Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,
Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк
Проспект Бардина, 11
Сколько варится кабачок для детского пюре
Сколько варить кабачок для прикорма детского пюре
Стоит очень внимательно относиться к первым прикормам у детей. Важно не только выбрать качественные и гипоаллергенные продукты, но и правильно их приготовить, чтобы все питательные вещества сохранились, и принесли пользу организму ребенка. Прикорм кабачок занимает первое место среди продуктов, предлагаемых детям до года. Он содержит много витаминов и минералов, маме остается только правильно приготовить блюдо с этим овощем.
Основные свойства овоща
Содержит много калия, железа, цинка, меди, витамина С. Нехватка этих витаминов в грудном молоке начинается тогда, когда ребенку исполняется 5-6 месяцев. Именно в это время рекомендуют вводить продукт.
Овощ низкокалорийный, в нем содержится всего лишь 27 кКал.
Кабачок помогает справиться с анемией у грудничка, выводит токсины из организма, оказывает мочегонное действие, активизирует иммунные силы организма, улучшает работу кишечника, очищает кровь. Содержание калия улучшает сердечную деятельность, улучшает мышечную и нервную систему. Хорошо усваивается организмом, поэтому кабачок для первого прикорма является идеальным продуктом.
Как вводить продукт в рацион
Для первого раза можно приготовить пюре, затем можно попробовать и сок. Вводить следует постепенно и только в отварном виде. Сколько давать пюре первый раз? Дают половину чайной ложки и наблюдают за организмом в течение суток. Если у грудничка нет никакой реакции, то дозировку можно увеличить. К 7 месяцам суточная норма продукта должна составлять около 100 г. Например, можно дать ребенку 50 г пюре и 50 мл сока.
Правила первого знакомства с кабачком.
- Кабачок отлично сочетается с другими овощами. Но для первых прикормов нужно готовить блюда, состоящие только из одного кабачка.
- Давать блюдо стоит в первой половине дня.
- Небольшое количество пюре нужно дать перед основным кормлением грудным молоком или смесью.
- В том случае, когда малыш отказывается есть новую пищу, стоит переждать некоторое время (неделю или две), а потом снова предложить.
- Не стоит вводить новый прикорм, в том числе и кабачок, когда ребенок плохо себя чувствует (болеет или режутся зубки, а также во время прививки).
Данный овощ относится к продуктам детского питания, который в редких случаях вызывают аллергию. Поэтому блюда из кабачка являются одними из первых в рационе грудничка. Несмотря на это, после первого приема стоит внимательно следить за состоянием ребенка.
В том случае, если у грудничка проявились симптомы аллергии (сыпь, кашель, расстройство стула), нужно обязательно отменять продукт. Повторное введение возможно только через месяц.
Продукт нельзя вводить детям, у которых есть заболевания почек. Особенно, связанные с нарушением вывода калия из организма (гиперкалиемия).
Правила приготовления продукта
Для того, чтобы весь витаминный комплекс остался в полном составе и после термической обработки, кабачок нужно правильно варить. Сколько минут необходимо варить продукт? Время, которое необходимо для полной готовности продукта, составляет около 10 минут (учитывается только время с момента кипения).
Если овощ не со своего огорода, а куплен на рынке или в магазине, то предварительно нужно его вымочить в прохладной, слегка подсоленной воде. В результате улетучатся вредные химические удобрения, которыми овощи вполне возможно обрабатывались.
- Перед тем как варить блюдо, кабачок тщательно нужно вымыть. Очистить от кожуры и снова промыть. Вода должна быть прохладной.
- Порезать кабачок на мелкие кубики или колечки.
- Переложить в кастрюлю и залить небольшим количеством воды.
- Варить в течение 10 минут после закипания.
- После этого полученную массу измельчают с помощью сита или блендера.
- В получившуюся кашицу добавляют жидкость, в которой варились кабачки.
Пюре из кабачков должно быть средней консистенции. Готовить блюдо необходимо без добавления специй и соли.
По такому же принципу можно готовить сок ребенку. Отличие заключается в количестве добавляемой жидкости. На 100 г овощей необходимо пол литра жидкости.
По мере взросления ребенка в рацион можно включить кабачковую икру и другие блюда. Сделать их можно быстро и легко в домашних условиях.
