Рецепт ухи с сайрой


4 рецепта из консервированной в банке рыбы по классический, с рисом, перловкой, пшеном, также можно сварить вкусно со свежей рыбой, калорийность при приготовлении пошагово в домашних условиях


Содержание статьи

Уха из сайры – классика бюджетных блюд, которые обязательно пригодятся современной хозяйке. При условии, что юшка приготовлена из качественного продукта, она будет полезна для людей в любом возрасте. На то, чтобы сварить ушицу понадобится не более получаса, т.к. сама собой отпадает необходимость чистить, разделывать и варить рыбу. Для более насыщенной консистенции и вкуса часто готовят ушицу с пшеном, с перловкой или с рисом. Варить уху из сайры можно на природе или в походе, но чаще всего это делают в домашней обстановке. Приведем пошаговый рецепт для приготовления ухи из консервы сайры в домашних условиях.

Сколько калорий в ухе из сайры

Блюда из свежей рыбки довольно легкие. Но если использовать продукт из банки, то калорийность ухи из сайры консервированной составляет около 50-70 кКал на 100 г. Энергоемкость блюда будет зависеть от набора ингредиентов.

Рецепт ухи из консервированной сайры

Порций: 3.

Время: 40 мин.

Калорийность на 100 грамм: 57 кКал.

Ингредиенты:

  • 1 банка консервов;
  • 3 клубня картофеля;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 л отфильтрованной водички;
  • 1 морковка;
  • 30 мл постного масла;
  • 0,5 связки зелени;
  • немного поваренной соли.
  • Готовить юшку из консервы сайры начинаем с очистки овощей. Картофель нарезаем соломкой, отправляем в подсоленную кипящую воду. Его необходимо сварить почти до готовности. Тем временем режем луковицу мелким кубиком, а морковку трем на терке. Овощи пассируем до легкого румянца и мягкости.

    Чтобы вкусно приготовить консервы, открываем баночку, немного разминаем вилкой содержимое, вынимая фрагменты хребта. Перекладываем рыбку вместе с поджаркой в кастрюлю. Следом отправляем рубленую зелень. Необходимо варить из консервы ушицу еще около 5 минут. Перед подачей уха из сайры консервированной должна немного настояться.

    Рецепт ухи из консервированной сайры с рисом

    Порций: 6.

    Время: 30 мин.

    Калорийность на 100 гр.: 48 кКал.

    Ингредиенты:

  • 50 г длинного риса;
  • 1 банка консервов;
  • 1 морковочка;
  • 2 картофелины;
  • 1 репчатая луковица;
  • 2 л водички;
  • 2 ст.л. помидорной пасты;
  • 2 лаврушки;
  • 1 ч.л. растительного масла;
  • 1 связка свежей зелени;
  • немного соли и перца.
  • Рецепт с сайрой и рисом поможет занятой хозяйке быстро сварить аппетитный и питательный суп из консервы. Чтобы вкусно приготовить консервы, необходимо сначала промыть крупу, залить его на пару минут кипятком. Потом сливаем через дуршлаг, хорошенько промываем под проточной водой, пока не побежит чистая жидкость.

    Тем временем нагреваем до кипения воду в кастрюле. Чистим картофель, режем корнеплоды брусочками или кубиками. С лука снимаем шелуху, режем головку кубиком. Очищенную морковь нарезаем полукольцами или крупно натираем. Морковь можно не добавлять, но с ней уха из сайры консервированной с рисом получится намного вкуснее.

    В кипящую воду закладываем картофель и крупу. Содержимое варить с рисом необходимо до готовности всех компонентов. Морковку с луком пассеруем на растительном масле до мягкости, чтобы уха с сайрой и рисом имела более насыщенный вкус. Если овощи будут подгорать, можно подлить немного водички. К мягким овощам добавляем пасту, перемешиваем, готовим еще минуту.

    Рыбную заготовку вскрываем, выкладываем кусочки, убираем хребты, нарезаем крупными кусками. Добавляем рыбу и бульон из баночки в юшку из консервы с рисом, перемешиваем, провариваем еще 2-3 минуты. В конце кладем лаврушку, солим по вкусу. Отставляем в сторону, чтобы блюдо настоялось под крышкой около 10 минут. Подаем с зеленью и свежим ржаным хлебом.

    Уха из сайры с пшеном

    Порций: 5-6.

    Время: 35-40 мин.

    Калорийность на 100 гр.: 52 кКал.

    Ингредиенты:

  • 1 банка консервы;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 средняя морковь;
  • 100 г пшена;
  • 1 луковица;
  • 2 лаврушки;
  • 4-5 горошин черного перчика;
  • 2,5 л отфильтрованной воды;
  • 0,5 ст.л. соли.
  • Рецепт с сайрой и рисом выручит любую хозяйку, т.к. позволит быстро сварить вкусный и питательный суп из консервы. Сначала начинаем приготовление крупы, хорошо её промыв и залив водой. Варить пшено нужно до полуготовности. Тем временем очищаем картофель, режем кусочками, добавляем к закипевшему содержимому кастрюли и перемешиваем. Уха из консервы сайры с пшеном варится приблизительно четверть часа.

    Сразу же чистим лук с морковкой, мелко рубим овощи кубиками, обжариваем на растительном масле. В этом случае получится более вкусная уха из консервированной рыбки.

    Продолжаем готовить пошаговый рецепт с фото и добавляем овощную поджарку. Все перемешиваем, сдабриваем специями, добавляем лавровый листик, варим еще 5-7 минут.

    Немного измельченное содержимое банки вместе с заливкой высыпаем в юшку, прогреваем до состояния кипения и убираем с плиты. Уха из сайры консервированной с пшеном чаще подается со сметаной или домашним майонезом.

    Уха из сайры с перловкой

    Порций: 10.

    Время: 30 мин.

    Калорийность: 59 кКал на 100 гр.

    Ингредиенты:

  • 1 банка консервов;
  • 6 картофелин;
  • 1 морковочка;
  • 100 г перловки;
  • 1 луковица;
  • 3 лаврушки;
  • 2 ст.л. постного маслица;
  • 6 горошин черного перчика;
  • 2 л отфильтрованной воды;
  • 1,5 ст.л. морской соли.
  • Уха из сайры консервированной с перловкой готовится быстро, но прежде нужно замочить крупу в холодной воде. Это лучше сделать с вечера, а утром можно приступать к готовке.

    Пошаговый рецепт с фото начинаем готовить с варки перловки. Закладываем промытую разбухшую крупу в подсоленный кипяток, варим на умеренном огне.

    Не теряя времени, очищаем картофель, режем его брусочками и тщательно промываем под струей воды, чтобы смыть лишний крахмал. Подготовленный картофель присоединяем к перловке.

    Чистим лук и морковь, головки мелко рубим кубиками, а корнеплод трем на терке. Подготовленные ингредиенты поджариваем на растительном масле до золотистого оттенка. В то же время из консервы с рыбой вынимаем кусочки, убираем косточки и разминаем вилкой на небольшие фрагменты.

    Жидкость из банки и рыбу добавляем в юшку из консервов сайры. Следом кладем содержимое сковороды, специи, лаврушку. Через 5 минут пробуем на соль и, если есть необходимость, досаливаем.

    На этом вкусная уха из консервированной рыбки готова. Её можно подать с яйцом и сметаной.

    Полезные советы

    Следуя инструкциям с фото пошагово, легко можно сварить вкусное блюдо, но следует учесть некоторые моменты:

  • важно готовить блюдо из свежей не просроченной консервы, при этом баночка должна быть без вмятин и повреждений;
  • рыбную составляющую закладываем в самом конце варки, чтобы она не превратилась в кашу;
  • консервы – продукт соленый, поэтому солить юшку лучше в конце приготовления, предварительно сняв пробу.
  • vamsup.ru

    Уха из сайры консервированной: 5 рецептов, калорийность

    Это быстрый, простой, заодно вкусный суп, который может приготовить даже начинающая хозяйка. Уха из сайры консервированной позволяет сочетать разные овощи, что открывает возможность экспериментировать. Рыба – ингредиент универсальный.

