Терияки курица с рисом рецепт


рецепт, ингредиенты, советы по приготовлению — Нескучные Домохозяйки

Содержание статьи:

Рецепт риса с курицей терияки гармонично впишется в гастрономическую рутину как преданных фанатов азиатской кухни, так и просто любителей пряных и сытных блюд. Одно из основных преимуществ этого блюда - его легко сделать вегетарианским, стоит только заменить мясо любимыми овощами.

Коричневый рис, куриное филе и зеленый горошек

Легкое блюдо для всей семьи, которое готовится всего за 30 минут или даже меньше! Здоровое и сытное угощение идеально подходит для выходных, когда хочется просто наесться до отвала.

Вам будет интересно:Как правильно печь бисквит: температура и время приготовления. Бисквит классический в духовке

Используемые продукты:

  • 320 г коричневого риса;
  • 70 г зеленого горошка;
  • 2 куриные грудки;
  • 1/2 болгарского перца;
  • имбирь, чеснок;
  • масло для жарки.

Для соуса:

  • 200 мл куриного бульона;
  • 100 мл соевого соуса;
  • мед по вкусу.

Как сварить бурый рис? Тщательно промойте зерна под проточной водой, варите около 25-30 минут. В качестве дополнительных специй используйте шафран, эстрагон, мускатный орех.

В это время филе и перец нарежьте кубиками. Перемешайте все ингредиенты для соуса, промаринуйте курицу. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ломтики филе обжаривайте 2-4 минуты, добавьте овощи и готовый рис. Перемешайте, тушите еще пару минут.

Как приготовить хрустящее филе в медовой глазури

Вам будет интересно:Бефстроганов с солеными огурцами: способы приготовления

Рассыпчатый рис с курицей в соусе терияки... Звучит очень аппетитно, не так ли? А еще это блюдо вкусное, полезное и намного лучше деликатесов из местных ресторанчиков.

Используемые продукты:

  • 810 г куриных бедер;
  • 300 г белого риса;
  • 120 мл соевого соуса;
  • 100 г коричневого сахара;
  • 90 мл рисового уксуса;
  • 90 г меда;
  • 30 г кукурузного крахмала;
  • кунжут, зеленый лук.

Рис отваривайте в течение получаса. В миске смешайте все жидкие составляющие будущего лакомства. Приправьте соус медом, коричневым сахаром. Маринуйте курицу в течение 2-4 часов. Нежное мясо измельчите.

В отдельной емкости взбейте кукурузный крахмал и воду до однородной массы, влейте к маринаду. Кипятите терияки на медленном огне, пока не образуется гладкая и блестящая масса. Добавьте мясо, тушите 5-10 минут. Подавайте с готовым рисом, зернами кунжута и россыпью душистого лука.

Рис с курицей терияки - рецепт для истинных ценителей вкусной еды

Чем разнообразить привычное блюдо из риса и куриного мяса? Попробуйте добавить к ароматным ингредиентам немного хрустящих соцветий брокколи. Витаминная капуста не только выгодно дополнит вкус, но и станет ярким украшением деликатеса.

Используемые продукты:

  • 300-400 г риса;
  • 200 г соцветий брокколи;
  • 2-3 куриные грудки;
  • 200 мл куриного бульона;
  • 60 мл соевого соуса;
  • 50 г меда;
  • рубленый чеснок, перец.

Нарежьте брокколи и мясо аккуратными кусочками, слегка поджарьте на сковороде с чесноком. Высыпьте рис на сковороду к остальным ингредиентам, залейте бульоном, соевым соусом и медом. Старательно перемешайте, накройте емкость крышкой, тушите 25-30 минут на медленном огне.

Рисовые шарики со сладковато-жгучей курицей

Курица терияки с рисом по-сингапурски - пикантное изобретение азиатских шеф-поваров. "Фишкой" этого блюда является его оригинальная презентация. Из липкого риса лепят шарики, часто добавляя в него измельченные овощи.

Используемые продукты:

  • 4-6 куриных ножек;
  • 250 г коричневого риса.

