Сохнут листья у кабачков

Почему желтеют и сохнут листья у кабачков в открытом грунте

Рейтинг автора

Автор статьи

Профессор, заведующий кафедрой овощеводства

Написано статей

Кабачки – это популярный овощ, используемый для приготовления вкусных блюд или консервирования. Выращивание кабачков считается простым процессом, но иногда на листьях растения появляются желтые пятна. Поэтому овощеводы задумываются о том, почему у кабачков желтеют листья в открытом грунте. На это могут иметься разные причины, в зависимости от которых выбирается метод борьбы.

Причины и способы лечения

Желтые пятна на листьях кабачков могут быть связаны с серьезными заболеваниями или климатическими условиями. В некоторых ситуациях требуется срочное лечение, а в других необходимо просто дождаться потепления.

Низкие температуры

Хотя с виду кабачки кажутся мощными овощами, но они обладают рыхлой структурой листьев. Они реагируют на разные факторы, представленные паразитами, низкой температурой или заболеваниями.

При холодной погоде или при частом изменении температуры кабачки ослабевают и становятся уязвимыми перед разными болезнями; их листва приобретает желтый оттенок.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Чтобы предотвратить такую ситуацию, рекомендуется высаживать в открытый грунт культуру только в начале июня, когда отсутствуют заморозки или резкие изменения температуры, а до этого кабачки выращиваются в теплице.

Загущенные посадки

При высадке кабачков обязательно учитывается необходимость оставления между кустиками определенного расстояния. Если же посадка будет загущенной, то культура не будет получать оптимального количества солнечного света. Поэтому придется заниматься прореживанием.

Если же за счет такой ошибки листья стали желтыми, то это может стать причиной образования гнили. Поэтому нужно удалять растения и желтые листья.

Дефицит питательных веществ

Растения, не получающие оптимальное количество питательных веществ, начинают отставать в развитии. Это приводит к медленному формированию завязи и пожелтению листьев. Равномерная желтизна свидетельствует о нехватке азота. Поэтому кабачки придется удобрять с помощью средств, содержащих этот компонент.

Опытные овощеводы пользуются для подкормки настоем из золы с крапивой.

Неправильный режим полива

Полив садовой культуры – это основа ее правильного развития, поэтому перед выращиванием кабачков следует изучить правила этого процесса. К ним относится:

• поливаются растения исключительно теплой отстоянной водой;
• орошение выполняется утром или вечером, а также важно следить, чтобы вода не попадала напрямую на листья, так как иначе образуются обожженные участки, которые быстро засыхают;
• если растение не получает нужное количество влаги, то листья быстро сохнут, поэтому требуется регулярный полив, учитывающий состояние грунта и количество осадков.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Если на земле образуются трещины, то это говорит о недостатке влаги, но и застой воды пагубно влияет на растения.

Неподходящий состав почвы

Кабачки высаживаются только в почве с нейтральной кислотностью. Если же выбирается кислая почва, то это приводит к появлению желтых листьев. Сама садовая культура чахнет, медленно развивается или даже начинает гнить.

Чтобы насытить грунт органическими элементами, перед посадкой культуры рекомендуется добавить в землю золу и перегной. Это дополнительно снижает кислотность почвы.

Ложная мучнистая роса

Появление желтизны на листьях часто связано с серьезными грибковыми и вирусными заболеваниями. К ним относится ложная мучнистая роса, которая быстро распространяется по грядкам, поражая все посевы.

Если владелец огорода замечает на листьях кабачков небольшие пятна желтого цвета, то это является сигналом для обработки растения.

Мучнистая роса

Для этого выполняются действия:

• все пораженные листья удаляются, причем одновременно с ветвями;
• если грибковое заболевание поразило все растение, то желательно вовсе устранить кустик, причем он переносится подальше от грядок, где сжигается;
• лечить растения необходимо бордосской смесью или специальными покупными препаратами.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Основной причиной появления ложной мучнистой росы выступает застой влаги в почве.

Обычно появляется такое грибковое заболевание после длительных дождей. Чтобы предотвратить возникновение болезни, после дождя садоводы вносят подкормки. Они применяются даже при пожелтении листьев. Выбираются для этих целей удобрения, содержащие азот и калий. Для укрепления иммунитета добавляется медь, фосфор или железо.

Листья, которые пожелтели в результате воздействия вирусов или грибковых заболеваний, сжигаются. Запрещено пользоваться ими для создания компоста или просто оставлять на огороде.

Паутинный клещ

Этот паразит уничтожает кабачки как снаружи, так и внутри. Первые симптомы заражения выявить очень просто, так как листья закручиваются и желтеют. Поэтому необходимо осмотреть изнаночную сторону листочков, на которых образуется тонкая паутинка.

Если огородник заметил, что листья пожелтели, то нужно сразу воспользоваться специальными акарицидами и инсектоакарицидами. В ином случае меняется структура листьев, а позже они отмирают.

Антракноз

Обычно это заболевание встречается при выращивании кабачков в теплице, а не в открытом грунте. Заболевание сопровождается появлением желтых расплывчатых пятен. Если болезнь достигает плоды, то они быстро загнивают.

Внимание! Все пораженные растения выкапываются и удаляются с грядки.

Бороться с этим заболеванием можно с помощью бордоской смеси или пасты серы коллоидной. Но если болезнь перешла на кабачки, то их придется уничтожить, так как в скором времени они станут мягкими и скользкими.

Фузариозное увядание

Это инфекционное заболевание, начинающееся от корней. Болезнь поражает сосуды садовой культуры, поэтому листья желтеют, скручиваются и вянут. Буквально в течение нескольких дней весь куст засыхает. Он оперативно удаляется с огорода, так как иначе болезнь перейдет на ближайшие растения.

Огородники должны знать, что делать при появлении фузариозного увядания. Для этого необходимо соблюдать севооборот и пользоваться только хорошо обработанными семенами. В процессе высаживания учитываются правила агротехники.

Огуречная мозаика

Этот вирус поражает разные бахчевые культуры. К основным симптомам болезни относятся желтые и белые пятна на растении, причем они располагаются в виде мозаики. Вирус приводит к замедлению развития растения, поэтому кабачки не вызревают. С течением времени листья закручиваются и опадают.

Вылечить растения от огуречной мозаики невозможно, причем не помогают даже народные советы. Поэтому единственный вариант заключается в предотвращении развития вируса. Для этого уничтожаются зараженные культуры.

Тля

Если кабачки заражаются бахчевой тлей, то листья скручиваются и сворачиваются. К другим симптомам относится появление липкой пади и личинок. Тля высасывает сок растения, что приводит к его ослаблению. Она выступает разносчиком серьезных вирусов.

Для уничтожения вредителя используются покупные препараты, например, «Акарин» или «Фитоверм». При небольших заражениях применяются народные методы, для чего делается раствор из горчицы или луковой шелухи.

Профилактика пожелтения и усыхания листвы

Для предотвращения появления желтых пятен, целесообразно пользоваться простыми профилактическими методами. Правильный уход за растениями позволяет снизить вероятность появления болезней или воздействия вредителей.

Выбор стойких сортов

В открытом грунте желательно высаживать стойкие и крепкие сорта кабачков, которые редко болеют и выдерживают негативные воздействия атмосферы. К ним относятся:

1. «Цукеша». Этот раннеспелый сорт выращивается в разных городах страны. Неприхотлив к грунту и стоек перед низкими температурами. Основным плюсом выступает высокая урожайность.
2. «Малыш». Раннеспелый сорт кабачков ценится за хорошую урожайность. Но выращивается он только на хорошо освещенных территориях, а также в теплых регионах страны.
3. «Скворушка». Основным плюсом этого сорта выступает стойкость перед низкими температурами и засухой, а также возможность длительной транспортировки.
4. «Чаклун». Кабачки этого сорта стойки перед разными заболеваниями, но нуждаются в тщательном поливе, подкормке и рыхлении почвы.
5. «Белуха». Этот сорт стоек перед воздействиями непогоды, а также не заражается мучнистой росой или бактериозом.

Выбор этих сортов позволяет предотвратить болезни или пожелтение листов из-за погодных условий.

Правильный уход и подкормка

С помощью правильного ухода предотвращается желтизна и сухость листьев.

Поэтому учитываются рекомендации:

• выбирается качественная и питательная почва для посадки;
• при засухе или морозах необходимо подкормить культуру минеральными удобрениями, причем желательно выбирать комплексные препараты, подходящие для рассады и взрослых растений;
• подкормка осуществляется раз в неделю в процессе формирования корней и роста кабачков;
• выбираются удобрения, содержащие азот и калий;
• при жаркой и засушливой погоде осуществляется регулярный полив;
• запрещено пользоваться холодной водой для орошения.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  

Задать вопрос

Внимание! Неправильный уход считается наиболее популярной причиной появления желтых листьев на растении, поэтому с помощью качественной почвы, оптимального полива и подходящих удобрений предотвращается появление болезней.

Защита от насекомых и болезней

Для профилактики возникновения разных заболеваний применяются разные методы защиты:

• от антракноза помогает уничтожение зараженных сеянцев, обработка грунта хлорной известью и опрыскивание растений бордоской смесью;
• для предотвращения появления мучнистой расы ежегодно перекапывается почва, своевременно уничтожаются сорняки и убираются остатки других культур;
• защита от серой гнили заключается в соблюдении севооборота, регулярном осмотре и удалении пораженных овощей, а также во внесении фосфорных удобрений;
• угловая пятнистость предотвращается обеззараживанием семян, поддержанием севооборота и обработкой листвы бордоской смесью.

Борьба с вредителями начинается при их обнаружении. Чтобы предотвратить их воздействие, обеспечивается оптимальный уход кабачкам.

Листья кабачков желтеют по разным причинам, к которым относятся условия выращивания, болезни и вредители. В каждой ситуации применяются разные методы борьбы, позволяющие предотвратить развитие болезни, остановить разрушение культуры паразитами или улучшить урожайность за счет увеличения полива.

Предыдущая

КабачкиЖелтеют и гниют кабачки на грядке: что делать и как спасти урожай

Следующая

КабачкиМогут ли кабачки быть горькими и почему

описания с фото и способы лечения

Кабачок – настоящий кладезь ценных веществ, необходимых сердцу, мозгу и мышцам. Он стимулирует восстановление печени, снижает уровень холестерина, а также насыщает организм калием и магнием. Но для этого важно, чтобы рассада сама была сильной и здоровой. Чтобы не упустить болезнь кабачков, следи за их листьями!

Пупырышки и бугорки на листьях

Листья кабачков чаще всего покрываются бугорками из-за банального стресса. Правда, могут быть и другие причины – и тут важно вовремя обнаружить проблему!

- Чаще всего мелкие пупырышки на листьях – это оэдема. Она – верный признак, что рассаде не подходят нынешние условия содержания;

- Водянки могут появляться из-за стресса после пересадки, заморозков или резкого температурного перепада при посадке в теплицу;

- Белокрылка охотно атакует листья кабачков и оставляет после себя деформированные наросты;

- Если бугры напоминают плотные опухоли и расходятся по всему кабачку – это может быть корневой рак.

Листья желтеют и сохнут

Листья кабачков могут желтеть по разным причинам, и часть из них – обыденный естественный процесс. Но иногда это тревожный симптом, особенно если страдают верхние пластины!

- Когда листьям не хватает влаги, они сохнут, а вот если полив чрезмерный – желтеют и гниют;

- Мелкие сухие пятна на визуально здоровых листьях остаются из-за солнечных ожогов;

- Если желтые пятна переплетаются в сплошной абстрактный узор – кабачки болеют мозаикой. Вирус не лечится, и зараженные растения придется уничтожить;

- Блеклые желтые пятна пероноспороза постепенно становятся темнее и растут с каждым днем.

Бурые пятна на листьях кабачков

Цветные пятна всех оттенков рыжего и бурого могут казаться даже симпатичными. Но чаще всего это грибок, который постепенно распространяется и на другие посадки.

- Кладоспориоз проявляется в виде темных пятен, которые отливают насыщенным оливковым цветом;

- Если бурые пятна скорее сероватые и расходятся по всему растению – это аскохитоз. Иногда при болезни появляются мелкие язвы и выделяется камедь;

- Если бурые пятна распространяются по грядкам слишком быстро – обработай кабачки от фузариоза;

- При бактериозе пораженные участки не только меняют цвет, но и выглядят маслянистыми;

- Бактериальная пятнистость провоцирует бурые пятна на листьях, которые постепенно превращаются в очаги гниения и язвы.

У кабачков чернеют листья

Если листья настолько темнеют, что кажутся черными – не факт, что тебе удастся спасти растение. А вот с пятнистостями и грибком можно успешно бороться фунгицидами!

- Молодые кабачки могут почернеть и зачахнуть из-за грубых нарушений условий. Например, если рассада слишком сильно перемерзнет;

- При поражении корневой гнилью листья чернеют и опадают, а стебли кабачка становятся трухлявыми;

- Фитофтороз оставляет на кабачках пятна очень темного, почти черного цвета.

