Сорта кабачков голландской селекции

Узнайте о выращивании сортов семейного гороха - одного из старейших садовых овощей.

10 сентября 2013 г.

Уильям Войс Уивер

Садоводство из семейных реликвий Уильяма Войса Уивера - это кульминация почти тридцатилетнего опыта выращивания, дегустации и приготовления из семейных реликвий овощей из первых рук.Убежденный сторонник методов органического садоводства, Уилл Уивер выращивает все 280 разновидностей овощей и знакомит начинающего садовода с основами посадки, выращивания и сохранения семян. В советах садоводов часто встречаются старомодные рецепты, такие как пастернаковый пирог, артишоковый пирог и перечное вино, которые подчеркивают вкус этих овощей. Следующий отрывок о сортах гороха семейной реликвии взят из главы 27 «Горох».

Чтобы найти компании по доставке по почте, которые продают эти сорта гороха семейной реликвии, воспользуйтесь нашей специальной системой поиска семян и растений.Ознакомьтесь с нашей коллекцией статей о выращивании и сборе семейных реликвий овощей в разделе «Садоводство с семейными реликвиями».

Краткая история сортов семейного гороха

Горох - один из самых старых овощных культур, выращиваемых на огороде. Они выращиваются на Ближнем Востоке и в восточном Средиземноморье с 7800 г. до н. Э. и за столетия превратились во множество различных разновидностей. С точки зрения ботаники, существует три основных типа: Pisum sativum var. sativum , горох обыкновенный; Pisum sativum var. medullare , так называемый «кабачковый жир» гороха; и Pisum sativum var. saccharatum или axiphium , горох сахарный. Существует также подвид Pisum sativum var. arvense , которые представляют собой гладкосемянный горох, выращиваемый в основном как полевые культуры, такие как Golderbse . Все эти горошины будут скрещиваться друг с другом, поэтому существуют сотни сортов, которые попадают между этими более крупными подразделениями, и отсортировать их - нелегкое дело.

Англичане подняли выращивание гороха на сложный уровень, и многие из старых сортов, обнаруженных в ранних американских огородах, можно проследить до английских источников. Прохладный климат Англии способствует выращиванию гороха, но, к сожалению, в большинстве частей Соединенных Штатов весна короткая, поэтому у нас нет роскоши долгого мягкого вегетационного периода. Многие сорта, которые хорошо себя чувствуют в Англии или на континенте, сгорают с наступлением жаркой летней погоды, поэтому наш выбор часто ограничивается новыми теплостойкими сортами, такими как итальянский горох кустовой pisello nano sole di Sicilia - a кстати, очень мелкий горох.С другой стороны, сахарный горошек также устойчив к жаркой погоде, и мы недавно обнаружили, насколько хорошо он подходит для более легкого стиля приготовления. Фактически, горох является важным источником витамина Е, и поэтому его нельзя исключать из правильно сбалансированного рациона.

Амелия Симмонс в своей книге American Cookery (1796, 15) упомянула ряд горохов, о которых имеется значительная историческая литература, но которые сегодня редко встречаются даже среди тех, кто хранит семена. К ним относятся Crown Imperial, считавшаяся одной из лучших для нашего климата в колониальный период; гороховый; Rouncival, также называемый Egg Pea или голландский адмирал; и испанская маротта.Джордж Линдли прокомментировал в своем «Путеводитель по садам и огородам » (1831: 567), что яичный горох и испанская маротта считались горохом для бедняков. Это был комментарий его нюхательного отношения к обществу, а также разоблачающие объемы трудов Амелии Симмонс из рабочего класса. Большинство из этих старых сортов были известны с конца 1600-х или начала 1700-х годов и выращивались до середины XIX века. Их постепенно заменили более новые сорта, выведенные в Англии, Голландии и Германии, но даты интродукции трудно определить до появления садовых публикаций девятнадцатого века, которые сообщали о новых сортах на ежегодной основе.

Американцы также начали разводить собственные сорта гороха в девятнадцатом веке. Дэвид Ландрет из Филадельфии в 1823 году представил Ландрету ранний куст гороха, один из самых ранних датируемых американских сортов. Но был также горох кабачка под названием «Высокая Каролина» - предок «Высокого телефона» - и более карликовый горох с мелкими стручками под названием «Восточный берег». Спасатели семян в этой стране стремились сохранить небольшие садовые сорта по сравнению с высокими; таким образом, в архивах семян не хватает немногих важных сортов.

Чрезвычайно полезна для историка садоводства статья в журнале Gardener’s Magazine за август 1836 года, в которой описывается большое полевое испытание гороха, проведенное Джорджем Гордоном, садовником Лондонского садоводческого общества. Гордон не только описал многие разновидности гороха, которые выращивали тогда, но также привел синонимы, различные псевдонимы, под которыми был известен горох. Кроме того, он объяснил, как семеноводы классифицировали горох на коммерческой основе, разделив его на девять групп по типу сухих семян или винограда.Это были подразделения, основанные не на таксономии, а на искусственном сходстве. Тем не менее, они послужили основой для многих названий гороха обыкновенной семейной реликвии, выращиваемого до сих пор, и поэтому о них полезно помнить.

