Вес кабачка среднего размера


Калорийность и вес кабачка

Сейчас – вес, а потом калорийность. Ок?

Речь у нас пойдёт о тех кабачках, что «за бугром» называют цукини, а не от тех, что на сельских огородах лежат неподъёмными глыбами. Так вот нам же интересен вес среднего кабачка, так ведь? Вот для этого, я и взял три разнокалиберных кабачка, чтобы вывести нечто среднее и по весу, и по калорийности. Вот.

Вес – соответственно верхнему фото

Кому не видно, вес кабачков: большой – 354 гр., поменьше – 309 гр., маленький – 250 граммов.

То есть, выходит, что один средний кабачок весит 304 грамма. 300 – для ровного счёта, а в килограмме кабачков, будет примерно три штуки.

***

Что с калорийностью? Всё хорошо: 17 ккал, на 100 грамм! То есть в целом кабачке – 51 килокалория. Хорошо ведь для низкокалорийного питания? Отлично! Только вы ведь не собираетесь кабачки жарить? Лучше стушите.

РУБРИКА: Сколько весит что либо съедобное? Смотри в таблице! →

8 замечательных фактов о питании и пользе для здоровья цукини (кабачки)

Выбор и хранение

цукини доступны круглый год, но лучше всего они проявляют себя в конце весеннего и летнего сезонов.

В магазинах выбирайте кабачки малого и среднего размера с блестящей ярко-зеленой кожицей, плотные и тяжелые в руке. Лучший размер кабачков - от 6 до 8 штук. дюймов длиной и 2 дюйма или меньше в диаметре. Некоторые крупногабаритные сорта с кабачками специально выращиваются для фарша.Незначительный поверхностные царапины и легкие синяки на их поверхности - обычное дело, но вполне нормально.

Избегайте слишком зрелых, крупных кабачков с косточкой, а также кабачков с дряблой или губчатой ​​текстурой. Кроме того, избегайте тех, у кого мягкие и морщинистые концы, так как они указать старый инвентарь и не влажный. Выбирайте органически выращенные продукты, чтобы получить богатый вкус и содержание питательных веществ.

Дома положите их в полиэтиленовый пакет и храните в отделении для овощей холодильника при соответствующей относительной влажности.Их можно хранить до 2-3 дня.


Методы приготовления и подачи
.

Как нарезать цуккини | EatingWell

Изучите простой способ натереть кабачки для быстрого приготовления хлеба и других рецептов в этом пошаговом руководстве с фотографиями.

Элизабет Ласетер

29 мая, 2019

Каждый продукт, который мы представляем, был независимо выбран и проверен нашей редакционной группой.Если вы совершите покупку по включенным ссылкам, мы можем получать комиссию.

Измельченные кабачки придают вкус, текстуру и питательные вещества быстрому хлебу, оладьям, запеканкам и многому другому. Это также удобный способ израсходовать много свежих кабачков, будь то с фермерского рынка или вашего собственного двора. Но как лучше всего натереть этот популярный летний сквош?

Несомненно, самый простой и быстрый способ измельчить кабачки - это использовать терку .В этом пошаговом руководстве с фотографиями я научу вас измельчать цуккини за четыре простых шага. Я также дам вам множество полезных рецептов измельченных кабачков и покажу вам, как заморозить оставшиеся измельченные кабачки на потом.

Как выбрать идеальный кабачок

Чем качественнее цуккини, тем красивее будут его «кусочки». В конечном итоге это означает лучший результат для вашего рецепта, будь то быстрый хлеб или фриттата.Выбирайте цуккини с ярко-зеленой кожицей. Прекрасно подойдет кабачок с несколькими царапинами на коже, но он не должен быть сморщенным или морщинистым. Хотя размер не является решающим фактором, кабачки меньшего размера, как правило, немного слаще, чем их более крупные аналоги.