Белый налет на листьях кабачков

Есть несколько грибковых заболеваний, из-за которых листья кабачков покрываются белым налетом. Благо, все они лечатся одними и теми же препаратами!

- Основная причина белого налета – мучнистая роса, которая уже давно легко лечится фунгицидами;

- Паутинный клещ оплетает грядки тонкой белесой паутиной, которую с расстояния тоже можно принять за налет;

- Белые пушистые образования, которые напоминают шарики из ваты – это грибок склеротиния, часто поражающий кабачки и огурцы.

Бледные и светлые листья

Если листья начинают блекнуть без видимой причины, вероятно, кабачкам не подходят условия. Но это могут быть и начальные стадии более серьезных болезней.

- Когда кабачкам не хватает солнца, растение постепенно теряет цвет из-за нарушения процесса фотосинтеза;

- Если почва слишком бедная или кабачки испытывают дефицит отдельных микроэлементов – то первым делом начнут выцветать листья;

- Молодая рассада бледнеет и чахнет, когда ей не подходит грунт и место;

- Несколько разновидностей вируса мозаики могут оставлять на кабачках не желтые, а бледные пятна. Но они точно так же не лечатся и могут заразить другие культуры.

Скручиваются листья у кабачков

Когда листья сворачиваются трубочками и приобретают странную форму – нужно срочно понять, в чем дело. Нельзя исключать вирус, который может разойтись по грядкам дальше!

- Если грядки слишком густо засажены, то крупным листьям не хватает воздуха и света, поэтому они морщатся и чахнут;

- Вертициллезное увядание на ранних стадиях приводит к скручиванию листьев;

- Если рассаде кабачков недостаточно света – она не только побледнеет, но и будет сворачиваться. Так происходит, потому что растение пытается сохранить все ценные вещества в более перспективных частях.

все возможные причины, что в каждом случае делать и как с этим бороться

Сельскохозяйственные работы требует физических усилий и знаний агротехники. Любые нарушения рекомендованных норм по поливу, удобрению или качеству грунта приводят к проблемам со здоровьем овощей. Причин, почему у кабачков желтеют листья множество. Таким способом растение реагирует на неблагоприятные условия. Как с этим бороться подскажут опытные огородники.

Желтеют листья у кабачков в открытом грунте

Потеря растением зеленой пигментации пугающий факт для аграриев. Эта болезнь связана с нарушением образования хлорофилла, называется она хлороз. Патология имеет вирусную природу или развивается в неблагоприятных условиях. Провоцирующими факторами являются болезни, неправильный уход, нарушения требований агротехники.

Ранняя посадка

Поспешно высаженные на грядку теплолюбивые кабачки страдают от недостатка тепла. Процессы образования хлорофилла замедляются, растение желтеет. Рекомендуемые сроки посадки в открытом грунте – конец мая или начало июня. До установления устойчивой теплой погоды саженцы накрывают агроволокном или устанавливают парник.

Недостаток макро и микроэлементов

Дефицит минералов в почве наиболее распространенная причина желтизны на листьях. Специалисты определяют, каких элементов не хватает по месту локализации пигментации. Желтые нижние листья на кустах кабачка говорят о недостатке основных элементов: фосфора, калия, магния, азота. Хлороз в верхней части куста сигнализирует о дефиците бора, железа, марганца. Чем подкормить растения для восстановления баланса?

• Лечение железного хлороза – «Феровит», «Антихлороз», средство из железного купороса и лимонной кислоты.
• Эффективно применение комплексного минерального удобрения «Агрикола». В его составе азот, фосфор, калий и необходимые химические элементы: бор, медь, цинк, марганец, железо. Аналогичным действием и составом обладает «Диаммофоска».

Народные советы

Дефицит микроэлементов устраняют не только минеральными удобрениями, но внесением некоторых препаратов:

• Борная кислота – восполняет недостаток бора, улучшает укоренение рассады, повышает иммунитет растения. Разводят 5 г на 10 л.
• Дрожжи – содержат комплекс витаминов, ферментов, минералов и аминокислот. Действуют только в теплом грунте.
• Настой золы – избавит от дефицита калия.

Внимание. Неинфекционный хлороз возникает при образовании корки на поверхности почвы. Необходимо своевременно выполнять рыхление.

Лучший вариант, чем полить кабачки при недостатке питания, это раствор коровяка или птичьего помета. В органическом удобрении содержится полный комплекс микроэлементов, необходимых растению.

Высокая кислотность почвы

Уровень pH грунта близкий к значению 5,5 является кислым. Кабачки не переносят закисленную почву. Негативная реакция проявляется вскоре после высадки рассады. Растение не может усваивать питательные вещества в таких условиях. Его надземные части вынут и сохнут. Улучшит грунт внесение извести и древесной золы.

Нарушение агротехники

Перелив тыквенной культуры приводит к хлорозу. Если плохой дренаж не позволяет влаге уходить, то корни страдают от избытка воды. На время следует прекратить полив. Еще одно нарушение агротехнических правил – посадка кабачков в тени. Недостаток солнечного света провоцирует:

• желтизну листьев;
• вытягивание стебля;
• скудное цветение и образование завязи.

Близкая посадка кустов

Кусты кабачков отличаются крупными листьями на длинных черешках. При густой посадке растения затеняют друг другу свет. Их корневая система конкурирует за получение питательных веществ.

Почему вянут листья у кабачков

Увядание листьев вызывает высокая температура и недостаток влаги. Более серьезной проблемой является заражение бактериальной или грибковой инфекцией.

Информация. В жару листья кабачков сворачиваются, уменьшая площадь испарения влаги. Вечером они расправляются.

Болезни, поражающие листья

Ложная мучнистая роса

Заболевание вызывает патогенный грибок. Он проявляет активность в сырую погоду. На верхней стороне листовой пластины появляется множество желтых пятнышек. Из-за отсутствия хлорофилла они становятся бурыми. Листья высыхают, скручиваются и рассыпаются. Болезнь поражает все растение. Профилактикой проблемы является протравливание семян и обработка саженцев слабым раствором бордоской жидкости. Что делать при появлении симптомов проблемы? Для лечения применяется состав на основе серы.

Фузариозное увядание

Инфекционная болезнь начинается с корневой системы, поражает сосуды растения. Листья желтеют и скручиваются. За несколько дней куст полностью засыхает. Важно вовремя удалить его, обезопасив остальные кабачки. Предотвратить фузариоз помогает соблюдение севооборота, использование проверенных семян, соблюдение правил агротехники.

Огуречная мозаика

Вирус встречается на всех бахчевых культурах. Его характерные признаки мозаичные пятна желтого и белого цвета, появляющиеся на листьях. Растение отстает в росте, плоды не вызревают. Постепенно закручиваются листья. Болезнь не лечится, ее распространение предотвращают уничтожением пораженных растений и насекомых распространителей.

О воздействии болезней на плоды узнаете в статье «Ответы на проблемные вопросы: почему желтеют кабачки в открытом грунте».

Тля на растениях

Листья сворачиваются при заражении бахчевой тлей. Другие признаки появления вредителей: липкая падь, скопление личинок, появление на кустах муравьев. Тля не только высасывает питательные соки, ослабляя культуру, но и разносит опасные вирусы. Уничтожить насекомых помогают химические препараты: «Акарин», «Фитоверм», «Танрек». При небольшом заражении пользуются народными рецептами:

• Настой луковой шелухи 100 г сырья заливают кипятком (3 л)и настаивают 5-6 часов. Перед обработкой доводят объем до 10 л.
• Раствор горчицы – 100 г продукта на 5 л воды.
• Настой помидорной ботвы или одуванчиков 500 г зелени на 10 л воды, выдержать сутки.

Рассада кабачков желтеет, что делать

Выращивание культуры рассадным способом позволяет приблизить срок созревания плодов на 14 дней. Семена высаживают в отдельные емкости, размещают на подоконнике. С появлением первых всходов необходимо соблюдать рекомендации по температурному режиму. Растения должны находиться в прохладных условиях (16-20°), чтобы не вытянулись стебли. У начинающих аграриев часто возникает вопрос, почему желтеет рассада? Причинами изменения цвета растений в домашних условиях являются:

• Недостаток освещения. Саженцем необходимо обеспечить 14-часовой световой день. Если окна квартиры выходят на север, то потребуется установка дополнительного освещения в виде люминесцентных ламп.
• Густая посадка. Рассада, посаженная в большом количестве или тесно расставленная на подоконнике, закрывает друг другу свет.
• Недостаток питания. В маленьком горшке количество грунта ограничено, если саженец находится в нем больше 1 месяца, то запас питательных веществ истощается.

Рассада желтеет в открытом грунте

Не все гладко проходит с посадкой на грядке. Первое время рассада часто болеет из-за нарушения чувствительных корешков. Растения не рекомендуется пикировать, высаживают их методом перевалки. На состоянии кабачка сказываются условия посадки. Если на улице жарко, то листья могут сохнуть. Желательно высаживать рассаду вечером или в пасмурную погоду. Ранняя посадка в прохладную погоду также вредна тыквенным культурам. При температуре ниже 14°C жизненные процессы в растениях замедляются, они долго приживаются.

Совет. После высадки в грунт накройте рассаду пластиковыми бутылками. Мини-парник защитит кабачки от холода и поможет скорее прижиться.

Причиной, почему скручиваются листья саженцев, может стать недостаток полива. Орошение начинают через 3-4 дня после высадки, но если температура воздуха высокая, то лучше увлажнить посадки раньше. Вода должна быть теплая (20-22°), использование холодной воды провоцирует развитие грибковых инфекций. Хлороз на листьях возникает при нарушении воздухообмена. Корни растения нуждаются в постоянном поступлении кислорода, которое уменьшается при образовании на корки на почве. Землю вокруг молодых саженцев рыхлят одновременно с поливом.

Совет. Мульчируйте грядки кабачков сразу после высадки рассады. Можно использовать солому, шелуху подсолнечника, стружку или черный спанбонд. Мульча защищает корни, предотвращает быстрое испарение влаги и рост сорняков.

Недостаток питательных веществ сказывается на состоянии не только взрослых кустов. Но и молодых саженцев. Особенно губителен дефицит азота, являющегося основным элементом, обеспечивающим развитие растения. Азот необходим для синтеза белка и в процессах фотосинтеза. Его недостаток проявляется пожелтением рассады, увяданием листьев. Исправит ситуацию внесение подкормки. К азотным удобрениям относятся: аммиачная селитра, мочевина, сульфат аммония.

Кабачки относятся к категории овощей, которые требуют большого количества азота в почве. Рекомендуется вносить при подготовке грунта 25-30 г азотных удобрений на 1 кв. м. Подойдет комплексное средство «Нитрофоска». Для корневой подкормки гранулы разводят в воде. Отличный результат дает применение аммиака. В нашатырном спирте высокая концентрация азота, препарат удобряет почву и предотвращает появление вредителей. Для полива 40-50 мл аммиака разводят в ведре воды.

Болезни и вредители – распространенная причина засыхания рассады. Поражение ее грибковой или бактериальной инфекцией обычно связано с использованием некачественного семенного материала. Болезни распространяются через зараженные семечки. Для профилактики кабачки, не имеющие отметки о дезинфекции, необходимо протравливать перед посадкой. Семена замачивают на 30-40 минут в растворе марганцовки или «Фундазола». При первых симптомах болезни рекомендуется обработать рассаду раствором коллоидной серы (50 г на 10 л воды) или медного купороса (100 г на 10 л воды).

Угнетенный вид рассады провоцируют вредители. Паутинный клещ прячется на тыльной стороне листьев и высасывает сок растения. Аналогично поступает тля. Рассада сохнет, листья бледнеют и сворачиваются. Вредителей можно обнаружить при внимательном осмотре. В борьбе с ними используют инсектициды: «Актеллик», «Карбофос», «Искра», «Фитоверм». Народное средство от насекомых настой луковой шелухи с добавлением ложки жидкого мыла.

Почему чернеют листья у кабачков

Темные пятна на листьях растения появляются в результате заражения болезнью. Такой симптом наблюдается у нескольких недугов:

1. Черная плесень тыквенных – возбудитель болезни сажистый грибок. Он чаще поражает растения в закрытом грунте, но может появиться и на огороде. Листья покрываются серо-бурыми пятнами с черными точками пикнидами. Стебель поражается язвами. На плодах образуются угольно-черные участки. Грибок распространяется семенами, насекомыми, может сохраняться на растительных остатках несколько лет. Для профилактики необходимо прореживать посадки, удалять сорванную траву.
2. Аскохитоз – возможная причина, почему почернели листья. На ранней стадии они покрываются бурыми пятнами с черным окаймлением. Постепенно заражаются все надземные части кабачка. Заболевание развивается во влажной среде после сильных дождей. Что делать, чтобы избежать проблемы? Первые повреждения посыпают смесью мела и медного купороса. При сильном заражении кусты вырывают и уничтожают, почву дезинфицируют.