Пюре из кабачков можно купить в баночках. Следует внимательно изучить состав. Кроме воды и самих овощей, ничего не должно быть.
Можно готовить, используя мультиварку или пароварку. В том случае, когда в доме нет подобных приборов, можно приготовить следующим образом.
- Готовить пюре нужно из хорошо промытых кабачков, очищенных от кожуры и семечек.
- На огонь ставят кастрюлю с водой.
- Нужно приготовить сито, в которое перекладывают овощ и устанавливают сверху кастрюли.
- Во время кипения с поверхности воды поднимается пар, который приводит в состояние готовности блюдо.
- Варить блюдо следует, закрыв кастрюлю крышкой.
Сколько времени хранится приготовленное блюдо? Лучше перед каждым кормлением варить свежее пюре. В других случаях готовое пюре нужно хранить в холодильнике не более трех суток. Во время кормления берется необходимое количество и подогревается.
Подойдет ли замороженный продукт
Не всегда можно найти кабачок в зимний период. Поэтому можно успешно его заморозить. Чтобы сохранить все полезные вещества, делать нужно это правильно.
Для заморозки подходят молодые кабачки средней мягкости, небольшого размера. Их следует тщательно промыть в воде, очистить от кожуры, снова помыть. Нарезать небольшими дольками. После этого нужно на некоторое время оставить, чтобы все кусочки обсохли. Разложить по пакетам и поместить в морозильную камеру. Перед тем как готовить блюдо, продукт размораживают при комнатной температуре.
Блюда из кабачков позволят разнообразить меню грудничка и обогатят его организм полезными веществами. Не стоит огорчаться, если ребенок отказался кушать приготовленную пищу. К году он окончательно привыкнет к новому питанию и обязательно с удовольствием съест пюре из кабачков. Чтобы не допустить ошибок, нужно учитывать советы, которые дает педиатр.
Пюре из кабачков | Бэбицентр
Летние кабачки или кабачки - отличный способ познакомить ребенка с овощами. Во время пюре из тыквы выделяется вода, поэтому для смешивания не требуется никакой дополнительной жидкости. По мере того, как ваш ребенок становится старше и может обрабатывать больше текстуры, вы можете сделать его более густым, добавив приготовленный белый картофель, сладкий картофель или хлопья, например, овсяное пюре.
Этот рецепт предназначен для детей от 6 месяцев.
Ингредиенты
1 средний кабачок, порезанный и нарезанный
Приготовление
В кастрюле на среднем или сильном огне доведите 1 дюйм (2.5 см) воды до кипения. Поместите кабачки в корзину для пароварки и поставьте над водой, затем накройте сковороду. Готовьте на пару, пока кабачки не станут очень нежными, около 5 минут.
Выключите огонь, снимите корзину для пароварки и дайте цуккини немного остыть. Взбейте пюре в блендере или кухонном комбайне, пока текстура не станет подходящей для вашего ребенка.
Охладите пюре в герметичном контейнере на срок до трех дней или заморозьте на срок до трех месяцев. (Совет по хранению: ложка в лотки для льда для разовых порций, которые легко разморозить.)
На чашки (6 жидких унций / 180 мл)
.12 Польза цукини для здоровья и питания
Цукини также может способствовать здоровью сердца.
Во многом это может быть связано с высоким содержанием клетчатки. Наблюдательные исследования показывают, что люди, которые едят больше клетчатки, имеют более низкий риск сердечных заболеваний (17, 18).
Пектин, один из видов растворимой клетчатки, содержащейся в цуккини, особенно эффективен для снижения общего и «плохого» холестерина ЛПНП (19, 20).
В обзоре 67 исследований потребление всего 2–10 граммов растворимой клетчатки в день в течение примерно 1–2 месяцев снижает, в среднем, общий холестерин на 1.7 мг / дл и «плохой» холестерин ЛПНП на 2,2 мг / дл (18).
Цукини также богаты калием, который может помочь снизить высокое кровяное давление за счет расширения кровеносных сосудов. Более здоровое артериальное давление связано с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта (21, 22, 23, 24, 25).
Более того, диета, богатая каротиноидами, также содержащимися в цуккини, особенно защищает от болезней сердца (26).