Для соуса:

  • 100 мл соевого соуса;
  • 100 мл мирина;
  • 100 мл сакэ;
  • 75 г сахара;
  • имбирь, чеснок.

Смешайте все ингредиенты для соуса терияки в кастрюле и варите 10 минут. Процедите и отложите в сторону. Положите в маринад куриные ножки, накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике. Это позволит коже курицы "высохнуть", чтобы она стала хрустящей и золотистой.

Отварите рис. Жарьте ножки на сковороде 5-7 минут. Залейте оставшимся маринадом. Добавьте суспензию кукурузной муки и тушите на медленном огне, чтобы превратить жидкость в густой соус. Приправьте чесночным порошком, имбирем. Подавайте с шариком из риса.

Готовим в духовке: курица с овощами и душистыми пряностями

Не знаете, что подать в качестве основного блюда на семейное застолье? Попробуйте приготовить курицу терияки с овощами. Витаминный гарнир легко приготовить, более того, вы можете смело экспериментировать с составом ингредиентов!

Используемые продукты:

  • 500 г куриных бедер;
  • 300 г зеленого гороха;
  • 2 кабачка;
  • 2 моркови;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 болгарский перец;
  • оливковое масло.

Для соуса:

  • 100 мл соевого соуса;
  • 20 г кукурузного крахмала;
  • 1-2 зубчика чеснока;
  • имбирь, перец.

Процессы приготовления:

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Нарежьте очищенные овощи симметричными кубиками.
  • Получившиеся кусочки выложите на пергамент, добавьте горошек и специи.
  • Возьмите куриные бедра без костей и нарежьте их на большие куски размером около 4-5 см; положите на противень, перемешайте.
  • Поставьте в духовку и запекайте 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица не покроется золотисто-коричневой корочкой.
  • Перемешайте ингредиенты для соуса в сотейнике, кипятите, пока сахар не растворится.
  • В маленькой миске сделайте жидкий раствор, смешав теплую воду и кукурузный крахмал, вылейте к маринаду.
  • Продолжайте варить на медленном огне и время от времени перемешивать, пока соус не загустеет, еще 5 минут.
  • На заключительном этапе приготовления мяса и овощей залейте аппетитные продукты загустевшей заправкой. Совет: сначала нарежьте овощи и приготовьте соус, а потом приступайте к нарезке мяса. Так вам не придется мыть разделочную доску более одного раза.

    Диетические рулетики из салатных листьев

    Рецепт риса с курицей терияки удивляет "кулинарных приверед" простотой, скоростью приготовления, насыщенным вкусом и ароматом. То, что надо для диетического ужина или торжественного обеда в кругу друзей!

    Используемые продукты (для соуса):

    • 60 мл соевого соуса;
    • 50 мл мирина;
    • мед, чеснок, имбирь.

    Для курицы:

    • 450 г куриного фарша;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 цукини;
    • оливковое масло.

    Для подачи:

    • 200 г готового риса;
    • салатные листья;
    • жареный арахис;
    • кинза, зеленый лук.

    Приготовьте соус терияки: смешайте в кастрюле соевый соус, 2 столовые ложки воды, мирин, мед, измельченный чеснок и тертый имбирь. Доведите все до кипения на среднем огне. Тушите на медленном огне, пока маринад не загустеет.

    Фарш поджарьте на оливковом масле, добавьте маленькие кубики цукини и сладкого перца. Тщательно перемешайте, залейте ароматным терияки. Продолжайте готовить на протяжении 5-10 минут. На лист салата выложите немного риса, овощно-мясной начинки. Украсьте орехами.

    Оригинальный рецепт: рис с курицей терияки и ананасом

    Жареная курица терияки на воздушной подушке из кокосового риса с ананасами и луком... Экзотическое лакомство покорит богатой палитрой вкус даже придирчивых эстетов!

    Используемые продукты:

    • 400 мл кокосового молока;
    • 200 г риса;
    • 2 куриные грудки;
    • 1 красный лук;
    • кольца свежего ананаса.

    Для соуса:

    • 110 мл соевого соуса;
    • 50 мл рисового уксуса;
    • коричневый сахар;
    • мед, имбирная паста.