1. Горох карликовый . Это горох с круглыми стручками, белыми семенами и лозами не выше 3 футов.
2. Горох средний . То же, что и обычный карлик, за исключением того, что лозы длинные и требуют опор.
3. Горох кабачковый . У них широкие стручки и очень сладкий горошек, когда стручки молодые. Лозы не должны быть выше 4 футов.
4. Кабачок горох . Они похожи на карликовый кабачок, но с длинными лозами, требующими поддержки. Кабачковый горох используется только в свежем виде как лущеный или консервированный горох. В сухом виде они не используются в кулинарии.
5. Горох сахарный . У стручков этого гороха отсутствует жесткая оболочка, как у других сортов гороха, поэтому их можно есть как стручковую фасоль (приготовленную целиком).Семена белые.
6. Горох имперский . Для этой группы характерны высокие виноградные лозы кабачкового гороха и маленькие круглые стручки пруссаков.
7. Горох прусский . У них сильно разветвленные стебли и маленькие круглые стручки, и они созревают самым поздним из всех сортов.
8. Горошек сахарный . Стручки похожи на сахарный горошек, но с фиолетовыми или темно-розовыми цветами. Семена пятнистые или крапчатые и могут быть любого цвета, кроме белого.
9. Горошек обыкновенный мелкий . У этих растений есть фиолетовые или белые цветки и семена любого цвета, кроме белого. Серый горох обычно используется в кулинарии как сухой горох, потому что при варке в свежем виде он становится горьким.

Выращивание гороха

Горох можно сажать ранней весной, как только почва будет обработана. Их можно сажать одновременно с луком и картофелем, что для меня обычно приходится на конец марта.Хотя это больше работы, я предпочитаю высаживать горох в квартирах в теплице и пересаживать его, когда погода немного теплее. Преимущества тройные: я точно знаю, какие семена проросли, а какие нет, я могу вырвать слабые лозы и при необходимости высадить больше семян, а также я избегаю потери рассады из-за совок, кроликов и птиц. Горох чрезвычайно уязвим, когда он впервые пробивается сквозь землю, потому что новый росток приятен на вкус широкому кругу существ. Когда растения достигают 4–5 дюймов в высоту, они становятся менее уязвимыми, а если их сажать рядом с сеткой, птицы, как правило, оставляют их в покое.

Исторически более высокие сорта гороха выращивались на устройствах, называемых «гороховые палочки». На иллюстрации из Gardener’s Magazine за июнь 1828 года показано, как они выглядели. Показанный столб имеет высоту 6 футов и толщину 3 на 1 1/2 дюйма. В стойке просверлены отверстия через равные промежутки времени, и они заделаны ветвями из вяза или орешника - эти два типа деревьев дают небольшие ветки, идеально подходящие для этого применения. Для более высоких сортов гороха, таких как Carling, ставки будут вдвое выше.Мне нравится этот старый метод выращивания гороха, потому что он экологически безопасен, поскольку в нем не используются пластмассы и искусственные материалы, а также используются небольшие ветки, которые в противном случае могли бы оказаться на городской свалке. В конце сезона ветки и мертвые лозы гороха всегда можно измельчить для мульчи, а сами колья можно использовать повторно в течение нескольких лет.

'American Wonder'
Pisum sativum

Независимо от того, какой горох я сажаю в саду, этот сорт конца девятнадцатого века неизменно является первым горохом, который зацвел и обычно первым дает горох.Таким образом, он заслуживает своего названия. Горох - это фиксированный гибрид Чемпиона Англии и Маленькая жемчужина Маклина, также известный под названием Early Dwarf. Значительное внимание ей уделял Вилморин (1885: 422), а также многие другие популярные писатели-огородники.

American Wonder имеет белые цветы на 10-дюймовых кустовидных лозах; все, что выше, не является американским чудом. Стручки размером 2 на 2 1/2 дюйма дают от 3 до 5 стручков гороха, но на каждом растении не так много стручков, поэтому для получения хорошего урожая необходимо посадить не менее 100 лоз.Я посадил высаженные виноградные лозы в своей теплице 21 апреля, а через неделю они полностью распустились, что впечатляет для любого воображения. Но хотя American Wonder может давать рано, он также рано заканчивает, поэтому его следует сажать в качестве первого урожая вместе с более поздними сортами.

Питер Хендерсон (1904, 261) считал American Wonder одним из лучших видов гороха для огородов, и гравюра на дереве ниже воспроизведена из его книги. Это честный образ гороха, когда стручки готовы к сбору урожая, но есть довольно много маленьких виноградных лоз, скрученных вместе - возможно, 10 - для создания эффекта.Похожая горошина, но на 2 дюйма выше, - это старый gloire de Quimper (SSE PEA 220), сорт, созданный на основе très-nain de Bretagne 1830-х годов. Иногда он опережает American Wonder при одновременной посадке и, насколько мне известно, дает один из лучших petit pois среди всех карликовых сортов.