    Советы по приготовлению ухи из сайры консервированной

    Рецептов великое множество, можно воспользоваться кулинарной книгой, видеороликами блогеров или статьями из сети. Однако, есть несколько полезных рекомендаций, как варить уху из сайры консервированной, подходящих всем:

    1. Рассчитывать количество ингредиентов. Чтобы вскрытая банка использовалась вся. Нельзя хранить рыбу долгое время.
    2. Покупать консервы следует в проверенных, официальных точках.
    3. Косточки убирать не обязательно, они уже размягчились в банке, после варки могут вовсе исчезнуть.
    4. Рис или горох варятся долго, поэтому их следует замочить сначала. Это сократит продолжительность приготовления.
    5. Лук нежелателен – опустить целую луковицу в суп. Подержать ее до готовности блюда, затем вытащить. Так в бульоне не будут плавать кусочки овоща.
    6. С зажаркой он вкуснее, без – быстрее.
    7. Не увлекаться солью, консервы – полуфабрикаты, там рыба находится со специями.

    Грамотно «собрать» ингредиенты, если хочется экспериментировать. Когда их много, получается смешанный бульон. Максимум, в блюде фигурируют 3 акцента. Один – рыба, второй – основная добавка, как рис или пшено. Третий – морковь, грибы или фасоль, смотря что выберет хозяйка. Остальное заправка плюс зелень.

    Вкусная уха из сайры консервированной с рисом и картошкой

    Классический вариант. Рис придаст супу необходимую сытность, можно обойтись без подачи второго блюда.

    Ингредиенты:

    • • вода чистая – 3,5 л.;
    • • сайра – 2 банки;
    • • луковица крупная;
    • • картофель – 5 шт.;
    • • рис – 150 гр.;
    • • зелень;
    • • морковка;
    • • перец горошек;
    • • лавровый лист – 2 шт.;
    • • соль, перец;
    • • постное масло.

    Приготовление:

    1. Рис промыть хорошенько, перебрать по необходимости. Вскипятив воду, отправить его вариться.
    2. Достав сковородку, раскалить там немного масла. Пока греется, почистить луковицу, нарезать ее некрупно. Обжаривать, пока не станет полупрозрачной.
    3. Почистить и мелко натереть морковь. Добавить ее к луку. Протомить вместе, до мягкости.
    4. Рис сварился, добавить листья лавра и пару горошин перца.
    5. Картошку почистить, промыть хорошенько и нарезать средними кубиками. Добавить их в кастрюлю. Туда переложить уже нарубленную зелень.
    6. Перемешать и дождаться кипения. Присоединить готовую зажарку. Прикрыв кастрюлю крышкой, убавить огонь.
    7. Когда картошка достигнет полуготовности, добавить рыбу, включая рассол. Проварить ингредиенты вместе 7 минут и выключить огонь.

    Дать ухе настояться 10 минут до подачи.

    Спроси у повара!

    Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

    Уха из сайры консервированной с перловкой

    Рис можно заменить другим, менее калорийным элементом. Например, перловкой.

    Ингредиенты:

    • • рыба консервированная – 2 банка;
    • • крупа перловая – 100 гр.;
    • • картофель (средний) – 3 шт.;
    • • луковица крупная;
    • • морковь средняя;
    • • томатная паста – 2 ст.л.;
    • • перец душистый;
    • • зелень;
    • • соль;
    • • масло растительное;
    • • лавровый лист.

    Количество продуктов рассчитано для 5,5 литров жидкости.

    Приготовление:

    1. Перловку промыть, заранее залить ее кипятком, пусть минут 20 постоит, размокает.
    2. Открыв банки, вытащить рыбу. Если попались крупные кусочки, стоит разделить их вилкой, вытащить хребет.
    3. Вскипятив воду, насыпать туда размокшей крупы, варить ее 20 минут.
    4. Зажарка. Лук почистить, нарезав его мелкими кубиками, отправить в заранее разогретую сковороду. Почистив морковь, натереть на средней (или мелкой) терке. Присоединить к жарящемуся луку. Когда овощи чуть пожарились, добавить туда томатной пасты. Тушить все до готовности. Если внутри консервов имеется томатная паста, ее с рецепта надо удалить.
    5. Картофель почистить, нарезать его тонкой соломкой. Так быстрее сварится. Если натереть, получится густой суп. Закончив, отправить овощ в кастрюлю.
    6. Когда он с перловкой будут готовы, добавить кусочки рыбы и готовую зажарку. Следом нарубленную зелень, лист лавра, нужные специи.

    Пару минут дать супу покипеть и выключить. Закрыв крышку, дать 10-15 минут еще настояться перед подачей.

    Уха из сайры консервированной с пшеном

    Особенно хороша, наваристая и красивая.

    Ингредиенты:

    • • консервы – 1 банка;
    • • пшено – 80 гр.;
    • • морковка;
    • • луковица;
    • • картофель – 3 шт.;
    • • масло подсолнечное;
    • • зелень;
    • • приправы;
    • • соль.

    Приготовление:

    1. По рецепту ухи из консервированной сайры поставить кастрюлю, пусть вода закипает.
    2. Овощи почистить, тщательно промыть. Картофель нарезать средними кубиками или соломкой, чтобы быстрее сварился. Морковь – нашинковать/натереть, взяв среднюю терку. Лук измельчить. Можно сварить его целым, потом вытащить.
    3. Сначала добавить картофель в кастрюлю. Пока варится, промыть пшено и добавить его к картошке.
    4. Сделать зажарку, потушив измельченные лук + морковь вместе. Дождавшись готовности картофеля, добавить подготовленную заправку, прокипятить. Консервы и специи надо класть последними.

    Потомить суп несколько минут.

    Суп из сайры со взбитыми яйцами

    Можно соединить несколько разновидностей рыбы, а яйца создадут пикантность.

    Ингредиенты:

    • • сайра в банке – 1 шт.;
    • • картофель – 5 шт.;
    • • морковка;
    • • луковица;
    • • рис – 80 гр.;
    • • копченый лосось – 100 гр.;
    • • яйца – 3 шт.;
    • • чеснок – 2 зб.;
    • • растительное масло;
    • • душистый перец;
    • • перец чили;
    • • лавровый лист;
    • • зелень;
    • • соль.

    Приготовление:

    1. Овощи почистить, все промыть. Картофель после нарезки соломкой отправить вариться с рисом. Им требуется больше времени, поэтому подготавливаются первыми.
    2. Лук измельченный и морковь обжаривать вместе в масле.
    3. Лосося нарезать аккуратно кусочками, добавить вариться, когда размягчится картошка. Поварить их немного перед добавлением зажарки.
    4. Банку открыть и добавить ее содержимое в кастрюлю, не исключая бульона.
    5. Яйца взбить отдельно венчиком и добавить, помешивая к супу.

    Дать готовому блюду настояться. Насыпать сверху нарубленной зелени, подавать горячим.

    Сырный суп с рыбой

    Такие подают в роскошных ресторанах и кажется, что сделать такое по силам только профессиональным поварам. Однако, большинство рецептов простые.

    Ингредиенты:

    • • вода – 500 мл.;
    • • картофель – 1шт.;
    • • луковица;
    • • молоко – 500 мл.;
    • • сайра (консервированная) – 1 банка;
    • • сыр плавленый – 100 гр.;
    • • морковь;
    • • лавровый лист;
    • • масло подсолнечное;
    • • соль;
    • • укроп свежий.

    Приготовление:

    1. Овощи промыть, все почистить. Морковь натереть, воспользовавшись крупной теркой. Луковицу нашинковать крупно, полукольцами.
    2. Обжарить сначала лук, затем насыпать к нему морковь. Пассеровать овощи до мягкости. Затем добавить туда лавровый лист. Прогреть их вместе 3 минуты.
    3. Картофелину почистить, нарезать ее мелко, кубиками.
    4. Банку вскрыть, а рыбу размять вилкой. Зелень промыть, затем мелко нашинковать.
    5. Молоко разбавить 500 мл воды и вскипятить смесь. Первым в кастрюлю выложить картофель. Варить его 20 минут.
    6. Следом морковно-луковую зажарку, кусочки рыбы и нашинкованную зелень. Варить все минут 5, добавляя по вкусу специй.
    7. Последним положить туда плавленый сыр. Поддерживать огонь, пока кусочек не раствориться. Вынув лавровый лист, выключить огонь.

    Такие блюда кипятить нельзя. Достаточно прогреть хорошо. Перед подачей насыпать немного свежемолотого перца.

    Калорийность ухи из сайры консервированной

    Такие блюда легко подойдут для обеда, полуденного перекуса или ужина. Диетологи советуют чаще пить жидкое, тогда пищеварение улучшается. Уха из сайры консервированной имеет небольшую калорийность, регулировать которую можно, подбирая составляющие блюда.

    Расчетная порция – 100 грамм

    Белки (гр.)

    Жиры (гр.)

    Углеводы (гр.)

    Калорийность

    8

    5

    8

    105

    .

    organikeda.com

    Уха из консервированной сайры - быстрый пошаговый рецепт

    Этот вид консервов используется в рыбных супах особенно часто. Достоинства сайры – отсутствие грубых косточек, нежная мякоть с хорошим вкусом, стойкий, но не резкий аромат. В уху используют любой из существующих видов консервов: натуральную рыбу; бланшированную; в масле или с его добавлением. От качества консервов вкус блюда зависит, как ни от чего другого, необходимо уделить ему особое внимание.

    Уха из сайры с перловкой

    Добавление круп к рыбным супам – традиционный способ сделать их сытнее. Если на приготовление блюда нет запаса времени, как правило, используется рис. Более популярна уха с перловкой, но эта крупа более груба, нуждается в предварительном замачивании. Из чего готовить:

    • банка консервов из бланшированной сайры;
    • по 1 небольшой моркови и луковке;
    • 40 мл постного масла;
    • 5 некрупных картофелин;
    • вода чистая – 2 л;
    • перец чёрный – 5 горошинок;
    • большой листок лаврушки;
    • соль;
    • 100 г сухой перловки.

    Перед тем, как варить уху из сайры замачивают на 8–12 ч в чистой прохладной воде крупу. Промывают разбухшие зёрна, ставят вариться в чистой подсоленной воде. Следом очищают и нарезают овощи: картофель на кубики 2 см, лук вдвое мельче, а морковь натирают в среднюю стружку. Морковь перемешивают с луком, выкладывают на сковороду в раскалённое масло. Нагрев регулируют на умеренный уровень, жарят овощи до лёгкого румянца и отставляют с плиты. Картофель промывают от избыточного крахмала, опускают к перловке после того как крупа проварится 20 мин., кладут лавровый листок.

    Консервы вскрывают, ломтики сайры разбирают от хребтов, мелкие косточки удалять не требуется, они достаточно мягкие, масло и бульон также оставляют. По готовности картофеля в кастрюлю отправляют вначале овощную зажарку и жидкость из консервов, перемешав, пробуют на солёность и доводят вкус до желаемого. Перечные горошины раздавливают скалкой на доске в крупную крошку, приправляют уху, затем кладут рыбу из банки. На медленном огне проваривают уху ещё пару минут, слегка заправляют измельчённой зеленью, а остальную подают на стол в пиалке. Блюдо можно украсить, подав порции с яйцом, его отваривают вкрутую, остужают, разрезают надвое и кладут в тарелки при подаче.

    Рецепт ухи из консервированной сайры

    Объём стандартной баночки с сайрой позволяет приготовить около 2 л ароматной насыщенной ухи. Если используются консервы без масла или с его минимальным количеством, допустимо увеличить их количество наполовину. Для приготовления ухи понадобится:

    • половина стакана крупного круглого риса;
    • пара картофелин среднего размера;
    • по 80 г сладкой морковки и репчатого лука;
    • горсть сборной зелени и пучок нежных луковых пёрышек;
    • соль, лаврушка, смесь ароматных перцев;
    • масло постное – 2 ст. л.;
    • сайра, консервированная в масле – 1 банка.

    Воду для ухи с рисом и картошкой, в количестве 2 л ставят на медленный разогрев в кастрюле немного большего объёма. Рис отмеряют в дуршлаг, тщательно промывают под краном, перемешивая и проверяя на просвет стекающую воду. Как только она станет прозрачной, крупу перекладывают в кастрюлю с кипятком. Овощи очищают, все картофелины и половину морковки распускают сантиметровыми кубиками, кладут к рису. Оставшуюся морковь натирают, к ней мелко крошат на шашечки луковицу. Отправляют эти овощи на сковородку с тонким слоем горячего масла, помешивая, пассеруют до румянца.

    Зажарку кладут горячей в кипящую воду, перемешивают, солят, добавляют приправы. Варят примерно четверть часа, неплотно накрыв кастрюлю и отрегулировав температуру до умеренного кипения бульона. Пробуют картофель и рис, если они готовы переходят к закладке в уху сайры. Консервы открывают

    Мнение эксперта

    Борисов Денис

    Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

    Задать вопрос эксперту

    Пробуют по отдельности бульон и рыбу на солёность.

    Тонкие хребты в ломтиках сайры достаточно нежны, но в самой ухе становятся немного жёстче, по желанию их удаляют, переложив рыбу на плоскую тарелку. Чтобы она была видна в ухе, и хорошо ощущался вкус, достаточно разломить половинки кусочков ещё надвое. Рыбу кладут в бульон, перемешивают и снимают пробу.

    Уху следует по вкусу досолить, сразу по отключению заправить зеленью молодой петрушки и укропа. Небольшую часть луковых перьев крошат в тарелки, остальные подают на салфетке. Настаивается блюдо недолго, достаточно 5 минут. Практически любой пошаговый рецепт с фото завершается образцом оформления блюда. Уху из сайры принято отпускать в глубоких порционных тарелках, поставленных на плоские блюда. К ней подают хлеб, чаще серый, или гренки натёртые чесноком. По желанию уха заправляется сметаной, но в тарелки её класть не следует, жидкую лучше подать в соуснике, а густую и жирную в пиале с ложечкой.

    Вы можете задать свой вопрос нашему автору:

    Рейтинг автора

    Автор статьи

    Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

    Написано статей

    yaisup.ru

    Уха из сайры консервированной - рецепт с рисом

    Количество ингредиентов указано на 6 порций.

    В арсенале каждой хозяйки должно быть несколько рецептов блюд, которые можно приготовить на скорую руку. Одним из таких рецептов можно считать уху из консервированной сайры. Такой суп готовится настолько быстро и просто, что с ним справится даже начинающий кулинар.

    Для приготовления ухи из консервированной сайры понадобятся следующие ингредиенты:

    Начать приготовление ухи из сайры нужно с подготовки крупы. Для этого рис заливают горячей водой и оставляют настаиваться на несколько минут. Также на этом этапе можно влить воду в кастрюлю и поставить на огонь.

    Картофель чистят от кожуры и нарезают любым способом: кубиками или брусочками.

    С вымоченного риса сливают мутную воду, сменяя ее чистой. Промывать крупу нужно до тех пор, пока вода не будет оставаться чистой. Затем промытую крупу откидывают на дуршлаг.

    Лук очищают от шелухи и мелко нарезают.

    Если время на приготовление ухи очень ограничено, морковь натирают на крупной терке, так как в таком виде она довольно быстро готовится. Если же небольшой запас времени есть, морковь можно нарезать полукольцами.

    К этому времени вода должна закипеть, поэтому в кастрюлю отправляют подготовленные рис и картофель.

    Пока картофель и рис варятся, готовят обжарку. В сковороду вливают немного масла, добавляют перец и нарезанный лук. Пассеруют на среднем огне 1-2 минуты.

    После этого к луку отправляют морковь. Если морковь была натерта на терке, то достаточно обжаривать ее около 3 минут. Если же она была нарезана, придется пассеровать ее до мягкости 7-10 минут. Чтобы в процессе длительной обжарки овощи не подгорали, к ним можно добавить немного воды.

    Когда овощи станут мягкими, к ним добавляют томатную пасту и продолжают обжаривать еще 1 минуту.

    Затем из кастрюли, в которой варятся рис с картошкой, зачерпывают поварешку воды и вливают ее в сковороду с овощами. Лопаткой тщательно перемешивают содержимое сковороды и выливают все обратно в кастрюлю.

    Открытую рыбную консерву перекладывают в тарелку, разделяют на крупные кусочки и убирают хребты. По желанию можно раздавить рыбу вилкой. После этого сайру вместе с бульоном перекладывают в кастрюлю и оставляют провариться еще 2-3 минуты. В бульон также добавляют лавровый лист.

    Зелень отделяют от жестких стеблей, мелко нарезают и добавляют в суп. После этого можно добавить соль по вкусу и выключить огонь.

    Готовому супу дать настояться под крышкой не менее 10 минут, после чего извлечь из кастрюли лавровые листы. При подаче можно украсить суп свеженарезанной зеленью.

    Несмотря на небольшое количество ингредиентов, существует несколько вариаций приготовления ухи из рыбной консервы:

    polrecept.com

    Уха из консервы рецепт простой с фото

    Добрый день уважаемые читатели моего блога! В прошлых статьях мы с вами рассматривали рецепты приготовления ухи из свежепойманной рыбы, однако если у вас нет возможности использовать таковую, то на помощь к нам придут рыбные консервы. Такой суп получиться не хуже, и я уверен, что он займет достойное место в вашем рационе. Уха из консервы рецепт которого я сейчас собираюсь вам дать, очень легко приготовить буквально за час с небольшим.

    С рисом

    Этот суп готовиться на основе риса. Нет особой принципиальной разницы какую рыбу использовать, но мы возьмем сайру. Хотя, например, мой друг больше предпочитает готовить из горбуши. Для приготовления на 4 персоны нам понадобится:

    • Вода — 2 л.
    • Картофель — 3 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Рис белый — 100 гр.
    • Сайра консервированная — 1 банка
    • Помидор — 2 шт.
    • Растительное масло
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Перец черный горошком — 3 шт.
    • Корень петрушки — 1 шт.
    • Укроп — 1 пучок
    • Зеленый лук — по вкусу

    Пошаговый рецепт.

    Шаг 1. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на огонь.

    Шаг 2. Тем временем займемся подготовкой овощей. Помойте, почистьте картофель и нарежьте крупными дольками. Морковь натрите на терке. И нашинкуйте мелко зеленый лук.

    Шаг 3. Когда вода закипит добавьте картофель. Дождитесь, когда картофель закипит и добавляйте белый рис. Варите 15 минут.

    Шаг 4. Возьмите сковородку и влейте растительного масла, можете использовать и оливковое. Обжарьте морковь в течении 5 минут, затем добавьте нарезанный зеленый лук и жарьте еще 2 минуты. Поджарку добавьте в суп.

    Шаг 5. Положите в тарелку помидоры и ошпарьте их кипятком, затем снимите кожицу. Порежьте его и тушите 3 минуты на сковороде накрыв крышкой. Затем очень мелко трем корень петрушки и также добавляем к помидорам. Через 1 минуту содержимое сковородки выложить в суп.

    Шаг 6. Теперь откройте консервированную сайру и добавьте в суп. Посолите и добавьте мелконарезанный укроп. Можете добавить любые специи на ваш вкус. Затем снимите с огня и дайте постоять 10 минут. Блюдо готово.

    Перловая уха

    Это блюдо готовится с перловкой. Из рыбы мы выберем сардину. На 4 порции мы возьмем:

    • Сардины консервированные — 1 банка
    • Картофель — 6 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Перловка — ½ стакана
    • Перец горошком — 6 шт.
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Соль морская — 1.5 ст. л.
    • Масло растительное — 2 ст. л.
    • Вода — 2 л.

    Давайте пошагово разберем технологию приготовления.

    Шаг 1. Промойте перловую крупу под проточной водой и положите ее в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь.

    Шаг 2. Сразу же моем и чистим картофель. Нарезаем его соломкой и отправляем его к перловке вариться.

    Шаг 3. Не теряем время и готовим поджарку. Для этого нарезаем полукольцами лук, натираем на терке морковь и обжариваем их на растительном масле.

    Шаг 4. В то время как поджарка готовиться открываем консервы и выкладываем в суп включая всю жидкость.

    Шаг 5. Следом кладем поджарку. Поперчите и добавьте лаврового листа. Варите в течении 5 минут. При необходимости досаливаем.

    Супчик на скорую руку

    Следующее блюдо отличается еще большей простотой в приготовлении. На семью из четырех человек нам понадобится:

    • Скумбрия в масле — 1 банка
    • Картофель — 5 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Сметана — 3 ст. л.
    • Масло растительное — 2 ст. л.
    • Яйцо куриное вареное- 3 шт.
    • Соль и перец черный — по вкусу
    • Лавровый лист — 2 шт.

    Пошаговый рецепт.

    Шаг 1. Возьмите 5 картошин, помойте их и порежьте кубиками или соломкой. Положите картофель в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.

    Шаг 2. Мелко порежьте лук и натрите на терке морковь. Добавьте растительного масла на сковороду и пассируйте овощи. Затем на сковороду добавьте 3 столовых ложек сметаны и перемешайте.

    Шаг 3. Добавьте пассировку в суп вместе с консервами. Посолите, поперчите и добавьте лаврового листа. Варите до готовности. Затем оставьте на 10 минут настояться.

    Сперва в каждую тарелку положите половинку варенного яйца, затем наливайте суп. По желанию можете покрошить зелень.

    Вкусный рецепт

    И так, заключительный на сегодня рецепт ухи с пшеном. И так, на 4 человек нам понадобится:

    • Вода — 2 л.
    • Пшено — 70 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Картофель — 2 шт.
    • Лук зеленый — по вкусу
    • Соль — по вкусу
    • Масло сливочное — 50 гр.
    • Килька в томате — 1 банка
    • Лавровый лист — 2 шт.

    И так, пошаговый рецепт.

    Шаг 1. Необходимо подготовить овощи. Для этого натрите морковь на терке и порежьте лук репчатый и картофель.

    Шаг 2. Нарезанный картофель положить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.

    Шаг 3. Обжарьте на сковороде морковь с луком.

    Шаг 4. Через 10 минут после того, как вода закипит добавьте в нею поджарку и мелконарезанный зеленый лук, посолите.

    Шаг 5. Откройте баночку кильки, добавьте в суп. Положите лавровый лист и приправы по вкусу. Варите в течении 10 минут и суп готов.

    Для того, чтобы сварить суп в мультиварке положите все ингредиенты в чашу и установите режим «суп» и поставьте таймер 50 минут.

    На этом у меня все. Я буду очень рад, если мои рецепты помогут вам приготовить поистине вкусный суп. Если вам понравилась статья, то делитесь с друзьями и подписывайтесь на обновления моего блога.

    Видео рецепт:

    vitablog.ru

    Уха из сайры: рецепт - Рецепты

    Сайра – морская рыба небольшого размера, до 40 см, которая питается зоопланктоном. В России её ловят на Камчатке, Сахалине и Курильских островах, а в продажу она поступает в консервированном виде. Уха из сайры отличается от других рецептов рыбного супа простотой приготовления. Есть много вариантов этого блюда – можно не добавлять картофель, сварить его с одним рисом, поэкспериментировать со специями, зеленью и набором овощей.

    Уха из сайры с рисом

    Суп с рисом, картофелем и сайрой получается наваристый, сытный и ароматный, его можно заправить лимонным соком или сметаной.

    Приготовление:

    1. Нарежьте мелкими ломтиками очищенный картофель.
    2. На мелкой тёрке натрите морковь, лук нарежьте мелким кубиком. Можно все овощи натереть на шинковке, используя для картофеля крупную насадку, и мелкую для лука с морковью.
    3. В кастрюлю с кипящей водой всыпьте 2 или 3 ложки промытого риса, через 5 минут добавьте картофель.
    4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте на нём лук и морковь.
    5. Через 15 минут в кастрюлю с супом добавьте зажарку и размятую вилкой сайру вместе с соком из консервной банки.
    6. Заправьте суп солью и специями по вкусу. Варите ещё 5 минут.

    Готовый суп разлейте по тарелкам, выдавите в каждую немного лимонного сока и посыпьте рубленой зеленью.

    Рецепт ухи из сайры в мультиварке

    Приготовить уху из сайры с овощами и рисом можно в любой модели мультиварки. Это очень удобно делать, сначала обжаривая овощи в мультиварочной чаше, а затем сразу добавляя воду, рыбу и остальные компоненты супа.

    Продукты:

    • сайра – 1 б.;
    • картофель – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • рис – 40 г;
    • лавровый лист – 1 шт.;
    • перец и соль по вкусу;
    • масло – 30 мл;
    • зелень – 2 веточки;
    • вода – 2 л.

    Приготовление:

    1. Откройте банку с консервированной сайрой. Очищенные и помытые овощи измельчите: морковь – на тёрке, лук и морковь нарежьте кубиком.
    2. На дно мультиварочной чаши налейте растительное масло, выберите режим «Жарка» при температуре 150 °C.
    3. Когда масло нагреется, положите натёртую морковь и лук, обжарьте 5 минут. Отключите программу «Жарка».
    4. Добавьте к овощам в мультиварке нарезанный картофель, помытый рис, консервы и специи. Залейте все горячей водой, и включите режим «Суп» на 40 минут.
    5. Разлейте готовый суп по тарелкам, положив в каждую по кусочку рыбы и немного зелени.

    Суп из консервированной сайры готовят с рисом и картофелем, добавляя луково-морковную зажарку. Его можно сварить в кастрюле или в мультиварке.

    www.wday.ru

    Уха из консервированной сайры - пошаговый рецепт с фото

    Уха из сайры. Уха из консервированной сайры

    Уха из сайры — это очень простой, быстрый, но тем не менее очень вкусный суп! Довольно часто и в каждой семье варят этот удивительно — вкусный супчик, но тем не менее он нам не надоедает и не приедается! И так вот еще один вкуснейший и простой рецепт — уха из консервированной сайры. И так если вы до сих пор не знаете, как варить уху из сайры читайте наш рецепт.

     

     

    Уха из сайры (уха из консервированной сайры).

    Время приготовления — 30-40 мин.

    Ингредиенты:

    • Картофель — 3 шт.
    • Сайра консервированная — 1 банка.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук — 1 шт.
    • Рис — 1 горсть.
    • Крабовые палочки — 100 гр.

    Как приготовить уху из сайры

    Шаг 1

    Картофель очистить и порезать соломкой. Морковь нарезать соломкой, а лук мелко покрошить. Крабовые палочки нарезать вдоль волокон или кольцами.


    Шаг 2

    Рис вместе с картофелем опустить в кастрюлю и варить 20 минут.


    Шаг 3

    Добавляем лук и морковь.


    Шаг 4

    Добавляем сайру.


    Шаг 5

    Добавляем крабовые палочки и варим еще 15 минут. Выключаем плиту. В суп можно добавить мелко порезанную зелень и закрыть крышкой. Дать настояться 10 минут.


    Наша уха из сайры (уха из консервированной сайры) готова!

    уха из сайры

    Tags: Блюда на обед, Русская кухня

    Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

    Похожие рецепты:

    sovkysom.ru

    Уха из сайры: подборка рецептов

    Приветствую вас уважаемые читатели моего блога! Ни один обед в России не обходится без первых блюд. Это и понятно, ведь супы очень полезны для пищеварения и просто очень вкусные. В этой статье я спешу с вами поделиться несколькими рецептами того, как готовиться уха из сайры. Все мои рецепты очень просты, и вы сможете приготовить вкусный суп буквально за 20 минут.

    Рисовая

    Этот суп мы будем готовить из консервированной сайры с добавлением риса. Для придания еще более пикантного вкуса добавим яйцо. Набор ингредиентов достаточно простой и возможно найдутся в каждом доме. Если нет, то составьте список продуктов и идите в магазин. На семью из 4 человек нам понадобится:

    1. Вода — 2 л.
    2. Картофель — 3 шт.
    3. Морковь — 1 шт.
    4. Белый рис — 100 гр.
    5. Сайра консервированная — 1 баночка
    6. Помидоры — 2 шт.
    7. Яйцо — 1 шт.
    8. Лавровый лист — 2 шт.
    9. Перец черный горошком — 3 шт.
    10. Зеленый лук и укроп — по небольшому пучку
    11. Корень петрушки — 1 шт.
    12. Подсолнечное масло
    13. Любые специи — на ваш вкус

    Теперь приступим к приготовлению.

    Шаг 1. Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в нее воды и поставьте на огонь.

    Шаг 2. Хорошо промойте и почистьте картофель и морковь. Порежьте картофель кубиками, а морковь натрите на терке.

    Шаг 3. После того, как вода в кастрюле закипела добавьте порезанный картофель. И следом промытый белый длиннозернистый рис. Варите 15 минут на среднем огне.

    Шаг 4. Теперь подготовьте поджарку. В сковороду влейте немного подсолнечного масла и обжаривайте морковь в течении 5 минут. Затем нашинкуйте зеленый лук и обжаривайте вместе с морковью еще 2 минуты. Выложите поджарку в кастрюлю.

    Шаг 5. Затем ошпарьте помидоры кипятком и снимите шкурку. Порежьте мелкими кубиками и обжаривайте на сковороде 3 минуты. Мелко натрите корень петрушки и обжаривайте вместе с помидорами еще 1 минуту. Содержимое сковороды выложите в кастрюлю.

    Шаг 6. Содержимое баночки сайры выложить в тарелочку, убрать хребты и немного размять вилкой. Добавьте рыбу в кастрюлю и варите на слабом огне 5 минут.

    Шаг 7. Яйцо взбейте венчиком и также добавьте в суп. Положите лавровый лист, поперчите, посолите. Поварите еще 1 минуту и снимите с огня. Дайте постоять 10 минут и блюдо готово.

    Уха с пшеничной крупой

    Этот рецепт предназначен специально для тех, кто не может много времени тратить на приготовление обеда. Его мы будем готовить в мультиварке. И так, на 4 персоны мы возьмем:

    1. Вода — 2 л.
    2. Консервированная сайра — 1 банка
    3. Морковь — 1 шт.
    4. Лук репчатый — 1 шт.
    5. Картофель — 3 штуки среднего размера
    6. Пшено- 80 гр.
    7. Масло подсолнечное
    8. Зеленый лук — 1 пучок
    9. Сладкий перец — по вкусу
    10. Зелень, соль и черный молотый перец — по вкусу

    Пошаговый способ приготовления: 

    Шаг 1. Порежьте репчатый лук и сладкий перец, морковь натрите на терке. Налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло и пассируйте овощи с режимом «выпечка» 5-7 минут.

    Шаг 2. Положите в чашу нарезанный кубиками картофель, зеленый лук и рыбу, очищенную от хребтов, и пшеничную крупу.

    Шаг 3. Налейте горячую воду, поставьте режим «тушение» и готовьте в течении часа. Затем дайте настояться 10-15 минут и суп готов.

    Уха с гречневой крупой

    Следующий рецепт включает в себя гречку. На 4 персоны мы возьмем:

    1. Картофель — 3 шт.
    2. Консервированная сайра — 1 банка
    3. Лук репчатый — 1 шт.
    4. Гречка — 1/3 стакана
    5. Морковь — 1 шт.
    6. Зелень — 1 пучок
    7. Соль и перец — по вкусу

    Способ приготовления:

    Шаг 1. Наливаем воду в кастрюлю и добавляем туда порезанный кубиками картофель.

    Шаг 2. Сделайте поджарку. Для этого почистьте лук полукольцами, морковь натрите на терке и обжарьте все вместе на сковороде в течении 3 минут. Затем добавьте в кастрюлю.

    Шаг 3. Затем добавьте хорошо промытую гречку, консервы, зелень. Солим, перчим и варим до готовности.

    Уха с перловой крупой

    И заключительный рецепт мы будем готовить с перловкой. На семью из четырех человек нам понадобятся следующие ингредиенты и пропорции:

    1. Вода — 2 л.
    2. Картофель — 3 шт.
    3. Перловая крупа — 100 гр.
    4. Консервированная сайра — 1 банка
    5. Соленые огурцы — 2 шт.
    6. Лук репчатый — 1 шт.
    7. Морковь — 1 шт.
    8. Зелень (укроп, петрушка и укроп) — по 2 веточки
    9. Корень имбиря — 2 см.

    Способ приготовления: 

    Шаг 1. Перед тем, как приступить рекомендую замочить перловку в воде на два часа. Затем налейте в кастрюлю воды и когда закипит добавьте замоченную перловку. Варите 15 минут.

    Шаг 2. Затем нарезаем картофель кубиками, добавляем в кастрюлю и варим еще 15 минут.

    Шаг 3. Добавьте в кастрюлю консервированную сайру, порезанные соленые огурцы, лук, тертую морковку и измельченный имбирь. Варите еще 5 минут. Снимите с огня, дайте постоять и суп готов.

    В этой статье я привел вам четыре вкусных рецепта приготовления ухи из сайры с фото. Надеюсь, они помогут вам сделать по-настоящему вкусное блюдо. Если вам понравилась статья, не забывайте делиться с друзьями в социальных сетях и подписываться на обновления блога.

    Видео рецепт:

    vitablog.ru

    Блюда с сайрой - рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов)

    Котлеты из консервированной сайры 3.7

    Рыбные котлеты – это не только очень вкусно, но и полезно. На сей раз предлагаю полакомиться котлетами из консервированной сайры, рецепт которых прост, но имеет некоторые секреты. ...далее

    Добавил: Antares 04.12.2013

    Рыбный суп из консервов 4.5

    Простой и вкусный рецепт супа из консервы. Копченая сайра в масле отлично вписывается в это блюдо. Попробуйте! ...далее

    Добавил: Kristinka 21.12.2012

    Суп с сайрой 3.8

    Ищете простой и быстрый рецепт вкусного рыбного супчика? В качестве основы рекомендую использовать консервы. Это отличный вариант на скорую руку, который выручит вас не раз. Запоминайте! ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 01.10.2018

    Салат "Всем нравится" 4.6

    Этот салат действительно имеет свою изюминку и нравится всем, благодаря жареному картофелю. Он придает салату неповторимый вкус. Смотрите подробнее, как приготовить салат "Всем нравится"! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 22.04.2016

    Суп из консервы сайры 4.4

    Если вы приобрели рыбные консервы - используйте их для приготовления супа из консервы сайры. Богатый овощами суп прекрасно сочетается с нежным мясом сайры. Вкусный и сытный обед вам гарантирован! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 20.06.2014

    Заливной пирог с сайрой и рисом 4.6

    Аналогичных рецептов приготовления заливных пирогов существует большое количество. Такой заливной пирог с сайрой и рисом - отличный вариант даже для праздничного стола. Так что пробуйте обязательно! ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 01.04.2016

    Расстегай с сайрой 4.4

    Расстегай - это пирожок в виде лодочки с отверстием сверху. Начинкой для такого пирожка может быть рыба или мясо, фрукты и т.д. Сегодня я покажу, как приготовить расстегай и сайрой. Приступим! ...далее

    Добавил: Вика Василенко 21.01.2016

    Салат с сайрой и сыром 4.6

    У нас в городе часто продают консервированную сайру и сардину в томатном соусе. Оба вида рыбных консерв подходят для данного салата. Сайра в масле не годится. ...далее

    Добавил: Евдокия Антонова 20.08.2015

    Салат из сайры 4.7

    Этот салат очень напоминает мне мимозу, но готвоится не с привычной печенью трески или еще более привычной консервированной сардиной в масле, а с сайрой. Попробуйте новый вкус знакомого салата. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 03.02.2016

    Рыбный пирог со сметаной 5.0

    Простой в приготовлении рыбный пирог со сметаной. Тонкое тесто, а внутри сочная, нежная и ароматная начинка! Угощайтесь! ...далее

    Добавил: Оксана Ч. 21.03.2019

    Слоеный торт с рыбой 4.9

    Этот торт хорош тем, что его не надо печь. Делается быстро, а получается неизменно вкусным. Все, кто пробовал его — просили рецепт. И вы попробуйте! ...далее

    Добавил: Lika Val 09.11.2015

    Рыбный салат с горошком 4.3

    Предлагаю вашему вниманию очень вкусный салат из консервированной сайры с зеленым горошком. Он отлично подойдет не только в будни, но и на праздничный стол. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 25.03.2019

    Салат с сайрой и рисом 5.0

    Я обожаю салат "Мимоза" и постоянно экспериментирую с его составляющими. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления салата с сайрой и рисом. Поверьте, будет не менее вкусно :) Приступим! ...далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 07.01.2019

    Заливной пирог с сайрой 4.1

    Заливной пирог получил такое название из-за способа готовки: любую начинку заливают жидким тестом. Попробуйте приготовить нежный заливной пирог с сайрой, подавайте его на обед, ужин или полдник. ...далее

    Добавил: Бажена Белинская 05.11.2015

    Открытый пирог с сайрой 4.5

    Открытый пирог с сайрой - отличный вариант для простого, но очень вкусного и сытного обеда или ужина. Его можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Замечательное блюдо и готовится просто. ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 06.01.2018

    Рыбный пирог в мультиварке 3.9

    Не только свежая, но и консервированная рыба широко применяется в кулинарии. Рекомендую приготовить рыбный пирог в мультиварке в домашних условиях по классическому рецепту. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 23.05.2014

    Пирог с сайрой из слоеного теста 3.5

    Если вы хотите приготовить необычную несладкую выпечку, то пирог с сайрой из слоеного теста — отличный вариант для вас. Кроме консервированной сайры можно брать и другую аналогичную рыбную консерву. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 30.12.2016

    Рыбный суп из консервов с гречкой 4.1

    Хотите рецепт самого ленивого супа? Предлагаем вам вариант, как приготовить рыбный суп с гречкой. Если до этого вы не готовили ничего подобного, то обязательно стоит попробовать. Это легко! ...далее

    Добавил: Александр Потапенко 03.02.2017

    Сайра в духовке 4.3

    Для меня нет ничего сложного в том, чтобы запечь рыбу в духовом шкафу. Просто надо знать несколько важных правил, при которых рыба была бы сочной (а не сухой), но в то же время не осталась сырой. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.11.2016

    Салат из сайры консервированной 3.7

    Салат из сайры консервированной - это очень простой салат из разряда "на скорую руку" или "для холостяков". Рассказываю, как приготовить салат из сайры консервированной быстро, просто и вкусно! ...далее

    Добавил: Montovini 19.02.2013

    Салат "Император" 4.7

    Красивый праздничный салат "Император". Рецептов его приготовления существует большое количество. А я хочу предложить вам посмотреть, как приготовить салат "Император" по моему рецепту. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 26.01.2017

    Суп из сайры 4.1

    Студенты, все сюда! Если вы здесь и просматриваете эту страницу, то вы сделали правильный выбор, а всё потому, что суп сайры - это то, что вам нужно. Прочитайте рецепт - и узнаете, почему! ;) ...далее

    Добавил: Kaviansky 20.04.2013

    Консервы из сайры 5.0

    Если вы большой любитель консервы из сайры и всегда хотели научиться готовить ее, сегодня у вас есть удивительная возможность, ведь вы узнаете, как приготовить консервы из сайры. Будет очень вкусно! ...далее

    Добавил: Арутюнова Кристина 13.08.2017

    Салат с сайрой 4.3

    Салат с сайрой - невероятно простой в приготовлении салат. Эдакое холостяцкое блюдо, сытное и примитивное, но вкусное. Для всех холостяков и лентяев - рассказываю, как приготовить салат с сайрой. ...далее

    Добавил: Aelita 08.02.2013

    Мимоза (салат с сайрой)

    Это один из самых популярных салатов на новогоднем столе. В его основе – рыба (чаще консервированная), иногда крабовые палочки. Рассказываю, как приготовить «Мимозу» (салат с сайрой). ...далее

    Добавил: Антон Сорока 18.08.2017

    Пирог с сайрой и рисом 4.0

    Тесто для пирога с сайрой и вареным рисом можно приобрести в магазине, а можно и сделать его собственными руками. Мы будем готовить тесто сами. Пирог получается очень сытным. ...далее

    Добавил: Ирина Сотволдиева 24.11.2015

    Рыбный салат из консервов сайры 3.9

    Не особо жалую любые рыбные консервы, но время от времени люблю сделать из них салат или рыбный суп. Расскажу об одном таком рецепте, как приготовить рыбный салат из консервов сайры. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 11.11.2016

    Рыбный пирог из сайры 4.5

    Очень вкусный пирог из слоеного теста с начинкой из консервированной сайры. Блюдо готовится очень просто, ведь тесто используется покупное, что значительно экономит ваше время. Обязательно попробуйте! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 15.09.2015

    Тарталетки с сайрой 3.0

    Сытные и насыщенные тарталетки из консервированной рыбы всегда будут прекрасно смотреться на любом столе. Надеюсь, рецепт тарталеток с сайрой вам поможет в этом убедиться! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 16.12.2014

    Пирог с сайрой и картошкой 3.7

    Очень сытный пирог, который может выступать полноценным вторым блюдом. Его можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Будет по бюджету любому карману, так как все ингредиенты недорогие. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 14.01.2016

    Рыбный салат с солеными огурцами 4.5

    Солёные огурцы в салате — это классика русской кухни. Очень много сытных блюд имеют в составе этот овощ. И я не устаю пробовать новые рецепты, которые довольно просты и быстры в исполнении. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 21.06.2017

    Бутерброды с сайрой и яйцом 4.8

    Давным-давно, еще в прошлом веке в магазинах были только шпроты, кильки и сайра. Поэтому многомиллионная армия хозяек изобретала всевозможные деликатесы. В том числе и бутерброды с сайрой и яйцом. ...далее

    Добавил: Galate 19.11.2014

    Рыбный салат из сайры 4.6

    Этот интересный рецепт приготовления рыбного салата из сайры был позаимствован мною из блюд индийской кухни. Конечно, там, вероятно, используют другую рыбу, и добавляют больше карри, но это детали! ...далее

    Добавил: Даша Петрова 14.10.2014

    Салат рыбный "Мимоза" 5.0

    Салат получил свое название от весеннего цветка, поэтому на вид он очень напоминает мимозу. Это отличное блюдо для любого праздничного события. Расскажу, как приготовить салат рыбный «Мимоза». ...далее

    Добавил: Антон Сорока 12.08.2017

    Салат "Мимоза" с сайрой 4.7

    Классические салаты на праздничных столах всегда будут вне конкуренции. Знакомый вкус, доступные ингредиенты и несложная технология создания делают такие блюда любимыми всеми. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2016

    Салат "Мимоза" с консервированной сайрой 5.0

    Несмотря на то, что традиционно в этот салатик используется консервированный тунец или горбуша, сделать его можно и с рыбкой попроще. Попробуйте, на мой взгляд, ничем не хуже оригинала. Рекомендую! ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 24.07.2017

    Пирог с сайрой 3.3

    Пирог можно испечь не только к десерту. Очень популярны пироги с овощной, мясной или рыбной начинками, сегодня — последний вариант. Смотрите, как приготовить пирог с сайрой. Простой и вкусный рецепт. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 03.08.2017

    Салат из консервированной рыбы

    Существует огромное количество разных салатов с разными соусами, ингредиентами и специями. Я думаю, что у каждого человека есть свой любимый, который он любит часто делать. И у меня такой, делюсь! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 28.04.2016

    Суп с рыбными консервами 4.4

    Рецепт этого супа очень выручит, когда надо приготовить ужин, а времени катастрофически не хватает. Готовится очень быстро, а суп получается очень вкусный. ...далее

    Добавил: Jess 18.05.2012

    Запеченная сайра в духовке 5.0

    Сайра является известной сезонной едой в Японии, которая к тому же достаточно дешевая и простая в приготовлении. Запеченную в духовке сайру можно употреблять, например, с рисом или отварным картофелем. Также рыбка очень вкусна и без каких-либо гарниров. А способ запекания в фольге сохранит максимум полезных веществ, которые содержатся в морепродуктах. ...далее

    Добавил: Josephine91 15.01.2016

    Сайра может использоваться как самостоятельное блюдо, так и в составе горячего, супов и закусок. Продукт хорош в любом виде: в консервах, в запеченном, тушеном и жареном. Ее можно солить, коптить, готовить в мультиварке, на пару, запекать в рукаве или фольге, просто отваривать. Сайра подходит для приготовления первых блюд: солянки, ухи, мисо-супа, нежного сливочного супа, рассольника на основе рыбы и рисовой похлебки. Великолепны и закуски с ней: тарталетки, салаты, паштеты, фаршированные яйца, бутерброды, колбаски, соленый торт и пироги. По составу не уступает другим видам морепродуктов, содержит нужные организму витамины В, А и D, белки и полезные аминокислоты, а также солидное количество минералов. Благотворна для работы внутренних органов и ЖКТ, является рекомендуемым продуктом для профилактики и лечения артрита, а также остеопороза. Но это еще не все полезные свойства. Она нужна для мозговой активности, особенно в период высоких умственных нагрузок, и востребована для правильно работы сердечной мышцы – все это за счет содержащихся в мясе полиненасыщенных жирных кислот. Диетологи тоже высоко ценят морского обитателя благодаря лечебным свойствам для щитовидной железы и положительном влиянии при сахарном диабете. Отсутствие углеводов – хорошая рекомендация для борьбы с лишним весом. К тому же в молодых особях совсем мало калорий (143 ккал на 100 г), но с ростом жира в тушке скапливается больше (262 ккал). Противопоказания – аллергия на морепродукты и патологии печении.

    povar.ru

    Уха с консервами и рисом.

    Моя мама меня учила, готовь хоть чёрта лысого, но дежурный супчик в холодильнике должен быть на каждый день! Первое блюдо – это основное блюдо. Раз первое, значит первое во всём и для всех. Готовить сегодня будем простецкую ушицу из рыбной консервы. Да не уха это - скажете вы, но всё же с рыбой и всё же суп, отвечу я. Не смотря на то, что рыба консервированная, суп получается то, что надо. Наваристый, ароматный, очень сытный и к тому же нарядный.
    Рецепт очень простой, к тому же варится очень быстро. Обеденного времени как раз хватит на то что бы сварить и успеть отведать, как говорится с пылу жару. А тем, кто уже знаком с таким супчиком, просто хочу напомнить о его существовании.

    Для супчика:

    3 литра кипятка
    5-6 средних картофелин
    30-50 гр морковки, чисто для красоты.
    1 большая луковица
    50 гр рису (обработанного паром)
    1-2 рыбные консервы (у меня ушло 1.5 баночки, остальным содержимым пришлось поделиться с котом, так просил-так просил).
    Растительное масло для жарки
    Специи и зелень по вкусу.

    Приготовление:

    Рис моем и закидываем в кипящую воду, слегка солим. Не забывайте что консервы солёные, так что с солью будьте осторожны. Если у вас мало времени на приготовление супа, то рис лучше брать обработанный паром.

    Как только рис закипит, снимаем пену и добавляем картофель порезанный кубиками. Как закипит, снова снимаем пену. Сразу же предупрежу, от плиты не отходите пока хорошенечко не снимите пену. А то придётся мыть газ. Это из-за того что в картофеле и рисе очень много крахмала… Кастрюлю накрываем крышкой (неплотно) и убавляем огонь. Варим до полуготовности картофеля.

    В это время лук и морковку чистим и мелко крошим. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Овощи перчим и солим слегка. Морковки добавлять много не советую, суп получится сладким, а нам на обед нужен суп, а не десерт.

    Как только картофель станет мягким…

    Открываем наши рыбные консервы и выкладываем в тарелочку. Делать это нужно обязательно. Так мы проверяем консервы на чистоту и на вкус. Если в консервах вас всё устраивать, можно смело добавлять рыбу вместе с маслом. Для такого супа рекомендую сайру или скумбрию в масле. Консервы выбирайте, внимательно читайте содержимое. Ведь вкус супа, напрямую зависит от вкуса консервы. Если вы хотите чтобы рыба в супе была не большими кусочками, а маленькими, то заранее разомните её в тарелочке вилкой. В большой кастрюле сделать это будет практически невозможно.

    Суп хорошенечко перемешаем. Пробуем на соль и перец, самое время добавить специи по вкусу.

    Закинем в кастрюлю один листик лаврушки и овощи со сковородки, опять перемешаем и добавим огонь.

    Даём прокипеть в течении 3 минут, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим в течении 5 минут.
    Суп готов. Подавать в широких тарелочках, зелень добавлять по желанию.

    А вот и моя порция. Уха она и в Африке уха.
    Осталось традиционно пожелать – приятного аппетита!

    moyblog.tv

    Блюда с сайрой - рецепты с фото на Повар.ру (57 рецептов) / страница 2

    Котлеты из сайры 5.0

    Если вам вдруг захотелось рыбных котлет, а под рукой только консерва сайры в масле, не расстраивайтесь. Приготовьте эти замечательно вкусные котлеты из сайры по моему рецепту! ...далее

    Добавил: Марина Щербакова 30.10.2013

    Лаваш с сайрой, яйцами и сыром 4.3

    Если вы не знаете, как приготовить лаваш с сайрой, яйцами и сыром, то не отчаивайтесь и обратите внимание на этот рецепт. Я подробно расскажу все секреты приготовления этой вкусной закуски. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 28.11.2016

    Пирог с рисом и рыбой 4.8

    Пирог с рисом и рыбой - быстрая и простая домашняя выпечка, которая подойдет на обед, ужин или полдник. Рис и рыба прекрасно сочетаются с нежным и мягким тестом, получается изумительно вкусно! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 27.05.2015

    Открытый пирог с рыбой 3.8

    Открытый пирог с рыбой - замечательное блюдо, которое Вы сможете приготовить из самых простых ингредиентов. Нежный рыбный пирог подойдет для обеденного застолья или на ужин. Рекомендую попробовать! ...далее

    Добавил: Алексей Марчук 18.05.2015

    Пирог рыбный с сайрой 4.0

    Дешевый в приготовлении и быстрый пирог рыбный с сайрой получается очень вкусным. Таким блюдом можно побаловать даже гостей, а подается пирог и в холодном, и в горячем виде. ...далее

    Добавил: Юлия Мальченко 25.07.2015

    Пирожки с сайрой 5.0

    Много начинок для пирожков и пирогов не бывает! Я точно знаю, как можно разнообразить будничные блюда. Расскажу, как приготовить пирожки с сайрой. Даже привычное тесто не помешает вам удивиться! ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 22.07.2016

    Пирог из сайры с рисом 4.7

    В этом рецепте вы узнаете, как приготовить пирог из сайры с рисом. Это достаточно быстрый вариант приготовления выпечки. Для начинки мы будем использовать консервы из сайры. Пирог получается вкусным! ...далее

    Добавил: Маргарита 14.04.2016

    Рыбный суп из сайры 5.0

    На обед всем любителям разнообразия хочу предложить очень оригинальную идею, как приготовить рыбный суп из сайры. Довольно просто, быстро, а главное — сытно. Попробуйте, надеюсь, вам понравится. ...далее

    Добавил: Екатерина Фесенко 12.08.2017

    Пирожки с сайрой и рисом 5.0

    Вкусный и быстрый рецепт, как приготовить пирожки с сайрой и рисом. Особенно вкусными такие пирожки будут сразу со сковороды. Блюдо сытное, а главное — вкусное и недорогое в приготовлении. ...далее

    Добавил: Антон Сорока 23.07.2016

    Макароны с консервированной сайрой 5.0

    А ведь иногда не хочется сложных изысканных блюд, так ведь? В такие моменты на выручку придет, например, очень простой рецепт макарон с консервированной сайрой и овощами. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 07.07.2016

    Заливной пирог с картофелем и сайрой 4.0

    Несладкие пироги — отличная идея для перекуса дома, на работе или на пикнике. В кулинарной копилке каждой хозяйки, наверное, есть как минимум парочка простых рецептов. Я хочу предложить свой вариант. ...далее

    Добавил: Марина Золотцева 18.07.2017

    Лаваш с сайрой 3.2

    Вкусное блюдо, которое украсит как праздничный стол, так и обычный воскресный обед. Готовится очень легко и из вполне доступных продуктов. ...далее

    Добавил: Арина Вольская 30.07.2014

    Салат из свежей капусты с сайрой 5.0

    Очень легкий в приготовлении салат. Его можно приготовить не только в обычный день, но и подать к праздничному столу. Свежая капуста и консервированная сайра отлично сочетаются, вкус будет отличный! ...далее

    Добавил: Владимир Братиков 11.11.2016

    Закрытый рыбный пирог из слоеного теста

    Готовое слоёное тесто — мой спаситель. Достала его за пару часов до запекания, а потом весь рецепт идёт, как по маслу: быстро и просто. О начинке можно не беспокоиться, подойдут разные варианты. ...далее

    Добавил: Джулия Ветрина 18.12.2017

    Уха из консервированной сайры 5.0

    Если свежей рыбы у вас нет, а в холодильнике стоит баночка консервированной сайры, то вы можете сварить отличную уху. Она будет ароматной, сытной и вкусной. ...далее

    Добавил: Зоя Шунина 18.03.2019

    Салат с пекинской капустой и сайрой 5.0

    Салаты с пекинской капустой всегда вкусные и полезные, а если добавить в состав рыбные консервы, любимые овощи, получится еще более вкусно! В качестве заправки можно использовать оливковое масло. ...далее

    Добавил: Марина Софьянчук 10.01.2020

    Салат Мимоза с сайрой 4.6

    Сайра может послужить отличным новым ингредиентов в любимом всеми салате Мимоза. Попробуйте, консервированная сайра очень вкусная, отлично сочетается с яйцом, морковью и картофелем. ...далее

    Добавил: Giggs 03.12.2013

    povar.ru


    Смотрите также