Организация праздников,свадеб,корпоративов, романтических встреч, ужинов,оформление залов

Мы возьмем на себя все заботы по организации праздника

Контакты: 7 (905) 961-61-32
7 (951) 600-35-23,

Адрес: Кемеровская обл., г. Новокузнецк

Проспект Бардина, 11

Сливочный пирог с кардамоном для задабривания мужчин рецепт

Главная » Пироги » Сливочный пирог с кардамоном для задабривания мужчин рецепт

Сливовый пирог с кардамоном. Ингредиенты: мука, сода, разрыхлитель

ОПИСАНИЕ

Потрясающе простой пирог, и в этом его прелесть! Кардамон придает особую тонкость, гармонично дополняя вкус сливы.

Запах просто потрясающий!

Растительное масло никак не хочет заноситься в 1/3 стакана, поэтому пишу приблизительно 90 г.

В кулинарную книгу

Распечатать рецептС изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Основные

Выделить все

Добавить в шопинг лист

Новый шопинг лист

фотоотчеты к рецепту4

Добавить фотографию

Взбить мягкое сливочное масло с сахаром около 3-х минут, добавить по одному яйца, снова взбить.

Влить масло, ваниль, натертую цедру лимона, снова взбить.

Смешать муку с солью, содой, разрыхлителем и кардамоном, добавить в масляную смесь, быстро перемешать.

Выложить тесто в форму, сверху половинки слив, слегка вдавив их.

Выпекать в разогретой духовке при 180°С 40 — 45 минут. Дайте пирогу слегка остыть, затем выньте его из формы.

ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

www.edimdoma.ru

Архивы Рецепты для задабривания мужчин

Вкуснейшее блюдо! Речь пойдет о блюде, являющимся несомненным фаворитом в американских китайских ресторанах – «Курица генерала Цзо». Готовится просто, бюджетно и быстро. ИНГРЕДИЕНТЫ • Филе куриной грудки – 500 гр. […]

Май 21, 2017 admin Комментировать

Крылышки — Популярное и Вкусное Блюдо… Для него не нужны какие-то особые столовые приборы, способы подачи и поводы. Есть их можно прямо руками, макать в соус, пачкаясь и причмокивая от […]

Январь 6, 2017 admin Комментировать

Самый вкусный Торт без муки! КоролевскиЙ ТорТ! Торт « Королевский » — очередной кулинарный шедевр. Это фантастически вкусный торт, который состоит из доступных ингредиентов да и легок в приготовлении. Очень […]

Декабрь 25, 2016 admin Комментировать

“Птичье молоко” — это один из шедевров кулинарии. Нежнейший и очень вкусный торт! Уверена, что этот десерт понравиться Всем! Главное в приготовлении – не торопиться. Делать все спокойно и чётко […]

Декабрь 6, 2016 admin Комментировать

Чай «Масала» – это индийский традиционный напиток. Тонизирует организм, укрепляет иммунитет, очищает кровь, оздоровляет нервную систему, мощный афродизиак, а для мужчин – это своего рода «Виагра». Продаются и уже готовые […]

Август 12, 2016 admin Комментировать

Очень Смаааачный Картофель! ИНГРЕДИЕНТЫ Картофель — 4 шт. Бекон — 4 полоски Лук репчатый – 1 шт. Грибы шампиньоны – 4 шт. Оливковое(растительное) масло для смазывания Специи: перец, соль — […]

Август 9, 2016 admin Комментировать

Очень НежныЙ, ЛегкиЙ и ВкусныЙ ШоколадныЙ торт без муки! Вернее нечто среднее между брауни, тортом, кексом..После выпекания, внутри он остаётся восхитительно влажным и мягким. Этот шедевр оценят сполна любители шоколада!!! […]

Июнь 7, 2016 admin Комментировать

rezeptzona.ru

Как сделать пирог с яблоками и кардамоном

Выпечка с фруктовой начинкой, посыпанная сахарной пудрой – это всегда ненавязчивое напоминание о тепле и уюте домашнего очага. И когда в очередной раз окутает ностальгия — не спешите гнать её прочь, лучше приготовьте яблочный пирог с кардамоном и пригласите родных на чай.