    Смешайте кокосовое молоко с водой, вскипятите. Добавьте рис, варите 10-15 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Перемешайте ингредиенты для соуса, маринуйте курицу в течение часа. Мягкое мясо жарьте на сковороде, отдельно приготовьте лук и кольца ананаса.

    Подавайте курицу терияки с овощами и рисом. При желании замените привычный гарнир на тонкую лапшу.

    Источник

    domochozyayki.ru

    Куриное филе в соусе терияки с рисом рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

    Куриное филе 400 г

    Соус терияки 4 столовые ложки

    Красный перец чили ½ штуки

    Чеснок 3 головки

    Сушеный базилик щепотка

    Лук-шалот 1 головка

    Рис 300 г

    Оливковое масло 3 столовые ложки

    Вода ½ л

    Шафран на кончике ножа

    Морская соль по вкусу

    Лавровый лист 3 штуки

    eda.ru

    Рецепт: Рис с овощами и куриной грудкой

    Ингредиенты:
    филе куриное - 1 часть;
    бурый рис - 1 стакан;
    перец болгарский - 1 шт.;
    баклажан - 1 шт.;
    лук репчатый - 1 шт.;
    чеснок - 4 зубчика;
    соевый соус - 5-6 столовых ложек;
    соус терияки - 5-6 столовых ложек;
    имбирь молотый - 1 чайная ложка;
    кунжут - 1 столовая ложка;
    масло растительное - для жарки

    Любителям паназиятской кухни посвящается ...

    Всем доброго времени суток! Предлагаю приготовить по моему рецепту рис с овощами и куриной грудкой в соусе терияки.

    Приступаем:

    Понадобиться одна часть куриного филе.


    Режем куриное мясо на полоски.


    Куриное мясо будем мариновать.

    Для маринада сперва возьмём 3 столовые ложки соевого соуса.


    Выдавим 2 зубчика чеснока и всыпем 1 чайную ложку молотого имбиря (можно натереть сырой имбирь).


    Все перемешаем и оставим нашу курочку пропитаться маринадом на 30-40 минут.


    Тем временем, подготавлмваем другие продукты.

    Берём горсть стручковой фасоли. Подойдет как свежая так и замороженая фасоль.


    Заливаем ее кипятком и отвариваем минут 10.


    Ещё нам нужно сварить рис. Возьмите стакан риса (в моем случае это бурый рис) и 2,5 стакана кипячёной воды. Всыпте рис в кипящую воду и варите с закрытой крышкой сначала на быстром огне, затем на медленном до готовности. После того, как рис сварился, не открывайте крышку еще минут 10. Рис получится рассыпчатым.


    Приступаем к овощам.

    Предлагаю взять красный болгарский перец, баклажан, одну головку лука и два зубчика чеснока.


    Лук нарезаем полукольцами, а чеснок тонкими полосками.


    Очищаем перец от семян, нарезаем его полосками.


    Также нарезаем баклажан.


    Ставим на огонь сковороду, добавляем немного растительного масла. На расколенную сковороду отправляем все овощи (не забываем про отваренную спаржу).
    Обжариваем овощи на сильном огне минут 10, постоянно перемешиваем лопаткой.


    Через 10 минут овощи стали мягче, но при этом не потеряли свою сочность и хруст (если можно так сказать).


    Уменьшаем огонь и добавляем к овощам 3 столовые ложки соевого соуса и 3 столовые ложки соуса терияки. Держим овощи на медленном огне ещё около минуты.


    Вот такие красивые овощи у нас получились.


    Спустя пол часа куриное мясо промариновалось. Мы его тоже будем обжаривать на большом огне минут 7-10.


    Жарка на большом огне позволяет сохранить сочность мяса (особенно куриной грудки).


    Уменьшаем огонь. Поливаем готовую курочку ложкой соуса терияки и посыпаем кунжутом. Перемешиваем лопаткой и даём поджариться кунжуту не больше 1 минуты.


    Почти все готово. Осталось сформировать блюдо.

