Тушеная картошка с грудкой куриной


Тушеная картошка с куриным филе – рецепт с фото пошагово

Тушеный картофель с куриным филе – простое блюдо, которое оценят и взрослые, и дети. Вкус у него очень нежный и яркий. Для большей пикантности можно добавлять овощи по собственным предпочтениям.

Приготовить тушеную картошку сможет даже неопытный повар. Более того, ее можно использовать в качестве базового блюда, подавая в дальнейшем сложные обеды с дополнительными составляющими (болгарским перцем, кабачками, другим мясом и так далее).

Для приготовления вы можете использовать сковородку, кастрюлю или мультиварку. Ориентируйтесь на собственное удобство. Самое главное, чтобы посуда была достаточно глубокой. Мы же будем тушить блюдо в 3-х литровой кастрюльке из нержавеющей стали с толстым дном, чтобы наши ингредиенты не смогли пригореть.

Как потушить картошку с куриным филе в домашних условиях

Калории: 155 ккал

  • Подготовим все ингредиенты, необходимые для приготовления блюда: филе курицы, картофель, морковь, лук, масло, соль и специи, зелень и лавровый лист. Под рукой у вас должно быть подсолнечное масло и вода.

  • Очистите картошку и помойте ее. Если она крупная, порежьте на четвертинки, Более мелкие экземпляры можно нарезать половинками. Некоторые любят тушить картошку целиком – выбирайте сами.

  • Теперь возьмите морковь, очистите ее и нашинкуйте любым удобным способом. Лучше делать кусочки как можно более мелкими, чтобы они не казались чем-то инородным в готовом блюде.

  • Переходим к луку. Способ его измельчения зависит от ваших вкусов: если любите аромат лука в еде, но не любите его чувствовать, воспользуйтесь мелкой теркой, в противном случае просто порежьте луковицу кубиками. Чтобы не проливать слезы рекомендуем перед нарезкой луковицы положить ее в морозильную камеру на 10-15 минут.

  • Займемся подготовкой мяса. Хорошо его вымойте и чуть подсушите. Для этого отлично подойдет простое бумажное полотенце.

  • Как только филе высохнет, порежьте его небольшими или крупными кубиками. Помните, что в зависимости от размеров кусочков варьируется длительность приготовления мяса.

  • Возьмите большую сковородку и поставьте на плиту. Подождите, пока она прогреется.

  • Влейте указанное количество подсолнечного масла и тут же отправьте туда картофель, морковь, лук и куриное мясо. В этот же момент нужно положить лавровый лист.

  • Жарить картофель с курицей и морковью необходимо на умеренном огне. Не забывайте периодически перемешивать продукты.

  • Подождите, пока курица не начнет зарумяниваться. Обычно это происходит спустя 10-12 минут после начала готовки.

  • Теперь возьмите кастрюлю и переложите в нее наши компоненты из сковороды.

  • Налейте кастрюлю указанный в рецепте объем воды (не стоит перебарщивать с водой иначе блюдо будет вариться вместо того чтобы тушиться). Теперь можно переходить от жарки к тушению. Кстати, в этот же момент требуется добавить соли.

  • Закройте кастрюлю крышкой и убавьте пламя до минимума.

  • Тушите картофель с курицей в течение получаса. Этого времени хватит, чтобы картошка и морковь дошли до готовности, а курица хорошо пропиталась ароматами овощей.

  • По истечении 30 минут снимите крышку и посыпьте картофель черным молотым перцем. Попробуйте – если нужно, добавьте еще соли и других специй после отключите плиту.

  • Наша ароматная и невероятно аппетитная тушеная картошка с курицей готова. Не забудьте про завершающий штрих – посыпьте готовое блюдо нашинкованной петрушкой.

  • Подайте к столу на обед в горячем виде с хлебом, различными салатами.


Картошка тушеная с куриным филе – пример блюда, которое легко готовится из доступных продуктов. Хотя выглядит оно простым, вкус у него поистине изысканный.