Будьте уверены, они оценят вкус и запах, сделанного вами лакомства, изюминкой которого станет именно эта ароматная специя.

Кардамон – пряность с лечебными свойствами

Из исторических хроник известно, что кардамон выращивали и использовали в лечебных целях еще в Древней Индии. Его подавали к столу с разными кушаньями, но так как специя была дорогой, встретить ее можно было только на столах знатных и богатых особ.

И сегодня кардамон входит в список самых дорогих специй, наравне с шафраном и ванилью. Но только если он натуральный. Кардамон обладает жгучим и нежным, резким и мягким вкусом одновременно, именно такое сочетание и делает его пикантным.

Специя обладает различными лечебными свойствами. Например, является мощным антиоксидантом, а также способствует выведению токсинов и снижению уровня холестерина. И, как следствие, укрепляет иммунитет.

Кардамон хорошо зарекомендовал себя в борьбе с лишним весом, нормализуя обмен веществ и расщепляя жиры. Именно поэтому его следует добавлять в различные блюда, особенно в выпечку. К тому же, эта специя придает мучным изделиям особый вкус.

к содержанию ↑

Домашний пирог с яблоками и кардамоном

Традиционный яблочный пирог всегда можно несколько разнообразить, добавив в него всевозможные специи, сегодня это будет изысканный кардамон. Он придаст выпечке непередаваемый аромат и вкус, поэтому отказаться от предложенного угощения не сможет никто.

Ингредиенты

Яблоки – 550 г;
Сахар-песок – 175 г;
Мука пшеничная – 340 г;
Масло сливочное – 150 г;
Сахар коричневый – 50 г;
Молоко – 140 мл;
Кардамон молотый – 10 г;
Разрыхлитель – 8 г;
Ванильная эссенция – 1 ч.л.;
Куриные яйца – 2 шт.

Приготовление яблочного пирога с кардамоном на молоке

Замешиваем тесто на пирог

Смешиваем муку с молотым кардамоном и разрыхлителем, просеиваем все через сито в большую и удобную для замешивания миску.

2. Отдельно взбиваем мягкое сливочное масло, добавив в него указанное количество сахара-песка.

Чтобы сливочное масло стало мягким, достаньте его заранее из холодильника, пусть полежит при комнатной температуре, или просто разогрейте его в течение нескольких секунд в микроволновке.

3. Затем бросаем в масло ванильную эссенцию и яйца. Взбиваем до тех пор, пока не растворится сахар.

4. Вливаем в масло молоко, а затем небольшими порциями всыпаем мучную смесь. Вымешиваем все очень тщательно, чтобы получился комок гладкого теста.

5. Откладываем два яблока, а остальные очищаем от кожуры и мелко нарезаем кубиками. Добавляем их в тесто и вновь его вымешиваем (ложкой или лопаткой).

Выпекаем яблочный пирог с кардамоном

6. Берем форму для выпечки, застилаем дно и стенки пергаментом, который промазываем маслом.

7. Два отложенных яблока очищаем, нарезаем тонкими дольками и выкладываем по кругу в подготовленную форму. Яблоки сверху присыпаем коричневым сахаром.

8. Выкладываем в форму тесто, но по краям делаем небольшие бортики с помощью лопатки. В центре просто все разравниваем.

9. Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим в нее заготовку на час. Готовность выпечки проверяем с помощью деревянной палочки (зубочистки), которой нужно проткнуть пирог в любом месте. Если палочка будет сухая, то пирог пропёкся.

10. Когда выпечка будет готова, достаём ее из духовки, остужаем около 10 минут, а после ставим на решетку и убираем пергамент. Дожидаемся полного остывания.