    Будем выкладывать слоями. Сперва берём отварной рис.


    Сверху выложим овощи.


    И добавим куриное мясо.
    Хотя, можно все ингредиенты сразу перемешать. Рис напитается соком и соусом от овощей и мяса.


    Вот такой рис с овощами и мясом у нас получился. Вкус этого блюда никого не оставит равнодушным.

    Приятного аппетита!

    Время приготовления: PT01H00M1 ч.

    Это хороший рецепт?

    fotorecept.com

    Курица терияки рецепт

    Кулинарния » Горячее » Блюда из птицы

     Распечатать рецепт

    Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота.

    Как и в случае с соусом терияки, рецептов приготовления такой курицы существует множество. Сегодня рассмотрим один из вариантов — дополним филе птицы сладким болгарским перцем, морковью и жгучим чили. В итоге получим вкуснейшую курицу терияки с овощами, которые за счет быстрой обжарки сохранят всю сочность и естественный вкус.


    Ингредиенты:

    • курица (филе) — 300 г;
    • соус терияки — 150 мл;
    • перец чили (по желанию) — ½ стручка;
    • болгарский перец — ½ шт.;
    • морковь — 1 маленькая или половина крупной;
    • кунжут — 1-2 ст. ложки;
    • растительное масло — 3-4 ст. ложки.

    к содержанию ↑

    Курица терияки рецепт с фото

    Как приготовить курицу в соусе терияки с овощами

    [ad#first]

    [ad#second]

    1. Первым делом подготовим основной компонент данного блюда — сладко-соленый соус терияки. Его можно найти в продаже уже в готовом виде, но мы предлагаем вам сделать эту заправку самостоятельно по рецепту, описанному здесь.
    2. Далее займемся куриным филе. Промыв и протерев бумажными салфетками, нарезаем мясо птицы небольшими продолговатыми кусочками и складываем в глубокую емкость.
    3. Чили шинкуем мелкими кусочками, предварительно вычистив все семена. Добавляем жгучий перчик к птице.
    4. Заливаем кусочки филе соусом терияки, перемешиваем, равномерно распределяя заправку. Затягиваем емкость пищевой пленкой и убираем на полку холодильника, позволяя курице промариноваться как минимум 30 минут.
    5. Тем временем подготовим овощи. Болгарский перец нарезаем тонкими ломтиками. Раскаляем сковороду с растительным маслом и на горячую поверхность выкладываем подготовленную нарезку. Помешивая, обжариваем на сильном огне 1-2 минуты. Кусочки перца должны слегка зарумяниться, но при этом остаться упругими внутри.
    6. Следом шинкуем тонкой соломкой морковь. Готовим не дольше одной минуты, поддерживая высокую температуру. Овощной набор для приготовления курицы терияки по желанию можно дополнить и сделать более разнообразным, к примеру,  добавив кабачки, брокколи или стручковую фасоль. А можно наоборот полностью исключить из рецепта овощи и ограничиться только мясом птицы — дело вкуса!
    7. Кусочки курицы извлекаем из маринада и помещаем на раскаленную сковороду с маслом. Помешивая, обжариваем на сильном огне до зарумянивания (6-7 минут). Затем вливаем остатки маринада и, поддерживая высокую температуру,  продолжаем жарить курицу до загустения  соуса и полной готовности мяса.
    8. К готовой курице терияки добавляем подготовленные овощи. Перемешиваем составляющие блюда и сразу снимаем сковороду с огня.
    9. Курица терияки с овощами готова! При подаче осыпаем блюдо кунжутом, который по желанию можно слегка поджарить на сухой сковороде.

    В качестве гарнира к курице терияки подойдет отварной рис, фунчоза или лапша удон. Приятного аппетита!


    Загрузка...