Резюме.Клетчатка, калий и каротиноиды в кабачках могут снизить артериальное давление, уровень холестерина и другие факторы риска сердечных заболеваний.
рецептов детского питания: пюре из кабачков, яблок и моркови
- О компании
- Обо мне
- Материнство / воспитание детей
- Мои путешествия
- Пресс
- Посол бренда
- Рецепты
- Здоровый образ жизни
- Диета / потеря веса
- Физические упражнения / фитнес
- Беременность / фертильность
- Здоровые дети
- рецепты детского питания
- рецептов для детей
- придирчивых детских советов
- Руководства по питанию
- продуктовые гиды
- еженедельных планов питания
- ресторанных гидов
- Контакт
- маг.
- Первый год ребенка
- Поваренная книга детского питания
13 вкусных рецептов из киноа для младенцев и ее польза для здоровья
Возможно, вы уже кормите ребенка твердыми продуктами, такими как банановое пюре, каши для младенцев и пюре из моркови. По мере того, как ваш малыш готовится испытать другие вкусы, вы можете предложить ряд продуктов с различной текстурой и вкусом. Принятие здоровой пищи в раннем возрасте может помочь им развить стойкий вкус.
Киноа - одно из таких питательных злаков, которое можно добавлять в первую пищу ребенка. Эксперты считают, что цельнозерновые продукты, такие как лебеда и просо, открывают для младенцев мир текстур пищи.
MomJunction расскажет, почему можно кормить киноа своему малышу, и поделится некоторыми вкусными рецептами.
Когда вводить квиноа младенцам?
Вы можете ввозить квиноа в период от восьми до десяти месяцев. Младенцы могут переносить это даже до восьми месяцев, но лучше подождать, пока их пищеварительная система не улучшится. Проконсультируйтесь с педиатром, прежде чем вводить ребенку твердую пищу. Общие могут относиться или не относиться к вашему ребенку.
Квиноа и ее пищевая ценность
Древние инки называли квиноа «материнским зерном».Его собирают и готовят таким же образом, как и для риса и других зерновых, но технически он не относится к категории зерновых. Это семя зеленого овоща, напоминающего шпинат.
Квиноа - это мелкие зерна светлого цвета и округлой формы, похожие по внешнему виду на семена кунжута. Он доступен в таких цветах, как фиолетовый, красный и черный (1). Его можно приготовить как зерно, чтобы заменить рис и кус-кус, или использовать как молотую муку из киноа.
Пищевая ценность киноа (приготовленной)
| Питательные вещества | Ценность на 100 г |
|---|---|
| Вода | 71.61 г |
| Энергия | 120 ккал |
| Белок | 4,4 г |
| Углеводы | 21,3 г |
| Кальций | 17 мг |
| Железо | 1,49 мг |
| 64 мг | |
| Phospohorus | 152 мг |
| Калий | 172 мг |
| Натрий | 7 мг |
| Цинк | 1.09 мг |
| Витамин B-6 | 0,123 мг |
| Витамин A | 5IU |
| Витамин E (альфа-токоферол) | 0,63 мг |
| Тиамин | 0,107 мг |
| 0,110 мг | |
| Ниацин | 0,412 мг |
| Витамин B-6 | 0,123 мг |
| Фолат, DFE | 42 мкг |
Источник: USDA (2)
Польза киноа для младенцевКвиноа содержит клетчатку, кальций, фолиевую кислоту, железо и т. Д., (3). Вот несколько преимуществ добавления киноа в рацион вашего ребенка:
1. Полный источник белка
Семена считаются полноценным белком, содержащим нужное количество незаменимых аминокислот. Содержание этих питательных веществ в киноа выше, чем в обычных злаках. Квиноа содержит все девять незаменимых аминокислот и, таким образом, является полноценным источником белка.
2. Витамины, необходимые для здорового развития
Квиноа полна витаминов. Он содержит комплекс витаминов группы B, таких как рибофлавин, ниацин и тиамин.Все они важны для производства и высвобождения энергии, а также поддерживают физическое и умственное развитие ребенка.