Перед подачей пирог следует украсить на своё усмотрение, например, тертым шоколадом или цукатами. В качестве горячих напитков, к лакомству можно подать чай или кофе, также очень вкусно лакомиться десертом, запивая его молоком или какао.

к содержанию ↑

Ингредиенты

Как приготовить яблочный пирог с творогом

Этот вариант выпечки пол

tortosmak.ru

Быстрый дрожжевой пирог с кардамоном , пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Заранее (за 2-3 часа до приготовления теста) сливочное масло выньте из холодильника, чтобы оно стало очень мягким, кремообразным, либо непосредственно перед приготовлением размягчите его в микроволновке.

Шаг 2

Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,2 (180 °С) (чтобы на нее можно было поставить подходить тесто, если другого теплого места, например, батареи отопления, для него нет). Лимон (апельсин) помойте горячей водой с мылом и обдайте кипятком, чтобы смыть слой консервантов с его поверхности. В отдельную емкость отмерьте необходимое для теста количество пшеничной муки.

Шаг 3

Приступайте к приготовлению теста. В металлический сотейник или алюминиевую плошку налейте 100 мл молока, поставьте на небольшой огонь и подогрейте до теплого состояния (40-45 °С) (во время нагревания молоко можно аккуратно пробовать пальцем, чтобы контролировать температуру). Затем огонь выключите, всыпьте к молоку 1 ч. л. с большой горкой (7-8 г) сахарного песка и размешайте.

Шаг 4

Раскрошите в молоко с сахаром свежие дрожжи или всыпьте сухие, слегка потрясите миску, чтобы дрожжи намокли, и оставьте примерно на 15 минут в теплом месте (на разогретой плите или батарее), чтобы дрожжи набухли и начали пениться. Минут через 5 можно слегка взболтать смесь для ускорения процесса.

Шаг 5

В большой миске (объемом около 3-3,5 л) взбейте миксером с обычными венчиками в пышную пену яйцо со щепоткой соли, 1 ст. л. с большой горкой (25 г) сахара, кардамоном и натертой на мелкой терке цедрой лимона (апельсина).

Шаг 6

Вылейте к взбитому яйцу подошедшие дрожжи с молоком, перемешайте.

Шаг 7

Всыпьте в смесь, просеивая, сначала 100 г из отмеренной ранее пшеничной муки и вмешайте ее миксером, затем выложите мягкое сливочное масло и тщательно все перемешайте. Введите в тесто еще 50 г муки, просеивая, и снова смешайте все до однородности. В конце замеса добавьте порциями остаток муки и тщательно вымешивайте тесто уже руками так, чтобы оно стало отставать от них и стенок посуды (не забудьте перед этим обобрать остатки теста с венчиков). Готовое тесто должно получиться мягким. Допустимо, если оно будет чуть липнуть к рукам.

Шаг 8

Сформируйте из теста шар, верните его в миску, закройте пищевой полиэтиленовой пленкой и поставьте на 50-60 минут в теплое место. В итоге объем теста должен увеличиться примерно вдвое - втрое.

Шаг 9

Включите духовку и нагрейте ее до цифры 3,2, если она у Вас заранее не была включена. Круглую форму Ø 28 см выложите антипригарным пергаментом для выпечки, обмяв последний по форме.

Шаг 10

Когда тесто подойдет, его нужно обмять руками в миске, чтобы оно осело, и снова сформировать из него шар. Извлеките пергамент из формы и раскатайте на нем скалкой шар из теста в круг размером, соответствующим диаметру дна формы, подравнивая его периодически руками. Затем выложите его в форму и поставьте в теплое место, закрыв сверху бумажным полотенцем, чтобы заготовка пирога подошла и увеличилась в размере (это может занять минут 20-30).