    Если понравился рецепт, напишите комментарий Написать комментарий

    kulinarnia.ru

    Курица терияки с рисом - пошаговый рецепт с фото


    Ингредиенты (примерно на 3 порции):

    • 400 гр. куриного филе (заранее маринуем в соусе)
    • 100 мл соуса терияки
    • Пакетик белого риса
    • Оливковое масло
    • Соль

    Способ приготовления:

    Курицу режем на небольшие полоски, заливаем соусом терияки и отправляем в холодильник на 1 час (чем дольше маринуется мясо, тем оно будет нежнее)

    Тем временем отвариваем рис. Читайте инструкцию на упаковке, в моем случае он варился 20 минут на среднем огне в слегка подсоленной воде

    Курицу достаем из холодильника, по кусочку вытаскиваем из пиалы (маринад пока не выливаем) и опускаем в хорошо разогретую сковороду с каплей оливкового масла

    Обжариваем, постоянно перемешивая, в течение 5-7 минут пока все кусочки не схватятся и покоричневеют

    Выливаем оставшийся в пиале маринад и продолжаем обжаривать еще столько же времени (не забываете постоянно помешивать, иначе соус может подгореть)

    На тарелку выкладываем сваренный рис, наверх кусочки курицы

    Курица терияки с рисом готова, рекомендую подавать с овощным салатом. Приятного аппетита!

    Вам понравился рецепт?

    Оцените!

    Проголосовать

    glaved.ru

    Блюда с рисом, курицей, соусом терияки и овощами: 3 рецепта что приготовить с рисом, курицей, соусом терияки и овощами

    Куриная грудка 250 г

    Красный перец чили 1 штука

    Чеснок 2 зубчика

    Соус терияки 4 столовые ложки

    Бобовые проростки 110 г

    Растительное масло 2 столовые ложки

    Красный лук ½ головки

    Свежий красный перец ½ штуки

    Салат пак-чой 75 г

    Соль щепотка

    Сахар щепотка

    Зеленый лук 1 стебель

    Рис 100 г

    eda.ru

    рецепт, ингредиенты, советы по приготовлению

    Рецепт риса с курицей терияки гармонично впишется в гастрономическую рутину как преданных фанатов азиатской кухни, так и просто любителей пряных и сытных блюд. Одно из основных преимуществ этого блюда – его легко сделать вегетарианским, стоит только заменить мясо любимыми овощами.

    Коричневый рис, куриное филе и зеленый горошек

    Легкое блюдо для всей семьи, которое готовится всего за 30 минут или даже меньше! Здоровое и сытное угощение идеально подходит для выходных, когда хочется просто наесться до отвала.

    Используемые продукты:

    • 320 г коричневого риса;
    • 70 г зеленого горошка;
    • 2 куриные грудки;
    • 1/2 болгарского перца;
    • имбирь, чеснок;
    • масло для жарки.

    Для соуса:

    • 200 мл куриного бульона;
    • 100 мл соевого соуса;
    • мед по вкусу.

    Как сварить бурый рис? Тщательно промойте зерна под проточной водой, варите около 25-30 минут. В качестве дополнительных специй используйте шафран, эстрагон, мускатный орех.

    В это время филе и перец нарежьте кубиками. Перемешайте все ингредиенты для соуса, промаринуйте курицу. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Ломтики филе обжаривайте 2-4 минуты, добавьте овощи и готовый рис. Перемешайте, тушите еще пару минут.

    Как приготовить хрустящее филе в медовой глазури

    Рассыпчатый рис с курицей в соусе терияки… Звучит очень аппетитно, не так ли? А еще это блюдо вкусное, полезное и намного лучше деликатесов из местных ресторанчиков.

    Используемые продукты:

    • 810 г куриных бедер;
    • 300 г белого риса;
    • 120 мл соевого соуса;
    • 100 г коричневого сахара;
    • 90 мл рисового уксуса;
    • 90 г меда;
    • 30 г кукурузного крахмала;
    • кунжут, зеленый лук.

    Рис отваривайте в течение получаса. В миске смешайте все жидкие составляющие будущего лакомства. Приправьте соус медом, коричневым сахаром. Маринуйте курицу в течение 2-4 часов. Нежное мясо измельчите.

    В отдельной емкости взбейте кукурузный крахмал и воду до однородной массы, влейте к маринаду. Кипятите терияки на медленном огне, пока не образуется гладкая и блестящая масса. Добавьте мясо, тушите 5-10 минут. Подавайте с готовым рисом, зернами кунжута и россыпью душистого лука.