Ночное похолодание может обернуться появлением черных пятен на листьях. Теплолюбивые кабачки чувствительны к временному снижению температуры. Они способны выдержать условия не ниже 5°C. Пострадавшие листья спасают опрыскиванием раствора «Эпина». Если корни живые, растение может продолжить развитие после болезни. Чтобы предотвратить подмерзание, следует укрывать кабачки в период возвратных заморозков.

Изменение зеленого цвета листьев всегда является сигналом проблем со здоровьем кабачков. Своевременное выяснение причины и лечение растения позволяет сохранить выращенный урожай.

Автор: Posol67

г. Москва, Россия, на сайте с 11.01.2017

✅ Почему пожелтели листья у кабачков: что делать, если засыхает рассада

Желтеют листья у кабачка? Нужна немедленная помощь!

Кабачок – популярная овощная культура. Его можно встретить почти на каждом огороде. Вообще, кабачок очень не прихотлив, и при минимальном уходе можно получить довольно хороший урожай. Но даже ему, бывает, нужна помощь.

Одним из сигналов, для нашего срочного вмешательства станет появление желтых пятен на листьях растения. В первую очередь осмотрите растения на предмет установления причины недуга, после удалите желтые листья и приступайте к лечению.

Причины пожелтения листьев и способы решения проблемы :

1. Не достаточное питание. Листья кабачка могут пожелтеть из-за недостатка питательных элементов в почве. Равномерное пожелтение листа – нужен азот. Поможет органическая подкормка, а именно — навозная жижа; травяной настой; зола; аммиак. Перед посадкой кабачка в почву надо внести перегной или навоз.

2. Нехватка влаги или ее избыток. Кабачки требовательны к влаге. Поливать надо теплой водой, поддерживая почву влажной. Также важно проводить рыхление!

3. Нехватка света или загущенность посадок. Это тоже может стать причиной плохого самочувствия растений. Не жалейте, уберите лишние кусты! Оставшиеся кабачки, вознаградят Вас урожаем.

4. Кислая почва. Кабачок – растение, которое лучше себя чувствует на слабокислых почвах. Поэтому решить проблему повышенной кислотности можно внесением золы или поливом зольным настоем.

5. Не правильное расположение. Кабачки любят свет, но прямые солнечные лучи оставляют на листьях ожоги. Поэтому оптимальной будет посадка в полутени. Соорудите укрытие, которое будет закрывать растение от прямых лучей в середине дня.

Причиной пожелтения листьев могут быть и болезни.

6. Мучнистая роса. Сначала на обратной стороне листьев появляются налет, который позже распространяется по всему растению! Мучнистой ее называют за схожесть с мукой, насыпанной на листья тонким слоем. Лечится фунгицидами типа Раек (если плодиков еще нет), или мыльно-содовым раствором.

7. Хлороз. Вызывает отсутствие доступа кислорода к корневой системе кабачка. На листах появляются желтые пятна, которые позднее высыхают. Помогут подкормки золой, отваром луковой шелухи или минеральными калийно-фосфорные удобрениями

8. Паутинный клещ. Этого вредителя на начальной стадии сложно заметить, да и потом, мы видим не его, а паутину оставленную им! Срочно опрыскиваем Актеликом (до цветения), Битоксициллином (каждые две недели весь период плодоношения).

9. Мозаика. На листьях появляются белые, желтые, зеленые пятна. Мозаику можно лечить Актеликом.

Пожелтение листьев на кабачке – это повод заняться лечением растения. Если не затягивать и правильно определить причину желтизны, то можно получить хороший и качественный урожай.

Если Вам понравилось — ставьте лайки, делитесь в соцсетях, подписывайтесь на канал.

Почему желтеют листья кабачков – знай причину, будь готов

Сельскохозяйственные работы требует физических усилий и знаний агротехники. Любые нарушения рекомендованных норм по поливу, удобрению или качеству грунта приводят к проблемам со здоровьем овощей. Причин, почему у кабачков желтеют листья множество. Таким способом растение реагирует на неблагоприятные условия. Как с этим бороться подскажут опытные огородники.

Желтеют листья у кабачков в открытом грунте

Потеря растением зеленой пигментации пугающий факт для аграриев. Эта болезнь связана с нарушением образования хлорофилла, называется она хлороз. Патология имеет вирусную природу или развивается в неблагоприятных условиях. Провоцирующими факторами являются болезни, неправильный уход, нарушения требований агротехники.

Ранняя посадка

Поспешно высаженные на грядку теплолюбивые кабачки страдают от недостатка тепла. Процессы образования хлорофилла замедляются, растение желтеет. Рекомендуемые сроки посадки в открытом грунте – конец мая или начало июня. До установления устойчивой теплой погоды саженцы накрывают агроволокном или устанавливают парник.

Недостаток макро и микроэлементов

Дефицит минералов в почве наиболее распространенная причина желтизны на листьях. Специалисты определяют, каких элементов не хватает по месту локализации пигментации. Желтые нижние листья на кустах кабачка говорят о недостатке основных элементов: фосфора, калия, магния, азота. Хлороз в верхней части куста сигнализирует о дефиците бора, железа, марганца. Чем подкормить растения для восстановления баланса?

• Лечение железного хлороза – «Феровит», «Антихлороз», средство из железного купороса и лимонной кислоты.
• Эффективно применение комплексного минерального удобрения «Агрикола». В его составе азот, фосфор, калий и необходимые химические элементы: бор, медь, цинк, марганец, железо. Аналогичным действием и составом обладает «Диаммофоска».

Народные советы

Дефицит микроэлементов устраняют не только минеральными удобрениями, но внесением некоторых препаратов:

• Борная кислота – восполняет недостаток бора, улучшает укоренение рассады, повышает иммунитет растения. Разводят 5 г на 10 л.
• Дрожжи – содержат комплекс витаминов, ферментов, минералов и аминокислот. Действуют только в теплом грунте.
• Настой золы – избавит от дефицита калия.

Внимание. Неинфекционный хлороз возникает при образовании корки на поверхности почвы. Необходимо своевременно выполнять рыхление.

Лучший вариант, чем полить кабачки при недостатке питания, это раствор коровяка или птичьего помета. В органическом удобрении содержится полный комплекс микроэлементов, необходимых растению.

Высокая кислотность почвы

Уровень pH грунта близкий к значению 5,5 является кислым. Кабачки не переносят закисленную почву. Негативная реакция проявляется вскоре после высадки рассады. Растение не может усваивать питательные вещества в таких условиях. Его надземные части вынут и сохнут. Улучшит грунт внесение извести и древесной золы.

Нарушение агротехники

Перелив тыквенной культуры приводит к хлорозу. Если плохой дренаж не позволяет влаге уходить, то корни страдают от избытка воды. На время следует прекратить полив. Еще одно нарушение агротехнических правил – посадка кабачков в тени. Недостаток солнечного света провоцирует:

• желтизну листьев;
• вытягивание стебля;
• скудное цветение и образование завязи.

Близкая посадка кустов

Кусты кабачков отличаются крупными листьями на длинных черешках. При густой посадке растения затеняют друг другу свет. Их корневая система конкурирует за получение питательных веществ.

Почему вянут листья у кабачков

Увядание листьев вызывает высокая температура и недостаток влаги. Более серьезной проблемой является заражение бактериальной или грибковой инфекцией.

Информация. В жару листья кабачков сворачиваются, уменьшая площадь испарения влаги. Вечером они расправляются.

Болезни, поражающие листья

Ложная мучнистая роса

Заболевание вызывает патогенный грибок. Он проявляет активность в сырую погоду. На верхней стороне листовой пластины появляется множество желтых пятнышек. Из-за отсутствия хлорофилла они становятся бурыми. Листья высыхают, скручиваются и рассыпаются. Болезнь поражает все растение. Профилактикой проблемы является протравливание семян и обработка саженцев слабым раствором бордоской жидкости. Что делать при появлении симптомов проблемы? Для лечения применяется состав на основе серы.

Фузариозное увядание

Инфекционная болезнь начинается с корневой системы, поражает сосуды растения. Листья желтеют и скручиваются. За несколько дней куст полностью засыхает. Важно вовремя удалить его, обезопасив остальные кабачки. Предотвратить фузариоз помогает соблюдение севооборота, использование проверенных семян, соблюдение правил агротехники.

Огуречная мозаика

Вирус встречается на всех бахчевых культурах. Его характерные признаки мозаичные пятна желтого и белого цвета, появляющиеся на листьях. Растение отстает в росте, плоды не вызревают. Постепенно закручиваются листья. Болезнь не лечится, ее распространение предотвращают уничтожением пораженных растений и насекомых распространителей.

Тля на растениях

Листья сворачиваются при заражении бахчевой тлей. Другие признаки появления вредителей: липкая падь, скопление личинок, появление на кустах муравьев. Тля не только высасывает питательные соки, ослабляя культуру, но и разносит опасные вирусы. Уничтожить насекомых помогают химические препараты: «Акарин», «Фитоверм», «Танрек». При небольшом заражении пользуются народными рецептами:

• Настой луковой шелухи 100 г сырья заливают кипятком (3 л)и настаивают 5-6 часов. Перед обработкой доводят объем до 10 л.
• Раствор горчицы – 100 г продукта на 5 л воды.
• Настой помидорной ботвы или одуванчиков 500 г зелени на 10 л воды, выдержать сутки.

Рассада кабачков желтеет, что делать

Выращивание культуры рассадным способом позволяет приблизить срок созревания плодов на 14 дней. Семена высаживают в отдельные емкости, размещают на подоконнике. С появлением первых всходов необходимо соблюдать рекомендации по температурному режиму. Растения должны находиться в прохладных условиях (16-20°), чтобы не вытянулись стебли. У начинающих аграриев часто возникает вопрос, почему желтеет рассада? Причинами изменения цвета растений в домашних условиях являются:

• Недостаток освещения. Саженцем необходимо обеспечить 14-часовой световой день. Если окна квартиры выходят на север, то потребуется установка дополнительного освещения в виде люминесцентных ламп.
• Густая посадка. Рассада, посаженная в большом количестве или тесно расставленная на подоконнике, закрывает друг другу свет.
• Недостаток питания. В маленьком горшке количество грунта ограничено, если саженец находится в нем больше 1 месяца, то запас питательных веществ истощается.

Рассада желтеет в открытом грунте

Не все гладко проходит с посадкой на грядке. Первое время рассада часто болеет из-за нарушения чувствительных корешков. Растения не рекомендуется пикировать, высаживают их методом перевалки. На состоянии кабачка сказываются условия посадки. Если на улице жарко, то листья могут сохнуть. Желательно высаживать рассаду вечером или в пасмурную погоду. Ранняя посадка в прохладную погоду также вредна тыквенным культурам. При температуре ниже 14°C жизненные процессы в растениях замедляются, они долго приживаются.

Совет. После высадки в грунт накройте рассаду пластиковыми бутылками. Мини-парник защитит кабачки от холода и поможет скорее прижиться.

Причиной, почему скручиваются листья саженцев, может стать недостаток полива. Орошение начинают через 3-4 дня после высадки, но если температура воздуха высокая, то лучше увлажнить посадки раньше. Вода должна быть теплая (20-22°), использование холодной воды провоцирует развитие грибковых инфекций. Хлороз на листьях возникает при нарушении воздухообмена. Корни растения нуждаются в постоянном поступлении кислорода, которое уменьшается при образовании на корки на почве. Землю вокруг молодых саженцев рыхлят одновременно с поливом.

Совет. Мульчируйте грядки кабачков сразу после высадки рассады. Можно использовать солому, шелуху подсолнечника, стружку или черный спанбонд. Мульча защищает корни, предотвращает быстрое испарение влаги и рост сорняков.

Недостаток питательных веществ сказывается на состоянии не только взрослых кустов. Но и молодых саженцев. Особенно губителен дефицит азота, являющегося основным элементом, обеспечивающим развитие растения. Азот необходим для синтеза белка и в процессах фотосинтеза. Его недостаток проявляется пожелтением рассады, увяданием листьев. Исправит ситуацию внесение подкормки. К азотным удобрениям относятся: аммиачная селитра, мочевина, сульфат аммония.

Кабачки относятся к категории овощей, которые требуют большого количества азота в почве. Рекомендуется вносить при подготовке грунта 25-30 г азотных удобрений на 1 кв. м. Подойдет комплексное средство «Нитрофоска». Для корневой подкормки гранулы разводят в воде. Отличный результат дает применение аммиака. В нашатырном спирте высокая концентрация азота, препарат удобряет почву и предотвращает появление вредителей. Для полива 40-50 мл аммиака разводят в ведре воды.

