ...далее

            Добавил: Марина Золотцева 06.08.2016

            Дунайская селедка 5.0

            Солёная селёдка — это привычное блюдо, которое отлично сочетается с картофелем и свежими овощными салатами. Но что если эту рыбу заготовить по-новому? Вкус вас по-настоящему удивит! Смотрите сами! ...далее

            Добавил: Джулия Ветрина 20.07.2017

            Салат "Дмитрий" 4.0

            Oчень быстрый в приготовлении салат должен понравиться любому мужчине. Подходит на каждый день и на праздничный стол. ...далее

            Добавил: Elle 22.03.2015

            Сельдь под шубой в виде рулета 4.3

            Такого вы еще не ели! Я вам расскажу сейчас, как приготовить селедку под шубой в виде рулета! Такое лакомство ваши гости точно запомнят надолго, ведь это и вкусно, и сытно, и очень красиво выглядит! ...далее

            Добавил: Даша Петрова 01.12.2016

            povar.ru


            Смотрите также