Спасатели семян должны обратить внимание на то, что сухой горошек American Wonder круглый, гладкий и мраморный с двумя оттенками зеленого, хотя некоторые семена также имеют небольшие ямочки.Не выращивайте его рядом с сортами с похожими семенами и стручками, потому что не будет возможности узнать, произошло ли скрещивание. Кроме того, всегда ищите необычный горох с нечеткими цветами или текстурой. Это могут быть виды спорта или кроссы, которые вполне могут дать новую и отличительную разновидность.

Горох сахарный 'Арбогаст'
Pisum sativum

Эту горошину мне порекомендовал член Seed Savers Exchange, который интересовался возможными связями с семейством голландских арбогастов из Пенсильвании.Эта генеалогическая сноска еще не выкристаллизовалась, но есть веские основания полагать, что этот превосходный сахарный горошек - не что иное, как некогда популярный Tall Sugar Pea от David Landreth & Sons под другим именем. Несомненно то, что этот горох является старым типом серого сахарного горошка и, следовательно, более тесно связан с синим стручком Capucijner и красным горошком из Бразилии под названием ervilha Torta flor roxa , чем с обычным сахарным горошком сегодня. Действительно, горох Арбогаст является особенным во многих отношениях, поскольку он не подходит ни к одному из обычных серых сортов, известных до 1850 года, кроме пурпурного цветущего сорта, продаваемого Ландретом.

Семя морщинистое, красно-коричневое с темно-коричневыми крапинками. Семена лучше прорастают, если за день до посадки замочить на ночь в теплой воде. Лозы достигают высоты от 7 до 8 футов и нуждаются в решетке или другой очень прочной опоре. Стручки имеют длину от 3 1/2 до 3 3/4 дюйма и, когда они полностью созрели, содержат 7 семян. При посадке в середине апреля урожайность лоз начинается к концу мая, а пик приходится на первую половину июня. Урожай можно увеличить за счет непрерывной уборки, особенно если лозу хорошо поливать.Молодые стручки большие, плоские и хрустящие. Они вкусные в сыром виде.

'Blue Pod Capucijner'
Pisum sativum

Capucijners - голландская категория гороха, эквивалентная английским серым. Из-за своей выносливости многие из ранних сортов гороха типа Capucijner были отправлены в Пенсильвании голландцами меннонитами в Голландии, вероятно, еще в 1683 году. Фольклор приписывает развитие гороха Capucijner монахам-капуцианцам в Голландии.Хотя может быть правдой, что определенный старый вид гороха, ныне известный как серый или капукан, развился в монастырских садах этих монахов в период позднего средневековья, большинство названных сортов, принадлежащих к этой группе, были созданы или усовершенствованы намного позже голландцами. сеялки. Названия долгое время служили удобными метками для вида гороха, не обязательно обозначающими их происхождение. Примером может служить Blue Pod Capucijner, поскольку во Франции он был известен как pois à crossse violette , что не имеет ничего общего с монахами.

В самом деле, в Hortus Eystettensis (Баркер, 1994) он просто называется pisum magnum peregrinum , где он изображен с двумя цветками, переходящими в синий. Эта ссылка датирует горох по крайней мере 1580-ми годами. Кроме того, его можно сравнить со старым английским серым горошком с пурпурными стручками, серым сахарным горошком, устойчивым к росту, достигающим 6-7 футов в высоту, и, следовательно, требующим существенной поддержки. Стручки размером 2 1/2 дюйма содержат от 5 до 7 семян, но горох собирали для кулинарии не тогда, когда стручки были полны семян.Скорее, это было, когда стручки были очень молодыми и недоразвитыми, как молодые алые стручки. На этой стадии созревания их варили или готовили на пару до готовности и ели, как стручковую фасоль. Текстура миниатюрного стручка гороха похожа на структуру фасоли, поверхность слегка морщинистая, как складки на коже. Осмелюсь ли я упомянуть, что зрелые стручки Blue Pod Capucijner точно , как кожа ? Если горох так сильно созрел, дайте ему высохнуть. В таком состоянии получается отличная каша.Но у этого гороха есть и другие достоинства, о которых стоит упомянуть.

Это впечатляюще. Цветки двухцветные, розово-розовые и винно-красные, переходящие в ярко-синий по мере увядания. За ними сразу же следуют крошечные темно-бордовые стручки, которые по мере созревания становятся чернильно-синими. Это один из самых декоративных горохов, которые я когда-либо выращивал, и он всегда является предметом разговора для посетителей.

Стоит упомянуть еще один Capucijner, Raisin Capucijner (SSE PEA 10), карликовый или кустарный тип с трехфутовыми лозами.Растения переплетаются друг с другом и дают много гороха примерно за 60 дней. Очень молодые стручки можно приготовить как снежный горошек, но именно сухой горох использовался в исторической кулинарии, особенно в гороховой каше. Это идеальная культура для восстановления почвы, на которой был выращен картофель. Собрав посевной материал, переворачиваю под лозы как сидерат. Кстати, сухой горошек действительно похож на изюм.