Болезни и вредители – распространенная причина засыхания рассады. Поражение ее грибковой или бактериальной инфекцией обычно связано с использованием некачественного семенного материала. Болезни распространяются через зараженные семечки. Для профилактики кабачки, не имеющие отметки о дезинфекции, необходимо протравливать перед посадкой. Семена замачивают на 30-40 минут в растворе марганцовки или «Фундазола». При первых симптомах болезни рекомендуется обработать рассаду раствором коллоидной серы (50 г на 10 л воды) или медного купороса (100 г на 10 л воды).

Угнетенный вид рассады провоцируют вредители. Паутинный клещ прячется на тыльной стороне листьев и высасывает сок растения. Аналогично поступает тля. Рассада сохнет, листья бледнеют и сворачиваются. Вредителей можно обнаружить при внимательном осмотре. В борьбе с ними используют инсектициды: «Актеллик», «Карбофос», «Искра», «Фитоверм». Народное средство от насекомых настой луковой шелухи с добавлением ложки жидкого мыла.

Почему чернеют листья у кабачков

Темные пятна на листьях растения появляются в результате заражения болезнью. Такой симптом наблюдается у нескольких недугов:

1. Черная плесень тыквенных – возбудитель болезни сажистый грибок. Он чаще поражает растения в закрытом грунте, но может появиться и на огороде. Листья покрываются серо-бурыми пятнами с черными точками пикнидами. Стебель поражается язвами. На плодах образуются угольно-черные участки. Грибок распространяется семенами, насекомыми, может сохраняться на растительных остатках несколько лет. Для профилактики необходимо прореживать посадки, удалять сорванную траву.
2. Аскохитоз – возможная причина, почему почернели листья. На ранней стадии они покрываются бурыми пятнами с черным окаймлением. Постепенно заражаются все надземные части кабачка. Заболевание развивается во влажной среде после сильных дождей. Что делать, чтобы избежать проблемы? Первые повреждения посыпают смесью мела и медного купороса. При сильном заражении кусты вырывают и уничтожают, почву дезинфицируют.

Ночное похолодание может обернуться появлением черных пятен на листьях. Теплолюбивые кабачки чувствительны к временному снижению температуры. Они способны выдержать условия не ниже 5°C. Пострадавшие листья спасают опрыскиванием раствора «Эпина». Если корни живые, растение может продолжить развитие после болезни. Чтобы предотвратить подмерзание, следует укрывать кабачки в период возвратных заморозков.

Изменение зеленого цвета листьев всегда является сигналом проблем со здоровьем кабачков. Своевременное выяснение причины и лечение растения позволяет сохранить выращенный урожай.

Почему у кабачков в открытом грунте желтеют листья: что делать

Овощеводы достаточно часто сталкиваются с таким явлением, как желтизна и опадание листьев кабачков. Ученые-биологи дают рекомендации относительно борьбы и устранения этой проблемы. Но чтобы знать, какой метод использовать, необходимо устанавливать причину, почему желтеют листья у кабачков в открытом грунте.

Зелень на овощной культуре всегда выступает индикатором ее здоровья. Так, если листья на кабачках скручиваются, темнеют, желтеют или вовсе опадают, растение сигнализирует, что нуждается в срочной помощи.

Неправильный полив садовой культуры

Одним из важных этапов в выращивании любой садовой культуры является полив. При выполнении процедуры следует соблюдать ряд правил:

1. Для полива необходимо использовать только отстоянную воду.
2. Орошение нужно осуществлять в утреннее или вечернее время. Важно не допускать попадания воды на зелень. Если это случается, солнечные лучи обжигают листья, как следствие они у кабачков скручиваются и опадают.
3. Нередко сохнут листья из-за нехватки влаги в почве. Полив должен быть своевременный и регулярный. Количество орошений нужно определять по состоянию грунта. Важно не допускать возникновения трещин на поверхности земли. Это наносит вред коневой системе куста. Пагубным является и застой влаги в почве. Излишняя сырость приводит к тому, что листочки покрываются желтыми пятнами и засыхают.

Состояние растения зависит от полива и прополки, при поливе нужно стараться не попадать на соцветия и не заливать кусты сверху водой. Это одно из самых важных условий при выращивании кабачков. Пропалывать грядки нужно своевременно, не допуская того, чтобы трава истощала грунт на огороде. Огородники мульчируют лунки древесными опилками или сухой соломой. Процедура позволяет сохранить почву в надлежащем состоянии и не допустить растрескивания грунта.

Желтеют листья рассады кабачков

Важным является выращивание рассады кабачков. Молодые побеги чувствительны и могут легко повредиться из-за неправильного ухода или нехватки полезных минералов в грунте.

Основные причины, отчего вянут или желтеют верхушки на рассаде:

1. Если появляются желтые листья, причина может крыться в нехватке азота в грунте. Определить этот фактор позволяет специфическое искажение форм листвы. Листочек желтеет сначала по краям, потом он деформируется и опадает. Исправить положение можно путем внесения в почву азотных удобрений. Средства приобретают в специализированных магазинах. Для рассады лучше всего использовать водорастворимые препараты. Из них готовят раствор и поливают побеги.
2. Нередко у молодого растения преждевременно желтеют и опадают листья из-за нехватки полезных веществ в почве. Питательный грунт можно приобрести в магазине или же приготовить самостоятельно. Для этого нужно взять торф, крупный речной песок и дерновую землю. Все ингредиенты берутся в равных частях и хорошо перемешиваются. Рассаду рекомендуется периодически подкармливать комплексными минеральными удобрениями. Это позволит молодым росткам сформировать правильно корневую систему и укрепить иммунитет к различным грибкам.
3. Садоводы поливают саженцы из пульверизатора или через сито. Главное, воду направлять на грунт, а не на листву. Остатки влаги на листочках могут привести к появлению различных грибков или вредителей.

Нежная и молодая рассада нуждается в особом бережном уходе. Поэтому важно на этом этапе агротехники четко придерживаться правил и требований по уходу за растением.

Почему желтеют плоды кабачков?

Часто огородники сталкиваются с такой проблемой, когда уже спелые овощи пожелтели. Факторов, способствующих возникновению проблемы, может быть несколько.

Наиболее распространенной причиной этого явления является избыток влаги в почве. Стоит правильно осуществлять полив и следить за состоянием грунта. Крупные плоды из-за большого веса могут ложиться на землю. Постоянно находясь в сырости, они поражаются различными грибками, как следствие, плоды желтеют и портятся. Важно не переувлажнять грунт. Если это случилось, исправить положение можно путем добавления в лунку сухих опилок, песка или свежескошенной травы.

Истощенная почва не может дать необходимые питательные вещества кустам. Растение, исчерпав все силы на стадии созревания плодов, начинает погибать. Первым признаком может стать увядание и потемнение плодов. Чтобы этого не случилось, грядки нужно перед посадкой хорошо удобрить. Кабачки отлично воспринимают органику, поэтому в почву вносят перегной или навоз.

Иногда причиной желтизны кабачков может оказаться несвоевременный сбор урожая. Если плоды передержать на растении, то со временем их кожура поменяет окрас со светло-зеленого до молочно-желтого. Такие кабачки теряют сочность. Их кожура становится грубой и жесткой, а семена увеличиваются в размерах. Собирать урожай нужно вовремя, чтобы сохранить его вкусовые качества.

Поражение листьев ложной мучнистой росой

Грибки и вирусы, поразившие растение, могут привести к порче зелени на кустах. Распространенной причиной, ведущей к такому явлению, считается инфицирование кабачков мучнистой росой. Для того чтобы вовремя обнаружить этот грибок, нужно узнать его основные признаки.

Характерным проявлением заболевания считается наличие на стеблях и внутренней стороне листочков желтого налета. Инфекция быстро распространяется по грядкам и ведет к поражению кустов.

Когда появляются небольшие пятнышки и желтые пятна на листьях кабачков, нужно срочно проводить обработку пострадавшего растения. Поврежденную зелень удаляют вместе с ветками. Если грибок распространился на весь куст, то его лучше полностью убрать с огорода. В борьбе с ложной мучнистой росой используют бордосскую смесь. Опытные огородники рекомендуют проводить опрыскивание хлорокисью меди.

Грибок возникает из-за застоя влаги и сырости в грунте. Часто инфекция распространяется в затяжную дождливую погоду. Чтобы избежать заражения, садоводы овощи на грядках подкармливают, подкормить кабачки, если уже желтеют листья, тоже желательно. Для этого нужно использовать азотные и калийные удобрения. Хорошо укрепляет иммунитет растения медь, железо и фосфор.

С пожелтевшими от различных вирусов или грибков листьями лучше сразу распрощаться. Их удаляют с кустов и сжигают. Недопустимо использовать зараженную зелень для компоста. Нельзя оставлять ее на участке.

Обработку растений нужно проводить сразу после чистки кустов. Раствор готовят непосредственно перед использованием. Опрыскивание проводят в утреннее время, безветренную погоду. Если не проводить профилактические обработки, начинают развиваться заболевания: мучнистая роса, ложная мучнистая роса или хлороз.

Появляется мучнистая роса у кабачков часто, рассада страдает в первую очередь. Слабые ростки не могут сопротивляться различным инфекциям. Поэтому молодые растения содержат в отдельном помещении.

Если же они растут в одной теплице со взрослыми кустами, то обрабатывать нужно все растения одновременно. Медный купорос хорошо подходит как для профилактических мер, так и для борьбы с грибком.

Источники:

http://zen.yandex.ru/media/id/5b2149e57ddde8d1ca77c6bd/5b3bbc33f03ecf00a86ce5e0
http://mirogorodov.ru/pochemu-u-kabachkov-zhelteyut-listya.html
http://dachamechty.ru/kabachki/pochemu-zhelteyut-listya-v-grunte.html

Основные болезни кабачков (с фото и описанием заболеваний)

Кабачки наравне с другими овощными культурами подвержены заболеваниям, наша задача как можно быстрее выявить недуг, распознать его и ликвидировать. Давайте рассмотрим возможные болезни кабачков, разберемся в причинах их появления, и отметим наиболее действенные методы защиты от них.

 

Все про болезни кабачков: фото, описание и профилактика заболеваний

Профилактика всех грибковых, бактериальных или вирусных заболеваний кабачков одинакова, поэтому о ней мы поговорим в первую очередь. Итак, свести к минимуму риск подхватить болезнь помогут следующие действия:

1. соблюдайте севооборот, кабачки на одном месте можно выращивать раз в 3 года;
2. следите за состоянием почвы, грамотно используйте удобрения, недостаток или избыток элементов может стать неплохой средой для развития патогенных грибков;
3. поливайте кабачки умеренно, излишняя влажность воздуха и почвы – идеальные условия для всех болезней;
4. возбудители болезней живут и зимуют на растительных остатках и семенах. Своевременно удаляйте все части зараженных растений и уничтожайте их подальше от огорода. Если приходится убирать куст полностью, захватите ком земли;
5. обязательной в профилактике любых заболеваний является предпосадочная подготовка – протравливание семян в биофунгицидах. Тщательно осматривайте рассаду;
6. не загущайте посадки;
7. особое внимание следует уделять кабачкам, выращиваемым в теплицах и парниках из-за особого, влажного микроклимата таких помещений. Следите за посадками и не забывайте про проветривание. Если болезнь разгулялась на тепличных грядках, потребуется дезинфекция всего помещения, а иногда и замена грунта.

Заболевания кабачков: особые приметы и способы лечения

Антракноз (медянка)

Часто, сняв плоды в теплице, многие удивляются почему горчат кабачки. Причиной является заболевание, вызванное дейтеромицетами (несовершенными грибами). Поражается растение в вегетационный период или при созревании и уборке урожая. На листве появляются буро-желтые округлые пятна с размытыми очертаниями. Расширяясь, очаги болезни занимают практически весь лист, со временем он приобретает бурый окрас, сохнет и крошится. На стеблях появляются удлиненные вдавленные пятнышки с оранжевым налетом. Плоды морщатся, теряют упругость, загнивают и приобретают горьковатый привкус. 

Корень чаще всего остается целым, но если грибок дойдет и до него, растение погибнет. Болезнь прогрессирует при регулярных поливах в жаркое время дня. Поливайте кабачки вечером, при этом старайтесь избегать создания чрезмерно влажной среды. На первых этапах проявления болезни, вылечить кабачки поможет опрыскивание ЭМ-препаратами. Чаще всего антракноз развивается в теплицах, реже в открытом грунте.

Аскохитоз

Болезнь, способная поражать кабачки на всех этапах развития. На листьях образуются небольшие, влажные темно-зеленые пятна, они быстро разрастаются и становятся темно-коричневыми, по форме пятнышки могут быть округлыми, угловатыми, а при слиянии они приобретают неправильные очертания. На поверхности островков поражения заметны мелкие черные вкрапления – пикниды патогена, именно они являются главной приметой аскохитоза. В засуху пораженные участки могут выпадать, образуются дыры в листовой пластине, а при сильном поражении листва полностью высыхает.

