Люля кебаб из курицы в духовке — простой и вкусный рецепт для приготовления

Люля кебаб — это ароматное и сочное блюдо, которое подарит вам незабываемый вкус и наслаждение. И хотя на первый взгляд может показаться, что для его приготовления потребуется много времени и усилий, на самом деле все гораздо проще, чем кажется. В этой статье мы расскажем вам о простом рецепте приготовления люля кебаба из курицы в духовке.

Люля кебаб — это одно из самых популярных блюд турецкой и азербайджанской кухни. Оно представляет собой нежные фаршевые котлеты, приготовленные из мелко нарезанного мяса вместе с различными специями. Традиционно люля кебаб готовят на мангале или гриле, однако в этом рецепте мы предлагаем вам приготовить его в духовке, что значительно облегчит процесс приготовления.

Преимущество люля кебаба из курицы в духовке заключается в том, что он получается не менее сочным и ароматным, чем традиционный мангальный вариант, но здесь вы не нуждаетесь в гриле или мангале. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет насладиться любимым блюдом, но не имеет возможности приготовить его на открытом огне.

Люля кебаб из курицы в духовке

Преимущество этого рецепта заключается в его простоте. Для приготовления вам потребуется всего несколько ингредиентов, которые обычно найдутся в любом холодильнике. Кроме того, блюдо получается низкокалорийным и полезным, так как куриное мясо является источником белка.

Для приготовления люля кебаба из курицы в духовке необходимо вначале подготовить фарш. Для этого необходимо мелко нарезать куриную грудку и перемешать ее с луком, чесноком, зеленью и специями. Формируйте маленькие кебабчики и выложите их на противень, смазанный растительным маслом.

Затем блюдо нужно запекать в предварительно разогретой духовке при температуре около 180 градусов. Время приготовления может варьироваться, но обычно это занимает около 20-30 минут.

Когда кебабы приобретут золотистый цвет и хорошо прожарятся, их можно вынуть из духовки и подать на стол. Данный рецепт подойдет как для традиционного ужина в кругу семьи, так и для особых случаев, когда вы хотите порадовать своих гостей.

Люля кебаб из курицы в духовке — это прекрасное блюдо, которое может быть вариацией классического рецепта. Вы можете добавить собственные приправы и специи, чтобы придать ему индивидуальный вкус. Также, вы можете экспериментировать с соусами и гарнирами, чтобы создать полноценное и вкусное блюдо.

Простой рецепт для приготовления

Ингредиенты:

— 500 грамм филе куриного мяса;

— 1 большая луковица;

— 2 зубчика чеснока;

— 2 луковицы зеленого лука;

— 1 столовая ложка кунжутного масла;

— 1 чайная ложка куркумы;

— 1 чайная ложка молотого кориандра;

— Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте луковицу и зеленый лук. Раздавите чеснок.

2. Филе куриного мяса измельчите в мясорубке или нарежьте мелкими кусочками.

3. В большую миску положите филе курицы, лук, чеснок, зеленый лук, кунжутное масло, куркуму, молотый кориандр, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной смеси.

4. Сформируйте небольшие шарики из получившейся массы и нанизывайте их на шампуры или продеть их на противень, предварительно покрытый фольгой.

5. Накройте противень пищевой пленкой и отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на примерно 30-40 минут.

6. Готовые люля кебабы из курицы будут иметь золотистую корочку и ароматное мясо. Подавайте их на стол горячими.

Таким образом, следуя простому рецепту, вы сможете приготовить вкусные и ароматные люля кебабы из курицы в духовке. Это блюдо отлично подойдет для ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!

Выбор ингредиентов

Для приготовления люля кебаб из курицы в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты можно подобрать по своему вкусу и предпочтениям. Некоторые любят добавлять куркуму или паприку для придания блюду яркого цвета. Укроп и петрушку можно заменить другими зеленью или добавить сразу несколько видов зелени.

Подготовка фарша

Для приготовления люля кебаб из курицы в духовке необходимо подготовить фарш.

Сначала возьмите куриную грудку без кожи и нежелательных жировых отложений. Нарежьте ее на небольшие кусочки и положите в чашу миксера или в большую миску.