    Рис с курицей терияки – рецепт для истинных ценителей вкусной еды

    Чем разнообразить привычное блюдо из риса и куриного мяса? Попробуйте добавить к ароматным ингредиентам немного хрустящих соцветий брокколи. Витаминная капуста не только выгодно дополнит вкус, но и станет ярким украшением деликатеса.

    Используемые продукты:

    • 300-400 г риса;
    • 200 г соцветий брокколи;
    • 2-3 куриные грудки;
    • 200 мл куриного бульона;
    • 60 мл соевого соуса;
    • 50 г меда;
    • рубленый чеснок, перец.

    Нарежьте брокколи и мясо аккуратными кусочками, слегка поджарьте на сковороде с чесноком. Высыпьте рис на сковороду к остальным ингредиентам, залейте бульоном, соевым соусом и медом. Старательно перемешайте, накройте емкость крышкой, тушите 25-30 минут на медленном огне.

    Рисовые шарики со сладковато-жгучей курицей

    Курица терияки с рисом по-сингапурски – пикантное изобретение азиатских шеф-поваров. “Фишкой” этого блюда является его оригинальная презентация. Из липкого риса лепят шарики, часто добавляя в него измельченные овощи.

    Используемые продукты:

    • 4-6 куриных ножек;
    • 250 г коричневого риса.

    Для соуса:

    • 100 мл соевого соуса;
    • 100 мл мирина;
    • 100 мл сакэ;
    • 75 г сахара;
    • имбирь, чеснок.

    Смешайте все ингредиенты для соуса терияки в кастрюле и варите 10 минут. Процедите и отложите в сторону. Положите в маринад куриные ножки, накройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике. Это позволит коже курицы “высохнуть”, чтобы она стала хрустящей и золотистой.

    Отварите рис. Жарьте ножки на сковороде 5-7 минут. Залейте оставшимся маринадом. Добавьте суспензию кукурузной муки и тушите на медленном огне, чтобы превратить жидкость в густой соус. Приправьте чесночным порошком, имбирем. Подавайте с шариком из риса.

    Готовим в духовке: курица с овощами и душистыми пряностями

    Не знаете, что подать в качестве основного блюда на семейное застолье? Попробуйте приготовить курицу терияки с овощами. Витаминный гарнир легко приготовить, более того, вы можете смело экспериментировать с составом ингредиентов!

    Используемые продукты:

    • 500 г куриных бедер;
    • 300 г зеленого гороха;
    • 2 кабачка;
    • 2 моркови;
    • 1 репчатый лук;
    • 1 болгарский перец;
    • оливковое масло.

    Для соуса:

    • 100 мл соевого соуса;
    • 20 г кукурузного крахмала;
    • 1-2 зубчика чеснока;
    • имбирь, перец.

    Процессы приготовления:

    1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
    2. Нарежьте очищенные овощи симметричными кубиками.
    3. Получившиеся кусочки выложите на пергамент, добавьте горошек и специи.
    4. Возьмите куриные бедра без костей и нарежьте их на большие куски размером около 4-5 см; положите на противень, перемешайте.
    5. Поставьте в духовку и запекайте 25-30 минут, пока овощи не станут мягкими, а курица не покроется золотисто-коричневой корочкой.
    6. Перемешайте ингредиенты для соуса в сотейнике, кипятите, пока сахар не растворится.
    7. В маленькой миске сделайте жидкий раствор, смешав теплую воду и кукурузный крахмал, вылейте к маринаду.
    8. Продолжайте варить на медленном огне и время от времени перемешивать, пока соус не загустеет, еще 5 минут.

    На заключительном этапе приготовления мяса и овощей залейте аппетитные продукты загустевшей заправкой. Совет: сначала нарежьте овощи и приготовьте соус, а потом приступайте к нарезке мяса. Так вам не придется мыть разделочную доску более одного раза.