У основания или в местах разветвления стеблей появляются опоясывающие темно-коричневые, продолговатые язвы с пикнидами. При сильном поражении эти места становятся хрупкими и надламываются. Плоды сначала обзаводятся множеством светлых пятнышек, затем островки увеличиваются, подсыхают, растрескиваются и превращаются в темные, срастающиеся язвы, что приводит к загниванию.

Развитию болезни благоприятствует повышенная влажность при низкой температуре. Вылечить растение на начальной стадии заражения можно подсушиванием (присыпьте больной участок толченым углем и меловым порошком) или обработкой Триходермином.

Бактериоз или угловатая пятнистость листьев

На семядолях болезнь проявляется в виде маленьких коричневатых водянистых язв, на листве появляются угловатые коричневые пятна, а на плодах отчетливо видны небольшие буроватые язвочки, которые искривляют его. Изначально пятна темно-зеленые (заметны в утренние часы), затем приобретают коричневый оттенок, усыхают и проваливаются, при этом между прожилками листовой пластины образуются угловатые дыры. Развитию бактериоза способствуют резкие перепады ночной и дневной температур и повышенная влажность.

Вершинный бактериоз

Болезнь вызывает загнивание пестиков и завязей цветков, сопровождающееся неприятным запахом, гниение может распространиться и на стебли. В случае повреждения плодов, сначала желтеет и перестает развиваться их верхняя часть, нижняя продолжает расти, затем на макушке кабачка появляются вдавленные, бурые пятна и он сгнивает целиком. 

При первых симптомах заболевания удалите все зараженные части растения и отрегулируйте полив. Снимайте завядший бутон с плода, чтобы улучшить обветривание.

Сухая вершинная гниль

Неинфекционное заболевание цукини, вызванное недостатком кальция в грунте. По симптомам очень похоже на вершинный бактериоз, но споры не переносятся на соседние растения с дождем. При кальциевом голодании некроз тканей появляется потому что клетки не могут удерживать влагу в тканях и они погибают. 

Восполняют кальций осенним внесением молотой яичной скорлупы и/или древесной золы. За зимне-весенний сезон они пропитаются органическими кислотами и резко-щелочная реакция золы снизится.

Фузариозное увядание

Различные почвенные грибки, поражающие кусты кабачков на всех этапах развития. Первым повреждается корень, затем болезнь расползается по всему кусту, листья желтеют и увядают, значительно снижается уровень урожайности. На поперечном срезе побега видно побурение сосудов. Если вовремя не принять меры — кабачки погибнут. 

Чтобы обезопасить здоровые кабачки, растущие рядом с зараженными, их можно припудрить зольно-серной смесью. При сильном заражении корневой гнилью придется прибегнуть к обработке биопрепаратами. Проводите внекорневые подкормки и окучивайте растения, стимулируя тем самым образование придаточных корней. В некоторых случаях спасти растение можно опудриванием нижней части побегов и корня древесной золой и обработкой Триходермином.

Для предотвращения повторного заболевания откажитесь от агрессивной органики, и помните, болезнетворные грибки не уживаются в нейтральной, насыщенной кальцием, почве. Чтобы оздоровить землю, осенью высевайте сидераты – горчицу, масличную редьку.

Мучнистая роса

Возбудитель – грибок, вытягивающий полезные вещества из растений, что приводит к их гибели. Распознать мучнистую росу можно по округлым белесым пятнам на листве, а иногда и на стеблях. Сначала островки мелкие, затем они покрывают лист целиком. Листовая пластина буреет, становится хрупкой, скручивается и высыхает. 

При обильном поражении кабачков мучнистой росой образуются клейстокарпии, способные заразить растение и на следующий год. Споры болезни переносит вода и ветер, зимовать они могут на листьях лопуха, подорожника и других сорняков.

Азотные удобрения благоприятствуют развитию болезни, вносите их строго по необходимости. Зараженные части растения можно удалить или смазать очаги ваткой, смоченной в биосоде. Справиться с болезнью помогают баковые смеси.

Пероноспориоз (ложная мучнистая роса)

Поражает листву растения на всех этапах роста, особые приметы – желто-зеленые пятна на лицевой части листа, они могут быть угловатой или округлой формы, а с обратной стороны листа пораженные островки имеют серо-фиолетовый налет (спороношение грибка). Пятна постепенно разрастаются, буреют и засыхают, при сильном заражении от куста останутся только зеленые черешки. 

Пероноспориоз в условиях чрезмерной влажности распространяется очень быстро. Не помешает профилактическое прогревание семян, отмочите их на протяжении 15 минут в горячей воде (48–50°), затем окуните в холодную воду и подсушите. Защитить от пероноспориоза можно баковой смесью, а при поражении нужно сначала оборвать все зараженные листики, затем опрыскать смесью биофунгицидов и стимуляторов роста. Но болезнь протекает быстро — грибок очень агрессивный, тянуть время нельзя.

Белая гниль

Ткани всех органов кабачков покрываются белым налетом, они становятся мягкими, ослизняются и загнивают. На зараженных участках появляются белые, затем черные точки, возбудители болезни – склероции грибка. Обильному распространению заболевания способствуют переувлажнение и загущенные посадки. Особенно опасен период активного плодоношения. 

Уменьшите полив и старайтесь использовать только теплую воду. Проводите некорневые подкормки. Если болезнь сильно распространилась, удалите листья и присыпьте места срезов толченым углем, при этом важно проводить процедуру в жаркую, сухую погоду.

Серая гниль

Грибковая болезнь, воздействует на листья и завязи кабачков, ткани становятся влажными, мягкими, приобретают бурый оттенок и покрываются серым налетом с черными вкраплениями. Развитию серой гнили способствуют резкие перепады дневной и ночной температур, полив на ночь холодной водой, а также избыток или недостаток влаги. Появление серой гнили может быть сигналом недостатка микроэлементов в почве или избыток азота. 

Грибок агрессивен, справиться с болезнью помогут внекорневые подкормки фосфорными удобрениями (зольный настой), удаление засыхающих цветков и зараженных завязей. Хорошо помогает опрыскивание раствором Фитолавина. Но после применения этого природного антибиотика нужно восстановить микрофлору почвы — внести живых микробов либо из собственной компостной кучи, либо пролив участок ЭМками, Глобиомой Биотой Макс, Фитоп Флорой-С и т.п.

Бурая оливковая пятнистость (кладоспориоз)

Грибок, поражающий плоды кабачков. На них образуются водянистые пятнышки, они быстро увеличиваются, процесс сопровождается растрескиванием кожицы, в этих местах выступают сначала маслянистые оливкового цвета струпья, которые напоминают затвердевающие студенистые капли. Со временем плод искривляется, а молодые завязи сгнивают. На листьях появляются бурые пятна с более светлым центром. При высокой влажности болезнь опасна для листвы, стеблей и даже для рассады. 

Распространение болезнетворного грибка происходит в прохладное дождливое лето или при сильных перепадах температуры. В жаркое лето грибок может проявиться ближе к концу вегетационного периода, когда ночи становятся прохладнее.

Инфекция живет в почве и на растительных остатках. Отличные результаты дает обработка биофунгицидами.

Вирусные заболевания: зеленая крапчатая и белая мозаики

• Зеленая крапчатая мозаика – поражает молодые листья кабачка, сначала появляются желто-зеленые островки, затем лист морщится. Растение замедляется в росте, плоды покрываются бородавками и мозаичными пестрыми вкраплениями. Ранее считалось, что кабачки и цукини ею не болеют, но все больше тревожных звоночков поступает от фермеров.
• Белая мозаика – болезнь, вызванная вирусом 2а, сначала листва покрывается желтыми или белыми пятнами в форме звезд, затем она полностью становится белой, зелеными остаются только прожилки. Плоды кабачков желтеют и покрываются белесыми полосками. 

Эти вирусы, к сожалению, не поддаются лечению. Избежать повторного заражения растений можно заменой почвы и уничтожением растительных остатков. Не жалея сжигайте пораженные растения, чтобы насекомые не разносили вирус.

Рисунок на листьях, не являющийся признаками болезни

Напоследок для новичков размещаем фото нормально развивающихся цукини с характерной окраской листьев. Это никакая не болезнь, это особенность сорта, — не вздумайте избавляться от растения. 

 

Большой список болезней для такой простой в выращивании культуры как кабачки, не правда ли? Появление каждой из них можно с легкостью избежать — заботьтесь о каждом растении на своем участке, изучайте правила агротехники, чередуйте культуры, пополняйте почву органикой и им не будут страшны никакие заразы.

что делать, если засыхает рассада

Причины пожелтения листьев

Благодаря крупному размеру, листья характеризуются устойчивостью к неблагоприятной среде. Если они имеют насыщенный зеленый оттенок, значит, куст будет расти хорошо, радуя повышенной урожайностью.

Появление желтого цвета – это сигнал, что культура испытывает стресс, поэтому нужно обратить внимание на то, как именно Вы за ней ухаживаете. Некачественный уход способствует пожелтению листвы у кабачков

Повышенный холод

Если взглянуть на молодые кабачки, они покажутся мощными, но, если присмотреться, они характеризуются небольшой рыхлостью. Перепады температуры, которые возникают весной, могут негативно отразиться на состоянии лиственного покрова. Кабачки хорошо растут при диапазоне температур от 10 до 30 °С.

Если Вы не хотите, чтобы пожелтели молодые овощи из-за холода, нужно придерживаться определенных правил посадки. При посеве культуры в открытый грунт, используйте рассаду. Лучшим временем для начала ее выращивания считается конец апреля. Если проводить посадку семенами в открытый грунт, делают это в середине июня.

Неправильный полив

Кабачки должны получать много влаги, чтобы не желтели листья. Полив проводят, когда солнечные лучи менее активные. Если орошать молодые кабачки днем, когда на них попадают прямые лучи, происходит сжигание листвы. В результате она начинает желтеть, сохнуть и погибать.

Неподходящая почва

Посадка этой культуры должна проводиться только в качественные почвы, с низкой кислотностью. Если проигнорировать этот показатель, листва сразу начнет желтеть и сохнуть. Это приводит к полной гибели куста.

Для высаживания этой овощной культуры нужны черноземы или суглинистые почвы. В них содержатся те компоненты, которые необходимы для развития и роста куста. Если у Вас нет возможности высаживать кабачок в такие земли, при посеве добавляйте в лунку небольшое количество перегноя или торфа. Они способны снижать кислотность.

Нехватка питательных веществ

Листья у кабачков желтеют, если в почву не попадают минеральные вещества. Сначала они покрываются маленькими пятнами на нижней части стебля, после чего желтизна распространяется внутри куста.

Эта культура нуждается в большом количестве азотных компонентов, которые должны поступать в почву. Если этого не происходит (да еще и фермер не производит качественный полив), растение не в состоянии выработать хлорофилл. Это вещество отвечает за зеленый оттенок листвы, поэтому и появляется желтизна.

Кабачки должны регулярно получать необходимое количество минеральных и органических компонентов.

Загущенность посадки

Кабачок гниет на грядке

Еще одной распространенной причиной, почему растения желтеют на грядке, являются густые посадки. Такая проблема возникает как на открытом, так и закрытом грунте. Если листва не получает должного питания и солнечного света, она начинает гнить.

Корни и стебли тоже нуждаются в воздухе. Из-за густоты посадки на грядке снижается возможность качественно прорыхлить землю, а это важный этап в уходе за овощными кустами. Рыхлить почву нужно с интервалом в 4-5 дней.

Болезни и вредители

Листья растений на грядках могут желтеть из-за возникновения болезней или появления вредителей. Самым распространенным заболеванием считается мучнистая роса. Процесс пожелтения происходит по следующей схеме:

• сначала на листве появляются светло-желтые пятна;
• спустя неделю желтизна распространяется по всей поверхности;
• засыхает лист, приобретая коричневый цвет;
• когда полностью желтизна заполняет растение, оно погибает.

Не допустить развитие этого заболевания позволит правильная подготовка посадочного материала. Семена сначала обеззараживают, после чего несколько дней держат на открытом воздухе. За это время они способны закалиться.

Другой болезнью, которой подвергается кабачковая культура, является антракноз. Он действует по тому же принципу, что и мучнистая роса, только распространяется и на плоды. Бороться с антракнозом помогают специальные опрыскивания. При выращивании кабачков в открытом грунте поможет раствор бордоской жидкости (200 г на 10 л воды).

Из известных вредителей, которые способствуют желтизне листвы, выделяют паутинного клеща. Заметить его не сложно, что и способствует быстрому уничтожению паразита. Сначала на листве появляются пятна в виде мозаики. После этого они приобретают желтый цвет и засыхают.

Желтеют листья у кабачков в открытом грунте

Потеря растением зеленой пигментации пугающий факт для аграриев. Эта болезнь связана с нарушением образования хлорофилла, называется она хлороз. Патология имеет вирусную природу или развивается в неблагоприятных условиях. Провоцирующими факторами являются болезни, неправильный уход, нарушения требований агротехники.