3. Минералы для роста
Квиноа - хороший источник кальция, железа, калия, магния и т.д. Все эти минералы необходимы вашему ребенку для роста: кальций, фосфор и магний имеют решающее значение для роста костей. Железо способствует выработке гемоглобина. Омега-3, 6, 9 жирные кислоты полезны для развития мозга и глаз.
4. Антиоксиданты для борьбы со свободными радикалами
Квиноа содержит антиоксиданты, которые могут улавливать свободные радикалы и предотвращать повреждение ДНК (4).Он снижает окислительный стресс в организме, тем самым борясь с его негативными последствиями для здоровья.
5. Клетчатка для пищеварения
Большое количество клетчатки делает киноа хорошим слабительным средством, которое способствует легкому пищеварению (5). Это также предотвращает чрезмерное вздутие живота и запоры.
6. Углеводы и низкий ГИ
Квиноа является богатым источником углеводов и имеет более низкий гликемический индекс (ГИ), чем другие злаки, что приводит к продолжительному высвобождению энергии, позволяющей ребенку играть и учиться.
Если вы впечатлены преимуществами и хотите попробовать киноа для своего ребенка, возможно, вы захотите купить киноа правильного типа.
Как выбрать и хранить киноа?
Купите муку из киноа или хлопья из киноа для младенцев. Следуйте сроку годности, указанному на упаковке. Вы можете измельчить киноа в кухонном комбайне или кофемолке и использовать этот порошок для приготовления детских хлопьев с гладкой текстурой.
Квиноа можно хранить несколько месяцев в сухом прохладном месте. Поместите его в герметичный контейнер и желательно храните в холодильнике. Охлаждение предотвращает прогоркание натуральных масел, получаемых из зерна.Если вы покупаете предварительно измельченное цельное зерно, покупайте его в небольших количествах и используйте, пока оно не прогоркло.
Как приготовить киноа для ребенка?
Промойте и поджарьте киноа перед приготовлением, чтобы удалить горечь и сапонины - горькое соединение, которое растения используют в качестве защиты от насекомых. Поджаривание облегчает переваривание семян. Однако большая часть лебеды, доступной в США, предварительно ополаскивается.
Ополаскивание: Возьмите желаемое количество киноа в мелкоячеистое сито и промойте его водой до тех пор, пока не исчезнут пузырьки.
Поджаривание: Нагрейте сковороду на среднем огне и положите в нее киноа. Продолжайте помешивать, пока киноа не станет золотисто-коричневого цвета.
Приготовление и пюре: Так как киноа может расширяться, как рис, приготовьте одну чашку киноа с двумя-тремя чашками воды. Превратите вареную киноа в пюре из молока или воды и подайте ее ребенку.
Замочите и / или проращивайте киноа, чтобы снизить содержание фитиновой кислоты, которая связывается с минералами и делает их менее усваиваемыми. Замачивание и проращивание увеличивают доступность минералов для организма, а также повышают уровень антиоксидантов.
Рецепты из киноа для младенцев
Эти рецепты идеально подходят младенцам, которые готовы ко всему.
1. Каша из киноа
Вам потребуются:
- 1/4 стакана порошка киноа
- 1-2 стакана воды
Как получить:
- Смешайте порошок киноа и воду в кастрюле.
- Продолжайте взбивать во время приготовления, чтобы не было комков.
- Выключите после получения желаемой консистенции.
Дополнительно: Добавьте фрукты, овощи или йогурт для аромата.
2. Киноа и горох
Вам понадобятся:
- 3 чашки вареной киноа
- 1 чашка куриного, овощного или говяжьего бульона
- Горох
Как:
- Добавить ингредиенты в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения.
- Варите на медленном огне около 10 минут.
- Не позволяйте ему уменьшаться до пастообразной толщины.
- Можно приготовить пюре для младенцев.
3. Жаркое из киноа
Вам понадобится:
- 1 чашка вареной киноа
- Мягкие вареные яблоки - нарезанные кубиками
- Мягкие приготовленные желтые кабачки - нарезанные кубиками
- Мягкий сладкий картофель - нарезанные кубиками 9 Как:
- Добавьте оливковое масло в сковороду.Когда он нагреется, добавьте все ингредиенты. Обжарить и перемешать.
- Добавьте железо или протеин в яичный желток.