Горох 'Carlin' или 'Carling'
Pisum sativum

Карлинг горох (SSE PEA 163) - это высокий серый горох, растущий на лозах высотой 8–9 футов и собираемый строго как сухой горох.Семена маленькие и коричневые в 3-дюймовых стручках, чем-то напоминающие конскую фасоль. Цветок бледно-розовый с глубокими розовыми прожилками. Все растение выглядит очень древним, и вполне может быть, поскольку это один из старейших сохранившихся сортов гороха в Англии, датируемый, возможно, елизаветинским периодом. Таким образом, он может представлять собой горошину, похожую на ту, которую привезли в Америку английские поселенцы в начале 1600-х годов. Название, однако, очаровательно, потому что оно отсылает к английскому обычаю глубокой древности.

Горох получил свое название от Carlin или Carling Sunday, средневекового праздника, который до сих пор отмечается на северо-востоке Англии. Согласно Джону Брэнду в его наблюдениях за популярными древностями (1900, 57–61), название происходит от староанглийского Care или Carle Sunday - на немецком языке Charsontag - второе воскресенье перед Пасхой. В этот день беднякам давали пособие в виде гороха - обычай, зафиксированный в Англии еще в XII веке. Празднование обычно приходилось на 12 марта, что по кельтскому календарю было важным периодом лунной недели.Первоначальное языческое значение этого дня было утрачено из-за христианских обрядов, но оно сохранилось в популярной практике подачи жареного гороха бесплатно в пивных или для гостей дома с ветчиной.

Обычно горох варить около 20 минут до мягкости, затем процедить и обжарить на сливочном масле или сале до хрустящей корочки (около 2–3 минут). Затем их подавали с солью и перцем или с сахаром и уксусом в качестве обильной закуски, что породило старую английскую поговорку «Carling Sunday, farting Monday.”

Виноградные лозы требуют обширной решетки, если только они не выращиваются средневековым способом, позволяя бродить по мертвому кустарнику, принесенному в сад. Горох Карлинг созревает в то же время, что и другой полевой горох семейной реликвии, называемый Colderbse , сорт редкого старого гороха, названного Боярком Берром «Данцигский горох» (1865, 519–20). Свирепые лозы гороха Colderbse и Carling можно измельчить и использовать в качестве сидерата. Старая практика заключалась в поджигании мертвых лоз 1 августа, в кельтский праздник Лугнаса, таким образом сжигая ежевику, а также обеспечивая почву калием и очищая землю в конце сбора урожая.

'Чемпион Англии'
Pisum sativum

Первоначальное название этого гороха - Чемпион Англии Fairbeard, введенное в Англию Уильямом Фэйрбердом в 1843 году. Оно началось как мутация или разновидность гороха Knight's Dwarf White Marrow Pea и быстро стала одним из наиболее широко выращиваемых горохов в Англии и Соединенных Штатах. Состояния. Поскольку Knight’s Dwarf White Marrow Pea был также известен как Glory of England, нетрудно понять, как Fairbeard получил название для его гороха.Слава Англии была известна в Соединенных Штатах как горох Вабаш.

Лозы Чемпиона Англии имеют высоту от 5 до 6 футов (обычно 5 футов), с ветвями, начинающимися на высоте примерно 18 дюймов от земли. Завод производит 3-дюймовые стручки на каждом боковом стыке, таким образом распределяя горох по растению - хороший способ избежать лоз с тяжелой верхушкой. В стручках содержится 6-7 горошин, которые при созревании становятся сморщенными и бледно-оливково-зелеными. Этот сорт с белыми цветками считается поздним горохом, потому что он выдержит некоторые жаркие погодные условия в этой стране к середине июня.Питер Хендерсон (1904, 263) рекомендовал его как «лучший из всех поздних сортов».

Горох сажаю в начале апреля, к середине мая уже горох. Таким образом, уборка сухих семян завершается к середине июля, а место в саду освобождается для других культур. Я должен отметить, что горох «Чемпион Англии», распространенный среди хранителей семян, имеет рост от 1,5 до 2 футов, что не соответствует старым описаниям. Однако во всех других отношениях он, похоже, имеет схожие черты.

'Голландский серый'
Pisum sativum

Горох, сохранившийся под этим названием (SSE PEA 185), не является оригинальным английским голландским серым цветом прошлого. Этот горох, также известный как Серый Рунсиваль, давал 8-футовые лозы и широкие, короткие стручки, которые были несколько плоскими. Коричневые семена были покрыты желтыми крапинками, имели подбитый глазок и считались пригодными только для полевого выращивания. Семейная реликвия, которую сейчас выращивают как голландскую серую, на самом деле представляет собой старый серый горошек по определению Гордона, но карликового типа, поскольку его лозы не выше 36 дюймов, а многие короче.Оливково-коричневое семя почти идентично сахарному гороху Арбогаста, но больше по размеру, оба сорта напоминают средневековые конские бобы. Цветок желто-охристого цвета с оттенком розы в горле, и если бы это был душистый горошек, из него получился бы поразительный срезанный цветок.

Срок сбора урожая очень короткий. Если я сажу этот горох ближе к концу апреля, к началу июня цветение полностью закончится. Урожай сухого гороха следует через 2–3 недели, в зависимости от погоды. Таким образом, пространство можно использовать повторно для посадки фасоли или огурцов, а также таких жарких растений, как Celtuce или Tetragonia.Этот горох дает отличную урожайность, от 4 до 5 горошин в каждом 3-дюймовом стручке. Сухой горох можно приготовить как сухую фасоль или измельчить для гороховой муки. Из гороховой муки получается отличная лепешка.

'Magnum Bonum'
Pisum sativum

Это мое представление об идеальном горохе позднего сезона. Английский горох, появившийся во второй половине девятнадцатого века, является отличным компаньоном для гороха «Высокого телефона», поскольку он начинает собирать урожай почти по команде, когда «Высокий телефон» останавливается.Посаженный первого апреля, горох не зацветает до середины июня - торопиться некуда. И, как и Tall Telephone, он требует значительной опоры, поскольку горох в основном формируется на верхушках лоз.

Лозы имеют длину от 9 до 10 футов, давая стручки размером 3 1/2 дюйма с примерно 6 толстыми горошинами на стручок. Это горох, который нельзя упускать из виду, так как горох сладкий и вкусный, даже если он сырой. Сами стручки круглые и свисают прямо.Хотя они не очень вкусны, их можно отварить с луком-пореем и лавровым листом, чтобы получить очень ароматный овощной бульон.

Горох обыкновенный
Pisum sativum

Кабачковые жиры обычно считаются поздними или основными сортами, так как их пик приходится на конец июня или даже июль, в зависимости от того, насколько поздно они высажены - позже в регионах с прохладным летом. Самым почитаемым английским горохом кабачка были сорта, выведенные Томасом Эндрю Найтом из замка Даунтон, Херефордшир.Его Knight’s Gigantic or Tall Marrow Pea, представленный около 1827 года, оставался популярным в течение многих лет и использовался последующими селекционерами для создания широкого спектра улучшенных сортов кабачкового гороха. Житель Новой Англии Томас Фессенден (1839, 149–1450) горячо одобрил выращивание гороха Найта для садов Новой Англии.

Американским стандартом девятнадцатого века для кабачкового горошка был большой белый кабачок английского происхождения, крупный урожай с 5-футовыми лозами, несущими длинные круглые стручки, по 6 или 7 больших горошин в каждой.Его выращивали для яровых культур и его очень ценили в качестве супа или консервированного гороха, хотя в коммерческих целях его выращивали как полевой горох для продажи в сухом виде. Кабачковый горох из сетей семеноводства - карликовый сорт с белыми цветами и лозами высотой от 14 до 16 дюймов. Он во многом похож на Glory of England, но в два раза меньше. Посаженный в начале июня, этот горох цветет к концу месяца, когда его рост составляет всего 30 см. Урожай гороха приходится на период с начала до середины июля, и его нужно собирать ежедневно, иначе он станет крахмалистым и горьким.

Горох 'Prince Albert'
Pisum sativum

Названный в честь мужа королевы Виктории, этот горох был завезен в 1842 году лондонской семенной фирмой Кормак и Оливер. Fearing Burr (1865, 533) считал его неотличимым от старого горошка под названием Early Frame, тепличного горошка, который был одним из фаворитов Томаса Джефферсона. Во времена Джефферсона Early Frame был одним из первых растений гороха, посеянных обычно в холодных условиях, и давал урожай высококачественного гороха.Штамм Early Frame, разработанный балтиморской семенной фирмой R. Sinclair Jr. & Company в 1841 году и продаваемый под названием Cedo Nulli или Sinclair’s Early, до сих пор сохранился в архивах семян Министерства сельского хозяйства США.

К сожалению, Боязнь Бёрра ошибалась насчет принца Альберта; Ранний Фрейм был немного короче, около 4 футов в высоту. Он существует или существовал до недавнего времени во Франции под названиями Michaux de Hollande, pois Baron и pois Laurent . Насколько мне известно, если Prince Albert похож на любой другой сорт, то это как Early Charlton, горох, который урожай на 10 дней позже, чем Early Frame.Горох Принца Альберта дает 6-футовые лозы со стручками 2 1/2 дюйма, которые в молодом возрасте становятся волокнистыми, поскольку это строго чистящий горох, хотя и хороший. Он производит пары белоснежных цветов на длинных стеблях. Я бы посчитал это одной из его характерных особенностей для легкого распознавания. Кстати, принц Альберт был не один. Горох Виктория был представлен в 1841 году. Королевскую чету все еще можно выращивать вместе, но не слишком близко, заметьте, иначе они будут скакать.

'Прусский синий'
Pisum sativum

Пруссаки - это сорт гороха восемнадцатого века, который когда-то был чрезвычайно популярен в Англии и колониальной Америке.Томас Фессенден (1839, 149–50) считал их хорошим обычным горохом для широкого диапазона американских огородов. Специалист по семеноводству Бернард М’Махон упомянул их как часть своего стандартного семенного фонда (1806, 582). Томас Джефферсон выращивал их в 1809 году в Монтичелло. Список известных американцев, выращивающих этот горох, длинный. Возможно, из-за того, что берлинская лазурь была разработана в Германии, она уже лучше адаптировалась к условиям Северной Америки, поскольку нет сомнений в том, что она будет процветать в большинстве частей Соединенных Штатов, за исключением юго-запада.По той же причине он был популярен во Франции и был известен там как nain vert petit, nain royal, и gros vert de Prusse . Самый настоящий сорт берлинской голубой дает лозы высотой около 3 1/2 футов с белыми цветами. Штамм, распространенный среди хранителей семян (SSE PEA 89), имеет высоту всего около 2 футов и может происходить от Grooms Superb Dwarf Blue, представленного в 1831 году как улучшенный штамм берлинской синей. Стручки имеют длину 2 1/2 дюйма и дают 7 или 8 горошин на стручок.Семя круглое, гладкое, темно-сине-зеленого цвета, граничащего с серым, отсюда и название. Поскольку лозы высокие и узкие, обычно сажают по три семени через каждые 2 дюйма, чтобы растения могли расти близко друг к другу.

Берлинская лазурь считалась прекрасным горохом для летнего лущения большинством американских садоводов. Он не был разработан для употребления в свежем виде, а изначально выращивался как сухой горошек. Fearing Burr (1865, 514) предложил сажать их первого мая для выращивания стручков в июле - когда наиболее вероятно возникнет увядание и множество других вирусных заболеваний.Я переношу посадку обратно на середину апреля, так что стручки гороха обычно заканчиваются к концу июня. Зерновые культуры для кулинарных целей можно собирать рано, когда стручки увядут, а затем искусственно сушить, но посевной материал должен быть созревшим.

берлинской голубой получается отличный колотый горох, но, как и любой сухой горошек, его нельзя хранить более года. В проницательной статье «Почему горох варится крепко», появившейся в журнале Gardener's Magazine (апрель 1831 г., 249 г.), объясняется, что, если горох хранится слишком долго, он будет готовиться «жестко» и никогда не станет мягким, как бы долго он варятся.Это наблюдение так же верно сейчас, как и тогда, с еще одним примечанием: горох, хранившийся два или три года, также потерял значительную часть своей пищевой ценности. Вот почему так важно датировать все запасы сушеного гороха и фасоли.

Горох 'Risser Sickle'
Pisum sativum

Я всегда ассоциирую начало июня с серпом гороха, покачивающимся на лозах в изобилии белоснежных цветов, приятным жужжанием пчел и крыжовником.Горох и крыжовник нельзя смешивать, но сезон наступает в одно и то же время, и всего лишь на короткий период календаря мой сад переносится в Англию восемнадцатого века. Действительно, серповидный горох Рисер - настоящий сорт восемнадцатого века. Он был сохранен Проектом семян семейных реликвий Лэндис-Вэлли в Пенсильвании, и хотя семена были получены совсем недавно от немецкой общины Пенсильвании, сам серповидный горох выращивался в Пенсильвании с колониальных времен англоязычными и немецкоязычными огородниками.Горох был известен в Англии - вероятный источник семян Пенсильвании много веков назад - и особо упоминался Маве и Аберкромби (1779, 482). К 1830-м годам этот сорт даже не был признан большинством английских семеноводов, и Фиринг Бёрр не упоминал о нем. Тем не менее, это превосходный старомодный горох, более свободный от болезней, чем многие из наиболее инбредных сортов.

Название происходит от формы стручка, который имеет длину от 2 1/2 до 3 дюймов и изогнут, как лезвие серпа или полумесяца.Цветы снежно-белые и растут на лозах, которые могут достигать 8 футов в длину, если почва богатая. Поэтому растению требуется прочная опора. Маленькие стручки съедобны, как сахарный горошек, или горох можно очистить от скорлупы по цене пети-пу , от 6 до 7 горошин за стручок.

'Высокий телефон'
Pisum sativum

Названный в честь изобретения Александра Грэма Белла, существует множество разновидностей этого морщинистого гороха кабачка, известного своими огромными толстыми стручками: Tall Telephone Improved (SSE PEA 28), Dwarf Telephone или Carter's Daisy, а также его английский эквивалент, известный как Alderman (SSE PEA 432).Один из самых популярных среди американских реликвий гороха, это действительно высокий горох, из которого получаются лозы от 7 до 8 футов с сотнями стручков, свисающих прямо вниз. Они имеют длину от 4 до 4 1/2 дюймов и обычно содержат 8 горошин, хотя есть также определенный процент пустых стручков. Горох идеален для лущения, а стручки можно варить для придания вкуса бульонам и бульонам. Свежий горох готовится в микроволновой печи примерно за 10 минут при высокой температуре.

Лозы Tall Telephone тяжелые и нуждаются в сильной опоре, особенно после того, как начинают формироваться стручки.Иначе их обрушат сильные дожди или грозы, и горох испортится. Постоянный сбор урожая осветлит лозу и продлит урожай, но для обеспечения длительного запаса гороха сажайте Magnum Bonum для сбора урожая позже в сезоне.

'Tom Thumb'
Pisum sativum

Tom Thumb, названный в честь знаменитого карлика девятнадцатого века, был представлен Дэвидом Ландретом и сыновьями из Филадельфии в 1850-х годах. Это горох с гладкими семенами, который дает от 5 до 6 горошин на стручок на чрезвычайно карликовых лозах не выше 6-8 дюймов.Если выращивать в открытом грунте в плодородной почве, урожайность может быть очень высокой, но этот горох чаще всего выращивали в холодных условиях для выращивания зимой, что объясняется его небольшими размерами. На юге, где его способности к перезимованию могли быть лучше культивированы, Tom Thumb обычно сажали поздней осенью рядами на расстоянии 10 дюймов друг от друга, семена сажали примерно по 2 на дюйм. Крошечные цветки белые с зеленоватым оттенком.

Я не в восторге от Tom Thumb, как многие садоводы на юге, главным образом потому, что есть другие сорта, которые обогнали его и превзошли его по урожайности в Пенсильвании, где у нас нет преимуществ постоянно мягких зим.И все же его устойчивость к замерзанию впечатляет. Однажды в апреле резкое похолодание на 26 ° F заморозило землю на два дня, но горох уцелел. Лозы были полностью открыты, я пошел на риск, потому что, как говорят, они устойчивы к температуре до 20 ° F. Однако, как горох холодного склада, Tom Thumb, вероятно, один из лучших, хорошо адаптирован к многотоннельной культуре и легко выращивается в больших квартирах на высоте стола. Довольно впечатляюще подавать мой собственный свежий горошек друзьям в январе, и хорошо сказано, что эффективный огород не останавливается даже на время зимнего солнцестояния.

Найдите семена для этих и других реликвий с помощью нашего индивидуального средства поиска семян и растений.

Иллюстрации предоставлены Уильямом Войсом Уивером. Фото Fotolia / Virynja.

, использованный в этом тесте, поскольку полихромные эритроциты продуцируются в этой ткани.

eur-lex.europa.eu

Тестовое слово для проверки знаний

gebruikt, aangezien in dit weefsel polychromatische erytrocyten worden gevormd.

eur-lex.europa.eu

Микроядерный тест in vivo у млекопитающих используется для обнаружения повреждения хромосом или митотического аппарата, вызванного тестируемым веществом

эритробластов по анализу эритроцитов как

клеток крови животных, обычно грызунов.

eur-lex.europa.eu

De in-vivomicronuleustest bij zoogdieren wordt gebruikt om na te gaan of de teststof schade toebrengt aan de chromosome of het mitotisch apparaat van erytroblasten door

de analysis van erytrocyten die worden

bloedcellen van dieren, meestal knaagdieren.

eur-lex.europa.eu

Пуповина

Closelookatstemcells.org

alternatief voor madetransplantatie.

Closelookatstemcells.org

Closelookatstemcells.org

Closelookatstemcells.org

Клинический стаж

можно значительно уменьшить за счет тщательной очистки

костномозговой полости до введения цемента.

wmt.com

Клиническая хирургия heeft

aanzienlijk kunnen worden verminderd дверь zorgvuldig

reinigen van de mergholte voordat het цемент wordt ingebracht.

wmt.com

sanquin.nl

sanquin.nl

sanquin.nl

sanquin.nl

Снижает количество тромбоцитов

в уменьшении количества тромбоцитов в

крови к более нормальному уровню.

cbg-meb.nl

Het verlaagt het aantal

Wat Leidt Tot Een Daling van de Trombocytentelling

in het bloed naar het normale niveau.

cbg-meb.nl

stucom.nl

stucom.nl

Другие последствия для здоровья (например, функция щитовидной железы)

проблемы, снижение рождаемости,

наблюдаются в нашей стране, потому что их всего

появляются при превышении высокой пороговой дозы.

sckcen.be

Andere gezondheidseffecten (zoals

schildklierfunctieproblemen, daling van de vruchtbaarheid,

land niet waargenomen omdat zij pas optreden

как een hoge drempeldosis wordt overschreden.

sckcen.be

Кроме того, расходы на транспортировку донора, живущего за границей, в / из Нидерландов будут составлять

возмещение в связи с трансплантацией

застрахованы в Нидерландах, а также

любые другие расходы, связанные с трансплантацией, в той степени, в которой донор проживает за границей.

agisweb.nl

Tevens komen voor vergoeding in anmerking de kosten van het vervoer van en naar Nederland van een in het buitenland

донор woonachtige в verband met

verzekerde в Нидерландах, alsmede de overige

kosten gemoeid met de transplantatie, voor zover deze verband houden met het wonen van de donor in het buitenland.

agisweb.nl

Периодические анализы крови также обязательны на протяжении всего курса терапии

с иммунодепрессантами, чтобы убедиться, что уровни клеток крови

printo.it

Periodieke bloedonderzoeken zijn ook verplicht bij de behandeling met immuunsysteem

onderdrukkende middelen om te kunnen bepalen of de

niet te laag worden.

printo.it

полный массив

клонов гемопоэтических клеток своевременно.

ablynx.com

анлейдинг куннен

geven tot het tijdig genereren van voldoende hematopoietische cellijnen.

ablynx.com

Самый частый

sckcen.be

sckcen.be

cbg-meb.nl

cbg-meb.nl

То же самое относится и к пациентам, которые лечились от рака химиотерапией

и теперь получают ген, кодирующий Epo, для повышения

их уровень гематокрита.

dopingautoriteit.nl

Hetzelfde geldt voor Patienten die voor kanker zijn behandeld met chemotherapie en nu een

генерирует данные для кода EPO

van prevursorcellijnen van erytrocyten vastgesteld, также sook een afwijking

ватт от лейкоцитов (10).

biosecurite.be

Доза 1,5 мг / кг была

без каких-либо побочных эффектов.

ema.europa.eu

Een dosis van 1,5 мг / кг составляет

Patiënten zonder enige daarmee samenhangende bijwerking.

ema.europa.eu

маастрихтский университет.nl

maastrichtuniversity.nl

но тоже очень вкусно.

gardenseeds.nl

zeer decoratief, maar ook bijzonder smaakvol.

gardenseeds.nl

gardenseeds.nl

садовых семян.nl

Гематопоэтические факторы роста, такие как G-CSF или химиотерапевтические агенты, в настоящее время часто используются для стимуляции [...]

Мобилизация стволовых клеток в периферическую кровь для облегчения сбора (по сравнению с

ablynx.com

Hematopoietische groeifactoren, zoals G-CSF of chemotherapeutische middelen, worden vandaag vaak gebruikt om stamcelmobilisatie

стимуляторы в гетерогенных кровеносных системах с хет-уог-оп-эн-vlotte extractie (в вергелийкинге

ablynx.com

Наличие в обращении миеломных клеток и их наличие

эти ячейки должны иметь потенциал

связываются с эндотелиальными клетками и мигрируют через эндотелий.

researchportal.be

De aanwezigheid van myelomacellen в обращении в хун

deze cellen in staat zijn te binden aan

endotheelcellen en doorheen de endotheliale barrière te migreren.

researchportal.be

В отличие от стержня

стволовые клетки (hDPSC) могут быть легко извлечены без каких-либо осложнений

и этические вопросы. hDPSC обладает способностью к дифференцировке в хондроциты, остеобласты и адипоциты и в настоящее время проходит клинические испытания для инженерии костной ткани.

researchportal.be

In tegenstelling tot de

stamcellen (hDPSC) eenvoudig worden gewonnen zonder

усложнения и этические блюда. hDPSC без способности к дифференцировке в хондроциты, остеобластен и адипоцитен и его значение в клинических исследованиях для другой инженерии.

researchportal.be

europarl.europa.eu

europarl.europa.eu

Он приводит в пример

Он считает

это Спорные следует ли включить пожертвование почки в этой категории (пожертвование в доле печени будет из вопроса).

ceg.nl

Hij denkt

een zusje dat aan leukemie

lijdt.124 Of nierdonatie tot deze category hoort, staat volgens hem ter Discusie.

ceg.nl

ecoline.edding.com

ecoline.edding.com

Дефицит витамина C может привести к кровотечениям в различных частях тела, к желтизне и другим заболеваниям кожи, к ломкости костей, опуханию суставов, дефектам зубов,

Десна нездоровая, заложенность мочевого пузыря,

расстройство (например, язва двенадцатиперстной кишки - в

морских свинок), а также скрытой или явной беготни.

mccarrisonsociety.org.uk

Tekort aan vitamine C kan leiden tot bloedingen in verschillende delen van het lichaam, vale kleur en andere aandoeningen van de huid, breekbaarheid van botten, zwelling van gewrichten, onvolkomenheden in de tanden, tandvlees

ongezonde, congestie van de blaas,

aandoening (zoals ulcus duodeni-bij cavia's),

en om latente of manifest scharrelen.

nl.mccarrisonsociety.org.uk

MultiStem® клетки являются производными

до клинических доз через основной банк клеток.

flanderssmarthub.be

MultiStem® cellen zijn

master celbank opgeschaald naar klinische dosissen.

flanderssmarthub.be

Мне тоже понравится

europarl.europa.eu

europarl.europa.eu