Нарушение полива приводит к пожелтению листьев

Ранняя посадка

Поспешно высаженные на грядку теплолюбивые кабачки страдают от недостатка тепла. Процессы образования хлорофилла замедляются, растение желтеет. Рекомендуемые сроки посадки в открытом грунте – конец мая или начало июня. До установления устойчивой теплой погоды саженцы накрывают агроволокном или устанавливают парник.

Недостаток макро и микроэлементов

Дефицит минералов в почве наиболее распространенная причина желтизны на листьях. Специалисты определяют, каких элементов не хватает по месту локализации пигментации. Желтые нижние листья на кустах кабачка говорят о недостатке основных элементов: фосфора, калия, магния, азота. Хлороз в верхней части куста сигнализирует о дефиците бора, железа, марганца. Чем подкормить растения для восстановления баланса?

• Лечение железного хлороза – «Феровит», «Антихлороз», средство из железного купороса и лимонной кислоты.
• Эффективно применение комплексного минерального удобрения «Агрикола». В его составе азот, фосфор, калий и необходимые химические элементы: бор, медь, цинк, марганец, железо. Аналогичным действием и составом обладает «Диаммофоска».

Листья желтеют при дефиците азота, калия и других элементов

Народные советы

Дефицит микроэлементов устраняют не только минеральными удобрениями, но внесением некоторых препаратов:

• Борная кислота – восполняет недостаток бора, улучшает укоренение рассады, повышает иммунитет растения. Разводят 5 г на 10 л.
• Дрожжи – содержат комплекс витаминов, ферментов, минералов и аминокислот. Действуют только в теплом грунте.
• Настой золы – избавит от дефицита калия.

Лучший вариант, чем полить кабачки при недостатке питания, это раствор коровяка или птичьего помета. В органическом удобрении содержится полный комплекс микроэлементов, необходимых растению.

Высокая кислотность почвы

Уровень pH грунта близкий к значению 5,5 является кислым. Кабачки не переносят закисленную почву. Негативная реакция проявляется вскоре после высадки рассады. Растение не может усваивать питательные вещества в таких условиях. Его надземные части вынут и сохнут. Улучшит грунт внесение извести и древесной золы.

Нарушение агротехники

Перелив тыквенной культуры приводит к хлорозу. Если плохой дренаж не позволяет влаге уходить, то корни страдают от избытка воды. На время следует прекратить полив. Еще одно нарушение агротехнических правил – посадка кабачков в тени. Недостаток солнечного света провоцирует:

• желтизну листьев;
• вытягивание стебля;
• скудное цветение и образование завязи.

Близкая посадка кустов

Кусты кабачков отличаются крупными листьями на длинных черешках. При густой посадке растения затеняют друг другу свет. Их корневая система конкурирует за получение питательных веществ.

Почему вянут листья у кабачков

Увядание листьев вызывает высокая температура и недостаток влаги. Более серьезной проблемой является заражение бактериальной или грибковой инфекцией.

Листья скручивают от грибковых и бактериальных инфекций

Желтизна завязей

Данная культура нуждается в правильном поливе

Причиной, почему завязи желтеют, может быть недостаток влаги и питания. Если культура испытывает дефицит этих необходимых составляющих, зародыши кабачка сразу желтеют и опадают. Как следствие, фермер теряет большую долю урожайности.

Такая ситуация складывается, если культуре не хватает воздуха, поэтому нужно не только придерживаться правильной схемы при посадке, но и регулярно мульчировать почву вокруг прикорневой части. Каждую неделю, спустя несколько дней после полива, рыхлят междурядное пространство.

Когда завязываются цветки, поливают рассаду каждые 3-4 дня. На каждое растение должно приходиться по 1-1,5 л теплой воды. На следующий день, когда почва просохнет, проводят рыхление грунта. Это не только позволяет корням получать влагу, но и обеспечивает лучший воздухообмен.

Как предотвратить пожелтение листьев — полезные советы

Чтобы листья кабачка не пожелтели из-за ошибок в уходе, важно создать для этого тепло- и светолюбивого растения комфортные условия. Для защиты от заболеваний семена перед проращиванием протравливают «Фундазолом» или бледно-розовым раствором марганцовки

Для защиты от заболеваний семена перед проращиванием протравливают «Фундазолом» или бледно-розовым раствором марганцовки.

Подкормить рассаду кабачков требуется дважды: на седьмой и семнадцатый день после появления всходов. Для первого полива используют суперфосфат и мочевину — 0,5 ст. л. на 1 л воды. Для второго на 1 л жидкости берут по 0,5 ст. л. золы и «Нитрофоски».

Перед посадкой кабачков в почву вносят любое комплексное минеральное удобрение. Это делают при перекопке грядки или подкормку насыпают в лунку перед посадкой. Хорошо подходит «Для огурцов и кабачков» — удобрение от фирмы «Нов-Агро». Из народных средств используют золу, перегной, компост.

Пересаживать кабачки нужно очень осторожно, поскольку при повреждении корешков они плохо приживаются, в результате чего сильно уменьшается урожай. Условия, необходимые для кабачков:

Условия, необходимые для кабачков:

• освещенное место;
• теплая вода для полива;
• частое рыхление почвы;
• температура воздуха — +20–25°C;
• регулярная прополка.

Пожелтевшие листья необходимо убирать, поскольку они уже не исполняют функции фотосинтеза, газообмена и движения воды. Кроме того, если желтизна связана с болезнью, инфекция с них перейдет на здоровую листву.

Чтобы предотвратить заболевания, важно соблюдать севооборот, убирать все растительные остатки и осенью глубоко перекапывать почву. Для профилактики заболеваний кабачки дважды за сезон опрыскивают борной кислотой, мочевиной, медным купоросом с добавлением марганцовокислого калия

Для профилактики заболеваний кабачки дважды за сезон опрыскивают борной кислотой, мочевиной, медным купоросом с добавлением марганцовокислого калия.

Грядки с кабачками полезно мульчировать соломой, стружкой, опилками, шелухой или нетканым материалом. Это регулирует температуру грунта, удерживает влагу и не дает расти сорнякам.

Правильный уход за рассадой

При выращивании рассады решающими факторами являются световой и температурный режим, а также грамотный полив:

Освещение особенно важно для роста первые дни после появления всходов. В это время световой день должен составлять по продолжительности 16 часов, когда рассада подрастет и окрепнет, досвечивание можно уменьшить так, чтобы в сумме растениям доставалось 12 часов в сутки, учитывая естественное освещение

Температура в помещении с рассадой на стадии проращивания должна быть в диапазоне 22-25°C. После появления ростков температурный показатель снижают до 16-17°C, в таких условиях рассада должна находиться 1-2 недели, чтобы замедлился рост надземной части. После этого томатам снова повышают температуру содержания до прежних показателей. Полив совсем маленьких сеянцев лучше производить из спринцовки, когда кустики чуть подрастут, дозу воды нужно увеличить, но поливать томаты не чаще 1 раза в неделю, желательно через поддон. Если влага будет попадать на нежные стебельки, растения могут заболеть «черной ножкой».

Подкормки комплексными удобрениями проводят, ориентируясь на внешний вид сеянцев. Если семена были посеяны в сбалансированный по составу грунт, то первый раз внести удобрения потребуется через неделю после пикировки. Здоровая рассада имеет толстые стебли, компактные размеры и ярко-зеленые листья.

Пожелтение рассады из-за неправильного ухода и условий выращивания

Полив и влажность

Очевидно, что если вы будете поливать свою рассаду редко либо слишком скудно (недостаточно обильно), то надземная часть растений (их листья) начнет увядать, желтеть и засыхать (жухнуть) от недостатка влаги.

Напротив, избыточная влажность почвы, застой влаги из-за плохого дренажа могут привести к повреждению корней, снижению их способности поглощать питательные вещества из почвы, пожелтению листьев рассады, пониженной энергии роста и к её увяданию.

Температура

Если температура почвы и воздуха опускается ниже минимально допустимой, рассада попросту прекращает расти, у неё наступает так называемая «физиологическая засуха».  Это значит, что корни не могут поставлять воду и питательные вещества в растение, что приводит к его преждевременному старению и активному пожелтение листьев.

Напротив, слишком высокие температуры (свыше +30..35) могут вызывать увядание и скручивание листьев рассады, а также краевой некроз листьев.

Короткий световой день или солнечный ожог

Из-за отсутствия хорошей освещенности (слишком короткого светового дня), так сказать, недостатка солнечной энергии, в листовой системе растения происходит угнетение процессов фотосинтеза, листья рассады начинают становиться более бледными, а само растение вытягиваться (тянуться к свету).

Поэтому не стоит торопиться с ранним посевом семян на рассаду, когда световой день еще недостаточно продолжительный (менее 12 часов), либо необходимо самостоятельно досвечивать специальными лампами.

Если же вы выращиваете рассаду на южном подоконнике, то под прямыми лучами солнца растение может получить солнечный ожог. В том числе из-за попадания капель воды при поливе растения.

Рассаде слишком тесно в рассадных емкостях

Если корневая система растения переросла стаканчик, то, скорее всего, рассада стала испытывать недостаток места (ей не хватает пространства) и питания для полного роста и развития.

Вам нужно срочно выполнить пересадку растения (пикировку) в более крупные рассадные емкости (стаканчики).

Неудачная пересадка (пикировка)

Нередко причиной пожелтения рассады может стать неаккуратно и некачественно проведенная пикировка (пересадка растений в отдельные емкости), в процессе которой вы повредили корневую систему, из-за чего растение не может нормально получать питание. Поэтому после пикировки рассаду желательно подкормить одним из стимуляторов корнеобразования и роста (например, Корневином, янтарной кислотой, Цирконом или Эпином).

Вопросы огородников по лечению пожелтения листьев у кабачков в открытом грунте

Вопрос №1. У нас на участке земля залита светом. Как спасти кабачки от пожелтения листьев в жаркое время года?

В этом случае вам понадобится притенение гряд. Соорудите передвижную рамку с полотном или укрывным материалом и передвигайте её в течение дня.

В случае наступления жары или неудобного расположения гряд, используйте притенение растений для защиты от солнечных лучей.

Вопрос №2. Что сделать, чтобы увеличить устойчивость кабачков к грибным инфекциям?

В перечень профилактических мероприятий входят:

• предпосевная обработка семенного материала;
• соблюдение агротехнических требований;
• грамотное питание растений.

Вопрос №3. Как избежать перекармливания кабачков при лечении пожелтения листьев?

Возьмите для питания комплексное удобрение «Завязь» ( используйте по инструкции).  Для повторной подкормки смешайте по 1 чайной ложке купороса медного, мочевины, борной кислоты и добавьте марганцовки. Смесь растворите в ведре воды и подкормите кабачки. Внимательно следите за растениями, они укажут, каких веществ им недостаточно.

Причины пожелтения листьев

Изменение пигментации листовой ткани у растения всегда сигнализирует о том, что что-то с ним не в порядке. Листья у кабачков крупные, мощные. Если они привычного ярко-зеленого цвета, можно не сомневаться вскоре под листовой массой начнут наливаться и расти, как на дрожжах, симпатичные, здоровые плоды.

Но нередко они внезапно теряют тургор и начинают желтеть в середине вегетации, или вообще на стадии рассады. Для решения этой проблемы, необходимо выяснить причину.

Холод

Кабачки только выглядят мощными, на самом деле структура листа у них нежная и рыхлая. Холод, а скорее, перепад температур, который не редко случается в конце весны и даже в первый летний месяц, ослабляет их. Поэтому рекомендовано растить эту разновидность тыквы в открытом грунте с июня (рассадным методом – время высадки саженцев), а в теплице – с начала мая.

Ошибки полива

Большой листве – большое «плавание». Влаги кабачку нужно гораздо больше, чем всем его огородным соседям, даже влаголюбивым огурцам.

Но неправильный полив тоже может привести к пожелтению листьев

Важно выбрать верное время для водных процедур. Лучше всего, если это будет раннее утро

В крайнем случае – вечер. Но никак не день, когда солнечные лучи, попадая на покрытые влагой листья, буквально сжигают их. Термический ожог – частая причина того, что листья у кабачков покрываются желтыми пятнами.

Недостаток минералов

Еще одной распространенной причиной пожелтения листвы может стать нехватка в почвенной структуре минеральных веществ.

В этом случае цвет меняют листья нижнего яруса, но затем процесс переходит на всю кустовую плеть.

Неподходящий состав почвы

Кабачки относятся к культурам, которые не выносят закисления почвы. Если грунт на участке кислый, листья наверняка практически сразу станут желтыми, а растения зачахнут. Чтобы не допустить этого, необходимо еще до посадки рассадного материала в лунки добавить золу и перегной, чтобы насытить почву органикой.

Местоположение

Как расположены кабачковые грядки на участке – этот фактор тоже имеет значение. Культура, безусловно, предпочитает солнечные места, но прямые лучи повреждают листья, которые выгорают и становятся желтыми.