Шаг 11

В это время отмерьте в небольшую емкость необходимое по рецепту для посыпки количество сахара и холодного сливочного масла (последнее можно нарезать на маленькие кусочки ножом). Быстро перетрите их руками в однородную массу, затем уберите емкость с ней до употребления в холодильник или оставьте при комнатной температуре. Но предпочтителен первый вариант, т.к. в этом случае сахарно-масляную массу удобнее будет распределять по поверхности пирога и он получится менее жирным, поскольку масло в процессе выпечки будет медленнее растекаться по его поверхности и останется в углублениях (см. п. 13 рецепта).

Шаг 12

Если Вы используете в рецепте цельные ядра миндаля, порубите их в среднюю крупку в блендере или измельчите ножом.

Шаг 13

На всей поверхности подошедшего пласта теста сделайте пальцем множество углублений, стараясь не продавить при этом его насквозь. Разложите в углубления по кусочку подготовленной ранее смеси масла с сахаром, а ее остатки равномерно распределите по поверхности будущего пирога. Затем посыпьте его миндальными лепестками (или крупно рубленным миндалем), если Вы их (его) используете в рецепте.

Шаг 14

Поставьте форму с пирогом в духовку и выпекайте его до золотистой корочки на цифре 3,2 (180 °С) около 30-35 минут. Следите за тем, чтобы верх пирога сильно не пригорал. При необходимости, минут через 15-20 переверните форму в духовке другой стороной (если пирог пропекается неодинаково). Готовый пирог должен равномерно подняться, а его верх зазолотиться.

Шаг 15

Выпеченный пирог выньте из духовки и тут же смажьте (сбрызните) ликером с помощью силиконовой кисточки или ч. ложки (необязательно).

Шаг 16

Пирог немного остудите в форме, а затем переложите вместе с пергаментом на сервировочную тарелку. Дайте ему полностью остыть при комнатной температуре, разрежьте на нужное количество порционных кусочков и подавайте к столу (при необходимости предварительно обрезав у него подгоревшие места острым ножом с зубчатым краем пилящими движениями (чтобы не повредить мякоть теста)). Приятного аппетита!

Полезный совет

Как я уже написала выше, кардамон, как и ореховый ликер в принципе можно и не использовать. Или можете заменить ореховый ликер на любой другой бесцветный, имеющийся у Вас в наличии, например, десертный светлый ликер (на основе водки) из лесных ягод или клубники или розовый ликер (из лепестков роз), который был изначально рекомендован в журнале. Главное, чтобы его вкус гармонично сочетался со вкусом кардамона и лимона (если Вы будете добавлять их в тесто). При желании, Вы можете и поэкспериментировать, и вместо лимона использовать средний апельсин весом около 220-230 гр. В этом случае ликер для пропитки, наверно, лучше выбрать со вкусом апельсина (типа Cointreau).

Хозяйке на заметку

В зависимости от повода, Вы можете использовать различные формы для выпекания, например, не только круглую Ø 28 см, но и в форме сердца соответствующего объема, например.

www.gastronom.ru

Сливовый пирог с кардамоном - Есть, молиться и любить — LiveJournal

Этой осенью я еще не испекла ни одного пирога со сливами - до сегодняшнего дня; подмывало давно, но пока разбиралась с яблоками, пока то да се... Пришлось получить два легеньких пинка, прежде чем я взялась за сливы. Пинок первый исходил от любимого сообщества gotovim_vmeste2, где ныне проходит сливовый раунд, а второй (точнее, хронологически он был первым) - от Елены leostrog, подкинувшей мне один сливовый рецепт. Рецепт на самом деле принадлежит Вите - возможно, кто-то еще помнит прекрасную Белочку Виту, ее дивные торты и все прочее волшебное, что ее окружало, так вот, этот пирог был вытащен из ее старого-старого блога (интересно, помнит ли она сама о нем? надо спросить), но рецепты, как мы знаем, не имеют срока давности. Так что вот он.

Источник.