Как измельчить кабачки

Есть несколько способов измельчения кабачков, будь то терка, кухонный комбайн или блендер.Хотя нет неправильного способа сделать это, я лично не рекомендую последние два. Может показаться, что использование кухонного комбайна или блендера быстрее, но на самом деле в конечном итоге они требуют большей очистки. Однако настоящая проблема в том, что их лезвия слишком агрессивны. Простая терка лучше справится с сохранением целостности кабачков.

Это меньшая проблема для быстрого приготовления хлеба, где цукини по существу «тает» во время запекания.Но для оладий, корок или лепешек (где важна текстура) используйте коробчатую терку.

Вот что вам понадобится для этого метода:

Рецепты обычно требуют стакана тертых цуккини, но они не всегда могут сказать вам, сколько цукини вам понадобится. Хотя точное количество будет варьироваться, это эмпирическое правило может помочь вам оценить, сколько купить: 4 маленьких или 3 средних кабачка = примерно 5-6 чашек измельченных кабачков.

Шаг 1. Вымойте кабачки.

Кабачки промыть под водой и насухо протереть бумажными полотенцами.Не нужно предварительно очищать цуккини - кожица имеет мягкий вкус и становится мягче при приготовлении. Кроме того, большая часть клетчатки цуккини содержится в его кожуре, поэтому не стоит выбрасывать ее. Если вы делаете оладьи или блины, кожица кабачков также добавит яркости.

Шаг 2: Отрежьте нижнюю часть

Затем отрежьте нижний конец цуккини и оставьте конец стебля нетронутым.Технически не имеет значения, какой конец вы срежете, но полезно иметь стебель, за который вы будете натирать цуккини.

Шаг 3: Измельчите цуккини

Измельченный цуккини по своей природе грязный, и он очень помогает подготовить для него место приземления, когда вы натираете его на терке.Лучший способ сделать это - поместить терку в среднюю или большую миску. Затем, когда вы закончите натирать на терке, у вас будут все измельченные цуккини в одном удобном месте.

Зафиксируйте терку одной рукой, а конец цукини - другой. Используя сторону терки с самыми большими отверстиями, натрите цуккини до тех пор, пока не останется только стебель.(Если вам нужны мелко нарезанные цуккини, используйте сторону терки с меньшими отверстиями.) Повторяйте, пока не используете все кабачки.

Шаг 4: Используйте по вашему рецепту

Отсюда просто отмерьте количество измельченных цуккини, которое требуется для вашего рецепта.Для получения наилучшего цвета и текстуры как можно скорее используйте измельченные цуккини. Если у вас остались остатки, лучше заморозить их на потом.

Как заморозить тертый цуккини

Остатки измельченных цуккини хорошо замораживаются и идеально подходят для тех, кто хочет быстрого хлеба вне сезона. Наклейте на пластиковый пакет для морозильной камеры на молнии количество стаканов и дату, затем положите его в морозильную камеру.Когда он будет готов к использованию, дайте ему разморозиться в холодильнике или разморозьте, промыв пакет под водой комнатной температуры. Цуккини процедить на дуршлаг, затем использовать по вашему рецепту.

Полезные рецепты и идеи из тертых цуккини

Измельченные кабачки предназначены не только для выпечки быстрого хлеба, и есть бесконечный список полезных рецептов, которые можно приготовить из них.Я пускаю слюни из-за этих великолепных блинов с цукини и этой достойной жажды запеканки для пиццы с цукини, которая идеально подходит для толпы. Если вы устраиваете вечеринку, эти сырные хлебные палочки с цуккини (на фото выше) гарантированно быстро исчезнут.

Из измельченных цукини также получается вкусная и полезная корочка без глютена, как в этом Лотарингии с заварным кремом с корочкой из цукини. А если вы ищете низкоуглеводную альтернативу кукурузным или мучным лепешкам, эти сырные лепешки с цуккини - идеальное средство для разнообразных начинок тако.

.

9 удивительных преимуществ кабачков для здоровья

Преимущества для здоровья кабачков включают поддержку похудания, заботятся о сердечно-сосудистой системе, помогают вылечить астму, помогают улучшить пищеварение, помогают поддерживать здоровье глаз, помогают в образовании коллагена и замедляют старение. Другие преимущества включают укрепление костей и зубов и поддержку беременности.