    Диетические рулетики из салатных листьев

    Рецепт риса с курицей терияки удивляет “кулинарных приверед” простотой, скоростью приготовления, насыщенным вкусом и ароматом. То, что надо для диетического ужина или торжественного обеда в кругу друзей!

    Используемые продукты (для соуса) :

    • 60 мл соевого соуса;
    • 50 мл мирина;
    • мед, чеснок, имбирь.

    Для курицы:

    • 450 г куриного фарша;
    • 1 болгарский перец;
    • 1 цукини;
    • оливковое масло.

    Для подачи:

    • 200 г готового риса;
    • салатные листья;
    • жареный арахис;
    • кинза, зеленый лук.

    Приготовьте соус терияки: смешайте в кастрюле соевый соус, 2 столовые ложки воды, мирин, мед, измельченный чеснок и тертый имбирь. Доведите все до кипения на среднем огне. Тушите на медленном огне, пока маринад не загустеет.

    Фарш поджарьте на оливковом масле, добавьте маленькие кубики цукини и сладкого перца. Тщательно перемешайте, залейте ароматным терияки. Продолжайте готовить на протяжении 5-10 минут. На лист салата выложите немного риса, овощно-мясной начинки. Украсьте орехами.

    Оригинальный рецепт: рис с курицей терияки и ананасом

    Жареная курица терияки на воздушной подушке из кокосового риса с ананасами и луком… Экзотическое лакомство покорит богатой палитрой вкус даже придирчивых эстетов!

    Используемые продукты:

    • 400 мл кокосового молока;
    • 200 г риса;
    • 2 куриные грудки;
    • 1 красный лук;
    • кольца свежего ананаса.

    Для соуса:

    • 110 мл соевого соуса;
    • 50 мл рисового уксуса;
    • коричневый сахар;
    • мед, имбирная паста.

    Смешайте кокосовое молоко с водой, вскипятите. Добавьте рис, варите 10-15 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Перемешайте ингредиенты для соуса, маринуйте курицу в течение часа. Мягкое мясо жарьте на сковороде, отдельно приготовьте лук и кольца ананаса.

    Подавайте курицу терияки с овощами и рисом. При желании замените привычный гарнир на тонкую лапшу.

    labuda.blog

    Рецепт Курица терияки с рисом и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

    Курица терияки с рисом и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,4 %, бэта-каротином - 22,8 %, витамином PP - 20 %, кремнием - 64,7 %, магнием - 13,9 %, фосфором - 14,5 %, кобальтом - 57,8 %, марганцем - 14,7 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12 %, хромом - 26,9 %
    • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
    • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
    • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
    • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
    • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
    • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
    • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
    • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
    • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
    • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
    ещескрыть

    Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

    health-diet.ru

    Курица терияки с рисом - рецепты с фото на vpuzo.com

    Вход
    • Категории
      • Рецепты первых блюд
      • Рецепты вторых блюд
      • Рецепты напитков
      • Заготовки и закуски
      • Салаты
      • Рецепты изделий из теста
      • Соусы и маринады
      • Рецепты сладостей
      • Национальные Кухни
      • Блюда на праздники
      • Диетические блюда
      • Другое
      Рецепты первых блюд3848
      • Борщи
      • Ботвинья
      • Бульоны
      • Гаспачо
      • Капустняк
      • Кулеш
      • Лагман
      • Окрошка
      • Рассольник
      • Свекольник
      • Сладкие супы
      • Солянка
      • Супы
      • Уха
      • Харчо
      • Хаш
      • Шурпа
      • Щи
      Рецепты вторых блюд22258
      • Мясо
      • Рыба
      • Овощи
      • Суши и роллы
      • Субпродукты
      • Блюда из круп
      • Азу
      • Бефстроганов
      • Бешбармак
      • Биточки
      • Бифштекс
      • Блюда из яиц
      • Бризоль
      • Буженина
      • Блюда из гречки
      • Блюда из капусты
      • Блюда из картофеля
      • Блюда из курицы
      • Блюда из печени
      • Блюда из риса
      • Блюда из фасоли
      • Блюда из чечевицы
      • Гарниры
      • Голубцы
      • Грибные блюда
      • Гуляш
      • Долма
      • Жаркое
      • Запеканки
      • Зразы
      • Каши
      • Котлеты
      • Крокеты
      • Лазанья
      • Люля-кебаб
      • Мамалыга
      • Мусака
      • Мясо по-французски
      • Овощные блюда
      • Омлет
      • Отбивные
      • Паэлья
      • Плов
      • Полента
      • Рагу
      • Рататуй
      • Ризотто
      • Роллы
      • Ромштекс
      • Ростбиф
      • Соте
      • Стейк
      • Тефтели
      • Тортилья
      • Фрикадельки
      • Фрикасе
      • Цыпленок табака
      • Чахохбили
      • Шашлык
      • Шницель
      • Яичница
      Безалкогольные напитки(1920)
      • Айран
      • Какао
      • Квас
      • Кисель
      • Компоты
      • Кофе
      • Лимонад
      • Молочный коктейль
      • Мохито
      • Пунш
      • Сбитень
      • Смузи
      • Чай
      • Горячий Шоколад
      Алкогольные напитки(193)
      • Вина
      • Глинтвейн
      • Грог
      • Лимончелло
      • Коньяк
      • Бренди
      • Мартини
      • Настойки
      • Пунш
      Рецепты заготовок(1212)
      • Баклажаны на зиму
      • Грибы на зиму
      • Кабачки на зиму
      • Квашение
      • Консервация
      • Мочение
      • Огурцы на зиму
      • Перец на зиму
      • Помидоры на зиму
      • Салаты на зиму
      • Сушка заготовок
      Рецепты закусок(7818)
      • Бастурма
      • Бутерброды
      • Горячие закуски
      • Жульен
      • Закуски из грибов и овощей
      • Закуски из мяса и птицы
      • Закуски из рыбы и креветок
      • Заливное
      • Икра овощная
      • Канапе
      • Кимчи
      • Лечо
      • Лобио
      • Паштеты
      • Салатные заправки
      • Террин
      • Тосты
      • Фондю
      • Форшмак
      • Холодные закуски
      • Хумус
      Салаты9022
      • Салат Винегрет
      • Салат Гнездо глухаря
      • Салат Гранатовый браслет
      • Салат греческий
      • Салат Грибная поляна
      • Салат из кальмаров
      • Салат из капусты
      • Салат из крабовых палочек
      • Салат из мидий
      • Салат из морепродуктов
      • Салат из моркови
      • Салат из огурцов
      • Салат из пекинской капусты
      • Салат из печени
      • Салат из печени трески

    vpuzo.com

    Курица терияки с чили, чесноком, зеленым луком и рисом рецепт – японская кухня: основные блюда. «Еда»

    Куриная грудка 2 штуки

    Красный перец чили 3 штуки

    Чеснок 2 зубчика

    Лимонная трава 2 стебля

    Рыбный соус 2 столовые ложки

    Растительное масло 3 столовые ложки

    Красный лук 1 головка

    Бобовые проростки ½ стакана

    Стручковый зеленый горошек 12 штук

    Зеленый перец ½ штуки

    Соль 1 чайная ложка

    Сахар 1 чайная ложка

    Соленый арахис 30 г

    Легкий соевый соус 3 столовые ложки

    Вода 300 мл

    Кукурузная мука 2 столовые ложки

    Рис 100 г

    Свежая кинза (кориандр) по вкусу

    eda.ru

    Блюда с рисом и соусом терияки: 13 рецептов что приготовить с рисом и соусом терияки

    Кунжутные семечки ¼ стакана

    Черные кунжутные семечки ¼ стакана

    Стейк из тунца 4 штуки

    Темное кунжутное масло 1 столовая ложка

    Краснокочанная капуста 250 г

    Лук репчатый 1 головка

    Пекинская капуста 250 г

    Морковь 2 штуки

    Красный сладкий перец 1 штука

    Зеленый горошек 250 г

    Соус терияки для вока по вкусу

    Рис по вкусу

    Сладкий соус чили по вкусу

    eda.ru


    Смотрите также