Для большей сытности помимо мяса можно добавить грибы. Лучше всего подходят шампиньоны, к тому же, купить их можно в любое время года. В таком случае курицу рекомендовано посолить и поперчить, обвалять в муке и затем пожарить. Поджарку делают исключительно из лука (доведенного до прозрачности). А потом можно обжарить шампиньоны – целые или нарезанные, в зависимости от размеров.

Если говорить о лучших приправах для тушеного картофеля, то кроме соли и перца идеально вписываются прованские травы и паприка. Уже готовое блюдо посыпают иногда не только зеленью, но и рубленым чесноком. Воду можно заменять бульоном – благодаря этому картошка станет еще более ароматной. А если вы хотите сделать вкус нежнее, то после закипания положите в сковороду или кастрюлю две ложки майонеза или половину стакана сметаны.

Опытные кулинары советуют к тушеной картошке с куриным филе добавлять сыр. Для этого можно использовать и плавленые варианты, и твердые сорта – в зависимости от того, что вам нравится. Тогда в качестве приправ идеально подойдет мускатный орех, смесь перцев и хмели-сунели. Чеснок в данном случае необязателен, так как он сделает вкус слишком резким.

Тушеный картошка с куриным филе – достойный вариант обеда или ужина, да и на праздничный стол это блюдо подать не стыдно. Не бойтесь экспериментировать с овощами и дополнительными ингредиентами – и домочадцы или гости будут вам благодарны.

( 4 оценки, среднее 4.5 из 5 )

receptkulinara.ru

Картошка тушеная с курицей в кастрюле

Каждая хозяйка должна иметь в своей копилке рецепт тушеной картошки, который всегда выручит, ведь готовить ее просто и достаточно быстро. Несмотря на свою незатейливость, это блюдо очень вкусное и никогда не надоедает. Готовить порцию, достаточную для большой семьи, лучше всего в кастрюле. А чтобы блюдо в процессе приготовления не пригорало, кастрюлю лучше использовать с толстыми стенками и дном. В такой посуде можно спокойно обжарить и курицу, и овощи, и не беспокоиться, что продукты пригорят ко дну или останутся на стенках. Давайте посмотрим пошагово, как это сделать.

Картошка с курицей тушеная в кастрюле: рецепт с фото

Использовать только филе грудки я не рекомендую. Оно сухое и для данного блюда слишком обезжиренное, будет не сочно. Поэтому сочетайте его с ножками, будет гораздо вкуснее. Помимо перечисленных ниже ингредиентов в наше блюдо можно добавить помидоры, капусту, сладкий перец или томатную пасту. Так, меняя список ингредиентов и добавляя новые, можно найти «свой» рецепт тушеной картошки с курицей. А пока начнем с самого, простого, можно сказать классического варианта. Итак, приступим!

Ингредиенты на 4 порции:

  • курица (голени и бедра) – 500-600 г;
  • картофель – 6-8 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • соль – 1,5 ч.л.;
  • смесь перцев (по желанию) – 1,5 ч.л.;
  • лавровый лист – 1-2 шт.;
  • растительное масло – 4 ст.л.;
  • вода кипяченая – 1,5 стакана.

Как приготовить тушеную картошку с курицей в кастрюле

 