Что такое цуккини?

Забавный факт, я и овощи никогда не были лучшими друзьями.Будь то брокколи или капуста, при виде таких овощей вы теряете аппетит. При этом даже я не могу отрицать многочисленные преимущества, которыми обладают овощи. Кабачок, еще один зеленый овощ, который также называют кабачком, похож на огурец. Если не приготовить идеально, вкус будет пресным. Давайте рассмотрим несколько преимуществ цуккини для здоровья, прежде чем мы решим пропустить ужин, когда наши мамы приготовят его в следующий раз.

9 удивительных преимуществ цуккини для здоровья

1.Помогает сбросить вес

Обзывая всех тех действительно страдающих ожирением и сознательных людей, если вы устали пробовать разные диеты для похудения, но не добились значительных результатов, не сдавайтесь, потому что у меня есть для вас простое решение. Цукини - овощ с низким содержанием крахмала и минимальным количеством калорий, что делает его очень предпочтительной частью рациона. Он даже содержит большое количество клетчатки и воды, что значительно облегчает сжигание жира.

Обычно люди набирают вес, потому что они чувствуют голод почти сразу после еды.Поскольку цуккини является продуктом с низким гликемическим индексом, он оставляет вас сытым на долгие часы и стабилизирует ваш режим потребления. Как доказали диетологи, употребление фруктов и овощей - это здоровый способ снижения веса

2. Заботится о вашей сердечно-сосудистой системе

Кабачки содержат мало холестерина, жиров и натрия, но содержат большое количество калия, который является основным требованием для здоровья сердца. Обильное количество витамина фолиевой кислоты и магния помогает устранять и расщеплять аминокислоты, такие как гомоцистеин; заметно снижая риск высокого кровяного давления, инсультов и сердечных приступов.

3. Помогает при астме

В детстве я шесть лет болела астмой. Можно с уверенностью сказать, что мое тело подвергалось всем методам лечения астмы методом проб и ошибок, когда, к счастью, кто-то порекомендовал моей матери нескончаемый полезный цуккини. С тех пор моя дыхательная система находится под контролем. Цукини - хороший источник витамина С и меди. Его противовоспалительные свойства делают его хорошим средством борьбы с респираторными заболеваниями; держать легкие чистыми и открытыми.

4. Помогает улучшить пищеварение

Летние тыквы, такие как кабачки, помогают поддерживать пищеварительную систему. У вас когда-нибудь были запор или вздутие живота после поездки с друзьями на выходные? Потребление большого количества углеводов может привести к нарушению нормальной работы пищеварительной системы. Если ваше тело не получает необходимого количества клетчатки для правильного выведения, это может привести к довольно проблемным синдромам, если не лечить в ближайшее время.

Содержит необходимые питательные вещества и электролиты, защищает человеческий организм от противовоспалительных проблем.Кроме того, как обсуждалось выше, высокое содержание воды действует как естественное облегчение запора, предотвращая СРК и заболевания, связанные с язвой.

Не только это, он защищает от рака толстой кишки. Это смертельное заболевание, когда неконтролируемые клетки начинают расти в толстой кишке. Рак толстой кишки считается третьим по счету смертельным раком в США. Клетчатка цуккини помогает абсорбировать избыток воды в кишечнике и обеспечивает влажность для беспрепятственного отвода отходов. Это обеспечивает упорядоченное пищеварение.

Однако врачи рекомендуют постепенно увеличивать потребление клетчатки в вашем рационе. Избыток чего-либо опасен. Следовательно, избыток клетчатки может привести к вздутию живота и газам.

5. Помогает поддерживать здоровье глаз

Не все глазные болезни имеют предупреждающий знак. Вы даже не догадываетесь, и вам поставят диагноз: возрастная глаукома или дегенерация желтого пятна. Чтобы предотвратить такие заболевания, включите кабачки в свой рацион. Цуккини предлагает хорошее содержание фитонутриентов, таких как лютеин, бета-каротин, который в организме превращается в витамин А.Витамин-А необходим для развития активных клеток в организме и поддержания хорошего зрения.