- 1 стакан вареной киноа
- 1/2 стакана простого цельномолочного йогурта
- 1/2 бананового пюре
- Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле и держите ее на слабом огне примерно 10 минут.
- Убедитесь, что киноа не превратилась в тесто.
- 2 унции (1/4 стакана) киноа
- 4 жидких унции (1/2 стакана) воды
- 1 столовая ложка изюма
- 1 маленькое очищенное яблоко, с сердцевиной и мелкими кубиками
- 1/2 спелого банана, протертого в пюре
- Щепотка корицы
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте киноа и дайте ей закипеть.
- Убавьте огонь и оставьте на медленном огне в течение пяти минут.
- Добавьте изюм, яблоко и тушите еще пять минут, пока вода не впитается.
- Добавьте пюре из банана и корицы.
- Подавайте как есть или приготовьте пюре.
- 1 яблоко (очищенное, с сердцевиной и кубиками)
- 1 спелая груша (очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками)
- 4 жидких унции (1/2 стакана) натуральный йогурт
- 1 капля ванили
- 2 унции (1/4 стакана) вареной киноа
- Приготовьте яблоко и грушу на пару.
- Смешайте это с ванилью в блендере.
- Готовьте на слабом огне пять минут. Накрыть крышкой.
- Добавьте йогурт во фруктовое пюре, добавьте киноа и подавайте.
- 1/2 спелого банана
- 4 унции (1/2 стакана) вареной киноа
- 4 жидких унции (1/2 стакана) молока (грудного) молоко, смеси или цельное молоко)
- Смешайте банан с молоком.
- Перелейте смесь в небольшую кастрюлю и добавьте киноа.
- Варите на медленном огне 5-10 минут.
- Выключите пламя, когда оно загустеет.
- При желании приготовьте пюре.
- 1 средняя свекла (очищенная и нарезанная кубиками)
- 1 яблоко (очищенное и нарезанное кубиками)
- 4 унции (1/2 стакана) приготовленной киноа
- Готовьте кубики свеклы и яблоко до готовности.
- Смешайте их вместе в кухонном комбайне.
- Добавить и перемешать приготовленную киноа.
- 8 унций (1 стакан) куриного фарша
- 1/2 сладкого картофеля
- 1/2 маленькой луковицы
- 1 яичный желток (взбитый)
- 1 яблоко
- 1 зубчик чеснока
- 2 унции (1/4 стакана) вареной киноа
- Щепотка сушеного тимьяна
- Очистить яблоко, сладкий картофель, чеснок и лук.
- Натрите их на терке.
- Добавьте взбитый яичный желток, куриный фарш, киноа и тимьян.
- Тщательно перемешайте. Сделайте маленькие шарики, прессуйте в котлеты толщиной в полдюйма.
- Готовьте с каждой стороны в течение 10 минут под жаровней или грилем до полной готовности.
- 1 чашка вареной киноа
- 1 чашка овсяных хлопьев
- 1/2 чайных ложки мускатного ореха
- 3 столовые ложки коричневого сахара 1 2 столовые ложки корицы
- 1 столовая ложка кленового сиропа
- 1 чашка нарезанных яблок
- 1 столовая ложка сахарного песка
- 2 яйца (слегка взбитые)
- Разогреть духовку до 350oF.
- Добавьте приготовленную киноа и овес в большую миску.
- Добавьте мускатный орех, сахар и корицу в смесь киноа и овса.
- Добавьте яйца, яблоки и кленовый сироп. Хорошо перемешать.
- Распылите спрей для приготовления пищи с антипригарным покрытием на противень для мини-кексов и на его поверхность.
- Залейте по одной столовой ложке смеси в каждую прорезь для кексов.
- Выпекайте от 15 до 20 минут. Подавать теплым.
- 8 унций киноа, приготовленного в овощном бульоне
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки нарезанных кубиками цуккини / сушеных цуккини
- 1 столовая ложка изюма нарезанный)
- 1 сладкий картофель (очищенный и нарезанный кубиками)
- 1 зеленый лук или зеленый лук или зеленый лук (нарезанный)
- Добавьте оливковое масло в сковороду или сковороду.
- Обжарьте кубики сладкого картофеля, цукини и лук до золотистого цвета.