  1. Ножки моем под холодной водой, срезаем лишний жир и снимаем кожу. Нарезаем на порционные куски. Натираем каждый кусочек смесью из соли и приправы «смесь перцев». Оставляем на 15-20 минут при комнатной температуре. Такой маринад добавит мясу немного перчинки.
  2. В это время подготовим остальные ингредиенты. Лук очищаем и нарезаем крупными кубиками.
  3. Морковь чистим и натираем на крупной терке. Тонкую морковь можно даже нарезать кружочками.
  4. Разогреваем кастрюлю на среднем огне. Добавляем растительного масла, нагреваем его еще минуты три, а затем выкладываем кусочки курицы. Когда одна стороны курицы зарумянится, переворачиваем на другую. Курица должна обжариться, а не тушиться, потому если она пригорает, то не надо убавлять огонь или наливать воды, просто кусочки необходимо переворачивать чаще.
  5. Когда курица покроется хрустящей корочкой, добавляем в кастрюлю лук. Обжариваем его около 3-5 минут, затем кладем морковь и готовим еще 5 минут. Овощи должны подрумяниться, но не зажариться.
  6. Клубни картофеля моем, очищаем и нарезаем крупно.
  7. Добавляем картофель к обжаренным курице и овощам. Вливаем в кастрюлю горячей кипяченой воды так, чтобы она закрывала содержимое кастрюли хотя бы наполовину. Солим, перчим по вкусу и все аккуратно перемешиваем. Тушим картофель с курицей под закрытой крышкой около 30-35 минут. Если картошка старого урожая, то времени может потребоваться чуть больше. Если хотите, чтобы она сохранил целостность, не развалилось, то во время приготовления мешать часто и интенсивно не стоит.
  8. В последние пять минут добавляем в тушеную картошку лавровый лист, и все аккуратно перемешиваем. В конце готовки обязательно пробуем блюдо на соль и при необходимости досаливаем. Если курица с картофелем готовится с расчетом «на завтра», то после тушения лавровый лист необходимо вынуть, чтобы избежать привкуса горечи и слишком сильного аромата.

 

Подаем блюдо горячим, посыпав мелко рубленной свежей зеленью.

Автор: Елена


Для любителей техники — рецепт картошки с курицей в мультиварке.


Или картошка тушеная с курицей в сковороде.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в "Кулинарной книге" 1

blog-recept.ru

Тушёная Картошка с (Курицей) Быстро и Вкусно

тушёная картошка с курицей

Приветствую своих читателей блога!

Если вы ищите простое и вкусное блюдо, которое можно подать на обед или ужин, вам подойдет тушёная картошка с курицей.

Готовить его можно в сковороде, кастрюле или мультиварке. При желании можно даже отказаться от раст. масла или другого жира. Сегодня мы будем готовить именно так.

Рецепт тушеной картошки с курицей в сковороде

Вот что нам понадобится для приготовления вкуснейшей картошки с курицей:

ингредиенты для тушёной картошки
  • куриная грудка – 300 г;
  • картофель – 2-3 шт;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 2 зубка чеснока;
  • томатная паста или соус;
  • соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Картошку чистим, моем и нарезаем кубиком.

картошку чистим и нарезаем кубиком

Также режем филе.

грудку так же нарезаем на кубики

2. Мелко шинкуем лук, и трем морковь на крупной терке.

3. На сухую сковородку выкладываем мясо.

Никакого масла или жира не добавляем.

Пригорать мясо не будет, потому что из него выделится сок.

на сухую сковородку выкладываем мясо

4. Как только вся жидкость уйдет, мясо начнет поджариваться. В этот момент мы добавляем лук, который в свою очередь даст сочность. Если огонь слишком сильный, его можно убавить.

добавляем лук на сковородку к мясу

5. Перемешиваем мясо с луком, и затем добавляем морковь. Солим, чтобы она пустила сок. Делаем минимальный огонь, чтобы все тушилось.

добавляем к мясу морковь

6. Разводим пасту в отдельной посуде. Солим ее, перчим. Пасту можно добавлять прямо в сковородку, и затем разбавить воду. Делайте так, как вам проще.

разводим томатную пасту в отдельной посудетоматную пасту добавляем в сковородку

7. После того как все потушится минут 10, можно добавлять картошку. Нужно прибавить огонь, чтобы все повторно закипело, и картофель быстро приготовился.

добавляем нарезанную картошку

8. Если вам покажется, что жидкости слишком мало, добавьте еще воды. Тут как вам больше нравится. Когда все закипит, можно убавить огонь и накрыть сковороду крышкой. Оставляем тушиться до готовности.

9. Когда картофель будет готов, добавляем чеснок. Его можно мелко нарубить или пропустить через чеснокодавилку. Можно добавить немного зелени.

добавляем чеснок

10. Отключаем огонь, и оставляем под крышкой еще на 5 — 10 минут.