Для кабачков идеальным будет такое местоположение, при котором они находятся на прямом солнце не более четырех часов (при световом дне не менее 12 часов). В полдень желательно соорудить импровизированное притенение.

Загущение посадок

Не последняя причина, почему желтеют листья у кабачков как в защищенном, так и в незащищенном грунте – загущение посадок. Листва, загнивая из-за недостатка места и воздуха, становится желтой.

Так же, как и листьям, воздух необходим корням. Поэтому следует частот рыхлить кабачковые лунки, чтобы насытить почву кислородом.

Желтые листья у рассады

Помимо проблем с листвой взрослых растений кабачков, пожелтеть могут и листочки у рассады. Еще на этапе ее выращивания случается, что желтеет листовая кайма по краю, а затем вся пластина становится пожухлой, скручивается, увядает и отваливается от стебля. Причина – нехватка азота.

Сеянцы кабачков необходимо подкармливать уже через две недели после того, как ростки покажутся из почвы. Азотсодержащая подкормка для рассады тыквенных культур спасет их от проблем с пожелтением листьев, и в дальнейшем сделает более стойкими к погрешностям выращивания и климатическим поражениям.

Для рассады кабачков нужно использовать горшочки большего диаметра, чем для огурцов и медленнорастущих саженцев тыквы

Если явных причин нет, а листики рассады желтеют, обратите внимание на размер горшка. Иногда проблему может решить простая пересадка саженца в горшок большего диаметра

Это интересно: Уход за огурцами — изучайте с нами

Болезни, которые отражаются на листьях

Практически все заболевания кабачков, прежде всего, отражаются на листьях. Но для некоторых пожелтение листовой массы является характерным признаком, по которому вирус можно распознать.

Ложная мучнистая роса

Грибковое заболевание, называемое ложной мучнистой росой, поражает не только кабачки, но и остальные огородные культуры.

1. С началом заболевания на внутренней стороне листа образовываются светло-желтые фрагменты.
2. Затем желтеет листовая ткань полностью, поскольку фрагменты увеличиваются в размерах и сливаются.
3. Лист усыхает, становится светло-коричневым.
4. Распространившись на все растение, и оставив его без листвы, заболевание уничтожает посадки.

Лечить ложную мучнистую росу сложно. Целесообразнее провести профилактику и принять меры к тому, чтобы она не появилась на кабачках. Начать можно на этапе посева семян в грунт или на рассаду:

• вымочить семена кабачков перед посевом в теплой воде в течение суток;
• устраивать регулярное проветривание сеянцам;
• не переувлажнять посадки.

Антракноз

Тоже грибковое заболевание, возбудитель которого поражает кабачки, патиссоны, огурцы и тыквы на разных стадиях вегетации. Если ложная мучнистая роса характерна открытому грунту, то эта болезнь обычно широко распространяется при выращивании кабачков в парнике.

1. На листах образуются светлые расплывчатые пятна, которые приобретают грязно-желтую окраску и делают лист похожим на обожженный солнцем.
2. Листья буреют и высыхают.
3. Болезнь распространяется по плетям и доходит до плодов, которые тоже желтеют и гниют.

Вред от этого заболевания огромный – сгнить могут все кабачки, если вовремя не заметить проблему и не принять спасательных действий.

В качестве мер по борьбе с антракнозом рекомендуется:

• выбраковка больной рассады;
• полное удаление пораженных растений, если они уже большие, но еще не вошли в период цветения;
• вегетирующие кабачки необходимо опрыскать: в теплице – коллоидной серой, в открытой почве – бордоской смесью.

Паутинный клещ

Этот вредитель уничтожает кабачковые культуры охотно и оперативно. Пожелтение ботвы и плетей – первый сигнал к тому, что на них появился паутинный клещ. В отличие от грибковых заболеваний, диагностировать которые не всегда получается в самом начале их развития, паутинного клеща легко заметить.

С тыльной стороны лист покрывается тончайшей паутиной, в которой поселяются вредители. Лист приобретает мозаичную окраску, затем желтеет и отмирает.

Чтобы избавиться от вредителя есть несколько эффективных способов, в основном это народные средства:

• опрыскивание зольным раствором с добавлением хозяйственного мыла. Килограмм золы, 10 литров воды, 200 г мыла натереть на терке. Все хорошо перемешать, обрабатывать через день до исчезновения вредителя;
• обработка настоем картофельной ботвы (только следите, чтобы она не была заражена фитофторой). Ботву необходимо порубить и залить водой так, чтобы она покрыла всю массу. Настаивать в закрытой емкости, перемешивая, 7-10 дней. Можно обрабатывать ежедневно;
• настой чеснока и ромашки аптечной, плюс зола. Именно это тройное сочетание дает наилучший эффект и позволяет избавиться от клеща полностью. В течение семи суток, регулярно перемешивая, необходимо настоять 4 головки чеснока и килограмм золы в 10 литрах ромашкового отвара (для его приготовления понадобится 200 г сухого аптечного сырья). Понадобится до трех обработок, которые можно произвести в течение недели с одинаковым временным интервалом.

Профилактика пожелтения и усыхания листвы

Для предотвращения появления желтых пятен, целесообразно пользоваться простыми профилактическими методами. Правильный уход за растениями позволяет снизить вероятность появления болезней или воздействия вредителей.

Выбор стойких сортов

В открытом грунте желательно высаживать стойкие и крепкие сорта кабачков, которые редко болеют и выдерживают негативные воздействия атмосферы. К ним относятся:

1. «Цукеша». Этот раннеспелый сорт выращивается в разных городах страны. Неприхотлив к грунту и стоек перед низкими температурами. Основным плюсом выступает высокая урожайность.
2. «Малыш». Раннеспелый сорт кабачков ценится за хорошую урожайность. Но выращивается он только на хорошо освещенных территориях, а также в теплых регионах страны.
3. «Скворушка». Основным плюсом этого сорта выступает стойкость перед низкими температурами и засухой, а также возможность длительной транспортировки.
4. «Чаклун». Кабачки этого сорта стойки перед разными заболеваниями, но нуждаются в тщательном поливе, подкормке и рыхлении почвы.
5. «Белуха». Этот сорт стоек перед воздействиями непогоды, а также не заражается мучнистой росой или бактериозом.

Выбор этих сортов позволяет предотвратить болезни или пожелтение листов из-за погодных условий.

Правильный уход и подкормка

С помощью правильного ухода предотвращается желтизна и сухость листьев.

Поэтому учитываются рекомендации:

• выбирается качественная и питательная почва для посадки;
• при засухе или морозах необходимо подкормить культуру минеральными удобрениями, причем желательно выбирать комплексные препараты, подходящие для рассады и взрослых растений;
• подкормка осуществляется раз в неделю в процессе формирования корней и роста кабачков;
• выбираются удобрения, содержащие азот и калий;
• при жаркой и засушливой погоде осуществляется регулярный полив;
• запрещено пользоваться холодной водой для орошения.

Защита от насекомых и болезней

Для профилактики возникновения разных заболеваний применяются разные методы защиты:

• от антракноза помогает уничтожение зараженных сеянцев, обработка грунта хлорной известью и опрыскивание растений бордоской смесью;
• для предотвращения появления мучнистой расы ежегодно перекапывается почва, своевременно уничтожаются сорняки и убираются остатки других культур;
• защита от серой гнили заключается в соблюдении севооборота, регулярном осмотре и удалении пораженных овощей, а также во внесении фосфорных удобрений;
• угловая пятнистость предотвращается обеззараживанием семян, поддержанием севооборота и обработкой листвы бордоской смесью.

Борьба с вредителями начинается при их обнаружении. Чтобы предотвратить их воздействие, обеспечивается оптимальный уход кабачкам.

Листья кабачков желтеют по разным причинам, к которым относятся условия выращивания, болезни и вредители. В каждой ситуации применяются разные методы борьбы, позволяющие предотвратить развитие болезни, остановить разрушение культуры паразитами или улучшить урожайность за счет увеличения полива.

Предыдущая
КабачкиЖелтеют и гниют кабачки на грядке: что делать и как спасти урожай
Следующая
КабачкиМогут ли кабачки быть горькими и почему

Как исправить ситуацию

Рассада кабачков вытягивается и желтеет, если ей не хватает света. При недостаточном освещении необходимо переставить рассаду ближе к окну. Искусственное освещение в апреле уже не используется, так как хватает солнечного света.

Что делать если рассаде не хватает питания? Подкормку проводят дважды: при появлении 2–3 настоящих листьев и через 10 дней после первой. Удобрения должны быть в жидкой форме и с концентрацией в два раза меньше чем обычно.

1. Нехватку азота можно восполнить применением настоя золы или крапивы, гранулированного птичьего помета или минеральных удобрений типа суперфосфата.
2. Нехватку макро– и микроэлементов можно компенсировать листовой подкормкой рассады раствором специальных препаратов – Агриколы, Эффектона, Гуми, Авы.

Густо посаженная рассада с пожелтевшей листвой борется за свет. Рассаду, растущую в большом ящике, надо проредить, выщипав лишние растения. Но так сеять кабачки крайне нежелательно. Пикировка и пересадка задерживают развитие рассады минимум на две недели.

Сеянцы, растущие в отдельных ёмкостях надо расставить так, чтобы листья их не касались друг друга. Если они растут в ячейках или горшках маленького объёма, они также могут страдать от тесноты и нехватки питания. В этом случае сеянцы надо срочно пересадить в горшки большего объёма. Оптимальный объём ёмкости для рассады кабачков – 0,5 л. В таких горшках рассада хорошо себя чувствует все 30 дней роста.

С пожелтением листвы может быть связано начало грибкового заболевания – мучнистой росы. Оно начинается при постоянно повышенной влажности. Для роста кабачкам требуется влажная почва и воздух. Но при загущённой посадке, при понижении температуры и других причин, в такой атмосфере могут начать развиваться грибковые заболевания.

Вредители тоже могут нанести урон нежным посадкам. Паутинный клещ незаметен человеческому глазу. Заражение происходит через почву или соседние растения. Этот опасный вредитель способен погубить посадки полностью. Поэтому появление на листьях сеянцев паутины, скрученные и пожелтевшие листья, белые точки должны быть сигналом к принятию немедленных мер.

Для обработки от клеща можно сделать настой чеснока, лука, золы, раствор нашатырного спирта. Можно использовать инсектициды:

• Фуфанон;
• Искру М;
• Актеллик;
• Фитоверм.

Опрыскивание растений проводят несколько раз, так как клещи могут выводиться повторно из отложенных яиц. После уничтожения вредителей ослабленная рассада будет нуждаться в усиленном питании. Для этого стоит использовать внекорневые подкормки комплексными удобрениями.

Посадка готовой рассады в грунт для средней полосы России должна происходить не раньше начала июня. Именно в это время устанавливается подходящая для развития кабачка погода с комфортными ночными температурами.

Прямые солнечные лучи в течение всего дня вредны для этого овоща. И хотя кабачок светолюбивая культура, на сильном солнце его огромные листья закручиваются и желтеют. Поэтому грядку надо располагать в месте, где солнце светит не более 4—5 часов.

Поливать кабачки можно только тёплой водой в лунки вокруг корня. Опрыскивать листья во время сильной жары можно только вечером, иначе солнце прожжёт листья. Внекорневую подкормку проводят лишь в пасмурную погоду.

Листья у кабачков скручиваются и меняют цвет при нехватке питательных веществ. Если в земле недостаточно удобрения, то кабачок замедляет рост и сбрасывает цветы и завязи. В этом случае растение надо подкормить:

• настоем коровяка;
• помета;
• сброженной травой;
• дрожжевыми подкормками;
• минеральными удобрениями;
• Кемирой-люкс.

При грибковых заболеваниях, в частности, мучнистой росой, взрослое растение покрывается пятнами жёлтого цвета, листья начинают скручиваться и затем усыхают. Если не принять срочных мер, то погибнет вся посадка кабачков. Больные растения, так же как и рассаду, опрыскивают хлорокисью меди или бордоской жидкостью.

Профилактикой грибковых заболеваний станет предварительная подготовка семян:

• замачивание в растворе марганцовки;
• закаливание;
• замачивание в растворе микроудобрений.

Кабачку надо не так много, для роста и плодоношения: рыхлая почва, полив, свет и питание. Это мощное и быстро растущее растение заглушает сорняки, сохраняет влагу под огромными листьями, плодоносит без перерывов несколько месяцев. Его крупные шершавые листья не по зубам многим вредителям. Кабачку надо немного заботы и внимания для комфортной жизни.

хороших приправ для цуккини | LEAFtv

Elena_Danileiko / iStock / GettyImages

Вы никогда не ошибетесь, если будете готовить цуккини на гриле, в сотейнике или в микроволновой печи с обильной дозой соли и перца и кусочком масла. Добавьте немного лимонного сока, чтобы сделать аромат цуккини ярче, и считайте, что приправа закончена. Тем не менее, ассортимент трав и специй вносит разнообразие в гарниры из цуккини. Его умеренно сладкий, но также слегка вяжущий или овощной вкус имеет родство с множеством трав и специй.