Далее добавьте в фарш луковицу, которую предварительно нужно очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук придаст блюду аромат и уникальный вкус.

Теперь в фарш нужно добавить специи и приправы. Можно использовать соль, черный перец, куркуму, кумин и другие специи по своему вкусу. Обязательно добавьте зелень, такую как петрушку или кинзу, чтобы придать блюду свежий аромат и яркий вкус.

Важно хорошо перемешать все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в фарше. Для этого можно использовать миксер или смешивать все руками.

Фарш для люля кебаб из курицы готов! Он должен получиться достаточно плотным и однородным. Он может быть легко формован в шашлычки и сохранит свою форму при запекании в духовке.

Теперь готовый фарш можно использовать для формования шашлыков и переходить к следующему этапу — запеканию в духовке.

Формование и запекание

После подготовки фарша, переходите к формованию и запеканию люля кебаба. Для этого возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте длинный цилиндр на деревянных шпажках или металлических шампурах.

Особое внимание уделите тому, чтобы фарш равномерно обхватывал шпажку, а концы оставались свободными для удобства приготовления и подачи.

После формования шампуров, разогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Приготовьте противень, на котором будут готовиться люля кебабы.

А теперь самое интересное — запекание! Положите шампуры с люля кебабом на противень и отправьте в предварительно нагретую духовку. Запекайте блюдо около 20-25 минут до золотистой корочки.

Не забывайте периодически переворачивать шампуры, чтобы люля кебаб равномерно прожарился со всех сторон.

Готовые люля кебабы из курицы в духовке будут ароматными, сочными и нежными. Предлагаем подавать их на стол прямо с шампурами, чтобы каждый гость мог насладиться шашлычным процессом и легко снять кусочки фарша с шпажек.

Люля кебаб из курицы в духовке — это отличный выбор, когда хочется приготовить что-то вкусное, сытное и быстрое. Блюдо обладает изысканным вкусом, а также является низкокалорийным и полезным для организма.

Не забудьте экспериментировать с рецептом и добавлять в фарш разнообразные специи и приправы, чтобы придать люля кебабу дополнительные нотки аромата и вкуса.

Вкусное и ароматное блюдо

Готовый люля кебаб отлично сочетается с различными гарнирами. Вы можете подать его с рисом, картофельным пюре или овощным салатом. Также можно использовать его для приготовления бургеров или в качестве начинки для блюд.

Особенность этого блюда в его изысканном вкусе. Курица, приправленная специями и запеченная в духовке, приобретает неповторимый аромат и нежность. Люля кебаб из курицы в духовке станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей.

Еще одно преимущество этого блюда — его низкокалорийность и полезность. Куриное мясо является диетическим продуктом, богатым белками, витаминами и минералами. Приготовление в духовке без использования жира позволяет сохранить все полезные свойства мяса и сделать блюдо диетическим.

Хотя рецепт люля кебаба из курицы в духовке достаточно прост, вы можете придать ему свою неповторимую вариацию. Добавьте свои любимые специи или замените курицу на другую птицу. Это блюдо подходит для экспериментов, поэтому не бойтесь проявить кулинарную фантазию.

Изысканный вкус

Люля кебаб из курицы в духовке обладает неповторимым и изысканным вкусом, который невозможно передать словами. Использование свежих ингредиентов и правильное сочетание специй придают блюду особый шарм и аромат. Нежное мясо куриного фарша и аппетитная глазурь, которая образуется в результате запекания, делают люля кебаб из курицы в духовке незабываемым вкусовым открытием.

Готовое блюдо чрезвычайно сочное и мягкое, буквально тает во рту. Насыщенный вкус мяса с тонкими нотами специй восхищает и вызывает улыбку на лице каждого, кто пробует этот кебаб. Он идеален для встреч в уютной компании, семейных ужинов или больших праздников. Гости не смогут устоять перед его неповторимым вкусом и будут просить добавки.

Благодаря своему утонченному вкусу, люля кебаб из курицы в духовке может стать главным блюдом на праздничном столе. Он прекрасно сочетается с различными гарнирами, салатами и соусами, позволяя создать идеальное сочетание вкусов. Такое блюдо привнесет изысканность и оригинальность в любое застолье, оставив приятные воспоминания у всех гостей.