Для штрейзеля:

- 6 слив
- 3/4 чашки молотого миндаля
- 1/4 чашки миндаля пластинками
- 2 ст. л. муки
- 1/3 чашки коричневого сахара
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. молотого кардамона
- 1 1/2 (21 г) ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного

Для кекса:

- 1 палочка несолёного сливочного масла (113 г), комнатной температуры
- 3/4 чашки сахара (150 г)
- 1 1/2 чашки муки (180 г)
- 1/2 ч. л. пекарского порошка
- 1/2 ч. л. соды
- 1 1/2 ч. л. молотого кардамона
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. соли
- 2 яйца
- 1 ч. л. экстракта ванили
- 3/4 чашки нежирного йогурта

Сливы разрезать на несколько частей (смотря насколько крупные у вас сливы, у меня венгерка, я резала на 4 части).

Для штрейзеля смешать все ингредиенты, растереть в крошку.

Масло взбить с сахаром добела. Добавить ваниль, по одному добавить яйца, хорошо взбивая после каждого добавления.
Муку смешать с пряностями, содой, разрыхлителем, солью, хорошо перемешать.
Поочередно добавить в масляную смесь йогурт, мучную смесь, хорошо перемешать.

Выложить тесто в форму (Д=22-23 см), сверху плотно уложить сливы, посыпать штрейзелем.

180С, примерно 1 час, но внимание - у Виты написано 50-55 минут, у меня кекс пекся значительно дольше, полтора часа, так что посматривайте.

Насчет количества слив тоже смотрите, у Виты написано про 6 штук, и резать на 8 частей - предполагаю, что это очень крупные сливы, не венгерские, как у нас, у меня ушло их больше, конечно. И, так как сливы тут идут только на покрытие теста, а теста довольно много + штрейзель, укладывать их нужно как можно плотнее, чтобы уместилось побольше фруктов, ну это если вы любите много фруктов в пироге.

Для штрейзеля я использовала только молотый миндаль (ок. 200 мл), без пластинок, и 3 ст. л. муки.

Пирог получается достаточно тяжелым и влажноватым, но нужно дать ему полностью остыть, и тогда все ок, горячим и теплым я бы его есть не рекомендовала - как постоит, он гораздо лучше.

И котика.

fleur-de-cassie.livejournal.com

Рецепт сливочного пирога с кардамоном

Сливовый пирог с кардамоном

Сливовых пирогов, также как и яблочных, много не бывает! Предлагаю попробовать простой, но безумно ароматный пирог со сливой. Аромат кардамона оттеняет и гармонично дополняет вкус сливы. Пирог просто божественен с чашечкой кофе. Рецепт кулинара Ярославы я немного подредактировала. Спасибо ей огромное за него!

Ингредиенты для «Сливовый пирог с кардамоном»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Кардамон — 1/4 ч. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло растительное — 1/3 стак.
Масло сливочное — 70 г
Ванильный сахар (10 г) — 1 пакет.
Лимон (только цедра) — 1/2 шт
Слива — 8 шт
Сахарная пудра (для посыпки) — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый пирог с кардамоном»:

Взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром в течении 3 минут.

Продолжая взбивать ввести по одному яйца, растительное масло и цедру лимона. Добавить просеянную с разрыхлителем и солью муку, молотый кардамон, перемешать.

Форму диаметром 20 см промазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, разровнять.
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.
Выложить сливу срезом вверх на тесто и поставить в разогретую духовку.

Выпекать при 180С примерно 40 минут.
Готовый пирог охладить в форме, затем — на решётке.
Охлаждённый пирог посыпать сахарной пудрой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

3 марта 2018 года inna_2107 #

3 марта 2018 года Манюша # (автор рецепта)

3 марта 2018 года inna_2107 #

26 февраля 2018 года Анастасия АГ #

26 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года mariana82 #

26 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года sentyabr #

25 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года Kuss #

25 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

26 февраля 2018 года Kuss #

26 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года Wera13 #

25 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

25 февраля 2018 года Демурия #

25 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года Ирушенька #

25 февраля 2018 года Манюша # (автор рецепта)

24 февраля 2018 года ms olya1226 #