рецепт тушеной картошки с курицей в сковороде

Вот такое простое и быстрое блюдо можно сделать на ужин или обед. Оно придется по вкусу абсолютно всем, и будет незаменимо, когда нужно приготовить что-нибудь из минимума продуктов.

Приятного аппетита!

luchshierecepty.ru

Тушеная картошка с куриным филе

В мою кулинарную книгу


Тушеная картошка с куриным филе – вкусное и простое блюдо на каждый день. Такую тушеную картошку с курицей очень легко готовить, она получается нежной, с насыщенным вкусом. Наличие морковки в блюде придает ярких красок и обогащает вкус и без того вкусненькой картошки. А в качестве мяса для этого блюда я предлагаю использовать куриное филе или грудку. Такое мясо получается очень мягким, сочным, нежным и успевает в процессе приготовления впитать в себя вкусы и ароматы других ингредиентов.

Это блюдо отлично подходит для начинающих кулинаров, поскольку тушеную картошку с куриным филе можно взять за базовое блюдо и на его основе со временем уже готовить более сложные обеды, включая новые ингредиенты (например, болгарский перец, кабачки, баклажаны, другие виды мяса и так далее).

Хотя тушеная картошка с куриным филе – блюдо замечательное и заслуживающее внимания, но все же лично я условно занесла его в категорию блюд “без изысков”. Да, вкусно. Да, сытно. И просто. Но в тушеной картошке с куриным филе нету ничего особенного. Нету того, что заставило бы сказать “вау!”. Но зато тушеная картошка с куриным филе отлично подходит для частого приготовления на обед или ужин. Это как жареная картошка: ничего особенного, но очень многим безумно нравится. Так и тушеная картошка с курицей – обычное блюдо, рецепт которого способен выручить в случае, когда не хочется готовить ничего сложного.

Время приготовления: 45 минут

Количество порций – 3-4

Ингредиенты:

  • 0,5 куриного филе (или грудки)
  • 700 г картошки
  • 1 крупная морковь
  • 1 средняя луковица
  • 250 мл воды
  • 30 мл подсолнечного масла
  • 0,3 ст.л. соли
  • щепотка черного перца
  • лавровый лист
  • зелень

Тушеная картошка с куриным филе, пошаговый рецепт с фото

Картошку чистим и моем. Крупную нарезаем на 4 части, среднюю – на 2 половинки. Морковку чистим и нарезаем полукругами и четвертькругами. Что касается лука – то я измельчаю его на мелкой терке (люблю запах лука в блюдах, но не люблю ощущать его в них), вы же можете просто мелко нарезать луковицу на кубики.


Подготовим куриное филе. Его следует тщательно помыть и слегка обсушить, можно это сделать при помощи бумажного полотенца. Затем нарезаем куриное филе на достаточно крупные кубики.


Берем большую сковороду или жаровню и хорошенько ее разогреваем. Добавляем немного подсолнечного масла, около 30 мл, и одновременно отправляем в сковороду все наши подготовленные ингредиенты: картошку, морковку, лук и куриное филе. Также добавляем лавровый лист.


Обжариваем картошку с куриным филе и морковкой на среднем огне в течение 10-12 минут, время от времени помешивая содержимое сковородки.


Как только курица начнет зарумяниваться – это сигнал для того, что пора добавлять в сковороду воду (250 мл) и переходить от жарки к процессу тушения блюда. На этом же этапе добавляем соль.


Тушим картошку с куриным филе под плотно закрытой крышкой на малом огне не менее 30 минут. За это время картошка с морковкой дойдут до стадии полной готовности, а сама картошка станет рассыпчатой. Куриное филе полностью приготовится и впитает в себя вкусы и ароматы лука, картошки и морковки. Добавляем в сковороду черный молотый перец, перемешиваем тушеную картошку с куриным филе. Выключаем огонь.


Тушеная картошка с куриным филе готова, остается добавить маленький штрих – присыпать готовое блюдо небольшим количеством свежей петрушки. Приятного аппетита!

vkusno-blog.ru

Тушеная картошка с куриной грудкой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Русская

Кол-во порций: 12 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для тушеная картошка с куриной грудкой на 12 порций :

Рецепт приготовления тушеная картошка с куриной грудкой по шагам

Тушеная картошка с куриной грудкой - готовится следующим образом: Возьмем картофель, почистим его.

Нарежем его маленькими квадратиками, вот таким образом.

Уложим нарезанный картофель в кастрюлю (3 литра) и зальем водой, чтобы картофель только скрылся. Поставим кастрюлю на плиту на большой огонь.

Подготовим куриную грудку.

Нарежем ее мелкими кусочками, примерно вот такой величины.

Не дожидаясь, пока закипит картофель, выкладываем порезанную куриную грудку в кастрюлю, добавляем подсолнечное масло и соль. Как только картофель с мясом закипит, сделаем медленный огонь, и с этого момента засечем 20 минут.

Пока картофель готовится на медленном огне, мы подготавливаем морковь и лук.

Морковь натираем на мелкой терке, таким образом, она придаст тушеной картошке красивый оранжевый цвет, и сделает ее более аппетитной.

Репчатый лук порежем квадратиками. Засыпаем морковь и лук в кастрюлю.

К этому времени, процесс приготовления тушеного картофеля, будет подходить к концу и нам остается сделать приправу. Возьмем свежую зелень укропа, чеснок - его продавим через пресс, лавровый листик и 5 шт. горошин черного перца.

Все эти ингредиенты мы добавляем в тушеный картофель и отставляем кастрюлю с огня.

Тушеная картошка с куриной грудкой - готова! Она получается на столько аппетитной и вкусной, что даже не надо добавлять зелень или майонез. Накладывайте по тарелочкам и можете садится за стол! Всем приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

30

6

245

1155

Куриная грудка

71

6

1

339

Лук репчатый

1

0

6

31

Подсолнечное масло

0

51

0

458

Поваренная соль

0

0

0

0

Лавровый лист

0

0

0

2

Перец черный горошек

0

0

0

3

всего в блюде:

105

63

266

2058

всего в 1 порции:

9

5

22

172

всего в 100 граммах:

5

3

13

100

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Рецепт тушеная картошка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "тушеная картошка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 1993 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 9.9% 1188 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 5.7% 2074 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 4.7% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.3% 2222 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 4.1% 2831 г
Зола 0.7155 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 3.6% 3297 г
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 1.2% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 5.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.169 мг 5 мг 3.4% 4% 2959 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 9.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 5.206 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7683 г
Витамин C, аскорбиновая 4.68 мг 90 мг 5.2% 6.2% 1923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 8% 1466 г
Витамин Н, биотин 0.098 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 51020 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.5% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.6725 мг 20 мг 18.4% 21.8% 545 г
Ниацин 2.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.3 мг 2500 мг 13.8% 16.3% 724 г
Кальций, Ca 11.53 мг 1000 мг 1.2% 1.4% 8673 г
Магний, Mg 29.03 мг 400 мг 7.3% 8.6% 1378 г
Натрий, Na 8.65 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 15029 г
Сера, S 19.57 мг 1000 мг 2% 2.4% 5110 г
Фосфор, Ph 61.3 мг 800 мг 7.7% 9.1% 1305 г
Хлор, Cl 32.9 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 6991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 464.8 мкг ~
Бор, B 75.8 мкг ~
Ванадий, V 78.78 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2250 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 2.2% 5245 г
Кобальт, Co 5.1 мкг 10 мкг 51% 60.4% 196 г
Литий, Li 38.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.1131 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1768 г
Медь, Cu 102.47 мкг 1000 мкг 10.2% 12.1% 976 г
Молибден, Mo 7.58 мкг 70 мкг 10.8% 12.8% 923 г
Никель, Ni 2.902 мкг ~
Рубидий, Rb 274.9 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 36424 г
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15810 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 27.2% 434 г
Цинк, Zn 0.5706 мг 12 мг 4.8% 5.7% 2103 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.167 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.3665 г ~
Сахароза 0.6275 г ~
Фруктоза 0.1104 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3758 г ~
Аргинин* 0.5154 г ~
Валин 0.3892 г ~
Гистидин* 0.3473 г ~
Изолейцин 0.3293 г ~
Лейцин 0.5642 г ~
Лизин 0.7341 г ~
Метионин 0.1265 г ~
Метионин + Цистеин 0.2445 г ~
Треонин 0.3295 г ~
Триптофан 0.1105 г ~
Фенилаланин 0.3175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.5909 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6216 г ~
Аланин 0.3785 г ~
Аспарагиновая кислота 0.6168 г ~
Гидроксипролин 0.0527 г ~
Глицин 0.2836 г ~
Глутаминовая кислота 0.8536 г ~
Пролин 0.3018 г ~
Серин 0.3195 г ~
Тирозин 0.2728 г ~
Цистеин 0.1202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.2671 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2684 г ~
18:0 Стеариновая 0.1176 г ~
20:0 Арахиновая 0.0089 г ~
22:0 Бегеновая 0.0149 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.7713 г min 16.8 г 4.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.0326 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0025 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.7336 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3725 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 14.6%
18:2 Линолевая 1.3639 г ~
18:3 Линоленовая 0.0437 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%

Энергетическая ценность тушеная картошка с куриной грудкой составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт тушеная картошка с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "тушеная картошка с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.1 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2849 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 14.6% 1169 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 5.2% 3221 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 9.3% 1818 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 6.1% 2748 г
Зола 1.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.1 мкг 900 мкг 25.8% 43.7% 388 г
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 47.2% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 6.6% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.6% 3750 г
Витамин В4, холин 0.14 мг 500 мг 357143 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 4.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 11.3% 1504 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 2.4% 6924 г
Витамин C, аскорбиновая 3.67 мг 90 мг 4.1% 6.9% 2452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 1.2% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.226 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 22124 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 2.2% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.7594 мг 20 мг 13.8% 23.4% 725 г
Ниацин 3.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.27 мг 2500 мг 12.3% 20.8% 816 г
Кальций, Ca 18.51 мг 1000 мг 1.9% 3.2% 5402 г
Магний, Mg 34.47 мг 400 мг 8.6% 14.6% 1160 г
Натрий, Na 410.43 мг 1300 мг 31.6% 53.5% 317 г
Сера, S 17.76 мг 1000 мг 1.8% 3% 5631 г
Фосфор, Ph 68.9 мг 800 мг 8.6% 14.6% 1161 г
Хлор, Cl 644.13 мг 2300 мг 28% 47.4% 357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 336.8 мкг ~
Бор, B 53.1 мкг ~
Ванадий, V 45.24 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 7.8% 2161 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 3.7% 4464 г
Кобальт, Co 4.457 мкг 10 мкг 44.6% 75.5% 224 г
Литий, Li 24.109 мкг ~
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 7.3% 2336 г
Медь, Cu 74.67 мкг 1000 мкг 7.5% 12.7% 1339 г
Молибден, Mo 6.326 мкг 70 мкг 9% 15.2% 1107 г
Никель, Ni 1.791 мкг ~
Рубидий, Rb 195.2 мкг ~
Селен, Se 0.189 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 29101 г
Фтор, F 75.19 мкг 4000 мкг 1.9% 3.2% 5320 г
Хром, Cr 9.54 мкг 50 мкг 19.1% 32.3% 524 г
Цинк, Zn 0.528 мг 12 мг 4.4% 7.4% 2273 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.509 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.604 г ~
Сахароза 1.199 г ~
Фруктоза 0.261 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.373 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.55 г ~
Лизин 0.719 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.318 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.489 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.27 г ~
Глутаминовая кислота 0.844 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.195 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.081 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.2%
18:2 Линолевая 0.072 г ~
18:3 Линоленовая 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.6%

Энергетическая ценность тушеная картошка с куриной грудкой составляет 59,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru


Смотрите также