Низкокалорийное и полезное

Кроме того, в составе кебаба присутствуют овощи, такие как лук, перец, томаты, которые являются источниками витаминов и минералов. Овощи также содержат клетчатку, которая способствует нормализации пищеварения и насыщает организм.

Для запекания кебаба в духовке не требуется использование большого количества масла или жира, что еще больше уменьшает его калорийность. Блюдо получается сочным и ароматным благодаря приправам и специям.

Такой рецепт идеально подходит для людей, ведущих здоровый образ жизни или следящих за своей фигурой. Оно позволяет насладиться изысканным вкусом блюда без вреда для фигуры и здоровья. Кроме того, кебаб из курицы содержит достаточное количество белка, которое является важным элементом для восстановления и роста мышц.

Если вы хотите приготовить нечто особенное и полезное, то рецепт люля кебаба из курицы в духовке — это именно то, что вам нужно. Попробуйте его приготовить и удивите своих близких и гостей замечательным вкусом и полезными свойствами этого блюда.

Вариация рецепта

Одна из вариаций рецепта — использование разных специй и приправ. Вы можете добавить к фаршу куркуму, карри, паприку или другие специи, чтобы придать кебабу более насыщенный вкус.

Также вы можете добавить к фаршу измельченные овощи, такие как морковь или тыква. Это не только придаст кебабу новую текстуру, но и сделает его более питательным.

Еще одной вариацией рецепта является добавление измельченных зеленых трав, таких как петрушка, кинза или базилик. Это придаст кебабу свежий и ароматный вкус.

Если вы любите острое, вы можете добавить к фаршу измельченный чеснок или перец чили. Это сделает кебаб более пикантным и ароматным.

Вы также можете экспериментировать со своими предпочтениями и добавить любые другие ингредиенты, которые вам нравятся. Вариация рецепта — это идеальный способ воплотить свои кулинарные фантазии и создать неповторимое блюдо.

Будьте креативны и получайте удовольствие от приготовления и наслаждения вкусом люля кебаба из курицы в духовке в своем собственном исполнении!

Вопрос-ответ:

Как приготовить люля кебаб из курицы в духовке?

Для приготовления люля кебаб из курицы в духовке вам понадобятся куриные фарш и специи. Смешайте фарш с разными специями по вкусу, сформируйте кебабы и выложите их на противень. Затем отправьте кебабы в разогретую духовку и готовьте до золотистой корочки, переворачивая их раз в 10-15 минут для равномерного приготовления со всех сторон. Готовые кебабы можно подавать с соусами и гарниром по желанию.

Какие специи лучше всего использовать для приготовления люля кебаб из курицы?

Для приготовления люля кебаб из курицы вы можете использовать разные специи, в зависимости от вкусовых предпочтений. Некоторые популярные специи для приготовления кебаба из курицы включают паприку, куркуму, кориандр, кумин, чили, чеснок и луковый порошок. Вы можете экспериментировать с различными специями и создавать уникальные вкусы под свое настроение.

Можно ли приготовить люля кебаб из курицы без духовки?

Конечно! Если у вас нет духовки, вы все равно можете приготовить люля кебаб из курицы. Вам понадобятся лишь сковорода или гриль. Просто сформируйте кебабы из куриного фарша, разогрейте сковороду или гриль с небольшим количеством растительного масла и обжарьте кебабы с двух сторон до золотистой корочки и полного готовности. Такой способ приготовления люля кебаба из курицы очень прост и быстр.

Чем можно подавать готовые люля кебабы из курицы?

Готовые люля кебабы из курицы можно подавать с различными соусами и гарнирами. Они отлично сочетаются с ткемали (грузинским соусом из вишни), с хумусом (тропическим кремом из нута), а также с соусом тзатзики (греческим соусом из йогурта, огурца и чеснока). Кроме того, люля кебаб можно подавать с овощным салатом, паштетом из баклажанов или картофельными оладьями.

Видео:

Вместо шашлыка! Нереально вкусно! Люля-Кебаб по-домашнему! Котлеты из фарша с овощами в духовке