Кроме того, как и огурец, кабачки можно использовать для предотвращения опухших и опухших глаз. Кусочек сырых кабачков нужно прикладывать к каждому глазу на 30 минут в течение недели, и вы увидите заметную разницу.

6. Помогает в образовании коллагена

Помните, что ваш диетолог не мог не обратить внимания на пользу воды и на то, как иметь идеальную чистую кожу, вам нужно потреблять не менее 2 литров воды каждый день? Думаю, она все-таки была права.Кабачки играют ту же роль, что и вода, когда дело доходит до получения хорошей сияющей кожи. Благодаря высокому содержанию воды, витамина С и рибофлавина созревание коллагена ускоряется, оставляя кожу свежей. Он также увлажняет вашу кожу, поскольку цуккини на 95% состоит из воды, кто знал!

Однако имейте в виду, что фрукты и овощи, которые мы потребляем, удовлетворяют только 20% потребностей в воде. Потребление воды по-прежнему является важной частью вашего рациона.

7. Замедляет старение

Давайте заключим договор и выведем с рынка дорогие кремы, лекарства и процедуры.Кому нужно вкладывать целое состояние в борьбу со старением, если в ближайшем продуктовом магазине есть цуккини за 2 доллара?

Доказано, что это отличный источник всех видов антиоксидантов. Присутствие каротиноидов в цуккини помогает клеткам вашего тела омолаживаться и предотвращает серьезные повреждения кожи, останавливая преждевременное старение.

8. Укрепляет кости и зубы

Не только витамин А и комплекс витаминов В, цуккини также богаты витамином К.Это помогает укрепить кости и зубы. Как уже упоминалось выше, кабачки также богаты магнием, который способствует улучшению мышечных сокращений при смешивании с кальцием.

9. Помогает при беременности

Поскольку кабачки богаты питательными веществами, они являются обязательным овощем во время беременности наряду с другими зелеными овощами. Кабачки не только помогают регулировать кровяное давление, чтобы девять месяцев протекали гладко, но и помогают нейтрализовать резкие перепады настроения.Это также помогает женщинам справиться с неуверенной кровопотерей за счет быстрого развития эритроцитов. Кроме того, он также устраняет риск некоторых врожденных нарушений из-за наличия фолиевой кислоты.

Заключение

Хотя факт остается фактом, цуккини может иметь мягкий вкус. Чтобы насладиться этой супер-пищей и решить все свои проблемы, придумайте разные способы приготовления и использования кабачков. Проявите творческий подход с кабачком и приготовьте его на гриле; приправьте его своими любимыми заправками.Или фаршируйте кабачки всеми полезными веществами, такими как сыр, курица или говядина, и запекайте их. Вуаля! Теперь ваше идеальное блюдо готово. На этом многочисленные способы насладиться этим не заканчиваются. Возьми шляпу своего шеф-повара и получи свою кухню.

Автор: Майкл Джессими, 3 октября 2019 г.
Майкл Джессими

Майкл Джессими - рег. Фармацевт, бодибилдер, консультант по питанию, Fitness Pro.Он - специалист по фитнесу, который может легко создавать информативные и легко читаемые статьи. Майкл - дипломированный медицинский писатель и квалифицированный фармацевт, благодаря чему медицинские записи становятся легко понятными для населения. Спектр знаний Майкла Джессими охватывает фармацевтические и медицинские статьи, подготовку официальных документов, а также консультации по фитнесу и бодибилдингу.

.

5 удивительных преимуществ кабачков для здоровья

Хотя с ботанической точки зрения кабачки - это фрукт, они считаются овощами, а точнее кабачками. Как сырые, так и приготовленные кабачки полезны для здоровья. Как огородный овощ, его легко выращивать. Широко доступный на всех рынках, он обычно недорогой. Как основной продукт кухни, он весьма универсален, как вы увидите на нашей странице рецептов вкусных и обильных кабачков.

Прежде чем мы подробно рассмотрим пять основных преимуществ кабачков для здоровья, вот небольшая информация:

Кабачки относятся к виду Cucurbita pepo , который включает тыквы и огурцы.По-французски он также известен как кабачок , в то время как британцы называют его кабачком. Цвет кожуры может быть от светло-зеленого до темно-зеленого. Лучше всего есть до того, как кожа станет жесткой, а семена не вырастут большими.

Цветы цуккини также съедобны и регулярно используются во французской и итальянской кухне для заправки блюд или для украшения вареных фруктов, придавая при этом прекрасный вкус. Цуккини широко выращивают в Аргентине, Мексике, Турции, Египте, Китае, Японии, Италии и Индии, а также в других странах.Хотя выращивают круглый год, пик сезона приходится на летние месяцы. Кабачки нельзя хранить в течение длительного времени, если они не заморожены (вы можете заморозить тертые сырые кабачки или слегка приготовленные на пару ломтики. Обязательно упаковывайте в герметичные контейнеры).

Пять удивительных преимуществ цуккини для здоровья:

Кабачки полезны для сердца: Кабачки содержат большое количество калия, который помогает снизить кровяное давление. Он также содержит умеренный уровень фолиевой кислоты, расщепляющей аминокислоты, такие как гомоцистеин, вызывающие сердечные приступы и инсульты.Значительное количество магния помогает поддерживать нормальное кровяное давление и устойчивый ритм сердцебиения.

Цукини помогает похудеть: Цуккини невероятно низкокалорийны, что делает их наиболее предпочтительной частью любой диеты для похудания. Замена продуктов, богатых калориями, значительной частью кабачков помогает снизить количество потребляемых калорий. Это облегчает сжигание калорий и тем самым помогает вам похудеть. Содержание клетчатки помогает сжигать жир в организме.Кабачок также поддерживает организм гидратированным благодаря своему 95-процентному содержанию воды. Это дает вам больше энергии и меньше головной боли.

Цукини улучшает здоровье глаз: Огурец, родственный овощ, полезен для уменьшения отечности глаз. Точно так же кабачки при наружном применении помогают удалить опухшие мешки, которые появляются вокруг глаз из-за чрезмерного удержания воды. Отек вокруг глаз уменьшается благодаря содержанию воды. Каротиноид Бета-каротин может превращаться в организме в витамин А.Присутствие витамина А в кабачках способствует активному развитию клеток в глазах, что улучшает зрение и помогает предотвратить возрастные заболевания, поражающие глаза, такие как дегенерация желтого пятна.

Цукини защищает от астмы и укрепляет зубы и кости: Так как цуккини является хорошим источником витамина С, они считаются хорошей пищей для борьбы с астмой. Витамин С, мощный антиоксидант, играет огромную роль в поддержании здоровья иммунной системы и борьбе с респираторными проблемами.Противовоспалительные свойства помогают держать легкие открытыми и чистыми. Кабачки также содержат кальций, который помогает нервной системе функционировать должным образом и укрепляет кости и зубы.

Кабачки помогают снизить уровень холестерина: Высокое содержание клетчатки в кабачках помогает снизить уровень холестерина. Высокий уровень витамина А и витамина С задерживает начало атеросклероза, не позволяя холестерину окислять кровеносные сосуды организма. Кабачок избавляет организм от лишних токсинов.

Польза кабачков огромна и не ограничивается только ими. Эта универсальная летняя тыква также полезна для кожи, придавая ей сияние и восстанавливая влажность. Недавние исследования показывают, что кабачки помогают уменьшить симптомы гипертрофии предстательной железы (BOH) или состояния, при котором наблюдается увеличение предстательной железы. Таким образом можно контролировать осложнения при мочеиспускании и сексуальной активности. Противовоспалительные свойства могут играть важную роль в защите от диабета.

Начните наслаждаться этим чудодейственным овощем как регулярную часть ваших пищевых привычек!

Ресурсы:

.

Смотрите также