Подготовка кабачков

Поищите в продуктовом магазине более молодые и меньшие по размеру кабачки, чтобы получить более нежный овощ. Храните его в пластике в холодильнике. Держится от 4 до 5 дней.

Чтобы аромат кабачков сиял, нарежьте их ломтиками или досками, смажьте каждый кусок оливковым маслом, приправьте солью и перцем, затем жарьте на гриле или на сковороде для гриля по несколько минут с каждой стороны. Готовьте цуккини достаточно долго, чтобы на них образовались карамелизированные пятна угля и внутренняя поверхность стала мягкой.

Приправы из свежих трав для цуккини

Любая из свежих трав, обильно растущих летом вместе с цукини, придает такой же легкий, яркий и свежий вкус. Посыпьте любой из этих свежих измельченных трав макароны из цукини, пиццу, пирог с заварным кремом или суп после того, как закончите готовить, или смешайте несколько трав вместе:

• базилик
• чеснок
• кинза
• укроп
• лимонный тимьян
• мята
• орегано
• петрушка
• розмарин
• шалфей
• эстрагон
• тимьян

Сушеные травы для приправы

Сушеные травы, добавленные во время приготовления или посыпанные после приготовления, придают цуккини более сильный аромат и работают хорошо подходит для запеканок из кабачков, кабачков на гриле, обжаренных кабачков и запеченных кабачков с начинкой.Используйте примерно одну треть того количества сушеных трав, которое вы бы использовали для свежих трав, поскольку первые имеют более сильный аромат и, как правило, подавляют цуккини.

• базилик
• петрушка
• хлопья красного перца
• розмарин
• тимьян
• Смесь итальянских трав со смесью сушеных трав, соли и перца

Приправить специями

Кабачки обладают таким тихим вкусом хорошо сочетается с ассортиментом специй. Используйте знакомые комбинации или поэкспериментируйте с любимыми смесями специй или отдельными специями.Специи, обычно связанные с кабачками, включают:

• смеси приправ каджун с чесночным порошком, черным перцем, сухой горчицей и солью сельдерея
• корицу
• кориандр
• тмин
• порошок карри
• гарам масала, смесь индийских специй, которая включает черный перец, корица, гвоздика, кориандр, тмин, кардамон, сушеный перец чили и мускатный орех
• чесночный порошок
• шафран
• копченый перец
• сумах, фруктовая, пряная специя, приготовленная из сушеных ягод и широко используемая в ближневосточной кухне

.

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

.

Как долго кабачки остаются свежими?

MelanieMaier / iStock / GettyImages

Кабачок - это зеленый летний кабачок. Это означает, что, в отличие от зимних кабачков, у него съедобная кожица и его можно есть сырым. Как и многие свежие продукты, кабачки довольно скоропортящиеся, при правильном обращении их в свежем виде хранится максимум неделю. Ваши рецепты цуккини определенно принесут пользу, если вы знаете, как выбирать лучшие образцы, как их хранить и как определять, когда пора их выбросить.

Выбор лучших кабачков

Во-первых, когда дело доходит до выбора самых вкусных кабачков летом, важен размер. Выберите цуккини длиной менее 8 дюймов и примерно 6 дюймов. Более длинные обязательно должны быть, по крайней мере, несколько горькими, причем горечь обычно увеличивается по мере того, как длина превышает 8 дюймов.

Свежие качественные кабачки кажутся тяжелыми для своего размера и имеют гладкую, слегка блестящую кожицу. Не нужно, чтобы цуккини был твердым, как камень, но он должен быть достаточно твердым.Не должно быть морщин, сморщивания, порезов, порезов, пятен, синяков или других видимых повреждений, и, конечно же, держитесь подальше от цуккини с плесенью или какой-либо беловатой жидкостью, просачивающейся через кожу.

Правильное хранение свежих кабачков

Вы можете оставить свежие, здоровые, неразрезанные кабачки при комнатной температуре, но при этом они обычно остаются в идеальном состоянии только два или три дня. Лучше хранить его в холодильнике целиком в незапечатанном пластиковом пакете для овощей в ящике для овощей, где его хватит на пять-семь дней.Не мойте его, пока не собираетесь использовать, поскольку влага во время хранения может ускорить процесс порчи.

После того, как цукини приготовлены, их можно подержать пару дней в холодильнике. Храните его в герметичном контейнере или пакете.

Замораживание свежих кабачков

Если у вас есть летние кабачки, которые вы не можете пройти достаточно быстро, замораживание кабачков - вариант для длительного хранения. Но, как и большинство сырых продуктов, рекомендуется сначала их бланшировать, чтобы не получить слишком мягкие кабачки, которые после оттаивания будут иметь неприятный привкус.

Бланширование - это процесс кратковременной тепловой обработки продуктов для дезактивации определенных ферментов, вызывающих гниение. Доведите большую кастрюлю с несоленой водой до кипения на сильном огне, нарежьте цуккини ломтиками или полосками и поставьте большую миску или кастрюлю с ледяной водой в раковину. Варите цуккини всего одну минуту, затем сразу же процедите и погрузите в ледяную баню, чтобы прекратить дальнейшее приготовление.

Тщательно просушите цукини перед замораживанием. Если возможно, запечатайте его вакуумом; в противном случае упакуйте его в пакет для заморозки с примерно полдюймом свободного пространства над головой, вытеснив как можно больше воздуха при запечатывании пакета.Если вы не хотите получить одну большую массу замороженных кабачков, сначала заморозьте кусочки одним слоем на лотке, а затем упакуйте их в пакет для заморозки.

Замороженные кабачки - сырые или приготовленные - технически останутся хорошими в течение неограниченного времени, но старайтесь использовать их в течение двух или трех месяцев, если вас беспокоит снижение качества.

Как определить, что кабачки испортились

Хотите знать, можно ли еще съесть тот кабачок, о котором вы только что наткнулись в задней части овощного чипса? Плохой запах, плесень или густая беловатая жидкая субстанция - верные признаки того, что кабачок принадлежит к мусору, а не к вашему животу.Если цуккини сморщился или на нем есть мягкие пятна, кожа сморщилась или вы порезали его, а внутри он стал мягким, пора его выбросить.

Если у вас есть цукини, которые немного вышли из употребления, но, похоже, не требуют утилизации, используйте их для приготовления хлеба из цукини или кексов, где незначительная потеря свежести и качества не будет заметна.

.

серебристых пятен на листьях цуккини | Home Guides

Кабачки имеют репутацию чрезмерно продуктивной культуры в разгар лета, их трудно убивать и еще сложнее использовать в полной мере. Несмотря на свою репутацию почти сорняков, кабачки страдают от вредителей и болезней, многие из которых являются листовыми в природе. Когда на листьях кабачка появляются серебристые пятна, существует множество возможных причин, но все они довольно легко поддаются лечению.

Зрелость

По мере созревания цуккини на самых старых листьях часто появляются серебристые или серые пятна, полосы и пятна на верхней поверхности.В этом случае нет болезни или вредителя, это просто один из признаков зрелого листа. Если серебряные участки не сопровождаются насекомыми, питающимися с нижней стороны, цветущими грибковыми телами или высохшими пятнами на поверхности листа, маловероятно, что ваш кабачок болен.

Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается несколькими грибковыми патогенами, которые появляются в течение года, но чаще осенью. Бледно-желтые пятна на листьях вскоре покрываются белыми пушистыми или порошкообразными грибковыми телами.Как только эти пятна появятся, трифлумизол или миклобутанил помогут избавиться от мучнистой росы в садах, выращиваемых традиционным способом; Обработка серой или бикарбонатом калия часто разрешается в органических садах.

Leafhoppers

Leafhoppers - маленькие насекомые, имеющие форму клина, длиной около одной десятой дюйма. Их кормление вызывает появление белых пятен, которые могут сливаться в большие пятна или создавать серебристый вид, если смотреть с расстояния. Пестициды рекомендуются редко, поскольку кабачки могут переносить довольно высокую нагрузку на цикадку, пока растения получают достаточную влажность.

Паутинные клещи

Паутинные клещи - это крошечные паукообразные, питающиеся соком, которые нападают на самые разные растения. При поражении паутинным клещом на листьях образуются бледные или пунктирные участки, которые начинаются с нижней стороны и проходят вверх через верхнюю часть листа. При сильном заражении листья могут со временем засохнуть и погибнуть. Поощрять популяции хищников, отказавшись от использования пестицидов широкого спектра действия; Популяции паутинного клеща часто взрываются при внесении пестицидов в сады. Если численность населения становится невыносимой, распылители серы эффективны и относительно безопасны.

Трипс

Трипс, маленькие тонкие насекомые длиной около одной двадцать пятой дюйма, часто своим грубым ротовым аппаратом вызывают серебрение листьев кабачков. Повреждаются поверхностные клетки, что приводит к обесцвечиванию или скручиванию листьев при серьезных вспышках. Поскольку некоторые трипсы питаются паутинным клещом, борьба с ними крайне не рекомендуется, если только повреждение не является серьезным. Спиносад, чередующийся с другим инсектицидом, таким как спинеторам, дает наилучшие результаты при лечении трипсов.

Белокрылки

Белокрылки - маленькие насекомые с белыми восковыми крыльями, которые в большом количестве улетают, когда их потревожат.Они питаются тканями листьев, оставляя листья с серебристыми или белыми повреждениями, а также липкими блестящими пятнами пади. Серебряная светоотражающая мульча удерживает белокрылку от посадки на ваши молодые растения, но по мере роста цуккини мульча становится менее эффективной. Для наиболее безопасной борьбы с белокрылками, которые активно кормятся, опрыскивают непосредственно инсектицидным мылом или садовым маслом.

.

Что делать с очень большими цукини?

Elen11 / iStock / GettyImages

Если вы съели все свежие молодые кабачки, которые вам нужны в течение года, и теперь остались те гигантские кабачки, которых никто не хочет трогать, самое время проявить творческий подход. Что вы будете с ним делать, зависит, прежде всего, от того, хотите ли вы его есть. Да, кабачки-переростки по-прежнему съедобны и из них можно выпекать вкусный хлеб, пирожные и кексы, но на его приготовление нужно время.

Сбор урожая

Дайте цуккини созреть на лозе. Соберите небольшие кабачки от шести до восьми дюймов для жарки и запеканок. Эти маленькие цукини в молодом возрасте хрустящие и нежные, но после созревания цукини больше не подходят для употребления в свежем виде в салатах или для традиционных рецептов цукини, таких как цукини с пармезаном. У зрелых кабачков толстая кожица и крупные семена, но они идеально подходят для выпечки сочного хлеба, пирогов и кексов.

Подготовка

Вымойте цуккини, чтобы удалить грязь и остатки сада.Проверьте наличие мягких или обесцвеченных участков. Небольшие участки можно срезать, и это не повредит фрукту. Тщательно вытрите цукини мягкой тканью или бумажными полотенцами. Разрежьте кабачки продольно, чтобы обнажить внутреннюю часть. Уберите заросшие семена и сердцевину. Плоды цукини твердые, белого или беловато-зеленого цвета. Обрежьте концы и разрежьте цукини на четырехдюймовые секции.

Натереть или измельчить

Натереть на терке для овощей или измельчить в блендере. Кабачок следует измельчать, а не протирать.Внимательно следите за тем, чтобы не переваривать кабачки. Отчасти цуккини в хлебе и пирожных привлекает тем, что придает текстуру тесту. Излишне обработанные кабачки слишком мягкие, чтобы добиться такого эффекта.

Поместите измельченные цуккини в дуршлаг, чтобы слился сок. Плотно прижмите бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю влагу. Использование кабачков, которые не были высушены должным образом, приводит к получению плотного хлеба, который кажется немного рыхлым.

Приготовление и замораживание

Используйте тертые цуккини в своих любимых рецептах хлеба, кексов, печенья и тортов, следуя инструкциям по рецепту.Заморозьте свежие измельченные цукини в пакетах для хранения продуктов, так как они не требуют бланширования и хранятся несколько месяцев без потери вкуса. Отмерьте количество, которое вам понадобится для ваших рецептов, и заморозьте его отдельно, чтобы упростить выпечку.

.

Минутку ...

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] - (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) »/ + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) - []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) +

.

---

Смотрите также

• 
  Какой сорт кабачков лучше посадить
• 
  Можно ли отрывать листья у кабачков
• 
  Сколько готовить кабачок
• 
  Как вводить кабачок в 4 месяца
• 
  Эдуард мане кабачок
• 
  С чем можно рядом сажать кабачки
• 
  Тещин язык из кабачков на зиму рецепт с томатной пастой в домашних условиях
• 
  Описание кабачок для детей
• 
  Кабачки на рассаду когда сажать и как
• 
  Кабачки польза и вред для здоровья
• 
  Овощное рагу с баклажанами и кабачками калорийность