- Добавьте вареную киноа, курагу и изюм.
- 1 чашка нарезанного кубиками спелого манго
- 1/4 чашки яблочного пюре
- 1 чашка вареной киноа
- кипяченой воды , добавьте одну чашку киноа и перемешайте.
- Варить 20 минут на слабом огне, пока вода не впитается.
- Смешайте пюре из яблок и манго в блендере.
- Добавьте пюре в кашу из киноа.
- 1 взбитое яйцо
- 1 большое яблоко, тертое
- 200 г вареной киноа
- 90 г чеддера
- Оливковое масло
- Разогреть духовку до 350oF.
- Добавьте чеддер, киноа, яйцо и яблоко в миску и хорошо перемешайте.
- Сделайте шарики и выложите их на противень.
- Смажьте сверху оливковым маслом.
- Выпекайте примерно 30 минут.
- Добавление палочки корицы в воду при приготовлении киноа дает уникальный аромат.
- Сделайте сладкое блюдо, приготовив киноа в смеси воды и молока в соотношении 50-50.
- Чтобы получить восхитительный пикантный вкус, готовьте киноа в домашнем бульоне или бульоне с низким содержанием натрия.
- Чтобы получилось вкусно, добавьте кокосовую воду или яблочный сок.
- Добавить вареную киноа в пюре из черники и банана.
- Сначала тщательно промойте, чтобы удалить сапонин.
- Когда вы впервые кормите киноа, обратите внимание на возможные реакции.
- Обратитесь за медицинской помощью, если вы заметили какие-либо классические симптомы аллергии.
- Всегда вводите продукты по одному, чтобы знать, есть ли у вашего ребенка аллергия на конкретную пищу.
- Убедившись, что киноа безопасна для вашего малыша, вы можете продолжать кормить его.
- Оба имеют одинаковое содержание калорий и макроэлементов. И внесите свой вклад в ежедневное потребление витамина B.
- Квиноа содержит больше белка и пищевых волокон, чем коричневый рис, и является лучшим источником магния и железа.
- Коричневый рис содержит больше минералов, таких как селен и марганец, чем киноа.
4. Сливочная лебеда и бананы
Вам понадобится:
Как:
5. Фруктовый пир из киноа
Вам понадобится:
Инструкции:
6. Сливочный завтрак из киноа
Вам понадобится:
Инструкции:
7. Легкий завтрак из киноа и банана
Вам понадобится:
Инструкции:
8. Симпатичная розовая киноа
Вам понадобится:
Как:
9. Котлеты из курицы и киноа
Вам понадобятся:
Как:
10. Яблочные кусочки киноа с корицей (для закуски)
Вам понадобится:
Как приготовить:
11. Киноа из сладких и соленых овощей
Вам понадобится:
Как:
Примечание: Это блюдо с довольно фактурной текстурой, идеально подходящее для младенцев, которые уже жуют. Замочите курагу и изюм в теплой воде, чтобы они размягчились.
12. Квиноа Sunrise
Вам понадобится:
Как приготовить:
Примечание: Добавьте йогурт, чтобы получился кремообразный пудинг.
Добавьте курицу или свинину для приготовления блюда
13. Яблоко и шарики из киноа чеддер
Вам понадобится:
Как:
Советы, как сделать киноа интересной для ребенка
Часто задаваемые вопросы
1. Может ли у детей быть аллергия на киноа?
Два ключевых аспекта киноа - это отсутствие глютена и гипоаллергенность. Но, как и многие другие продукты, квиноа не является продуктом без аллергии. Будьте осторожны, предлагая ребенку киноа.
2. Киноа лучше риса?
И рис, и киноа добавляют питательную ценность вашему рациону и приносят пользу для здоровья.Однако они немного различаются по содержанию минералов и витаминов и, следовательно, по-разному влияют на здоровье.
Если вы хотите, чтобы у вашего ребенка развился вкус к киноа, вводите этот корм в раннем возрасте.Помните, что чем раньше вы познакомите своего ребенка со здоровой пищей и привычками, тем легче ему будет продолжать.
Вы пробовали киноа для своего малыша? У вас есть рецепт, которым вы можете поделиться? Затем введите его в разделе комментариев ниже.
Ссылки:
