Рулет из печенья колбаска


Рулет из печенья колбаска - Все рецепты для приготовления блюд

Колбаса из печенья

Этот восхитительный десерт знаком всем нам с самого детства. Помимо того, что шоколадная колбаса из печенья получается очень вкусной и изумительно ароматной, ее достаточно легко готовить. Давайте рассмотрим с вами некоторые простые рецепты приготовления колбасы из печенья.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья

  • печенье «Юбилейное» – 300 г;
  • сахарный песок – 0,5 ст.;
  • сливочное масло – 300 г;
  • какао – порошок – 5 ст. ложек;
  • сахарная пудра – для украшения;
  • грецкие орехи – 4 ст. ложки.

Сейчас расскажем, как сделать колбасу из печенья. Итак, берем любое песочное печенье. складываем его в целлофановый пакет и измельчаем кухонным молоточком на очень мелкие кусочки. Затем кладем в кастрюлю сливочное маслице и растапливаем его на слабом огне. После этого добавляем туда же сахарный песок и, помешивая, на медленном огне, готовим до полного растворения сахарных кристалликов. Далее осторожно снимаем кастрюльку с плиты, всыпаем какао-порошок, измельченные грецкие орехи и все тщательно перемешиваем. Теперь добавляем крошки печенья из пакета и снова размешиваем до однородности массы.

На столе расстилаем пищевую пленку, выкладываем на нее равномерным слоем приготовленную смесь и аккуратно заворачиваем рулетом. Убираем готовую колбасу из какао и печенья в холодильник и оставляем ее там примерно на 3 часа для застывания. Перед подачей на стол, разрезаем лакомство на кусочки, посыпаем сахарной пудрой и наслаждаемся восхитительным вкусом из детства.

Сладкая колбаса из печенья с цукатами

  • песочное печенье – 500 г;
  • какао – порошок – 3 ст. ложки;
  • сахарный песок – 4 ст. ложки;
  • сливочное масло – 200 г;
  • молоко – 0,5 ст.;
  • ванилин – по вкусу;
  • цукаты – 50 г;
  • грецкие орехи – 50 г.

Грецкие орехи хорошенько измельчаем. Цукаты мелко нарезаем, а песочное печенье ломаем так, чтобы получилась крошка. Далее смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске. Отдельно в ковшичке соединяем какао – порошок с сахаром, вливаем молоко, перемешиваем до полного растворения комков и добавляем по вкусу ванилин.

Охлажденное сливочное масло нарезаем кусочками и кладем в какао-молочную смесь. Ставим ковшик на медленный огонь и варим до полного растворения масла и сахара, периодически, помешивая. Готовой горячей смесью осторожно заливаем печенье, цукаты и орехи. Тщательно все перемешиваем. Получившуюся массу выкладываем на фольгу, заворачиваем в рулет и формируем колбаску. Убираем лакомство в холодильник до полного охлаждения. При подаче на стол колбасу из печенья нарезаем на порционные кусочки и подаем в виде пирожного к чаю.

Детская колбаса из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаса – одно из любимых сладостей у каждого ребенка. Данный рецепт считается классическим способом приготовления этого лакомства.

  • песочное печенье – 500 г;
  • сливочное масло – 200 г;
  • какао – порошок – 2 ст. ложки;
  • сгущенное молоко – 150 мл.

Песочное печенье разламываем руками на мелкие кусочки. Сливочное масло нарезаем на куски и растапливаем на очень слабом огне в глубокой кастрюльке. Затем вливаем в него сгущенное молоко и всю смесь хорошенько размешиваем.

Далее подсыпаем немного какао – порошка, перемешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков. После этого снимаем массу с огня и добавляем раскрошенное печенье. Все очень быстренько размешиваем, чтобы песочное печенье равномерно покрылось шоколадной помадкой. Затем на ровную поверхность раскладываем плотный целлофановый пакет и выкладываем на него готовую шоколадную массу. Заворачиваем плотно в рулет, придаем форму колбаски и убираем в холодильник до затвердевания.

Шоколадная колбаса из печенья: пошаговый рецепт

  • 500 граммов песочного печенья,
  • 200 граммов сливочного масла,
  • 150 граммов сгущенного молока с сахаром,
  • 2 ст. ложки какао-порошка.

Я колбаску обожаю,
На десерт ее ем с чаем,
Вместо сала в ней — печенье,
Это просто наслажденье!

Шоколадная колбаса — одно из любимых лакомств у каждого ребенка. Вариаций на тему как приготовить шоколадную колбасу довольно много. Однако классическим считается именно этот детский рецепт :

Шоколадная колбаса из печенья — Приготовление:

1. Песочное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

2. Сливочное несоленое масло нарезать на куски и растопить на очень маленьком огне в глубокой кастрюле. Постоянно помешивать ложкой либо венчиком.

3. Когда масло полностью растает, влить в него сгущенное молоко.

4. Всю смесь хорошенько размешать и снова нагреть, но не кипятить.

5. Всыпать 2 столовые ложки какао-порошка (можно «Золотой ярлык»).

6. Размешать до однородного цвета и убрать все комочки. Всыпать раскрошенное печенье, сняв предварительно массу с огня.

7. Перемешать очень быстро, чтобы все печенье равномерно покрылось шоколадной помадкой.

8.Плотный целлофановый пакет разложить на ровную поверхность, на нее выложить готовую шоколадную массу с печеньем. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник до затвердевания.

9. Когда шоколадная колбаса затвердеет, можно ее разворачивать и нарезать.

Секреты приготовления шоколадной колбасы:

— печенье обязательно должно быть сдобным и песочным, из сухого печенья такой вкусной шоколадной колбасы точно не получится,

— для ускорения процесса можно половину печенья провернуть через мясорубку, а оставшуюся часть поломать на крупные кусочки,

— покупное сгущенное молоко можно заменить домашним, сварив его из молока и сахара по классическому рецепту,

— какао-порошка можно взять и поменьше (например, всего 1 столовую ложку или даже 2/3), если вам или вашему ребенку не нравится слегка горьковатый вкус,

— если масса получилась жидковата — добавьте немного печенья, если густовата — сгущенного молока,

— правильно приготовленная шоколадная колбаса не тает прямо на глазах (в прямом смысле этого слова) — она хорошо сохраняет форму даже при комнатной температуре длительное время,

— как это ни странно звучит, многие дети очень любят запивать шоколадную колбасу горячим шоколадом. который также можно приготовить в нескольких вариантах.

Шоколадная колбаса: 3 лучших рецепта

Шоколадная колбаска из печенья получится наверняка вкусной, если использовать правильные продукты для ее приготовления, то есть масло без растительных добавок, а ни в коем случае не маргарин (как некоторые советуют), настоящий какао, а не напиток и т.д. Печенье для колбаски лучше подбирать сдобное – сахарное, шахматное, – одним словом, обычное, весовое, чтобы было сладкое, а не соленое, и только не галетное.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья у меня сохранился еще со школы – это первый десерт, который я научилась готовить. Детям проще и безопаснее доверить приготовление сладостей без выпечки из печенья или молотых сухарей – банановый торт, «муравейник», пирожные «картошка» и др. – вот именно поэтому начало моих первых кулинарных успехов было положено с этих совсем простых рецептов. Готовили мы колбаску из печенья тогда без добавления орехов, не знаю, почему, может быть, в целях экономии. Намного позже я добавила в рецепт колбаски орешки, остальное оставив без изменения.

Рецепт 1: Шоколадная колбаса из печенья

Теперь существуют новые рецепты шоколадной колбаски из печенья (со сгущенкой, в шоколаде и пр.), но этот старый – настоящий из прошлого, такой же, как вафли в электровафельнице или хворост.

Ингредиенты для шоколадной колбаски:

  • печенье (типа «юбилейное») – 300 г;
  • сахар-песок – 0,5 ст;
  • масло сливочное – 300 г;
  • какао-порошок – 5 ст.л.;
  • орехи грецкие (измельченные) – 4 ст.л.

Рецепт шоколадной колбаски:

1. Печенье завязываем в целлофановый пакет и кухонным молоточком измельчаем его на кусочки (как можно мельче).

2. Затем в кастрюлю выкладываем масло, растапливаем его.

3. Добавляем в масло сахар и на медленном огне, помешивая, растворяем сахар.

4. После того, как сахар немного растворится, снимаем кастрюлю с плиты, добавляем какао, орехи, перемешиваем.

5. Затем высыпаем печенье из пакета, все тщательно перемешиваем.

6. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, выкладываем на нее получившуюся колбасу, заворачиваем рулетом.

7. Убираем готовую шоколадную колбаску в холодильник для застывания.

2 рецепт: Шоколадная колбаса с цукатами

Этот десерт знаком всем с самого детства. Наверное, это был первый десерт, который я приготовила своими руками.
Кроме того, что шоколадная колбаса получается очень вкусной и ароматной, ее очень легко готовить. В этом я в очередной раз убедилась вчера вечером, приготовив ее всего за 15 минут. И в итоге сегодня на завтрак мы с мужем наслаждались чашечкой ароматного кофе и кусочком этого простого и шикарного десерта.

Время приготовления: 15 минут + застывание (около 3-4 часов).

  1. Печенье 500 гр.
  2. Какао 3 ст.л.
  3. Сахар 4 ст.л.
  4. Масло сливочное 200 гр.
  5. Молоко ½ ст.
  6. Ванилин
  7. Цукаты 50 гр.
  8. Орехи любые 50 гр.
  1. Орехи измельчить.
  2. Цукаты мелко нарезать.
  3. Печенье поломать: часть поломать мелко, остальное более крупно.
  4. Смешать орехи, цукаты и печенье.
  5. Смешать какао с сахаром, добавить молоко, перемешать до полного растворения комков. Добавить ванилин.
  6. Масло порезать на кусочки и добавить в какао-молочную смесь.
  7. Поставить на огонь и на маленьком огне варить до полного растворения сахара и масла.
  8. Горячей смесью залить печенье, орехи и цукаты. Тщательно перемешать.
  9. Выложить получившуюся массу на фольгу или бумагу для выпечки, завернуть в рулет и сформовать колбаску.
  10. Поставить в холодильник до полного охлаждения.
  11. При подаче на стол нарезать шоколадную колбаску на кусочки.

3 рецепт: шоколадная колбаса детская пошаговый рецепт

  • 500 граммов песочного печенья,
  • 200 граммов сливочного масла,
  • 2 ст. ложки какао-порошка.
  • 150 граммов сгущенного молока с сахаром,

Шоколадная колбаса — одно из любимых лакомств у каждого ребенка. Вариаций на тему как приготовить шоколадную колбасу довольно много. Однако классическим считается именно этот детский рецепт:

Шоколадная колбаса из печенья — Приготовление:

1. Песочное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

2. Сливочное несоленое масло нарезать на куски и растопить на очень маленьком огне в глубокой кастрюле. Постоянно помешивать ложкой либо венчиком.

3. Когда масло полностью растает, влить в него сгущенное молоко.

4. Всю смесь хорошенько размешать и снова нагреть, но не кипятить.

5. Всыпать 2 столовые ложки какао-порошка (можно «Золотой ярлык»).

6. Размешать до однородного цвета и убрать все комочки. Всыпать раскрошенное печенье, сняв предварительно массу с огня.

7. Перемешать очень быстро, чтобы все печенье равномерно покрылось шоколадной помадкой.

8.Плотный целлофановый пакет разложить на ровную поверхность, на нее выложить готовую шоколадную массу с печеньем. Завернуть плотно в рулет и положить в холодильник до затвердевания.

9. Когда шоколадная колбаса затвердеет, можно ее разворачивать и нарезать.

Секреты приготовления шоколадной колбасы:

— печенье обязательно должно быть сдобным и песочным, из сухого печенья такой вкусной шоколадной колбасы точно не получится,

— для ускорения процесса можно половину печенья провернуть через мясорубку, а оставшуюся часть поломать на крупные кусочки,

— покупное сгущенное молоко можно заменить домашним, сварив его из молока и сахара по классическому рецепту,

— какао-порошка можно взять и поменьше (например, всего 1 столовую ложку или даже 2/3), если вам или вашему ребенку не нравится слегка горьковатый вкус,

— если масса получилась жидковата — добавьте немного печенья, если густовата — сгущенного молока,

— правильно приготовленная шоколадная колбаса не тает прямо на глазах (в прямом смысле этого слова) — она хорошо сохраняет форму даже при комнатной температуре длительное время.

Куча вкусного.

Источники: http://womanadvice.ru/kolbasa-iz-pechenya, http://detskie-recepty.ru/detskie-deserty-i-sladosti/shokoladnaya-kolbasa-iz-pechenya-poshagovyj-recept/, http://www.eat-me.ru/20121205/shokoladnaya-kolbasa.htm

vcusnyshka.ru

как сделать в домашних условиях лакомство из размятого печенья.

  • Печенье (песочное) - 550-600 грамм
  • Какао - 2-3 столовые ложки
  • Молоко - 150 мл.
  • Масло сливочное - 1 пачка (200 грамм)
  • Сахар - 7-8 столовых ложек

Как сделать шоколадную колбасу?

Рецепт шоколадной колбаски готовиться просто и быстро:

1. Песочное печенье крошим на произвольные кусочки. Но, при этом, измельченное печенье должно иметь 50-60% крупных кусочков.

2. В посуду, пригодной для использования на огне, высыпаем порошок-какао, сахар, молоко и перемешиваем.

3. Добавляем туда же сливочное масло и ставим на небольшой огонь. Перемешивая, доводим ингредиенты до полного растворения. Должна получиться густая однородная масса, которая ни в коем случае не должна закипеть в процессе приготовления.

Очень важно:
Должна получиться густая однородная масса,
которая ни в коем случае не должна закипеть
в процессе приготовления.

Ещё совет:
Сколько брать какао (2 или 3 столовые ложки)
решать вам. От этого будет зависеть цвет
шоколадной колбасы.

5. В финале приготовления раскатываем пищевую пленку на стол, выкладываем порцию приготовленной шоколадной массы и формируем колбаску. Заворачиваем ее в пленку. Должно получиться 3 колбаски по 18-20 см.

6. Теперь шоколадная колбаска ложится в холодильник минимум на 2 часа для затвердения.

7. Перед подачей на стол вкусный десерт нарезаем кружочками и подаем к чаю.

Приятного аппетита и прекрасного настроения Вам!

Спасибо, что посетили наш кулинарный сайт! Заходите ещё!

Посмотрите видео от Ольги Матвей, где она в процессе приготовления этого десерта, добавляет еще орехи.

Любимая многими колбаса из печенья в домашних условиях делается просто и быстро, если знать рецепт. При этом можно дополнять блюдо, добавлять самые разные составные части, чтобы получить оригинальный вкус и консистенцию. Полезно знать, как разнообразить эффектное лакомство, чтобы порадовать своих детей или себя.

Как сделать колбаску из печенья

Любой хозяйке полезно знать, как делать колбасу из печенья, потому что для многих она ассоциируется со вкусом детства. Во времена СССР, чтобы порадовать ребенка, мамы делали ему такое необычное лакомство, похожее на натуральную колбасу с салом, только шоколадно-орехового вкуса. Ингредиенты при этом брались простые и доступные: печенье, сливочное масло, орехи и яйца.

Сегодня, когда изобилие шоколада и конфет поражает воображение посетителя магазина, кондитерские колбаски из печенья тоже станут выходом при внесении изменений в меню. Приятно вспомнить вкус детства, познакомить уже своих подросших детей с вкусным десертом. Лакомство будет полезнее магазинного, потому что продукты берутся только свежие и натуральные.

Рецепт сладкой колбаски из печенья

Если хозяйка не знает, как сделать сладкую колбаску из печенья, то на помощь ей придут разнообразные рецепты. Основными наполнителями лакомства служат печенье, орехи, пряности, фрукты, иногда добавляют алкоголь, апельсиновую цедру, изюм. Десерт получается плотным по текстуре и калорийным, сладким и жирным. Для изготовления основной кондитерской массы берут сливочное масло, какао, сахар, сгущенку. В разрезе смотрится как настоящая колбаса на фото.

Для получения менее жирного десерта можно сократить количество масла, прибавить молоко, творог или сметану, фруктовый сироп, а яйца взбить. Чтобы получить более насыщенный шоколадный вкус, добавляют больше какао, иногда включают горький шоколад. Для снижения сладости и приторности сокращают количество сахара. Главное в рецепте – следовать своим привычкам и вкусам, но помнить, что масса должна быть пластичной – только так получится колбаса, выглядящая, как на фото в кулинарном журнале.

Основными составляющими блюда служат сливочное масло, какао, сдобное или песочное печенье. Нельзя заменять их на маргарин, растворимый порошок шоколадного напитка и соленый сухой крекер типа соломки или сухарей – получится не тот вкус и результат. Сгущенку можно купить в магазине, но лучше сделать ее самостоятельно. Для измельчения ингредиентов применяют мясорубку, блендер или кухонный комбайн. Правильно приготовленное кондитерское блюдо отличается сохранением формы при комнатной температуры, не тает, пока стоит на столе.

Как приготовить скрепляющую все составляющие части массу? Есть 2 способа:

  • нагревание продуктов – растопить масло, постепенно добавляя в него все остальные продукты: выглядит это как горячий шоколад;
  • смешивание – размягчить масло, перемешать с остальными компонентами.


Шоколадная колбаса из печенья и сгущенки

Любимую многими колбасу из печенья и сгущенки готовить легко за считанные минуты. Классический десерт с превосходным вкусом отличается наличием орехов, но при наличии аллергии их можно не класть. Результат порадует всех – ароматная колбаса шоколадного цвета со вкусом сгущенки будет хорошо смотреться на столе и фото. Десерт получается калорийным, так что лучше им не увлекаться.

Ингредиенты:

  • песочное печенье – полкилограмма;
  • сгущенное молоко – банка;
  • какао – 7 ст.л.;
  • сливочное масло – пачка;
  • ваниль – на кончике ножа;

trining.ru

Шоколадная колбаса из печенья: 5 рецептов приготовления колбаски

Здравствуйте, дорогие подписчики, и все, кто случайно попал на страничку моего блога! Сегодня я хотела бы рассказать про чудо-лакомство, которое наверняка известно всем, кто родился в СССР. Это сладкая шоколадная колбаса, получившая такое название из-за удивительного сходства с сервелатом. Ее продолговатая форма действительно напоминает мясопродукт, а кусочки печенья и орехов в разрезе имитируют сало.

Думаю, многие из вас помнят, как мамы или бабушки регулярно готовили этот десерт. Современные дети о такой вкуснятине даже не слышали. В детстве я готовила такие колбаски вместе с папой – большим любителем всего сладкого. Мы готовили из сахарного печенья, сгущенки и сливочного масла. Как видите, готовить десерт легко и быстро, а получается неимоверно вкусно. Когда впервые дала попробовать лакомство сыну, тот схватил сразу два куска и слопал, причмокивая. Уплетал за обе щеки и сразу же попросил добавку 🙂

Вкус колбаски можно разнообразить, добавляя орехи или сухофрукты. Если же вы придерживаетесь диеты, попробуйте приготовить лакомство из хлебцев с бананом – калорий в нем будет по минимуму. Я обычно готовлю побольше. Часть сладости мы съедаем сразу. А остальное режу на порции и отправляю на хранение в морозильник. Когда захочется сладенького к чаю, такая заготовка будет настоящей находкой. А когда хочется разнообразия, готовлю рулет из печенья без выпечки.

Классический рецепт шоколадной колбасы из печенья с какао

Начну с того самого советского рецепта, которым пользовались наши мамы и бабушки. Я и сейчас частенько готовлю сладкий десерт именно по этой инструкции. Мне кажется, более бюджетного десерта к чаю или кофе сложно отыскать. У нас даже такую колбаску порционно продают в магазине. но получается намного дороже.

Подготовьте ингредиенты:

  • 200 г песочного печенья;
  • 100 г сливочного масла;
  • 80 г грецких орехов;
  • 2 ст.л. какао порошка;
  • 3 ст.л. молока;
  • 3 ст.л. сахарного песка.

Как приготовить:

1. Очищенные грецкие орехи крупно измельчите ножом или в блендере-мельничке.

2. Часть печенья измельчите в мелкую крошку. А несколько штук порубите некрупными кусочками. Ссыпьте в  миску к орехам и перемешайте.

3. В огнеупорной посуде соедините какао-порошок с сахаром, влейте молоко и доведите до кипения. Когда смесь немного остынет, добавьте сливочное масло. Помешивая, дождитесь, пока оно растает.

4. В шоколадную помадку порционно всыпайте подготовленную крошку и тщательно вымешивайте.

5. Полученную массу выложите на пищевую пленку широкой полосой. Скатайте в форме колбаски, закрепите края и оберните одним слоем фольги. Отправьте десерт в холодильник на пару часов.

Готовый десерт освободите от фольги и пленки, нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю. При желании можете украсить лакомство сахарной пудрой, цветной кондитерской посыпкой или измельченными орехами.

Шоколадная колбаса со сгущенкой и орехами – рецепт из детства

Старый рецепт из детства, от предыдущего варианта немного отличается составом. Вместо цельного молока здесь используется сгущенное, а наполнителем служит вяленая клюква. Она придает десерту приятную кислинку, которая удачно оттеняет сладость.

Необходимые ингредиенты:

  • 400 г рассыпчатого печенья;
  • 200 г сливочного масла;
  • 100 г темного шоколада;
  • 3 ст.л. какао;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • грецкие орехи;
  • вяленая клюква;
  • ванилин по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Измельчите печенье средними кусочками любым удобным вам способом – руками, скалкой в пакете или при помощи блендера.

2. Смешайте сливочное масло со сгущенным молоком и поставьте на медленный огонь. Помешивая, дождитесь, пока масло полностью растает.

3. К массе добавьте какао и шоколад. Огонь убавьте до минимума и продолжайте размешивать, чтобы какао не осело на дно и не пригорело. Доводить до кипения не нужно – масса просто должна стать гладкой и однородной.

4. Снимите емкость с огня, слегка остудите, добавьте ванильную эссенцию или ванилин в порошке.

При желании в состав можно добавить ложку коньяка – он придаст домашнему десерту пикантное послевкусие и особый аромат.

5. В глубокой миске измельченное печенье смешайте с орехами и вяленой клюквой. Влейте теплую шоколадную массу и хорошо перемешайте. Все кусочки печенья должны быть полностью пропитаны шоколадом. Если смесь получается жидкой, добавьте еще несколько штук печенья.

6. Для формирования колбаски удобнее всего использовать форму для кекса. Застелите ее пищевой пленкой и заполняйте шоколадной массой, утрамбовывая.

7. Верх будущего десерта покройте пленкой и отправьте в холодильник на 4-5 часов для застывания. Если хотите, чтобы лакомство было готово быстрее, подержите 1-2 часа в морозильной камере.

Извлеките охлажденную колбаску из формы и нарежьте на кусочки. Десерт не будет крошиться, если для нарезания вы будете использовать поварской нож с широким лезвием.

Как приготовить шоколадную колбасу без печенья, сахара и без сгущенки?

Среди моих подписчиков наверняка найдутся «адепты» правильного питания, которые тоже хотят иногда побаловать себя сладеньким. Специально для вас этот ПП-рецепт, основанный на хлебцах, бананах и сахарозаменителе.

Для приготовления понадобятся:

  • 5-6 штук зерновых хлебцев;
  • 2 ч.л. какао;
  • 1 спелый банан;
  • 2 ст.л. кленового сиропа;
  • 30 г грецких орехов.

Как готовить:

1. Банановую мякоть тщательно разомните вилкой или превратите в однородную массу блендером. В пюре добавьте какао-порошок и хорошо размешайте при помощи венчика.

2. Хлебцы раскрошите или нарежьте на небольшие кубики. Грецкие орехи порубите ножом. Не делайте слишком мелкую крошку, пусть в шоколадной колбасе попадаются светлые частички орехов.

3. Ложкой смешайте орехи с измельченными хлебцами, влейте кленовый сироп и шоколадно-банановое пюре. Хлебцы впитают часть влаги, поэтому масса получится очень густой.

4. Выложите смесь на пищевую пленку и сформируйте колбаску, тщательно утрамбовывая со всех сторон. Уберите лакомство в морозильник на 3 часа.

Лакомство получается очень шоколадным, сладким и питательным. Для чаепития хватит буквально одного кусочка, так что вашей фигуре ничего не грозит! К тому же десерт полностью соответствует концепции правильного питания – наслаждайтесь с зеленым чаем или травяным отваром.

Простой рецепт домашней шоколадной колбасы без орехов

Если по каким-то причинам вы или ваши домашние не едите орехи, можете смело готовить и без них. Возможно, вкус будет не таким интересным, но лакомство вы точно не испортите. Оно получится таким же сладким, ароматным и аппетитным.

В состав блюда входит:

  • 600 г рассыпчатого печенья;
  • 150 мл цельного молока;
  • 200 г сливочного масла;
  • 8 ст.л. сахара;
  • 3 ст.л. какао.

Как сделать:

1. Покрошите печенье во вместительную емкость так, чтобы получилась крошка с небольшими кусочками.

2. В кастрюлю поместите сливочное масло, молоко, какао и сахарный песок. Прогревайте на среднем огне до тех пор, пока масло и сахар не растворятся. Периодически помешивайте, но не давайте массе закипеть.

3. Готовую шоколадную основу соедините с печеньем и хорошо перемешайте. Если опасаетесь, что конечная смесь получится жидкой, вливайте шоколад порционно. Так вы добьетесь нужной консистенции, и колбаска хорошо застынет.

4. Шоколадно-песочной массы получается довольно много, так что можете сделать сразу несколько колбасок. Для одной заготовки хватит двух больших ложек. Выкладывайте смесь на пищевую пленку и придавайте ей продолговатую форму.

Поместите заготовки в морозильную камеру на 6-8 часов. Десерт лучше готовить с вечера, чтобы уже утром вы могли наслаждаться его потрясающим вкусом. Кстати, такая вкуснятина подойдет для детишек с аллергией на орехи и прочие наполнители. Но учтите, что блюдо очень сладкое, так что много за один раз не давайте.

Как сделать шоколадную колбасу без какао в домашних условиях?

В этом интересном варианте всего 3 ингредиента, а результат получается просто потрясающим! Такую сладкую колбаску обожают поедать ребятишки. Порадуйте их, да и себя тоже, к вечернему чаепитию. Какие понадобятся продукты, и как правильно готовить лакомство, расскажет автор этого видео-рецепта.

Как видите, приготовить сладкую колбаску совсем не трудно. Весь процесс займет не более получаса, самое сложное будет дождаться, когда десерт дойдет до кондиции в холодильнике.

Становитесь подписчиками моего блога, если вам понравились рецепты. Не забывайте лайкать и делиться записью с друзьями. Благодарю вас за внимание и желаю приятного чаепития. Пока-пока!

С уважением, Ольга Сологуб

takioki.life

Рецепт Шоколадная колбаса из печенья

Шоколадная колбаса из печенья — это невероятно вкусный десерт, который можно легко приготовить в домашних условиях из доступных ингредиентов. По желанию в состав десерта можно добавлять различные дополнения: цукаты, сухофрукты и различные семечки и орешки. Сделайте этот десерт к чаепитию или празднику.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

0/6 ингредиентов
  • Печенье — 500 Грамм
  • Сливочное масло — 200 Грамм
  • Орехи грецкие или арахис — 100 Грамм
  • Сахар — 1 Стакан
  • Какао — 2 Ст. ложки (с горкой)
  • Молоко — 100 Миллилитров
Jocelyn_food Пока без рейтинга 458.63

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Смешиваем сливочное масло с сахаром, молоком и какао. Прогреваем на водяной бане до растворения, но не доводим до кипения.
  2. Печенье ломаем на кусочки. Орехи измельчаем. Смешиваем с печеньем.
  3. Смешиваем все ингредиенты, выкладываем на пищевую пленку и плотно заворачиваем, как колбаску. Края завязываем и убираем в холодильник на три-четыре часа в холодильник.
Ключевые слова:
ID: 120973

foodman.club

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой. 3 подробных рецепта

Для многих шоколадная колбаса это блюдо из детства, которое как приятная сладкая ностальгия покрыто воспоминаниями о радости и беззаботности. О том, как мама своими руками делала вкуснейший шоколадный десерт из простых продуктов: юбилейного печенья и какао порошка. Этот вкус не забывается со временем, но еще приятнее, так это приготовить такую колбаску своим близким и поделиться с ними положительными эмоциями. Шоколадная колбаса из печенья готовится очень просто, но если вы спросите у знакомых, по какому рецепту они ее делают, вы можете услышать множество разных ответов.

Мы хотим собрать все рецепты шоколадной колбасы с фото и предоставить вам возможность выбрать то, что больше понравится.

 

Рецепт шоколадной колбаски из печенья — классический

Если вы еще никогда не готовили такой простой десерт, как шоколадная колбаска, то знайте, ее не нужно выпекать. Шоколадная колбаска остужается до нужной твердости в холодильнике, после того, как смешиваются все ингредиенты.

Этот рецепт самый базовый, для него потребуются простые ингредиенты:

  • классическое песочное печенье (например, «Юбилейное» или «Топленое молоко») – 400-500 грамм,
  • сливочное масло – 250 грамм,
  • какао порошок – 2-3 столовые ложки,
  • сахарный песок — 1 стакан.

Для начала разотрите печенье на крошки. Это можно сделать блендером, мясорубкой или вручную, положив печенье в пакет или прокатав по нему скалкой. Если вы хотите однородную нежную колбаску, то все печенье измельчите в мелкую муку. Если хочется иметь кусочки покрупнее в качестве «жирка» в колбасе, то примерно треть печенья поломайте руками на кусочки необходимого размера.

Затем, растопите масло на слабом огне, в него добавьте сахар и какао порошок. Размешайте до однородной консистенции, но не давайте закипать.

В полученную сладкую шоколадную массу всыпьте крошки печенья и тщательно размешайте, чтобы получилось крутое тесто. Оно должно получиться с комочками, если вы оставляли крупные кусочки.

Обратите внимание, что густота такого «теста» должна быть достаточная, чтобы сформировать из него колбаску. На всякий случай полезно иметь небольшой запас печенья, если получится слишком мягко. Но не переусердствуйте, колбаска затвердеет в холодильнике благодаря маслу.

Колбаску заверните в пищевую пленку. Если она получилась мягкая, то сохранить ее форму до затвердевания поможет фольга, которую необходимо закрутить в несколько слоев.

После этого колбаску необходимо убрать в холодильник, минимум на шесть часов. Так же она отлично затвердеет в морозилке, если у вас не так много времени, но прежде чем ее нарезать, дайте ей немного согреться.

Готовую колбаску, если вы не съели ее за один раз, лучше хранить в холодильнике, чтобы она не подтаяла, так как в ее основе сливочное масло.

Вот в этом видео рецепте показан подобный способ приготовление шоколадной колбаски.

 

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

Второй рецепт шоколадной колбаски отличается тем, что в нем используется сгущенное молоко вместо сахара. Печенье получается чуть более нежное и молочное. Для его приготовления потребуются:

  • песочное печенье – 600 грамм,
  • банка сгущенного молока,
  • сливочное масло – 200 грамм (одна пачка),
  • какао-порошок — 5-6 столовых ложек,

Измельчите печенье в мелкую крошку, оставив при этом немного кусочков побольше.

Немного растопите масло, затем добавьте в него сгущенку и какао, размешайте до однородной массы. В эту смесь всыпьте печенье и заместите крутое «тесто».

Разложите на столе пищевую пленку, выложите смесь и скатайте длинную колбаску. Плотно заверните колбасу в пленку и уберите в холодильник для затвердевания.

Для подачи достаньте и нарежьте кружочками той толщины, которая вам нравится.

Такая колбаска довольно эластична при замешивании, поэтому не обязательно делать ее классической формы, можно скатать множество шариков и у вас получатся шоколадные конфеты. Обваляйте из в мелко рубленных орехах, пудре или кокосовой стружке. Получится удивительно красиво и вкусно.

Рецепт шоколадной колбасы из печенья со сгущенкой и плиткой шоколада

Этот рецепт самый простой в приготовлении и его можно поручить даже ребенку с условием, что он уже получил разрешение от родителей пользоваться плитой. Конечно же, желательно это делать под присмотром взрослых. Мы готовим именно такую колбаску с моей шестилетней дочерью и она у нас всегда участвует в процессе больше всех.

Рецепт очень нравится и взрослым и детям, не содержит большого количества жирного сливочного масла и может варьироваться вкусами благодаря тому, какие ингредиенты для него использовать.

Все, что понадобится для приготовления:

  • песочное печенье – 400-500 грамм,
  • банка сгущенного молока,
  • плитка шоколада.

Здесь включайте полный полет фантазии, но запомните несколько важных деталей. Печенье должно быть песочным и хорошо крошиться. Возьмите то, что вам больше всего нравится на вкус. Шоколад вы будете смешивать с молоком, поэтому даже если вы возьмете самый темный сорт шоколада, он станет более молочным. Вы можете выбрать любой шоколад от любимого производителя. Или сделать оригинальную колбаску из белого шоколада.

Раскрошите печенье в мелкую и крупную крошку. Затем растопите шоколад на водяной бане в небольшом ковшике или кастрюльке, туда же влейте сгущенное молоко и перемешайте. Полученную шоколадно-молочную смесь влейте в печенье и заместите.

Разложите на столе пищевую пленку и положите туда смесь, сверните в колбаску. Для надежности и сохранение формы, можно обернуть колбаску в несколько слоев пищевой фольги. Затем, у берите колбаску в холодильник примерно на 5-7 часов.

 

Шоколадная колбаса по любому из этих рецептов может быть сделана вкуснее, если добавить по вашему вкусу:

  • орехи,
  • изюм,
  • цукаты,
  • сухофрукты,
  • ваниль,
  • корица,
  • шоколад кусочками.

Все это вмешивается в крошки из печенья и придает вашей колбасе яркость и новый вкус. Не бойтесь экспериментов.

Вот один из замечательных примеров подобной интересной шоколадной колбасы:

Поделитесь замечательным рецептом!

Поделиться ссылкой:

42439просмотров

Оценка: 4.6/5. 8 голосов.